GAP标准和认证知识

gap良好农业规范认证GAP（Good Agricultural Practices）又称良好农业规范，是指在农业生产过程中，采取了一系列科学、合理、环保的农业生产管理、技术措施和行为准则，以确保农产品质量安全、环境友好、可持续发展的认证体系。

良好农业规范认证的目的是为了保障农产品从种植或养殖到采收和销售的全过程中，能够满足人们对食品安全和环境保护的要求。

该认证主要对农产品的生产、贮存、加工和销售等环节进行规范，强调农业生产的透明度和可追溯性，依据国际公认的食品安全和环境保护标准，引导农民采用科学的农业管理方法，减少农药和化肥的使用，提高农作物产量和质量，同时保护土壤、水源和生态环境。

良好农业规范认证包括以下内容：1. 农产品生产管理：制定和实施与农产品生产相关的规章制度和操作规范，包括种植和养殖等过程的管理、记录和监控，以确保农产品的合法性、安全性和质量。

2. 农产品种植和养殖技术：促进科技进步和技术创新，推广合理的农作物种植和养殖技术，在减少使用农药和化肥的同时提高产量和质量，保护生态环境。

3. 农药和化肥管理：明确合理使用农药和化肥的标准和要求，做到使用合适的农药和化肥、正确施用、遵守使用期限和农药残留限量标准，减少对环境和人体健康的影响。

4. 土壤、水源和生态环境保护：采取措施减轻农业生产对土壤和水质的污染，保护周边生态环境，推动生态农业的发展，减少对自然资源的消耗。

5. 食品安全监管：建立健全的食品安全监测和溯源体系，确保农产品的安全、健康和合法性，提高消费者对农产品的信任度和购买的积极性。

良好农业规范认证对农民、农业企业和农产品的质量安全都有着积极的影响。

对农民来说，通过认证可以提高农产品的附加值，增加农民的收入；对农业企业来说，可以提高农产品的市场竞争力，增加销售额；对消费者来说，购买经过认证的农产品可以更加放心和安全。

总之，良好农业规范认证是一项有益于改进农业生产方式、提高农产品质量和促进农业可持续发展的重要认证体系。

GAP--良好农业规范认证知识简介1.、什么是良好农业规范（GAP）？良好农业规范（英文Good Agricultural Practice，简称GAP）是一套针对农产品生产（包括作物种植和动物养殖等）的操作标准，是提高农产品生产基地质量安全管理水平的有效手段和工具。

GAP关注农产品种植、养殖、采收、清洗包装、贮藏和运输过程中有害物质和有害生物的控制及其保障能力，保障农产品质量安全，同时还关注生态环境、动物福利、职业健康等方面的保障能力。

2.为什么要开展GAP认证？推行GAP是国际通行的从生产源头加强农产品和食品质量安全控制的有效措施，是确保农产品和食品质量安全工作的前提保障。

国家认证认可监督管理委员会已经与欧盟良好农业规范组织EUREPGAP签署了《技术合作备忘录》，积极推动我国GAP认证结果的国际互认，对促进我国农产品扩大出口具有积极作用。

国家认监委将组织GAP认证试点机构与EUREPGAP签订认证合作协议，为进一步扩大农产品出口提供有效的通行证。

申请人在获得认证机构颁发的认证证书后可以在作物、果蔬类认证产品的零售包装上使用中国良好农业规范认证标志，其他产品可以在非零售产品的包装、产品宣传材料、商务活动中使用中国良好农业规范认证标志。

3.GAP认证的依据用于认证的GAP系列国家标准为：GB/T 20014.1 良好农业规范第1部分术语GB/T 20014.2 良好农业规范第2部分农场基础控制点与符合性规范 GB/T 20014.3 良好农业规范第3部分作物基础控制点与符合性规范 GB/T 20014.4 良好农业规范第4部分大田作物控制点与符合性规范GB/T 20014.5 良好农业规范第5部分水果和蔬菜控制点与符合性规范 GB/T 20014.6 良好农业规范第6部分畜禽基础控制点与符合性规范 GB/T 20014.7 良好农业规范第7部分牛羊控制点与符合性规范GB/T 20014.8 良好农业规范第8部分奶牛控制点与符合性规范GB/T 20014.9 良好农业规范第9部分生猪控制点与符合性规范GB/T 20014.10 良好农业规范第10部分家禽控制点与符合性规GB/T 20014.11 良好农业规范第11部分畜禽公路运输控制点与符合性规范 GB/T 20014.12 良好农业规范第12部分茶叶控制点与符合性规范（征求意见稿）GB/T 20014.13 良好农业规范第13部分水产养殖基础控制点与符合性规范（征求意见稿）4.GAP认证选项和认证级别GAP认证选项选项一：农业生产经营者（农产品生产企业等）选项二：农业生产经营者组织（农业专业合作社、协会等） 认证级别：一级认证：等效欧盟EUREPGAP认证二级认证：要求比一级认证低5-10%一级认证标志二级认证标志5.GAP认证模块绍兴检验检疫局祝文娟。

良好农业规范（GAP）认证介绍1997年欧洲零售商农产品工作组（EUREP）在零售商的倡导下提出了“良好农业规范”（Good Agricultural Practices,简称GAP）”，简称为EUREPGAP；2001年EUREP秘书处首次将EUREPGAP标准对外公开发布。

EUREPGAP标准主要针对初级农产品生产的种植业和养殖业，分别制定和执行各自的操作规范，鼓励减少农用化学品和药品的使用，关注动物福利、环境保护、工人的健康、安全和福利，保证初级农产品生产安全的一套规范体系。

它是以危害预防（HACCP）、良好卫生规范、可持续发展农业和持续改良农场体系为基础，避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和危害。

该标准主要涉及大田作物种植、水果和蔬菜种植、畜禽养殖、牛羊养殖、奶牛养殖、生猪养殖、家禽养殖、畜禽公路运输等农业产业等。

2003年4月国家认证认可监督管理委员会首次提出在我国食品链源头建立“良好农业规范”体系，并于2004年启动了ChinaGAP标准的编写和制定工作，ChinaGAP标准起草主要参照EUREPGAP标准的控制条款，并结合中国国情和法规要求编写而成，目前ChinaGAP标准为系列标准，包括：术语、农场基础控制点与符合性规范、作物基础控制点与符合性规范、大田作物控制点与符合性规范、水果和蔬菜控制点与符合性规范、畜禽基础控制点与符合性规范、牛羊控制点与符合性规范、奶牛控制点与符合性规范、生猪控制点与符合性规范、家禽控制点与符合性规范。

ChinaGAP标准的发布和实施必将有力地推动我国农业生产的可持续发展，提升我国农产品的安全水平和国际竞争力。

ChinaGAP认证分为2个级别的认证：一级认证要求满足适用模块中所有适用的一级控制点要求，并且在所有适用模块（包括适用的基础模块）中，除果蔬类以外的产品应至少符合每个单个模块适用的二级控制点数量的90%的要求，对于果蔬类产品应至少符合所有适用模块中适用的二级控制点总数的90%的要求，所有产品均不设定三级控制点的最低符合百分比；二级认证要求所有产品应至少符合所有适用模块中适用的一级控制点总数的95%的要求，不设定二级控制点、三级控制点的最低符合百分比。

gap认证标准GAP认证要求的深刻解析GAP认证是全球农产品和农业环境保护的重要认证体系，它旨在确保农产品的质量安全、环境友好和可持续生产。

1.生产环境要求：GAP认证要求农场主必须建立健康、安全的生产环境，包括使用合法的耕作土地、遵循合理的排水和灌溉系统，以确保农作物的健康生长。

此外，农场主还需要合理使用化肥和农药，防止对土壤和水源造成污染。

2.农作物要求：农场主在种植农作物时，必须遵循GAP认证要求，如选择适合当地气候和土壤条件的品种、科学施肥和病虫害防治等。

要求农作物没有超过法定限量的农药残留，保证产品的安全性和质量。

3.环境保护要求：GAP认证强调农场主保护生态环境和生物多样性。

农场主需要合理规划土地利用，保留自然生态系统，减少农业对水资源的消耗，同时合理处理废弃物和农药包装等环境污染物。

4.劳工权益保护：GAP认证要求农场主确保员工的权益被充分尊重和保护。

这包括遵循劳工法规、提供合理的工作条件和薪酬待遇、保障员工的身体健康和安全等。

5.可追溯性和记录要求：GAP认证要求农场主建立一套完善的可追溯制度和记录体系，包括种子来源、施肥、农药使用、劳工信息等各个环节的记录，以便追溯产品的生产过程和质量标准，保证消费者对产品的信任和安全。

除了以上要求，GAP认证还可以衍生一些其他相关内容，使其更加丰富。

比如，GAP认证可以帮助农场主提高管理能力和市场竞争力，促进农村经济发展；GAP认证可以推动可持续农业发展，减少土地退化和环境污染，保护农业可持续性；GAP认证还可以促进农产品贸易，帮助农场主开拓国际市场，增加收入等。

GAP认证要求涉及农场主的生产环境、农作物要求、环境保护、劳工权益保护、可追溯性和记录等方面。

这一认证体系的要求有助于保证农产品的质量安全和环境友好，推动农业可持续发展。

此外，GAP认证还有利于农场主提高管理能力、开拓市场，促进农村经济的繁荣。

通过严格遵循和达到这些要求，农场主可以获得GAP认证，为消费者提供安全、健康的农产品。

浅谈良好农业规范（ＧＡＰ）认证摘要简述良好农业规范（GAP）认证的概念、产生背景和意义。

关键词良好农业规范；认证；背景；意义1良好农业规范（GAP）认证概念良好农业规范（Good Agricultural Practices，简称GAP）是一套针对农产品生产（包括作物种植和动物养殖等）的操作标准，是提高农产品生产基地质量安全管理水平的有效手段和工具，良好农业规范认证关注农产品种植、养殖、采收、清洗、包装、贮藏和运输过程中有害物质和有害生物的控制及其保障能力，保障农产品质量安全，同时还关注生态环境、动物福利、职业健康等方面的保障能力。

2良好农业规范（GAP）认证产生背景1997年欧洲零售商农产品工作组（EUREP）在零售商的倡导下提出了“良好农业规范（Good Agricultural Practices，简称GAP）”，简称为EUREPGAP；2001年EUREP秘书处首次将EUREPGAP标准对外公开发布。

EUREPGAP标准主要针对初级农产品生产的种植业和养殖业，分别制定和执行各自的操作规范，鼓励减少农用化学品和药品的使用，关注动物福利、环境保护、工人的健康、安全和福利，保证初级农产品生产安全的一套规范体系。

它是以危害预防（HACCP）、良好卫生规范、可持续发展农业和持续改良农场体系为基础，避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和危害。

该标准主要涉及大田作物种植、水果和蔬菜种植、畜禽养殖、牛羊养殖、奶牛养殖、生猪养殖、家禽养殖、畜禽公路运输等农业产业。

2003年我国卫生部制订和发布了“中药材GAP生产试点认证检查评定办法”，作为中国官方对中药材生产组织的控制要求。

2003年4月国家认证认可监督管理委员会首次提出在我国食品链源头建立“良好农业规范”体系，并于2004年启动了ChinaGAP标准的编写和制定工作，主要参照EUREPGAP标准的控制条款，并结合中国国情和法规要求编写而成。

目前ChinaGAP标准为系列标准，包括：术语、农场基础控制点与符合性规范、作物基础控制点与符合性规范、大田作物控制点与符合性规范、水果和蔬菜控制点与符合性规范、畜禽基础控制点与符合性规范、牛羊控制点与符合性规范、奶牛控制点与符合性规范、生猪控制点与符合性规范、家禽控制点与符合性规范。

GAP认证培训总结GAP是英文Good Agricultural Practices的简称，中文称良好农业规范，它是一套针对农产品生产(包括作物种植和动物养殖等)的操作标准，是提高农产品生产基地质量安全管理水平的有效手段和工具。

GAP的宗旨包括：1、食品安全（关注农产品种植、养殖、采收、清洗、包装、贮藏和运输过程中有毒、有害物质和有害生物的控制机保障能力，保护农产品质量安全）；2、环境保护（将农业生产队环境带来的负面影响降到最低）；3、职业健康、安全和福利（在国际范围内建立国际水平的职业健康和安全标准，以及社会方面的责任和意识）；4、动物福利（在农牧业范围内建立国际水平的动物福利标准）。

GAP种植部分分为四个部分：一、术语：主要名词解释。

二、农场基础控制点与符合性规范：主要包括记录的保存、内部检查/审核；场所历史和管理；员工健康、安全和福利；废弃物和污染物的管理、回收与再利用；环境保护；抱怨；可追溯性。

三、作物基础控制点与符合性规范：主要包括可追溯性；繁殖材料；土壤管理；肥料的使用；灌溉和施肥；有害生物综合管理；植保产品。

四、水果和蔬菜控制点与符合性规范：主要包括繁殖材料；土壤和基质管理；灌溉和施肥；采收；农产品处理。

针对上述规定，结合公司基地在2010年认证过程中产生的问题，在2011年，若要做好基地认证需要在以下方面改进：1、与基地建立较为紧密的联系。

公司于基地和合作关系松散，公司对基地的约束力不够，导致基地生产不够规范。

2、在公司内部建立健全基地的管理体系，形成一套垂直管理流程。

3、根据标准的变化和生产的实际重新编写公司的GAP管理手册。

4、基地内审员要获得公司正式任命。

5、关心基地员工的福利和抱怨。

6、重视植保产品的提出、审核、购买、保管和使用。

7、建立产品的可追溯体系。

8、做好基地农事记载，做到事事有记录，凡事可追查。

9、产品要定期进行检测，确保产品质量。

10、定期对基地管理生产进行审核，及时发现不足并改进。

gap认证的主要内容摘要：1.引言2.gap认证的定义和作用3.gap认证的主要内容3.1 农场生产3.2 食品加工3.3 包装和储存3.4 运输和销售4.gap认证的流程5.gap认证的意义和影响6.我国gap认证的现状与发展正文：gap认证，全称为“良好农业规范(Good Agricultural Practices)”认证，是一种针对农业生产、食品加工、包装、储存、运输和销售环节的认证体系。

gap认证的主要目的是确保农产品的质量和安全，提高农业生产效率，保护环境和可持续发展。

gap认证的主要内容包括以下几个方面：3.1 农场生产农场生产是gap认证的核心环节，主要包括土壤管理、种子和育苗、肥料和农药使用、病虫害防治、灌溉和排水、收获和加工等。

在这一环节中，农场需要遵循相关法律法规，合理使用农业投入品，确保农产品的产量和质量。

3.2 食品加工食品加工是gap认证的重要环节，主要包括原料验收、生产工艺、产品配方、生产环境、设备设施、卫生管理、产品检验等。

在这一环节中，食品加工企业需要确保生产过程的安全和卫生，防止食品污染和交叉污染，保证食品的质量和安全。

3.3 包装和储存包装和储存是gap认证的关键环节，主要包括包装材料的选择、包装工艺、储存条件、运输方式等。

在这一环节中，企业需要确保包装材料的环保和安全性，合理设定储存条件，防止农产品在储存和运输过程中变质和污染。

3.4 运输和销售运输和销售是gap认证的最终环节，主要包括运输工具的卫生条件、销售渠道、产品质量追溯等。

在这一环节中，企业需要确保运输工具的卫生和安全，建立完善的产品质量追溯体系，确保农产品的质量和安全。

gap认证的流程包括：认证申请、认证评估、认证决定、认证证书和认证标志。

企业需要按照gap认证的要求，完成认证申请、评估和决定等程序，才能获得gap认证证书和标志。

gap认证在我国已经得到广泛推广和应用，对提高我国农产品的质量和安全，保护环境和可持续发展具有重要的意义。

gap认证的主要内容【实用版1篇】目录（篇1）1.GAP 认证的定义和背景2.GAP 认证的主要内容3.GAP 认证的重要性4.GAP 认证的实施和维护5.GAP 认证的未来发展正文（篇1）【1.GAP 认证的定义和背景】GAP 认证，全称“良好农业规范认证”，是一种针对农业生产过程中环境、社会和经济三方面影响的认证体系。

GAP 认证起源于欧洲，是随着全球化进程的推进，为了满足国际市场对农产品质量和安全的需求而逐渐形成的。

【2.GAP 认证的主要内容】GAP 认证的主要内容包括以下几个方面：（1）环境保护：主要考察农业生产过程中对水、土壤、空气和生物多样性的影响。

例如，要求减少化肥和农药的使用，合理处理农业废弃物，保护水源和水质，防止土壤侵蚀等。

（2）社会保障：主要关注农业生产过程中的劳工权益、健康和安全问题。

例如，要求保障劳工的工资待遇、工作时间和休息休假，提供健康和安全的工作环境，防止职业病和事故伤害等。

（3）经济管理：主要涉及农业生产过程中的财务管理、合同管理和市场准入等。

例如，要求企业建立健全的财务管理制度，诚信经营，遵守合同约定，确保农产品的质量和安全等。

【3.GAP 认证的重要性】GAP 认证的实施，有助于提高农产品的质量和安全，降低农业生产对环境和社会的负面影响，提升农业的可持续发展能力。

同时，GAP 认证还有助于增强农产品的国际竞争力，拓宽农产品的市场渠道，提高农业生产者的经济收益。

【4.GAP 认证的实施和维护】GAP 认证的实施需要依靠政府、企业和农民共同努力。

政府要制定完善的 GAP 认证政策和法规，加强监管和执法力度；企业要积极开展 GAP 认证，提高农产品质量和安全水平；农民要积极参与 GAP 认证培训和生产实践，提高自身素质和生产能力。

GAP 认证的维护则需要持续的监督和改进。

要定期对认证企业和生产基地进行检查和评估，确保其持续符合 GAP 认证要求；要根据国际市场和国内发展的变化，不断完善和更新 GAP 认证标准和体系。

gap认证的主要内容Gap认证是全球公认的环境管理体系认证之一，旨在帮助组织建立和实施环境管理体系，合规性地管理和减少对环境的影响。

在这篇文章中，我们将探讨Gap认证的主要内容，包括标准要求、认证程序和益处。

1. 标准要求：Gap认证依据国际标准ISO 14001：2015，这是环境管理体系的国际标准。

该标准要求组织建立一套适应其自身情况的环境管理体系，包括以下要求：1.1. 环境政策：组织应该制定并宣布其环境政策，确保其与组织的战略目标一致，并提供持续改进。

1.2. 规划：组织应该确定与环境管理体系相关的风险和机会，并制定相应的控制措施。

此外，组织还应制定目标和计划，以确保达成政策目标。

1.3. 实施和操作：组织应实施环境管理体系，并确保其符合相关的法律法规和其他要求。

此外，组织还应培训和提高员工的环境意识。

1.4. 评估绩效：组织应定期评估其环境绩效，并记录相关数据。

同时，组织应对绩效进行监测和改进，并根据需要进行校正措施。

1.5. 管理审查：组织应进行管理审查，以确保环境管理体系的有效性和适当性。

这需要组织的高层管理人员参与其中，确保体系的持续改进。

以上是Gap认证所依据的标准要求，组织在申请认证时需要遵循这些要求，并进行相应的整改和改进。

2. 认证程序：对于希望获得Gap认证的组织，他们需要按照以下步骤进行认证：2.1. 资格确认：组织首先需要与认证机构联系，提交申请表，并提供组织的相关信息，如类型、规模、所处行业等。

认证机构会对这些信息进行评估，确认组织是否具备申请认证的资格。

2.2. 系统审核：认证机构将对组织的环境管理体系进行审核，包括查看相关文件、实地考察和访谈员工。

目的是评估环境管理体系是否符合标准要求。

2.3. 认证审核：在完成系统审核后，认证机构将进行认证审核。

这是一次正式的审核，确认组织的环境管理体系符合Gap认证标准要求。

该认证审核通常由一组经过培训的审核员组成。

2.4. 认证决定：认证机构将根据审核结果作出认证决定。

gap认证的主要内容摘要：1.GAP 认证的定义和背景2.GAP 认证的主要内容3.GAP 认证的作用和意义4.GAP 认证的实施和推广5.GAP 认证的未来发展趋势正文：【GAP 认证的定义和背景】GAP 认证，全称“良好农业规范认证”，是一种针对农业生产过程中良好农业规范的认证体系。

它起源于欧洲，是欧盟为了保障食品安全和可持续农业发展而推行的一项重要制度。

后来，GAP 认证逐渐在全球范围内推广，成为国际上广泛认可的农业认证制度。

【GAP 认证的主要内容】GAP 认证的主要内容包括以下几个方面：1.农场管理体系：包括农场计划、农场记录、员工培训等方面，要求农场建立完善的管理体系，确保生产过程的可控和可追溯。

2.农作物生产：包括种子、肥料、农药等农业投入品的使用，以及农作物的种植、灌溉、收获等环节，要求严格按照国家和地方相关法规和标准进行操作，保障农产品的质量和安全。

3.畜牧业生产：包括饲料、兽药等农业投入品的使用，以及畜牧业的饲养、防疫、繁殖等环节，要求遵循动物福利和环境保护的原则，保障畜禽产品质量和安全。

4.环境保护：包括土壤、水资源、生物多样性等方面的保护，要求遵循循环农业、生态农业的原则，减少农业生产对环境的负面影响。

5.职业健康和安全：包括员工健康、安全培训和劳动保护等方面，要求保障员工的职业健康和安全。

【GAP 认证的作用和意义】GAP 认证的实施，对于保障农产品质量安全、促进农业可持续发展、提升农业竞争力具有重要作用。

通过GAP 认证，可以促使农业生产者遵循良好农业规范，提高农产品质量，降低生产风险，提升市场竞争力。

同时，GAP 认证有助于促进农业产业的升级和转型，推动农业现代化进程。

【GAP 认证的实施和推广】GAP 认证的实施和推广需要政府、企业和社会的共同努力。

政府应加强对GAP 认证的宣传和推广，制定相应的政策和法规，鼓励和支持农业生产者开展GAP 认证。

企业应积极参与GAP 认证，提升自身产品质量和市场竞争力。