味觉和嗅觉障碍的解剖学和病因学
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嗅觉和味觉系统的研究嗅觉和味觉系统是人类维持生命和繁衍后代的两个重要感官系统。
嗅觉系统是人类最古老的感官系统之一,主要通过鼻子和嗅觉神经识别气味,为人类提供了食物识别、危险感知、情感沟通等方面的重要作用。
而味觉系统主要通过味蕾对物质的化学组分进行识别,可以帮助人类评价食物的香味、口感和营养价值等。
如何研究这两个人类感知系统,优化它们的作用,并从中获得更多的有用信息是科学家们长期以来的挑战。
嗅觉系统的研究人类嗅觉系统主要包含鼻腔、嗅神经和大脑皮层等部位。
嗅觉的作用主要是通过检测气味识别物体,人类嗅觉灵敏度和识别能力比较强,能够感知到许多人工制造的气味,如香水、洗涤剂等。
嗅觉系统的研究主要包含以下几个方面:嗅觉神经的形成和功能研究嗅觉神经主要起到传递气味刺激的作用,是嗅觉系统的关键部位。
嗅觉神经由嗅上皮发出,一般被认为是唯一能够恢复细胞的神经系统之一。
嗅觉神经的研究主要包括嗅觉神经的形态结构、生理功能和相关疾病等方面。
例如,研究人员借助先进成像技术,能够更好地了解嗅觉神经和嗅上皮的形态和结构,进而更深入地理解嗅觉系统的机制。
嗅觉识别方式的研究嗅觉识别方式主要包含气味强度、气味品质和气味图像等方面。
嗅觉强度指的是气味在空气中的浓度,与嗅觉灵敏度相关;嗅觉品质指的是气味的种类,体现了人类对不同气味之间的识别能力;而嗅觉图像指的是人们在闻到气味时,产生的不同情感的表现,如美好、恶心等。
研究人员通过基于机器学习技术的算法,可以对嗅觉系统进行较为精准和自动化的分析,从而可视化研究嗅觉系统的工作机制。
味觉系统的研究味觉系统是人类与外部环境最直接联系的感觉系统之一,主要由喉咙中的味蕾组成,对于不同的化学物质的品味有熟悉的认知能力。
味觉系统的研究主要包含如下几个方面:味蕾的分析和识别味蕾可以被划分为五类,分别是苦、酸、甜、咸和鲜。
研究人员通过利用计算机视觉和人工智能等技术,辅助研究味蕾的形态和特征,帮助科学家更好地了解味觉系统的机理。
嗅觉味觉失灵的原因和解决方法
嗅觉和味觉是人体感知外界环境的重要方式之一,它们不仅让我们能够享受美食的味道,还能够帮助我们辨别食物的新鲜与否。
然而,有时候我们可能会遇到嗅觉和味觉失灵的情况,这给我们的生活带来了诸多不便。
那么,嗅觉味觉失灵的原因是什么?又应该如何解决呢?
嗅觉味觉失灵的原因多种多样,首先,一些疾病会导致嗅觉味觉失灵,比如感冒、鼻窦炎、流感等上呼吸道感染会导致鼻腔黏膜肿胀,影响气味分子的传导,从而影响嗅觉。
其次,鼻窦炎、鼻息肉、鼻中隔偏曲等鼻部疾病也会影响嗅觉。
另外,一些神经系统疾病,比如帕金森病、阿尔茨海默病等也可能导致嗅觉味觉失灵。
此外,长期接触有害气体、化学品也会对嗅觉味觉造成损害。
解决嗅觉味觉失灵问题的方法也有很多,首先,对于因为感冒等上呼吸道感染导致的嗅觉味觉失灵,我们可以通过治疗感冒、饮食调理来逐渐恢复嗅觉味觉。
其次,对于鼻部疾病引起的嗅觉味觉失灵,可以通过手术治疗来解决。
针对神经系统疾病导致的嗅觉味觉失灵,可以通过药物治疗和康复训练来改善。
此外,对于长期接触有害气体、化学品导致的嗅觉味觉失灵,应尽量避免接触有害物
质,同时注意饮食调理,多摄入一些有助于恢复嗅觉味觉的食物,
比如洋葱、大蒜等。
总的来说,嗅觉味觉失灵给我们的生活带来了不便,但是只要
找准原因,有针对性地进行治疗和调理,大部分情况下是可以逐渐
恢复的。
因此,当我们遇到嗅觉味觉失灵的情况时,不必过于焦虑,应该及时就医,找到合适的治疗方法,相信自己很快就能够重新享
受美食的味道。
嗅觉失灵的原因以及治疗方法嗅觉失灵,也称为嗅觉障碍,是指个体对气味的感知能力受损,无法正常嗅到气味或者气味感知能力减弱。
嗅觉失灵可能会对个体的生活质量造成影响,因为嗅觉是人类感官中重要的一部分,它不仅能够让我们感受到美食的香味,还能够帮助我们辨别危险的气味。
因此,了解嗅觉失灵的原因以及治疗方法对于保护我们的嗅觉功能至关重要。
嗅觉失灵的原因:1. 上呼吸道感染:感冒、流感、鼻窦炎等上呼吸道感染会导致鼻腔黏膜肿胀,影响气味分子的进入和感知。
2. 鼻窦炎:鼻窦炎是指鼻窦黏膜的炎症,会导致鼻腔通道受阻,影响气味分子的传导。
3. 鼻息肉:鼻息肉是一种鼻腔内生长的肿瘤样软组织,会阻碍气味分子的进入。
4. 鼻部外伤:鼻部外伤导致鼻腔结构的变化,影响气味分子的传导。
5. 神经系统疾病:如帕金森病、阿尔茨海默病等神经系统疾病会影响嗅觉神经的功能。
6. 药物:某些药物如抗生素、抗抑郁药、抗组胺药等可能会影响嗅觉功能。
7. 遗传因素:个体的遗传因素也可能影响嗅觉功能。
嗅觉失灵的治疗方法:1. 处理潜在的疾病:如果嗅觉失灵是由于上呼吸道感染、鼻窦炎、鼻息肉等疾病导致的,首先需要治疗这些潜在的疾病,如使用抗生素治疗感染,手术治疗鼻窦炎或鼻息肉等。
2. 避免药物影响:如果嗅觉失灵与药物有关,需要咨询医生,可能需要更换药物或者调整用药方案。
3. 嗅觉训练:对于一些轻度的嗅觉失灵,可以通过嗅觉训练来帮助恢复嗅觉功能。
嗅觉训练包括让个体嗅到不同的气味并加以辨别,可以通过专业的嗅觉训练师进行指导。
4. 手术治疗:对于一些严重的嗅觉失灵,可能需要进行手术治疗,如鼻窦炎手术、鼻息肉切除术等。
5. 嗅觉替代疗法:对于一些无法通过传统治疗手段恢复嗅觉功能的个体,可以尝试嗅觉替代疗法,如使用气味盒子、气味棒等辅助工具来帮助个体感知气味。
总的来说,嗅觉失灵的原因多种多样,治疗方法也需要根据具体情况来制定。
对于嗅觉失灵的个体来说,及时寻求医生的帮助,了解病因,制定合适的治疗方案是非常重要的。
嗅神经位置、结构、功能及损伤机制
嗅神经是人体的第一对脑神经,也被称为I对脑神经,它负责嗅觉功能,即嗅味和嗅香的感知。
嗅神经
人的情绪有 75%由嗅觉产生
位置:嗅神经起源于大脑的嗅球,这个嗅球位于大脑的前下部,与鼻腔相连接。
嗅神经纤维从嗅球伸出,穿过颅骨的嗅神经孔进入鼻腔。
结构:嗅神经由多个嗅神经纤维组成,每个纤维都含有嗅觉感受器细胞的突触。
这些感受器细胞能够检测到气味分子,将气味信息转化为电信号,然后通过嗅神经传递到大脑。
功能:嗅神经的主要功能是传递气味信息到大脑,从而让我们能够嗅到和识别各种气味。
嗅觉是一种重要的感觉,它与食欲、情感、记忆等多个方面有关。
嗅觉信息经过嗅球后,会进一步处理和解释,然后传递到大脑的不同区域,包括与情感和记忆相关的部分。
损伤:嗅神经的功能障碍或损伤可能导致嗅觉丧失或减弱,这种情况被称为嗅觉缺失。
嗅觉缺失可能与多种因素有关,包括头部创伤、感冒、疾病、药物副作用等。
失去嗅觉功能可能会影响食欲、食物的味道、安全感。
嗅觉味觉失灵的原因和解决方法嗅觉和味觉使人们对于外界的感官,嗅觉可以分辨气味,味觉可以让人尝到味道。
但是很多时候,某些疾病或者突发情况的出现,可能会导致人们的这两大感知失灵,这种失灵可能是暂时的也有可能是永久性的。
平日里的一场小感冒都有可能导致嗅觉的短暂失灵。
下面是有关与味觉嗅觉失灵的原因和相关的治疗方法,有需要的可以进来看看。
因脑受伤导致嗅觉,味觉失灵嗅觉失灵,食不知味,带有一点色偏,舌头歪斜。
去年锻炼身体时不小心摔了一跤,伤及到脑部。
送医院抢救后已无大碍。
出院后留下上述的后遗症。
请问怎么样才能治好上述后遗症?问题回答 :很难提出有肯定疗效的方案,您可以到权威的西医神经科治疗,另一方面同时积极寻求中医的治疗,有时确有奇迹发生。
本病多为继发性神经损伤,病因是外伤后血水肿所致嗅味神经麻痹,现发病一年,最佳的治疗期和有效的治疗期已过,说明患者已失去自身修复能力,从治疗讲恢复本病还有一年的时间,若在这一年内不能恢复,受累神经会继发缺血变性,恢复无望。
治疗在于及早的对受累神经微循环进行充分的血供营养,同时兴奋激活神经才能改善恢复神经功能获得和得早日康复。
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嗅觉是人的感觉功能之一.鼻腔内的各种病变是造成嗅觉障碍的常见原因.1,鼻腔内的阻塞性病变.如慢性肥厚性鼻炎,鼻息肉,副鼻窦炎,鼻中隔高位偏曲等,都能阻碍气体分子进入嗅区通道,以致隔绝或减少了与嗅觉细胞接触的机会,当排除或缓解了这些疾病时,可使嗅觉功能得到不同程度的恢复.2,嗅觉感受器粘膜受到严重损害.例如患有萎缩性鼻炎,鼻腔粘膜内的嗅细胞及嗅神经纤维也发生萎缩性病变,能丧失嗅觉功能.3,在鼻腔恶性肿瘤组织广泛浸润时,破坏了嗅细胞,也会产生嗅觉障碍.嗅觉是人的感觉功能之一.鼻腔内的各种病变是造成嗅觉障碍的常见原因.1,鼻腔内的阻塞性病变.如慢性肥厚性鼻炎,鼻息肉,副鼻窦炎,鼻中隔高位偏曲等,都能阻碍气体分子进入嗅区通道,以致隔绝或减少了与嗅觉细胞接触的机会,当排除或缓解了这些疾病时,可使嗅觉功能得到不同程度的恢复.2,嗅觉感受器粘膜受到严重损害.例如患有萎缩性鼻炎,鼻腔粘膜内的嗅细胞及嗅神经纤维也发生萎缩性病变,能丧失嗅觉功能.3,在鼻腔恶性肿瘤组织广泛浸润时,破坏了嗅细胞,也会产生嗅觉障碍. 近年研究表明,嗅觉异常可能是某些疾病的信号.老年痴呆和帕金森氏症的最早征兆可能就是嗅觉失灵.嗅觉不灵,必患疾病,到底患有什么疾病,应去医院详细检查,以便尽早确诊,及时治疗.嗅觉味觉失灵就是上面文章介绍的了,在生活中要引起重视,多注意患者的疾病,找到合适的治疗方法,护理上要得当,不要刺激到患者,尽量让患者保持愉快的心情,和患者多沟通,经常的陪伴患者多参加一些活动,对护理方面加以重视。
嗅觉失灵的原因以及治疗方法嗅觉失灵,又称为嗅觉障碍,是指个体对气味的感知能力下降或完全丧失。
嗅觉是人类五种基本感觉之一,对于人们的生活质量和健康状态具有重要影响。
嗅觉失灵可能由多种原因引起,包括疾病、药物、外伤、年龄等因素。
针对不同原因引起的嗅觉失灵,也有不同的治疗方法。
下面将分别探讨嗅觉失灵的原因以及相应的治疗方法。
首先,嗅觉失灵的原因之一是疾病。
许多疾病都可能导致嗅觉失灵,如感冒、鼻窦炎、鼻息肉、上呼吸道感染等。
这些疾病导致鼻腔受损,影响气味分子的传导和嗅觉神经的感知,从而引起嗅觉失灵。
治疗这类嗅觉失灵的方法主要是针对疾病本身进行治疗,如抗生素治疗感染,手术治疗息肉等。
其次,药物也是引起嗅觉失灵的常见原因之一。
一些药物在治疗疾病的同时,可能会对嗅觉系统产生不良影响,导致嗅觉失灵。
例如,长期使用鼻腔喷雾剂、抗生素、抗癫痫药物等都可能影响嗅觉功能。
一旦发现药物引起的嗅觉失灵,应及时停药并咨询医生,寻求合适的替代药物。
此外,外伤也是嗅觉失灵的常见原因。
鼻部的外伤可能导致鼻腔结构损伤,影响气味分子的传导和嗅觉神经的感知,从而引起嗅觉失灵。
对于外伤引起的嗅觉失灵,主要的治疗方法是进行鼻部手术修复受损的组织结构,恢复嗅觉功能。
最后,年龄也是嗅觉失灵的一个常见原因。
随着年龄的增长,嗅觉系统的功能会逐渐下降,导致嗅觉敏感度降低。
对于因年龄引起的嗅觉失灵,目前尚无特效的治疗方法,但可以通过饮食调理、保持良好的生活习惯等方式延缓嗅觉功能下降的速度。
综上所述,嗅觉失灵的原因多种多样,包括疾病、药物、外伤、年龄等因素。
针对不同原因引起的嗅觉失灵,也有不同的治疗方法。
在面对嗅觉失灵时,应及时寻求医生帮助,进行全面的检查和评估,以制定合适的治疗方案。
同时,平时也要注意保护嗅觉系统,避免接触有害物质,保持良好的生活习惯,以预防嗅觉失灵的发生。
希望本文对您有所帮助,谢谢阅读。
嗅觉味觉失灵的原因和解决方法嗅觉味觉失灵是指个体对气味和味道的感知能力受损或丧失,这可能会给日常生活带来诸多不便和困扰。
嗅觉味觉失灵的原因多种多样,可能与感官器官本身的问题有关,也可能是由于其他健康问题引起的。
在面对嗅觉味觉失灵时,了解其可能的原因和采取相应的解决方法是非常重要的。
嗅觉味觉失灵的原因嗅觉味觉失灵的原因可以分为感官器官本身的问题和其他健康问题引起的问题两类。
感官器官本身的问题包括:1. 鼻腔问题:鼻腔感染、鼻窦炎、过敏性鼻炎等都可能导致嗅觉受损。
2. 味蕾问题:味蕾受损或退化会导致味觉减退或丧失。
其他健康问题引起的嗅觉味觉失灵包括:1. 上呼吸道感染:如流感、感冒等疾病会导致嗅觉受损。
2. 神经系统疾病:如帕金森病、脑震荡等都可能导致嗅觉味觉失灵。
3. 药物副作用:一些药物的副作用会影响嗅觉味觉。
解决方法针对嗅觉味觉失灵的原因,我们可以采取一些相应的解决方法来帮助恢复或改善嗅觉味觉功能。
对于鼻腔问题导致的嗅觉味觉失灵,可以采取以下措施:1. 就医:及时就医寻求专业医生的帮助,进行鼻腔检查,了解具体问题并进行相应治疗。
2. 鼻腔清洁:保持鼻腔清洁,定期清洗鼻腔,避免鼻腔感染。
3. 饮食调整:避免食用刺激性食物,如辛辣食物、酸性食物等,以减少对鼻腔的刺激。
对于味蕾问题导致的味觉失灵,可以采取以下措施:1. 调整饮食:增加食用新鲜水果和蔬菜,避免食用过多的高糖、高盐、高脂肪食物。
2. 戒烟戒酒:戒烟戒酒可以减少对味蕾的伤害,有助于味觉的恢复。
3. 保持口腔卫生:定期刷牙、使用牙线、漱口等可以保持口腔卫生,有助于味觉的恢复。
对于其他健康问题引起的嗅觉味觉失灵,可以采取以下措施:1. 就医治疗:针对神经系统疾病、药物副作用等问题,及时就医寻求专业医生的帮助,进行相应治疗。
2. 调整药物:如果是药物副作用引起的嗅觉味觉失灵,可以与医生商讨是否需要调整药物或减少药物剂量。
3. 注意休息:对于一些神经系统疾病引起的嗅觉味觉失灵,注意休息,避免过度疲劳,有助于恢复神经功能。
嗅觉失灵的辨证施治嗅觉障碍,中医称“不闻香臭”、“鼻聋”,是因邪滞鼻窍或脏腑亏虚,鼻失所养所致,以不同程度的嗅觉减退,或伴有鼻塞不利为主要表现的鼻病。
古代中医文献对不闻香臭常与鼻塞相提并论。
一般认为与肺脾心的失调关系密切。
如《中藏经》卷上认为属肺风。
《诸病源候论》卷29“鼻瓮候”说:“若风冷伤于脏腑,而邪气乘于太阴之经,其气蕴积于鼻,则津液壅塞,鼻气不宣调,故不知香臭而为鼻瓮也。
”《东垣试效方》卷5认为,肺脾虚,清阳不升,邪害空窍,故鼻不利而不闻香臭;又说:“心主五臭......因胃气失守,寒邪客于面,鼻亦受之,心不能为用而不闻香臭。
”明代以后,如《明医杂著》、《医学入门》等,有认为属郁火干于清道,致鼻窒不闻香臭。
一、病因病理1、中医认识(1)郁热熏鼻:肺胃素有蕴热,气血瘀滞,鼻窍失利而不闻香臭。
(2)气虚邪滞鼻窍:脾肺气虚,清阳不升,浊阴上干,鼻窍失利而不闻香臭。
(3)血虚鼻窍失养:心主嗅,又主血脉,心脾两虚,气血不足,鼻窍失养,功能失司而不闻香臭。
2、西医认识嗅觉障碍在临床上常见者可分为三大类:(1)阻塞性呼吸性嗅觉减退和失嗅:嗅觉障碍因于鼻塞,鼻腔通畅后,则嗅觉能恢复正常,可见于各种鼻堵塞性病变(见于各种急慢性鼻炎、鼻窦炎、鼻息肉、鼻中隔偏曲、鼻腔异物、鼻腔肿块等)。
(2)末梢感受性嗅觉减退和失嗅:是由于嗅粘膜、嗅神经及其末梢的病变或受病变的侵犯不能感受嗅素(具有气味的微粒),如萎缩性鼻炎、病毒感染、化学损伤(如腐蚀药、表面麻醉剂、甲醛、吸烟等)、中毒性神经炎、鼻顶部外伤、肿瘤及老年性退变等,均可导致末梢感受性嗅觉减退和失嗅。
(3)中枢性感受性嗅觉减退和丧失:多见于颅脑损伤、基底脑膜炎、脑炎、额叶脓肿与肿瘤、垂体肿瘤、脑血管疾病等患者。
有中枢病变的症状和体征,鼻腔检查正常,无嗅觉同一反应。
嗅觉丧失的鉴定标准一、嗅觉丧失的症状嗅觉丧失主要表现为个体对气味的感知能力受损或丧失,常见的症状包括:1. 对气味的感知减弱或消失:个体可能无法感知食物、花香、香水等物质的气味。
2. 对味觉的损害:嗅觉和味觉密切相关,因此嗅觉丧失可能会导致味觉的损害,个体可能无法感知食物的味道,影响食欲和营养摄入。
3. 对危险气味的感知减弱:个体可能无法感知烟雾、气体泄漏等危险气味,增加意外伤害的风险。
4. 对性功能的影响:嗅觉丧失可能会影响个体的性功能,影响生活质量。
二、嗅觉丧失的鉴定标准为了准确诊断和治疗嗅觉丧失,医学界制定了一些鉴定标准,主要包括:1. 主诉:个体自主就医,主诉嗅觉减退或丧失,需排除其他原因所致的嗅觉异常,如上呼吸道感染、鼻窦炎、过敏性鼻炎等。
2. 客观检查:医生通过鼻镜检查、嗅觉测试等手段确定个体的嗅觉状况,包括嗅觉的灵敏度、范围和特异性等。
3. 影像学检查:如有必要,医生可以进行鼻腔和嗅觉神经的CT或MRI检查,以排除器质性病变。
4. 实验室检查:如有必要,医生可以进行鼻分泌物的细菌培养和药敏试验,以确定炎症和感染的情况。
三、可能的原因及治疗嗅觉丧失可能由多种原因引起,包括:上呼吸道感染、颅脑外伤、鼻窦炎、鼻息肉、鼻腔异物、长期吸烟、药物副作用等。
针对不同原因,医生可以采取不同的治疗措施,包括抗生素治疗、手术治疗、药物治疗等。
此外,个体可以通过改善生活和饮食习惯,增强锻炼,保持良好的心态和生活习惯来预防和改善嗅觉丧失。
四、嗅觉丧失的心理影响嗅觉丧失可能不仅会影响个体的生理健康,还可能对个体的心理健康造成一定的影响。
由于嗅觉和记忆、情绪等紧密相关,嗅觉丧失可能会导致个体对环境的感知减弱,影响情绪和社交活动,引发抑郁等心理问题。
因此,在治疗嗅觉丧失的过程中,医生还需要关注个体的心理状态,合理开展心理辅导和治疗,帮助个体应对心理问题。
在日常生活中,个体也可以通过一些方式来调节心理状态,如音乐疗法、芳香疗法、理疗等,帮助改善心理健康。
味觉和嗅觉障碍的解剖学和病因学
味觉和嗅觉障碍很常见,患病率随年龄增长而增加。
然而,与视力和听力障碍相比,在这些问题领域的研究较少。
很少受到关注。
在看过许多临床医生之后,患者常常被告知要忍受存在的问题,或者提供一些没有建设性的治疗意见。
嗅觉的解剖
嗅觉受体由一小部分神经上皮细胞(嗅粘膜)组成,位于上鼻甲和中鼻甲以及鼻中隔上部。
上皮表面有粘膜下层由粘膜下Bowman腺体分泌。
在其分泌物中有免疫球蛋白A和M,分泌成分,乳铁蛋白和溶菌酶,这些物质有助于防止病原体进入颅内。
还存在气味结合蛋白,并且一旦受体被激活,就可以激动嗅觉感受器,嗅觉感受器细胞是直接投射到大脑从而形成气味感觉。
新的嗅觉受体在成年期反复更新。
每个鼻腔中的受体神经元数量约为6千万到1千万,并且呈烧瓶状,树枝状末端终止于扩张部位,形成纤毛状,纤毛延伸到上覆的粘液中。
纤毛上的受体结合气味剂。
受体神经元的轴突穿过筛骨的筛状板并终止于嗅球的小球部位。
这些轴突构成嗅觉神经。
神经通路随后投射到嗅觉皮层,眼眶额叶大脑皮质,丘脑和下丘脑。
味觉的解剖
味蕾位于舌的背侧和侧面以及软腭,悬雍垂,喉,咽,会厌和食道上皮细胞。
每个味蕾中约有50至150个细胞。
味觉受体细胞的平均寿命为10天。
味觉受体细胞受传入神经元的支配。
信号转导的初始位点在味道孔处。
蛋白质刺激相互作用诱导细胞膜的变化,打开离子通道并允许刺激离子直接通过通道进入。
舌味蕾位于称为乳突的结构上。
支配味蕾的传入神经包含在三种不同的神经中。
舌头的前三分之二由面神经的脊索分支(VII)提供。
上颚受到面神经的另一个分支,浅表岩石神经的支配。
舌后部受舌咽神经支配(IX)。
咽部和喉部受迷走神经(X)支配。
原发性传入神经突触在髓质孤束核中。
然后将味觉信息传递给丘脑和初级味觉皮层。
由于颅神经VII,IX和X之间的相互作用。
三叉神经的分支支配口腔和鼻腔的内部;它们解释了辣椒和氨气的燃烧和刺激感。
鼻腔的呼吸和鼻窦区域的神经支配是由三叉神经的两
个分支:筛窦和鼻窦神经。
在口腔中,舌神经支配舌和舌的底部,鼻腭神经支配硬腭,后腭支配软腭,并且颊神经支配颊粘膜。
舌头上75%的真菌乳头神经支配是由三叉神经纤维进行的;其余部分由chorda鼓室神经支配。
会厌和悬雍垂受迷走神经支配。
一般描述了四种口味品质:甜味,酸味,咸味和苦味。
最近,添加了第五种味道“鲜味”,即谷氨酸的味道。
这是一种不寻常的味道,并且由于味道系统很复杂,因此通常仅处理原始的四种口味品质更加实用。
然而,在将来,味道测试可能包括鲜味。
嗅觉功能障碍病因
鼻腔和鼻窦疾病发生率为39%。
头部创伤频率第二(30%);其他常见原因包括上呼吸道感染和暴露或药物治疗,肛门炎偶尔会出现先天性问题,但在这种情况下,更常见的是与其他器官系统疾病如Kallmann综合征(一种以促性腺激素性性腺功能减退症和一种或多种非本性先天性异常,包括嗅觉缺失,红绿色盲,中线面部异常,如腭裂,泌尿生殖道异常和神经感觉性听力损失)。
味觉功能障碍病因
味觉是一种口咽化学感,当物质被放入口腔内时会被激活。
味道系统接受或拒绝食物或饮料。
完整的味道系统可以保护身体免受有毒或有害物质的侵害。
味觉系统也是流涎和吞咽的重要特征,有助于摄入和消化的反射,并且与有意识的味觉相关。
它在感官识别中起主要作用,是摄取食物和饮料的守门人。
气味系统的紊乱通常被患者描述为味觉问题。
据报道嗅觉障碍比味觉损伤更频繁,因为患者由于感知食物和饮料的味道的能力急剧下降而更容易识别气味损失。
味觉感知的损失确实随着衰老而发生,尽管它们没有像嗅觉损失那样明显。
老年人的检测和识别阈值较高,对甜,酸,咸和苦味的敏感性降低。
一些研究人员认为,味觉损失在衰老的味觉障碍的发病机制中起着至关重要的作用,而其他人则认为味觉细胞膜的变化是重要因素。
如果糖和盐被大量摄入(例如,患有糖尿病,充血
性心力衰竭或肾功能不全的患者),则可能发生由于味道丧失引起的并发症。
除了衰老的影响,味蕾还会受到病毒感染,化学品和药物的直接攻击,因为它们的表面位置很好。
药物-许多药物可以显着影响味道(和气味)。
药物化合物的作用部位尚不清楚,药物可以产生不同程度的作用,如外周受体,化学感应神经通路和大脑。
头部创伤-品味的神经通路在不同的区域运行。
因此,除非发生严重的中枢神经损伤,否则很少见到头部创伤的完全味道丧失。
周围神经损伤可能导致局部味觉受损,例如,面部神经的脊索动脉分支的损伤可导致该侧舌头的前三分之二的味道丧失。
辐射:放射疗法可通过直接的味觉细胞损伤引起味觉损害。
味觉神经也可能受到影响。
唾液腺损伤和口腔内感染是其他复杂因素。
在外科手术或放射治疗相关的问题之后可能出现味觉功能的改变。
头颈部区域的外科手术可能会损伤支配味觉结构的颅神经;在舌头的前三分之二上支配味蕾的chorda鼓室神经特别脆弱。
伴有鼓膜神经损伤偶尔与中耳手术有关。
拉伸或切断神经可能导致味觉丧失或味觉障碍。
在第三臼齿拔除期间,chorda鼓室和舌神经也可能受损。
支气管镜检查,喉镜检查或扁桃体切除术可引起舌咽神经舌支损伤引起的味觉功能障碍。
其他原因:先天性疾病,代谢问题,肝脏疾病,肿瘤,神经系统疾病,精神疾病和肾脏异常也会出现味觉改变。
口干综合症是一种病因不明的病症,主要见于绝经后妇女,涉及慢性口内疼痛,可能与味觉障碍有关。
尚不确定全身麻醉是否会引起味觉障碍。