PPT-果树生产技术(葡萄的夏季修剪)--四川省万源市农广校-四川

葡萄夏季修剪技术要点
葡萄夏季修剪技术是葡萄种植的重要技术，也是影响经济效益的
关键技术。

葡萄夏季修剪技术也称为“林间修剪技术”，利用葡萄树
繁殖器官正确发育，完善林形和空间布局，防止密度过大，从而形成
良好的果实。

一年多生长季节期间，葡萄夏季修剪技术在葡萄树的优
良和生产的关键性上扮演着关键的作用。

葡萄夏季修剪技术作为葡萄种植的重要技术，其要点有：
一 to修剪时间。

夏季修剪要在葡萄株发育到籽粒初始越冬期后，耐早熟品种要在每月六号，耐晚熟品种要在七号以后，木材容易柔韧，修剪效果最佳。

二 to林间修剪。

葡萄夏季修剪技术以林间修剪为主，修剪时以
枝条断面方圆大小为原则，减去消丧、促进侧枝发育，形成空间布局。

三、修剪量的控制。

林间修剪的修剪量取决于葡萄动态发育情况，一般在面积围圈内修剪，不宜过於集中，以免影响葡萄的发育，故修
剪量的控制是林间修剪的关键。

四 to修剪断面的控制。

在林间修剪中，裁断切面的控制是影响
修剪后果实质量的重要因素，若不做好修剪，可能会直接导致果实产
量低下或质量差。

葡萄夏季修剪技术是影响葡萄木发展和增产的关键技术，只有正
确配置林道尺寸、断面要求和量化指标，以促进葡萄长期持续增产，
才能发挥修剪的作用。

合理的葡萄夏季修剪技术，完善林形、正确布
局和修剪，是葡萄产量的关键，同时也是影响葡萄种植经济效益的基
础技术。

所以，葡萄种植者要正确把握葡萄夏季修剪技术来完成，使
果园中葡萄树健壮完整，可以切实达到获得高品质果实的目的。

葡萄夏剪技巧果品
夏季葡萄进入旺盛生长期，要加强修剪管理。

1.抹芽。

进入夏季，应及时将葡萄主芽边萌生的副芽全部抹掉。

2.疏枝。

新梢萌发后，应根据长势的强弱与花序好坏，将多余无果发育枝、隐芽枝以及过弱过密的嫩枝及时摘除。

疏枝分两次进行，第一次疏除后，留少量多余枝，第二次再将多余枝疏干净。

3.打杈。

随着新梢的加长生长，每个叶间的夏芽随时都可萌发成副梢。

对这些副梢，除顶端的一个副梢留1-2片嫩叶外，其余的副梢全部打掉。

4.摘心。

葡萄开花前5-6天，在结果枝的花序以上，留6-8个叶片摘心。

5.疏果和去花序尖。

在开花前5-7天，根据葡萄长势和品种特性，捏去过多的花序。

直径1厘米以上的结果枝，每枝留两个花序，一般的留一个花序。

同时，把留下来的花序，捏掉顶端的1/5，以促使果穗充实。

6.绑新梢。

当新梢生长到30-40厘米时，将其绑在架面上。

为充分利用空间，可留1/3不绑，任其自由生长。

7.去卷须。

葡萄的卷须，消耗养分很大。

所以，在葡萄的整个生长季节，要及时除去刚刚伸展的卷须，以减少养分消耗，防止其到处乱缠。

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葡萄的夏季修剪又叫生长期修剪，即在生长季中（从春季萌芽开始至秋季落叶为止）通过抹芽、定梢、摘心、除卷须、副梢处理等措施进行的修剪。

1、抹芽定梢
抹芽定梢可分2～3次进行。

第1次宜在芽眼萌发后10～15天进行，疏去明显无用的芽眼及双芽或三芽中比较瘦弱的副芽。

第2次在嫩梢达20㎝以上，花序已完全显露并能辨别出新梢时，疏除过密的发育枝、细弱枝及主侧蔓基部潜伏芽发的徒长枝。

第3次抹芽在花序大小可以分清、萌芽已经结束时，除补掰前2次遗漏或后发的弱枝及过于密生、生长过旺的新梢外，要根据单位面积或单株新梢的留量进行定梢。

2、主梢摘心
摘心是解决结果和新梢生长矛盾的主要措施之一。

结果母枝一般在开花前一周对主梢摘心，使叶片制造的养分集中于花序，从而提高坐果率和增大果穗、果粒。

在最上一个花序上留4～5片叶摘心，在花前重摘心，生长过弱的结果枝可不摘心，发育枝应留10～14片叶摘心。

3、除卷须
葡萄的卷须不仅消耗养分，而且缠绕枝蔓，造成枝蔓混乱，给采收带来不便，因此宜在摘心的同时除去卷须。

4、副梢处理
第1种方法是对花序以下的副梢全部抹去，对花序以上的副梢留1～2片叶反复摘心。

预备枝则从第1片叶至新梢摘心处的各节副梢均留1～2片叶摘心。

第2种方法仅留顶端2个副梢，每次留4～5片叶反复摘心，
其余副梢全部抹去，发育枝副梢则从第1片叶至新梢摘心处的各节副梢留1～2片叶摘心。

葡萄的夏季修剪技术一、修剪的原理：调节营养生长和生殖生长的关系，使两者相互间达到协调，以达到优质丰产、高效的目的。

二、修剪的意义：夏季修剪可调节养分流向，调节生长与结果的关系，改善通风透光条件，减轻病虫害，保证全理的果穗负载量，促使果穗和果粒充分发育，有利于花芽分化，使浆果按时着色成熟，创造良好的经济效益。

三、修剪步骤和技术要领：葡萄的夏季修剪是在整个生长期中进行，此时去除无用、多余的芽和梢，有利于养分的积累，四月下旬到五月上旬是第一次生长高峰，也是开花座果的关键时期，在这一阶段对营养蔓与结果蔓进行去梢、抹芽、摘心、绑蔓与去卷须，可改变条件，集中养分，以促进开花座果、保质保产。

1、抹芽后期芽是为了节省养分，使有限的养分能够集中到对结果枝的生长，一般要持续2-3周，分2-3进行。

第一次是在芽眼刚萌发后进行，主要后期除明显无用的芽眼。

①双芽或三芽中的一个或两个较弱的副芽；②着生在主干上的芽眼；③着生部位不当的芽眼（如向下生及过密的芽眼）。

第二次是在花序已抽生时进行。

这次抹芽具有定梢、定产的作用。

须根据品种特性、树势强弱、架面的空满及果园的管理水平而决定。

如定梢时，应注意旺树多留，弱树少留；架空多留，架满少留；肥水充足时多留，不足时少留。

第三次是对前两次除净或后发的幼芽作最后的除萌定梢。

2、摘心和副梢的处理及利用：①摘心，是解决果梢矛盾的主要措施之一，在营养蔓上留8-10片叶子进行摘心；在结果蔓上以最上边的花序为准，花以上留4-6片叶子进行摘心。

②副梢的处理和利用：对副梢的处理，常采用两种方法：a、对所抽生的副梢全部抹去，仅留顶端2-3个副梢，每次留2-3片叶反复摘心；b、是对花序以下的副梢全部除去，对花序以上的副梢留1-2叶反复摘心。

在营养枝上的副梢留2-3叶反复摘心。

在幼树上，为加速造形，可以利用副梢扩大树冠，亦可培育成结果母枝，成年树可利用副梢上次结果，弥补单位面积产量的不足。

摘心和处理副梢在果实着色期间停止进行，以免诱发副梢，影响果实和枝蔓的成熟。

葡萄夏季修剪技术。

夏季修剪是葡萄栽培的重要环节，也是葡萄品质提高的关键。

夏季葡萄修剪是葡萄栽培的重要环节，它可以帮助葡萄藤茎促进形态发育，提高果实品质，增加收获量，促进葡萄生长。

夏季葡萄修剪是根据葡萄生长状况，选择合适的修剪方法，对葡萄藤进行修剪的一种技术。

它的目的是减少葡萄幼枝，促进葡萄大枝的发育，减少枝条过多，枝条分布均匀，促进果实发育，提高果实品质，增加葡萄收获量，达到良好的葡萄种植效果。

夏季葡萄修剪主要分为有顶修剪和无顶修剪两种方法。

有顶修剪是指把葡萄枝干修剪到一定的高度，使它们更容易支撑果实，减少葡萄枝条的数量，使枝条分布均匀，有利于葡萄果实的良好生长；无顶修剪是指在葡萄藤上修剪掉多余的枝条，使葡萄藤的枝条分布均匀，有利于葡萄果实的良好生长。

夏季葡萄修剪是一项细致的工作，必须有计划的进行。

根据不同的葡萄品种，需要选择合适的修剪方式，避免过度修剪，以免影响葡萄果实的质量和收获量。

此外，修剪时应注意避免伤害植株，以免破坏植株的生长，影响果实的发育和收获。

夏季葡萄修剪是葡萄栽培的重要环节，需要根据不同葡萄品种，选择合适的修剪方法，以促进葡萄生长，提高果实品质，增加收获量。

葡萄的夏季修剪技术葡萄的夏利修剪，实际上是生长期修剪，是指从萌芽到落叶的整个生长期的修剪。

在葡萄生长初期，用手或修枝剪将部分萌动的芽除去，称为抹芽。

将幼嫩的新稍除去，则称为定梢。

抹芽与定梢这两种作业，意义相同。

1抹芽与定梢(1) 去除地下干萌蘖。

植株的地下干长出的萌蘖，除个别需要保留用以更新主蔓的以外，其余都要抹除。

(2) 去除基部萌蘖与新稍。

篱架或棚架栽培的植株，基部靠近地面30--50厘米范围以内的萌蘖和新稍，一律予以除去，以促进架面下部的通风透光。

（3）结果母枝定梢。

葡萄母枝上所长出的新稍，通常保留由主芽萌生的带有花序的健壮新稍，而降副芽萌生的新稍除去。

个别有果穗的副芽新稍，必要时也可以留一点。

（4 ）架面定梢。

架面上新稍过多过密时，要首先疏除细弱枝、无果穗的发育枝。

定梢完成后，架面应枝叶丰满，分布均匀，通风透光良好。

从而保证留下的新稍健壮生长，促进果穗良好发育。

通常要保留一定比例的无果穗的发育枝，以保证增加植株的光合叶面积，达到适当的叶果比，同时也保证下一年有健壮的结果母枝。

通常，结果母枝上应保留2--3个新稍，预留枝上应保留1--2个新稍。

2新稍摘心。

将正在生长的新稍梢尖，连同数片幼叶一起摘除，称为摘心。

（1）结果枝摘心。

结果摘心可以暂时抑制顶端生长，而促使养分较多地进入花序，从而促进花序发育、增加坐果和减少落花落果。

它主要应用于那些因养分竞争而容易形成严重落花落果的品种，如玫瑰香和巨峰等。

摘心时间，应根据品种、生长势和栽培条件等因素的不同而变化。

许多地方的经验表明，玫瑰香和巨峰的新稍摘心宜在花期前一周至初花期，以至盛花期进行。

在生产上人们习惯以新稍的花序上保留多少叶片，作为摘心程度的依据。

一般在花序上保留4---8片叶，为控制营养生长，促进坐果，摘心的程度愈重愈好。

但摘心过重，对以后的果实生长和成熟不利。

此外，摘心程度与摘心时期和新稍强弱有关。

迟摘则重，生长势强则重一点。

（2）发育枝摘摘心①对没有花序的发育枝摘心，依据如下。

葡萄的夏剪与冬剪一、夏剪夏季包括从葡萄萌芽后到休眠前的整个时期。

⑴抹芽。

春季葡萄萌芽后，选好每个主蔓延长头，并及时抹除主蔓基部无用芽，结果母枝上的伤芽、双芽、弱小芽和其他不必要的萌芽，保留强壮芽，并在花前疏除多余枝和细弱枝2-3次，严格控制新梢数量，保证其质量。

⑵定梢。

定梢以培养结果枝组为主，合理分配好各枝条位置，同时把握旺树少疏、弱树多疏的原则，对已爬满架的主蔓，上部50厘米左右只留结果枝、弱枝，达到以果压冠、削弱顶端优势的目的。

2年生树体每个主蔓80厘米以下的新梢剪下，80厘米以上的留二去一或留一去二。

弱树多去弱枝，早定梢；旺树少去枝，晚定梢。

旺枝留一串果，弱枝坚决去果。

⑶摘心。

主蔓延长枝上不留果，要适时摘心扶壮；主蔓上留下的新梢弱枝在4-6片叶摘心，壮枝8-10片叶摘心；结果枝果穗前4-6片叶摘心。

摘心应在开花前3天开始，2-3天突击完成。

⑷去副梢。

一般结果枝除留顶端2个副梢、发育枝除留顶端1个副梢外，其余副梢全部抹去，对留下的副梢2-3片叶时反复摘心。

为了增强叶面积，增加枝条量，抹下部副梢时保留1-2片叶，或是保留基部1-2个副梢，反复摘心。

另外，卷须需及时摘除。

⑸疏花整穗。

方法是新梢抽出后，及时疏除弱小、过密、不整齐的花穗，每枝新梢留1-2个花序，并以留枝条下部花序为主，在开花前10-15天先剪去副穗，再掐去穗尖部1/4-1/3，坐果后进行疏果，先疏去无核小果、畸形果、病虫果，最后疏去过密果。

二、冬剪葡萄冬季修剪，一般在秋季落叶后1个月左右到翌年萌发前20天左右进行，原则是强蔓长留，弱蔓短留；上部长留，下部短留。

⑴长蔓修剪。

在结果母蔓下选留一条蔓作为更新母枝，更新母枝保留2-3个健康芽，结果母蔓保留6-12芽，促使其抽出的新梢当年能开花结果。

到下一年冬剪时，将当年的结果母蔓全部剪除，更新母蔓上部的新梢，仍然保留6-12个芽，作为结果母蔓，下部的新梢再保留2-3个芽，作为更新母蔓。

⑵短蔓修剪。

葡萄的夏季修剪作者：李安娜闫博来源：《果农之友》2010年第08期葡萄新梢在一年中生长期长，发生多次副梢，且新梢、副梢生长旺盛很容易造成架面枝叶郁闭，通风透光不良，严重影响产量和质量。

合理及时的葡萄夏剪。

可以减少养分消耗。

改善通风透光条件，增加养分的积累。

对提高坐果率、促进花芽分化，增进果实品质和提高产量都有很好的效果。

1抹芽除梢在芽眼萌动至展叶前进行。

这时会明显看到一些冬剪残留的细弱枝上萌动最早而多，一些旺枝上一个芽眼常出现2～3个萌动芽，一些老株往往会从基部蘖生一些芽眼。

要抹去枝蔓基部芽，细弱枝条上芽，发育不良芽，双芽上的瘦弱尖头芽。

待新梢长到15～20厘米是再进行1次除梢，根据每平方米架面可保留15～20个左右的新梢，单篱架每隔10厘米左右留一个新梢，双篱架15厘米左右留一新梢。

抹芽和除梢在原则上是保留结果枝去掉过多的发育枝。

抹芽的时间宜早不宜迟。

进入初夏，及时将葡萄主芽旁萌生的副芽和隐芽抹掉，以减少养分消耗。

2新梢摘心在开花前或初花期对落花落果严重的品种摘心，能暂时抑制结果枝的延长生长，使叶片制造的养分集中于花序。

以提高坐果率。

摘心一般在开花前3～5天或初花期进行效果好，摘心的程度，在花序上留4-6片叶摘心。

对发育枝留13～14片叶摘心。

对坐果率高的品种应在花后或大量落花落果后进行摘心，以疏松果穗、增大果粒和提高品质。

3副梢处理新梢经过摘心后，副梢很快就会生长出来，如不及时处理，不仅会造成新梢摘心效果不良，还会消耗一定的养分。

去副梢的原则是基芽结实力高的品种，果穗以下的副梢一律从基部掰掉。

对基部芽眼结实力较低的品种，基部第3节以内的副梢可留一个叶片。

果穗以上的副梢一般留1～3个叶片进行摘心。

副梢摘心后十几天还会出现二次副梢，一般可留一个叶片再摘心。

副梢处理，在一年内需要进行3-5次。

4疏花序和掐序尖疏花序的时间在结果枝长到20厘米至开花前。

掐花序尖。

在开花前1周左右将花序先端用手掐去全长的1／4～1／5。