营养健康与生活品质讲义

营养与健康内容营养与健康内容一、基本知识1、健康生活（1）、良好的饮食习惯：饮食是支撑身体正常运行的基本前提，通过选择和搭配的合理食物，可以改善营养状况，提高身体免疫力，同时也降低患病几率。

（2）、充足的睡眠：睡眠是身体休息的重要形式，也是让人保持健康的重要因素，睡眠不足会出现头晕乏力，精神不振等症状。

（3）、适量的运动：运动不仅可以强身健体，还可以消除疲劳，舒缓压力，为身心带来健康的生活状态。

（4）、养成良好的生活习惯：无论是熬夜，吃太多甜食，还是抽烟，喝酒，都会影响身体健康。

2、营养（1）、蛋白质：蛋白质是人体重要的营养物质，可帮助机体细胞生长，修复损伤，保护机体免疫功能，健康发育等。

（2）、维生素：维生素作为人体重要的营养物质之一，对人体健康有着重要作用，可以改善机体免疫力，抗击病毒及有益细菌，平衡消化系统，保护机体健康。

（3）、矿物质：矿物质是人体内重要的营养物质之一，它们可以提高免疫力，增强自身对传染病的抵抗力，保持细胞健康，为人体提供充足的能量，帮助身体正常运行。

（4）、水分：水分是机体运作的重要物质，可以帮助机体消化排泄，促进机体代谢，防止身体脱水引起的症状。

二、健康饮食注意1、选择食物（1）、蔬菜：蔬菜含有丰富的维生素、矿物质，可以有效补充身体的营养。

（2）、水果：水果营养丰富，可以提供人体营养，补充维生素、糖类、膳食纤维等，有益健康。

（3）、肉类：肉类可以提供丰富的蛋白质和矿物质，可以使肌肉发育，促进机体新陈代谢，保持机体健康。

（4）、豆制品：豆制品可以补充人体多种营养物质，可以对抗衰老，增强免疫力，促进新陈代谢，保持机体健康。

2、饮食控制（1）、适量饮食：要遵循“少吃高营养”的原则，不要暴饮暴食，尽量选择低脂、低热量食物，以控制体重和饮食摄入量。

（2）、少吃零食：零食含有大量糖分，容易造成身体肥胖，同时也容易破坏正常的饮食习惯。

（3）、多吃粗粮：粗粮可以提供丰富的纤维素和维生素，有助于控制体重，减少对零食的摄入，保持身体健康。

营养与健康知识讲座[推荐五篇]第一篇：营养与健康知识讲座营养与健康知识讲座主讲：XXX 各位老师，不难发现现在生活中的每个人自我保护意识都是很强的，任何人都希望自己过的好好的，人人都希望自己健康的生活，千万在有生之年别得上什么病…….但是你有没有发现如今人们的生活水平提高了，日子好过了，疾病却不知不觉越来越多了。

十几年前、二十几年前吃的和现在吃的真是天地之差，原来吃黑面、粗米，也没见那么多的心脑血管病、糖尿病、癌症等等许多疾病，而现在呢？家家户户吃鱼、吃肉、白米、白面，不知不觉疾病却越来越多了，这一点应该引起我们的重视。

那么，下面就让我们共同来分析一下得病的原因到底在那里。

与健康有关的因素：一、快乐的心境：1、高兴时，体内细胞中自然产生一种脑内吗啡的抗体--------抵抗各种疾病能力的蛋白质。

2、生气时细胞中产生多苯胺的毒素，直接影响人的健康。

二、充足的睡眠每个人都要有足够的睡眠时间,保持6-8小时。

晚上10：00---凌晨2：00为美容觉，此时面部细胞活性最强。

三、适当的运动适当的进行有氧运动会有助于人的健康，切忌做剧烈的耗氧运动。

四、均衡的营养1）人体是由细胞组成的。

由细胞─→ 组织─→器官─→ 系统─ →人体（生命）2）当人体所需的某一营养素缺乏时，细胞的发育就不健全，因而会引起各个器官的发育不良，固然会引起这样那样的疾病。

, 3）适合人体细胞的营养素共有七种，这七种营养素在人体生长过程中是缺一不可的，但是现实生活中发现：该吃的却吃不到了，不该吃的却天天吃。

下面我们来共同分析这七大营养在人体中的作用：一、蛋白质1）人体70%是由水组成的，20%是由蛋白质组成的，将一个人放到拎干机中拎干，水分除掉后，剩下的木乃伊，全是蛋白质。

2）人只要是肉眼看得见的所有器官：如毛发、皮肤、手脚、指甲等等都是由蛋白质组成的。

3）人体是由细胞组成的，共有60亿（106）个细胞，每秒钟要死亡50万个，如果不生细胞，只是死亡细胞，几分种人就会死掉，再生细胞全靠蛋白质。

中学“学生营养与健康”知识讲座团结街道社区卫生服务中心主讲：黎飞劲宣讲内容以下：一、营养的观点营养原义为“谋求养生” ，是指人体消化、汲取、利用食品或营养物质的过程，也是人类从外界获得食品知足自己生理需要的过程，包含摄入、消化、汲取和体内利用等。

营养的中心是“合理”就是“吃什么” 、“吃多少”，“怎么吃”。

人体需要的营养素有：碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、维生素、饮食纤维。

二、合理营养合理营养是一个综合性观点，它既要求经过饮食分配供应知足人体生理需要的能量和多种营养素，又要经过成立合理的饮食制度和应用科学的烹饪方法，以利于各样营养物质的消化、汲取和利用。

合理营养的意义是：促使生长发育，防治疾病，促使优生，增添机体免疫功能，促使健康长寿。

三、营养与智力人的智力是由思想能力、想象力、记忆力、察看力、专注力、操作能力构成。

我们说饮食对聪慧的影响，实际上是说饮食对这几个能力的影响。

全面而均衡的营养，能够支持身体，使孩子精力充足，活动力强，从而刺激大脑使孩子聪慧；第二，全面而均衡的营养能够支持脑力，让孩子进行游戏，从而刺激孩子变聪慧。

均衡的营养包含好多，如：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有易忽略现在天最为重要的维生素和矿物质。

糖类是小孩智力的能源。

b 族维生素拥有保持神经系统正常与健康的功能，能够增添神经介质，并影响其运作，还可以促使脑部血液循环，对我们的记忆力和智力都有帮助；维生素 c 能够促使神经传达介质的产生，还可以保护脑细胞不受自由基的损坏，拥有防备脑细胞老化的功能；维生素 e 能够防备脑血管的堵塞和硬化，还拥有防止大脑早衰和加强记忆力的功能；维生素 a 能促使大脑发育，而且是眼睛的保护神。

铁、锌、铜、钙、硒等对学龄小孩智力起着催化作用，此中铁是大脑供氧的运输车辆，缺铁影响大脑中营养素及氧的供应，会使孩子疲备、乏力、无神，学习能力低，严重的可惹起缺铁性贫血；锌是大脑思想的火花（是 60 多种酶的激活剂），缺锌，会致使孩子注意力不集中，严重的会致使小学阶段多动症；铜是大脑动作的调剂员，铜参加体内 30 余种重要酶的构成，铜的正常供应才能保证这些酶的活性，脑细胞的功能才能正常发挥；钙使大脑才情矫捷，充分的钙质能使大脑连续工作，还可调理人体微循环，令人不易疲惫；硒是大脑的安全卫士。