麦当劳成功之道

国外经典案例——麦当劳的成功之道随着时代的变迁与社会的进步，饮食文化也有了明显的改变，过去在家吃三餐的情形已逐渐被快餐所取代，麦当劳在我们的生活当中已成为一个不可或缺的部分，不论是稚龄儿童、青少年、抑或是分秒必争的上班族，皆独爱麦当劳的快餐餐饮。

在快餐王国中，快餐店彼此之间的竞争是如此激烈，但麦当劳为何能在众多快餐业者中独占鳌头，并获得快餐之王的封号？至目前为止，「麦当劳」仍稳占快餐业龙头的宝座。

接着，我们会一一探讨为何麦当劳能深植人心的原因及其成功之因素，并记述麦当劳在这庞大企业的面貌下不为人知的一面。

一、麦当劳的起源与发展麦当劳，这是一个大家都耳熟能详的名字。

麦当劳的标志─金黄色拱门，更是一个让大家都无法忘怀的符号，是什么原因让大家对它这么地印象深刻？如此地爱不释手？更甚至只要一说到「M」这个英文字母，大家就会联想到麦当劳？现在，就让我们来回顾，这个闻名世界各地的快餐店，金黄色拱门的发展史─麦当劳一生的奋斗事迹吧！01.起源很多人都以为麦当劳是雷.柯洛克所创立的。

但事实上，麦当劳是麦当劳兄弟所创立的，而由雷.柯洛克将其发扬光大，扩展到世界各地。

公元一九四八年，麦当劳兄弟创立第一家快餐店餐厅，在一九二八年，刚从高中毕业的小麦当劳，因为找不到工作而去加州投奔他的哥哥大麦当劳。

两兄弟从卖热狗店开始，最后逐渐转变为卖薯条、汉堡的快餐连锁店。

两兄弟有能力开创麦当劳事业﹔但是，却没有能力将麦当劳发扬光大！02.发展A.创始者公元一九五四年，麦当劳创始人雷.柯洛克初遇麦当劳兄弟。

由于麦氏兄弟无法将麦当劳事业扩展，因此，当他们的事业小有成就时，雷.柯洛克便加入他们的行列。

B.第一家麦当劳的成立公元一九五五年，雷.柯洛克成为麦当劳的第一位加盟经营者。

柯洛克是一位具有远大志向及抱负的人。

他出身于芝加哥批发商，独具慧眼的他，很看好麦当劳的前景，于是与麦氏兄弟合作成立了第一家加盟连锁店。

C.经营权转移公元一九六一年，雷.柯洛克向麦当劳兄弟购买商标权，经营麦当劳餐厅事业。

麦当劳的成功之处：在于对员工的管理和沟通
在麦当劳工作，最基本的是了解公司——了解公司的理念和政策，了解工作伙伴，了解各种日常的制度，积极学习和寻找更好工作的方法。

麦当劳最崇尚的是“坚毅”，用麦当劳总裁克罗克的话来概括：“世上没有东西可取代坚毅的地位；才干不能，有才能而失败者比比皆是；天才不能，才华横溢又毫无进取者众多；单靠教育不能，受过教育但潦倒终身者充斥世间；惟有坚毅与果敢者能够无所不能，得到成功。

”
麦当劳文化还包括很多，例如ＱＳＣ＆Ｖ，即企业最重视的质量、服务、清洁和物超所值，这是餐饮业最受顾客重视的部分；向顾客提供１００％的满意，尽量满足顾客的一些特殊要求；在内部员工交流上，不论是普通员工还是管理组成员，大家都是平等的，强调“沟通、协调和合作”，有意见可以随时和管理组沟通。

市场营销的成功案例-麦当劳麦当劳（McDonald's）是全球最知名的连锁餐饮公司之一，以其独特的品牌形象和市场营销策略而闻名。

以下是麦当劳在过去几年中的一个成功案例，展示了他们在市场营销方面的卓越工作。

麦当劳的成功案例始于2015年的“我在这里”（#imlovinit）全球市场营销活动。

这一活动的目标是通过吸引和保留年轻消费者来提高品牌的可识别度和口碑。

麦当劳利用社交媒体平台和传统媒体开展广泛的宣传活动，利用其与大量音乐和流行文化艺术家的合作，为品牌注入时尚和时代感。

麦当劳首先在社交媒体上发布了一个由六秒视频组成的系列，展示了人们在他们最喜爱的麦当劳餐厅附近的特殊地点拍摄的视频。

这些视频充满创意和吸引力，吸引了大量用户的关注和参与。

随后，麦当劳邀请世界各地的著名音乐人和艺术家参与到他们的活动中来，为他们的品牌形象注入新的活力。

此外，麦当劳还在传统媒体上投放了大量的广告，通过电视、广播和报纸等途径将其市场营销活动的讯息传达给更广泛的受众。

他们还与当地社群合作，通过举办各种活动和赞助当地音乐和文化活动，加深与当地社区的联系。

结果，麦当劳的市场营销活动取得了巨大的成功。

通过社交媒体的传播，他们的品牌形象与年轻消费者的需求完美契合，吸引了大量的目标客户。

许多用户纷纷分享自己在麦当劳的个人体验，从而进一步提高了品牌的可见度和口碑。

与此同时，麦当劳的销售额也出现了显著的增长。

这个案例的成功之处在于，麦当劳巧妙地将线上媒体和线下渠道结合起来，通过多渠道的宣传和吸引人的内容将品牌形象传达给目标消费者。

他们还充分利用了市场营销策略与流行文化之间的紧密联系，通过与音乐和艺术界的合作，成功将其品牌与时尚和时代感联系在一起。

通过这个案例，我们可以看到麦当劳在市场营销方面的成功秘诀：了解目标消费者的需求，创造吸引人的内容，并充分利用不同的媒体和合作伙伴来传播品牌形象。

这是一个成功的市场营销案例，为其他企业提供了宝贵的经验教训。

麦当劳企业文化麦当劳是全球最大的快餐连锁企业之一，以其独特的企业文化而闻名。

麦当劳的企业文化是其成功的重要因素之一，它涵盖了麦当劳的价值观、使命和愿景，以及员工行为准则和工作环境。

一、麦当劳的价值观1. 客户至上：麦当劳始终将客户放在首位，致力于提供优质的食品和服务。

他们注重客户的需求和反馈，不断改进产品和服务，以满足客户的期望。

2. 团队合作：麦当劳鼓励员工之间的合作和协作。

他们相信团队的力量，通过共同努力实现共同的目标。

麦当劳提供培训和发展机会，以帮助员工发展团队合作的技能。

3. 诚信和道德：麦当劳强调诚实和道德的重要性。

他们要求员工遵守道德准则，诚实守信地与客户、供应商和同事交往。

麦当劳坚持诚信和道德的原则，以建立可靠和可信赖的声誉。

二、麦当劳的使命和愿景1. 使命：麦当劳的使命是通过为全球消费者提供高质量、美味和方便的食品，使他们享受到美好的生活。

2. 愿景：麦当劳的愿景是成为全球最受尊敬、最受喜爱的快餐连锁企业。

他们致力于不断创新，提供新颖的产品和独特的体验，以满足不断变化的消费者需求。

三、员工行为准则1. 服务热情：麦当劳鼓励员工以热情和友好的态度对待客户，提供优质的服务体验。

2. 团队合作：麦当劳重视员工之间的团队合作，鼓励员工互相支持和帮助，共同实现目标。

3. 诚信守信：麦当劳要求员工诚实守信，遵守道德准则，与客户、供应商和同事建立良好的信任关系。

4. 持续学习：麦当劳提供培训和发展机会，鼓励员工不断学习和提升自己的技能。

四、工作环境1. 多元包容：麦当劳致力于创造一个多元包容的工作环境，尊重和欣赏员工的多样性，鼓励员工发挥自己的潜力。

2. 平等公正：麦当劳坚持平等和公正的原则，不论种族、性别、年龄或其他身份特征，给予员工公平的机会和待遇。

3. 健康安全：麦当劳重视员工的健康和安全，提供安全的工作环境和培训，确保员工的福祉。

总结：麦当劳的企业文化是其成功的关键之一。

他们以客户至上、团队合作、诚信和道德为核心价值观，通过提供高质量的食品和服务，实现使命和愿景。

麦当劳连锁经营的五个成功经验1、麦当劳的CIS麦当劳是当今世界上最成功的快餐连锁店，目前在72个国家开设了14000多家，每天接待2800万人次的顾客，并且以平均每7.3小时新开一家餐厅的速度发展着。

而顾客走进任何地方、任何一家麦当劳餐厅，都会发现，这里的建筑外观、内部陈设、食品规格和服务员的言谈举止、衣着服饰等诸多方面都惊人地相似，都能给顾客以同样标准的享受。

2、麦当劳的经营理念麦当劳的创始人雷·克罗克在创业初期，就为自己设立了快餐店的三个经营信念，后来又加上“V”信条，构成麦当劳快餐店完整的FQ、S、C、V经营理念。

Q(Quality)是指质量、品质。

北京的麦当劳产品原料有95%以上在当地采购。

面包不圆和切口不平都不用，奶浆接货温度要在4℃以下，高一度就退货。

一片牛肉饼要经过40多项质量控制检查。

S(Service)是指服务，包括店铺建筑的快适感、营业时间的方便性、销售人员的服务态度等。

微笑是麦当劳的特色，所有的训员都面露微笑、活泼开朗地和顾客交谈、做事，让顾客感觉满意。

C(Cleanliness)是指卫生、清洁。

麦当劳员工规范中，有一项条文是“与其靠着墙休息，不如起身打扫”，全世界一万几千家连锁店所有员工都必须遵守这一条文。

员工上岗操作前须严格用杀菌洗手液洗手消毒，规定两手揉搓至少20秒种再冲洗。

V(Value)是指价值，意为“提供原有价值的高品质，物品给顾客”。

麦当劳的食品营养经过科学配比，营养丰富，价格合理。

让顾客在清洁环境中享受快捷营养美食，这就叫“物有所值”。

3、麦当劳的行为识别麦当劳有一套准则来保证员工行为规范，即“小到洗手有程序，大到管理有手册。

”4、麦当劳控制系统麦当劳公司的再一个控制手段，是在所有经营分店中塑造公司独特的组织文化，这就是大家熟5、麦当劳管理办法麦当劳公司可以说是世界上最成功的特许组织了。

在全世界它有一万家分支分店，大约每隔15小时就有一家分店开张。

麦当劳公司是世界最大的食品服务组织。

每天有2000万以上的人光顾。

公司以产品的一致性和适用性声名远扬。

金拱门从1962年起成为公司的象征。

麦当劳能够在任何地方制造巨无霸汉堡，从巴黎、日本到西德，从瑞典到新加坡，从马来西亚到墨西哥，巨无霸汉堡正迅速像可口可乐一样无处不在。

麦当劳每15小时开一家新店，海外的营业额以每天两位数的速度继续增长。

1. 麦当劳注重公司文化与员工心理特征的紧密结合根据公司和员工的具体特点，唤起他们的进取精神和接受挑战的意识，为麦当劳的成长提供完善的平台，而在全体员工中则倡导团队伙伴精神。

2. 麦当劳靠自己的能力向每一个连锁店灌输其热情合作文化及标准化程序管理员强调的是传统价值观——忠诚、奉献、服务——与麦当劳倡导的家庭文化一致。

3. 标准化规定有着不同寻常的严格的经营程序。

规则被详细地写到了类似电话簿的经营手册上，这些规则涵盖了每一个细节：从浴室应多久清扫一次到炸马铃薯片的油温。

一些国家如日本，逐字对照，严格遵守这些规则。

4. 麦当劳产品标准化与本土化融合国际跨国公司在将自己的品牌推向其他国家市场的时候，往往能够根据所在国的民族特点，给自己的品牌注入新的创意，在一百多个国家里，其中80% 采取特许经营的方式。

产品的开发和定位是企业首要考虑的问题。

麦当劳的一个目标就是生产出标准化的产品。

使它的口味在世界上的任何一个地方都是相同的，麦当劳通过标准化获得成本优势并适应各国不同的环境以获得成功。

从一个地方到另一个地方只略微地变动标准菜单。

如印度人不吃牛肉汉堡，麦当劳就推出羊肉汉堡。

在中国，麦当劳就考虑到消费者的饮食习惯、消费水平等因素，推出了麦乐鸡、麦乐鱼、麦辣鸡腿汉堡、麦香猪柳蛋餐等符合中国消费者饮食习惯的快餐食品。

为了降低成本，麦当劳公司还实行了原料生产和采购的本土化。

北京麦当劳公司的产品原料有95% 以上在中国本土生产和采购。

5. 麦当劳促销本土化麦当劳公司的员工都是经过标准化培训的当地人。

麦当劳成功之道麦当劳是全球大型跨国连锁餐厅,1940年创立于美国,在世界上大约拥有3万间分店。

主要售卖汉堡包,以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。

麦当劳作为快餐行业的领头者,在国内,与德克士,肯德基并称为三大快餐,但是,德克士,肯德基远远比不上麦当劳,麦当劳在各个方面有值得学习的地方。

第一,在选址开店方面。

和其他店面大致相同。

1.考虑地理位置,在不同的地方有不同的开店方式,重在调查人流量,群体特征,交通方式等等,在商场附近开设店铺,比如成都人民商场餐厅,壹购潮流广场餐厅,以及开设甜品站,这类餐厅主要针对逛街的年轻人。

在繁华的街道开设,比如王府井的总统餐厅,春熙路的春熙餐厅,天府广场的广场餐厅等,在车流量大,交通便捷的地方开得来速餐厅,比如茶店子餐厅,中海国际餐厅,主要针对过往开车的顾客。

2.考虑到经济状况,会选址经济发达的地区开店,在成都的开设的麦当劳,大多集中在三环以内,以一环以内居多,而三环外面,在一些经济发达的地区也有,但是数量并不是很大,比如成都东客站,双流机场附近。

3.在文化差异上,麦当劳注重与当地的文化相结合,不仅在食材上大部分选择当地的产品,在开店过程中也考虑到当地的文化,比如在北方地区开设穆斯林餐厅,在南方则比较少。

第二,在经营管理方面。

1.麦当劳采用两种经验模式,直营和特许经营两种,而在特许经营上,加盟条件很高,就以2014年来说,加盟商需要一次性支付200万元,才可以得到某一家餐厅10年的经营权,而其中不包括在经营过程的其他费用比如租金,水电费等等。

此外每年还需要给广告促销费,工人工资,且每年还需要上交一部分的资金。

而当时在四川也仅有成都和泸州有特许经营。

加盟条件很高,这也是保证其品牌和实力的一招。

2.标准化生产管理,为什么人们会觉得不管是在什么地方,所吃到的麦当劳食物味道都一样的,这就是因为麦当劳的标准化,有着统一的标准,且必须执行,以薯条来说,标准炸制时间为3分钟,油温控制在335华氏度左右5华氏度,成品保存7分钟,以保证产品的黄金品质,而在较大的促销政策上,全国大部分餐厅都要执行麦当劳的优惠政策,除了特许经营或者部分餐厅之外。

连锁经营案例例子分析解析连锁经营是一种以品牌、商标等为核心，通过统一的管理模式和运营方式，由总部依托连锁加盟、特许经营等形式，将多个门店快速扩张、运作，并实现规模化经营的商业模式。

在国内外商业领域，连锁经营已成为一种主流的商业模式。

本文将通过分析一些连锁经营的案例，解析连锁经营的特点、优势和成功之道。

案例一：麦当劳麦当劳是国际知名的连锁餐饮品牌，它以快餐为主要产品，依靠统一的供应链体系、标准化的运营流程和全球化的市场拓展战略，成功地将连锁经营模式推广到全球多个国家和地区。

麦当劳的成功离不开以下几个方面的因素：1. 品牌知名度和信誉：麦当劳凭借多年的品牌建设和市场推广，积累了广泛的认知度和良好的口碑，消费者对其产品的质量和服务的可靠性具有高度的信任感。

2. 供应链管理：麦当劳建立了完善的供应链体系，确保从原材料到最终产品的质量和供应的可控性。

这种有效的供应链管理确保了麦当劳各个门店提供一致的产品品质和口味。

3. 标准化运营：麦当劳对运营流程进行了严格的标准化管理，确保了各个门店的经营水平和服务质量的一致性。

这使得消费者在不同的地区、不同的门店，都能够获得相似的餐品和服务体验。

4. 地域适应性：尽管麦当劳拥有统一的品牌形象和产品，但是其在不同国家和地区的门店会根据当地的文化特点和消费习惯进行相应的调整。

这种地域适应性使得麦当劳在不同市场都能够保持竞争优势。

案例二：星巴克星巴克是国际知名的连锁咖啡品牌，以高品质的咖啡、独特的店铺设计和舒适的服务环境而闻名。

星巴克的连锁经营模式也取得了巨大的成功，其成功的要素包括：1. 产品创新和品质保证：星巴克不断推出新的咖啡产品和饮品配方，并严格控制原材料的选择和加工流程，保证产品的品质和口感。

这种产品创新和品质保证使得星巴克能够不断满足消费者的需求，并赢得他们的忠诚度。

2. 物流和配送网络：星巴克建立了庞大的物流和配送网络，实现了从咖啡豆到门店的快速供应和配送。

这种高效的物流系统确保了星巴克门店的咖啡豆的新鲜度和品质的一致性。

麦当劳胜经的实质透视麦当劳是世界最大的快餐连锁品牌之一，自成立以来，已经有近70年的历史了。

此期间，麦当劳一直以高效、便捷、优质的服务和美味的快餐产品吸引了全世界数亿消费者的喜爱，形成了深层次的品牌忠诚度和口碑效应。

然而，麦当劳的成功并非偶然和简单的秘诀，而是建立在一个实质且高度磨练的胜经系统之上的。

一、不断追求卓越的产品品质众所周知，麦当劳的汉堡、薯条、鸡翅等快餐产品都备受消费者的欢迎。

这得益于麦当劳一直以来秉持的产品品质理念，即将每一种快餐产品制作成最好的那一个。

在麦当劳内部，每一个厨师都会受到必要的培训和掌握制作步骤和规范，确保每一份快餐产品的制作过程和质量都得以得到严密的监控和控制。

同时，麦当劳还不断地对其快餐产品进行优化和改进，比如采用更健康的食材和调料、调整包装和售卖方式等，以满足不断变化的消费者需求，并加强与其他品牌竞争的实力。

二、高效精益的生产模式麦当劳总店坚持推行“计量化、高效化、标准化”生产模式，实现了分散化、标准化和精益化的制造。

例如，进行生产的食材原料均有标准的规格大小，厨师会严格按照标准化的原料比例进行制作，从而确保所有餐饮城市、店铺的快餐食品品质稳定一致，同时降低成本，提高效率，成为真正的生产型企业。

而麦当劳也始终对一线员工进行培训，以提升其服务和生产效率，降低失误率，保证快餐制作质量和品质一致性。

三、灵活高效的供应链管理麦当劳作为世界性连锁企业，其物流供应链管理体系具有较强的全球整合能力。

麦当劳采用的供应链管理系统，包括以稳定、高效、安全地采购每天所需要的食材原料，从各地制造商配送到各个餐厅店铺，确保快餐产品的稳定供应，减少库存以及运送费用。

同时，麦当劳也不断优化供应链管理模式，鼓励各供应商参与企业的生产制造、技术研发以及采购和物流管理的全面协作。

四、不断推进的数字化战略麦当劳发展至今，已不再只是一家传统的快餐餐厅，而是成为了一家有着强大数字化能力的企业。

在近年来，麦当劳大力推进数字化战略，把国际化、智能化、矩阵化等多方面的因素结合在一起，提升营销效果，打造新的产品营销推广模式。

麦当劳成功之道作为世界餐饮业的巨头，麦当劳似乎已经渐渐成为我们日常生活中不可缺少的一部分，尤其是现在的年轻人对其的“依赖”也越来越强，究其成功的原因，自然有很多很多，但归其根本，还是因为其规范化的科学管理模式，这其中包含的内容很多，我在此进行简要分析。

麦当劳在中国可谓是应运而生的，随着中国经济的飞速发展，人民生活水平的提高，以及生活节奏的加快，都使得中国的老百姓对麦当劳等快餐的需求越来越大。

但是快餐行业竞争非常之大，为什么麦当劳能够始终占据最大的市场份额，主要原因，就是因为麦当劳拥有完善的管理体系。

其经营理念可用四个字母来代表，即Q、S、C、V。

具体说，Q代表质量(quality)、S代表服务(service)、C代表清洁(cleanliness)、V代表价值(value)。

这一理念是由麦当劳的创始人雷•克洛克在创业之初就提出来的。

几十年来，麦当劳始终致力于贯彻这一理念，说服一个又一个的消费者来品尝他的汉堡。

可是在我国，近年来食品安全问题愈发凸显出来，麦当劳的食品味道鲜美、口味独特自不必提，但也曾因出售的麦乐鸡块中含有泥胶和石油成分的化学物质而不能保证其食品的质量，所以在我看来，Q(quality质量)这个字母不能具有说服力。

转而说到S(service服务)，作为快餐行业的佼佼者，麦当劳的便捷性的确能极大地方便我们的用餐，提高我们的用餐效率，但是在用餐高峰时段，上班族和学生们由于赶时间都蜂拥至麦当劳，于是当麦当劳狭小的餐厅里挤满了人的时候，再有耐心的工作人员也难免会手忙脚乱，偶尔还会与用餐的顾客发生冲突，“顾客就是上帝”的宗旨也难免会因为“上帝”过多而失去其意义。

最后说说代表价值的V，麦当劳毕竟是资本主义的产业，其价格更多的是符合用欧元、用美元的外国人的，尽管麦当劳的优惠券更新了一批又一批，特价套餐推出了一个又一个，但大部分用餐的顾客还只是工薪阶层的白领和由于不挣钱而不知挣钱难的学生们，那些真正需要汉堡和鸡肉补充热量的劳动工人们却还只能因为麦当劳价格过高而望而却步。

麦当劳成功的原因是什么从一家为过路司机提供餐饮的快餐店，迅速发展成为全球快餐业的龙头老大。

麦当劳成功的关键就是数十年如一日的规范化管理。

结合以往众多的相关咨询和培训项目经验。

以下是店铺为大家整理的关于麦当劳成功的原因，欢迎阅读!麦当劳成功的原因:终端运营的规范化简单来说，就是将一套行之有效的运营方法，制作成相应的工作标准和工作手册，让终端按照这套标准、流程来运营，让终端从“无序”走向“有序”，从“粗放”管理走向“科学”管理，从“成效低下”走向“高效盈利”。

为什么要进行终端运营的规范化?迈入2015年，很多客户朋友都提出了以下的经营管理困惑：1. 终端销售人员的技能和经验参差不齐;2. 主管不懂如何有效培养新员工，团队整体竞争力难以高效提升;3. 前线团队的招聘和培养速度跟不上开店的脚步;4. 在客流量减少和客户购买欲望不强烈的情况下，如何提高整体销售团队的业绩;而终端规范化则能够为企业打造一支具备战斗力和凝聚力的前线军团，从而一一解决以上困惑。

提到终端运营的规范化，不得不提到这一领域的标杆—麦当劳。

麦当劳是全球大型跨国连锁餐厅，1940年创立于美国，在世界上大约超过3万间分店，分布在全球121个国家和地区，市值近1000亿美元。

麦当劳的创始人罗·克罗克说，连锁店只有标准统一，而且持之以恒地坚持标准才能保证成功。

麦当劳从一家为过路司机提供餐饮的快餐店，迅速发展成为全球快餐业的龙头老大，其成功的关键就是数十年如一日的规范化管理。

麦当劳在经营的过程中，总结出一套科学合理的制造规范化快餐店的方法和程序，以及店铺选址的秘诀，并最终利用麦当劳响当当的牌子以特许经营的方法快速扩张。

终端规范化管理对于连锁经营的企业来说具体有哪些作用呢?1. 让企业理念获得贯彻执行，增强企业竞争力麦当劳为了把其著名的企业理念QSCV(质量、服务、清洁、价值)能够在连锁店中贯彻执行，制定了完善的麦当劳运营手册，将每项工作都做到标准化、规范化，即“小到洗手有程序，大到管理有手册”。

麦当劳成功的秘诀麦当劳作为快餐行业的老大，竞争优势来自于独特和强大的培训体系。

麦当劳一直把员工看作企业最重要的财富，给每一位员工创造学习的机会，促进了员工自身成长。

以下是我为大家整理的关于麦当劳成功的秘诀，欢迎阅读!麦当劳成功的秘诀：四个层面的评估体系在培训评估这一环节，麦当劳做到了"反应、知识、行为、绩效"这四个方面的评估。

1反应麦当劳使用评估表的方式收集学员的反应，及时做调整，力求使培训符合学员的需求。

2知识即对讲师的评估。

每一次课程结束后，都会针对老师的讲解技巧来作评估。

3行为请受训人员的同伴或者直属主管做一个评估，经过训练之后，再作评估，学生必须要应用他所学的知识。

4绩效执行之后会有他的主管来为他做鉴定，以确保训练的成果。

麦当劳成功的秘诀：新船员"的起航新员工上班的第一天要接受麦当劳的企业文化教育。

灌输文化，让员工了解组织愿景、宗旨、目标以及对员工的期望，通过这种方法来消除新员工心中的不安，从而更好的投入到新的工作中去。

麦当劳的服务员都被称作"CREW"，即"船员"的意思。

这个称呼会让新员工感到这里所有的工作伙伴都在一条船上，这样既增进了亲切感，又增进了彼此之间的默契。

在新员工初步了解并熟悉企业文化后，根据《麦当劳工作手册》对新员工进行基本操作训练。

麦当劳所有管理人员都是从学习普通服务人员的基本操作程序开始的。

麦当劳的培训不是脱产培训，而是直接走向工作岗位，新员工都有一名老员工带着，边学习边工作。

麦当劳成功的秘诀：从零开始的晋升制度麦当劳不仅有完善的培训体系，还有以培训体系为支撑的快速晋升体制。

员工可以清楚地看到职业发展路径，每一位有能力的员工都可以凭借自己的努力得到提升。

在麦当劳晋升发展的过程大致如下：1、新员工要做4～6个月的实习助理。

在这阶段，他是以一个普通班组成员的身份投入到公司各基层，要去做像炸薯条、收款、清洁工作及服务顾客，这些都是为了以后的工作积累管理经验。

国外经典案例——麦当劳的成功之道随着时代的变迁与社会的进步，饮食文化也有了明显的改变，过去在家吃三餐的情形已逐渐被快餐所取代，麦当劳在我们的生活当中已成为一个不可或缺的部分，不论是稚龄儿童、青少年、抑或是分秒必争的上班族，皆独爱麦当劳的快餐餐饮。

在快餐王国中，快餐店彼此之间的竞争是如此激烈，但麦当劳为何能在众多快餐业者中独占鳌头，并获得快餐之王的封号？至目前为止，「麦当劳」仍稳占快餐业龙头的宝座。

接着，我们会一一探讨为何麦当劳能深植人心的原因及其成功之因素，并记述麦当劳在这庞大企业的面貌下不为人知的一面。

一、麦当劳的起源与发展麦当劳，这是一个大家都耳熟能详的名字。

麦当劳的标志─金黄色拱门，更是一个让大家都无法忘怀的符号，是什么原因让大家对它这么地印象深刻？如此地爱不释手？更甚至只要一说到「M」这个英文字母，大家就会联想到麦当劳？现在，就让我们来回顾，这个闻名世界各地的快餐店，金黄色拱门的发展史─麦当劳一生的奋斗事迹吧！01.起源很多人都以为麦当劳是雷.柯洛克所创立的。

但事实上，麦当劳是麦当劳兄弟所创立的，而由雷.柯洛克将其发扬光大，扩展到世界各地。

公元一九四八年，麦当劳兄弟创立第一家快餐店餐厅，在一九二八年，刚从高中毕业的小麦当劳，因为找不到工作而去加州投奔他的哥哥大麦当劳。

两兄弟从卖热狗店开始，最后逐渐转变为卖薯条、汉堡的快餐连锁店。

两兄弟有能力开创麦当劳事业﹔但是，却没有能力将麦当劳发扬光大！02.发展A.创始者公元一九五四年，麦当劳创始人雷.柯洛克初遇麦当劳兄弟。

由于麦氏兄弟无法将麦当劳事业扩展，因此，当他们的事业小有成就时，雷.柯洛克便加入他们的行列。

B.第一家麦当劳的成立公元一九五五年，雷.柯洛克成为麦当劳的第一位加盟经营者。

柯洛克是一位具有远大志向及抱负的人。

他出身于芝加哥批发商，独具慧眼的他，很看好麦当劳的前景，于是与麦氏兄弟合作成立了第一家加盟连锁店。

C.经营权转移公元一九六一年，雷.柯洛克向麦当劳兄弟购买商标权，经营麦当劳餐厅事业。

追求完美–麦当劳的经营艺术麦当劳作为世界知名品牌，已经成为了餐饮行业的代表之一。

在全球范围内，麦当劳的产品不但深受消费者的喜爱，也赢得了业内的赞誉和尊重。

麦当劳的成功离不开它的经营艺术，它一直在秉承着追求完美的经营理念。

严格的食品安全和质量标准麦当劳的成功离不开严格的食品安全和质量标准。

它为了保障消费者的健康和安全，不断加强对食品和饮料的生产监管和质量检测。

这种追求完美的经营理念，得到了消费者们的认同和支持。

麦当劳采用“QSC&V(服务、质量、清洁、价值)”的理念，在全球范围内实施了严格的质量和食品安全标准。

它不仅在产品制作质量上有充分的保障，而且在厨房卫生、工作流程等方面都要求严格执行。

这些高标准的要求让消费者更加放心，也提高了麦当劳品牌的价值。

精良的管理制度追求完美还需要一个高效的管理制度。

麦当劳的管理制度在全球经营中有着很高的声誉。

它注重清晰的报告和记录，让每个员工都知道自己的职责和工作任务，也让公司管理更加精细和科学。

开拓多元化道路在追求完美的过程中，麦当劳不仅秉持自己的核心业务，同时也探索了多元化道路。

例如在中国，麦当劳开设“麦咖啡”咖啡店，以一种新颖的方式让麦当劳品牌更加贴近大众，并顺应了中国消费者的变化。

其次，在一些国家，麦当劳还注重不同文化和食品习惯的融合。

例如在俄罗斯，推出了“麦肯鸡肉电饭锅”，以迎合俄罗斯人喜欢吃饭的习惯，也在当地市场中取得了良好的口碑。

广泛的市场研究研究市场需求和顾客喜好也是追求完美的重要策略之一。

麦当劳在全球范围内进行广泛的市场研究，了解不同文化背景、口味、年龄等方面的需求。

为自己的创新和发展提供了方向。

例如，为了迎合健康食品潮流，麦当劳推出了“新鲜沙拉系列”，提供营养均衡的菜品选择，并且吸引更多健康饮食的消费者。

总结追求完美是麦当劳经营艺术的核心。

从多方面入手，不断加强和创新，使麦当劳的成功离不开对质量和服务的极致追求，这也是它能扩展全球的原因。

麦当劳的成功之道创业故事
20世纪20年代，这对心怀跳跃之心的“不安分”的小青年毅然告别乡村老家，勇闯美国著名影城好莱坞。

1937年，历经多次挫折的兄弟二人，抱着永不服输的念头，借钱办起了全美第一家“汽车餐厅”，由餐厅服务员直接把三明治和饮料等送到车上——也就是说，麦当劳兄弟二人最新办的是路边餐馆，定位于服务到车、方便乘客的这种经营方式。

由于形式独特的餐厅很快一*打响，一时间他们的“汽车餐厅”独领风骚。

后来人们纷纷效仿，办“汽车餐厅”的人日益增多，麦当劳兄弟的生意大不如初，而且每况愈下。

在困难面前，兄弟二人没有丝遣的退缩、沮丧和消沉，继续冥思苦想着再一次勇敢超越自己的良策。

他们摒弃了原有的“汽车餐厅”的服务理念，转而在“快”字上大做文章，以“想吃花哨和高档的请到别处去，想吃简单实惠和便捷的请到我这儿来”的全新经营理念吸引了千千万万顾客蜂拥而来，一举获胜。

兄弟二人并没有满足乎现状，继续敢想敢干，敢在“冒尖”和“出奇”上制胜。

比如后来推出小纸盘、纸袋等一次*餐具，进行了厨房自动化*等来不断迎接新的挑战。

人生最精*的章节，并不是你在哪一天拥有了多少金钱，也不是你在哪一天获得了绝妙的爱情，而是你在某一关键的瞬间，咬紧牙关战胜了自我。

麦当劳的成功之道麦当劳的风光，相信是很多中国餐饮人的梦想，中国佳肴能遍布世界吗? 以下是小编为大家整理的关于马云的和信息管理的关系，欢迎阅读!麦当劳的成功之道——重视精益求精麦当劳的成功当然有诸多的因素，这里从其产品和生产过程分析。

为什么这么多人喜欢麦当劳?尤其是胆红素，危机也没有造成太大的影响。

从消费者角度看，选择这些洋快餐的因素，除了味美可口，经济快捷是最重要的法宝之一。

中国餐饮的能否快捷如斯呢?肯定很多人回答中国烹饪的特点注定其不能快捷的。

曾经有一档商业节目;创智赢家，经过十几轮PK，5名英雄豪杰与5名草民英雄分别拯救2家小餐馆。

可是这十位风云人物，半个小时都上不了客人点的单，很多客人当场离去。

问题就出在流程管理，良好的内部控制流程，是餐饮行业的基础，是中国餐饮走向世界的障碍。

能否排除障碍?能否超越约束，是餐饮企业发展壮大必须面对的难题。

笔者没有从事过餐饮行业，仅从流程控制和流程优化本身分析问题，再从精益生产流程优化的角度探讨问题解决，精益――是餐饮企业超越流程约束的金钥匙。

精益如何在餐饮流程中应用，可以从三个重要方面探讨。

一、厨房及大堂布置。

餐饮的场地主要是大堂和厨房组成，流程的速度很大程度上取决与这两者的布置，在工业工程里叫布局。

从材料到成品需要经过多少环节，需要经过多少距离，厨房的布置是关键。

一次在昆山吃便餐，餐厅很小，但其布局却别具一格，不是说它风格上的独特。

餐厅应该是一个直线型房间，中间一道墙相隔，前面是餐厅，后面是厨房。

餐厅虽小，却没有一般小餐厅的油盐味。

等待过程中，咚，的一声引起我的注意，侧身一看，服务员轻轻移动一扇窗，端出来一盘菜。

窗边上还有一盏灯，一个按钮，菜出来后，服务员按动按钮，灯灭了，窗页归位，窗页和强面颜色一体，没有打开根本就看不出。

麦当劳的成功之道——QSCV服务理念连锁店只有标准统一，而且持之以恒地每一个细节都标准化执行，才能保证成功! ——麦当劳的创始人雷•克洛克Q也就是品质、质量，是英文quality的第一个大写字母。

麦当劳管理成功之处原创/龚蕾提起麦当劳，大家一定都很熟悉。

世界注明的快餐集团。

从1955年创始人麦当劳兄弟和雷·克洛克在美国伊利诺斯州开设第一家餐厅至今，它在全世界的120多个国家和地区已开设了三万多家餐厅，全球营业额约104.9亿美元。

麦当劳管理的成功之处：第一，明确的经营理念与规范化管理提供优质的服务，服务按照细心、关心和爱心的原则，提供热情、周到、快捷的服务。

第二，麦当劳完备的培训体系麦当劳非常重视员工的培训，并建立了较为完备的培训体系。

脱产培训主要是位于芝加哥的汉堡大学完成。

汉堡大学提供两种课程的培训，一种是基本操作讲座课程（BOC），目的是教育学员制作产品的方法、生产及质量管理、营销管理。

作业与资料管理和利润管理等；另一种是高级操作讲习课程（AOC），主要用于培训高层管理人员培训上，其内容包括QSC＆V的研究、提高利润的方式、房地产、法律、财务分析和人际关系等。

第三，麦当劳方便快捷的就餐方式麦当劳大事记随着中国经济的发展，麦当劳在中国内陆的市场有着迅猛的扩展。

现在，麦当劳的680多家餐厅遍布在跨越中国25个省市和直辖市的108个次级行政区域。

目前，我们的员工人数超过5万人，其中99.97%是中国员工。

我们在中国的供应商系统亦拥有1.5万名的员工，总投资大5亿美元。

回馈社会是麦当劳重要的经营原则。

鼓励员工利用工作的时间和设备从事麦当劳的慈善事业。

麦当劳社会责任的事例包括：儿童教育——世界儿童日通过捐赠慈善机构，来支持贫困儿童的教育，麦当劳叔叔教孩子们学英语等。

体育运动——倡导积极的生活方式，鼓励我们的顾客支持慈善马拉松赛跑，奥林匹克日长跑活动，校运会捐赠，以及麦当劳叔叔校外活动等等。

笔者认为麦当劳的经营方式有可以借鉴的地方：第一，方面快捷的就餐方式就餐的快捷与舒适，可以满足快节奏的都市上班族的休闲或是午餐。

比较清洁和卫生的就餐环境，适合孩子和老人，更适合年轻的人。

第二，连锁经营这种连锁经营的方式，有效集中资源或是分散服务地点。

麦当劳管理成功的秘诀麦当劳的黄金准则是“顾客至上，顾客永远第一”。

提供服务的最高标准是质量(Quality)、服务(Service)、清洁(Cleanliness)和价值(Value)，即QSC&V原则。

这是最能体现麦当劳特色的重要原则。

Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。

例如，牛肉食品要经过40多项品质检查;食品制作后超过一定期限(汉堡包的时限是20-30分钟、炸薯条是7分钟)，即丢弃不卖;规定肉饼必须由83%的肩肉与17%的上选五花肉混制等等。

严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。

Service是指按照细心、关心和爱心的原则，提供热情、周到、快捷的服务。

Cleanliness是指麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作标准。

Value代表价值，是后来添加上的准则(原来只有Q、S、C)，加上V是为了进一步传达麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念。

也可以说，QSC&V原则不仅体现了麦当劳的经营理念，而且因为这些原则有详细严格的量化标准，使其成为所有麦当劳餐厅从业人员的行为规范。

这是麦当劳规范化管理的重要内容。

从店员进店第一天起就一再重复诉说qscv观点，只到把员工训练成忠诚的qscv的信奉者为止。

SAS卡尔森观点：4、中层经理改变工作方向由管人为主变为以市场为主5、传统金字塔结构要彻底压平6、鼓励接受组织上下颠倒的变革7、企业改革重点及阻力主要是部门主管，而不是员工。

麦当劳管理成功的秘诀：检查监督麦当劳管理成功的秘诀：培训体系麦当劳管理成功的秘诀：联合广告基金设立广告基金是麦当劳的重要营销策略。

由于大部分加盟者只有一家或少数几家店，不可能负担大部分广告费用，而大家联合起来，就可以筹集到较丰厚的广告基金。

为了能够让麦当劳在更大范围做电视广告，1966年麦当劳总部决定建立联合广告基金制度，并组建了麦当劳全国加盟者联合广告基金会，基金会的资金来源于参加这一计划的加盟店和麦当劳公司直营店，其额度大约占每年总营业额的3%-4%。