韭菜韭菜富含糖类、蛋白质、视黄醇、维生素A、维生素B族、维生素C和钙、钾等营养成分，且有调味和杀菌作用。
春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发功效。
中医认为，韭菜有温中散寒的作用，与猪肉、猪腰炒食都是营养膳食的选择。
芹菜芹菜富含视黄醇以及钾、钠、钙、磷等成分。
与粳米煮粥，有“伏热、利小便”的作用，另外，芹菜配百合清炒清淡开胃。
菠菜含有钙、镁、维生素C、维生素A、视黄醇、钾、磷、钠、硒。
菠菜味甘性凉，有养血通便之功效。
菠菜可以煮汤或烹制菠菜肝片等菜肴，均为春季佳肴。
小葱富含维生素A、钾、钙等营养成分。
葱白味辛性温，能通阳解毒，对春天的风寒感冒作用极佳，且有助于通便、消疮肿。
煲汤时加小葱营养功效更佳。
绿豆芽富含视黄醇、磷、钾等营养成分。
味甘性寒，可清热。
绿豆芽可炒食，亦可榨汁服用。
竹笋含有维生素A、维生素C、视黄醇、磷、钾等。
竹笋味甘性寒，有舒解郁滞和消痰的功效。
竹笋与大米同煮粥是春季清淡佳肴。
香菜富含视黄醇、维生素C、维生素A、钾、磷、镁等。
香菜味辛性温，可以发汗，助消化。
春季感冒无汗或停食，可以用热饼裹香菜辅助治疗。
黄豆芽含有视黄醇、磷、钾等成分。
黄豆芽味甘性寒，有清热利水的功效。
黄豆芽可与肉类共同炒食。
荠菜荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，荠菜味甘性平，能调和脾胃，且有明目的功效。
用荠菜煮粥营养丰富，味道甘美。
香椿含视黄醇、维生素C、维生素A、钙、钾、磷等。
香椿味辛、苦，性温。
能祛风散寒、止痛消炎。
多吃香椿对春季风寒感冒、风湿性关节炎发作、肠炎等病的治疗有益。
香椿可以煮粥，可以与鱼清蒸，也可以做成香椿炖羊肉、香椿炖猪肉等菜肴。
因为枸杞子天然健康，又含有多种利于人体的营养成分，因此枸杞子可以方便的泡水服下，可以很好的吸收枸杞子的营养物质，同时简单易行，不用担心过多服用枸杞子的副作用。
枸杞补肾枸杞的20个功效1、补肾枸杞子自古就是补肾良药。
晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患；唐代孙思邈用枸杞子配合其他药制成补肝丸，治疗肝经虚寒，目暗不明；唐代李梃《医学入门》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟丝子等做成蜜丸，用淡盐水送服，治疗男子阳痿早泄、久不生育，须发早白及小便后余沥不禁。
现代医学也用白鼠实验表明，枸杞子确实在促进肾功能方面有独到的作用。
2、防脱生发由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关，而枸杞子恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脱生发的良药之一。
用枸杞子泡水非常适合脱发患者服用，可以有效改善人体的内循环，给头发的生长营造自然健康的环境。
3、增强免疫枸杞子能够全面增强人体的免疫能力，对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用，对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用，非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。
不适人群：由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。
另外，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取过多营养导致面泛红光的人最好不要食用。
枸杞4、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力。
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。
增强机体对各种有害刺激的适应能力。
5、具有抗癌作用。
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。
对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。
试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素——锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。
6、具有显著的明目作用。
枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。
历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。
著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。
民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
7、具有抗疲劳作用。
枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
8、有增强学习记忆功能。
枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
9、提高肌体的适应性。
枸杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
10、可以增强人体的造血功能。
枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。
11、可以有效地延缓衰老。
枸杞子为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。
12、具有美容肌肤的功能。
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。
这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。
枸杞子对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。
13、具有强身壮阳、提高男性的性功能。
作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。
对于性功能减退有明显的疗效。
14、治疗男性不育症。
枸杞子对于少精症有提高精子数目和精子活力的作用，因此可以治疗男性不育症。
老人及病患：治肥胖降血脂缓过敏15、具有降血脂、治疗高血压。
食用枸杞子可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。
是冠心病人的良好保健品。
16、对过敏性炎症有缓解作用。
枸杞子对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的。
17、具有保肝、抗脂肪肝的作用。
枸杞子具有保肝补肾的作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞的新生。
18、具有降血糖的作用，治疗糖尿病。
由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。
19、可以治疗肥胖症。
每日用枸杞子冲茶，可以减轻体重，治疗肥胖症。
20、可以治疗慢性肝炎、肝硬化。
枸杞子的有效成分枸橼酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用，有很好的疗效。
他还在自己的网页上为读者列出了一份投资书单，介绍如下：1. 《漫步华尔街》 A Random Walk Down Wall Street作者：Burton MalkielBernstein荐言：这是一本非常棒的投资初级读本，解释了股票、债券和共同基金的一些基础知识，书中还强调了有效市场的概念。
2. 《共同基金常识》Common Sense on Mutual Funds作者：John BogleBernstein荐言：这本书提供了关于共同基金的细节，要多详细就有多详细。
John Bogle本人就是投资巨头Vanguard集团的创始人，他的话在这个行业中一直掷地有声。
3. 《全球投资》Global Investing作者：Roger Ibbotson、Gary BrinsonBernstein荐言：本书介绍了可投资资产的历史，投资者总是会对市场的历史求知若渴，这本书无疑是该类书籍中最好的选择。
你能够从这本书中了解到过去200年中的美国股市、过去500年中的黄金价格、过去800年中的利率和通胀等等，该书对外国资产的投资也有详尽介绍。
4. 《有效的投资之道》What Has Worked in Investing作者：Tweedy Browne投资公司Bernstein荐言：这是一个免费的投资小册子，是我见过的价值投资方法中最善于用数据提供论据支持的内容。
5. The New Finance, the Case Against Efficient Markets作者：Robert HaugenBernstein荐言：如果上面那本小册子让你有迷惑为何价值投资在多年之后仍然有效，那么你就可以看看这本书。
6. 《价值平均法》Value Averaging作者：Michael EdlesonBernstein荐言：如何在多种多样的资产面前分配你的资金？这本书提供了很有用的指导。
7. 《聪明的投资者》The Intelligent Investor作者：Ben GrahamBernstein荐言：这本书非常出名，比起之前的版本《证券分析》更有可读性也更大众化。
对于想要购买个股的投资者尤为适用。
许多如今的金融大鳄们都从这两本书中得到了启迪。
（如果你想读《证券分析》，推荐1934年原版，最近McGraw-Hill出版社有印发）8. 《魔鬼来袭》Devil Take the Hindmost作者：Edward ChancellorBernstein荐言：本书讲述了17世纪以来资本市场的泡沫盒泡沫的破裂，可以与Mackay的那本Extraordinary Popular Delusions and the Madness of Crowds相媲美。
9. 《邻家的百万富翁》The Millionaire Next Door作者：Thomas Stanley、William DankoBernstein荐言：如果你是巴菲特，你就不用愁攒不下钱。
这本书也是大众投资者了解金融知识的好地方。
10. 《资产配置》Asset Allocation作者：Roger GibsonBernstein荐言：这本书着重强调了个人资产的质量问题，对于投资热爱者和金融顾问尤为适用。
7种让宝宝越吃越聪明的食物千万别错过2014-06-03 20:47201来源：中国日报网T|T字号：打印想让宝宝更聪明吗?那您可千万不要错过下面7种让宝宝越吃补脑越聪明的食物：一、能激发创造力的食品：生姜含姜辣素和挥发油，能够使人体内血液得到稀释，流动更加畅通，从而向大脑提供更多营养物质和氧气，有助于激发人的想象力和创造力。
二、能增强记忆力的食物：黄豆含有丰富的卵磷脂，能在人体内释放乙酸胆碱，是脑神经细胞间传递信息的桥梁，对增强记忆力大有裨益。
常吃胡萝卜有助于加强大脑的新陈代谢。
菠萝含有很多维生素C和微量元素，且热量小，有助于提高记忆力。
三、能提高灵敏度的食物：核桃含有较多的优质蛋白质和脂肪酸，对脑细胞生长有益。
栗子含有丰富的卵磷脂、蛋白质和锌，有助于提高思维的灵敏性。
四、能集中精力的食物：洋葱能稀释血液，改善大脑的血液供应，从而消除心理疲劳和过度紧张。
每天吃半个洋葱可收到良好的效果。
五、能提高分析能力的食物：花生含人体所必需的氨基酸，可防早衰和提高智力，促进脑细胞的新陈代谢，保护血管，防止脑功能衰退。
7种让宝宝越吃越聪明的食物千万别错过六、能促进睡眠的食物：小米有显着的催眠效果，若睡前半小时适量进食小米粥，可帮助入睡。
七、能提高效率的食物：糖能顺利地通过大脑的各道屏障进入脑组织而被吸收，可补脑提高人的学习和工作效率。
