良好农业规范(GAP)标准和认证

国家认证认可监督管理委员会关于实施良好农业规范认证有关问题的通知文章属性•【制定机关】国家认证认可监督管理委员会•【公布日期】2008.08.01•【文号】国认注函〔2008〕132号•【施行日期】2008.08.01•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】失效•【主题分类】认证认可正文国家认证认可监督管理委员会关于实施良好农业规范认证有关问题的通知各相关认证机构：为进一步完善中国良好农业规范（GAP）认证制度，国家认监委组织有关专家制定了水产、茶叶等13项GAP国家标准（GB/T20014.12～24），并对农场基础等9项GAP国家标准（GB/T 20014.2～10）进行了修订，国家标准委分别于2008年2月、5月发布了此21项GAP国家标准。

为了保证GAP认证的顺利实施，现就有关事项通知如下：一、GB/T20014.12～24-2008已于2008年4月1日起正式实施。

GB/T 20014.2～10-2008将于2008年10月1日正式实施。

鉴于标准修订内容较多，各认证机构应在2008年9月30日前，对本机构GAP认证注册/确认检查员组织一次以新版标准为主要内容的专业技能持续发展培训，以确保认证检查人员专业能力得到持续提高，确保认证结果的一致性和有效性。

二、针对GAP认证实施过程中发现的问题，国家认监委对《良好农业规范认证认证实施规则》附件3 认证机构要求3.2.11修订为：“国家认证认可监督管理委员会允许已经获得其他产品认证认可的认证机构，在申请良好农业规范认证认可阶段颁发不超过20个农业生产经营者选项1和选项2的不带认可标志的认证证书（选项2按其中包含的农业生产经营者数目计算）；对于尚未获得任何产品认证认可的认证机构，在申请良好农业规范认证认可阶段只能发放一个种类模块选项1的不带认可标志的认证证书，且仅限5份，只有此种类模块获得认可，方可再发放其他种类模块和选项2的非认可证书。

”各认证机构在GAP认证实施过程中，如发现任何问题，请及时向国家认监委注册部反馈。

良好农业规范认证基本要求一、 良好农业规范的概念良好农业规范（英文Good Agricultural Practices，简称GAP）是一套针对农产品生产（包括作物种植和动物养殖等）的操作标准，是提高农产品生产基地质量安全管理水平的有效手段和工具。

良好农业规范认证关注农产品种植、养殖、采收、清洗、包装、贮藏和运输过程中有害物质和有害生物的控制及其保障能力，保障农产品质量安全，同时还关注生态环境、动物福利、职业健康等方面的保障能力。

二、 良好农业规范认证的依据认证依据：GB/T 20014.1-28 良好农业规范系列标准、CNCA-N-004：2007《良好农业规范认证实施规则》万泰把良好农业规范系列标准划分为农场基础标准、种类标准（作物、畜禽、水产）和产品模块标准三类，在实施认证时，应将农场基础标准、种类标准与产品模块标准结合使用。

农场基础标准：GB/T20014.2《良好农业规范 第2部分 农场基础控制点与符合性规范》种类标准：GB/T20014.3《良好农业规范第3部分作物基础控制点与符合性规范》GB/T20014.6《良好农业规范第6部分畜禽基础控制点与符合性规范》GB/T20014.13《良好农业规范 第13部分 水产养殖基础控制点与符合性规范》GB/T20014.14《良好农业规范 第14部分 水产池塘养殖基础控制点与符合性规范》GB/T20014.15《良好农业规范 第15部分 水产工厂化养殖基础控制点与符合性规范》GB/T20014.16《良好农业规范 第16部分 水产网箱养殖基础控制点与符合性规范》GB/T20014.17《良好农业规范 第17部分 水产围栏养殖基础控制点与符合性规范》GB/T20014.18《良好农业规范 第18部分 水产滩涂/吊养/底播养殖基础控制点与符合性规范》 产品模块标准：GB/T20014.4《良好农业规范 第4部分 大田作物控制点与符合性规范》 GB/T20014.5《良好农业规范 第5部分 水果和蔬菜控制点与符合性规范》GB/T20014.9《良好农业规范第9部分猪控制点与符合性规范》GB/T20014.10《良好农业规范第10部分家禽控制点与符合性规范》GB/T20014.11《良好农业规范 第11部分 畜禽公路运输控制点与符合性规范》GB/T20014.12《良好农业规范第12部分茶叶控制点与符合性规范》GB/T20014.19《良好农业规范 第19部分 罗非鱼池塘养殖控制点与符合性规范》GB/T20014.20《良好农业规范 第20部分 鳗鲡池塘养殖控制点与符合性规范》GB/T20014.21《良好农业规范 第21部分 对虾池塘养殖控制点与符合性规范》GB/T20014.22《良好农业规范 第22部分 鲆鲽工厂化养殖控制点与符合性规范》GB/T20014.23《良好农业规范 第23部分 大黄鱼网箱养殖控制点与符合性规范》GB/T20014.24《良好农业规范 第24部分 中华绒螯蟹围栏养殖控制点与符合性规范》三、 良好农业规范认证的级别和要求a)认证的级别一级认证：与GLOBALGAP等同；二级认证：要求比一级认证降低5－10％b)认证的要求一级认要求：¾应符合适用良好农业规范相关技术规范中所有适用的一级控制点的要求；应至少符合所有适用良好农业规范相关技术规范中适用的二级控制点总数95%的要求；不设定三级控制点的最低符合百分比；¾二级控制点允许不符合百分比计算公式：{二级控制点总数－不适用的二级控制点总数}×5%＝（允许不符合的二级控制点总数）¾注：允许不符合的二级控制点最终的总数是计算的实际数值取整。

良好农业规范（GAP）认证介绍1997年欧洲零售商农产品工作组（EUREP）在零售商的倡导下提出了“良好农业规范”（Good Agricultural Practices,简称GAP）”，简称为EUREPGAP；2001年EUREP秘书处首次将EUREPGAP标准对外公开发布。

EUREPGAP标准主要针对初级农产品生产的种植业和养殖业，分别制定和执行各自的操作规范，鼓励减少农用化学品和药品的使用，关注动物福利、环境保护、工人的健康、安全和福利，保证初级农产品生产安全的一套规范体系。

它是以危害预防（HACCP）、良好卫生规范、可持续发展农业和持续改良农场体系为基础，避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和危害。

该标准主要涉及大田作物种植、水果和蔬菜种植、畜禽养殖、牛羊养殖、奶牛养殖、生猪养殖、家禽养殖、畜禽公路运输等农业产业等。

2003年4月国家认证认可监督管理委员会首次提出在我国食品链源头建立“良好农业规范”体系，并于2004年启动了ChinaGAP标准的编写和制定工作，ChinaGAP标准起草主要参照EUREPGAP标准的控制条款，并结合中国国情和法规要求编写而成，目前ChinaGAP标准为系列标准，包括：术语、农场基础控制点与符合性规范、作物基础控制点与符合性规范、大田作物控制点与符合性规范、水果和蔬菜控制点与符合性规范、畜禽基础控制点与符合性规范、牛羊控制点与符合性规范、奶牛控制点与符合性规范、生猪控制点与符合性规范、家禽控制点与符合性规范。

ChinaGAP标准的发布和实施必将有力地推动我国农业生产的可持续发展，提升我国农产品的安全水平和国际竞争力。

ChinaGAP认证分为2个级别的认证：一级认证要求满足适用模块中所有适用的一级控制点要求，并且在所有适用模块（包括适用的基础模块）中，除果蔬类以外的产品应至少符合每个单个模块适用的二级控制点数量的90%的要求，对于果蔬类产品应至少符合所有适用模块中适用的二级控制点总数的90%的要求，所有产品均不设定三级控制点的最低符合百分比；二级认证要求所有产品应至少符合所有适用模块中适用的一级控制点总数的95%的要求，不设定二级控制点、三级控制点的最低符合百分比。

GAP（GoodAgriculturePractice）即良好农业规范，是应用现代农业知识，科学规范农业生产的各个环节，在保证农产品质量安全的同时，促进环境、经济和社会可持续发展。

在中药行业译为“中药材生产质量管理规范”。

它是我国中药制药企业实施的GMP重要配套工程，是药学和农学结合的产物，是确保中药质量的一项绿色工程和阳光工程。

并于2002年6月1日起施行认证目的编辑实施中药材GAP的目的是规范中药材生产全过程，从源头上控制中药饮片，中成药及保健药品，保健食品的质量，并和国际接轨，以达到药材“真实、优质、稳定、可控”的目的。

关注点编辑1、食品安全：该标准以食品安全标准为基础, 起源于HACCP基本原理的应用。

2、环境保护该标准包括良好农业规范的环境保护方面，是为将农业生产对环境带来的负面影响降到最低而设计的。

3、职业健康、安全和福利：该标准旨在农业范围内建立国际水平的职业健康和安全标准，以及社会相关方面的责任和意识，然而它不能取代于对组织社会责任的进一步审核。

4、动物福利(适宜时)：该标准旨在农牧业范围内建立国际水平的动物福利标准。

安全、质量、环保、社会责任等四个方面的基本要求。

实施意义编辑通过GAP认证，能够提升农业生产的标准化水平，生产出优质、安全的农、畜产品，有利于增强消费者信心。

通过GAP认证,将成为我国农产品出口的一个重要条件。

GAP认证已在国际上得到广泛认可，实施良好农业规范认证正在成为农产品国际贸易中增强国际互信，消除技术壁垒的一项重要措施。

通过GAP认证的企业将在欧洲的EUREPGAP网站和/或我国认证机构的网站上公布，因此，GAP 认证能够提高企业形象和知名度。

通过GAP认证的产品，可以形成品牌效应，从而增加认证企业和生产者的收入。

通过GAP认证，有利于增强生产者的安全意识和环保意识，有利于保护劳动者的身体健康。

通过GAP认证，有利于保护生态环境和增加自然界的生物多样性，有利于自然界的生态平衡和农业的可持续性发展。

CNAS-SC21良好农业规范（GAP）认证机构认可方案Accreditation Scheme for Good Agriculture Practice (GAP)Certification Bodies中国合格评定国家认可委员会目录1 总则 (2)2 规范性引用文件 (2)3 术语、缩语和定义 (3)R部分认可程序 (3)R1 认可申请 (3)R2 评审 (4)R3 认可的认证范围 (4)R4 认可决定 (4)R5 认可要求的变更 (5)R6 认证机构信息通报要求 (5)R7 认可标识的管理 (5)R8 认可证书 (5)C部分对认证机构的要求 (6)C1 基本要求 (6)C2认证机构人员 (6)C3 认证要求 (8)C4 农业生产经营者/组织在认证机构间的转换 (10)G部分业务范围分类 (11)附录A：良好农业规范(GAP)认证机构认证业务范围分类表 (12)附录B：良好农业规范(GAP) 认证机构适用的认可规范文件清单 (13)良好农业规范（GAP）认证机构认可方案1 总则1.1 本文件对从事良好农业规范认证的机构所应遵守的特定要求作了规定，适用于良好农业规范认证机构的认可工作。

从事良好农业规范认证的机构应满足以下文件及本文件要求：—CNAS-CC02,idt ISO/IEC17065《产品、过程和服务认证机构要求》—《良好农业规范认证实施规则》和/或《GLOBALG.A.P综合农业保证通则》（以下简称《ChinaGAP规则》和/或《GLOBALG.A.P通则》）1.2 本文件R部分是对《认证机构认可规则》(CNAS-RC01)的补充规定和进一步说明；C部分是对《产品、过程和服务认证机构要求》(CNAS-CC02)补充要求；G部分对良好农业规范认证的认可业务范围提供了分类方法和指南。

注：本文件的R部分、C部分分别是对CNAS认可规则（R和RC）类、认可准则（CC）类的补充，其效力等同于相应类别的认可规范文件。

国家认证认可监督管理委员会关于开展良好农业规范(GAP)认证试点有关要求的通知文章属性•【制定机关】国家认证认可监督管理委员会•【公布日期】2006.05.25•【文号】•【施行日期】2006.05.25•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】失效•【主题分类】认证认可,农业管理综合规定正文国家认证认可监督管理委员会关于开展良好农业规范（GAP）认证试点有关要求的通知各良好农业规范认证试点机构：根据《国务院办公厅关于印发2006年全国食品安全专项整治行动方案的通知》（国办发[2006]24号）关于在14个省、直辖市开展良好农业规范（GAP）认证试点的要求，为保障GAP认证试点工作质量，使试点工作切实起到示范和带动作用，现就GAP认证试点工作有关要求通知如下：一、GAP认证试点期为，2006年6月至2007年12月。

二、国家认监委将分批公布良好农业规范（GAP）试点单位名单，各良好农业规范（GAP）认证试点机构（以下简称认证试点机构）应当根据本机构实际情况，严格在试点名单内选择认证试点单位。

三、为做好各认证试点机构的GAP认证活动的统一协调，便于监管，各认证试点机构应当将选择的试点单位报国家认监委备案后，方可开展认证活动。

如有未列入试点名单的单位愿意申请认证，且生产条件基本满足GAP相关标准要求的，可通过地方质检或其他部门、认证试点机构向国家认监委提出申请，经批准增补列入试点名单后，认证试点机构方可受理申请，开展GAP认证活动。

四、如试点单位有未列入GAP认证试点产品范围的产品需获得认证的，各认证试点机构应当依据GAP系列国家标准对该产品的适用性进行技术分析，并将有关技术分析报告和需补充的技术规范报国家认监委审定，经批准后方可实施。

五、实施GAP及认证的最终目的是通过规范农业生产经营活动，保障最终产品符合产品消费地法规、标准和采购方的要求。

为此，各认证试点机构在实施认证活动过程中，应当通过抽样检测等方式，关注最终产品质量安全水平。

良好农业规范（简称GAP）简介一、概况1997年欧洲零售商农产品工作组(EUREP)在零售商的倡导下提出了“良好农业规范（Good Agricultural Practice，简称GAP）”，简称为EUREPGAP；2001年EUREP秘书处首次将EUREPGAP标准对外公开发布。

EUREPGAP标准主要针对初级农产品生产的种植业和养殖业，分别制定和执行各自的操作规范，鼓励减少农用化学品和药品的使用，关注动物福利、环境保护、工人的健康、安全和福利，保证初级农产品生产安全的一套规范体系。

它是以危害预防（HACCP）、良好卫生规范、可持续发展农业和持续改良农场体系为基础，避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和危害。

该标准主要涉及大田作物种植、水果和蔬菜种植、牛羊养殖、奶牛养殖、生猪养殖、家禽养殖、畜禽公路运输等农业产业。

2007年9月7日EUREPGAP宣布将名称和标识更改为GLOBAL GAP。

二、起源GAP认证起源于欧洲。

1997年，欧洲零售商协会农产品工作组（EUREP）在零售商的倡导下提出其良好农业规范（GAP）概念，即EUREPGAP。

EUREPGAP作为一种评价用的标准体系，目前涉及水果蔬菜、观赏植物、水产养殖、咖啡生产和综合农场保证体系（IFA）。

EUREPGAP作为大型超市采购农产品的评价标准，不仅在欧洲零售商业内受到青睐，而且受到越来越多的政府部门的重视。

为此，在2004年CNCA加快启动了“中国良好农业规范（ChinaGAP）”认证项目的研究工作。

2005年11月ChinaGAP认证系列标准通过审定并公布，2006年1月CNCA公布了《良好农业规范认证实施规则（试行）》。

目前，CNCA正在着手申请将ChinaGAP一级认证与EUREPGAP等同，届时通过ChinaGAP一级认证意味着通过EUREPGAP认证。

GAP是以科学为基础，其采取是自愿的，但从FDA和USDA强烈建议鲜果蔬生产者采用。

中国质量认证中心产品认证体系文件CQC/13GAP01-2008良好农业规范（GAP）认证申请受理程序第二版受控状态：受控受控编号：编制：王吉谭审核：游安君批准：陈伟2008年9月15日发布 2008年11月15日实施1目的确保GAP产品认证申请受理阶段各项活动满足《良好农业规范产品认证实施规则》和《良好农业规范（GAP）认证机构认可方案》规定的要求，特制订本程序。

2范围本程序适用于所有与GAP产品认证申请受理相关的活动。

3职责产品认证部及分支机构受理认证申请，并进行评审。

财务部负责认证费用的收取、开具发票。

4术语4.1 生产链：指包括种植/养殖、处理、经营和其它过程在内的相互关联的整个过程。

4.2 注册：农业生产经营者向农业生产经营者组织申请登记；申请人在认证机构登记；政府要求的申请人的登记。

4.3 注册号：申请人与认证机构签署合同后，认证机构授予申请人一个认证申请的注册号码。

4.4 农业生产经营者：代表农场的自然人或法人，并对农场出售的产品负法律责任，如农户、农业企业。

4.5 农业生产经营者组织：农业生产经营者联合体，该农业生产经营者联合体具有合法的组织结构、内部程序和内部控制，所有成员按照良好农业规范的要求注册，并形成清单，其上说明了注册状况。

农业生产经营者组织必须和每个注册农业生产经营者签署协议，并确定一个承担最终责任的管理代表，如农村集体经济组织、农民专业合作经济组织、农业企业加农户组织。

注：协议内容至少包括：明确加入和退出的程序，做出中止的规定, 同意遵守中国良好农业规范对注册成员的权利、义务、责任等要求。

4.6首次申请申请人在CQC首次进行的产品认证申请。

4.7再次申请已获认证的申请人提出的认证申请。

4.8扩项申请申请人已有获证产品，新增同类产品的认证申请。

4.9扩类申请申请人已有获证产品，新增不同类产品的认证申请。

4.10认可其他机构认证结果的申请申请人已获由CNCA批准，CNAS认可并授权承担产品认证工作的认证机构的认证证书，CQC认可其认证结果的申请。

gap良好农业规范农业是国民经济的基础，也是人类生存和发展的基石。

随着社会的进步和环境的恶化，良好农业规范（Good Agricultural Practices，GAP）被提出并逐渐被国际社会广泛认可和推广。

GAP是指在农业生产过程中，遵循一定的标准和原则，采用科学、环保、经济和社会可持续的方式进行农业生产，以确保农产品的安全和质量。

首先，GAP明确了农业生产的标准和原则。

它要求农业生产者在土地选择、施肥、灌溉、病虫害防治等方面符合科学原则，合理利用自然资源，降低对环境的影响。

通过科学的农业管理，可以提高农产品的产量和品质，降低生产成本，实现农业的可持续发展。

其次，GAP强调了农产品的安全与质量。

农产品是人们日常生活中不可或缺的重要物品，其安全与质量直接关系到人们的健康和生活质量。

GAP要求农业生产者在种子选择、农药使用、畜禽养殖和加工等环节，严格遵守标准和规定，确保农产品不含有害物质和残留农药，保障人们的食品安全。

此外，GAP注重社会责任和可持续发展。

农业生产不仅仅是经济活动，也是一种社会责任。

GAP要求农业生产者尊重劳动者权益，提供良好的工作环境和工资待遇。

同时，GAP鼓励采用可再生能源，减少化学农药的使用，推动农业生产向生态友好型转变，以实现农业的可持续发展。

良好农业规范的推行对农业生产者和消费者都有重要意义。

对于生产者来说，遵守GAP能够提高农产品的竞争力，扩大市场占有率，增加经济收益。

对于消费者来说，购买符合GAP标准的农产品能够保证自身的健康和安全。

然而，在实际推行过程中，GAP也面临一些挑战和问题。

首先是推行成本较高，特别是对于中小农业生产者来说，投入GAP所需要的人力、物力和财力较大。

其次是培训和宣传工作需要进一步加强，提高农业生产者的意识和知识水平，增强他们遵循GAP的自觉性和主动性。

另外，监管和评估机制也需要进一步完善，确保GAP的有效实施和执行。

总之，良好农业规范是现代农业生产的必然要求，也是实现农业可持续发展的重要途径。

浅谈良好农业规范（ＧＡＰ）认证摘要简述良好农业规范（GAP）认证的概念、产生背景和意义。

关键词良好农业规范；认证；背景；意义1良好农业规范（GAP）认证概念良好农业规范（Good Agricultural Practices，简称GAP）是一套针对农产品生产（包括作物种植和动物养殖等）的操作标准，是提高农产品生产基地质量安全管理水平的有效手段和工具，良好农业规范认证关注农产品种植、养殖、采收、清洗、包装、贮藏和运输过程中有害物质和有害生物的控制及其保障能力，保障农产品质量安全，同时还关注生态环境、动物福利、职业健康等方面的保障能力。

2良好农业规范（GAP）认证产生背景1997年欧洲零售商农产品工作组（EUREP）在零售商的倡导下提出了“良好农业规范（Good Agricultural Practices，简称GAP）”，简称为EUREPGAP；2001年EUREP秘书处首次将EUREPGAP标准对外公开发布。

EUREPGAP标准主要针对初级农产品生产的种植业和养殖业，分别制定和执行各自的操作规范，鼓励减少农用化学品和药品的使用，关注动物福利、环境保护、工人的健康、安全和福利，保证初级农产品生产安全的一套规范体系。

它是以危害预防（HACCP）、良好卫生规范、可持续发展农业和持续改良农场体系为基础，避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和危害。

该标准主要涉及大田作物种植、水果和蔬菜种植、畜禽养殖、牛羊养殖、奶牛养殖、生猪养殖、家禽养殖、畜禽公路运输等农业产业。

2003年我国卫生部制订和发布了“中药材GAP生产试点认证检查评定办法”，作为中国官方对中药材生产组织的控制要求。

2003年4月国家认证认可监督管理委员会首次提出在我国食品链源头建立“良好农业规范”体系，并于2004年启动了ChinaGAP标准的编写和制定工作，主要参照EUREPGAP标准的控制条款，并结合中国国情和法规要求编写而成。

目前ChinaGAP标准为系列标准，包括：术语、农场基础控制点与符合性规范、作物基础控制点与符合性规范、大田作物控制点与符合性规范、水果和蔬菜控制点与符合性规范、畜禽基础控制点与符合性规范、牛羊控制点与符合性规范、奶牛控制点与符合性规范、生猪控制点与符合性规范、家禽控制点与符合性规范。

１良好农业规范（ＧＡＰ）认证概念良好农业规范（ＧｏｏｄＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＰｒａｃｔｉｃｅｓ，简称ＧＡＰ）是一套针对农产品生产（包括作物种植和动物养殖等）的操作标准，是提高农产品生产基地质量安全管理水平的有效手段和工具，良好农业规范认证关注农产品种植、养殖、采收、清洗、包装、贮藏和运输过程中有害物质和有害生物的控制及其保障能力，保障农产品质量安全，同时还关注生态环境、动物福利、职业健康等方面的保障能力。

２良好农业规范（ＧＡＰ）认证产生背景１９９７年欧洲零售商农产品工作组（ＥＵＲＥＰ）在零售商的倡导下提出了“良好农业规范（ＧｏｏｄＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＰｒａｃｔｉｃｅｓ，简称ＧＡＰ）”，简称为ＥＵＲＥＰＧＡＰ；２００１年ＥＵＲＥＰ秘书处首次将ＥＵＲＥＰＧＡＰ标准对外公开发布。

ＥＵＲＥＰＧＡＰ标准主要针对初级农产品生产的种植业和养殖业，分别制定和执行各自的操作规范，鼓励减少农用化学品和药品的使用，关注动物福利、环境保护、工人的健康、安全和福利，保证初级农产品生产安全的一套规范体系。

它是以危害预防（ＨＡＣＣＰ）、良好卫生规范、可持续发展农业和持续改良农场体系为基础，避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和危害。

该标准主要涉及大田作物种植、水果和蔬菜种植、畜禽养殖、牛羊养殖、奶牛养殖、生猪养殖、家禽养殖、畜禽公路运输等农业产业。

２００３年我国卫生部制订和发布了“中药材ＧＡＰ生产试点认证检查评定办法”，作为中国官方对中药材生产组织的控制要求。

２００３年４月国家认证认可监督管理委员会首次提出在我国食品链源头建立“良好农业规范”体系，并于２００４年启动了ＣｈｉｎａＧＡＰ标准的编写和制定工作，主要参照ＥＵＲＥＰＧＡＰ标准的控制条款，并结合中国国情和法规要求编写而成。

目前ＣｈｉｎａＧＡＰ标准为系列标准，包括：术语、农场基础控制点与符合性规范、作物基础控制点与符合性规范、大田作物控制点与符合性规范、水果和蔬菜控制点与符合性规范、畜禽基础控制点与符合性规范、牛羊控制点与符合性规范、奶牛控制点与符合性规范、生猪控制点与符合性规范、家禽控制点与符合性规范。

良好农业规范认证实施规则1. 引言良好农业规范认证（Good Agricultural Practice Certification, GACP）是一种为农产品生产者提供的认证标准，旨在促进可持续和环境友好的农业实践。

良好农业规范认证有助于提高农产品的质量和安全性，并增加农产品在市场上的竞争力。

本文将介绍良好农业规范认证的实施规则，包括申请程序、评估标准、认证程序等内容。

2. 申请程序2.1 申请资格任何农产品生产者或农业企业都可以申请良好农业规范认证。

申请者应符合以下资格要求：•具备法定经营资格，且合法合规经营；•具备一定的农业生产经验；•有良好的企业信誉和声誉。

2.2 申请材料申请者需提交以下材料：1.公司注册证书或个体经营许可证；2.农业生产经营许可证；3.产品质量检测报告；4.农产品生产和经营情况介绍；5.其他相关证明文件。

2.3 申请流程申请者按照以下流程进行申请：1.填写申请表格并附上所有申请材料；2.提交申请表格和材料到良好农业规范认证机构；3.认证机构进行初步审核，检查申请材料是否齐全和符合要求；4.如通过初步审核，认证机构将受理申请并进行评估。

3. 评估标准3.1 生产环境要求评估标准包括对农产品生产环境的要求，如土壤质量、水源和灌溉系统、施肥和农药使用等。

具体要求如下：1.So土壤质量：土壤必须符合相关国家、行业标准，对土壤进行定期监测，确保无重金属超标污染。

2.水源和灌溉系统：水源必须来自可靠的水源并符合饮用水标准。

灌溉系统应合理设计和管理，避免水资源的浪费。

3.施肥：使用有机肥料和合理的施肥方案，避免过量施肥造成环境污染。

4.农药使用：合理使用农药，遵守使用说明书，定期检测农产品中农药残留物的含量。

3.2 农产品质量要求评估标准还包括对农产品质量的要求，如产品营养成分、农产品安全性等。

具体要求如下：1.营养成分：农产品应具备一定的营养成分，符合国家和地区相关标准。

2.农产品安全性：农产品应无重金属超标、农药残留物超标等安全问题，符合相关国家和地区食品安全标准。

农产品加工中的GAP认证过程详解农业生产是保障人类粮食安全和促进农村经济发展的重要支柱。

然而，在当前食品安全问题日益引起关注的背景下，农产品加工企业需要通过严格的认证程序来确保其产品的质量和安全性。

其中，GAP（Good Agricultural Practices）认证成为了农产品加工企业提高产品质量和满足市场需求的重要手段。

本文将围绕GAP认证的过程和具体要求进行详细解析。

一、GAP认证的基本概念GAP认证是一种以农业生产中“良好农业规范”为基础的认证制度。

该制度要求农产品加工企业在种植、养殖、加工、贮存等各个环节都严格遵守相应的规范和标准，以确保生产过程中的卫生安全、环境友好、可持续发展等方面的要求。

二、GAP认证的具体要求1. 生产设施和环境GAP认证要求农产品加工企业的生产设施和环境达到一定的标准。

包括工厂建筑、设备设施、生产区域卫生、废水处理设施等方面的要求。

企业需要定期进行各项设施和环境的检查和维护，确保其符合相关的卫生和安全要求。

2. 农资使用和管理GAP认证要求农产品加工企业合理、科学地使用农资，包括肥料、农药、饲料等。

企业需要建立有关农资使用、管理和追溯的制度，确保农产品的质量和安全性。

3. 农作物和养殖管理GAP认证要求农产品加工企业在种植和养殖过程中采取必要的管理措施，包括种子选择、农作物生长过程中的施肥、植保等方面。

对于养殖方面，企业需要建立合理的养殖环境，确保动物的健康和福利。

4. 生产过程管控GAP认证要求农产品加工企业建立完善的生产流程和管理制度，包括原料收购、生产过程控制、产品追溯等方面。

企业需要对原料进行严格的检验和筛选，确保使用的原料符合相关的质量要求。

5. 产品质量和安全GAP认证要求农产品加工企业对产品质量和安全从源头开始进行检测和控制。

企业需要对产品进行质量把控，确保其符合相关的国家标准和行业标准。

此外，企业还需要制定并执行相关的食品安全管理制度，确保产品的安全性。