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儿童一日三餐的营养搭配表
一般来说，儿童一日三餐的营养搭配应该合理、均衡，才能更好的满足儿童能量和营养的需求。
早餐：
1. 谷类：粗粮类食物，如小米粥、大米粥、小米面条、大米面条等；
2. 动物性蛋白：如鸡蛋、鱼肉、豆制品等；
3. 水果：如苹果、香蕉、梨、橙子等；
4. 热饮：如牛奶、豆浆等；
5. 蔬菜：如菠菜、胡萝卜、洋葱、西兰花等。
中餐：
1. 谷类：米饭、小米粥、玉米粥等；
2. 动物性蛋白：如鱼肉、鸡肉、瘦肉等；
3. 水果：如苹果、香蕉、橙子等；
4. 蔬菜：如西葫芦、胡萝卜、西红柿、菠菜等；
5. 豆制品：如小油菜、毛豆、豆腐等。
晚餐：
1. 谷类：大米饭、小米粥、玉米粥等；
2. 动物性蛋白：如鱼肉、虾米、瘦肉等；
3. 水果：如苹果、香蕉、草莓、葡萄等；
4. 蔬菜：如西红柿、胡萝卜、空心菜、菠菜等；
5. 豆制品：如豆腐、油豆腐、豆浆等。
总之，儿童一日三餐的营养搭配应该合理、均衡，这样才能确保儿童营养摄入充足，让他们健康快乐的成长。
宝宝营养食谱一周第一天：
早餐：牛奶粥、水果切片
午餐：蔬菜鸡肉粥、蒸蛋
晚餐：鱼香茄子、米饭、水果
第二天：
早餐：酸奶、面包、水果
午餐：番茄鸡蛋面、青菜
晚餐：红烧肉、青菜炒蛋、米饭
第三天：
早餐：豆浆、燕麦片、水果
午餐：番茄牛肉意面、西兰花
晚餐：红烧鱼、蔬菜炒饭
第四天：
早餐：蛋挞、牛奶、水果
午餐：鸡蛋炒饭、凉拌黄瓜
晚餐：清蒸鱼、西红柿炒鸡蛋、米饭
第五天：
早餐：荷包蛋、面包、水果
午餐：青椒肉丝、米饭
晚餐：糖醋排骨、蔬菜炒蛋、米饭
第六天：
早餐：奶昔、全麦吐司、水果
午餐：韩式辣炒年糕、凉拌海带
晚餐：红烧鸡翅、炒豆芽、米饭
第七天：
早餐：小米粥、香蕉
午餐：麻辣香锅、凉拌青瓜
晚餐：番茄牛肉汤、炒土豆丝、米饭
通过以上七天的宝宝营养食谱，能够为宝宝提供均衡的营养，促进宝宝的健康成长。
希望家长们可以根据实际情况适当调整食谱，确保宝宝获得全面的营养，养成良好的饮食习惯。
祝宝宝健康快乐成长！。
星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日橘子30克蛋黄10克强化铁米粉10克猕猴桃30克蛋黄20克强化铁米粉10克梨30克蛋黄20克强化铁米粉10克哈密瓜30克蛋黄20克强化铁米粉10克木瓜30克鸡血羹20克强化铁米粉10克枣泥10克蛋黄10克强化铁米粉10克香蕉20克蛋黄10克强化铁米粉10克双花粥（菜花20克，西兰花20克，蛋黄10克，肉泥10克，大米10克）鱼泥豆腐青菜面（鱼肉10克，豆腐10克，青菜40克，龙须面10克）菠菜肉末玉米糊（玉米面10克，菠菜40克，猪肉20克）虾末菜花（虾肉20克，菜花40克）芝麻粥（大米10克）菠菜蛋黄糊（菠菜50克，蛋黄10克）肉泥粥（肉泥10克，大米10克）苹果薯团（苹果20克，红薯10克）牛肉粥（牛肉20克，大米10克）青菜泥（青菜40克）鸡肉南瓜泥（鸡肉20克，南瓜20克）山药粥（山药10克，大米10克）青菜泥（青菜10克）鸡血羹20克强化铁米粉10克青菜20克肝泥10克强化铁米粉10克西红柿20克鸡血羹20克强化铁米粉10克胡萝卜20克肝泥10克强化铁米粉10克青菜20克肉泥10克强化铁米粉10克西红柿20克肝泥10克强化铁米粉10克青菜20克鸡血羹20克强化铁米粉10克青菜20克查看星期一的菜谱查看星期二的菜谱查看星期三的菜谱查看星期四的菜谱查看星期五的菜谱查看星期六的菜谱查看星期日的菜谱下午点心（30-50克）宝宝9个月：一周食谱安排表 (2)宝宝9个月以后已经可以咀嚼软固体食物，并且在学习自己吃，但还不能很好的把勺子正确放入嘴里。
只要多给宝宝练习机会，他会做得越来越好。
这个时期奶（母乳或配方奶）量还需要每天保证600-800毫升，辅食的次数大约为一餐两点。
具体的量则要根据你的宝宝的情况来定，每个宝宝的胃口都是不一样的。
上午点心 （30-40克）中餐（谷物20-40克；蔬菜40-50克；肉类20-30克或者蛋类30克）9个月，每天可以安排两次点心，中午一顿正餐（包括米和面、蔬菜、肉或蛋类）替代一顿奶，其他时间喝奶，以下份量只是参考，请根据宝宝的情况适当调整。
1-3岁宝宝一周食谱 - 幼儿食谱1－1.5岁宝宝的营养食谱
1岁至1岁半宝宝的主要营养摄入已经不再通过母乳或奶粉，将逐渐以三餐为主，但由于宝宝个体的差异性，饮食也会有所不同，因此，只要宝宝获得均衡的营养就足够了。
1.5-2岁宝宝的营养食谱
由于1岁半～2岁的宝宝，饮食正逐渐开始向成人饮食过渡，因此食物的选择范围也将逐渐扩大。
2-3岁宝宝的营养食谱
由于2岁以后，宝宝的牙齿咀嚼能力、胃肠道消化能力日趋完善，因此宝宝的饮食也不必像以前一样要做得很碎，食物的范围也扩大了很多，可以根据地区的不同选择不同的菜式。
10至12个月宝宝一日三餐食谱一日三餐食谱举例早6点奶250毫升早餐(早8点) 鲜豆瓣泥粥，咸蛋1/4个，馒头两片上午点心(早10点) 豆浆或牛奶100～150毫升，饼干2～3块午餐(午12点) 饭一碗，红烧牛肉末2勺下午点心(下午2点)四季水果50～80克，果酱小面包半个，鱼肝油 3滴晚餐(下午5：30) 鸡汤煮饺子1碗，碎豆苗2勺晚10点奶250毫升一日三餐食谱举例2早7点母乳早10点烂面条一碗(加一些猪肝泥、菜泥等)中午12点母乳下午3点饼干、馒头，加些泥状食物(苹果泥、土豆泥等)喝些牛奶下午6点米糊一碗晚上9点母乳如果中途孩子还要吃东西，可以给孩子加喂几次母乳泥状食物是宝宝由流质食物向固体食物的过渡，这里介绍几种做法非常简单、便于妈妈操作、宝宝乐于接受的泥状食物——鲜虾肉泥河虾含磷、钙、铁及维生素A、B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等营养成分，有补肾益气等作用，有利于婴儿健康成长。
简单配料选小一些的鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克，米粉25克，香油1克，精盐微量。
巧手制作1、将鲜虾去皮抽筋，洗净捣碎，放入碗内，加水和米粉适量，上笼蒸熟。
注意虾的皮一定要剥净，虾肉一定要蒸熟蒸烂。
2、加入适量精盐、香油，搅匀即成。
虾的背部有一条黑线，是它的分泌物，用牙签轻轻挑开背部就可以除去。
肝肉泥动物肝脏营养丰富，尤其含铁质多，有利于改善贫血。
7个月以上的宝宝已经有了消化动物肝脏的能力，所以可以给宝宝吃。
每次1小汤匙，一天喂两次，每天最多不超过2汤匙，。
如果宝宝营养不良，吃上十几天，可以得到好转。
简单配料猪肝或牛肝、鸡肝40克，瘦猪肉40克，盐少许。
巧手制作1、将肝和猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
2、将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水和少许盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
3、肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟，适合大一些的孩子食用。
注意宝宝第一次接触肝脏食物，可能有点不适应。
此阶段宝宝饮食仍以母乳或奶粉为主，辅食以试吃为目的。
主要吃流质、泥糊状食物，添加时从1～2勺开始，逐步增加。
米粉类米粉原料：1匙米粉，温水做法：1匙米粉加入3～4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
米汤原料：大米做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
鱼泥胡萝卜泥米粉原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。
将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
果蔬汁青菜汁原料：青菜做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20～30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1～2分钟。
将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
南瓜汁原料：南瓜100g做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。
在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。
南瓜一定要蒸烂。
也可加入米粉中喂宝宝。
鲜橙汁原料：橙子做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。
喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
西瓜汁原料：西瓜瓤适量做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
苹果胡萝卜汁原料：胡萝卜1个，苹果半个做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。
用清洁的纱布过滤取汁即可。
功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
胡萝卜山楂汁原料：新鲜山楂1～2颗，胡萝卜半根做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。
幼儿一日三餐食谱表早餐•麦片：用100克麦片加适量温牛奶搅拌均匀，再加入适量的蜂蜜或者水果调味，可口又营养。
•水果沙拉：将苹果、香蕉、葡萄等水果切成小块，加上一勺酸奶拌匀，清新爽口。
•鸡蛋：用鸡蛋制作的早餐食谱多种多样，可用煮鸡蛋、煎鸡蛋等，搭配面包或者蔬菜搭配食用。
•小米粥：将适量的小米和水放入煮锅中，小火煮制，可根据口感加入适量的糖或其他调料。
上午加餐•酸奶：提供丰富的蛋白质和钙质，能够增强宝宝的免疫力和骨骼发育。
•小面包：可以搭配果酱或者花生酱一起食用，提供能量和膳食纤维。
•水果汁：用鲜果榨汁，可以加入适量的蜂蜜或者柠檬汁调味，帮助宝宝补充维生素。
午餐•蔬菜炒鸡丝：将鸡肉切成丝状，与各种蔬菜一起炒制，色香味俱佳。
•番茄鸡蛋面：将番茄、鸡蛋和面条一起烹制，营养均衡又美味。
•蔬菜花卷：将蔬菜与发面搅拌均匀，制作成花卷，富含膳食纤维。
•蔬菜饺子：用新鲜蔬菜搭配猪肉馅制作成饺子，可以搭配酱料一起食用。
下午加餐•酸奶蛋糕：用酸奶、面粉、鸡蛋等材料制作而成，口感柔软，味道香甜。
•水果拼盘：将各种水果切成小块，放在盘中摆放，作为下午茶点心。
•蔬菜沙拉：将黄瓜、西红柿、胡萝卜等蔬菜切成丝或者片状，配以适量的沙拉酱拌匀食用。
晚餐•酸辣土豆丝：将土豆切丝状，用适量的酱料进行调味，并加入适量辣椒，增添风味。
•番茄牛肉面：将牛肉切片，与番茄和面条一起烹制而成，富含蛋白质和维生素。
•蒸蔬菜饺子：用蔬菜馅搭配发面蒸熟，营养丰富，口感鲜美。
晚上加餐•果冻：以果汁为基础，加入适量明胶粉制作而成，冰爽可口。
•蔬菜汤：将各种蔬菜切丁，加入适量的汤料煮熟，滋补又健康。
•酸奶布丁：以酸奶为主料，加入适量明胶粉制作，营养丰富。
以上是幼儿一日三餐的简单食谱表，为了宝宝健康成长，食谱中融入了丰富的蔬菜水果和营养均衡的主食，保证了宝宝摄入到多种多样的营养物质。
当然，根据宝宝的个人口味和食欲，可以适度变化食谱中的食材搭配，以确保宝宝的健康和快乐生活。
以下四个是分阶段的1~22适合4到6个月宝宝23~47适合6到8个月宝宝48~73适合8到12个月宝宝74~100适合12到24个月的宝宝1．米粉原料：1匙米粉，温水做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤原料：大米做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。
将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥原料：鸡蛋1个做法：将鸡蛋煮8．鸡汤南瓜泥原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。
将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
9．肉末茄泥原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
圆茄子横切1/3，取带皮部分13．香蕉粥原料：香蕉1小段、奶粉2勺做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。
奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
14．牛奶蛋黄米汤粥原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。
将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
14个月宝宝营养食谱(一)1.食谱举例食谱A早餐7：00～7：30 牛奶(250毫升)、饼干、鱼松粥午餐11：00～11：30 软米饭、炒青菜、瓜皮肉丝午点15：00～16：00 水果晚餐18：00～18：30 菜肉小包子、玉米粥、香蕉1根晚点20：30～21：00 牛奶食谱B早餐7：00～7：30 豆浆(250毫升)、芝麻饼、煮鸡蛋(适量)午餐11：00～11：30 豆腐馅饼、拌菠菜、青菜肉丝汤午点15：30～16：00 水果晚餐18：00～18：30 桃仁包、杂米粥晚点20：30～21：30 牛奶食谱C早餐7：00～7：30 牛奶(250毫升)、煎荷包蛋、饼干(2片)午餐11：00～11：30 软米饭、芝麻菠菜、肉丝拌豆腐皮午点15：30～16：00 水果晚餐18：00-18：30 蒸饺、木樨汤晚点20：30～21：30 牛奶食谱D早餐7：00～7：30 鱼肝油1~2滴、适量水果午餐11：00～11：30 两米饭(大米、小米)、鸡蛋炒菠菜、猪肝芹菜午点15：00～16：00 适量水果(1根香蕉或1个橙子)晚餐1 8：00～18：30 玉米面粥、白菜炖豆腐、鸡肉炒黄豆晚点21：00～21：30 半瓶牛奶食谱E早餐7：00～7：30 牛奶(250毫升)、面包几片、1个鸡蛋午餐11：00～11：30 素包子（鸡蛋、粉丝、萝卜馅)、虾皮炒瓢菜紫菜汤午点15：00~16：00 适量水果晚餐18：00-18：30 番茄牛肉面(挂面、牛肉、番茄、豌豆苗)晚点21：00～21：30 半瓶牛奶食谱F早餐7：00～7：30 牛奶(250毫升)、小点心几块午餐11：00～11：30 花卷、鲜菇鸡片、拌芹菜午点：鱼肝油1～2滴、适量水果晚餐18：00-18：30 芝麻烧饼、海带丝炒肉丝、蛋黄粥晚点21：00～21：30 半瓶牛奶软煎鸡肝【原料】鸡肝100克，面粉少许，鸡蛋清、精盐、植物油各适量。
【做法】①将鸡肝洗净，摘去胆囊，切成圆片，撒上精盐、面粉，蘸满蛋清液。
1-12个月宝宝辅食制作大全,非常精典,收藏哦菠菜洋葱牛奶羹-小儿健脑食谱
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鲜柠檬汁
鲜橘汁
鱼茸荷花糕
鸡粥羹
鸡肝蔬菜粥
贝母粥
香煎土豆片
清蒸鲜鱼
虾蓉小馄饨
虾仁鸡蛋菠菜面
番茄鸡蛋菜汤面
凉拌藕片
小米山药粥
番茄土豆鸡末粥
栗子粥
翡翠蛋条
香菇蒸蛋
五彩蛋黄泥
鱼肉豆腐面
鲑鱼蒸蛋
鲑鱼豆腐
鲑鱼粥
奶酪鱼
西红柿鱼
水蜜桃汁
香焦果蔬糊番茄鱼香米糊苹果米粉泥。
乳粥原料：牛乳或羊乳适量(幼儿也可用人乳)，大米100克，白糖少许。
制作过程：先用大米加水煮粥，待煮至半熟时去米汤，加乳汁、白糖同煮成粥。
供早晚餐温热空腹食之。
特点:补虚损，健脾胃。
适用于一切虚弱劳损，血不足，病后产后羸瘦，年老体弱，婴幼儿营养不良等症。
鹌鹑粥原料：鹌鹑1只，大米100克，食盐、葱、生姜各适量。
制作过程：鹌鹑摔死，去毛及内脏，将肉切成小块，与大米同煮为粥，调味后食用。
特点:补五脏，益气健脾。
适用于小儿疳积，肚腹胀满，食欲不振;产后病后体虚等。
田鸡粥原料：田鸡1只，大米50克，食盐、葱、姜少许。
制作过程：田鸡去皮及内脏，与大米共煮作粥，加入调料调味即可。
特点:补虚羸，利水。
适用于小儿腹大体弱，喜食生米等异物，皮肤干燥，头发焦枯等症。
小米粥原料：小米30-50克，红糖适量。
制作过程：将小米如常法煮粥。
加糖，做早餐食用。
特点:补中益气，和脾益肾。
适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。
注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。
鸡肝糊此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B1和尼克酸等多种营养素。
尤以含铁和维生素A较高，可防治贫血和维生素缺乏症，适宜4-6个月婴儿食用。
原料：鸡肝15克，鸡架汤15克，酱油、蜂蜜各少许。
制作：1、将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。
2、将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。
特点：味甜咸，呈糊状。
三色饭将三种颜色各异的配菜放入热腾腾的米饭中，可分别品尝各自的味道，也可以搅拌在一起吃来个大杂烩，风味各不相同呦。
材料(4人量)：米饭......600克、鸡肉松：鸡肉绞馅......200克、白糖......1大匙、酱油......2大匙、酒......1大匙、炒鸡蛋：鸡蛋 (4)个、白糖……1大匙、盐…1/5小匙、青豌豆：青豌豆……40克、盐………少量做法：(在做这个饭时主要分为三大步骤)1、先做鸡肉松：把鸡肉绞成馅，再仡搁上白糖、酱油和酒，炒至松散。
2、炒鸡蛋：相信大家谁都会炒，再这里就不多说了，但在炒时要搁上白糖和盐(千万别望了)。
3、青豌豆：先将它切成细丝，用火煮出色泽，再沥去水分撒上盐进行搅拌。
最后把它们都有盛到米饭上就万事大吉了。
牛奶蛋此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可以促进大脑、骨骼的发育，适宜10个月以上婴儿食用。
原料：鸡蛋1个，牛奶1杯。
制作：1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。
2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。
3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。
特点：蓬松柔软，是婴儿最佳的食品。
蛋黄羹蛋黄含有卵磷脂，有营养大脑作用。
婴儿食用，有利大脑的发育。
此菜适宜4个月以上婴儿食用。
原料：煮鸡蛋黄1个，肉汤40克，精盐少许。
制作：1、将熟蛋黄放人碗内研碎，注意蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。
加入肉汤研磨至均匀光滑为止。
2、将研磨好的蛋黄放火锅内，加入精盐，边煮边搅拌，混合均匀。
特点：软嫩，鲜香。
蔬菜泥【材料】绿色蔬菜(也可用土豆、南瓜、菠菜等代替)10g、牛奶两汤匙、玉米粉1/5-1/4小匙。
【做法】1.将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟后，磨碎、过滤，亦可省略。
2.取上述碎菜叶10-20克并加少许水至锅中，边搅边煮。
3.快好时，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用一倍水调好的玉米粉水，继续加热搅拌，煮成泥状即可。
极地冰川原料：豆腐、鸡蛋白、肉末(虾肉末、鸡肉末或其他肉末)、盐制作：1、将豆腐小心切割成几块锥形(下大上小即可，不在乎方圆，无规则更好)。
再将锥形豆腐块横向切成0.5厘米左右的片，在片间间隔夹入虾肉末和鸡肉末，层与层间不必太整齐。
上锅蒸至八分熟，取出，稍凉。
2、将鸡蛋白加入盐打成泡沫状，从上至下淋到八分熟的豆腐上，最好能完全裹上。
3、上锅蒸熟即可。
注：这道菜若不怕麻烦，可先用白菜叶将虾肉末和鸡肉末隔开，蒸成8分熟的薄而大的虾肉饼和鸡肉饼，依豆腐大小切开后直接夹入，那样直接淋上蛋白，上锅蒸熟即可。
若有鸡汤可在淋蛋白前先淋些鸡汤，更入味。
苹果色拉此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷;另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。
具有助消化，健脾胃之功效，尤适宜消化不良的婴儿食用。
制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。
主料：苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。
辅料酸奶酪、蜂蜜各5克。
制法：①将苹果洗净，去皮后切碎;橘瓣去皮、核、切碎;葡萄干温水泡软后切碎。
②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。
鲜柠檬汁此汁含有丰富的维生素C和柠檬酸，能增加食欲，帮助消化吸收，适于婴儿食用原料:鲜柠檬100克，白糖65克。
制作:1、将鲜柠檬洗净，压榨取汁，加入白糖即可饮用。
2、也可将柠檬洗净，在沸水中浸渍15分钟后，切成薄片，放入经煮沸消毒过的玻璃瓶内，放一层柠檬片，其上铺上一层白糖，浸渍一周后即可用来泡开水喂婴儿3、要选择新鲜、质量好的柠檬，另外饮具一定要清洁。
特点：酸甜适口。
小葱炒蛋鸡蛋是婴幼儿生长发育中不可缺少的食品之一，营养丰富、易消化。
此菜适宜于1-3岁幼儿食用。
原料：鸡蛋50克(1个)，小葱50克，精盐、味精各少许，水50克。
制作：1、将鸡蛋打入碗内，加少许盐搅匀;小葱去根，择去外皮，洗净，切成1.5厘米长的小段待用。
2、将水放入锅内，开后倒入鸡蛋液不断搅炒，待鸡蛋成块，加入精盐、味精，投入小葱搅炒几下即成。
特点：色泽美观，味道鲜嫩，清淡爽口。
注意：小葱必须用春季的小葱，不能用大葱。
另外，小炒鸡蛋不能用油，不能放酱油。
蜂蜜橘糊橘子含苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养素，特别是维生素C含量丰富，是婴儿补充维生素C的最好食物。
另外，有利于增进消化功能。
适宜9个月以上婴儿食用。
原料：橘子90克，蜂蜜9克。
制作：1、将橘子洗干净，剥去皮，再把内皮剥去，然后放入容器内研碎。
2、食用时加入蜂蜜搅拌均匀，使其具有一点柔和的酸味。
3、注意，橘子可用广柑代替，最好用无核蜜橘，一定要将橘子研碎。
特点：酸甜适口。
金秋时节原料：苹果、鸡蛋、干淀粉、西芹叶调料：糖制作：1、苹果削皮、去核(要从把处下刀，也可横切为两半后挖去核)，纵向切出几条倒三角的凹槽，横向切为0.5-1厘米厚的圆环片。
2、将苹果片、条滚上干淀粉后裹上蛋液(蛋液中可根据口味和苹果的甜酸度加入适量的糖，放入7、8分热的油锅中，用较小的中火炸或煎成金黄色捞出。
3、西芹叶打底，错落放上金黄色的苹果片、条即可。
火山喷发原料：鲜虾、土豆调料：葱、姜、啤酒、醋或番茄酱、糖、盐或酱油制作：1、土豆切片，入油锅翻炒、加少量水煮烂后碾成泥状。
加入少许盐炒匀，盛出备用。
2、油热后放入葱段、姜丝爆出香味后，放入虾爆炒至变色(由青变红)，倒入啤酒(啤酒中的酒精在烹调中会挥发掉，所以不必担心)，刚刚没过虾即可。
放入几滴醋或一勺番茄酱、少许糖、适量盐(或酱油)，中火烧几分钟，至汤水收至三分之一左右即可。
3、在烧虾同时将土豆泥中间部分挖空，堆在四周，类似火山口形状，待虾烧好后，将虾盛入土豆泥中间的中空地带后，淋入虾汁，让虾汁自然溢出。
素拌凉面【菜名】素拌凉面【原料】原料：面条500克，菠菜或小白菜300克，青椒(甜)3个，榨菜25克。
葱10克，蒜1头，酱油10克，香醋5克，精盐3克，味精2克，香油15克，高汤适量。
【制作过程】1、将菠菜整棵洗净，焯熟，捞出放到凉水中过一下后切成长段。
青椒切丝、焯熟，榨菜、葱切成碎末，蒜剁成蒜茸待用。
2、将酱油、香醋、精盐、味精、香油、高汤等调料放入碗中，调成凉拌汁，浇入凉面中。
然后依次把菠菜、青椒丝、榨菜末、葱末和蒜茸放在面条上，拌匀即可。
果酱薄饼【特点】此饼松软、香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、B1、B2、C、D、E和尼克酸【原料】主料面粉60克，鸡蛋2个，牛奶150克。
辅料肥肉1小块，精盐1克，黄油15克，果酱适量。
【制作过程】制作中，要将牛奶、鸡蛋、面糊调匀，不要有疙瘩，薄饼摊得越小越好。
食谱中所提供的量是最小的，可以根据小孩大小和胃口好坏，喂食1-2个薄饼。
1、将面粉放入碗内，磕入鸡蛋，用竹筷搅拌均匀，再加入精盐和化开的黄油、牛奶搅匀，饧20分钟成面糊。
2、将小锅置火上烧热四味凉面【菜名】四味凉面【原料】原料：面条500克，熟火腿100克，黄瓜150克，水发香菇、青豆各75克。
鲜姜、香醋、酱油、精盐、香油、辣油、芝麻酱、豆瓣酱、芥末、高汤等各种适量【制作过程】1、将黄瓜洗净，同火腿、香菇分别切成小叮。
鲜姜切成末，香菇、青豆焯熟待用。
2、取4个小碗。
分别在碗内调成四种不同味道的凉拌汁：把姜末、香醋、酱油、香油调成姜醋汁;把芝麻酱、精盐和少许凉白开调成芝麻酱汁;把豆瓣酱、辣油、香油、高汤调成辣酱汁;把芥末、酱浇在面条上，拌匀即可。
咸肉鸡蛋早饭的固定食品。
咸肉的味道会使鸡蛋一下子好吃起来。
如喜欢吃溏心鸡蛋，则要加速盛入盘中哦。
制作材料：鸡蛋1个、咸肉2片、油1小匙、水1大匙、盐少量、胡椒少量制作次序：(1)磕鸡蛋(2)油加热后烤咸肉(3)放入鸡蛋(4)加水后盖上盖丛林地带原料：西兰花、菜花、蘑菇(草菇、白圆蘑菇、冬菇皆可)、盐、湿淀粉、白胡椒粉(选用)制作：1、把西兰花、菜花掰成1-2厘米直径大小的块(千万别切，保持自然的树形)，圆蘑菇若是1-2厘米的小个就不用再加工，若太大就切成2-4块备用。
2、倒油入锅，待油热后先放入蘑菇炒熟，再放入西兰花、菜花快速翻炒几下，倒入少量湿淀粉勾芡(芡勾得薄一些，盐可放在湿淀粉中一起倒入，若你和宝宝都喜欢，可加一点点白胡椒粉提味)，在软硬适合你和宝宝的口味时便可盛出肝泥肉泥动物肝脏营养丰富，尤其含铁质多，有利于改善贫血。
7-9个月大的婴儿即可食用，每次1小汤匙，一天喂两次，每天最多不超过2汤匙，还要配合其他饮食和母乳。
吃上十几天，营养不良症即可好转。
原料：猪肝或牛肝、鸡肝50克，瘦猪肉50克，盐少许。
制作：1、将肝和猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
2、将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水和少许盐搅匀，上笼蒸熟即可食用3、肝泥和肉泥也可以不蒸，放在粥中同米一起煮熟，适合大些的儿童食用。
特点：肉香肝烂，适合婴幼儿食用。
鸡胗粉粥原料：鸡内金6克，干桔皮3克，砂仁1.5克，粳米30克，白糖适量。
制作过程：先将鸡内金，桔皮、砂仁共研细末，再用水煮米成熟，粥成入三物粉三分之一量，加白糖适量，早晚食之。
