冷库案例

十个案例介绍案例一：电梯故障排除某高层住宅小区的电梯突然发生故障无法正常运行，居民急需解决问题。

维修人员接到报修后，迅速到达现场进行排查。

经过仔细检查，发现电梯的门锁开关故障，导致门无法关闭。

维修人员立即更换了门锁开关，恢复了电梯的正常运行。

案例二：冷库温度异常某食品加工厂的冷库温度突然升高，可能会导致食品变质，严重影响生产。

厂方紧急召集机电工程师进行处理。

经过仔细检查，发现冷库的制冷循环出现故障，导致制冷效果不佳。

工程师立即清洗了冷凝器和蒸发器，并更换了制冷剂，使冷库的温度恢复到正常范围。

案例三：水泵故障某工业企业的水泵突然停止工作，导致生产线中断，严重影响生产进程。

维修人员迅速到达现场进行故障排查。

经过检查，发现水泵电机损坏，无法正常运转。

维修人员立即更换了水泵电机，恢复了生产线的正常运行。

案例四：变压器故障某厂区的变压器突然发生故障，导致部分设备无法正常运行。

工程师迅速到达现场进行故障排查。

经过检查，发现变压器的绕组出现短路，导致输出电压异常。

工程师立即对绕组进行修复，并更换了绝缘材料，使变压器恢复正常运行。

案例五：空调制冷效果不佳某办公楼的空调制冷效果下降，无法满足员工的舒适需求。

维修人员受到报修后，到达现场进行检查。

经过仔细观察，发现空调的冷凝器受到严重污染，导致制冷效果不佳。

维修人员立即对冷凝器进行清洗，并检查了制冷剂的压力和流量，使空调恢复了正常的制冷效果。

案例六：消防泵无法启动某商业综合体的消防泵突然无法启动，可能会严重影响消防设备的正常运行。

维修人员迅速到达现场进行故障排查。

经过检查，发现消防泵的电源线路短路，导致无法正常供电。

维修人员立即修复了电源线路，使消防泵恢复了正常的启动功能。

案例七：照明灯泡频繁烧坏某办公场所的照明灯泡频繁烧坏，给员工的正常工作带来困扰。

维修人员受到报修后，到达现场进行检查。

经过仔细观察，发现照明灯泡的电压波动较大，超过了灯泡的额定电压范围。

维修人员立即调整了电路的电压稳定器，使照明灯泡不再频繁烧坏。

冷库施工火灾事故案例分析引言冷库是用于存放食品、药品和其他易腐败物品的设施，其主要作用是保持物品在一定的温度和湿度条件下。

然而，由于冷库内部设施复杂，操作流程繁琐，一旦发生火灾事故，往往会造成重大的损失。

本文以一起冷库施工火灾事故为例，对案件进行深入分析，总结教训和经验，为今后的冷库施工安全提供参考。

案例描述2018年10月12日，某冷库施工现场突发火灾事故，导致冷库内部大面积损毁，损失达数百万元。

据现场目击者描述，该天气晴朗，风力较小，火灾起因尚不明确。

当时，施工现场内有20名工人正在进行冷库的内部装修工作，其中大部分为电焊工人。

火灾发生后，现场工人迅速撤离并向消防部门求助。

消防队员迅速赶到现场并进行灭火。

最终，火灾被成功扑灭，经初步勘查，火灾原因疑似是电焊工作引起的。

案件分析本案例涉及到冷库施工过程中的火灾事故，我们需要从施工安全管理、现场作业规范、设备设施质量等多个方面进行分析，以便得出结论并提出有效的防范措施。

1. 施工安全管理在冷库施工现场，安全管理是最基本的要求。

根据案发现场调查，施工单位在安全管理工作上存在较大的漏洞。

首先，施工单位未能建立完善的安全管理制度，相关安全规章制度、操作程序及安全警示标志设置不符合要求。

其次，在现场安全教育培训方面，施工单位也未能积极投入，对工人的安全生产意识培养不够，导致工人对安全隐患认识不足。

最后，在施工现场安全巡查和隐患排查工作上，施工单位的工作不到位，存在明显安全隐患未能及时发现和消除。

2. 现场作业规范在冷库内部装修施工过程中，电焊是一个常见的施工工艺，同时也是较为危险的一项作业。

电焊作业过程中，热源和电弧的产生会对周边的材料和设施造成较大的影响，一旦操作不当，很容易引发火灾事故。

据初步分析，本案件的火灾是由电焊工作引起，因此，现场电焊作业规范的落实就显得尤为重要。

针对电焊作业规范的落实，我们需要从以下几个方面进行分析和总结。

首先，作业人员的资质和事前教育培训，作业人员需持有相应的证书和资质，具备相关电气知识和操作经验，并经过规范的操作培训。

保冷管托应用案例今天就来给大家唠唠保冷管托那些超棒的应用案例。

一、冷库制冷系统。

你想啊，冷库那可是要把温度降得低低的，用来保存各种食品或者药品啥的。

里面的制冷管道就像是冷库的“血管”，传输着冷量。

这时候保冷管托可就派上大用场了。

比如说有一家大型的海鲜冷库，那里面的制冷管道老多了。

如果没有保冷管托，管道就直接搁在支架上。

冷量就会顺着管道“偷偷”地跑到支架上，然后就散失到周围的空气中了，这多浪费啊。

就像你手里攥着一把钱，结果钱上有个洞，钱不停地往外掉一样心疼。

但是用了保冷管托之后呢，就像是给这些管道穿上了保暖的小靴子（当然是反过来，保冷啦）。

管托把管道和支架隔开，阻止冷量乱跑。

这样一来，制冷系统就能更高效地工作啦。

冷库里面能一直保持很冷的温度，那些鱼虾蟹啊就可以在里面舒舒服服地“冬眠”，等运出去的时候还是新鲜得很呢。

二、化工行业低温管道。

化工企业里常常有那种输送低温液体或者气体的管道，比如说液氨管道。

液氨那可是很“娇贵”的东西，温度得保持得稳稳的。

有一个化工厂，之前老是发现液氨在运输过程中莫名其妙地损耗，而且管道周围还老是结霜。

就像管道在“出汗”一样，这可不好。

经过检查发现，原来是管道的支撑结构没有做好保冷措施。

冷量从管道跑到支撑结构上，导致液氨的温度升高，部分变成气体跑掉了，这多危险啊，还浪费原料。

后来换上了保冷管托，就像是给管道的“脚”穿上了特制的“防寒服”。

这下好了，冷量不再到处乱窜，液氨在管道里稳稳当当的，损耗大大减少。

管道周围也不再结霜了，整个化工生产过程变得更安全、更经济了。

三、啤酒厂的制冷管道。

啤酒厂也离不开制冷系统啊，毕竟啤酒得在合适的低温下发酵、储存呢。

想象一下，在一个大啤酒厂，那些长长的制冷管道穿梭在各个车间。

要是没有保冷管托，冷量散失，啤酒发酵的温度就不好控制了。

这就好比你烤蛋糕，温度一会儿高一会儿低，那蛋糕肯定烤不好。

啤酒也是一样，温度不对，口感就差远了。

用了保冷管托之后呢，啤酒厂就像给这些管道请了一个个“小管家”，严格把控冷量，让啤酒在最佳的温度环境下发酵、储存。

高桥冷链火灾事故案例分析引言2016年12月，中国江苏省淮安市高桥镇发生一起严重的冷链火灾事故，造成了一定的人员伤亡和财产损失。

该事件引起了社会各界的关注和讨论，同时也引发了对冷链物流行业安全管理的思考和检讨。

本文将对该火灾事故进行分析，并从管理不善、安全设施缺失、应急处理不当等多个方面进行深入探讨，以期提供对类似事件的预防和处置建议。

一、案例描述2016年12月8日凌晨2时许，江苏省淮安市高桥镇一家冷库发生火灾。

火势迅速蔓延，整个冷库很快被大火吞噬。

由于当时正值夜间，大多数工人都在睡梦中，加之冷库内气温极低，很快造成了人员伤亡。

由于火灾席卷面积大，加之气温极低，救援难度极大，最终导致了10人死亡，30余人受伤，损失惨重。

冷库火灾是一种特殊的火灾，由于其特殊的环境和贮存的特殊品种，一旦发生事故，往往会造成严重的后果。

这次高桥冷链火灾的发生，不仅影响了当地的社会稳定和生产秩序，也引发了对冷链物流行业安全管理的深度反思。

二、事故原因分析1. 管理不善在冷库经营的过程中，管理不善是导致火灾发生的一个重要原因。

据了解，高桥冷库的管理人员在平时并不重视火灾防范工作，没有制定有效的安全管理制度，也没有进行员工的安全培训工作。

此外，冷库内部设备老化，管理不善，使得事故发生的隐患逐渐积累，成为事故发生的导火索。

2. 安全设施缺失冷库作为一个特殊的贮藏场所，应该安装有严格的消防设施和安全设备，但在事故发生时，高桥冷库的安全设施明显不足。

譬如，冷库内应急撤离通道狭窄且不畅通；灭火设备经常因维修不及时而无法使用；冷库内没有进行防火隔热处理等。

这些缺失的安全设施，使得冷库一旦发生事故，事故的后果不可估量。

3. 应急处理不当在冷链火灾事故发生后，高桥冷库的员工和管理人员未能迅速有效地进行应急处理，导致了事故后果的扩大。

譬如，员工未能快速有效地进行撤离，并且未使用有效的灭火设备进行初期扑灭，这使得火势迅速蔓延，造成了巨大的财产损失和人员伤亡。

引言冷库作为储存食品和其他易腐物品的重要设施，在现代社会中扮演着重要的角色。

然而，由于种种原因，冷库火灾事故频繁发生，给人们的生命财产安全带来了巨大威胁。

本文将以某某冷库爆炸火灾事故为案例，对其进行调查与分析，旨在总结经验教训，提出改进建议，以减少类似事故的发生。

一、事故概况某某冷库是一家大型的冷冻食品储存企业，位于某某市工业园区内。

该冷库总面积达10000平方米，分为数个冷藏室和冷冻室，能够储存大量的食品和冷冻货物。

然而，某年某月某日，该冷库发生了一起严重的爆炸火灾事故，造成了巨大的人员伤亡和财产损失。

事故发生当天刚好是该冷库进行定期检修的日子。

据事故报告称，事故发生时正值维修人员在进行焊接作业。

在焊接过程中，由于气体泄漏没有及时发现，导致了爆炸的发生。

爆炸引发了严重的火灾，瞬间将冷库内部各个区域都烧得一片狼藉。

消防人员紧急赶到现场进行扑救，但由于现场条件恶劣，加之缺乏应急预案，导致救援工作进展缓慢，直到数个小时后才将火势扑灭。

事故造成了大量的人员伤亡和财产损失，以及恶劣的社会影响。

负责该冷库的企业面临了沉重的罚款和赔偿压力，甚至可能会面临关停的风险。

二、事故原因分析1. 人员管理不到位在调查过程中，发现了一系列与人员管理有关的问题。

首先，焊接人员未经过专业培训，缺乏相关操作经验。

其次，冷库管理层未按照规定对焊接人员进行一定的安全培训和考核，导致了焊接作业中的安全隐患。

再次，企业的安全管理制度不够严格，对作业人员的安全意识培养不够到位。

2. 安全生产制度不完善安全生产制度是企业保障生产安全的重要手段。

然而，在某某冷库中，安全生产制度存在一定程度的薄弱。

正如在事故中发现的，冷库未建立健全的安全管理制度，没有为维修作业提供明确的操作规程和操作流程，导致了维修作业中的安全隐患。

3. 安全设备不完备安全设备是保障生产安全的最后一道防线。

在某某冷库中，由于某些原因，安全设备的配置和维护并不完备，导致了事故的发生。

共享冷库建设案例背景共享冷库是一种新型的仓储设施，它能够提供灵活、高效的冷链物流服务，满足食品、医药、生鲜电商等行业的需求。

建设共享冷库可以降低冷链物流成本，提高冷链物流效率，促进区域经济的发展。

以下是一个共享冷库建设案例。

项目概述该项目位于某市经济开发区，总投资额为5000万元，建设面积约为5000平方米的共享冷库。

该冷库采用先进的制冷设备和智能化管理系统，能够满足不同客户的存储需求。

项目团队由业内专家和优秀员工组成，具备丰富的冷链物流经验和资源整合能力。

建设内容1. 制冷设备：购置先进的制冷机组、冷风机等设备，确保库内温度控制在规定的范围内。

2. 库体建设：按照国际冷库标准建设库体结构，包括保温墙体、防潮层、隔热层等。

3. 仓储设施：配备货架、叉车、搬运设备等，提高仓储作业效率。

4. 智能化管理系统：引进先进的温度监测系统、库存管理系统、物流信息系统等，实现智能化管理。

5. 配套设施：建设办公区、休息区、检验区等，为客户提供便捷的服务。

运营模式该共享冷库采用会员制模式，客户需缴纳一定的会员费和储藏费用。

会员可享受以下服务：1. 灵活的储藏空间：根据客户需求提供合适的储藏空间，无需长期租赁合同。

2. 快捷的出入库：提供快捷的入库、出库流程，缩短货物在库内的停留时间。

3. 货物检验：提供专业的货物检验服务，确保货物质量符合相关标准。

4. 定期维护保养：定期对设备进行维护保养，确保设备正常运行，提高客户满意度。

收益情况共享冷库建成后，预计每年可实现营业收入约800万元，净利润约200万元。

收益来源主要包括储藏服务费、租赁费、广告费等。

客户群体包括食品、医药、生鲜电商等行业的企业和个人。

总结该共享冷库建设案例成功实现了投资少、见效快、效益好的目标。

通过先进的制冷设备和智能化管理系统，提高了冷链物流效率，降低了成本，为相关企业提供了便捷的服务。

未来，该共享冷库有望成为该地区冷链物流行业的重要基础设施，推动区域经济的发展。

常高温冷库制冷量计算案例常高温冷库是一种用于储存和保鲜食品、药品等物品的设施，其制冷量的计算是冷库设计和运营中的重要问题之一。

下面将列举一些常高温冷库制冷量计算的案例，以帮助读者更好地理解和应用相关知识。

1. 案例一：某食品冷库的制冷量计算在某食品冷库中，储存的食品种类较多，包括肉类、蔬菜、水果等。

根据食品的种类、储存温度要求以及库房的体积和保温性能等因素，可以计算出该冷库的制冷量。

通过对每种食品的储存温度要求和储存量进行统计，结合库房的保温性能和环境温度等因素，可以得出该冷库的制冷量需求。

2. 案例二：医药冷库的制冷量计算医药冷库主要用于储存药品和疫苗等医疗用品，对温度的要求非常严格。

制冷量的计算需要考虑冷库内部的温度要求、库房的体积和保温性能、药品的储存量以及环境温度等因素。

通过对这些因素进行综合考虑和计算，可以确定医药冷库的制冷量。

3. 案例三：冷链物流中的制冷量计算冷链物流是指在整个物流过程中保持货物在适宜温度下的运输和储存。

制冷量的计算在冷链物流中非常重要，它涉及到货物的种类、储存温度要求、运输时间、运输工具的保温性能等因素。

通过对这些因素进行综合考虑和计算，可以确定冷链物流中所需的制冷量。

4. 案例四：冷库的制冷量与制冷设备的匹配在冷库设计中，制冷量的计算与制冷设备的选择和匹配密切相关。

根据冷库的体积、保温性能以及储存物品的种类和数量等因素，可以计算出冷库所需的制冷量。

然后，根据制冷设备的制冷能力和效率等参数，选择合适的制冷设备，以满足冷库的制冷需求。

5. 案例五：冷库的制冷量与环境因素的关系冷库的制冷量计算还需要考虑环境因素对制冷需求的影响。

例如，环境温度的变化、库房的保温性能以及库内外的热交换等因素都会对冷库的制冷量产生影响。

因此，在计算制冷量时，需要综合考虑这些环境因素，并进行相应的修正和调整。

6. 案例六：冷库的制冷量与节能措施的关系在冷库设计和运营中，节能是一个重要的考虑因素。

冷链食品仓储经典案例
温度控制是冷链食品仓储的关键因素。

以下是几个经典的冷链食品仓储案例:
1. 全球知名肉类生产商
这家公司需要将大量肉类产品保存在适当的温度环境中。

他们建造了一个巨大的冷冻仓库,温度控制在-18°C至-25°C之间,以确保肉类的新鲜度和安全性。

该冷库配备了先进的制冷系统、监控系统和保温隔热结构,高效节能。

2. 远洋渔船冷藏集装箱
渔船捕捞的海鲜需要在船上快速冷冻。

一家船运公司开发出了可拆卸的冷藏集装箱系统,可以将鲜活的海鲜迅速冷冻并密封储存,温度维持在-60°C左右。

这种创新方式大大延长了海鲜的保质期。

3. 区域性冷链物流中心
一家大型食品供应商建造了区域冷链物流中心,集冷冻、冷藏、常温于一体。

低温仓库(冷冻、冷藏)采用了节能型设计,并使用自动化立体储存系统,提高了空间利用率。

该中心为当地的餐饮业和零售商提供高效便捷的配送服务。

4. 生鲜电商冷链配送中心
随着生鲜电商的兴起,一个互联网公司建成了面向最终消费者的生鲜冷链配送中心。

中心分区域控温,根据不同食材的特性分别冷藏或冷
冻保存。

同时,精密计划送货路线,并采用保温运输箱,让食品以最佳口感送达消费者手中。

无论是长期储存还是短期配送,严格的温度控制都是确保冷链食品质量安全的重中之重。

上述案例采用了先进的技术和管理手段,为行业树立了典范。

冷库火灾事故案例分析引言冷库作为一种特殊的储藏设施，是用于储存农产品、食品、医药等易腐烂的物品的大型设施。

它们通常要求在低温下进行储存，以延长这些物品的保鲜期。

然而，由于设备故障、操作失误、安全管理不善等原因，冷库火灾事故时有发生。

本文将通过分析一个真实的冷库火灾事故案例，探讨事故发生的原因、对应的安全管理措施以及事故后的应对措施，以期可以为类似的事故提供经验教训。

案例描述2008年5月12日，某冷库发生火灾事故。

事发当时，正是早晨的高峰期，当事人发现冷库的煤气灶起火。

由于起火位置较为隐蔽，且当事人缺乏应急处置经验，导致火势迅速蔓延，由于冷库通常存放大量易燃易爆的物品，火灾迅速蔓延。

由于冷库内存放有大量的食品和医药品，火势更加凶猛。

事故发生后，当地政府启动了应急预案，派出了大量的消防人员和救援人员前往现场进行处置。

经过多小时的奋战，火灾最终被扑灭，但冷库的损失极为严重，损失不计其数。

事故原因分析1. 人为因素根据调查报告，该冷库火灾事故的主要原因是人为的，主要表现为操作失误和安全管理不善。

操作失误：据事发当时的现场工作人员回忆，火灾是由煤气灶的操作失误引起的。

由于操作时未关闭煤气灶，导致煤气泄漏并在一定条件下引发火灾。

安全管理不善：冷库作为一个特殊的储藏设施，对于安全管理的要求极为严格。

然而，该冷库的安全管理水平一直存在问题，包括缺乏定期的安全检查、缺乏操作规程、未对操作人员进行培训等。

2. 设备故障据调查报告，该冷库的煤气灶存在一定的设备问题，导致在操作时容易出现煤气泄漏的情况。

这种设备故障虽然属于客观原因，但也暴露了冷库在设备维护和保养方面的不足。

安全管理措施在该冷库火灾事故的案例中，可以得出以下安全管理措施：1. 加强安全培训为冷库的操作人员提供必要的安全培训，包括操作规程、紧急逃生预案、火灾处置等内容。

确保操作人员对于可能发生的事故有所准备，能够熟练应对。

2. 设备检查与维护定期对冷库的设备进行检查与维护，及时发现并排除潜在的安全隐患。

仓储案例一、连云港外贸冷库连云港外贸冷库于1973年由外经贸部投资兴建，是我国外贸系统的大型冷藏库之一，由12000吨的低温库（-18℃）和5000吨的保鲜库（0℃）组成，配备双回路电源。

另有3000平方米的普通仓库、100多吨运力的冷藏车队、年加工能力为1500吨的冷冻品加工厂。

其经营范围为物资储存，商品储存、加工；食用油及制品、副食品、饲料、建筑材料、金属材料的销售、代购、代销、公路运输服务等。

冷库所处区位优越，在连云港港区内，门前公路东接港口，西接宁连、徐连、汾灌高速公路，距离连云港民航机场只有50千米，库内有铁路专用线与亚欧大陆桥东桥头堡相连，毗邻公路、铁路客运站，交通十分便捷。

设备完善的主库和从日本引进的组装式冷库构成了一流的冷冻冷藏条件，保鲜库为国内外客户储存苹果、蒜头、洋葱等果品、蔬菜类保鲜食品。

冷冻品加工厂设备完善，质保体系严格，采用恒温避光作业，拥有蔬菜、水产品两条加工生产线，可常年同时加工鲜、冻农副产品及水产品，其富庶仓库在存放商品方面条件优越。

结合案例谈一下在冷库的选址和设计中应注意哪些方面？冷库管理在冷冻链管理中的地位和作用是什么？答：冷库的选址和设计主要包括：（1）库址选择的基本条件：①经济分析。

②交通条件。

③周边环境。

④地形地质。

⑤水电供应。

（2）平面设计的基本要求。

①货品流通顺畅、不交叉；生产和进出库运输畅通，作业不干扰，路线短。

②符合厂（库）区总平面布局的要求，与其他生产环节和进库货品流向衔接协调。

③高低温分区明确，尽可能各自分开。

④在温度分区明确、内部间隔合理的前提下，缩小绝热围护层的面积。

⑤库房立柱分布整齐，间距一致，结构简单。

⑥库房维修方便，并留有库房扩建预留地。

例如连云港外贸冷库的选址充分考虑了冷库的交通条件和周边环境，所处区位优越，与港口、高速公路、机场、铁路等都很近，交通十分便捷。

冷库管理在冷冻链中的作用：①冷库是冷冻链货品的储存和中转地点。

②冷库是冷冻链的控制和信息收集地。

室内冷库判决案例案例一业主朱某将一楼住宅出租后，房屋就此变成水产冷库，同单元楼上楼下邻居不堪忍受异味及噪音，多次找业主和租客交涉，二者却相互推诿。

2022年XX月XX日，当地人民法院作出终审判决，业主和租客均有义务恢复房屋原貌。

据悉，业主朱某通过房改获得了该房产权，一楼的空地很大，朱某搭建了两间未经审批的房屋。

顾及多年的同事情面，邻居们没有干涉。

转眼过了20年，朱某被儿子接去其他地方生活。

在此期间，多位邻居已置换了房屋，产权人发生变更，也有的邻居将房屋空置着。

2021年年初，朱某的儿子出面将房屋出租给舒某和王某。

不久，邻居们看见101室的外墙上突然出现了大功率的制冷外挂机，此后，每天不时传出“嗡嗡”的噪音，到了夜深人静的时候，噪音仍然不绝于耳。

102室空置着，二到四层都有人居住。

每当邻居进出单元楼时，总是闻到刺鼻的腥味，还经常看见楼梯间及搭建房屋外面三三两两放着泡沫箱。

逢到下雨天，空气中的味道更加难以忍受。

楼上的邻居们几次敲101室的门，意欲提醒注意，室内均无人应答。

邻居多次目睹舒某和王某二人每天从101室将鱼虾等货物运送到相距几百米的菜市场，有邻居也曾当面提过意见，二人均不予理睬。

而后邻居因此与舒某和王某发生冲突，舒某当即报警，民警接处警后，舒某和王某坚称：房子做什么用途，是我们的事。

邻居认为根本无法沟通，不如请业主朱某出面。

于是，邻居万某专程赶到朱某现住处，向朱某反映情况。

朱某与其儿子推脱，维护王某与舒某。

朱某父子的态度和101室租客的行为，激起了周某等业主的共愤，他们商讨对策。

在2021年6月初，除了空置的两户，周某、万某、赵某、吴某、张某等5人共同向当地人民法院递交了民事诉讼状，起诉舒某和王某夫妻。

与此同时，他们还另案起诉了朱某。

同年7月中旬，法院开庭审理周某等5人与舒某和王某的排除妨碍纠纷。

周某等5人要求舒某和王某立即将101室按房屋原平面设计图恢复房屋住宅用途及房屋结构，立即拆除房屋内外用以冷藏、冷冻、仓储经营活动的相关设施、设备。

一、引言连云港天缘食品有限公司最近新建一座大型冷库，它先后分两期实施。

2006年竣工的一期工程为三层，容积23000M3，容量5500吨<按肉类计算－－下同），2007年竣工的二期工程为四层，容积3 5000M3，容量8500吨，共计14个冷藏间，总容积58000 M3，容量14000吨；另有冻结间4间，计40吨/日。

冷藏间设计温度为-2 2℃；冻结间原设计为-25℃，后来将冷风机面积增加，实际能达到-30℃以下。

该工程由国内贸易工程设计院设计，制冷工艺安装工程由烟台冰轮集团施工。

原设计制冷工艺部分是手指令程序控制，计算机辅助管理。

后来我们将制冷工艺系统改为全自动程序控制，由冰轮集团配合我们对图纸作了部分修改。

b5E2RGbCAP冷库制冷系统有氨系统和氟系统两种。

在小型冷库中一般使用氟系统，它能比较容易地实现自控；大中型冷库用的则是氨系统，由于氨制冷对安全性要求较高，而以前氨的自控元器件不过关、控制技术不成熟，搞自动化的较少。

现在，随着技术进步和计算机的发展，利用信息技术改造传统的制冷工业已经成为可能。

目前，有一些新建的冷库在上自动化，我省苏南就有二、三个中型氨系统的自动化冷库，但设备都是全进口的，利用国产设备实现氨系统冷库全自动控制的，连云港天缘食品公司冷库在我省还是第一个。

p1Ean qFDPw冷库采用计算机自动控制其制冷与配套动力系统，可以保证了制冷设备和系统稳定、可靠地运行，达到高效、节能、安全的目的。

据冰山集团<原大连冷冻机厂）的资料介绍，自动化冷库较传统冷库一般可节电21％。

天缘食品冷库的机房<含二期容量）和一期库房于2006年1月开始安装，4月中旬进行自动控制的调试，5月中旬完成；2007年8月二期库房竣工后并入使用。

至目前为止已接近两年，自动运行情况较好，对出现一些问题，及时作了适当地修正，证明对氨制冷系统自动控制是完全可行的。

初步核算一年多来单位容量耗电量约为0.25kw.h/吨.日，是普通冷库耗电量的二分之一至四分之一，低于国家二级企业规定的标准0.3kw.h/吨.日，而且98％以上是用的低谷电，大大地降低了生产成本。

粉条冷库的设计案例
粉条冷库的制冷系统设计跟一般保鲜库，冷冻库，冷藏库，速冻库设计不同,粉丝冷冻、解冻：晾粉处理后的粉丝在冷冻库内进行冷冻老化处理。

冷冻库的预设初始温度为4℃，晾粉后的粉丝装入冷冻库后使冷冻库内的温度迅速降低，每降温1℃，保温1小时，直至0℃以下，使冷冻库的温度快速降至-18℃，并保持8-10小时，冷冻是加速粉条老化最有效的措施，是国内外专业厂最常用的化技术，冷冻后的粉条在解冻时，粉条间的冰晶融化，自然散条，起到了很好的疏散作用，因此在粉盘前后不再做疏散剂处理。

此外经冷冻的粉条韧性强度增加，透明度高，干燥快，粉条直，易于包装。

冷冻后的粉条从冷库取出来后，将老化好的粉丝进行喷水（淋水）或进入温水槽解冻装置解冻，解冻水温为15-20℃。

也可逐杆用水棒锤击粉条，使冰晶破碎，角后双手掂起粉条擞掉冰花，使并条的粉丝全部散开，若气温反差太大，再放入温水中溶去残余冰体，捞出沥水后进行干燥。

粉条冷库内的制冷蒸发系统适合用排管（制冷排管结构经专业技术设计）冷库内需要保湿，不宜使用风冷式蒸发系统﹙不能使用吊顶冷机﹚以防风吹及降温太快粉丝失水断裂，制冷压缩机应选用半封闭低温压缩机，同时压缩机配比要加大冷量。

粉条冷库的库内温度粉丝生产出的成品先放在粉丝冷库内预冷，然后缓慢降温，直至完全结冻，内部有大量冰渣为止；不宜骤然降温，库内温度降得太快，若骤然降温，粉丝会被冻裂冻泡或断裂，因此冷库内温度应控制在－5℃～－8℃为宜。

经过粉丝冷库冷
冻后的粉丝易于分散，无并条现象，增加粉丝弹性，并且柔润嫩滑，丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，爽口宜人。

冷库安全事故案例今天给你们讲几个冷库安全事故的事儿，那可都是血的教训啊，不过我尽量讲得轻松点，你们可一定要听好了。

案例一：被锁住的“冰窖历险记”有这么一个小冷库，不大，就是个小仓库改的那种。

里面存放着一些肉类和速冻食品。

管冷库的是个年轻小伙子，叫小李。

这小李呢，平时大大咧咧的。

那天啊，他像往常一样进冷库盘点货物。

正清点着呢，突然听到外面“哐当”一声，这冷库的门就关上了。

坏了！原来是风太大，把那门给吹得锁上了。

小李当时就慌了神，这冷库里面可是冷得要命啊，他只穿了件薄工作服。

刚开始的时候，他还想着喊人，可这冷库的隔音还挺好，外面根本听不到。

小李就像热锅上的蚂蚁，在里面转来转去。

冷库的温度那是一个劲儿地往下降，他的手脚开始变得麻木，呼吸也越来越困难。

幸好啊，过了大概半个多小时，老板过来找他。

老板看到冷库门锁着，心里“咯噔”一下，赶紧把门打开。

这时候的小李已经冻得嘴唇发紫，浑身发抖，差点就出大事了。

你说这事儿，要是老板再晚来一会儿，小李可就成冰雕了。

案例二：电线引发的“冰寒之火”还有一个中型的冷库，主要是存一些水果和海鲜的。

这个冷库用了有些年头了，设备有点老化，但是老板呢，为了省钱，一直没怎么好好维护。

冷库里面的电线啊，那绝缘层都有点破损了。

有一天，冷库里面的一个灯泡突然闪了几下就灭了。

这时候，电工老王就进去检查。

老王也是个老电工了，但是他那天大意了。

他没注意到那电线破损的地方，在摆弄灯泡线路的时候，一不小心，两根电线就碰在一起了。

刹那间，火星四溅。

你想啊，冷库里面到处都是易燃的包装材料，这一下就着火了。

冷库的温度低，那些灭火设备也被冻得不太灵光。

火势一下子就蔓延开了。

这可不得了，里面的水果和海鲜都被烧得黑乎乎的。

这老板呢，不仅损失了货物，还得重新整修冷库，这一下可赔大了。

本来想省钱，结果倒好，损失了一大笔钱。

案例三：氨泄漏的“冰冷杀手”这最后一个案例就更吓人了。

有一个大型的冷库，用氨做制冷剂。

氨这东西啊，制冷效果好，但是有毒性。

冷链物流案例中国冷链物流行业发展迅速，有很多成功的案例。

下面是一个冷链物流案例，介绍了一个中国企业如何利用冷链物流技术提供高质量的食品转运服务。

某公司是中国一家专注于食品转运的冷链物流企业。

该公司利用最先进的冷链技术和设备，为食品生产企业提供从生产到销售的全程冷链物流服务。

以下是该公司的一个成功案例。

某食品生产企业准备在中国东北地区推出一种新的冷冻食品产品。

由于产品需要保持低温运输和储存，该企业决定委托冷链物流企业提供转运服务。

该冷链物流企业从食品生产企业处接收到产品后，立即进行冷链储存。

他们使用了先进的冷库设备，确保产品一直保持在适宜的低温下。

在整个转运过程中，他们使用专业的运输车辆，配备了温度监控设备，确保产品的温度始终在安全范围内。

为了保证产品的质量和安全，该冷链物流企业还严格管理货物的流向和物流环节。

他们建立了一套完善的物流信息系统，实时跟踪货物的位置和状态。

同时，他们与物流合作伙伴合作，确保货物的准时送达。

在产品销售的过程中，该冷链物流企业还提供了配送服务。

他们将产品分送到各个销售点，保证产品的及时可达性。

通过使用冷链物流技术，该食品生产企业的新产品在中国东北地区取得了巨大的成功。

产品的质量保持得很好，没有任何质量问题。

消费者对产品的品质和更加方便的销售点给予了积极的评价。

该冷链物流企业的成功案例再次证明了冷链物流技术在食品转运中的重要性。

通过使用冷链物流，企业可以提供高质量和安全的食品转运服务，提高产品的质量和市场竞争力。

此外，冷链物流还有利于减少产品的损耗和浪费，节约资源。

总之，这个冷链物流案例展示了中国冷链物流行业的一种成功模式。

通过利用先进的冷链技术和设备，该企业为食品生产企业提供了高质量的食品转运服务，取得了良好的市场表现。

作为中国冷链物流行业的重要组成部分，这个企业为行业的发展做出了积极贡献。