1岁半宝宝24款营养食谱(20210131151028)
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一岁半宝宝补钙食谱一岁半的宝宝已经长了漂亮的小牙齿,有一定的咀嚼功能,可以吃小片的水果,软烂的米饭和菜肴。
鸡肉白菜饺原料:饺子皮,鸡肉,洋白菜,芹菜,鸡蛋液,适量高汤,熬熟的植物油。
做法:·将鸡肉末放入碗内,加入少许酱油拌匀。
·洋白菜和芹菜洗净,分别切成末。
鸡蛋炒熟,并搅成细末。
·将所有原料拌匀成馅,包成饺子,并下锅煮熟。
·在锅内放入高汤,撒入芹菜末,稍煮片刻后,再放入煮熟的小饺子,加少许香油和酱油。
功效:富含营养。
适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。
胡萝卜玉米渣粥原料:玉米渣,胡萝卜做法:·先将玉米渣煮烂,后将胡萝卜切碎放入,煮熟,空腹食。
功效:消食化滞,健脾止痢。
苦瓜绿豆汤原料:(准备)苦瓜100克,绿豆50克,白糖50克。
制作:将苦瓜洗净,剥开去瓤,切成条,与绿豆同煮成汤即成,凉后饮汤吃豆及瓜,饮汤时可加白糖。
用苦瓜与粳米煮粥,也有很好的效果,可用于防治暑天疖肿。
特点:这种汤甜带微苦,清凉可口苦瓜有良好的清热解暑作用;绿豆清热解毒消肿凉血,小儿暑天易生疖肿、痱毒,吃此瓜豆汤极为适宜。
胡萝卜粥原料:准备胡萝卜(红萝卜)适量制作:把胡萝卜洗净去除根须放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂取出晾凉捣烂成泥如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖特点:清香适口胡萝卜味甘性平有健脾助消化之功并含有胡萝卜素B族维生素脂肪糖类其中含大量果胶有收敛和吸附作用患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适栗子粥原料:栗子--5个,海带清汤--1/2杯制法(1)将栗子煮熟之后去皮,捣碎。
(2)海带清汤煮沸后加栗子同煮。
栗子可强肠胃功能,有助于消化。
婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。
裙带菜红蛤粥原料:干红蛤--2个,干裙带菜--20克,大米--1/4杯制法(1)将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。
(2)将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。
(3)以1:10的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同煮。
一岁半宝宝食谱大全宝宝食谱总体搭配原则一岁半的宝宝已经长了漂亮的小牙齿,有一定的咀嚼功能,可以吃小片的水果,软烂的米饭和菜肴。
木瓜菠萝奶材料木瓜果肉、菠萝果肉各100克,牛奶150毫升。
调料白糖少许。
做法1。
将木瓜果肉、菠萝果肉均切成小块。
2。
将木瓜块、菠萝块和牛奶、白糖一起放入搅拌机中搅打均匀,过滤取汁即可。
香菇鸡肉粥营养提示:香菇中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁,还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C及丰富的食物纤维,这些营养物质都有助于宝宝身体和智力发育。
原料:大米、鸡脯肉,鲜香菇做法:1. 大米洗凈,香菇洗凈剁碎,鸡脯肉洗凈,剁成泥。
2. 锅内倒油至6成热,下鸡肉末和香菇末翻炒变色。
3. 下大米入锅翻炒,和肉末香菇末混合均匀。
4. 然后加水,大火煮沸后转小火,煮至米肉菜烂粘稠即成。
肉糜蒸蛋原料:精肉末,鸡蛋,麻油、酱油、盐做法:.将精肉末中加入少许酱油腌一下。
.鸡蛋加盐打散,加入肉糜继续打,慢火蒸15分钟,吃时淋上麻油即可。
牛奶蛋原料:鸡蛋1个,牛奶1杯。
制作:1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开,把蛋白抽至起泡,待用。
2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖,混合均匀,用微火煮一会儿,再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。
3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。
特点:蓬松柔软,是这个阶段婴儿最佳的食品。
小兔猪肝饭食物原料:米饭,猪肉猪肝泥。
制作方法:Step 1 : 将米饭蒸熟,蒸烂Step 2 : 将猪肝肉泥1/3瓶倒入盘中Step 3 : 再将将米饭摆成小白兔造型放在肉泥上奶酪土豆片原料:土豆、硬奶酪、盐。
制法:1.土豆半个切成2厘米见方的薄片。
2.土豆片用香葱和油炒半熟,加少许盐。
3.取出盛盘中,上面撒上切碎的硬奶酪,盖上铝箔,放在烤箱里面烤15分钟,或者使用微波炉的烧烤功能。
4.取出后打开铝箔,加番茄酱配合食用。
桂花栗子羹原料:鲜栗子肉100克,藕粉25克,蜜饯青梅3克,白糖100克,糖桂花2克,玫瑰花瓣2克。
一岁半宝宝食谱大全宝宝食谱总体搭配原则一岁半的宝宝已经长了漂亮的小牙齿,有一定的咀嚼功能,可以吃小片的水果,软烂的米饭和菜肴。
青椒土豆丝原料:土豆,青椒做法:1.土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡,以防止变色,保持脆爽。
2.油锅烧热,放入青椒丝煸炒片刻,倒入土豆丝炒熟,加少许盐翻炒片刻即可。
白菜猪肉水饺白菜、猪肉、面粉(1)白菜、猪肉剁碎,加少量姜末,盐,沙拉油调成肉馅。
(2)面粉和成面团,擀制成饺子皮,包入肉馅。
(3)锅内烧开水,把饺子放入煮至浮起即可。
三色虾泥材料:虾仁100克,豆腐50克,西兰花50克,胡萝卜小半根。
做法:1.豆腐洗净,压成豆腐泥。
2.虾仁剁成虾泥,备用。
3.胡萝卜洗净,去皮,切末。
4.西兰花用开水焯过,切末。
5.炒锅放油烧热,下入胡萝卜末煸炒。
6.炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。
7.继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。
8.续炒至熟透时加盐调味即可。
土豆地雷食材:大米200克、香菇100克、猪肉馅100克、圣女果1颗、奶酪1片、海苔1片、食盐适量、酱油适量。
做法:将米饭蒸熟。
香菇洗干净,切丁。
炒锅油热后放入肉末翻炒片刻,放入香菇,加入酱油、食盐炒熟。
蒸熟的米饭放入碗中压实,倒扣入盘中。
把炒好的菜围在一圈。
用海苔剪出眼睛嘴巴,奶酪片做出牙齿,圣女果用菜梗插在米饭上。
五色健康炒饭材料材料:熟米饭1碗,毛豆仁30克,土豆50克,胡萝卜50克,水发香菇3朵,玉米粒30克调味料:盐1/2小匙做法1.将白米加适量水,几滴植物油,用电饭锅煮成米饭。
冷却后的米饭放入食品袋中,放入冰箱冷藏过夜。
香菇提前1小时用冷水泡发。
炒饭前隔着袋子,用手将米饭捏松散。
2.将土豆,胡萝卜去皮切丁,香菇去蒂切丁,毛豆仁和玉米粒洗净沥净水。
3.炒锅烧热,加入植物油,冷油放入香菇丁炒出香味。
4.加入毛豆仁,土豆,胡萝卜,玉米粒,盐1/4小匙,用中火翻炒片刻。
5.加入清水,水量仅没过所有食材,用中火煮至水干,土豆丁变软,盛出备用。
1岁半宝宝食谱宝宝食谱总体搭配原则一岁半的宝宝已经长了漂亮的小牙齿,有一定的咀嚼功能,可以吃小片的水果,软烂的米饭和菜肴。
举措建议:1、平时将米饭,面条,米糊等食物搭配的吃,不要天天给宝宝吃米饭;2、蔬菜水果都要摄入;3、米饭,菜肴要煮的软烂一些,尽量做到清淡;4、每天应喝400毫升以上的配方奶避免缺钙。
注意事项:1、鱼肉和水果不能同时给宝宝食用;2、猪肝和番茄不能同时食用;3、胡萝卜不能和富含维生素C的食物同时食用。
虾仁豆腐豌豆泥粥材料:熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟植物油做法:1、将熟虾仁剁碎;嫩豆腐洗净、剁碎;鲜豌豆加水煮熟压成泥,备用;2、将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤一起放入锅内,用小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐调味即可。
鸡丝青菜面片汤小馄饨皮20张;小青菜1小把;鸡胸肉50克;盐1匙;料酒1小汤匙;1馄饨皮改刀切小片、青菜洗净切小。
鸡丝青菜面片汤2鸡胸肉放入锅中加入料酒煮熟,放凉后撕成鸡丝。
鸡丝青菜面片汤3锅中适量清水烧开,放入面片。
鸡丝青菜面片汤4再次煮开,加入盐,搅匀。
鸡丝青菜面片汤5依次加入青菜、鸡丝,轻轻用勺子推散,煮至青菜变软即可。
秋葵厚蛋卷食谱功效:1)、可以促进宝宝胃肠蠕动,提高食欲,改善消化不良状况。
烹饪时间:约20分钟烹饪步骤1)、2根秋葵洗净,之后焯熟,取出后切去头尾备用。
2)、1根胡萝卜洗净,取20克切丁,之后焯水备用。
3)、准备一个干净碗,碗中打入2个鸡蛋,然后加入胡萝卜丁,把它们搅拌均匀备用。
4)、热锅刷油,油热后下入蛋液,让蛋液铺满煎锅,慢慢煎至。
5)、蛋液底部凝固后放入处理好的秋葵,将蛋饼卷起再焖10秒就好了,切成小块就可以出锅了。
燕麦饼干食材:无添加谷物麦片50g、黑芝麻10g、椰蓉20g、低筋面粉30g、糖15g、牛奶35ml、玉米油30ml做法:无添加谷物麦片、黑芝麻、椰蓉、糖倒入一个大碗中。
低筋面粉过筛加入。
戴上手套,将碗里的食材搅拌均匀,并将麦片捏更碎一些。
1岁半宝宝24款营养食谱关于1岁半宝宝24款营养食谱宝宝1周岁以后,乳牙渐渐出齐,消化、咀嚼能力增强,饮食已从过去以乳类为主,逐渐过渡为以谷类、肉、蛋、蔬菜为主。
下面为各位妈妈推荐1岁半宝宝食谱大全。
1岁半宝宝食谱:豆腐鱼头汤材料:鲢鱼头1个,豆腐50克,料酒2小匙,葱末和姜末1小匙,大豆油适量,盐少许。
做法:1、鲢鱼头洗净,去鳃,切成4块;豆腐冲洗后,切成小块。
2、起油锅下入葱姜末爆香后,入鱼头,加料酒煸炒后,加入适量水和豆腐,加上锅盖,大火煮开后,小火焖煮15分钟,加盐调味即可。
轻松做:给宝宝吃的时候一定要注意将鱼刺剔除干净,以免卡喉咙。
温馨小提示:富含植物蛋白的豆腐和拥有丰富胶原蛋白的鱼头,可以营养互补;豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼类食物中这种氨基酸含量非常丰富,相对苯丙氨酸却比较少,而豆腐中则含量较高,这样两者可以取长补短;另外,豆腐含钙量较多,而鱼中含维生素D,两者合吃,可发挥营养素的`联动作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。
吃点鱼头豆腐汤,能让宝宝健脑养心,补充体力,提高灵活性、适应力。
1岁半宝宝食谱:鸡蓉豆腐汤材料:鸡胸肉50克,豆腐30克,玉米粒20克,葱末5克,高汤100克,盐少许做法:1、鸡胸肉剁碎,与玉米粒一起同高汤煮开。
2、豆腐捣碎,加入煮开的高汤中,放入葱末和盐调味,即可。
温馨小提示:宝宝在生长发育时,蛋白质及钙质的补充非常重要。
豆腐和鸡蓉就都是这两种营养素的最佳提供者,再加上拥有粗纤维和抗氧化功能的玉米粒,这道汤的营养价值更高了。
1岁半宝宝食谱:丝瓜豆腐羹材料:丝瓜1根,豆腐50克,姜末1小匙,大豆油、水淀粉、盐各少许做法:1、丝瓜去皮洗净切片;豆腐切小块。
2、起油锅加入姜末爆香后下入丝瓜,炒透后加适量水,大火煮。
3、水煮开后,下入豆腐块,焖煮5分钟,加水淀粉勾芡加盐调味,即可。
温馨小提示:丝瓜可以清热利肠、凉血解毒、通络活血;豆腐含有多种氨基酸,还有益气和中、生津润燥的作用,这道清淡可口的丝瓜豆腐羹,清香宜人,可以给宝宝养血补钙,强筋健骨。
一岁半宝宝食谱大全一岁半的宝宝的主食已经有奶类赚到了普通食物了,宝宝的运动量逐渐增大,宝宝身体所需要的钙、铁、维生素等多数来自食物;如果只吃一类食物很难满足宝宝所需要的全面营养,所以要给宝宝经常换一下食谱,以免宝宝中间出现便秘或拉肚子等小毛病,而影响宝宝的成长发育。
以下是一岁半宝宝食谱大全,一共是32个做为参考:01香椿芽炒蛋06香菇烧茭白02小黄瓜奶酪三明治07番茄肉末奶酪煲03奶油通心粉08肉末蛋羹04肉燥盖浇饭09肉末土豆球05苋菜面线10鲜虾芥兰藕合11番茄牛肉滑蛋饭16奶香玉米饼12中式香蕉馅饼17牛油果酱13高汤紫菜面18彩椒鲜虾碗14紫薯玫瑰花馒头19鲜肉小丸子15乳清奶酪蛋糕20炒三丁21四色炒蛋22红薯小丸子23螃蟹南瓜包24米饭蛋饼25鸡蛋海苔瘦肉卷26虾仁意面27芝士虾仁薯泥28巧虎版米蛋糕28蔬菜饼 29虾皮蔬菜饼31金枪鱼萝卜卷 30酸奶蔬菜小沙拉32山药团一岁半宝宝食谱列举五中的做法:四色炒蛋原料:鸡蛋,青椒,黑木耳,葱、姜、水淀粉适量做法:1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内,并分别加入少许盐搅打均匀。
2、青椒和木耳分别切菱形块。
3、油入锅烧热,分别煸炒蛋清和蛋黄,盛出。
4、再起油锅,放入葱姜爆香,投入青椒和黑木耳,炒到快熟时,加入少许盐,再倒入炒好的蛋清和蛋黄,水淀粉勾芡,即可。
适合的宝宝:1岁以上的宝宝辅食小提示:补充蛋白质和维生素等。
红薯小丸子材料:红薯开始操作:1.红薯一个。
2.洗净切几瓣。
放入蒸锅中蒸熟。
3.蒸好的红薯,去掉皮。
4.放入一个保鲜袋里。
5.用擀面杖把红薯擀成泥。
6.取一小块红薯泥放到一张保鲜膜上,四边揪起,把红薯泥团成团。
7.做好的红薯小丸子。
8.如果能放入一些切碎的葡萄干会更好吃。
可惜我家没有葡萄干了。
辅食小提示:红薯小丸子,完全是红薯制作,没有任何调味品。
会有淡淡的甜味,宝宝喜欢吃。
吃一些薯类也是很好的哦!炒三丁原料:鸡蛋,豆腐,黄瓜,淀粉少许,葱、姜适量做法1、将鸡蛋黄放入碗内调匀,倒入抹油的盘内,上笼蒸熟,取出切成小丁。
一岁半宝宝食谱大全宝宝食谱总体搭配原则一岁半的宝宝已经长了漂亮的小牙齿,有一定的咀嚼功能,可以吃小片的水果,软烂的米饭和菜肴。
蔬菜小杂炒材料:土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各20克,植物油、盐、鸡精、香油各少许,水淀粉、高汤各适量做法:1、将所有蔬菜材料切成片,备用。
2、油锅烧热,放入胡萝卜片、土豆片、山药片、煸炒片刻,再放入适量高汤。
烧开后加入蘑菇片、黑木耳和少许盐,烧至原料酥烂,加一点点鸡精,然后用水淀粉勾芡,再淋上少许香油即可。
蛋花麦片粥材料麦片30克,鸡蛋1个。
做法1.将鸡蛋打入碗中,打散搅匀。
2.把麦片用水浸泡,泡软后倒入锅中,小火煮沸,约5分钟。
3.再往锅中打入鸡蛋,煮熟即成。
含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质,促进宝宝生长发育,有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。
碗蜂糕的做法食谱原料:面粉400克,面肥100克。
白糖100克,京糕75克,青梅25克,碱面7.5克,油少许,水300克。
制作方法1、将面粉放入盆内,加入面肥水调成软面团,发酵,要发老一些,然后加碱水、白糖拌匀。
2、准备5个小碗,洗净后抹点油,把软面团分到5个碗内,上面撒上京糕丁、青梅丁。
上屉,用旺火蒸30分钟即成。
吃时一切两半即可。
要点:面要和软些,发大酵,用旺火蒸。
健康提示:此面点松软适口,香甜味美,营养丰富,满足宝宝日常成长所需营养素。
胡萝卜肉菜卷材料:面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜;适量油、葱姜末、盐、酱油做法:1、将面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合,加适量水,和成面团发酵;2、将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末,加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅;3、把发酵好的面团加入碱水,揉匀,擀成面片;4、将面片抹入肉菜馅,从一边卷起,码入屉内蒸30分钟即成,吃时切成小段。
鸡肝面条把肉汤放锅内上火煮开,放入挂面50 克煮开锅,加入少许酱油和食盐再煮少许,待挂面快熟时放入熟鸡肝末25 克,小白菜末25 克及鸡蛋液(半个蛋),滴上一点香油即可食用。
1岁4个月宝宝:
早5点半:奶240ml
7点早饭:4-5个小馄饨或半碗面条汤
10点:1个橘子或1瓣柚子或小半个苹果
11点:饼干、薯片、牛肉干等零食
12点午饭:1-2小碗疙瘩汤或面片汤或1个蔬菜蛋羹+1/4个馒头+蔬菜+肉
13点—15点午睡
16点半:奶240ml
17点:饼干、薯片、牛肉干等零食
18点半晚饭:1-2小碗玉米粥或小米粥+几口馒头+蔬菜+肉
如果晚饭吃的饱,夜间可睡一整夜。
若晚饭吃的差些,夜间1-2点加奶210ml,他自己会饿醒。
白天喝水较多。
西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒
1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克
1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克,豆制品25-50克,鸡蛋1个。
一岁半宝宝食谱大全宝宝食谱总体搭配原则一岁半的宝宝已经长了漂亮的小牙齿,有一定的咀嚼功能,可以吃小片的水果,软烂的米饭和菜肴。
鸽蛋益智汤材料枸杞子50克,龙眼肉100克,葱末5克,姜片5克,鸽蛋20个。
调味料盐、胡椒粉少许,香菜末、清汤适量。
做法1.将枸杞子、龙眼肉用温水洗净,枸杞子去核,切成细末。
2.鸽蛋用小锅加清水煮熟,剥去壳。
3.将枸杞子、龙眼肉,放入锅中加清汤煮10分钟,加盐、胡椒粉、葱、姜。
4.将去壳的鸽蛋加入汤内,烧沸,出锅,撒上香菜末即成。
具有增智补脑的功效,含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。
人参莲子粥食谱原料:人参10克,莲子10枚(去心),冰糖30克,粳米100克。
制作方法1、将人参、莲子同粳米同煮为粥将。
2、待粥熟后,加入冰糖溶化,搅匀即成。
要点:此粥每日1次,温热服食。
人参可连用3次,最后吃掉。
西兰花土豆泥材料:西兰花10g,土豆20g做法:1、将土豆洗净然后去皮切片,在沸水锅中蒸熟、蒸透待用。
2、西兰花洗净,取嫩的骨朵,然后焯水。
3、将焯水后的西兰花用榨汁机榨一下,分离出汁和西兰花茸,西兰花茸用锅也蒸一下,蒸熟放凉。
4、将蒸好的土豆碾成泥状。
5、西兰花碎末和土豆泥一同搅拌即可。
珍珠汤原料:面粉40克,鸡蛋1个,虾仁10克,菠菜20克,高汤200克,香油2克,精盐2克,味精少许。
制作:1、将鸡蛋磕破,取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团,揉匀,擀成薄皮,切成比黄豆粒小的丁,搓成小球。
2、虾仁洗净,用水泡软,切成小丁;菠菜择洗干净,用开水烫一下,切末。
3、将高汤放入锅内,下入虾仁丁,加入精盐,烧开后下面珍珠疙瘩,煮熟,淋入鸡蛋黄,加菠菜末,淋入香油,放味精,盛在小碗内,即可喂食。
4、注意面疙瘩一定要小,越小越好,有利消化吸收。
八宝莲子羹莲子;红豆;黑豆;花生;大米;白芸豆;红腰豆;葡萄干;所有材料除萄葡干之后洗净浸泡4小时或更久。
八宝莲子羹2将浸泡后的食材倒入锅中煮至食材开花。
一岁半宝宝食谱1、土豆地雷食材:大米200克、香菇100克、猪肉馅100克、圣女果1颗、奶酪1片、海苔1片、食盐适量、酱油适量。
做法:将米饭蒸熟。
香菇洗干净,切丁。
炒锅油热后放入肉末翻炒片刻,放入香菇,加入酱油、食盐炒熟。
蒸熟的米饭放入碗中压实,倒扣入盘中。
把炒好的菜围在一圈。
用海苔剪出眼睛嘴巴,奶酪片做出牙齿,圣女果用菜梗插在米饭上。
2、杂蔬丸子食材:土豆300克、玉米(鲜)100克、红萝卜50克、香菇30克、芹菜10克、食盐1/2小匙、鸡粉1/2小匙、白糖1/2小匙、玉米淀粉50克。
做法:将芹菜剁成未,将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。
土豆去皮切成簿片,放微波炉内高火叮熟,取出用汤匙按压成泥,加入玉米淀粉,用手揉成泥状。
土豆泥中加入盐和糖,加入1/2小匙鸡粉,混合均匀,加入红萝卜、香菇丁、芹菜未,拌匀成面团,取1小块面团,用手揉圆。
外层沾裹上玉米粒,依次将所有小丸子做好,摆在盘内。
蒸锅内加水,将小丸子放蒸锅内,开大火蒸15分钟左右即可。
一岁半宝宝饮食问题1、食品中的添加剂未引起高度重视。
“三精”(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有国家规定标准的,很多上柜台的儿童食品也确实符合有关标准,但食之过量,会引起不少副作用。
2、分不清食品的成分和功能。
不少家长往往分不清奶乳制品与乳酸菌类饮料,乳酸菌饮料适用于肠胃不太好的儿童,两者选择不当,反而会引起肠胃不适等症状。
3、过分迷信洋食品。
从有关部门的抽查结果可以看出,进口儿童食品也并非100%完美。
客观地讲,如今的国产儿童食品,从质量和包装上来看,比前几年已有很大的进步,有不少已达到出口标准,因而不能迷信于一个“洋”字。
4、用方便面代替正餐。
方便面是在没有时间做饭时偶尔用来充饥的食品,其中以面粉为主,又经过高温油炸,蛋白质、维生素、矿物质均严重不足,营养价值较低,还常常存在脂肪氧化的问题,常常食用方便面会导致营养不良。
5、多吃营养滋补品。
儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和矿物质主要是通过一日三餐获得的。
1岁半宝宝24款营养食谱本文导读:宝宝i周岁以后,乳牙渐渐出齐,消化、咀嚼能力增强,饮食已从过去以乳类为主,逐渐过渡为以谷类、肉、蛋、蔬菜为主。
下面为各位妈妈推荐i岁半宝宝食谱大全。
i岁半宝宝食谱:豆腐鱼头汤材料:鲢鱼头1个,豆腐50克,料酒2小匙,葱末和姜末1小匙,大豆油适量,盐少许。
做法:1、鲢鱼头洗净,去鳃,切成4块;豆腐冲洗后,切成小块。
2、起油锅下入葱姜末爆香后,入鱼头,加料酒煸炒后,加入适量水和豆腐,加上锅盖,大火煮开后,小火焖煮15分钟,加盐调味即可。
轻松做:给宝宝吃的时候一定要注意将鱼刺剔除干净,以免卡喉咙。
温馨小提示:富含植物蛋白的豆腐和拥有丰富胶原蛋白的鱼头,可以营养互补;豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼类食物中这种氨基酸含量非常丰富,相对苯丙氨酸却比较少,而豆腐中则含量较高,这样两者可以取长补短;另外,豆腐含钙量较多,而鱼中含维生素D,两者合吃,可发挥营养素的联动作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。
吃点鱼头豆腐汤,能让宝宝健脑养心,补充体力,提高灵活性、适应力。
1岁半宝宝食谱:鸡蓉豆腐汤材料:鸡胸肉50克,豆腐30克,玉米粒20克,葱末5克,高汤100克, 盐少许做法:1、鸡胸肉剁碎,与玉米粒一起同高汤煮开。
2、豆腐捣碎,加入煮开的高汤中,放入葱末和盐调味,即可温馨小提示:宝宝在生长发育时,蛋白质及钙质的补充非常重要。
豆腐和鸡蓉就都是这两种营养素的最佳提供者,再加上拥有粗纤维和抗氧化功能的玉米粒,这道汤的营养价值更高了。
1岁半宝宝食谱:丝瓜豆腐羹材料:丝瓜1根,豆腐50克,姜末1小匙,大豆油、水淀粉、盐各少许做法:1、丝瓜去皮洗净切片;豆腐切小块2、起油锅加入姜末爆香后下入丝瓜,炒透后加适量水,大火煮。
3、水煮开后,下入豆腐块,焖煮5 分钟,加水淀粉勾芡加盐调味,即可。
温馨小提示:丝瓜可以清热利肠、凉血解毒、通络活血;豆腐含有多种氨基酸,还有益气和中、生津润燥的作用,这道清淡可口的丝瓜豆腐羹,清香宜人,可以给宝宝养血补钙,强筋健骨。
1 岁半宝宝食谱:混合果蔬汁材料:苹果、胡萝卜、芹菜、菠萝、黄瓜各30 克,牛奶100 克做法:1、将苹果、胡萝卜洗净后,去皮,切成丁;芹菜、黄瓜洗净,切成段;菠萝切碎。
2、将蔬果丁加牛奶、冷开水放入榨汁机搅拌打匀,即可。
温馨小提示:这款果蔬汁,营养很齐全,含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及钙、铁、锌等宝宝成长不可缺少的元素,很适合宝宝经常喝。
1岁半宝宝食谱:鸡蛋炒番茄材料:鸡蛋1个,番茄半个,大豆油、盐各少许,香菜末1小匙做法:1、鸡蛋打到碗里,搅成蛋液;番茄去皮,切小块。
2、起油锅,倒入蛋液,炒熟后倒回碗里;锅内再加一点油,下入番茄块,炒出汁液后,放入炒熟的鸡蛋,加盐和香菜末即可。
温馨小提示:番茄含有丰富的营养素,它所富含的维生素A原,能在人体内转化为维生素A。
而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸,能增加胃液酸度,帮助消化,有调整胃肠功能的作用。
加入鸡蛋后,鸡蛋的鲜味和番茄的酸甜融合在一起,味道非常好。
1岁半宝宝食谱:油菜豆腐材料:猪肉或海米10克,豆腐50克,油菜1棵,大豆油、盐各少许,葱末和姜末1小匙做法:1、海米或猪肉洗净后,在热水中烫一下。
猪肉切小薄片。
2、油菜洗净,切成小段;豆腐洗净后,切成厚片,用油煎黄3、再取油锅,烧热后,放入海米(或肉片)和葱末、姜末爆炒,随后下入豆腐、油菜段和少许水煸炒透后,放盐调味,即可。
温馨小提示:这道菜低脂肪、高蛋白质,很适合正在成长发育的宝宝。
油菜中含有的植物纤维素可以缩短食物在胃肠道中的停留时间,促进新陈代谢。
豆腐还可以补脾胃,改善宝宝食欲不振。
1岁半宝宝食谱:东坡豆腐材料:豆腐100克,火腿、香菇各10克,大豆油适量,葱末、姜末各少许, 老抽2小匙,料酒1小匙,盐少许做法:1、豆腐洗净后,切块;火腿切丝,香菇洗净,切末2、锅内放油,烧热后,放入豆腐略煎后,盛出。
3、锅内再倒一点油,烧热后,下入葱末、姜末爆香,接下来放入火腿丝和香菇末炒至八成熟,随后加入料酒、老抽,放入煎好的豆腐焖烧一会儿,加盐调味即可。
温馨小提示:香菇的营养丰富,含有很多种维生素,可以预防感冒、抗癌。
含有多种氨基酸的豆腐与火腿结合后,更有利于宝宝吸收。
1岁半宝宝食谱:肉末圆白菜材料:肉末40克,圆白菜60克,鸡蛋1个,姜末少许,植物油适量,盐少许做法:1、圆白菜洗净后,撕成小块;肉末加鸡蛋搅拌均匀2、起油锅,烧热后,下入姜末和肉末炒香,接着倒入圆白菜,大火煸炒6分钟左右,加盐调味即可。
温馨小提示:圆白菜含有丰富的叶酸和维生素C,可以防衰老、抗氧化,提高宝宝的机体免疫力,这可补肾强骨,促进消化,增进食欲。
而且还有很好的抗癌作用。
1 岁半宝宝食谱:虾仁豆腐适用宝宝:1.5 岁起,容易过敏,有哮喘的宝宝不要吃。
材料:海虾3 只,豆腐50 克,盐少许,植物油适量,姜1 片,葱花少许做法:1、把虾去头去壳,挤出虾仁,挑去泥肠,切成小块。
2、豆腐用水焯过,去豆腥味后,切成细片。
3、起油锅烧热后,用姜片和葱花炝锅,放入豆腐和虾仁,翻炒熟,加盐调味即可。
温馨小提示:虾仁的营养价值很高,是人们饮食中蛋白质的重要来源之一。
而且虾仁中所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍;另外它的钙含量、镁含量也丰富,且比例恰好是人体吸收钙的最佳比例;同时虾肉所含有的维生素D 也为海产品之首,维生素D和镁都可促进钙吸收;另外虾仁还含有钾、硒等微量元素及维生素A。
1 岁半宝宝食谱:豌豆炒虾仁材料:豌豆20克,海虾4 只,花生油、盐各少许,香油1 滴做法:1、豌豆洗净后,切碎;虾去头去尾,挤出虾仁,剔出泥肠。
2、油锅烧热,下入虾仁爆炒后,再下入豌豆碎,加一点水,焖煮一下,加盐,滴入香油即可。
温馨小提示:豌豆含有蛋白质、碳水化合物以及脂肪,多种维生素等等,营养十分丰富。
与虾仁清炒,颜色淡雅,口味清爽,是一道适合宝宝常吃的菜。
1岁半宝宝食谱:黄瓜焖虾仁材料:嫩黄瓜1根,虾仁100克,植物油适量,盐少许,姜末1小匙做法:1、黄瓜洗净后,切成薄片;虾仁洗净,沥干水分。
2、上油锅烧热后,下入姜末煸炒出香味,放入虾仁略炒后加入黄瓜片,加一点点水,转小火焖煮4分钟,加盐调味,即可。
温馨小提示:虾仁奶白鲜嫩,黄瓜翠绿清香,这样的搭配非常讨宝宝喜欢。
而且虾仁可以健脑;黄瓜纤维素和维生素含量丰富,可以帮助宝宝肌体排毒。
1岁半宝宝食谱:火腿菜花材料:火腿30克,菜花30克,生抽1滴,盐少许,植物油适量做法:1、火腿切丁,菜花洗净后,掰成小朵。
2、上油锅烧热后,下入火腿丁炒至八成熟,然后加入菜花,焖熟后,加一点盐,滴入生抽,即可。
温馨小提示:火腿所含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等都很丰富,更为重要的是火腿中含有18种氨基酸,包括8种人体必需的氨基酸,是给宝宝滋补的佳品。
而菜花中除蛋白质、钙、磷、铁含量较高外,还有丰富的维生素和胡萝卜素,常吃可爽喉、开音、润肺、止咳。
1岁半宝宝食谱:蔬菜小杂炒材料:土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各20克,植物油、盐、鸡精、香油各少许,水淀粉、高汤各适量做法:1、将所有蔬菜材料切成片,备用2、油锅烧热,放入胡萝卜片、土豆片、山药片、煸炒片刻,再放入适量高汤。
烧开后加入蘑菇片、黑木耳和少许盐,烧至原料酥烂,加一点点鸡精,然后用水淀粉勾芡,再淋上少许香油即可。
轻松做:这道菜里的蔬菜,妈妈可以酌情调整换成如洋葱、菜花、芋头、红薯、白萝卜、茄子、玉米、海带以及各种菌类等,但注意一定要用新鲜的。
温馨小提示:这道菜里蔬菜众多,纤维素和营养素丰富,应该常给宝宝吃。
1 岁半宝宝食谱:猪肝丸子材料:猪肝80克,鸡蛋1 个,菠菜1 棵,番茄半个,植物油适量,淀粉、料酒、盐、姜末各少许做法:1、猪脚洗净后,切碎;菠菜洗净后,用热水焯过,挤干水分,切成末;番茄洗净,切碎。
2、将猪肝碎和菠菜末加鸡蛋搅拌均匀,然后加盐、姜末、料酒和淀粉,做成猪肝丸子。
3、上油锅烧热后,下入番茄碎炒出汁后,加入猪肝丸子,再添少量的水焖煮至熟,即可。
轻松做:新鲜猪肝中往往含有毒性物质,吃时需仔细冲洗,否则吃多了有害身体。
温馨小提示:猪肝含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等等,还含有适量的钙、磷、铁、维生素A 等,具有补肝、养血、明目等作用。
把猪肝做成丸子,口感更好,吃法新鲜,宝宝也会很喜欢。
1岁半宝宝食谱:肉羹饭材料:白饭1碗,肉末、青萝卜、胡萝卜各50克,鸡蛋1个,盐、白糖少许,香油、水淀粉、香菜末各少许做法:1、胡萝卜、青萝卜去皮切丝;肉末加盐拌均匀;鸡蛋打到碗里搅拌均匀。
2、锅内加水放入胡萝卜、青萝卜丝煮开后,放入肉末和少许盐、白糖、香油等,然后加淀粉勾芡,倒入蛋液,撒上香菜,做成肉羹。
3、再将肉羹浇在白饭上,即可。
温馨小提示:这个饭质地软糯,咸鲜适口而且原料丰富,有饭有菜,搭配均衡。
可以给宝宝作为中午和晚上的正餐。
1岁半宝宝食谱:排骨汤面材料:猪排骨100克,细面条50克,青菜50克,盐、醋各少许做法:1、猪排骨斩成小块后放入冷水锅大火煮沸,加一点醋后继续小火煮半个小时左右,关火,捞出排骨,留汤。
2、将青菜洗净,切成小段;细面条中间折段,下入排骨汤中,开大火煮。
3、面煮到沸腾后,加入青菜段,边搅拌边煮,大约5分钟后,加盐调味, 即可。
温馨小提示:排骨汤中除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为宝宝提供丰富的钙质。
1岁半宝宝食谱:肝泥粥原料:猪肝50--100克,白菜嫩叶50克,大米、小米各30克,葱、姜、酱油和精盐少许。
制法:将猪肝切成片,用开水焯一下,捞出后剁成泥。
将白菜洗净切成细丝。
锅内放点油,下猪肝煸炒,加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味,随后加入适量水烧开,再放入洗净的大米和小米煮至熟烂。
放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。
点评:猪肝是含铁质较为丰富的动物性食物,动物性食物中的营养成分更有利于人体的吸收1岁半宝宝食谱:鸡蛋蒸糕原料:鸡蛋1个,胡萝卜1/5个,菠菜1棵,洋葱1/5个,盐若干制法:1、将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。
2、将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。
1岁半宝宝食谱:鱼肉蒸糕原料:鱼肉1/2块,洋葱1/6个,鸡蛋1个,盐--若干制法:1、将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好2、把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。
1岁半宝宝食谱:线鱼炒饭原料:米饭--1/4碗,线鱼(罐头)--1/5盒,胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干,黄油--若干制法:1、将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。
2、在锅里涂好黄油,放入(1)和线鱼炒制。
3、蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。
关火焖2-3分钟。
1岁半宝宝食谱:香椿芽拌豆腐做法:选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟,挤出水切成细末;把盒装豆腐倒出盛盘,加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。