酉州乌羊生长曲线拟合分析研究

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成年酉州乌羊体尺长与体质量的关系王高富;刘良佳;任航行;蒋婧;余琴;黎年富;夏元友;周鹏【摘要】为研究成年酉州乌羊体尺长与体质量的关系,测定16只酉州乌羊成年公羊和74只成年母羊的体斜长、体高、胸围、管围和体质量等指标,运用SPSS软件分别分析公母羊体尺长与体质量间的相关系数、体尺长对体质量的直接和间接影响以及对体质量的决策程度,分别建立公羊和母羊体尺长与体质量的最优回归模型.结果表明,胸围和体斜长是酉州乌羊母羊体质量的最主要决策变量,胸围是公羊体质量的最主要决策变量.母羊和公羊体尺对体质量的最优回归模型分别是y=-37.569+0.262X1+0.702X3,Y=-44.157+ 1.035X3,其中X1表示体斜长,X3表示胸围.【期刊名称】《江苏农业科学》【年(卷),期】2017(045)021【总页数】4页(P165-168)【关键词】酉州乌羊;体斜长;胸围;体质量;回归分析【作者】王高富;刘良佳;任航行;蒋婧;余琴;黎年富;夏元友;周鹏【作者单位】重庆市畜牧科学院/重庆市山羊工程技术研究中心,重庆402460;重庆市畜牧科学院/重庆市山羊工程技术研究中心,重庆402460;重庆市畜牧科学院/重庆市山羊工程技术研究中心,重庆402460;重庆市畜牧科学院/重庆市山羊工程技术研究中心,重庆402460;重庆市荣昌区昌州街道畜牧兽医站,重庆402460;重庆市酉阳县畜牧兽医局,重庆酉阳409800;重庆市酉阳县畜牧兽医局,重庆酉阳409800;重庆市畜牧科学院/重庆市山羊工程技术研究中心,重庆402460【正文语种】中文【中图分类】S826.8+92酉州乌羊主要分布于武陵山区腹地的酉阳土家族苗族自治县，是重庆市特有的本地山羊品种，2009年正式被评定为国家级遗传资源[1]，该羊肉质细嫩，全身皮肤、眼、鼻、嘴、肛门、阴门等可视黏膜均为乌色[2]，肉、骨、内脏均可入药[3-4]，被当地群众称为“药羊”[3]。

酉州乌羊的选种与补饲方法我国在很多年前就有养羊的记载，一种来自山沟沟的特色山羊品种吸引了很多人的关注，它就酉州乌羊，酉州乌羊属于哺乳动物纲，偶蹄目，牛科山羊属，它体型较大，结构匀称，公母羊平均体高分别为65厘米和55厘米，外面的显著特征，被毛白色，皮肤为乌色，背脊有一条黑色基线，羊眼圈为黑色，鼻、嘴、肛门等都为黑色，酉州乌羊两耳直立生长，公羊和母羊均有角，公羊角相对粗大，角向上、向外生长，母羊羊角较小，也有少量母羊无角。

公羊毛长而密，颈部粗而短，骨骼较大，而且粗壮，母羊骨骼适中，腹大而不下垂，颈又细又长。

酉州乌羊在独特的地理环境生态条件下，经过长期封闭繁育、风土驯化，彰显着地域特色并具价值的山羊品种。

酉州乌羊的引种养殖，比较适宜的季节为春秋两季，这是因为两季气温不高不低，天气不冷不热。

最忌在夏季引种，6～9月份天气炎热、多雨，大都不利于远距离运输。

如果引羊距离较近，不超过一天的时间，可不考虑引羊的季节。

对于引地方良种羊，这些羊大都集中在农民手中，所以要尽量避开夏收和三秋农忙时节，这时大部分农户顾不上卖羊，选择面窄，难以把羊引好。

挑选种羊时，要看它的外貌特征是否符合本品种特征，公羊要选择1～2岁，膘情中上等但不要过肥过瘦。

母羊多选择周岁左右，这些羊多半正处在配种期，母羊要强壮，视群体大小确定公羊数，一般比例要求1:20，群体越小，可适当增加公羊数，以防近交。

酉州乌羊是草食动物，与食粮动物猪禽相比，生长发育速度缓慢，生产效率低，所以饲养成本的降低是规模养羊场经营能否成功的关键。

在一些地区，农作物如花生秧、红薯秧、豆秧价格较贵的地方，必须采用种草养羊，利用收割的牧草做青贮，确保饲草成本降低。

如种植禾荬草、羙萏草等优质牧草，可较好的解决农区养羊优质秸秆不足及优质秸秆价高限制规模养羊发展的难题。

另外，微贮、氨化、碱化等先进秸秆处理技术，也是提高低质秸秆利用率、降低饲料成本的关键技术。

例如，用发酵秸秆粉和麸皮，然后加一些玉米糁喂养，就不需再加豆饼饲料，这对降低饲料成本效果更是显著。

湖北黑头羊生长发育规律的研究作者：张年索效军来源：《湖北农业科学》2013年第20期摘要：对160头湖北黑头羊0～24月龄的体重、体尺进行测定，分析了湖北黑头羊生长发育规律。

结果表明，湖北黑头羊体重累积生长曲线上升平缓，0～8月龄绝对生长速度呈现明显的上升状态，绝对增重在6～8月龄达到最大，此后逐渐减慢；0～3月龄生长强度最大，3～8月龄呈直线下降趋势，8月龄开始变得平缓；各项体尺指标在8月龄前增长明显，8～12月龄增长趋缓，18～24月龄除胸围外，体高、体长、管围变化不大，试验结果揭示了湖北黑头羊的生长发育规律，为进一步进行湖北黑头羊选育和生产提供参考。

关键词：湖北黑头羊；生长发育规律；生长曲线中图分类号：S826.8+9 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2013）20-4987-04Researches on the Growth and Development Law of Hubei Black-head GoatZHANG Nian，SUO Xiao-jun，XIONG Qi，LI Xiao-feng，YANG Qian-ping，CHEN Ming-xin（Institute of Animal Husbandary and Veterinary Sciences， Hubei Key Laboratory of Animal Embryo and Molecular Breeding， Hubei Academy of Agricultural Sciences， Wuhan 430064，China）Abstract： In order to study the growth and development law of Hubei black-head goat， the body weight and size of 160 Hubei black-head goats from 0 to 24 months was measured. The results showed that the weight cumulative growth curve of the Hubei black-head goats increases gently. The 0-8 months absolute growth rate has an increasing trend and the absolute growth peak was between 6 to 8 months old， hereafter slowed down gradually. The growth intensity in 0-3 months was higher than that of other months. The growth intensity of 3-8 months has a significant linear downtrend，which increases slowly after the age of 8 months. The increase of the body ruler index was singificant before the age of 8 months and a downtrend existed between 8 to 12 months. The other index of 18-24 months changed less except for chest circumference. The results revealed the growth development law of Hubei black-head goats. This study can provide basic data for in breeding and production in the future.Key words： Hubei black-head goat； growth and development law； growth curve家畜的生长发育因品种不同而存在很大差异，主要受到遗传、环境、性别等因素的影响，生长发育性状（体重、体尺）是肉羊生产的基础性状，随着月龄增长而发生规律性变化，是衡量肉羊生长发育程度的重要指标，通常采用定期称重和测量体尺的方法计算出家畜不同时期的累积生长、绝对生长和相对生长率，并通过绘制生长曲线来描述动物体重或器官质量、体尺随年龄增长而发生的规律性变化过程，此方法被广泛用于研究动物生长发育情况[1]，通过对肉羊生长曲线的分析研究，不仅可以动态地了解肉羊的生长过程、预测肉羊的生长规律，而且还可以指导饲养管理，提高选育效果。

不同性别巴音布鲁克羊生长曲线的拟合研究赵明明，唐莉娟（巴音郭楞职业技术学院，新疆库尔勒８４１０００）摘　要：为了解早期不同性别巴音布鲁克黑头羊的生长发育规律，运用Ｌｏｇｉｓｔｉｃ、Ｇｏｍｐｅｒｔｚ和ＶｏｎＢｅｒｔａｌａｎｆｆｙ曲线模型，对０～６月龄不同性别巴音布鲁克羊体重生长数据进行了分析与曲线拟合。

结果表明，３种模型的拟合度均较高（Ｒ２＞０ ９９），但不同性别的种羊的最优拟合模型略有不同；公羊以Ｌｏｇｉｓｔｉｃ模型拟合优度最高（Ｒ２＝０．９９６７），母羊以Ｇｏｍｐｅｒｔｚ模型的拟合优度最高（Ｒ２＝０．９９６５）；公羊的最优模型方程为：Ｗ＝４４．１５９５／（１＋８．４３８９ｅ－１．０１１９ｔ）；母羊的最优模型方程为：Ｗ＝４３．７９９４ｅ－２．５９２６ｅｘｐ（－０．６５０７ｔ）。

关键词：巴音布鲁克羊；生长曲线；模型ｄｏｉ：１０．１９５６７／ｊ．ｃｎｋｉ．１００８－０４１４．２０２２．０７．００４　引言近年来，国内外开展动物生长曲线的研究不在少数，为快速发展育种和合理的饲养提供大量数据参考。

常用的生长模型有Ｌｏｇｉｓｔｉｃ、Ｇｏｍｐｅｒｔｚ和ＶｏｎＢｅｒｔａｌａｎｆｆｙ等，不同动物的生长轨迹符合不同的生长模型［１－２］。

在刘远［３］的研究中发现ＶｏｎＢｅｒｔａｌａｎｆｆｙ模型的拟合效果最佳。

左福元［４］用Ｌｏｇｉｓｔｉｃ和Ｇｏｍｐｅｒｔｚ模型都能很好地拟合川南山地黄牛及其８种杂种后代的生长发育规律，Ｇｏｍｐｅｒｔｚ模型效果最理想。

秦崇凯［５］发现Ｌｏｇ－Ｌｏｇｉｓｔｉｃ模型对南疆绒山羊早期生长发育的拟合效果和预测体重方面的效果最佳。

羊的生长发育存在一定规律的同时，在不同的品种、年龄、性别、生产目的、环境条件表现出一定的差异。

巴音布鲁克黑头羊是新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州肉脂兼用的优良地方品种之一，凭借其耐粗饲、耐寒冷、适应能力强且遗传形状稳定的特点深受农牧民的青睐。

目前对不同性别巴音布鲁克羊早期生长发育规律的研究鲜有报道。

曲线拟合在禽类生产中的应用摘要：曲线拟合应用于动物生产实际上就是一种集动物生产技术、生物统计、数学建模和计算机技术等为一体的高新技术。

对近年来曲线拟合在禽类生长和产蛋曲线中的应用做一个综述。

关键词：曲线拟合；禽类；应用正文广义的曲线拟合是指：用连续曲线近似地刻画或比拟平面上离散点组所表示的坐标之间的函数关系的一种数据处理方法，通俗讲就是用解析表达式逼近离散数据的一种方法。

曲线拟合应用于动物生产实际上就是一种集动物生产技术、生物统计、数学建模和计算机技术等为一体的高新技术。

是为了描述在理想环境中动物的生理规律。

曲线拟合在畜牧生产中的应用非常广泛，是进行序幕生产研究的基本手段。

目前研究和应用相对较多和成熟的主要集中在产奶、生长和产蛋几个方面。

具体在禽类上的应用又主要集中在禽类生长和产蛋两个方面。

实际应用中曲线拟合一般分为三步：一是模型选取，根据实际曲线形状选取相应的模型，如生长曲线是描述体重增长随时间变化规律的，一般表现为“S”型曲线，所以我们一般选用“S”型曲线的函数；二是参数估计，参数估计是曲线拟合建立曲线模型最重要的步骤，就是根据实际情况确定选用的模型中的待定参数；三是模型确定，就是根据确定的参数在预先选用的模型中确定所需的模型。

曲线拟合在禽类中的应用主要是在生长曲线和产蛋曲线两个方面。

英国、美国及加拿大等发达国家于20实际七十年代末，八十年代初就已经开始这一领域的研究，八十年代末九十年代初越来越多的国家致力于该课题的研究。

至今已成为动物生产研究领域的热门课题并取得了许多阶段性成果。

本文就近年来曲线拟合在禽类生长和产蛋曲线中的应用做一个综述。

1 曲线拟合在禽类生长中的应用生长曲线是反映动植物在生长发育中某部分或者整体随时间变化规律的曲线，是描述动植物体重或某部分生长随年龄增长而发生的规律性变化 , 一般为S型曲线 , 它反映了生物或各个体组织部分成熟的内在动力与这种动力进行表达时所处环境的相互关系[14]。

麻城黑山羊生长曲线的拟合与分析摘要：以麻城黑山羊为试验材料，测定了不同性别麻城黑山羊0～24月龄的体质量，用Gompertz、Logistic和Bertallanffy 3种非线性生长模型拟合其生长曲线，研究其生长模式的差异。

结果表明：3种模型均能很好地拟合麻城黑山羊公羊、母羊的生长曲线（r2>0.98），但Bertallanffy模型的拟合效果最佳。

进一步分析模型拟合参数以及理论值与实测值，提示公羊生长拐点为3.61月，拐点体质量为13.81 kg；母羊生长拐点为2.69月，拐点体质量为10.32 kg。

3种模型估计的公羊拐点体质量均高于母羊，拐点月龄均晚于母羊。

关键词：麻城黑山羊；体质量；生长曲线；拟合；分析；理想模型；生长潜力中图分类号：S827.3文献标志码：A文章编号：1002-1302（2015）11-0291-03收稿日期：2014-11-11基金项目：动物胚胎工程及分子育种湖北省重点实验室专项（编号：2012ZD110）；湖北省农业科技创新中心资助项目（编号：2007-620-004-003）。

作者简介：索效军（1977―），男，山西忻州人，副研究员，研究方向为草食家畜繁育研究。

E-mail：suoxj@；Tel：（027）87380139。

通信作者：陈明新，硕士，研究员，主要从事草食家畜繁育研究。

Tel：（027）87380139；E-mail：xjsuo@。

生长曲线用来描述畜禽体质量随年龄增长而发生的规律性变化，一般表现为“S”形，生长曲线的拟合与分析是研究畜禽生长发育规律的主要方法之一，可以用非线性数学模型对生长曲线进行拟合，理想的生长曲线模型，有助于分析畜禽饲养管理方面的信息，可以用来比较和检验不同畜禽品种类型、不同亲缘关系和不同性别的遗传品质等，还可预测实际生产中营养需要量并建立饲喂方案，提高选育结果[1-3]。

近几十年来，已建立了Gompertz、Logistic和Bertallanffy等多种模型[4]，这些模型不仅对畜禽生长曲线拟合效果好，而且其中的参数具体估计值能够反映不同种群在生长率、最大体质量方面的差异，具有实际参考意义。

福清山羊生长发育性能指标测定及生长曲线拟合分析李文杨;刘远;陈鑫珠;张晓佩;高承芳;董晓宁【摘要】In this paper,the body weight,body size and other growing indices of Fuqing goats from 0 to 18 months were detected,and three kinds of nonlinear models,Von Bertalanffy,Gompertz and Logistic,were used to investigate the growing and developing regularity of Fuqing goat.The results showed that the average weight of ram were 1.98 kg when birth,24.19 kg at 12 months,32.41 kg at 18 months,and those of ewes were 1.74 kg when birth,24.58 kg at 12 months,29.34 kg at 18months,which indicated that the body weight of male Fuqing goats in different growth periods were higher than those of the female except at 12 months.The size of ram was bigger than ewes.The traits of body heightand body length grew faster in 2 months and chest girth grew faster in 4 months. The chest girth of Fuqing goats was proved to be important forthe weight gain.Among three growth curve models, Von Bertalanffy fitted best,and the fitting equations for male and female Fuqing goats were W = 38.384 (1 -0.527e-0.118t )3 and W = 33.945 (1- 0.545e-0.133t )3 ,the inflection point of age were 3.9 and 3.7 month,and the inflection point of weight were 11.4 and 10.1 kg,respectively.%为研究福清山羊生长发育规律，分别测定福清山羊从初生到18月龄的各项生长发育指标，并采用 Von Bertalanffy、Gompertz 和 Logistic 3种非线性生长模型拟合其体重生长曲线。

畜牧兽医学报 2023,54(4):1441-1451A c t aV e t e ri n a r i a e tZ o o t e c h n i c aS i n i c a d o i :10.11843/j.i s s n .0366-6964.2023.04.009开放科学(资源服务)标识码(O S I D ):A G R P 基因在山羊组织表达及其对黑色素生成的作用机制陈灿灿1,2,蒋 婧1,2,孙晓燕1,2,任航行1,2,李 杰1,2*(1.重庆市畜牧科学院,重庆402460;2.重庆市山羊工程技术研究中心,重庆402460)摘 要:为了阐明A G R P 基因在山羊皮肤表达模式以及对黑色素生成的作用机制㊂本研究通过q R T -P C R 法检测A G R P 基因在3只酉州乌羊不同组织和3只板角山羊皮肤组织表达情况㊂同时,通过体外试验分析不同浓度外源性A G R P 蛋白对黑色素细胞影响,利用E d U 法检测细胞活力㊁环磷腺苷(c y c l i c a d e n o s i n em o n o p h o s p h a t e ,c AM P )试剂盒检测c AM P 活性㊁并检测其对真黑色素含量和黑素生成相关基因黑素皮质素1型受体(m e l a n o c o r t i n1r e -c e p t o r ,M C 1R )㊁酪蛋白酶(t y r o s i n a s e ,T Y R )㊁酪蛋白酶相关蛋白酶1(t yr o s i n a s e r e l a t e d p r o t e i n 1,T Y R P 1)㊁多巴色素互变异构酶(d o p a c h r o m e t a u t o m e r a s e ,D C T )m R N A 表达的影响㊂结果表明,A G R P 基因在酉州乌羊组织均有表达,其中在垂体中表达最高,与其他组织相比差异显著(P <0.05);板角山羊与酉州乌羊皮肤中A G R P 表达量差异极显著(P <0.05)㊂添加不同浓度A G R P 蛋白对黑色素生成和黑色素细胞增殖影响不显著(P >0.05);随着A G R P 浓度的升高,黑色素生成通路中c AM P 活性显著下降(P <0.05);200n m o l ㊃L -1A G R P 显著抑制M C 1R m R N A 表达且促进T Y R ㊁T Y R P 1m R N A 表达(P <0.05);添加不同浓度外源性α-M S H 均显著(P <0.05)挽救A G R P 对黑色素细胞功能的影响㊂A G R P 基因与酉州乌羊皮表型密切相关,确定A G R P 在黑色素生成过程中的生物学功能为深入揭示A G R P 对酉州乌羊皮肤黑色素沉积的作用机制奠定基础㊂关键词:酉州乌羊;A G R P ;基因表达;黑色素细胞中图分类号:S 827.2 文献标志码:A 文章编号:0366-6964(2023)04-1441-11收稿日期:2022-08-30基金项目:重庆市自然科学基金面上项目(c s t c 2020j c y j -m s x m X 0114);重庆市科研院所绩效激励引导专项(c s t c 2021j x j 180018);重庆市畜牧科学院财政专项资金项目(21512-21;21512-22)作者简介:陈灿灿(1990-),男,安徽宿州人,助理研究员,硕士,主要从事遗传育种与繁殖研究,T e l :023-********,E -m a i l :491892115@q q .c o m *通信作者:李 杰,主要从事山羊遗传育种研究,E -m a i l :c q h y l ji e @163.c o m E x pr e s s i o no f A G R P G e n e i nG o a t T i s s u e a n d I t sA c t i o n M e c h a n i s mo n M e l a n i nP r o d u c t i o nC H E N C a n c a n 1,2,J I A N GJ i n g 1,2,S U N X i a o y a n 1,2,R E N H a n g x i n g 1,2,LI J i e 1,2*(1.C h o n g q i n g A c a d e m y o f A n i m a lS c i e n c e s ,C h o n g q i n g 402460,C h i n a ;2.C h o n g q i n g C e n t e r f o rG o a tR e s e a r c h ,C h o n g q i n g 402460,C h i n a )A b s t r a c t :I no r d e r t oe l u c i d a t e t h ee x pr e s s i o n p a t t e r no f A G R P g e n e i n g o a t s k i na n d i t sa c t i o n m e c h a n i s mo nm e l a n i n p r o d u c t i o n .T h e t i s s u e e x pr e s s i o n l e v e l o f A G R P g e n e i nd i f f e r e n t t i s s u e s o fY o u z h o ud a r k g o a t sa n ds k i nt i s s u eo f 3B a n j i a o g o a t sw e r ed e t e c t e db yqR T -P C R.A n dt h e e f f e c t s o f e x o g e n o u sA G R P p r o t e i n a t d i f f e r e n t c o n c e n t r a t i o n s o nm e l a n o c y t e sw e r e a n a l y z e d b yi n v i t r o e x p e r i m e n t s .T h e c e l l v i a b i l i t y w a s d e t e c t e db y E d U m e t h o d ,a n d c AM Pa c t i v i t y wa s d e t e c -t e db yc y c l i c ade n o s i n em o n o p h o s ph a t e k i t ,a sw e l l a s i t s e f f e c t s o n t h e c o n t e n t o f e u m e l a n i n a n d t h em R N Ae x pr e s s i o no fm e l a n i n -r e l a t e d g e n e s M C 1R ,T Y R ,T Y R P 1a n d D C T .T h i sr e s u l t s Copyright ©博看网. All Rights Reserved.畜牧兽医学报54卷s h o w e d t h a t A G R P g e n ew a s e x p r e s s e d i nd i f f e r e n t t i s s u e s o fY o u z h o ud a r k g o a t s a n d i t s e x p r e s-s i o n i n t h e p i t u i t a r y g l a n dw a s t h e h i g h e s t(P<0.05).M e a n w h i l e,t h e e x p r e s s i o n l e v e l o f A G R P i n t h e s k i no fB a n j i a o g o a t a n dY o u z h o ud a r k g o a tw e r e s i g n i f i c a n t l y d i f f e r e n t(P<0.05).T h e a d d i t i o no f d i f f e r e n t c o n c e n t r a t i o n s o fA G R P p r o t e i nh a dn o s i g n i f i c a n t e f f e c t o n t h em e l a n i n p r o-d u c t i o na n d p r o l i f e r a t i o no fm e l a n o c y t e s(P>0.05).c AM Pa c t i v i t y i nt h e m e l a n i n p r o d u c t i o n p a t h w a y s i g n i f i c a n t l y d e c r e a s e d(P<0.05)w i t h t h e i n c r e a s i n g o fA G R Pc o n c e n t r a t i o n.T h e200 n m o l㊃L-1A G R P s i g n i f i c a n t l y i n h i b i t e dt h ee x p r e s s i o n o f M C1R m R N A a n de n h a n c e dt h e m R N Ae x p r e s s i o n o f T Y R a n d T Y R P1(P<0.05).T h ea d d i t i o n o fe x o g e n o u sα-M S H a t d i f f e r e n t c o n c e n t r a t i o n s c o u l d s i g n i f i c a n t l y(P<0.05)s a l v a g e t h e e f f e c t s o fA G R Po n f u n c t i o no f m e l a n o c y t e.A G R P g e n e i s c l o s e l y r e l a t e d t o t h a t p h e n o t y p e o fY o u z h o u d a r k g o a t s k i n.D e t e r m i-n i n g t h eb i o l o g i c a l f u n c t i o no fA G R Pi n m e l a n i n p r o d u c t i o nc a nl a y t h ef o u n d a t i o nf o r f u r t h e r r e v e a l i n g t h em e c h a n i s mo f A G R P o nm e l a n i nd e p o s i t i o n i ns k i no fY o u z h o ud a r k g o a t.K e y w o r d s:Y o u z h o ud a r k g o a t;A G R P;g e n e e x p r e s s i o n;m e l a n o c y t e*C o r r e s p o n d i n g a u t h o r:L I J i e,E-m a i l:c q h y l j i e@163.c o m黑色素是一种生物多聚体,广泛存在于动植物及微生物中㊂动物的毛发㊁皮肤和眼睛的颜色均由黑色素的相对数量㊁性质和分布所决定㊂黑色素细胞不仅负责在黑素体内合成黑色素,而且负责把黑素体运输到周围的表皮细胞(角质细胞)[1]㊂哺乳动物和鸟类的黑色素细胞会产生两种化学性质显著不同的黑色素:真黑色素(e u m e l a n i n)和伪黑色素(p h e o m e l a n i n)㊂真黑色素为黑色或棕色的含氮大分子,是包括5,6-双羟基吲哚(5,6-d i h y d r o x i n-d o l e,D H I)和5,6-双羟基吲哚-2-羧基酸(5,6-d i h y d r o x y i n d o l e-2-c a r b o y l i c a c i d,D H I C A)来源的高度异源的多聚体,主要存在于家畜的黑/棕色被毛中;而家畜的黄色或红棕色被毛则富含由苯丙噻嗪(b e n z o t h i a z l i l e)等含硫大分子组成的伪黑色素㊂它们均由一个限速酪氨酸激酶(T Y R)在黑色素细胞中合成[2]㊂目前发现的参与黑色素形成的主要信号传导通路有3种(腺苷酸环化酶/c AM P㊁蛋白激酶C和酪氨酸激酶信号通路)㊂其中腺苷酸环化酶/c AM P信号通路被认为在黑色素生成过程中起关键作用[3-4],它通过细胞外配体(α-M S H或A S I P)与相应受体(M C1R)结合,调节胞内第二信使c AM P的水平而引起级联反应㊂A g o u t i相关蛋白(a g o u t i-r e l a t e d p r o t e i n,A G R P)与刺豚鼠信号蛋白(a g o u t i,A S I P)是大小与结构相似的同源蛋白[5-6]㊂在皮肤中, A S I P蛋白拮抗黑素细胞激素α(α-m e l a n o c y t e s t i m u l a t i n g h o r m o n e,α-M S H)对M C1R有刺激作用,从而调控真/伪黑色素的生物合成,决定真黑色素与伪黑色素合成的数量与比率㊂研究发现, A G R P基因能取代或协同A S I P基因,影响黑素细胞激素α(α-m e l a n o c y t e s t i m u l a t i n g h o r m o n e,α-M S H)与M C1R的结合[7]㊂但在哺乳动物中,A G R P作为一种摄食神经肽,通过拮抗α-M S H与之竞争性结合M C3R㊁M C4R受体,引起多食和肥胖症的发生[8-11],它是否对哺乳动物尤其是山羊皮毛着色产生影响目前尚未见相关文献报道㊂酉州乌羊是我国珍贵的地方特色遗传资源,该羊全身皮肤及可视粘膜均为乌色,其乌皮表型被认为是一类罕见的纤维色素增生现象㊂本研究首先检测A G R P基因在乌皮与非乌色山羊皮肤中的表达模式及其在酉州乌羊不同组织中的表达情况;其次,在体外条件下分析不同浓度外源性A G R P蛋白对黑色素细胞的黑色素含量㊁细胞c AM P活性与黑色素生成相关基因(M C1R㊁T Y R㊁T Y R P1㊁D C T等)表达的影响,以及添加α-M S H对A G R P的生黑素挽救作用效果的影响,进一步从细胞水平上解析A G R P对黑色素生成的作用和机制㊂本研究将为深入揭示A G R P对酉州乌羊皮肤黑色素沉积的作用机制提供理论依据㊂1材料与方法1.1样品采集、R N A提取及反转录在重庆市酉阳县酉州乌羊保种场分别采集3只成年酉州乌羊的大脑㊁下丘脑㊁垂体㊁心㊁肝㊁脾㊁肺㊁肾㊁瘤胃㊁腿肌㊁皮肤㊁睾丸组织以及3只成年板角山羊的皮肤组织,迅速装入冻存管中,放入液氮中暂时2441Copyright©博看网. All Rights Reserved.4期陈灿灿等:A G R P基因在山羊组织表达及其对黑色素生成的作用机制保存,带回实验室-80ħ冰箱长期保存㊂组织和细胞R N A提取按照T R I z o l(I n v i t r o g e n,美国)操作手册进行,利用N a n oD r o p2000超微量分光光度计测定各组织R N A浓度和纯度,并利用1%琼脂糖凝胶电泳检测总R N A的完整性,将28S和18S条带的亮度比例为2ʒ1的总R N A参考T r a n s c r i p t o r F i r s t S t r a n d c D N AS y n t h e s i sK i t(R o c h e,德国)说明书反转录成c D N A,保存至-20ħ冰箱备用㊂1.2引物设计以山羊M C1R㊁T Y R㊁T Y R P1和D C T基因的m R N A序列为模板设计引物(表1),引物由上海生工生物技术公司合成㊂表1引物序列T a b l e1P r i m e r s s e u q e n c e引物P r i m e r序列(5'ң3')S e q u e n c eA G R PF r o w a r d A T G C T G A C T G C A A T G T T G C T G A G R PR e v e r s e C A G A C T T A G A C C T G G G A A C T C T T Y R P1F r o w a r d G A T C C A G A A G C A A C T T C G A T T C T Y R P1R e v e r s e T A C A A A G T G T T C C C A G G G T A T C D C TF r o w a r d G A G T A T C C A T C C A G A C T A C G T G D C T R e v e r s e C G T C C T G G A C C T A A T A A T G T G T T Y RF r o w a r d C T C T G G G C T T A G C A G T A G G CT Y RR e v e r s e G C A A G C T G T G G T A G T C G T C T M C1RF r o w a r d C A A C C T C A T T G A C G T G C T C A T M C1RR e v e r s e T A A C G C A G C G C A T A G A A G A T G 1.3荧光定量q P C R利用U n i v e r s a l S Y B RG r e e nM a s t e r(R o c h e,德国)试剂盒对基因进行实时定量P C R扩增㊂反应体系:模板c D N A1μL,正㊁反向引物各0.2μL,预混液5μL,双蒸水3.6μL㊂反应条件:95ħ10m i n; 95ħ15s,60ħ30s,40个循环㊂每个样品做3次重复㊂基因定量采用2-ΔΔC t法计算其相对表达丰度㊂1.4细胞培养黑色素细胞迅速放入37ħ水浴锅解冻, D M E M+10%胎牛血清(G i b c o,美国)重悬细胞后接种到培养瓶,放入37ħ的5%C O2培养箱中培养㊂当黑色素细胞密度达80%~90%进行传代培养㊂1.5添加外源性A G R P和α-M S H蛋白处理黑色素细胞收集对数期生长的黑色素细胞,调整细胞悬液以2ˑ104个㊃孔-1加入96孔板并以5ˑ105个㊃孔-1加入6孔板,贴壁培养6h㊂然后用添加不同浓度外源性A G R P(A p e x b i o,上海)和A G R P+α-M S H (A p e x b i o,上海)蛋白培养黑色素细胞48h,设置空白对照组(以完全培养基代替),每个浓度和空白组均设3个重复㊂1.6N a O H溶解法检测细胞黑色素含量利用N a O H溶解法对不同处理细胞中黑色素含量进行测定㊂细胞培养24h后吸去培养液,用0.25%胰蛋白酶消化,以1000r㊃m i n-1离心5m i n 弃上清液,每个处理因素下的细胞加入200μL含10%二甲基亚砜(D M S O)的N a O H(1m o l㊃L-1)溶液,65ħ金属浴1h,完全溶解黑色素颗粒,酶标仪(G E N E,台湾)检测490n m处吸光度值㊂1.7E d U法检测黑色素细胞增殖按照C e l l-l i g h t E D UA p o l l o567I n V i t r oK i t(锐博,广州)操作手册将黑色素细胞按照5ˑ105个㊃孔-1铺在6孔板中盖玻片上,添加不同浓度外源性A G R P 和A G R P+α-M S H蛋白培养黑色素细胞24h,添加20μm o l㊃L-1E d U培养基孵育2h,P B S清洗1~2次;每孔加入50μL细胞固定液室温孵育30m i n,弃固定液;每孔加入50μL2m g㊃m L-1甘氨酸,脱色摇床孵育5m i n后,弃甘氨酸溶液;每孔加入100μLP B S,脱色摇床清洗5m i n,吸弃P B S;每孔加入0.5%T r i t o n X-100脱色摇床孵育10m i n; P B S清洗后进行D N A染色,最后使用抗荧光淬灭封片剂封片,奥林巴斯I X73荧光显微镜拍照,用I m a g e J处理细胞图片㊂1.8细胞c A M P活性检测按照P a r a m e t e rC a m p(b i o-t e c h n e,中国)试剂盒操作手册检测细胞c AM P活性㊂1.9统计方法数据应用S p s sS t a t i s t i c s20.0软件t-t e s t检验和单因素方差分析方法(A N O V A)进行分析㊂P<0.05表示差异显著,具有统计学意义㊂用软件G r a p h P a dP r i s m8绘制数据图㊂2结果2.1A G R P基因在山羊组织的表达特性分析实时荧光定量结果如图1所示,A G R P基因在3441Copyright©博看网. All Rights Reserved.畜 牧 兽 医 学 报54卷酉州乌羊各组织均有表达,以垂体为对照,A G R P 基因在垂体中呈高表达水平,与其他组织相比差异显著(P <0.05);在瘤胃㊁肝㊁脾㊁肺㊁肾和肺等内脏组织中呈低表达水平(P <0.05)㊂同时,板角山羊与酉州乌羊皮肤中A G R P 表达量差异显著(P <0.05)㊂相同字母表示差异不显著(P >0.05),不同字母表示差异显著(P <0.05),下同T h e s a m e l e t t e r i n d i c a t en o s i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e (P >0.05),d i f f e r e n t l e t t e r s i n d i c a t es i gn i f i c a n td i f f e r e n c e s (P <0.05),t h e s a m e a sb e l o w 图1 A G R P 在不同组织表达分析F i g .1 E x p r e s s i o na n a l ys i s o f A G R P i nd i f f e r e n t t i s s u e s 2.2 不同浓度A G R P 对黑色素细胞生物学功能的影响结果如图2A 所示,添加不同浓度A G R P 蛋白对黑色素细胞黑色素生成影响不显著(P >0.05);如图2B 所示,随着A G R P 浓度的升高,黑色素生成通路中c AM P 活性显著下降(P <0.05),表明A G R P 可抑制c AM P 活性;此外,如图2C 和图3所示,随着A G R P 浓度升高,黑色素生成和黑色素细胞增殖呈下降趋势,但差异不显著(P >0.05)㊂图2 不同浓度A G R P 对黑色素细胞功能影响F i g .2 T h e e f f e c t o f d i f f e r e n t c o n c e n t r a t i o n s o fAG R Po n t h e f u n c t i o no fm e l a n o c yt e s 4441Copyright ©博看网. All Rights Reserved.4期陈灿灿等:A G R P基因在山羊组织表达及其对黑色素生成的作用机制自上而下A G R P 浓度依次升高㊂标尺=50μmF r o ma b o v e t ob e l o w ,t h e c o n c e n t r a t i o no fAG R P i n c r e a s e i n s e q u e n c e .B a r =50μm 图3 E d U 检测不同浓度A G R P 处理后黑色素细胞增殖情况F i g .3 E d Ud e t e c t s t h e p r o l i f e r a t i o no fm e l a n o c yt e s a f t e r t r e a t m e n tw i t hd i f f e r e n t c o n c e n t r a t i o n s o fA G R P 2.3 不同浓度A G R P 对黑色素生成相关基因表达的影响不同浓度A G R P 对黑色素生成相关基因表达的影响结果如图4所示,随着A G R P 给药浓度升高,M C 1R 基因表达呈浓度依赖性降低,200和500n m o l ㊃L -1A G R P 可显著抑制M C 1R 基因表5441Copyright ©博看网. All Rights Reserved.畜 牧 兽 医 学 报54卷达(P <0.05),表明大于200n m o l ㊃L -1浓度A G R P 可显著抑制M C 1R 基因表达;随着A G R P 给药浓度升高,除200n m o l ㊃L -1A G R P 处理组T Y R 表达显著升高(P <0.05),其余各处理组差异不显著(P >0.05);T Y R P 1基因表达呈浓度依赖性升高,200和500n m o l ㊃L -1A G R P 可显著促进T Y R P 1基因表达(P <0.05);此外,A G R P 不同给药浓度可影响D C T 基因表达,但是与对照组相比,差异均不显著(P >0.05)㊂图4 不同浓度A G R P 对黑色素生成相关基因表达的影响F i g .4 E f f e c t s o f d i f f e r e n t c o n c e n t r a t i o n s o fAG R Po n t h e e x pr e s s i o no fm e l a n i n -r e l a t e d g e n e s 2.4 不同浓度α-M S H 挽救A G R P 处理对黑色素细胞生物学功能的影响不同浓度α-M S H 挽救A G R P 给药对黑色素细胞生物学功能的影响如图5所示,添加不同浓度α-M S H 蛋白均可挽救200n m o l ㊃L -1A G R P对黑色素生成影响(图5A ),不同浓度α-M S H 均可呈浓度依赖性显著提高黑色素生成(P <0.05);随着α-M S H 浓度的升高,黑色素生成通路中c AM P 活性显著升高(P <0.05)(图5B ),表明α-M S H 可显著提高c AM P 活性,从而挽救A G R P 对黑色素细胞c AM P 活性的抑制作用;检测不同浓度α-M S H 对黑色素细胞增殖的影响,结果如图5C 和图6所示,随着α-M S H 浓度增加,黑色素细胞增殖显著下降(P <0.05),以上结果表明α-M S H 可显著抑制黑色素细胞增殖并促进细胞分化㊂2.5 不同浓度α-M S H 挽救A G R P 给药对黑色素生成相关基因表达的影响不同浓度α-M S H 挽救A G R P 给药对黑色素生成相关基因影响结果如图7所示,随着α-M S H 浓度升高,M C 1R 表达水平呈浓度依赖性降低,500n m o l ㊃L -1A G R P 可显著抑制M C 1R 基因表达(P <0.05),其余各组与对照组相比差异均不显著(P >0.05),表明不同浓度α-M S H 均可部分挽救200n m o l ㊃L -1A G R R 对M C 1R 基因的抑制作用;此外,不同浓度α-M S H 均可呈浓度依赖性显著提高T Y R ㊁T Y R P 1㊁D C T 基因的表达(P <0.05)㊂以上结果显示,α-M S H 可显著改善200n m o l㊃L -1A G R P 对黑色素生成相关基因(T Y R ㊁T Y R P 1㊁D C T )表达的影响,表明添加不同浓度外源性α-M S H 均可显著(P <0.05)挽救A G R P 对黑色素细胞功能的影响㊂6441Copyright ©博看网. All Rights Reserved.4期陈灿灿等:A G R P基因在山羊组织表达及其对黑色素生成的作用机制图5 不同浓度α-M S H 挽救A G R P 处理对黑色素细胞功能影响F i g .5 T h e d i f f e r e n t c o n c e n t r a t i o n s o f α-M S Hr e s c u e d t h e e f f e c t s o fAG R P t r e a t m e n t o n t h e f u n c t i o no fm e l a n o c yt e s 3 讨 论A G R P 与A S I P 是同源的旁分泌信号分子,它们分别通过拮抗黑皮质素受体的信号传导来调节皮肤/毛皮色素沉着㊁体重和肥胖[12-14]㊂A S I P 能拮抗α-M S H 对M C 3R 和M C 4R 的刺激作用,从而调控食欲和体重[15]㊂A G R P 作为同一家族基因,M C 4R 表达的抑制可引起A G R P 基因表达升高,从而刺激采食,抑制能量分解代谢,进而促进脂肪沉积[11,16]㊂A G R P 不同基因型与黑色素表型密切相关,A G R P基因能取代或协同A S I P 基因,影响α-M S H 与M C 1R 的结合[9]㊂A S I P 基因是最重要的黑色素调控基因之一[17-18]㊂在皮肤中A S I P 蛋白拮抗α-M S H 对M C 1R 的刺激作用,从而调控真/伪黑色素的生物合成,决定真黑色素与伪黑色素合成的数量与比率㊂A S I P 基因在深色被毛山羊个体中表达量低于白色被毛个体[19-20],人类皮肤颜色也表现相似的特征[21-23]㊂在鸟类A G R P 基因的表达上调,促进羽毛黑色素细胞中黑色素的合成,导致羽毛颜色变暗[24]㊂A G R P 同样被报道与鸭皮肤毛囊[6],鸡的骨膜色㊁皮肤颜色有关[25]㊂此外,A G R P 与河豚背㊁腹侧皮肤[26]及鲈鱼皮肤[27]的色素调节相关㊂本研究探究了酉州乌羊乌色皮肤A G R P 的表达模式,A G R P 基因在白皮表型中的表达量显著高于乌皮表型酉州乌羊㊂与课题组之前研究确定的A S I P 基因在白皮表型中的表达量显著高于乌皮表型酉州乌羊结果相似[28]㊂A G R P 在皮肤组织中的表达暗示A G R P 基因很可能与山羊皮肤色素调节功能有关㊂下丘脑作为机体能量代谢的调节中枢,调控A G R P 和阿黑皮素原(p r o o p i o m e l a n o c o r t i n ,P OM C )的表达水平,从而调节能量的摄入和消耗,维持机体能量代谢的稳态,本研究发现,酉州乌羊下丘脑-垂体轴中A G R P 基因高表达,这与之前梁正翠等[6,29]的研究结果一致㊂说明基因可能在通过下丘脑释放垂体细胞分泌的激素黑色素细胞刺激素,控制黑色素细胞,促进黑色素合成过程中发挥功能㊂研究证实,肥胖和A G R P 神经元过度活跃之间存在相关性[30],山羊中普遍存在较低生长性能和产肉性能的个体,A G R P 基因在肌肉中有表达,这种相对一致的表达量引起与能量代谢有关的差异,这可能与表达量的阈值大小有关,仅表达量达到一定限度时才会引起肥胖等㊂A G R P 基因在酉州乌羊各组织均广泛表达,这种组织间表达特异性说明哺乳动物A G R P 基因表达并不仅限于皮肤组织,它的表达部位与不同物(品)种㊁不同表型密切相关,暗示A G R P 基因在在色素沉积过程中发挥重要作用㊂但A G R P 基因7441Copyright ©博看网. All Rights Reserved.畜 牧 兽 医 学 报54卷图6 E d U 检测A G R P 和不同浓度α-M S H 处理后黑色素细胞增殖情况(标尺=50μm )F i g .6 E d Ud e t e c t s t h e p r o l i f e r a t i o n o fm e l a n o c yt e s a f t e r t r e a t m e n t w i t hA G R Pa n d d i f f e r e n t c o n c e n t r a t i o n s o f α-M S H (B a r =50μm )表达调控的机制仍需进一步研究㊂研究结果表明,A G R P 与A S I P 为高度同源基因,往往表现出相同组织和时空特异性㊂黑色素生成是一个复杂的过程,多个基因和信号途径调控黑色素合成并运输到角质细胞的过程㊂D N A 甲基化调节黑色素生成中主要基因的表达,包括T Y R ㊁T Y R P 1㊁D C T 以及黑色素生成过程中旁分泌因子等㊂当α-M S H 与黑色素细胞膜上的M C 1R8441Copyright ©博看网. All Rights Reserved.4期陈灿灿等:A G R P基因在山羊组织表达及其对黑色素生成的作用机制图7 A G R P 和不同浓度α-M S H 对黑色素生成相关基因表达的影响F i g .7 E f f e c t s o fAG R Pa n dd i f f e r e n t c o n c e n t r a t i o n s o f α-M S Ho n t h e e x pr e s s i o no fm e l a n i n -r e l a t e d g e n e s 结合时,可激活腺苷酸环化酶(a d e n y l a t ec yc l a s e ,A C ),A C 催化A T P 转变为c AM P ,c AM P 水平的升高会进一步激活T Y R ,继而催化黑色素的形成[31]㊂A G R P 与A S I P 高度同源,在功能和结构上均与A S I P 有相似之处,抑制c AM P 的活性和α-M S H 的作用㊂A S I P 基因在色素调节和能量平衡以及A G R P 能量调节上的作用已得到证实,但关于A G R P 对色素调节的作用尚不清楚[6]㊂研究发现,A G R P 通常仅与M C 3R 和M C 4R 受体相互作用,而不与皮肤M C 1R 相互作用[32]㊂A G R P 是否与α-M S H 竞争性结合细胞膜上的M C 1R 受体,进而调节c AM P 活性影响黑色素生成用A G R P 处理黑色素细胞抑制c AM P 的活性和M C 1R 表达,通过添加不同浓度α-M S H 后挽救A G R P 对黑色素细胞c AM P 的活性和M C 1R 表达的影响㊂α-M S H 可以激活黑色素细胞中c AM P 活性,促进T Y R ㊁T Y R P 1㊁D C T 等色素相关基因的表达,进而影响黑色素生成㊂A G R P 显著抑制c AM P 的活性和M C 1R 表达,之前文献报道M C 1R 活性可被A G R P显著抑制[28],这与本研究结果相一致,表明A G R P可能直接或间接抑制M C 1R 基因表达,但具体的机制仍不清晰㊂体外试验分析外源性A G R P 和α-M S H 蛋白对山羊皮肤黑色素细胞功能的影响,进一步阐明了A G R P 对黑色素生成的作用机制,暗示A G R P 与A S I P 高度同源基因可能会在调控黑色素生成方面均起重要作用㊂但是A G R P 基因是否与A S I P 基因一样,在色素调节和能量代谢方面发挥作用,或者A G R P 在皮肤中可能可以通过部分代替A S I P 起到调控肤色的作用,这些仍需要进一步研究㊂本研究不仅为深入揭示A G R P 对酉州乌羊皮肤黑色素沉积的作用机制奠定基础,还以A G R P 为纽带建立起了色素沉积与能量代谢之间的互作路径,为下一步深入研究黑色素生成和能量代谢之间的联系提供理论依据㊂4 结 论体内试验结果表明,A G R P 在酉州乌羊各组织广泛表达,其中在垂体中表达最高;A G R P 在板角山羊皮肤中的表达量显著高于酉州乌羊㊂体外试验表明,添加外源性A G R P 可抑制黑色素细胞c AM P 活性和M C 1R 基因表达,添加不同浓度α-M S H 均可挽救A G R P 对黑色素细胞生物学功能的影响㊂本研究不仅可为酉州乌羊皮肤黑色素沉积的作用机制提供理论依据,也对人类色素疾病的研究和治疗有重要参考价值㊂9441Copyright ©博看网. 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酉州乌羊品种特性及生产性能初探
夏元友;彭春江;郑义
【期刊名称】《畜禽业》
【年(卷),期】2005(000)007
【摘要】酉州乌羊是酉阳土家族苗族自治县人民在长期的养羊生产实践中,经风土驯化,长期封闭繁育自然选择而形成的具有独特的生产性能和稳定遗传特征的酉州白山羊基因突变的一个品系.酉州乌羊全身皮肤为乌色,眼、鼻、嘴、肛门、阴门等处可视粘膜为乌色.多数全身被毛白色,背脊有一条黑色脊线,两眼线为黑色,部份四肢下部为黑色,少量黑色或麻色被毛.该羊的内质清香、细嫩,味比其它羊浓厚,且在加入当地一些中草药煲食后,具有较强的滋阴补肾,强身健体,醒神,特别对病虚弱之人具有较强的滋补药效.由此而引起人们逐步重视,故人们俗称其为"药羊".
【总页数】2页(P44-45)
【作者】夏元友;彭春江;郑义
【作者单位】重庆市酉阳县畜牧局,重庆酉阳 409800;重庆市酉阳县畜牧局,重庆酉阳 409800;重庆市酉阳县畜牧局,重庆酉阳 409800
【正文语种】中文
【中图分类】S827.8
【相关文献】
1.地方特色羊品种—酉州乌羊 [J], 夏元友;彭春江;郑义
2.酉州乌羊细管冻精制作初探 [J], 赵金红;蒋婧;任航行;王高富;黎年富;刘良佳;周鹏
3.酉州乌羊受体羊同期发情和胚胎移植效果研究 [J], 赵金红;孙晓燕;任航行;黎年富;刘良佳;王高富;周鹏
4.酉州乌羊生产性能研究 [J], 刘良佳;周鹏;王高富;将婧;黎年富
5.湖北乌羊和酉州乌羊血液生化指标比较分析 [J], 刘桂琼;黄勇富;何春波;王高富;韩燕国;姜勋平
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《乌珠穆沁羊肉质相关基因SCD与CDC10的多态性及其与脂肪酸组成的关联性分析》篇一摘要：本文旨在分析乌珠穆沁羊肉质相关基因SCD与CDC10的多态性及其与脂肪酸组成的关联性。

通过对乌珠穆沁羊进行遗传学与生物学的研究，可以为其在遗传育种及改善肉质方面提供理论依据。

一、引言乌珠穆沁羊作为我国特有的优质肉羊品种，其肉质优良、风味独特，深受消费者喜爱。

近年来，随着遗传学和生物学的快速发展，基因多态性与肉质的关系逐渐成为研究热点。

SCD（硬脂酸去饱和酶）和CDC10（细胞周期调控基因）是影响肉质的关键基因，因此本文将对这两个基因的多态性及其与乌珠穆沁羊肉中脂肪酸组成的关联性进行分析。

二、材料与方法（一）实验材料本实验选用的乌珠穆沁羊来自特定的养殖区域，保证其品种纯正。

实验所取的样品包括乌珠穆沁羊的肌肉组织及血液样本。

（二）实验方法1. 基因多态性分析：采用PCR-RFLP、SNP等技术对SCD和CDC10基因进行多态性分析。

2. 脂肪酸组成分析：采用气相色谱法测定乌珠穆沁羊肉中的脂肪酸组成。

3. 统计分析：运用SPSS软件对实验数据进行统计分析，探讨基因多态性与脂肪酸组成之间的关系。

三、结果与分析（一）SCD与CDC10基因多态性分析通过对乌珠穆沁羊的SCD和CDC10基因进行多态性分析，发现这两个基因均存在多种基因型和等位基因，表明乌珠穆沁羊在这两个基因上具有较高的遗传多样性。

（二）脂肪酸组成分析乌珠穆沁羊肉中的脂肪酸组成丰富，主要包括饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸等。

其中，硬脂酸、油酸和亚油酸等是乌珠穆沁羊肉中主要的脂肪酸。

（三）基因多态性与脂肪酸组成的关联性分析通过统计分析发现，SCD和CDC10基因的多态性与乌珠穆沁羊肉的脂肪酸组成具有显著相关性。

具体而言，某些基因型和等位基因的组合可能使乌珠穆沁羊肉中的硬脂酸、油酸等脂肪酸含量较高，从而提高肉质的风味和营养价值。

四、讨论本研究表明，乌珠穆沁羊的SCD和CDC10基因多态性与其肉质中的脂肪酸组成具有密切关系。