宝宝竟然对面粉过敏还能吃什么
- 格式:doc
- 大小:15.70 KB
- 文档页数:4
改善过敏体质吃什么呢?有很多过敏体制的人群,很多食物都不可以接触,那么改善过敏体质吃什么呢?今天我们就来具体了解一下吧!过敏体制有的是生来遗传的,这样的体制一定要注意不可以碰到容易过敏的食物,如果不小心过敏了,一定要到医院进行及时治疗。
这样的体制困扰了很多人,因为饮食方面特别受限制,所以无论出去旅游还是平时生活中都特别麻烦,因此我们需要改善一下。
改善内环境,增强体质:许多过敏体质都处在亚健康状态,因为合理的饮食管理,并结合营养素来强化体质,可以帮助自己回归到健康状态。
目前有一些营养素设计比较合理,如清适敏沙棘玉竹粉具有改善过敏体质的效果。
这类人群平时可适当的摄入多种维生素,B胡萝卜有助于增强免疫。
重视皮肤护理,改善外环境:特别是面部过敏的朋友,护理显得十分重要。
面部护理要做减法,也就是用优质的护肤品来做简单保养。
目前微配方类型的护肤品因为配方简单,可避免过敏和皮肤负担,从而受到敏感皮肤人群的追棒。
改善饮食及作习习惯:许多过敏体质与长期饮食油甘厚味、伤及脾胃有关。
建议平时尽量少吃辛辣、油腻的食物。
有的食物长期吃有助于皮肤的健康,如:胡萝卜、藕、小麦胚芽粉。
良好的免疫力是维持肌肤健康的保证,尤其是过敏人群,应该养成早睡早起的生活习惯,劳逸结合。
注意事项一些皮肤干燥的人群,应该养身身体护理的习惯,特别是在秋冬季节,家里常备黄金油或身体乳。
尤其洗澡后,应该及时的做皮肤护理。
敏感人群平时应该多看书,可以静心、宁心和修心,当环境发生改变时,要特别遵循原有的饮食及生活习惯,不要吃太多平时不常吃的食物,避免接触过敏原。
以上内容就是关于改善过敏体质吃什么的问题,这样的体制需要在平时的生活中多注意,还是要多吃含有维生素丰富的食物,当然要特别注意容易引起过敏的食物,不要轻易接触。
此外就是需要养成类良好的生活饮食习惯,这样有利于病情的恢复问题。
过敏能吃什么肉,这些食物抗过敏
皮肤过敏的人最害怕过春季了,这个季节是容易引起过敏的季节,特别是对花粉过敏的人要注意了,日常饮食也要慎重,特别是很多肉类,平时要多吃这些抗过敏的食物。
1.蜂蜜专家提出,每天喝一勺蜂蜜就可以远离鼻炎、气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。
其原因有二:一是蜂蜜中含有微量的蜂毒。
蜂毒在临床上常被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗;二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒,经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力,但需要注意的是,有些患者可能对花粉、蜂蜜等过敏,这种患者就能再吃蜂蜜来抗过敏。
2.大枣红枣中含有大量抗过敏物质--环磷酸腺苷,可阻止过敏反应的发生。
凡有过敏症状的人可以经常服用红枣。
可生吃,可水煎,大枣水煎时掰开煎为好,煎时不宜加糖。
3.金针菇经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物,能有效地增强机体活力。
金针菇菌柄中含有一种蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症,没有患病的人也可以通过吃金针菇来调节免疫系统。
4.胡萝卜最近,专家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。
皮肤过敏的饮食护理:有关皮肤过敏的饮食护理方面的内容就介绍这么多,由于春季干燥,只有做好生活饮食,肌肤保养等多方面的工作才能有效的降低皮肤过敏的发生。
抗过敏食物有哪些文章目录*一、抗过敏食物有哪些1. 抗过敏食物有哪些2. 抗过敏做什么运动3. 如何自制抗过敏面膜*二、抗过敏喝什么茶*三、什么食物会降低抗过敏效果抗过敏食物有哪些1、抗过敏食物有哪些西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素、茄红素,有抗菌消炎的功效,葡萄肉、葡萄皮,一直到葡萄籽都是非常好的美肌食品,尤其是葡萄籽中含有一种叫前青华素的物质,又称opc。
它能缓解过敏、气喘、花粉热等症状,具强力抗氧化和抗过敏功能。
经常食用西兰花有助于减少和减轻过敏症状。
每周吃5个苹果有助于改善肺功能,减轻由过敏所引起的呼吸困难。
生姜富含维生素C和镁等矿物质,是有益健康的食物。
红枣中含有大量抗过敏物质,环磷酸腺苷,可阻止过敏反应的发生。
蜂蜜能够预防过敏的原因有两个,一是其中含有微量的蜂毒,蜂毒是蜜蜂体内的一种有毒液体,在临床上被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗,经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗力。
经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物,能有效地增强机体活力。
2、抗过敏做什么运动瑜伽是低强度有氧运动,能增强抵抗力,改善个人情绪,修养心性。
乒乓球也属于低强度运动,且对场地器材要求不高,简单易学,是过敏性皮炎患者最佳的运动方式之一。
跳绳运动和跑步运动一样,要合理安排运动强度,不要过度劳累。
过敏性皮炎患者跳绳初学时可以先原地跳三分钟,坚持3个月后在跳10分钟左右,半年后可根据自身情况采取最佳运动时间。
跑步长期坚持才能真正起到锻炼身体的作用。
但是要注意过敏性皮炎发作期要减少锻炼强度或者中止锻炼。
3、如何自制抗过敏面膜 3.1、温泉水对大多数人来说都很难取用到,而且直接的温泉水也不完全无菌需要经过处理,但是市面上有很多温泉水的喷雾或者护肤水,这些都是可以直接取用来做面膜的。
温泉水性质温和而且含有很多矿物质和营养元素,有强健肌肤、补水保湿和抗过敏的功效。
3.2、用黄瓜来做补水抗过敏的面膜首先家黄瓜洗净,然后切碎后榨成浓稠的汁液和酸奶混合,酸奶和黄瓜汁调和的浓度尽量浓稠一些,洗干净脸厚均匀的涂抹一层并用浸泡过水的压缩面膜敷上,给肌肤补水、缓解过敏不适感。
哪些食物可以缓解过敏症状过敏是一种让人烦恼的身体反应,会给我们的生活带来诸多不便。
但别担心,在我们的日常饮食中,有一些食物具有缓解过敏症状的作用。
接下来,让我们一起了解一下。
首先要提到的是苹果。
苹果富含类黄酮和维生素 C,这两种成分具有抗氧化和抗炎的特性。
它们能够帮助减轻身体的炎症反应,从而对过敏症状起到一定的缓解作用。
而且,苹果中的果胶有助于调节肠道菌群,维持肠道健康,这对于免疫系统的平衡也非常重要。
胡萝卜也是一种不错的选择。
胡萝卜中的β胡萝卜素可以在体内转化为维生素 A,维生素 A 对于维持皮肤和黏膜的健康至关重要。
健康的皮肤和黏膜能够形成一道有效的屏障,阻止过敏原进入体内,从而减轻过敏反应。
接下来是洋葱。
洋葱含有槲皮素,这是一种天然的抗组胺物质。
组胺是导致过敏症状的重要介质之一,槲皮素能够抑制组胺的释放,进而减轻过敏引起的瘙痒、打喷嚏、流鼻涕等症状。
还有绿茶。
绿茶中的儿茶素具有抗氧化和抗炎的功效。
它可以调节免疫系统,降低过敏反应的发生。
而且,喝绿茶还有助于促进新陈代谢,排出体内的毒素,让身体更加清爽。
三文鱼富含 Omega-3 脂肪酸,这种脂肪酸具有抗炎的作用。
它可以减轻身体的炎症反应,对于缓解过敏性鼻炎、哮喘等过敏症状有一定的帮助。
红枣也不能被忽视。
红枣含有大量的环磷酸腺苷,这是一种能够调节免疫系统的物质。
它可以增强免疫细胞的活性,使免疫系统更加稳定,从而减轻过敏症状。
除了上述食物,蜂蜜也有一定的作用。
对于那些对花粉过敏的人来说,适量食用当地产的蜂蜜可能会有所帮助。
因为蜂蜜中可能含有少量的花粉颗粒,长期食用可以让身体逐渐适应,减轻对花粉的过敏反应。
此外,金针菇也是一种具有潜力的食物。
金针菇中含有一种叫做蛋白多糖的物质,它能够增强免疫系统的功能,提高身体对过敏原的抵抗力。
在日常生活中,我们可以将这些食物合理地搭配到饮食中,以帮助缓解过敏症状。
但需要注意的是,食物对于过敏症状的缓解作用因人而异,而且不能替代专业的治疗。
过敏体质能吃什么呢关于《过敏体质能吃什么呢》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
周边愈来愈多的人出現过敏的症状,鼻子痒、皮肤痒、眼睛发痒等病案愈来愈多。
问题出在哪儿呢?饮食搭配是导致皮肤过敏的要素之一,但过敏性体质是最压根的原因。
说回家,过敏性体质众所众所周知是非常容易皮肤过敏。
那麼针对过敏性体质而言,应当怎样分配饮食搭配方式呢?据统计肉类食品、牛乳、蛋品等畜类食品是引起儿童过敏的元凶,可是多吃杂粮、蔬菜水果就可改进少年儿童过敏体质。
过敏性体质群体普遍的食物过敏症状以下:呼吸道出現鼻炎、喘气、咳嗽症状;眼睛瘙痒或肿胀;皮肤出現风块疹、湿疹、血管水肿、红斑、发痒状况;消化道则可能造成腹痛、恶心想吐、呕吐、腹泻、消化道出血、口咽喉部发痒有不适感等不适感。
可能造成皮肤过敏的食材有:牛乳、大豆、花生仁、蛋和鱼、仁果类、甲壳类海鲜(如虾蟹)、小麦面粉等。
当代食品工业生产比较发达,也是有一些人由于食品防腐剂而皮肤过敏,比如黑色素、抗氧剂、添加剂等。
这类带有防腐剂的食材,如果脯、金针和一些糖块,皮肤过敏病人還是少吃为妙,以防引起哮喘。
除此之外,一些食材不一定要服用,即便仅有触碰,也可能导致皮肤刺痒、肿胀的过敏症状,比如香蕉苹果、酪梨、猕猴桃、板栗、番木瓜等。
全新的研究表明,过敏性体质的产生,及其皮肤过敏的发病,都和机体内“身心健康凶手”——氧自由基过多地沉积相关。
而日益严重的空气污染、化工品乱用及辐射源问题,都是立即导致氧自由基在身体的沉积。
海外皮肤过敏科学研究组织根据降低胆固醇,调整机体免疫力,做到逐渐改进过敏性体质,使过敏源与机体的欠佳免疫反应降至最少程度。
除此之外,还根据服食OPC维护皮肤过敏参加体细胞——肥大细胞、嗜碱细胞的细胞质,使他们无法释放出来过敏症状物质。
改进过敏性体质我们还能够吃这种食材1.补充维他命C丰富多彩的水果蔬菜,如辣椒、芭乐、番木瓜等,维他命C具备抗组胺的功效,缓解亚硝胺释放出来化合物导致皮肤过敏状况。
食物过敏患者的八大饮食禁忌一览
食物过敏是一种常见的健康问题,对于过敏患者来说,饮食选
择尤为重要。
本文将列举食物过敏患者应避免的八大饮食禁忌,帮
助患者更好地管理自己的饮食。
1. 小麦制品:如面包、面条、糕点等含有小麦成分的食物是常
见的过敏原,对于小麦过敏的患者来说,应该避免食用这些食物。
2. 牛奶及乳制品:牛奶过敏是常见的食物过敏类型之一,包括
乳酪、奶油、酸奶等乳制品均应慎重食用或避免。
3. 蛋类:鸡蛋是常见的过敏原,尤其是蛋清。
过敏患者应尽量
避免含有蛋类的食物,如蛋糕、饼干、蛋挞等。
4. 大豆及豆制品:大豆过敏在某些地区较为常见,包括豆浆、
豆腐、豆腐皮等豆制品应被过敏患者谨慎食用。
5. 坚果类:坚果过敏是一种常见的食物过敏,包括花生、核桃、杏仁等。
过敏患者应注意避免食用含有坚果的食物。
6. 鱼类及贝类:某些人对鱼类及贝类过敏,对于过敏患者来说,应该避免食用鱼肉、贝壳类海鲜等食物。
7. 某些水果:某些水果可能引起特定的食物过敏反应,如芒果、草莓、橙子等,过敏患者应根据自身情况避免或限制食用。
8. 调味品:一些常见的调味品,如味精、胡椒粉、辣椒等,可
能引起过敏反应,故对于过敏患者而言,应慎重使用或避免。
此外,食物过敏患者还需注意避免与过敏食物交叉污染,尽量
选择新鲜的食材,并咨询医生或营养师的建议,以确保饮食的安全
与均衡。
以上就是食物过敏患者的八大饮食禁忌一览,希望对过敏患者
们有所帮助。
小儿过敏体质养生食谱推荐
1. 清炖鸡汤:将鸡肉、鸡骨放入炖盅中,加入清水炖煮2小时,汤中撇去浮沫,可加入适量的姜片和盐调味。
此汤有养阴清热、滋润肺燥的功效,适合小儿过敏体质补气养血。
2. 莲子粥:将适量的莲子与糯米一同煮成粥,可根据个人口味加入红枣或枸杞。
莲子有清热解毒、滋养心肾的作用,适合小儿过敏体质调理脾胃。
3. 竹荪炒鸡蛋:将竹荪洗净切片后与鸡蛋一同炒熟,加入少许盐和食用油。
竹荪具有健脾开胃、滋补肝肾的功效,适合小儿过敏体质改善肠胃功能。
4. 红薯粥:将红薯切块煮熟后捣成泥,加入适量的水煮成粥,可根据需要加入适量的白糖。
红薯富含丰富的维生素和膳食纤维,有利于增强免疫力,适合小儿过敏体质健脾益胃。
5. 柠檬蜂蜜水:将柠檬切片后放入杯中,加入适量的温水和蜂蜜,搅拌均匀。
柠檬具有解毒、抗氧化的作用,蜂蜜能增强免疫力,适合小儿过敏体质调理呼吸道。
以上只是一些基础的养生食谱推荐,如需具体的饮食方案,建议咨询专业医生或营养师。
编辑李心心保健医生健康快车板块过敏宝宝吃些啥文乐成如果宝宝是过敏体质,真的这也不能吃,那也不能吃吗?本文从宝宝出生至6个月、6个月至1岁、1岁之后三个阶段为家长介绍过敏宝宝的饮食注意事项,以帮助他们更健康地成长。
0~6个月的过敏宝宝———母乳是最佳选择◎如果宝宝是过敏体质,母乳至少要喝6个月,而且时间越长越好。
母亲在哺乳期间应避免摄入容易导致过敏的食物,避免接触过敏原,同时避免被动吸烟。
◎如果无法做到母乳喂养,可让宝宝改喝水解蛋白奶粉。
水解蛋白奶粉是将牛奶中的蛋白质水解成较小且不会引发过敏的蛋白质,因此比较安全。
◎补充益生菌。
益生菌具有改变体内免疫细胞的功能,对已发生过敏的宝宝,可以减轻过敏症状,对尚未发生过敏的宝宝,可以预防过敏的发生。
6~12个月的过敏宝宝———添加辅食要注意◎添加时间:建议6个月大之后再添加。
但是,如果宝宝因厌奶导致奶类进食不足,为避免营养不良,可从4个月起添加不容易引起过敏的专用米粉。
◎添加方法:每添加一种食物都要从少量开始,在确定不会引起或加重过敏症状时,再添加下一种食物。
不要一下子给宝宝吃一种食物,一下子又给他吃另一种食物,这样的话,出现过敏症状时也不容易找出原因。
◎添加顺序:由低致敏性的食物开始,等宝宝10个月大之后再添加蛋黄、鱼、肉、肝等动物性食物。
1岁之后的过敏宝宝———日常饮食要注意◎尽量少吃比较容易导致过敏的食物:蛋白质类:包括蛋白及有壳的海鲜(如虾、螃蟹、牡蛎、扇贝等)。
水果类:荔枝、芒果、草莓、柑橘等。
核果类:核桃、腰果等。
豆类:黄豆、豌豆等。
◎可以吃奶类、面粉、鱼类:并非所有的海鲜都会诱发过敏,有壳的海鲜才容易引起过敏。
鱼类具有很高的营养价值,不应限制宝宝吃这类食物。
虽然奶类、面粉比较容易引起过敏,但减少摄入量容易导致营养不良。
因此,除非医生确定这些食物会引发过敏,否则在宝宝1岁之后不应限制他吃这些食物。
◎不要吃冰冷的食物:冰冷的食物会引起神经系统的过度反应,导致咳嗽、打喷嚏、流鼻涕等过敏症状。
如何为麸质过敏者规划饮食?麸质过敏这事啊,可真是个麻烦事儿。
不过别担心,咱一步步来,给麸质过敏者规划出美味又健康的饮食!我先给您讲个事儿,就前阵子,我认识一朋友,他就是麸质过敏。
有一回我们一起出去聚餐,大家都开开心心地点菜,可他呢,只能在一旁干着急,因为好多菜都含麸质,他根本没法吃。
看着他那无奈的样子,我就下定决心要好好研究研究,怎么给麸质过敏的人规划饮食。
首先啊,咱得搞清楚啥是麸质。
麸质就是存在于小麦、大麦、黑麦这些谷物里的一种蛋白质。
所以呢,像面包、面条、饺子皮这些用面粉做的东西,麸质过敏者就得避开。
那他们能吃啥呢?比如说大米,这可是个好选择。
可以煮成香喷喷的白米饭,或者熬成浓稠的米粥。
还有玉米,无论是煮玉米棒子,还是把玉米磨成粉做玉米饼,都不错。
蔬菜也是他们饮食中的大主角。
像西兰花,绿油油的,富含维生素和纤维。
可以清炒,就放点蒜和盐,那味道,清新爽口。
还有胡萝卜,甜甜的,切成丝凉拌或者炒着吃都美味。
还有南瓜,煮成软软糯糯的南瓜粥,或者做成南瓜饼,都很赞。
水果也不能少。
苹果、香蕉、橙子,随时都能来一个。
特别是橙子,富含维生素 C,增强免疫力。
肉类的话,鸡肉、鱼肉都是优质蛋白的来源。
比如清蒸鱼,把鱼处理干净,放上葱姜蒜,蒸上那么十几分钟,出锅淋上热油和蒸鱼豉油,鲜嫩可口。
对于麸质过敏者来说,挑选食品可得仔细看标签。
我那朋友就有一回,买了一包零食,没仔细看成分表,结果吃了之后过敏症状就出来了,可遭罪了。
所以啊,买东西的时候一定要瞪大双眼,确认没有含麸质的成分才行。
还有啊,自己在家做饭是最保险的。
可以把控食材和调料,保证每一口吃进去的都是安全的。
比如自己做个无麸质的披萨,用米粉或者土豆粉做饼底,上面放上喜欢的蔬菜和肉类,味道不比外面卖的差。
在外面就餐的时候,一定要提前跟服务员说清楚自己麸质过敏。
有的餐厅可能不太了解,这时候就得耐心解释,确保他们能提供合适的菜品。
总之呢,给麸质过敏者规划饮食,得细心、耐心,多选择天然的食材,避开含麸质的食物。
儿童过敏体质养生食谱大全1. 蜂蜜水燕麦粥材料:燕麦片、蜂蜜、温水制作方法:将适量的燕麦片加入温水中,搅拌均匀煮熟,待稍凉后加入适量蜂蜜调味。
2. 木瓜牛奶材料:木瓜、鲜牛奶制作方法:将木瓜去皮去籽后切成小块,放入搅拌机中加入适量鲜牛奶,搅拌均匀后饮用。
3. 紫薯蒸饺材料:紫薯、糯米粉、水制作方法:将紫薯蒸熟后捣成泥状,加入适量糯米粉搅拌均匀,慢慢加入水至面团成型,将面团包入馅料后蒸熟即可。
4. 番茄卤蛋材料:鸡蛋、番茄、盐制作方法:将鸡蛋煮熟后剥壳,番茄切碎或搅拌成泥状,加入适量盐拌匀,鸡蛋放入番茄汁中浸泡片刻即可。
5. 蔬菜煎饼材料:面粉、胡萝卜、青豆、辣椒丝、盐、鸡蛋制作方法:将胡萝卜和青豆切碎,加入面粉中混合,加入适量水搅拌成面糊,再加入辣椒丝、盐和鸡蛋拌匀,将面糊倒入平底锅中煎熟。
6. 枸杞百合糖水材料:枸杞、百合、冰糖、水制作方法:将枸杞和百合洗净,加入适量水和冰糖,煮沸后转小火炖煮20分钟,待稍凉后饮用。
7. 鱼香茄子材料:茄子、葱姜蒜、豆瓣酱、糖、酱油制作方法:将茄子切成小块,葱姜蒜切末,锅中热油炒香葱姜蒜,加入豆瓣酱炒香后加入茄子煮熟,最后加入糖和酱油调味即可。
8. 苹果甜玉米汤材料:苹果、甜玉米、水制作方法:将苹果和甜玉米切块,加入适量水煮沸后转小火炖煮30分钟,待稍凉后饮用。
9. 木耳豆腐汤材料:木耳、豆腐、鸡汤、盐制作方法:将木耳泡软切丝,豆腐切块,鸡汤煮沸后加入木耳和豆腐煮熟,最后加入适量盐调味即可。
10. 紫米红枣粥材料:紫米、红枣、水制作方法:将紫米洗净后加入适量水和红枣煮沸,转小火炖煮30分钟,待粥煮稠后即可食用。
宝宝竟然对面粉过敏还能吃什么
假如是对虾蟹海鲜过敏,理解的人多一点,避免这些食物也不太困难。
但如果是对一个特别普遍的东西过敏呢?生活中,很多慢性过敏都是对常见食物出现的,比如牛奶、鸡蛋、牛肉、羊肉、黄豆之类,还有面粉。
假如对面粉过敏,那就所有的面食品都不能吃,甚至连沾上面粉的东西都不能吃,这可怎么生活啊?
问我家宝宝测出麸质过敏,什么叫做“麸质”啊?医生说凡是面食都别吃,麸质和面食有什么关系?
答所谓“麸质”,听起来挺神秘,其实就是“面筋蛋白”的非专业翻译,英文叫gluten。
麸质和麦麸没什么关系,倒是和去掉麦麸之后的面粉大有关系。
因为麸皮中面筋成分很少,而精白面粉中面筋含量较高。
面筋蛋白只存在于小麦、大麦、黑麦等食物中,以小麦(日常吃的面粉就是用小麦做的)最多,燕麦中也有点但较少。
荞麦和其他食物中都没有。
“筋力”越大、弹性和延展性越好的面食,通常面筋蛋白含量越高。
一般来说,做面包和通心粉的小麦粉面筋蛋白含量最高,然后是做面条和做馒头的。
不过,即便是做饼干的低筋面粉,也含有一定量的面筋,所以还是不能吃。
选择儿童辅食和加工食品的时候,一定要注意避免含小麦食材的产品。
问看很多国外加工食品包装上都会说“本品含有少量面筋”之类的标注,但是中国产品没有标注,也没有“gluten- free”(为预防过敏特意去掉面筋蛋白)的各种产品。
除了面包、馒头、面条、大饼、花卷、发糕、包子、饺子、麻花、油条、豆包、奶黄包比萨饼之类各种主食,还有哪些食物中含有麸质呢?
答除了面食之外,还有很多食物或多或少会加入面粉成分,所以面粉过敏的人也要避免。
比如油炸食品,多半是拖面糊油炸的,上面还有面包渣,都含有面粉,也就有少量面筋。
又比如各种零食,无论是沙琪玛、各种类型的饼干、曲奇、派、蛋糕、蛋挞、马卡龙之类甜食点心,还是膨化小食品、辣条(面筋做的)、四喜烤麸之类,都不能吃。
市售的
杂粮馒头、杂粮面条等均以面粉为主料,只加入部分杂粮。
玉米饼、窝窝头、杂粮粑、?烙、猫耳朵莜面卷等等各种杂
粮小吃,几乎都会或多或少地加入面粉来改善口感,所以也不能随便吃。
在购买加工食品时,一定要仔细看看包装上的配料表,弄清其中有没有小麦成分。
因为国外有很多食品官司涉及过敏原标注,所以食品企业和生产商会非常小心,甚至会在包装上加上“可能含有少量面筋”、“和面制品使用同一条生产线”之类的说明,提醒过敏人士注意,以便免除“未告知公众”的法律责任。
2006年,美国麦当劳就因为没有说明薯条
中含有微量奶类和小麦成分,被过敏人士告上法庭,被起诉误导消费者,并判罚大笔赔偿,引起媒体热议。
中国至今还很少有消费者起诉企业未告知过敏原的情况,社会压力很小,舆论关注度低。
食品营养标签法规虽然鼓励企业标注出可能存在的过敏原,但至今还没有对这方面标注的强制要求,于是多数国内企业或不重视,或嫌麻烦,选择不标注。
所以,目前标注情况非常不尽人意,甚至一些配料表中的微量成分也可能被忽略。
问测出小麦过敏之后,这么多含面粉的东西都不能吃,我最爱吃的就是面食了,特别是面条!那该怎么吃东西呢?
答面筋蛋白过敏并不可怕,除了小麦大麦之类,可以做主食食材的还有很多。
白米、糙米、黑米、紫米、红米都可以吃,还有小米、大黄米、高粱、玉米、荞麦之类杂粮,红小豆、绿豆、芸豆、干蚕豆、干豌豆、鹰嘴豆等杂豆类,还有山药、土豆、芋头、甘薯等薯类,以及熟藕、荸荠之类含淀粉蔬菜,都可以作为面类主食的替代品,提供不同的天然美味。
实际上,人们往往会因祸得福。
因为对面筋蛋白过敏,就有理由不吃含面粉的饼干、糕点、面包,不吃含面粉的甜食、零食、各种洋快餐,也不吃油炸食品(大多表面都有面糊),饮食可以更健康。
同时,因为这个原因,你会更多地享受到各种五谷杂粮、薯类、蔬菜的美味,发现原来饮食可
以那么丰富多彩,而不是吃来吃去只是白面粉+油+盐或+糖做成的各种面食点心,那些只是些形式多样内容单调的不健康组合!。