增进幼儿食欲的方法
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大班幼儿园食欲教案介绍随着年龄的增长,孩子们的食欲也会增强,但在大班幼儿园,有时候让孩子们养成健康的饮食习惯会比较困难。
因此,制定一份关于食欲培养的教案十分必要。
本文将分享一些在大班幼儿园中培养孩子食欲的教学方法,希望能对教师和家长们有所帮助。
目标本教案的目标是帮助大班幼儿园的教师和家长们,掌握以下几点:•了解幼儿餐育的重要性•掌握培养幼儿食欲的方法•培养孩子健康的饮食习惯步骤步骤一:营造和谐愉悦的用餐氛围孩子们对于食物的接受度和吸收率受到环境的影响极大,因此我们需要营造一个和谐愉悦的用餐氛围。
首先要注意教室的环境,因为一个舒适明亮的教室会让孩子们更有食欲。
其次,教师需要有良好的用餐仪态,让孩子们感觉到餐桌上是一种仪式。
同时,教师也可以通过音乐、笑话、小游戏等方式来给孩子动员,不让孩子们抵触食物。
步骤二:合理安排餐时孩子们的胃口虽然更易受到外界的影响,但他们的餐量和饥饱程度受到生理规律的影响较大。
因此,我们需要合理安排餐时。
一般情况下,大班幼儿园的孩子们在中午一般会比较饿,可以适当增加午餐中的蛋白质和热量,晚餐更需要注意,要在减轻孩子晚饭胃负担的同时,也不能影响到他们的睡眠质量。
并且,除了三餐之外,我们可以为孩子提供一些小零食,但是也需要控制量。
步骤三:提供健康美味的食物没有好的食材,就没有一顿好的饭菜。
因此,我们需要提供健康美味的食物。
一可根据孩子们的口味来设定食谱,二可增加食物的色彩、味道、样式等多样元素,三可增加水果、蔬菜类食物,这样既可以丰富孩子的口味体验,还可以保证了孩子的身体健康。
步骤四:正确引导孩子饮食教师需要正确引导孩子饮食。
首先我们要注意的是量的控制,孩子们的肠胃很容易受到刺激和负担,因此每次饭量可以进行适当掌握。
其次,教师需要耐心教孩子们怎么搭配食物,比如说肉类要搭配蔬菜,糖类食物要适量等。
最后,我们还要引导孩子们形成规律的饮食习惯,定时进食、不暴饮暴食都需要在日常教育中培养。
提高幼儿食欲的游戏教案教案标题:通过游戏提高幼儿食欲教学目标:1. 帮助幼儿建立积极的饮食习惯和健康的食欲。
2. 通过游戏激发幼儿对食物的兴趣和好奇心。
3. 培养幼儿的合作精神和社交技能。
教学准备:1. 图片或模型展示各种食物,包括水果、蔬菜、主食等。
2. 游戏道具,如骰子、卡片等。
3. 幼儿喜欢的音乐。
教学过程:引入活动:1. 引导幼儿回忆他们喜欢的食物,并讨论为什么食物对他们来说重要。
2. 展示不同种类的食物图片或模型,并鼓励幼儿说出他们认识的食物名称。
活动一:食物骰子游戏1. 将食物图片或名称贴在骰子的六个面上。
2. 让幼儿轮流掷骰子,并根据骰子上的食物图片或名称说出与之相关的信息,如颜色、味道、营养价值等。
3. 鼓励幼儿分享他们对这些食物的喜好和经验。
活动二:食物拼图比赛1. 将不同种类的食物图片分成几个部分,每个部分分别放在不同的卡片上。
2. 将幼儿分成小组,每个小组选择一张卡片,并在规定时间内将卡片上的食物拼图完成。
3. 鼓励幼儿在拼图过程中讨论食物的名称、特点和用途。
活动三:动物宴会1. 将幼儿分成几个小组,每个小组扮演一个动物角色。
2. 给每个小组分发一份动物角色卡片,上面列出了该动物喜欢的食物。
3. 在音乐的伴奏下,每个小组通过模仿动物的动作和声音来寻找并收集它们喜欢的食物。
4. 结束后,让每个小组分享他们找到的食物,并讨论为什么这些食物适合该动物。
总结:1. 回顾幼儿在活动中学到的食物知识和经验。
2. 强调食物对幼儿成长和健康的重要性。
3. 鼓励幼儿在日常生活中积极尝试各种食物,并享受饮食的乐趣。
扩展活动:1. 邀请家长参与,与幼儿一起制作健康的小食品。
2. 组织幼儿参观农场或超市,让他们亲自接触和选择新鲜食物。
3. 通过绘画或手工制作,让幼儿创作属于自己的食物图册。
评估方法:观察幼儿在活动中的参与程度、对食物的兴趣和了解程度,以及对食物的态度和表达能力。
幼儿挑食教师的解决方法1、营造适宜的环境良好的环境,对幼儿的行为能产生积极的影响。
它能激发幼儿参与活动的积极性使幼儿通过自身活动与周围环境相互作用,从而获得丰富的经验得到主动发展。
2、进餐氛围幼儿进餐是否有食欲与情绪好坏紧密相关。
而宽松和谐的精神环境,平等亲切的师生关系,使幼儿身心愉悦放松。
经常保持进餐时愉快情绪,有利于增进幼儿食欲。
3、放音乐在幼儿进餐时,有选择地播放一些优美悦耳的旋律,使幼儿边进餐,边欣赏音乐,愉快的进餐。
4、表扬鼓励对进餐表现好的幼儿,老师要用眼神投给他们赞许的目光。
用亲切的摸头等形式表示赞扬,这会激励他们更积极用餐。
5、态度宽容对进餐中有过失的幼儿一定要宽容。
如有的掉饭菜,有的剩饭,还有的把饭扣在地上等,这时不能训斥、命令、批评。
否则会影响他们的食欲。
而要采用亲切、关心的态度,使这种宽容、谅解成为幼儿的开胃菜,促进幼儿的饮食。
6、环境创设物质环境是幼儿学习和探究的中介和桥梁。
可以通过开展丰富的墙饰活动,引导幼儿与环境互动。
在互动中学会科学进餐的知识,懂得进餐时怎样做是对的,怎样做是错误的,增强幼儿科学进餐的自觉性。
7、运用不同方法由于每个幼儿生活环境、身体状况、家庭教育的不同,食物的偏好等也必然不一样。
教师一定要善于观察孩子的饮食习惯,进餐多少,掌握每个幼儿的情况,采取不同的教育方法做到因人而异。
8、逐渐加量面对太多、太满的饭菜会加重幼儿的心理负担,产生畏难情绪。
因此,在给幼儿盛饭时,要留有余地。
这样,幼儿会很轻松地吃完一碗。
然后,教师及时鼓励:“真棒!再盛点吧!”“今天,你吃了两碗,了不起。
”在老师的反复鼓励下,激起幼儿的食欲,达到逐渐增加饭量的目的。
9、情绪感染幼儿的情绪极不稳定,易受大人情绪感染。
因此,教师应用积极情绪去感染幼儿,激起幼儿食欲。
也可以用集体氛围的渲染,用积极的情绪感染他们,能激起幼儿主动进餐的愿望,有效地解决了一些幼儿偏食、挑食的习惯。
10、榜样示范模仿是幼儿的天性。
1. 了解挑食的原因挑食是指孩子对某些食物产生排斥情绪,不愿意尝试或者食用。
这种现象通常是由于孩子的口味偏好或者对新食物的不适应引起的。
幼儿园老师在帮助孩子克服挑食时,首先需要了解挑食的原因。
不同的原因需要采取不同的方法来应对。
2. 提供多样化的食物选择幼儿园老师可以通过提供多样化的食物选择来帮助孩子克服挑食。
在食谱上增加不同种类的蔬菜、水果、主食等,让孩子有更多的选择,有助于培养他们对各种食物的接受能力。
通过让孩子接触不同的食物,逐渐扩大他们的口味范围。
3. 营造愉快的就餐环境幼儿园老师在就餐时可以营造愉快的就餐环境。
可以安排孩子们一起参与食物的准备和摆盘,增加孩子们对食物的好奇心和兴趣。
在就餐时,可以与孩子们进行轻松愉快的交流,帮助他们放松心情,增进食欲。
4. 鼓励孩子尝试新食物幼儿园老师可以鼓励孩子尝试新食物,例如通过讲解新食物的营养价值或者有趣的食物故事,激发孩子的好奇心。
在餐桌上,老师可以示范先尝试新食物,然后鼓励孩子们尝试。
通过这种方式,慢慢地培养孩子们对新食物的接受能力。
5. 注意家庭与学校的配合幼儿园老师还需要与家长保持密切联系,共同帮助孩子克服挑食。
老师可以向家长提供关于健康饮食的建议,建议家长在家中提供多样化的食物选择,避免孩子挑食成为一种习惯。
幼儿园老师助孩子克服挑食的方法包括了解挑食的原因、提供多样化的食物选择、营造愉快的就餐环境、鼓励孩子尝试新食物以及与家庭配合等。
通过这些方法的综合运用,可以帮助孩子逐渐克服挑食,形成健康的饮食习惯。
挑食是儿童在饮食方面常见的问题,多数儿童都有一定程度的挑食行为。
这种行为可能源于孩子对食物的味道、口感、颜色等方面的偏好,也可能是因为孩子对新食物持有一定程度的排斥情绪或惧怕心理。
挑食不仅影响孩子的身体健康,还可能影响他们的心理状态和家庭和社交关系。
幼儿园老师需要认真对待孩子的挑食问题,并通过科学的方法帮助他们克服挑食。
在帮助孩子克服挑食问题时,幼儿园老师首先需要了解挑食的原因。
幼儿挑食教育建议
幼儿挑食是一个常见的问题,许多家长在教育孩子时都会面临这个问题。
以下是一些建议,帮助您改善孩子的挑食习惯:
1. 保持多样化饮食:让孩子尝试各种不同的食物,从小培养他们的口味。
在选择食物时,尽量选择新鲜、天然、营养丰富的食材。
2. 鼓励自主进食:让孩子自己尝试吃饭,这样可以增加他们对食物的兴趣。
家长可以在一旁指导,但不要强迫孩子进食。
3. 创造愉快的用餐环境:在吃饭时,创造一个愉快、轻松的氛围。
避免在餐桌上批评或责备孩子,这会让孩子对吃饭产生负面情绪。
4. 合理搭配食物:将孩子喜欢的食物和不喜欢吃的食物混合在一起烹饪,让他们逐渐适应各种不同的口味。
同时,合理搭配蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素,确保孩子获得全面的营养。
5. 正面激励:当孩子尝试新的食物或吃得比较多时,给予他们正面的鼓励和奖励,增强他们对食物的积极性。
6. 家长以身作则:家长的行为对孩子有很大的影响,所以要做出榜样,展示出对食物的热爱和尊重。
通过自己的行为来影响孩子,让他们明白饮食的重要性。
7. 耐心引导:孩子的挑食习惯不是一朝一夕就能改变的,需要家长的耐心引导和长期坚持。
当孩子逐渐适应新的食物时,他们的挑食习惯也会逐渐改善。
总之,对于幼儿的挑食问题,家长需要耐心、理解和引导。
通过积极的教育方法,帮助孩子培养良好的饮食习惯,为他们的健康成长打下坚实的基础。
幼儿园是孩子们接受教育的重要阶段,而儿童的饮食偏好对他们的健康和发育至关重要。
幼儿园教师在日常工作中应该注重引导和改善孩子们的饮食偏好,为此,我整理了一些幼儿园教师改善儿童饮食偏好的建议。
一、营养知识教育幼儿园教师可以通过举办有关营养知识的亲子活动或者制定专门的课程,向家长和孩子们传授有关饮食营养的知识。
通过系统性的教育,引导孩子们形成科学的饮食观念,增强他们对营养均衡饮食的认识。
二、营养餐点搭配1. 提供多样化选择教师可以在幼儿园食堂的菜单上增加多样的食物选择,让孩子们有更多的机会尝试不同种类的食物,激发他们的食欲。
2. 合理搭配食物教师可以根据孩子们的营养需求和口味喜好,合理搭配餐点,确保食物的种类和搭配能够满足孩子们的营养需求,同时提高他们的食欲。
三、饮食环境创设1. 优美的就餐环境在幼儿园的餐厅或食堂,教师可以营造一个干净整洁、明亮舒适的就餐环境,让孩子们在愉快的氛围中享受用餐,从而增强他们的食欲。
2. 轻松愉快的用餐氛围教师可以在用餐时播放轻快愉悦的音乐,或者安排一些有趣的游戏和活动,营造欢乐愉快的用餐氛围,让孩子们在快乐中享受食物,提高他们的食欲。
四、食物制作参与1. 孩子们参与食物准备教师可以组织孩子们参与一些简单的食物准备工作,如洗水果、撕菜叶等,让孩子们在亲身参与中增加对食物的兴趣,从而提高他们的食欲。
2. 亲子烹饪活动教师可以邀请家长参与孩子们的烹饪活动,一方面增进亲子关系,另一方面可以教会家长一些健康营养的家常菜制作方法,从而影响孩子们的饮食偏好。
五、养成健康的饮食习惯1. 规律用餐时间教师应该规范孩子们的用餐时间,培养他们健康的用餐习惯,避免随意进食或挑食现象的出现。
2. 合理的食物限量教师需要告诉孩子们合理的饮食量,避免暴饮暴食的行为,同时也可以通过这种方式提高孩子对美味食物的珍惜程度。
六、家校合作共同关注1. 每日饮食记录教师可以建议家长记录孩子们每日的饮食情况,包括食物种类、摄入量等,通过这种方式了解孩子们的饮食偏好和饮食习惯,及时发现问题并做出调整。
如何治疗幼儿食欲不振有效增加食欲的妙招幼儿期是孩子生长发育的重要阶段,而食欲不振可能会影响他们的营养摄入和健康发展。
因此,如何治疗幼儿食欲不振,有效增加食欲成为了许多家长关注的问题。
本文将介绍一些妙招,帮助家长解决这一问题。
一、营造良好的饮食环境1. 定时定量:为幼儿制定规律的饮食时间表,每天定时定量地进食,养成良好的饮食习惯。
2. 饭前准备:在进餐前,为幼儿准备好餐具、餐巾等,营造整洁、舒适的用餐环境。
3. 饭菜丰富多样:合理搭配食物,提供丰富多样的饭菜,增加幼儿的食欲。
4. 餐桌交流:在用餐时,与幼儿进行愉快的交流,增加他们的食欲。
二、培养良好的饮食习惯1. 慢慢尝试:对于不喜欢吃的食物,可以慢慢尝试,逐渐培养幼儿的口味。
2. 食物创意:将食物制作成有趣的形状,或者与幼儿一起参与食物的制作,增加他们的兴趣。
3. 饮食规律:避免让幼儿吃零食或喝饮料过多,保持饮食规律,避免影响正餐的食欲。
4. 慢慢增加:对于食量较小的幼儿,可以逐渐增加食物的分量,让他们适应并增加食欲。
三、注意饮食营养均衡1. 蛋白质摄入:保证幼儿摄入足够的蛋白质,可以选择鱼、肉、蛋、奶等富含蛋白质的食物。
2. 维生素摄入:提供丰富的水果和蔬菜,保证幼儿摄入足够的维生素,增强免疫力。
3. 碳水化合物摄入:适量提供米饭、面食等碳水化合物,为幼儿提供能量。
4. 脂肪摄入:适量提供富含健康脂肪的食物,如橄榄油、鱼油等,有助于幼儿的大脑发育。
四、关注幼儿的情绪和健康状况1. 情绪稳定:保持幼儿的情绪稳定,避免过度焦虑或紧张,有助于增加食欲。
2. 睡眠充足:保证幼儿有足够的睡眠时间,有助于调节食欲和促进健康发展。
3. 注意口腔卫生:定期帮助幼儿刷牙,保持口腔卫生,避免口腔问题影响食欲。
五、寻求专业帮助1. 儿科医生:如果幼儿的食欲不振持续较长时间,建议家长及时咨询儿科医生,寻求专业的帮助和指导。
2. 营养师:如有需要,可以咨询营养师,制定适合幼儿的饮食方案,保证其营养摄入。
幼儿调理脾胃食疗方法幼儿的脾胃功能尚未完全发育成熟,易受外界刺激影响,容易出现脾胃虚弱、消化不良等问题。
在幼儿时期,采取适当的脾胃食疗方法可以帮助幼儿调理脾胃功能,促进食欲和消化功能的改善。
下面介绍一些适用于幼儿的脾胃食疗方法。
1. 平补脾胃法:适用于脾胃虚寒、食欲不振的幼儿。
可以食用温热性食物,如姜、葱、香菜、肉类、鱼类等,能温暖脾胃,促进食欲。
同时,限制生冷食物的摄入,避免影响脾胃消化功能。
2. 益气健脾法:适用于脾胃虚弱、容易疲劳的幼儿。
可以食用一些具有益气健脾功能的食物,如黄豆、豆芽、山药、红枣等,有助于补充能量,提高脾胃功能。
3. 和胃降逆法:适用于食欲不振、恶心呕吐的幼儿。
可以食用一些和胃降逆的食物,如山楂、黄连、香蕉、苹果等,有助于缓解胃部不适。
此外,要注意饮食的清淡,避免油腻和刺激性食物,防止进一步刺激胃部。
4. 补肾健脾法:适用于脾胃功能不正常导致消化不良的幼儿。
可以食用一些具有补肾健脾作用的食物,如黑豆、大枣、桂圆、银耳等,有助于改善脾胃功能,促进消化。
5. 细嚼慢咽法:幼儿咀嚼和吞咽功能尚未完全发育,容易出现咀嚼不细、吞咽困难等问题。
要引导幼儿养成细嚼慢咽的习惯,避免吃下大块食物或咀嚼不细的食物。
可以给幼儿提供软糯易嚼的食物,如米粥、软煮的蔬菜等。
6. 少食多餐法:幼儿的胃容量相对较小,不能一次进食过多食物。
可以将每天的食物分成多次进食,控制每次进食的量,避免过饱过餐。
这样可以减轻对幼儿脾胃的负担,促进食物的消化吸收。
7. 善养肠胃法:幼儿的肠道菌群相对较为脆弱,易受到食物和环境的影响。
要注意给幼儿提供健康的饮食环境,避免食用不洁食物,多给幼儿补充益生菌,保护肠道功能。
总之,幼儿的脾胃功能还未发育成熟,容易出现一系列问题。
家长要根据幼儿的具体情况,合理安排幼儿的饮食,采取适当的脾胃食疗方法,帮助幼儿调理脾胃功能,促进健康成长。
同时,也要注意饮食的多样性和营养的均衡,保证幼儿获得足够的营养。
增进幼儿食欲的方法在幼儿园,教师经常会使用各种奖励手段表扬能顺利吃完午饭的幼儿。
如,能够自己吃饭的可以得到小星星贴纸,能吃完自己那份饭菜的可以得到一个小糖果;能快快吃完的可以去玩从家里带来的小玩具。
这也是我以前常用的招数。
直到有一天,我发现班上的雯雯竟然偷偷把饭倒到桌子底下,才意识到问题的严重。
我不禁反问自己:运用奖励的手段虽然能够调动孩子们的进餐积极性,可他们真的感受到进餐的快乐了吗?显然,孩子们的兴趣在于那些附加的奖品,而不是食物本身,长此以往肯定不利于健康。
意识到这些,我决心改变策略,让孩子们享受食物,感受进餐的快乐。
一、获得积极的体验食欲的产生与感官体验密切相关。
因此,除了关注食物的色、香、味之外,我们还关注食物的意、形、养。
如,结合故事《厨房里的谈话》《食物旅行记》等,和孩子谈论各种食物对身体的好处;找一些关于食物的有趣典故和孩子一起分享,让他们猜猜“红嘴绿鹦哥”是什么,“珍珠翡翠白玉汤”又是什么……孩子们听得津津有味,对食物有了美好的联想。
我们结合自己的体验,联想到电视上的烹饪节目擅长呈现美食的制作过程,让人食欲大增,于是下载了“宝贝爱厨房”等节目让孩子们观看,了解美味佳肴是怎么做出来的,之后孩子们吃得特别香。
二、建立良好的作息习惯我观察到,体育活动时间本来就不多,而家长们总担心孩子在园吃不饱,常常让孩子们随身带些小点心充饥。
试想,如果11点准时开饭,孩子们怎么吃得下?因此,要增进食欲就必须培养孩子良好的作息习惯。
1.早睡早起。
与家长沟通,争取他们的配合,准时送孩子来园,既使孩子的早餐时间变得有规律,又能保证孩子参加体育锻炼。
2.加强体育锻炼。
早操后,可带孩子们到大型器械区活动一下。
自由活动时,也可让孩子们在走廊上玩玩自制体育器械。
但要注意运动强度应适中,若强度过大,容易抑制胃肠道消化液的分泌。
餐前半个小时也不宜运动,否则过度兴奋会影响食物消化。
三、补充健脾消食的药膳针对一些体弱及消化能力差的孩子,我们也找了一些食疗小方子。
保育员证及保育员《幼儿生活管理与教育》培训考试题库一、单选题1.小年龄幼儿盥洗时,保育员最好采用的指导方式是()。
A、边示范、边讲解B、讲解法C、示范法D、图示法参考答案:A2.保育员给幼儿洗头时,要求幼儿做好()配合工作。
A、闭眼、弯腰、低头B、抬胳膊C、抬腿D、伸脖子参考答案:A3.下列不是水的生理功能的是()。
A、参与机体的新陈代谢B、调节人体体温主本C、润滑剂抛法D、提供能量参考答案:D4.对于不习惯喝白开水的幼儿,应()。
A、提醒他喝B、由少到多地培养其形成习惯C、随他不喝D、由多到少地培养其形成习惯参考答案:B5.2岁以后的幼儿进餐,保育员必须()。
A、帮助他们吃完饭菜B、让他们自己吃完饭菜C、让他们快速吃完饭菜D、即便幼儿哭也要喂完饭菜参考答案:A6.婴幼儿进餐的正确坐姿是()。
A、趴在餐桌上B、身体倾斜倚靠餐桌C、两腿放在餐桌上D、脚平放在地面上,身子略微前倾参考答案:D7.保育员除了在婴幼儿生活活动中培养其良好的生活习惯及生活能力外,还必须在()等生活活动中培养婴幼儿理解、学会有关的语言。
A、睡眠、进餐B、排便C、穿衣、盥洗D、以上都是参考答案:D8.不是婴幼儿对热量需求的是()。
A、基础代谢的需要B、活动的需要C、合成维生素D的需要D、生长发育的需要参考答案:C9.婴幼儿进餐的保育任务包括()。
A、保证婴幼儿愉快进餐量B、培养进餐能力C、培养良好的饮食习惯D、以上都是参考答案:D10.维生素A的生理功能是()。
A、明目B、促进钙的吸收C、提高免疫力D、提供能量参考答案:A11.保育员要合理安排婴幼儿午睡的床位,生病和体质弱的应睡在()。
A、窗口B、通风处C、避风处D、卧室门边参考答案:C12.幼儿一般每两餐的间隔时间为()h。
A、2B、3C、4D、5参考答案:C13.保育员提醒睡眠中的婴幼儿排尿必须首先()。
A、唤醒婴幼儿B、将婴幼儿抱起C、不醒就排D、发出婴幼儿熟悉的排尿信号参考答案:A14.夏季幼儿午睡时要()。
增进幼儿食欲的方法
教师经常会使用各种奖励手段表扬能顺利吃完午饭的幼儿。
如,能够自己吃饭的可以得到小星星贴纸,能吃完自己那份饭菜的可以得到一个小糖果;能快快吃完的可以去玩从家里带来的小玩具。
这也是我以前常用的招数。
直到有一天,我发现班上的丽丽和明明竟然偷偷把饭倒到桌子底下,才意识到问题的严重。
我开始留意他们的进餐过程,发现丽丽总是在大部分孩子都吃完时开始焦虑、紧张,使劲把饭往嘴里塞。
机灵的明明则好几次趁教师没留意把饭往桌底下倒。
我想起丽丽妈妈曾反映过,说孩子在家饭量很小。
可是为了得到奖励会强迫自己塞下一大碗饭。
她还说,孩子最近晚餐都不怎么爱吃东西,大概是中午吃太多,撑着了。
了解了这些情况,我不禁反问自己:运用奖励的手段虽然能够调动孩子们的进餐积极性,可他们真的感受到进餐的快乐了吗?显然,孩子们的兴趣在于那些附加的奖品,而不是食物本身,长此以往肯定不利于健康。
意识到这些,我决心改变策略,让孩子们享受食物,感受进餐的快乐。
一、获得积极的体验
食欲的产生与感官体验密切相关。
因此,除了关注食物的色、香、味之外,我们还关注食物的意、形、养。
如,结合故事《厨房里的谈话》《食物旅行记》等,和孩子谈论各种食物对身体的好处;找一些关于食物的有趣典故和孩子一起分享,让他们猜猜“红嘴绿鹦哥”是什么,“珍珠翡翠白玉汤”又是什么……孩子们听得津津有味,对食物有了美好的联想。
我们发现孩子更容易接受他们熟悉的食物,就试着与厨房联系,交给孩子一些他们能完成的小任务,以了解食物的制作过程。
如剥鹌鹑蛋、剥蒜、剥毛豆、刨黄瓜,等等。
午餐时,孩子们吃到自己加工的食物,感到特别自豪。
我们结合自己的体验,联想到电视上的烹饪节目擅长呈现美食的制作过程,让人食欲大增,于是下载了“宝贝爱厨房”等节目让孩子们观看,了解美味佳肴
是怎么做出来的。
我们也在班上和孩子们一起试着做一些简单的小菜,如腌萝卜、拌黄瓜等,活动之后孩子们吃得特别香。
二、建立良好的作息习惯
丽丽、明明饭量特别小,是什么原因呢?我观察到,小班孩子早晨起得晚,常赶不及八点半的早操,丽丽则常常九点多才来,手里还拿着糕点当早饭。
早操后孩子就回班级了,体育活动时间本来就不多,而家长们总担心孩子在园吃不饱,早晚两顿都使劲塞,还常让孩子们随身带些小点心充饥。
试想,如果11点准时开饭,孩子们怎么吃得下?
因此,要增进食欲就必须培养孩子良好的作息习惯。
1.早睡早起。
与家长沟通,争取他们的配合,准时送孩子来园,既使孩子的早餐时间变得有规律,又能保证孩子参加体育锻炼。
2.调整进餐时间。
食物进入消化道后,消化吸收并排空的时间约为4小时。
也就是说,每次进餐间隔以4小时左右为佳。
孩子在家7点左右吃早饭,在幼儿园9点吃点心,若将午餐时间稍推迟至11:20左右,延长进餐间隔时间,则更符合肠胃运动规律。
3.加强体育锻炼。
早操后,可带孩子们到大型器械区活动一下。
自由活动时,也可让孩子们在走廊上玩玩自制体育器械。
但要注意运动强度应适中,若强度过大,容易抑制胃肠道消化液的分泌。
餐前半个小时也不宜运动,否则过度兴奋会影响食物消化。
三、补充健脾消食的药膳
针对一些体弱及消化能力差的孩子,我们也找了一些食疗小方子。
要促进食欲,健脾非常关键。
有些小点心就适用于脾胃虚弱的孩子。
如,萝卜饼:白萝卜、面粉各250克,瘦猪肉l00克,将肉与萝卜剁碎成馅,加面粉、葱、姜、盐、味精等,做成馅饼,蒸熟或煎熟食用;山楂萝卜排骨汤:山楂50克,白萝卜150克,排骨100克,将排骨煮熟,再加入山楂、萝卜同煮至熟即可;
山药饼:山药200克,鸡内金50克,共研细粉,加水做成同等大小的饼20个,烘熟,每次1个,每日2次。
孩子不思饮食或过饱伤食,也会造成消化不良,需要开胃消食。
如,山楂粥:山楂30~40克,大米50-l00克,砂糖10克,将山楂入砂锅煎取浓汁,去渣后加入大米、砂糖煮粥,可作为上下午点心,但不宜空腹食用;蜜饯山楂:山楂500克,蜂蜜250克,山楂去掉柄、核,洗净后入锅,加适量水煮熟,待水收干时加入蜂蜜,改用小火煎煮5~10分钟,离火后,晾凉即可。
饭前嚼食3~5枚可增进食欲。
饭后嚼食3~5枚可帮助消化。
此外,我们还在饭中和上山药末,炖山楂水让孩子饮用。
采用以上策略后,孩子们的变化是明显的,现在还不到吃饭时间就会听到“抱怨”:“饭怎么还不来,我的肚子都咕咕叫了。
”在期末孩子身高体重的测查中,数据的变化也说明了一切。