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中外茶俗集锦1、汉族的饮茶风俗以茶敬客。
中国有句俗语,开门七件事,柴米油盐酱醋茶。
茶与百姓生活密切相关，即使不是富裕人家，也得有“粗茶淡饭”。
家里来了客人，不请吃饭可以，但不敬茶就显得不礼貌了。
客来敬茶是热情好客的表现，也是传统的礼节和传统的美德。
“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
”这句宋代的诗说明了我国自古以来就有客来敬茶的礼俗。
客来敬茶，要问客人喜欢喝什么茶，是绿茶，花茶，红茶还是乌龙茶。
当然如果家里只有一种茶也就罢了。
要拿出好茶来招待客人，决不能以貌取人，分远近亲疏。
相传清代的大书画家郑板桥到一个寺院去拜访方丈，方丈见他衣著简朴，如同一般俗客，就淡淡地说，坐。
又回头吩咐小和尚，茶。
双方一落坐，一经交谈，方丈觉得此人不一般，谈吐不凡，颇有学问。
于是就请入厢房，说，请坐，有吩咐小和尚，敬茶！后来，再经深谈，方丈知道来人竟是大名鼎鼎的郑板桥，扬州八怪之一，随即请到方丈室，连声说，请上坐！又赶紧吩咐小和尚，敬香茶！临别时，方丈恳请郑板桥题字留下墨宝。
郑板桥写了两句对联。
上联是，坐，请坐，请上坐；下联是，茶，敬茶，敬香茶。
羞得方丈满脸通红。
这个故事版本很多，范增平先生在《中华茶艺学》中说是郑板桥和刘墉的故事。
在汉族饮茶风俗中，除了广东福建等地的工夫茶以外，讲究一些的一般是用盖碗来泡茶。
许多地方都有用盖碗泡茶的习惯，但以四川最有代表性。
不但茶馆里用盖碗，普通家庭里也喜欢用盖碗。
盖碗是三件套，盖，碗，托。
用盖碗泡茶确实既方便有实用，既可揭盖闻香，又能观赏茶汤。
能趁热喝，还不烫手。
早在唐代就有了带托的茶盏了，据说是唐代府尹崔宁的女儿发明创造的，她嫌端茶盏时烫手，就想了个办法，把蜡烛烤软，上面放个小碟子，就成了盏托，不烫手了，传到工匠那里，就制成了带托的茶盏了。
四川的茶博士用盖碗沏茶成了一门技术，甚至是绝技。
长嘴大铜壶，青花瓷盖碗，茶托茶碗一串串从茶博士的手里飞出去。
令人眼花缭乱，却都能准确地落在客人的桌前。
饮茶的习俗
饮茶是一种历史悠久的文化习俗，在世界各地都有不同的饮茶习俗。
青岛茗朕茶业：以下是一些常见的饮茶习俗。
1.中国茶道：中国是茶的故乡，有着悠久的茶文化。
中国茶道强调的是“清、静、雅、
和”的意境，通过饮茶来修身养性、陶冶情操。
2.英国下午茶：英国下午茶源于19世纪，是一种社交活动。
传统的英式下午茶包括一
壶红茶、一份蛋糕和甜点，以及精美的瓷器茶具。
3.日本的茶道：日本的茶道是一种艺术表演，注重茶具和布置，追求禅意和美学。
日
本的茶道通常会搭配和菓子一起品尝。
4.土耳其的咖啡煮法：土耳其人喜欢喝浓咖啡，他们会将咖啡豆磨成粉末状，加入水
中煮沸后饮用。
5.斯里兰卡的锡兰红茶：斯里兰卡盛产红茶，锡兰红茶是该国的特色之一。
斯里兰卡
人喜欢将红茶加入柠檬、糖和牛奶中，制成柠檬味的奶茶。
6.印度的拉茶：印度有一种独特的拉茶，将茶叶和水加入特制的铜壶中，通过特殊的
拉制技巧将茶叶和水混合在一起。
除了上述饮茶习俗外，还有许多其他国家和地区的饮茶习俗，例如非洲的奶茶、阿拉伯国家的薄荷茶、俄罗斯的浓茶等等。
这些不同的饮茶习俗反映了不同地域和文化的特点，也展现了人们对茶的热爱和追求。
与茶有关的民俗我国有关茶的民俗：武夷山：茶俗武夷山的农村有着一种普遍的茶俗一“客来敬茶”，以茶会友体现了武夷山人重情好客的美德和传统礼节，敬茶则表达了武夷山人对客人的问候和敬意。
蒙古族茶俗：蒙古族订婚，说亲都要带茶叶表示爱情珍贵。
回族、满族和哈萨克族订婚时，男方给女方的礼品都是茶叶。
回族称订婚为“定茶”，“吃喜茶”，满族称“下大茶”。
潮汕茶俗：潮汕民间婚嫁聘礼，必开茶仪糖料。
男方定亲所送的礼品中，除糕点、莲子、百合等食品外，必有一包茶叶作为女子的受聘之礼。
男方向女方送聘茶礼，称“下茶”，而女方受聘茶礼，则称“食茶”。
这包茶叶的取意是“从一而终、绝不移志”。
潮人用茶叶作为聘礼，就意味着双方亲事定下来后就不再变动，如女子再受聘他人，会被世人斥为“吃两家茶”，为世俗所不齿。
现在潮州产茶区有一些茶户，还以自制佳茗作为女子陪嫁妆奁。
拉祜族茶俗：在云南拉祜族，当男方去女方家求婚时，必须带上一包茶叶、两只茶罐及两套茶具。
而女方家长以男方送来的"求婚茶"质量的优劣，作为了解男方劳动本领高低的主要依据。
侗族茶俗：在贵州侗族，当男女婚姻由双方父母决定后，如果姑娘不愿意，可以用退茶的方式退婚。
具体做法是，姑娘悄悄包好一包茶叶，选择一个适当的机会亲自送到男方家中，对男方的父母说："舅舅、舅娘，我没有福份来服侍两位老人家，请另找好媳妇吧!"说完，就把茶叶放在堂屋的桌子上，然后离开，这门亲事就这样给退掉了。
?撒拉族茶俗：在辽宁、内蒙古一带的撒拉族，男方请媒人说亲，经女方家长或姑娘同意后，双方便择定吉日由媒人向女方家送"订婚茶"。
订婚茶一般是2千克，分成两包，另外，还要加一对耳坠以及其他礼品。
?藏族茶俗：藏族人把茶叶看作是珍贵的礼品。
藏民结婚必须熬出大量色泽红浓的酥油茶来招待宾客，并要由新娘亲自斟茶，以此象征幸福美满、恩爱情深，这种古朴风俗一直沿袭至今。
?布朗族茶俗：在云南西双版纳的布朗族，举行婚礼的这一天，男方派一对夫妇接亲，女方则派一对夫妇送亲。
各国饮茶风俗1、日本?2、人们每次集会，客人都先到距茶室不远的一个小休息室敲击木钟以通报主人。
主人得知客人已到信息后，要跪坐在茶室门口，让客人一个个进去，客人经过门口时，?法国人最爱饮的是红茶、绿茶、花茶和沱茶。
饮红茶时，习惯于采用冲泡或烹煮法，类似英国人饮红茶习俗。
通常取一小撮红茶或一小包袋泡红茶放入杯内，冲上沸水，再配以糖或牛奶和糖；有的地方，也有在茶中拌以新鲜鸡蛋，再加糖冲饮的；还有流行饮用瓶装茶水时加柠檬汁或橘子汁的；更有的还会在茶水中掺入杜松子酒或威士忌酒，做成清凉的鸡尾酒饮用的。
??法国人饮绿茶，要求绿茶必须是高品质的。
饮绿茶方式与西非饮绿茶方式一样，一般要在茶汤中加入方糖和新鲜薄荷叶，做成甜蜜透香的清凉饮料饮用。
??花茶，主要在法国的中国餐馆和旅法华人中供应。
其饮花茶的方式，与中国北方人饮花茶的方式相同，习惯于用茶壶加沸水冲泡，通常不加佐料，推崇清饮。
爱茶和香味的法国人，也对花茶发生了浓厚的兴趣。
近年来，特别在一些法国青年人中，12、伊朗在伊朗北部大城大不里士有间桑葚茶室。
那是间别具风味的露天茶室，设在成排桑葚树下。
那儿有一条奇怪的规矩：男女必须分开坐。
伊朗人喝茶，有个很奇特的方式——琥珀色的茶，盛在小巧玲珑的玻璃杯子里，喝茶时，糖块不是放进茶里搅和的，而是直接放入口中，再去啜茶。
伊朗的糖，呈现不规则的结晶体，一片片薄薄的，晶亮的黄色，轻轻一咬，“卡卡”数声，糖片分崩离析，再悠悠然地把茶啜入嘴里，让它慢慢地与口内的甜味中和，在味蕾上泛起一圈又一圈的令人心驰神往的涟漪。
有些糖片还镶嵌着柠檬皮，一咬，满嘴生津，这时，赶紧将略带涩味的茶灌入口中，以舌尖乡茶馆遍布，出门饮茶也方便。
伊朗和伊拉克人更是餐餐不离味浓的红茶，用沸水冲泡，再在茶汤中添加糖、奶或柠檬共饮。
异国的饮茶习俗
茶叶是世界公认的三大饮料（茶、咖啡、可可）之一，但各国饮茶的习俗却别尽相同，各有妙处。
泰国人喝冰茶泰国人饮茶的适应很神奇，他们常常在一杯热茶中加入一些小冰块，如此茶很快就冰凉了。
在气候炎热的泰国，饮用此茶使人倍感举行、舒适。
埃及人喝甜茶埃及人喜欢饮甜茶。
他们款待客人时，常端上一杯热茶，里面放入许多白糖，并且送来一杯供稀释茶水用的生冷水，表示对客人的恭敬。
印度人喝奶茶印度人喝茶时要在茶叶中加入牛奶、姜和小豆蔻，沏出的茶味与众别同。
他们喝茶的方式也十分神奇，把茶斟在盘子里啜饮，可谓别具一格。
英国人喝什锦茶英国人常在茶里掺入橘子、玫瑰等佐料。
据说如此可减少容易伤胃的茶碱，更能发挥保健作用。
俄罗斯人喜欢饮红茶他们先在茶壶里泡上浓浓的一壶红茶，喝时倒少许在茶杯里，然后冲上开水，随自己的适应调成浓淡别一的滋味。
美洲人喝马黛茶在南美洲许多国家，人们把茶叶和当地的马黛树叶混合在一起饮用。
喝茶时，先把茶叶放入筒中，冲上开水，再用一根细长的吸管插入到大茶杯里吸吮。
非洲人喝薄荷茶北非人喝茶，喜欢在绿茶里加几片新奇的薄荷叶和一些冰糖，此茶清香醇厚，又甜又凉。
有客来访，主人连敬三杯，客人须将茶喝完才算礼貌。
茶艺师解析国外的饮茶风俗在不同地域，饮茶习俗也各有千秋。
不过把饮茶看作是健身的饮料、纯洁的化身、友谊的桥梁、团结的纽带，在这一点上又是共同的。
1、埃及人的饮茶习俗埃及是重要的茶叶进出口国，埃及人喜欢喝浓厚醇冽不加牛奶的茶，但喜欢加蔗糖。
埃及糖茶的制作比较简单，将茶叶放人茶杯用沸水冲沏后，杯子里再加上许多白糖，其比例是一杯茶要加三分之二容积的白糖，让它充分溶化后，便可喝了。
茶水入嘴后，有勃钻糊糊的感觉，可知糖的浓度有多高了，一般人喝上二三杯后，甜腻得连饭也不想吃了。
埃及人泡茶的器具也很讲究，一般不用陶瓷器，而用玻璃器皿，红浓的茶水盛在透明的玻璃杯中，像玛瑙样，非常好看。
埃及人从早到晚都喝茶，无论朋友谈心，还是社交集会，都要沏茶，糖茶是埃及人招待客人的最佳饮料。
2、肯尼亚饮茶习俗肯尼亚位于非洲高原的东北部，是一个横跨赤道的国家，濒临印度洋，属于热带草原气候，平均海拔将近2000米，终年气候温和，雨量充足，土壤呈红色，属酸性土壤，很适合茶叶生长。
肯尼亚人民喝茶深受英国统治时期的影响，主要饮红碎茶，也有喝下午茶的，冲泡红茶加糖的习惯很普遍，过去只有上层社会才饮茶，目前一般平民也喝茶，在大饭店和市面上也可看到提供饮茶的场所。
绿茶在肯尼亚的出现是近几年的事。
3.摩洛哥人喝茶的习俗茶从中国通过丝绸之路，穿越阿拉伯世界，来到了北非的摩洛哥，摩洛哥人均信仰回教，不喝酒，其他饮料也很少，于是这里饮茶之风很甚。
摩洛哥人上至国王，下至市井百姓，每个人都喜欢喝茶，可以说茶已成为摩洛哥人文化的一部分。
逢年过节，摩洛哥政府必以甜茶招待外国宾客。
在日常的社交酒会上，必须在饭后饮三道茶。
所谓的三道茶，是敬三杯甜茶，用茶叶加白糖熬煮的甜茶，一般比例是1千克茶叶加10千克白糖和清水一起熬煮。
主人敬完这三道茶才算礼数周备。
在酒宴后饮三道茶，口感甘醇，提神解酒，十分舒服，而喝茶用的茶具，更是珍贵的艺术品，摩洛哥国王和政府往往以此作为礼品馈赠来访的贵宾。
世界各国饮茶习俗以及茶文化茶是一种广泛流行的饮品，而且在许多国家都有着独特且丰富的茶文化。
以下是世界各国的饮茶习俗以及茶文化的简要介绍。
中国:作为茶的故乡，中国有着悠久的茶文化。
中国人喜欢以茶来招待客人，并且在日常生活中也将茶作为水的替代品。
茶叶的种类多样，有绿茶、红茶、乌龙茶等。
在茶道中，注重水的温度和品茶的姿势。
日本:日本茶道是日本人饮茶的传统方式。
经过精心培育的日本茶品种，如煎茶、抹茶和玉露茶，以其独特的口感和浓郁的香气而闻名。
茶道强调礼仪和沉浸在当下的精神，茶道师也会通过特殊的仪式来制作和品尝茶。
英国:英国人是世界茶消耗最大的民族之一、英国人将下午茶视为一种社交活动，通常在下午4点左右饮用。
茶在伦敦的高级酒店或传统的茶馆中供应，常伴有黄油糕点和小三明治。
印度:印度是世界上第二大茶叶生产国，而且茶也是印度人饮料中不可或缺的一部分。
印度人喜欢以奶茶的形式饮用，将茶叶与牛奶、糖和香料混合。
印度的奶茶具有浓郁的味道和香气。
摩洛哥:摩洛哥是茶叶的重要消费国之一、摩洛哥茶文化中最具代表性的是薄荷茶，通常被称为“摩洛哥绿茶”。
这种茶是由绿茶、薄荷和大量糖混合而成，具有清新的口感。
土耳其: 在土耳其，茶被称为“Çay”，是土耳其人日常生活中不可或缺的一部分。
土耳其茶是黑茶，使用特殊的红茶杯（又称为“tulip cup”）来品味。
土耳其人通常在家庭和友人聚会时饮用茶，并配有糖块。
阿拉伯国家:阿拉伯地区有着独特的茶文化，茶被称为“ياش”。
茶在阿拉伯国家被认为是一种待客之道，通常用来招待客人和表示热情。
阿拉伯茶通常为甜茶，加入了大量的糖和香料。
阿根廷: 阿根廷的茶文化主要体现在“马黛茶”上，这是一种由马黛茶叶冲泡而成的饮料。
马黛茶冲泡时使用特殊的吸管称为“bombilla”，并以盛装在特殊的圆形容器称为“Maté”。
阿根廷人常常在家庭和朋友间分享马黛茶。
总的来说，世界茶文化丰富多彩，每个国家都有其独特的饮茶习俗和传统。
世界各国的饮茶文化大全饮茶作为一种传统的文化习俗，相传起源于中国。
然而，随着时间的推移，茶文化已经在世界各地得到了发展和普及。
不同国家和地区有着独特的饮茶方式和茶文化，使得茶成为一种连接人与人，跨越国界的文化纽带。
接下来，让我们一起探索一下世界各国的饮茶文化。
中国：作为茶文化的发源地，中国拥有悠久的茶叶种植和制作历史。
中国茶文化注重茶的品质和泡茶的技巧。
茶艺表演也是中国茶文化的重要组成部分，通过独特的技巧和程序展示茶叶的优雅和美丽。
日本：在日本，茶道被视为一种继承自中国的艺术形式。
日本的茶道注重礼仪和精神内涵，通过简约的仪式和茶具，强调自然的美和平和的存在感。
日本茶道也强调茶席的布置和环境的清洁。
英国：英国的下午茶文化已经成为了全球茶文化的代表之一、下午茶通常在下午3点至5点之间进行，人们会享用茶和小点心。
优雅的早茶服装、银质茶具和精致的瓷杯是英国下午茶的标志。
茶与社交交流和放松休闲紧密相连。
印度：印度是世界上最大的茶叶消费国之一，也是红茶的主要产地之一、印度奠定了英式红茶和奶茶的基础，且茶对于印度人来说具有宗教和社交的意义。
印度奶茶浓郁丰满，香浓诱人。
俄罗斯：俄式茶文化受到了中亚和蒙古地区的影响，被认为是俄罗斯文化的一部分。
俄式茶具是独特的，通常由锡制成，采用大茶壶和小茶杯的形式。
俄罗斯人的茶量也颇大，茶具有温暖身体的作用。
摩洛哥：摩洛哥的茶文化展示了北非和阿拉伯地区的茶传统。
摩洛哥茶具以色彩鲜艳的茶壶和茶杯为特点，茶叶通常是薄荷茶与绿茶的组合，味道清新怡人。
摩洛哥人喜欢将茶冲泡多次，以增强茶叶的香气和口感。
阿根廷：在阿根廷，喝茶是一种传统的社交活动。
阿根廷人喜欢喝马黛茶，这是一种由碎叶茶和热水冲泡而成的茶饮，通常用特殊的配有过滤管的茶杯来饮用。
马黛茶带有苦涩的味道，常与糖浆或柠檬一同享用。
土耳其：土耳其茶文化源于中亚地区，茶是土耳其人日常生活的一部分。
土耳其茶与花卷和糕点等小吃一起享用。
唯一的特殊之处是土耳其茶是用双层茶杯中的热水冲泡而成，上层是茶，下层是泡茶之后剩下的茶渣。
