陕西苹果生产现状分析及营销策略
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长武苹果产业现状及发展建议1. 引言1.1 长武苹果产业现状及发展建议长武苹果产业作为陕西省的特色产业之一,在近年来取得了长足的发展。
长武县拥有优越的地理环境和气候条件,适宜苹果的生长,因此长武苹果在市场上享有较高的知名度和竞争力。
随着市场需求的不断增长和产业结构的变化,长武苹果产业也面临着一些困难和挑战。
本文将对长武苹果产业的现状进行深入分析,探讨长武苹果产业存在的问题,并提出相应的发展建议。
我们将展望长武苹果产业的未来发展前景,探讨适合长武苹果产业的发展路径。
通过对长武苹果产业的全面研究和分析,希望能够为长武苹果产业的可持续发展提供有益的参考和建议。
2. 正文2.1 长武苹果产业的现状分析长武苹果产业是陕西省重要的农业产业之一,长武县是全国有名的苹果生产基地之一。
目前,长武苹果产业已经形成了一定规模,年产苹果量在全国名列前茅,具有一定的市场竞争力。
长武县的苹果品种繁多,品质优良,深受消费者喜爱,市场需求旺盛。
长武苹果产业具有得天独厚的地理条件和气候环境优势,适宜苹果生长,品质优良。
长武县政府也积极扶持苹果产业,加大科技投入,提高产量和质量,推动长武苹果产业的发展。
长武苹果产业也存在一些问题。
苹果产业链条较短,缺乏整体规划和统一指导。
苹果产业中农业劳动力短缺,导致生产成本增加。
市场销售渠道不够畅通,部分优质苹果无法及时销售,造成浪费。
长武苹果产业在取得一定成就的同时也面临一些挑战和问题。
为了进一步发展长武苹果产业,我们需要不断优化产业结构,完善市场销售渠道,加大科技投入,提高品质和产量,促进长武苹果产业的可持续发展。
2.2 长武苹果产业存在的问题一、产量增长放缓:长武苹果产业的产量增长已经出现放缓的趋势,主要是由于种植技术不够先进、缺乏科学管理等原因导致的。
由于长武地区的气候条件较为恶劣,导致苹果生长周期较长,加上土地资源紧张,种植技术不够先进,导致产量增长乏力。
二、品质不稳定:长武苹果产业的品质很大程度上影响了产品的市场竞争力。
陕西苹果产业发展存在问题及对策建议作者:唐笑天来源:《果农之友》 2015年第2期唐笑天(陕西省旬邑县果业中心陕西旬邑711300)陕西依靠得天独厚的自然和地理优势,近年来大力发展苹果产业,取得了令人瞩目的成就,苹果产业已经成为陕西现代农业的支柱产业和农民增收的主要来源。
但是当前依然存在农村劳动力匮乏,专业人才偏少等突出问题,如果不积极加以应对,必将制约陕西苹果产业未来的长远发展。
1 发展现状陕西地处西北内陆,海拔较高、光照充足、降雨适中、昼夜温差大、土层深厚,具有发展苹果产业得天独厚的地理和自然条件。
自从20世纪80 年代中期以来,苹果产业在陕西发展势头迅猛,无论种植面积和产量都处于稳步增长的态势。
近年来,随着国家西部大开发战略和一系列中央惠农利农政策的实施,陕西苹果产业取得了世人瞩目的成就。
据统计,仅2011 年陕西保有苹果面积935 万亩,年产量1 203 万吨。
占到全国苹果总产的1/3 和世界总产量的1/8,优果率在75%以上。
苹果产业已经成为陕西发展现代农业和增加农民收入的支柱产业。
但是当前依然存在着一系列制约产业发展的突出问题,如果不能认真研究应对,必然阻碍苹果产业后续的健康发展。
2 存在问题2.1 农村青壮年劳动力匮乏,果农文化素质低改革开放以来,大量农村青壮年劳动力涌向东南沿海务工,造成农村劳动力严重匮乏,留守农村的大多是老人、妇女和小孩,大多科学文化素质低,自身劳动能力低下,对新技术新事物接受能力差,既难以应对果园繁重的日常作务,又制约着新型果园管理技术的推广应用。
2.2 苹果产业专业人才偏少,人才储备不足苹果产业要持续健康发展,必须要有一大批专业人才作为支撑。
但是当前苹果产业专业人才数量偏少。
许多农林专业的毕业生往往改行或选择东南沿海发达地区就业,不愿选择环境较差的西北内陆和偏远乡镇发展;产业管理人才和营销人才数量少,专业化程度不高;同时基层服务体系落后,基层组织和技术人员数量少,思想观念陈旧,业务水平较低,产业发展的人才储备严重不足,导致基层推广难度大,产业更新缓慢。
陕西苹果运营方案一、行业背景随着经济发展,中国的苹果产业不断壮大,陕西作为苹果主产区之一,具有得天独厚的气候和土壤条件,因此,陕西苹果产业发展迅速。
但是,随着苹果市场竞争的加剧和消费升级,苹果企业面临着市场营销不足、品牌建设不完善等问题。
因此,为了更好地推动陕西苹果产业的发展,提高陕西苹果的品牌知名度和市场占有率,我们需要制定一份全面的苹果运营方案。
二、市场分析1. 行业状况陕西苹果产业一直是旺旺的,随着产业转型和升级,陕西苹果产业不仅在国内市场占有率逐年增长,在国际市场上也越来越具有竞争力。
然而,仍然面临着产品同质化严重、品牌营销手段落后、薄利多销等问题。
2. 消费趋势随着消费升级,消费者对苹果的品质和品牌要求越来越高,对营养和健康的关注度也在提高。
因此,市场上对品质优良、品牌知名度高的苹果需求量逐渐增加。
3. 竞争对手在陕西苹果产业中,有着不少优质的品牌,比如金牌、红星、瑞丰等。
这些品牌在市场上具有一定的知名度和市场份额,因此,陕西苹果产业的竞争很激烈。
三、运营方案1. 品牌建设品牌建设是苹果产业赢得市场的关键。
针对陕西苹果产业当前品牌知名度不高的情况,我们应该加大品牌的建设力度。
可以通过加大市场宣传、参加各种展会、与知名企业合作等方式来提高品牌知名度。
2. 产品品质提升苹果的品质是吸引消费者的关键,为了赢得消费者的信任和青睐,我们需要提升产品的品质,可以通过科学的种植管理、优质的种苗选育、先进的储运技术等手段来提升产品品质。
3. 渠道建设渠道建设是苹果产业在市场上赢得份额的关键,我们需要拓展销售渠道,可以通过与电商合作、与超市合作、拓展线下零售网点等方式来拓展销售渠道。
4. 市场营销市场营销是苹果产业赢得市场的关键,我们可以通过举办促销活动、赞助活动、打造品牌形象等方式来提高市场影响力。
5. 国际市场开拓陕西苹果产业具有一定的竞争力,因此,我们可以积极拓展国际市场,可以通过参加国际展会、开展海外市场调研、与国外企业合作等方式来拓展国际市场。
长武苹果产业现状及发展建议长武县位于陕西省中部,是中国苹果产区之一,长武苹果自古就享有“天上人间”之美誉,被誉为“陕北苹果之乡”。
长武县苹果种植历史悠久,种植面积大,产量高,品质优,是全国最主要的苹果生产基地之一。
随着市场需求增加和科技进步,长武苹果产业发展迅速,但也面临着一些问题和挑战,需要制定合理的发展规划和措施。
本文旨在对长武苹果产业现状进行分析,并提出相应的发展建议。
一、产业现状1. 产业规模长武苹果产业已形成了一条完整的产业链,从种植、加工、销售到出口均有自己独特的优势和特色。
目前,长武县拥有苹果种植面积超过100万亩,年产量超过200万吨,苹果销售遍布全国各地和出口到世界各国。
苹果产业已成为长武县的支柱产业之一,对当地经济发展起到了重要的拉动作用。
2. 产业结构长武苹果产业从前期种植、中期管理到后期销售,形成了一条完整的产业链,其中以种植产业为主体。
种植结构以富士、红富士、蛇果等优质苹果品种为主,品质优良,深受市场欢迎。
长武县还有一批加工企业,能够将苹果进行深加工,生产苹果脆、苹果醋等系列产品,形成了以苹果加工为核心的产业格局。
3. 产业收益长武苹果产业的发展带动了农民增收和农村经济发展。
据统计,2019年长武县苹果产业总产值达到了100亿元,带动了大量农民就业和增收。
长武苹果的品质和口感在国内外市场都有一定的影响力,市场销售价格也较为优惠,使农民收益得到进一步保障。
二、存在问题1. 产量波动由于气候变化和种植管理水平参差不齐,长武苹果产量存在一定的波动性。
有些年份由于自然灾害等原因导致产量锐减,农民收益大幅下降,给当地农民带来了一定的经济压力。
2. 品种单一长武苹果产业品种过于单一,以富士、红富士为主,市场竞争日益激烈。
由于种植结构单一,也容易受到疫病虫害的侵害,影响苹果的产量和质量。
3. 加工环节不足目前长武苹果加工产值所占比重相对较低,加工企业配套不足,无法满足苹果深加工的需求。
陕西苹果市场营销策划方案一、引言苹果是陕西农业的重要产品之一,在市场上具有广泛的消费群体和较高的市场需求。
本文旨在通过市场营销策划方案,帮助陕西苹果产业在市场上取得更好的竞争优势和增加市场份额。
二、市场分析1. 陕西苹果产量和市场占有率陕西是中国主要的苹果产区之一,每年的苹果产量超过400万吨,占据了全国苹果市场份额的20%以上。
然而,由于市场竞争激烈,陕西苹果要想进一步增加市场份额,需加强市场营销策略。
2. 市场需求和消费行为由于人们越来越注重健康饮食,苹果作为一种营养丰富的水果受到了广大消费者的喜爱。
陕西苹果以其品种独特、味道好、口感佳等特点而受到了消费者的青睐。
消费者的购买行为不仅受到品牌、价格、品质的影响,还受到宣传推广、市场形象等方面的影响。
3. 竞争对手分析陕西苹果市场存在着来自国内和国外的竞争对手。
国内其他苹果产区的竞争对手有山东、河北等,国外的竞争对手有美国、新西兰等。
这些竞争对手在品种选择、包装设计、市场推广等方面均具备竞争优势。
三、目标市场分析1. 流通渠道陕西苹果市场主要通过批发市场、超市和电商途径进行销售。
其中,批发市场是传统的销售渠道,超市和电商途径则是近年来随着网络购物的兴起而兴起的新兴渠道。
2. 目标消费者陕西苹果的目标消费者主要包括家庭消费者、白领阶层和健身健美人群。
家庭消费者是苹果的主要消费群体,其消费决策受到价格、品质、口感等因素的影响;白领阶层则更注重品牌和市场形象;健身健美人群则会更加关注苹果的营养价值和功能性。
3. 市场定位陕西苹果应在市场上形成一个独特的品牌形象和市场定位。
通过产品质量的保证,将其定位为高品质健康水果,以满足现代消费者健康饮食的需求。
四、市场营销策略1. 产品开发与创新陕西苹果产业应着重关注新品种的培育,以满足不同消费者的需求。
此外,应优化产品的质量,保证在外观、口感等方面的一致性和好品质,提高苹果的市场竞争力。
2. 包装设计与宣传推广包装是吸引消费者注意和增加产品附加值的重要一环。
陕西苹果产业发展趋势陕西是我国苹果主产区之一,也是陕西省的重要特色农业产业。
随着国内外市场的开拓和消费升级,陕西苹果产业正面临着新的发展机遇和挑战。
本文将从政策支持、技术创新、品牌建设、市场开拓等方面,探讨陕西苹果产业的发展趋势。
一、政策支持成为刺激产业发展的重要推动力近年来,中国政府对农业产业的支持力度不断加大,出台了一系列促进农业产业转型升级的政策。
陕西苹果产业也受益于这些政策,得到了资金支持、技术服务、市场开拓等方面的扶持。
首先,政府加大对农业科技创新的支持力度。
陕西省设立了农业科技创新专项资金,用于支持农业科技研发和技术推广,提升农业产业的竞争力。
在苹果产业方面,政府加大对研发高产优质品种、科学种植技术和果品加工技术的支持力度,提升陕西苹果的品质和附加值。
其次,政府加强对苹果产业品牌建设的支持。
近年来,陕西苹果品牌建设取得了显著成效,如“陕西苹果”、“富士苹果”等品牌已经获得了国内外的认可。
政府加大对苹果品牌建设的资金和政策扶持,鼓励企业加大品牌宣传和推广力度,提升陕西苹果的市场竞争力。
此外,政府还推动苹果产业与其他行业的深度融合,促进苹果产业向全产业链延伸。
例如,通过发展农业旅游、农产品电商等新业态,将苹果产业与旅游、电商、物流等行业相结合,实现农产品的多元化开发和销售。
政府加大对苹果产业与其他行业合作的支持力度,鼓励企业加强内外部资源整合,提升陕西苹果的市场知名度和竞争力。
二、技术创新助力产业转型升级苹果产业的发展离不开科技创新,技术进步在提高产业竞争力、提升产品品质、降低生产成本等方面发挥着重要作用。
陕西苹果产业也在不断进行技术创新,助力产业转型升级。
首先,苹果种植技术得到了极大的改进和提升。
通过引进和培育高产优质品种,改进管理技术,加强病虫害防治等措施,提升了陕西苹果的产量和品质。
同时,引进先进的种植设施和技术,如温室大棚、无土栽培等,改善了种植环境,保证了苹果的质量和口感。
其次,果品加工技术也得到了快速发展。
陕西苹果种植生产现状及出口情况分析一、概述苹果产业是陕西的支柱产业和优势产业,苹果产业发展对优化与调整陕西区域产业结构、促进地区特色产业发展、增加农民就业、实现地方农民增收具有重要意义,截止2021年末陕西共有30个苹果基地县,包括洛川县、礼泉县、白水县、淳化县、富县、乾县、宝塔区、延长县、宜川县、旬邑县、永寿县、彬州市、耀州区、长武县、澄城县、延川县、合阳县、安塞县、黄陵县、蒲城县、凤翔县、印台区、扶风县、宜君县、富平县、千阳县、陈仓区、陇县、韩城市和岐山县。
二、生产规模经过多年发展,陕西省已成为我国最大的苹果生产基地,2021年陕西省苹果果园面积达931.7万亩,较2020年增加了1.43万亩,同比增长0.15%,其中挂果面积达756.17万亩。
其中,2020年陕西洛川县苹果园面积为35762公顷,占全省苹果园总面积的5.77%,占比最大;礼泉县苹果园面积为28598公顷,占全省苹果园总面积的4.61%;白水县苹果园面积为26879公顷,占全省苹果园总面积的4.33%;淳化县苹果园面积为25333公顷,占全省苹果园总面积的4.08%;富县苹果园面积为24937公顷,占全省苹果园总面积的4.02%。
随着种植面积的增加,产量也随之增长,2021年陕西省苹果产量达1242.46万吨,较2020年增加了57.25万吨,同比增长4.83%,占全省水果总产量的65.51%,占全国苹果总产量的约为26.80%。
随着栽培技术的不断提升,陕西省苹果亩均产量快速提升,2021年陕西省苹果亩均产量达1643公斤/亩,较2020年增加了51公斤/亩,同比增长3.20%。
果业基地县是全省果业的主要生产区域,其在果园管理标准、生产技术水平和新品种推广等方面具有示范带头作用,2021年陕西省苹果主产县果园面积达702.22万亩,较2020年增加了0.87万亩,同比增长0.12%,占全省苹果果园面积的75.40%。
随着陕西省苹果主产县果园面积的增加,产量也随之增长,2021年陕西省苹果主产县苹果产量达1032.02万吨,较2020年增加了48.17万吨,同比增长4.90%,占全省苹果总产量的83.10%。
陕西苹果营销策划方案一、项目背景陕西是中国重要的苹果产区之一,以西洋红苹果、富士苹果、国光苹果等著名品种闻名于世。
然而,近年来,陕西苹果市场面临诸多挑战,如市场竞争激烈、价格波动大等问题。
因此,为了增强陕西苹果的市场竞争力,提升品牌形象,制定一套科学合理的营销策划方案成为了当务之急。
二、市场分析1. 近年来,随着人们对健康生活的追求,对食品的质量和安全要求也越来越高,有机食品成为市场的新宠。
陕西苹果生产技术先进,并且天然环境优越,具备发展有机苹果的条件。
2. 传统的销售渠道逐渐不再适应市场需求,消费者购买习惯发生了很大变化,线上渠道的兴起成为了新的趋势。
3. 品牌的影响力对消费者购买决策有很大的影响力,提升品牌形象是扩大市场份额的关键。
三、目标市场1. 有机食品消费者:以追求健康的中高端消费者为主要目标。
这部分消费者对食品质量要求高,有机苹果符合他们的需求,但目前在市场上仍然较为稀缺。
2. 网络购物用户:以年轻人为主要目标。
随着网络技术的发展,越来越多的人选择在网上购物,便捷、快速的特点符合年轻人的消费习惯。
四、营销策略1. 建立有机苹果品牌形象:通过打造有机苹果品牌,在消费者心中树立起有机苹果的形象优势,并加以传播。
(1) 品牌定位:坚持自然、健康、有机的理念,强调源于陕西本土的有机特色,强调陕西苹果的品质和安全。
(2) 品牌名称和标志设计:选择寓意鲜明、简洁易记的品牌名称,并设计形象突出、易于识别的品牌标志。
(3) 宣传媒体:通过电视、广播、网络等媒体,开展品牌宣传,加强品牌的知名度和美誉度。
2. 拓展有机苹果销售渠道:传统销售渠道的变革已经成为行业的大势所趋,因此需要通过拓展新的销售渠道,与消费者建立更直接、更高效的联系。
(1) 线上渠道拓展:建立有机苹果的电商平台,将产品直接销售给消费者。
在平台上提供详细的产品信息、营养价值,采取多样化的营销手段吸引消费者。
(2) 通过合作伙伴开发线下销售渠道:与社区超市、高端酒店、健康食品店等合作,将有机苹果放到这些已有的零售渠道中销售。
陕西省苹果产业现状
近年来,中国苹果生产布局由四大主产区的格局逐步调整为黄土高原和环渤海两大优势主产区的格局。
随着我国苹果生产区域的分布呈现“西移”趋势,且逐步向优势区域集中的特点圈,陕西苹果的种植优势区域不断扩大,以苹果为主的果业是陕西最具优势的战略资源之一,已成为陕西的六大支柱产业之一,2015-2020年陕西省苹果园面积逐年增加,2020年达到930.27万亩,同比增长0.91%。
陕西的水果产业是陕西省农民收入和农业的重要组成部分,其核心便是苹果产业,近年来随着陕西苹果种植面积逐年增加,苹果产量总体呈现增长态势,2020年陕西省苹果产量达到1185.21万吨,同比增长4.37%。
陕西苹果出口量受到国外绿色贸易壁垒及疫情影响,限制了陕西苹果的出口,近年来呈现下降态势,2020年出口数量达到4.1万吨,出口金额为0.4亿元,陕西苹果的主要出口地区为东南亚国家,泰国是陕西苹果最大的出口国,2020年出口量为1.63万吨,出口金额为1921万美元,其次是缅甸和孟加拉国。
营销与策划征文陕西苹果生产现状分析及可行营销策略浅析一.陕西地理位置及果业发展概述陕西,地处中国内陆的腹地,面积约21万平方千米,人口3733万,下辖西安一副省级市,宝鸡等9地级市及一农业示范区。
东临山西,河南,西连宁夏甘肃,南抵四川、重庆、湖北,北接内蒙古,是连接中国东、中部地区和西北、西南的重要枢纽。
得益于国家对陕西各方面政策的支持,陕西的黄土面貌得到很大的改善,绿化面积也不断增大。
并且形成以林业,渔业,生态农业为基础的经济发展体系。
尤其以农业的发展最为迅速,其中,苹果栽培种植与生产成为带动陕西农业发展的主要动力。
目前,陕西省已发展成世界著名的苹果优生区,是我国著名的苹果生产大省,以苹果为主的果业成为陕西的六大支柱产业之一。
农业部初步提出在全国发展105个苹果基地县,其中陕西有30个;在全国发展55个苹果生产重点县,其中陕西有16个。
陕西苹果生产区域布局通过近5年多的调整优化,形成了由27个基地县组成的渭北苹果带。
全省苹果面积仅次于世界第二苹果面积大国俄罗斯,苹果总产仅次于世界第二苹果产量大国美国。
近年来我国大力实施农业产业结构调整,着力解决“三农”问题,再加上农业部为支持农业发展出台了一系列的政策法规,对我国苹果的发展也给予了极大的关注,为苹果产业的发展提供了更多的政策支持和经济支持,这对陕西苹果产业的发展提供了有利的外部条件;另外,WTO的加入为陕西苹果走向世界提供了更为便利的条件,为陕西苹果的发展提供了更为广阔的空间和发展平台。
不论是国家农业产业结构调整还是WTO的加入,都为陕西苹果的发展提供了新的契机,同时也对在国内外市场上销售的苹果有更严格的质量标准,这也对陕西苹果自身建立更有效地的战略发展体系提出了更高的要求,为陕西苹果带来了新的挑战。
因此,陕西苹果要取得长足的发展,必须立足市场需求,扬长避短,下面是对陕西苹果生产现状进行的一些分析……二.陕西苹果生产状况概述。
中国是全世界最大的苹果生产国和消费国,苹果种植面积和产量均居世界第一。
2009年中国苹果种植面积达到212万公顷,占世界苹果种植面积494万公顷的43%;苹果产量3050万吨,占世界苹果产量6200万吨的49%。
近年来,陕西苹果种植面积、产量快速增长,均居全国第一位,已成为全国乃至全世界最大的优质苹果生产基地。
陕西苹果种植面积、产量稳定增长。
(加重)到2010年底,陕西省水果面积、产量分别达到1625万亩和1238万吨,比上年增长7.1%和7.7%。
其中,苹果面积和产量为902万亩和856万吨,分别比上年增长6.5%和6.3%;苹果的优果率达到75%以上。
是历年来优果率水平高、果品销售价格好、果农收入最高的一年,也是陕西果业为全省农民人均收入贡献最大、效益最好的一年。
陕西果业持续稳定增长,特别值得一提的是,陕西苹果面积由10年前的590万亩,发展到2012年的1000万亩,产量由388万吨,提高到1000万吨,增长数倍。
陕西苹果实现了品质、面积、总产3个全国第一。
更重要的是优果率在不足35%的基础上提升到现在的75%以上。
2001年后,陕西苹果总产连年增长,创造了连续10年的辉煌,以苹果为主的陕西果业成为陕西省六大支柱产业之一。
(下面附近几年陕西苹果种植与产量图表)陕西2008年至2012年苹果种植面积与产量图表年份苹果种植面积(万亩)苹果产量(万吨)2008 530.87 744.552009 847.4 805.22010 902 8562011 959 9602012 1000 1000 三.优势分析。
1)生产成本低廉。
陕西苹果产区是经济发展比较落后的地区之一,农业人口占总人口数量较大,所以这就为苹果种植与生产这一劳动密集型与技术密集型的产业提供了大量的劳动力资源,劳动力成本低廉,低于全国劳动力水平和全国水平,陕西苹果生产成本为0.64元每千克,国内平均成本为0.66元每千克,日本为2.3元每千克,美国为2.05元每千克,新西兰为1.6元每千克,国外平均水平为1.2元每千克,陕西苹果生产成本分别为国内平均成本的97%和国外平均成本的53%,是日本苹果生产成本的28%,是美国的31%,是新西兰的40%。
也正是由于陕西生产成本低,所以苹果出口也在国际市场上占一定的优势。
(下面是陕西苹果和国内苹果的生产成本比较图2-2)2)自然条件优越。
陕西省在苹果生产上有着得天独厚的自然条件,它地处中国大陆腹地,纵跨三个气候带,是苹果的优生区。
渭北黄土高原,海拔高(800m--1200m),光照充足,昼夜温差大(16.6℃),土层深厚(80m--200m),质地疏松,富含钾、钙、镁、锌、硒等多种微量元素,是全国苹果产区中唯一符合最适宜区7项气象指标的最佳优生区(表1)。
而且渭北苹果主产区远离工业区,污染少,具有生产绿色无公害果品的优越条件和参与世界苹果竞争的良好生态基础。
3)苹果种植技术纯熟,科技依靠强大。
苹果种植在陕西农业发展中历史悠久,在长期的苹果种植中,当地人总结出丰富的苹果种植经验。
并且,陕西省的苹果发展有着强大的教育和科技依靠,综合科技能力位居全国第三位,拥有农业科研机构121个,农业科技人员2.98万人。
同时拥有我国唯一的国家级农业高新技术产业示范区杨凌农科城。
果树方面科研力量雄厚,学科门类配套,专业人才齐全。
陕西省还特别注重果农果园管理水平的提高,组织多名优秀专业人员专门对果农进行培训。
另一方面,陕西是全国高等教育的基地,这些都为陕西苹果业的发展提供了优秀的人才和最新的科研技术。
4)政策的全面支持。
陕西省委省政府对果业的发展给予了高度的重视和全面的支持:果区各级政府设立农业专项资金,集中投向基地建设;为果农开通果品“绿色通道”,以确保果品运销和农民增收;省果业信息中心给基地县和企业在互联网上制作信息网页,发布各种果品、果汁产销信息,为销售牵线搭桥;各级政府部门组织专门的营销队伍帮助农民解决卖果难的问题;金融机构尤其是农村信用社重点扶持果业龙头企业,帮助其提高贮运能力和水平,解决收购资金等问题……政府各级果业部门加强了果业生产、贮藏、加工、包装、销售与出口各个环节的综合协调和管理服务工作,为陕西苹果产业的发展提供了全面有效的政策支持,为把陕西建设成绿色果品基地发展奠定良好基础。
四.劣势分析1)基础设施薄弱,综合生产能力有待提高。
陕西陕北地区地处干旱半干旱地区,属于典型的“雨养型”农业区,水源工程不足,苹果园引水入园严重不足。
延安南部县区总降水适中偏少,且多集中于7-9月份,3-5月份降雨偏少,不能很好地满足花芽分化、幼果发育、新梢生长前期对水分需求,影响了苹果产量和品质。
随着全球气候变化和极端天气事件多发频发,旱、雹、冻、病、虫等自然和生物灾害影响的深度和广度不断加重,改善果业生产基础设施条件、完善农田基础建设十分迫切。
2)品种结构不合理。
陕西苹果主要以晚熟的红富士、秦冠、元帅系和乔纳金居多,早熟和中熟的苹果所占比例小,所以形成长期以来“早熟奇缺,中熟不足,晚熟居多”的品种结构。
这就导致采购期过于集中,给销售带来巨大的压力。
其次是鲜食与加工比例不合理。
发达国家如美国,45%的苹果用于加工,日本的比例为25%,而我国鲜食苹果占总面积的90%以上,加工用果面积则不足l0%,鲜食果所占比率明显过大。
鲜食果不耐储存,销量受限,而且价格低,而产品深加工有利于增加产品附加值,又具有耐储存,价值高,产品市场广阔等特点。
陕苹果大多用于鲜食,加工用果品种极少,这就大大影响了陕西苹果的盈利能力。
3.产业化程度低。
陕西苹果的生产主要是各个农户分散生产,单个农户受其知识教育水平、生产观念、自身资源能力的限制,应对风险和销售产品的能力有限,难以形成规模优势和市场竞争优势,不能形成集聚效应,对市场的以引力比较弱,主动权掌握在卖方手中,对苹果的销售存在一定的影响。
4.品牌形象差距大。
陕西拥有大量优质苹果,并且并且陕西苹果具有个大,味甜,口感好,着色均匀,无污染等特点。
但陕西苹果往往不是以高价卖出。
原因是由于陕西苹果果农组织化程度低,缺乏统一的标准化生产,大多数果农不注重产品外观的清洁、果实的等级分类、包装等问题,导致陕西苹果市场形象不好,在产品包装、运输保鲜设备、品牌宣传上与国际标准相比较仍存在着一定的差距,一直在低价位徘徊,难以进入高端市场,这大大影响了陕西苹果的盈利能力和在国际市场上的竞争力。
5)果园机械化程度差。
苹果种植属劳动密集型产业,果园喷雾、耕作施肥、套袋、采果时间相对集中,特别在生产的关键环节上突显劳力严重不足。
6)基地逐步进入老化时期。
比如陕西延南部县区以洛川为主,1980-1990年规模栽植的苹果树已进入衰老期,在今后果业发展道路上,改造更新和加强栽培管理延长经济寿命,有计划分阶段实施老园改造和新建果园,保持基地规模稳定,是一项长期而艰巨的任务。
7)未建立完善的销售机制与营销渠道(流通模式)。
每逢苹果成熟季节,苹果的销售成为一个很重要的问题,关系到果农是否能从劳动中获取收益,以及家庭生计与再生产的问题。
在销售这方面没有很好的制度保障。
通常,有10%的果农选择自产自销的方式,果农直接进入市场,以市场零售价销售苹果,但这种销售模式销售数量少,市场的不确定因素较多,果农收入稳定性较差,风险较大,由于频繁初入市场,流通交易成本较高。
然而销地客商的采购是一种主要的流通方式,其约占总量的60%左右,这种模式在一定程度上虽然缓解了苹果的“卖难”问题,但由于果农不觉出市场,不了解市场行情,往往坐等收购,在这种流通模式下,很多收购商在农民那以1.5元左右的价格收购苹果,以5元左右的价格卖出,从中获取高额利润。
而外地苹果经销商和国航此时形成了共同利益群体,在市场信息不对称的状况下,果农处于被动的市场地位,果农的利益受到了损害。
另外一种流通模式就是个体贩运,这种模式一般占10%左右,由于苹果需要长途贩运,个体贩运在销地又缺乏稳定的苹果销售网络,苹果的销售流通带有很大的随机性,也隐藏了较大的市场风险。
最后一种流通方式是苹果加工企业的收购,大约占10%左右,切多以残次果,外次果为主,在一定程度上,苹果加工企业收购鲜果,解决了苹果的销路问题,通过苹果深加工可以大量消化鲜果,提高农民的收入,但这一模式还未真正实行,这个可以作为我们以后考虑的一个方向。
从以上的数据中我们可以看出,陕西苹果上网可靠,稳定,搞笑,快速的先大话苹果流通模式并未真正建立起来,广大果农还处于找市场、等市场、跑市场、的状态,可靠,稳定,高效,快速的苹果产业链还未完成,稳定,合理的苹果流通主体组织结构也未真正建立。
建立一个完善的销售机制和稳定,高效,快速的销售渠道对于陕西苹果的发展来说迫在眉睫。
五.营销策略完善基础设施,提高综合生产能力。