2018年吃意大利面的礼仪-word范文 (3页)

意大利正式场合用餐礼仪出国在外，入乡随俗很重要，特别是在意大利这样一个注重礼仪的国家。

下面接下来带你走进意大利的用餐礼仪。

餐桌礼仪中餐1、邀请吃饭一般提前三天，因为这时突发情况发生的几率相对较小，邀请时要准备好比较充分和恰当的理由，并于宴请头一天晚上再提醒一次。

酒店要提前预定好，(人常有，酒店位子不常有)邀请时要问忌口。

主人请客事先了解禁忌，选择距离双方都较近的地方，考虑卫生，温度，湿度，音乐，并对来客告知其他来客，以平衡对等的顺序安排客人就座。

2、筷子放于碗边表明吃完，立起来扎在碗中是最不吉利的，像祭祀，在日餐中，横置碗上是对饭菜的不满，在中国也有吃完的意思，竖放盘上是没有吃完3、拿筷子不能是两只筷字分的太开，也不能使筷子交叉到中间，应呈长V型4、每个客人都只能吃自己面前最近的三角形区域的三、四盘餐，不要有跨过别人夹远菜的动作，而且每道菜一般连续夹不要超过三次，可以交替夹别的菜，而且一般主人会转盘，从而不会让你没的夹5、点菜，只有人数很多的几十人聚餐可以提前点菜，否则一般现场点菜。

按以下规则点菜：客人平等时，随机转菜单，到谁谁开始点菜，客人每人只点一个菜，点中档，不可高，也不可低，而且不要点按份算的菜，即只能自己吃的那种;主人可以事先询问大家对酸辣甜的要求，然后自己点，点一个大菜，然后其他的中档即可，一般而言，10人餐如果只点10道菜，会显得不丰盛，只是够吃而已，要多点一两个菜。

6、主人要一直主动转转盘，新菜至少要转到让每个人都吃到一次。

7、客人不能对服务员抱怨菜不好，比如10分熟的牛肉煎出来还有血丝，也不能抱怨，是对主人的不敬8、客人不能浪费菜，不喜欢吃时可以寻求他人合作西餐1、酒类葡萄酒：白葡萄酒是压榨是时没有葡萄皮的，红葡萄酒是有葡萄皮的。

红葡萄皮中含有逆转醇抗氧化剂，具有延迟心脏衰老和降低血压血脂的功用，但每天不要超过100ml，也可以吃红葡萄不吐葡萄皮来延年益寿，白葡萄酒只能搭配海鲜类肉，即白肉，红酒搭红肉，如牛羊猪肉，我猜是因为逆转醇和维C都是抗氧化剂，不能与海鲜共食的缘故红葡萄酒：饮用温度一般为18°，或者说常温，酒精度数一般在13°左右，开瓶后多数需要放15min后饮用，具体时间与酒的类别有关。

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意大利人饮食文化礼仪
有人问西餐之母是哪国菜?大部分人会说是法国菜，现在郑重地告诉大家，西餐之母是意大利菜!意大利民族是一个美食家的民族，他们在饮食方面有着悠久历史，如同他们的艺术、时装和汽车，总是喜欢精心制作。

下面和小编一起
来看看吧!
意大利人饮食文化礼仪
意大利美食典雅高贵，且浓重朴实，讲究原汁原味。

意大利菜系非常丰富，菜品成千上万，除了大家耳熟能详的比萨饼和意大
利粉，它的海鲜和甜品都闻名遐迩。

源远流长的意大利餐，对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，并发展出包括
法餐、美国餐在内的多种派系，故有“西餐之母”之美称。

意大利地处欧洲南部的亚平宁半岛，约有人口7600多万，绝大多数信奉
天主教。

自公元前753年罗马城兴建以来，罗马帝国在吸取了古希腊文明精华的基础上，发展出先进的古罗马文明，从而成为当时欧洲的政治、经济和文化中心。

以佛罗伦萨城为首的王公贵族们，纷纷以研究开发烹调技艺及拥有厨艺精
湛的厨师来展现自己的实力与权力，并以此为尊贵和荣耀。

因此，当时一般的平民百姓认为只要能成为烹调料理的高手，就有置身贵
族圈的机会，以至全国上下弥漫在烹调技艺的研发乐趣之中，。

意面水果披萨的就餐礼仪着装在意大利中、高档餐馆就餐时，着装建议比较正式，尤其是在周末意大利人和亲朋好友聚餐的时候，穿着背心短裤进入中高档餐厅是有失体面的。

除此之外，很多餐厅也要求客人着装干净整洁，否则有可能拒绝服务。

餐具和摆盘餐具和摆盘也能展示一家餐厅的水平。

高档的意大利餐厅不仅餐具的摆放方式十分讲究，一道菜食用完毕后会更换包括餐盘和刀叉在内的餐具。

有时桌子上放着三套餐具，包括刀叉、汤匙和杯。

甜品也有着专门的甜品餐具，常见的是较小的甜品勺、甜品叉和甜品刀。

西餐礼仪中习惯左手持餐叉拿取、右手持餐刀切割，两手相互配合，主要为了让比较有力的一只手控制较为危险的刀子，所以习惯用左手的人用左手持刀用餐也可以。

只有食用不需切开的食物（如意面、甜品）时才可只用叉或勺。

此外还需特别注意的是，用餐时需要避免餐刀与其它餐具（包括盘子）碰撞时发声过大；叉子和勺子可以入口，但餐刀与口接触则被认为是无礼的行为；餐刀摆放时刀口向内，不能对着他人；用餐完毕后可将刀叉放在盘中或平行放在同一边。

点餐一套正宗的意大利餐一般包含开胃酒、开胃菜、炖汤、头盘、二道和配菜、甜点、餐后酒或咖啡，其中开胃菜就是一些冷盘等意大利知名前菜，头盘则是各种意面（Pasta）、烩米饭（Risotto）和披萨（Pizza）等主食，而二道也可理解为主菜（MainCourse），一般是鸡（Pollo）、鸭（Anatra）、鱼（Pesce）、肉（MaialeoManzo）和海鲜（FruttidiMare）等等。

上菜时严格遵循先后顺序。

不过随着意大利饮食文化的发展，如今餐厅的上餐顺序越来越自由化和国际化，我们可以根据自己的需求来决定上菜的顺序和时间。

服务员也会在用餐完毕后前来询问是否需要甜品和餐后酒的搭配。

如果你想以红肉为主，那么用Salami香肠作为前菜，第二道菜时再选择牛肉，选择奶酪时也适宜选择口味较重的Parmiggiano或是Gorgonzola，然后再考虑选酒。

吃西餐的礼仪吃西餐的礼仪(通用15篇)吃西餐的礼仪11、坐姿：要牢记你妈妈的话，坐立要直，不要将胳膊肘支在餐桌上。

假如手放在什么位置都不拘束，放在大腿上。

2、刀叉：拿刀叉的方法：总的来说，右手拿刀，左手拿叉。

锯齿得刀用来切肉，一般的刀用来切蔬菜，最小的那种小刀，是用来抹果酱的。

叉子别一下子插大块物品，别一口吃不下去。

勺子是用来喝汤的。

吃意大利面时，用叉子跟汤匙结合一下，叉子卷起几根面条，放到勺子上，然后吃进去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要发出“出溜出溜”的响声。

手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。

另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点，也不要将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在餐桌上。

刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原处。

刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头在盘子里，刀把放在盘子边缘上。

3、餐巾：不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦。

不要抖开餐巾再去折叠，不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。

餐巾应放在大腿上，假如离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。

留意动作要轻。

用餐结束时不要折叠餐巾;否则，不了解状况的服务生可能会再给别的客人使用。

用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。

4、咀嚼：嚼东西时嘴要闭紧，无论你有什么惊人的妙语，时机多么恰到好处，只要嘴里有食物，绝不能开口说话。

不能为了着急说话而立即将食物吞下，要保持细嚼慢咽的姿势，将食物咽下后会意地露出笑容，以转达你内心的活动：刚才完全可以有妙语出口，只是口中有食物。

5、面包：面包上抹黄油尤其要留意，将面包掰成可以一口吃下的小块，临吃前在小块上抹黄油，不要图便利将整个面包上都抹上黄油。

6、速度：切忌速度过快，无论你是在RitzCarton还是在格尔蒂的GreasePit 酒店用餐，大口吞咽食物不仅有害健康，而且也不雅观，尤其是和他人共同进餐时，这么做会显得失礼。

共同进餐时大家的量应当一样，并保持同时开头同时结束的速度，别人都开头品尝甜食了而你还在喝汤是不行取的。

意大利餐厅礼仪如果你要去意大利餐厅，那么你知道要注意什么礼仪吗?下面是为大家准备的意大利餐厅礼仪，希望可以帮助大家!意大利餐厅礼仪去高档的西餐厅，男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带。

应由男士为女生打开门进入，一切以女士优先。

餐厅人员最先拉开的椅子是主位，这个座位一定是由女性坐的。

如果餐厅人员没来得及帮女生拉开椅子，这件事就要交给同行的男士来做。

堪称优雅的入座方式是，站到为拉开的椅子前，椅座靠上膝弯后，上身端直的慢慢落座，腹部和桌子有一拳的距离。

记住，微笑和礼貌是最好的表情。

作为头盘上桌在中国，意大利面有时候会被作为主食。

但是在意大利，意大利面是作为头盘先上，而不是作为主菜。

正式的午餐或者晚餐同上按照以下的上菜顺序上菜：头盘(开胃菜，如火腿、肉酱和水果)、汤、意面、主菜、沙拉、奶酪、甜品、水果、浓缩咖啡和餐后饮品。

如何食用在餐馆里面，一般会在食客的左手放一把餐叉，右手放一把大餐匙。

意大利人的习惯是先将意面盛到碗里，然后浇上酱汁，也可以加上奶酪。

再用餐叉和餐匙把酱汁、奶酪和意面搅拌均匀，吃的时候只用叉子，因为意大利人说，餐匙一般是给孩子们、外行人以及不懂餐桌礼仪的人用的。

食用技巧用右手拿着叉子，将意面绕到叉子上时，叉子要抵在碗或盘的内壁上。

吃的时候不要把面大声吸进嘴里，而是一口吞下叉子上的面。

发出声音是不礼貌的行为。

还有，千万不要把面切段，因为你会被认为很幼稚。

在遇到没有粘着力的番茄酱或者油状酱汁时，一定要用叉子的两个叉齿卷起少量的面条，否则不仅会溅出酱汁，而且可能一口吃不完，这样都是有失礼仪的。

欧洲人常说，西餐饮食文化要归功于意大利面。

正是由于它的诞生，才发明了刀叉以及西餐餐桌礼仪。

意大利的餐桌礼仪意大利在艺术、科学和技术上拥有悠久的传统，拥有47项世界遗产并位居世界第一。

意大利在政治、文化、科学、医疗卫生、教育、体育等方面具有重要的影响力，那意大利的餐桌礼仪是什么呢?下面是店铺为大家准备的意大利的餐桌礼仪，希望可以帮助大家!意大利的餐桌礼仪1. 喜欢请客吃饭，座次的安排上一般是男女交叉落座，一般夫妇还需要分开坐。

男士应该让女士先入座。

如果意大利朋友请吃饭，客人可酌情带些小礼物，如葡萄酒，甜食或巧克力，鲜花等，也可带些有民族特色的精致典雅的小工艺品或纪念品。

一般都习惯现场打开礼品，并赞美一番。

2. 时间观念较差，一般不准时。

出席宴会、招待会等活动也经常迟到。

因此，去人家做客，不需要早到，可适当晚到5至10分钟。

如果迟到时间过长，对人家说“对不起”，并不需要过多的解释。

但是参加正式的公务会谈、商务活动等，则一定要准时。

3. 虽然讲究美食，喜爱本国传统餐饮，但日常生活并不奢华。

对他们来说，早餐非常简单，常常只喝一杯espresso香浓咖啡或一杯Cappuccino奶沫咖啡，就一个面包。

他们重视午餐和晚餐，并把正餐当作一种交际和联络感情的方法。

意大利人用餐时往往边喝酒，边聊天，餐馆也有意拖延上菜时间，因此一顿饭要吃两个多小时甚至更长时间。

晚餐通常在晚上才开始，如果全套吃下来，常常已经是午夜了。

4. 通常意大利餐的顺序是，先上香槟等开胃酒，然后是前餐(即冷盘)，一般是香肠、生火腿片与甜瓜，或是橄榄、片等海鲜。

接下来的两道正餐有面条、肉或鱼等。

然后品尝甜点或蛋糕、水果、冰激凌等，最后是一杯咖啡和一小杯有助消化的烈性酒。

5. 用餐时，注意不要让刀叉等餐具碰出响声，要按照由外向里的顺序用刀叉。

要小口进食或喝汤，以免发出声响。

吃spaghetti面条时，要将面条卷在叉子上吃，这一点是有别于中餐面条的吃法的。

6. 吃鱼时，吃完上半部分后，不要将鱼身翻过来，而是用刀叉取下鱼骨放在盘边，然后再吃下面的一半7. 吃肉时，不要一次将肉全部切开，而应当切一块，吃一块，边切边吃。

西餐礼仪作文西餐礼仪作文(3篇)在日复一日的学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。

那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？以下是小编帮大家整理的西餐礼仪作文，欢迎大家分享。

西餐礼仪作文1现在,国内的西餐厅越来越多了，许多人都很喜欢吃西餐，因为西餐和中餐有很多不同的地方，人们感到比较新颖。

西餐和中餐不仅吃的食品不太一样，礼仪也有不同的地方。

吃西餐时，我们吃的第一道菜常常是清凉爽口的沙拉，那么，在吃沙拉的时候有什么礼仪呢?沙拉可以作为第一道菜，也可以是最后一道菜。

沙拉中大块的蔬菜或水果要用叉子吃;如果沙拉中有豆类，最好不要因为不好用叉子而直接用勺子舀起来吃。

西餐中，我喜欢吃意大利面条，吃意大利面条也有礼节呢。

在吃意大利面条时，可以把叉子和勺子并用。

先用叉子挑起四五根面条，卷在叉子上，再用勺子接住面条，便可以食用，千万不要让面条从叉子上掉在餐桌上，这样很不雅观。

西餐中的肉类一般都是大块的。

无论是牛排、猪排或是鸡排，都要用刀切成小块，边切边吃，不能一次全部切完再吃，要切一块吃一块;也不能用叉子将整块夹至嘴边，边咬边吃。

在喝汤时不能发出声音，应用勺子从里往外舀着喝，千万不要端起来直接饮用。

西餐中的最后一道是咖啡和茶。

和咖啡时可以右手拿杯子，左手端小碟;也可以只端杯子，把碟留在餐桌上。

咖啡杯里的小勺子仅用与搅拌，搅拌完就要放回碟子上，不能用它舀着喝。

吃西餐的礼仪还有很多，这些只是主要的礼仪。

无论是西餐还是中餐，都要讲究礼仪，这样才让人觉得雅观，否则就会给人留下不好的印象。

西餐礼仪作文2这学期学校特地安排了西餐礼仪做为国际礼仪课程内容，而地点则选在城西农场的藏酒酒庄。

一走进餐厅里，就可以看到一位西装笔挺的绅士站在门口迎接我们，他─就是我们今天的老师。

老师一开讲便说：“人的外表是否得体全在于服装。

”并教道：“穿衣服不但要看天气，更要看场合。

”吃西餐时，依照隆重的程度来分，服装搭配上大致有两种，第一种是半正式，另一种是全正式。

本文部分内容来自网络整理所得，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即予以删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑修改文字！ ==关于西餐桌上的礼仪导语：中餐和西餐可是大相径庭，我们一直都是吃中餐的。

那关于西餐餐桌的礼仪，你知道多少呢？下面是小编为你整理的关于西餐桌上的礼仪，希望对你有帮助！西餐礼仪基本常识1、在欧洲，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供了两种最受赞赏的美学享受——美食与交谈。

除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，调整和放松心态、享受这环境和美食、正确使用餐具、酒具都是进入美食的先修课。

就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。

餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。

将餐巾对折轻轻放在膝上。

2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。

使用刀时，刀刃不可向外。

进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。

刀刃朝向自身，表示还要继续吃。

每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。

如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。

不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。

要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

3、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识。

去高档的西餐厅，男士要穿整洁；女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。

入座、点酒都应请女士来品尝和决定。

4、一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。

吃意大利面的礼仪一、最基本的规则就是，将双手环绕着食物，但是不可以把肘搭在桌子上。

二、当你用叉子(fork)缠绕着面条的时候，不要用勺子协助，这是不允许的，只可用fork。

三、吃面的时候绝不可以用KNIFE 或fork把面条切断来吃，意大利面的长度大约是10英尺(INCH)这个长度恰恰好。

四、在吃面的过程中，千万不要发出嚼面的声音，要保证一点声音也没有哦。

五、注意不要让沙司(sauce)到处飞溅，但是也不要把餐巾纸围在胸前，除非你是小孩。

六、避免在大型大PARTY使用意大利面招待客人，因为其他一些例如波纹贝壳状通心粉之类的，比较好招待并且吃起来也简单方便。

意大利面的历史起源意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面，是意大利的特色主食。

意大利面的起源简单说有人主张起源于中国，由马可·波罗带回意大利，后传播到整个欧洲。

也有人主张：当年，罗马帝国为了解决人口多、粮食不易保存的难题，想出了把面粉揉成团、擀成薄饼再切条晒干的妙计，从而发明了名垂千古的著名美食——PASTA(意大利面)。

最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，与21世纪我们所吃的意大利面最像。

到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。

最初的意大利面都是这样揉了切、切了晒，吃的时候和肉类、蔬菜一起放在焗炉里做，因此当年意大利半岛上许多城市的街道、广场，随处可见抻面条、晾面条的人。

据说最长的面条竟有800米。

不过由于意大利面最初是应付粮荒的产物，所以青睐者多是穷人，但其美味很快就让所有阶层无法抵挡。

意大利面吃起来连汁带水，颇不方便。

早期的人们都是用手指去抓，吃完后还意犹未尽地把蘸着汁水的十指舔净。

中世纪时，一些上层人士觉得这样吃相不雅，绞尽脑汁发明了餐叉，可以把面条卷在四个叉齿上送进嘴里。

餐叉的发明被认为是西方饮食进入文明时代的标志。

意大利人餐桌礼仪我们最常听到的就是意大利面，那么对于意大利你又有什么了解吗？下面是店铺为大家整理的意大利人餐桌礼仪，希望能够帮到大家哦!意大利人餐桌礼仪一、刀和叉子的用法意大利料理最基本的就是刀叉的用法。

一般来说是左手拿叉子, 右手拿刀子。

就餐时, 刀叉交叉放在盘子上。

就餐完毕后, 刀叉一起放在盘子的右边。

二、意面的吃法一般来说是用叉子缠起来吃。

叉子顺时针方向转上几圈，在叉子上卷上几圈以后就可以了。

如果不好卷的话，可以左手拿小勺，在小勺上面转的话比较容易一些。

在亚洲使用筷子的国家, 为了方便客人, 有的餐厅还备有筷子。

本店也备有筷子，请随时向店员提出您的要求。

三、比萨饼的吃法意大利人吃比萨的时候, 一般使用叉子。

但是, 在包括日本等发达国家, 直接用手拿着吃，已经是非常普遍的做法, 丝毫不用担心礼仪不周。

四、面包的吃法意大利餐里的面包, 不是直接咬着吃, 而是用手掰着吃。

当然, 这要看面包的种类。

古罗芭的蒜香法式面包因为比较硬, 就是直接咬着吃的。

五、喝汤和中国菜非常近似的一点就是喝汤时使用汤匙。

只是要注意的一点的, 喝汤时不要发出声音。

意大利美食文化介绍意大利烹饪以世界精美菜肴着称，它与法国烹饪不同，具有自己的风格特色：菜肴注重原汁原味，讲究火候的运用。

意大利菜肴最为注重原料的本质、本色，成品力求保持原汁原味。

在烹煮过程中非常喜欢用蒜、葱、西红柿酱、干酪，讲究制作沙司。

烹调方法以炒、煎、烤、红烩、红焖等居多。

通常将主要材料或裹或腌，或煎或烤，再与配料一起烹煮，从而使菜肴的口味异常出色，缔造出层次分明的多重口感。

意大利菜肴对火候极为讲究，很多菜肴要求烹制成六、七成熟，而有的则要求鲜嫩带血，例如：罗马式炸鸡、安格斯嫩牛扒。

米饭、面条和通心粉则要求有一定硬度。

烹制意大利菜，总是少不了橄榄油、黑橄榄、干白酪、香料、西红柿与Marsala酒。

这六种食材是意大利菜肴调理上的灵魂，也代表了意大利当地所盛产与充分利用的食用原料，因此意大利菜肴能无出其右地被称为“道地与传统”。

食用西餐的礼仪（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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本文部分内容来自网络整理所得，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即予以删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑修改文字！ ==意大利面的吃法和礼仪意大利面的种类很多，但不管是什么样的意大利面，都切勿搅拌面条或用汤匙来吃，你知道意大利面的吃法和礼仪吗?小编为您推荐关于意大利面的吃法和礼仪，提供给您参考!意大利面的吃法和礼仪意大利面何时上桌在意大利，意面作为头盘先上，正式的午餐或者晚餐通常遵循以下的上菜顺序:头盘(开胃菜，如火腿、肉酱和水果)、汤、意面、主菜、沙拉、奶酪、甜品、水果、浓缩咖啡和餐后饮品。

意面的吃法和礼仪意大利面也只有类似中国的炒面的一种形式。

意大利面，质地坚韧，可以长期存放，就是烹调时要煮10分钟之久。

常见的意大利面有肉馅炒面，海鲜炒面，香肠炒面，香菇炒面等。

使用叉子吃意大利面是一种技巧，远比用筷子要复杂的多，用叉子挑起面条可以称为杂技。

技巧在于，一定要拿勺子当底托，叉住一小捆面条在勺子里飞速顺向旋转，这样就可以轻易如愿地吃到香美的意大利面。

欧洲人常说，西餐的餐饮文化要归功于意大利面，正是因为它的诞生，才发明了刀叉和西餐的餐桌礼仪。

意大利人的习惯是先将面盛到碗里，再将酱汁浇在上面，也可加上奶酪。

用你的餐叉和餐匙把酱汁和奶酪同意面搅拌均匀，吃的时候则只用叉子。

餐馆会在食客的左手边放一把食用意面的餐叉，在右手边放一把大餐匙。

用右手拿叉子，把意面绕到叉子上时把叉子抵在碗或盘的内壁上。

不要把面大声吸进嘴里，而是应一口吞下叉子上的面。

一般人在遇到没有粘着力的番茄酱或者油状酱汁时，一定要用叉子的四个叉齿卷起少量的面条，否则不仅可能溅出酱汁，而且一口吃不完也有失礼仪。

此外，面包不应与意面同食。

这在意大利是大忌。

一顿饭可能会持续一到四个小时。

在意大利餐馆，账单往往包含服务费，但是给服务生5%的小费也很合宜。

意大利面有很多种形状，根据形状和口味大致可分为三种:长面、短面和鸡蛋面。

吃西餐礼仪吃西餐礼仪(15篇)吃西餐礼仪1在欧洲，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供了两种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。

除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，调整和放松心态、享受这环境和美食、正确使用餐具、酒具都是进入美食的先修课。

进入西餐厅，有许多我们必须知道的西餐礼仪。

1.就坐时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可以跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。

餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。

将惨景对折轻轻放在膝上。

2.使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手持刀将其切成小块，用叉子送入口中。

使用导时，刀刃不可向外。

进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。

刀刃朝向自身，表示还要继续吃。

每吃完一道菜，将刀刃并拢放在盘中。

如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。

不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应刚下刀叉，千万不可手持刀叉在空中挥舞摇摆，也不可以一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。

要记住，任何时候都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

3.喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。

不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。

如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。

喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。

吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。

4.吃鱼、肉带刺或骨的的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。

如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用，吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。

5.面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬，抹黄油和果酱时先要将面包摆成小块再抹。

6.吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。

吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。

吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨踢掉后再吃下层肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。

吃意大利面英文作文英文：Eating Italian pasta is one of my favorite things to do. There are so many different types of pasta and sauces to choose from, it never gets boring. One of my favoritedishes is spaghetti carbonara. It's a creamy sauce madewith eggs, bacon, and Parmesan cheese. It's simple, yet delicious. Another dish I enjoy is fettuccine Alfredo. It's a rich and creamy sauce made with butter, cream, and Parmesan cheese. It's perfect for a cozy night in.When it comes to eating pasta, there are some etiquette rules to follow. First, never cut your pasta with a knife. Instead, twirl it around your fork and enjoy it bite by bite. Second, never slurp your pasta. It's considered rudein many cultures. Finally, always use a spoon to help you twirl the pasta on your fork.中文：吃意大利面是我最喜欢的事情之一。

有很多不同的面条和酱汁可供选择，从来不会感到无聊。

西餐礼仪规范知识（精选5篇）西餐礼仪规范知识篇11、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。

餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。

将餐巾对折轻轻放在膝上。

2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。

使用刀时，刀刃不可向外。

进餐中放下刀叉时应摆成"八"字型，分别放在餐盘边上。

刀刃朝向自身，表示还要继续吃。

每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。

如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。

不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。

要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

3、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。

不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。

如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。

喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。

吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己。

4、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。

如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。

吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。

5、用刀叉吃有骨头的肉吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃。

若想吃得更优雅，还是用刀较好。

用叉子将整片肉固定(可将叉子朝上，用叉子背部压住肉)，再用刀沿骨头插人，把肉切开。

最好是边切边吃。

必须用手吃时，会附上洗手水。

当洗手水和带骨头的肉一起端上来时，意味着"请用手吃"。

用手指拿东西吃后，将手指放在装洗手水的碗里洗净。

吃一般的菜时，如果把手指弄脏，也可请侍者端洗手水来，注意洗手时要轻轻地洗。

6、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。

西餐饮食礼仪范文西餐饮食礼仪范文（精选5篇）西餐饮食礼仪范文篇1假如你不知道该不该用手拿着吃，就跟着仆人做。

记住：食物用浅盘上来时，吃前先放入自己的盘子。

下面是一些可以用手拿着吃的食物：带芯的玉米，肋骨，带壳的蛤蚌和牡蛎，龙虾，三明治，干蛋糕，小甜饼，某些水果。

脆熏肉，蛙腿，鸡翅和排骨(非正式场合)，土豆条或炸薯片，小萝卜，橄榄和芹菜等。

三明治要记住，小的三明治和烤面包是用手拿着吃的，大点的吃前先切开。

配卤汁吃的热三明治需要用刀和叉。

通过拿面包的方式，可以测试出一个人是否是个有修养的人。

不过只要你记住在吃面包或蛋卷时，往上抹黄油之前，先把其切成两半或小块的话，你就可以轻松得通过测试。

小饼干用不着弄碎。

使用你盘中的黄油刀，抹油应在盘子里或盘子上部进行。

把黄油刀稍靠右边放。

刀柄放在盘边外面以保持清洁。

热土司和小面包要立刻抹油。

不必把面包条掰碎，可在其一面抹黄油。

把丹麦糕点(甜蛋卷)切成两半或四半。

随抹随吃。

熏肉吃法很简洁，吃带肥肉的熏肉要使用刀和叉，假如熏肉很脆，则先用叉子将肉叉碎，再用手拿着吃。

西餐饮食礼仪范文篇2食用马萝卜酱，薄荷胶，葡萄干胶，芥末，苹果酱，酸果萝酱时，要先用汤匙将其舀入盘子里。

然后用叉子叉肉抹油食用。

液体酱汁如薄荷，樱桃或杏鸭酱，要直接浇到肉上面。

浇的最好要少些，这亲不会影响肉的整体的味道。

吃蛋卷和饼干用的果胶，果酱和蜜饯要用汤匙舀到黄油盘子的一边，然后用刀平抹在面包或蛋卷小块上。

假如没有汤匙，用刀取果胶前，先在盘子边上擦一擦。

吃咖喱菜时，可把花生，椰子，酸辣酱等调料放到盘子里混合后配咖喱食用。

酸辣酱也可作为配菜吃，不用混合。

盐和胡椒粉先品尝食物，后加盐和胡椒粉。

先放盐或胡椒粉是对厨师不礼貌的表现。

假如桌上有盐罐，使用里面的盐匙，假如没有，就用洁净的刀尖取用。

蘸过盐的食物要放在自己的黄油盘里或餐盘里的一边。

假如为你供应一个专人盐罐，你可以用手捏取。

色拉接照传统，色拉要用叉子来吃，但是假如色拉的块太大，就应切开以免从叉子上掉下来。

吃西餐基本礼仪范文吃西餐是一种高级餐饮文化，有其特定的基本礼仪。

下面将为大家介绍一些吃西餐的基本礼仪。

1.用餐前：在用餐前，先把餐巾铺在膝上，但不要揉搓或抖动餐巾，要用离身体远离的手轻轻铺好。

2.使用餐具：用餐时，要随用随收，用餐具时要注意正确的使用方法。

一般情况下，从外到内依次使用餐具。

当上菜时，搭配不同的菜品和酒品的餐具会依次在盘子的两旁摆上。

最外侧的餐具一般是鱼刀和鱼叉。

在进餐时，应使用刀和叉，刀一般使用右手拿，叉左手拿。

餐具要从盘子的中间取出，切割食物时要注意不要发出响声。

3.调整餐具：在饭间休息时，餐具要放在盘子或餐巾上，切勿放在桌布上。

如果需要离开餐桌，餐具要放在餐盘的6点钟方向或稍微斜放。

4.品味菜肴：西餐的菜肴一般以小份食用，所以要慢慢品味，细细咀嚼。

不要发出声音或者过分张大嘴巴。

在吃面食时，要使用勺子和叉子配合使用。

5.餐巾使用：用餐时的餐巾使用也是很有讲究的，用餐前，将餐巾从中间折叠成矩形，放在膝盖上。

吃完餐后，将餐巾稍微折叠，放在座椅椅背上或餐桌上。

切勿把餐巾塞进衣领或者放在膝上。

6.使用餐具的先后顺序：在用餐时，要注意使用餐具的先后顺序。

正餐一般由前菜、汤、主菜、甜点组成。

吃西餐时，要按照这个顺序进行就餐，尽量避免跳过其中一道菜或者跨餐顺序。

用餐时还要注意以礼让为主，等待所有人上菜后才开始就餐。

7.饮酒礼仪：在饮酒时，要注意节制。

用餐时饮酒，要先与其他人碰杯，然后小口抿饮。

不要举起酒杯过高，以免洒出酒液。

不喝酒的人可以用其他饮品代替，例如红酒杯可以放果汁。

8.谦虚有礼：在用餐时，要保持谦虚有礼的态度。

不要抢夺食物或者过分索取。

遇到不太会使用餐具或菜肴吃法不熟悉的情况，可以向餐厅服务员请教，不要尴尬地放弃或者胡乱就餐。

总之，在用餐时要保持端庄、谦虚有礼，尽量避免说话或发出噪音。

同时，也要尽量把西餐用餐礼仪应用到日常生活中，提升个人修养。

这对于在正式场合与国际交往上都有很大的帮助。

意粉西餐礼仪我们经常在电视上看到别人吃意粉，都是卷一卷的，意大利面数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面!下面小编就为大家整理了关于意粉西餐礼仪，希望能够帮到你哦!意粉西餐礼仪最早的意大利面约成型于公元13至14世纪。

新大陆的发现开拓了人们的想象力，也给意大利面带来更多变化：两种从美洲舶来的植物——辣椒和西红柿被引入酱料。

到19世纪末，意大利面著名的三大酱料体系：番茄底、鲜奶油底和橄榄油底完全形成，配以各种海鲜、蔬菜、水果、香料，形成复杂多变的酱料口味。

面条本身也变化纷呈，有细长、扁平、螺旋、蝴蝶等多种形状。

一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(CreamSauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。

红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的;青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁;白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面;黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。

正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。

而意大利面用的面粉用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊。

地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态。

烹饪小技巧：意大利面在以滚沸的氽烫时，先加入一小匙的盐和橄榄油，煮出来的面会更加入味，面的质地也会更加筋道。

氽烫好后，若要让面条保有Q劲，可以过冷水后再拌少许橄榄油。

普塔尼斯卡意粉：普塔尼斯卡意粉起源于那不勒斯，是典型的意大利南部美食。

黑橄榄，凤尾鱼，辣椒的加入使它风味独特美妙。

有意思的是puttanesca在意大利文中有“妓女”的意思，大概是形容它在意大利食材易寻，烹饪快速简便的风格吧。

但不管它的起源如何，普塔尼斯卡都是一种美味且很有活力的酱汁，而且相对于常常抱怨传统做法意粉有些寡淡的中国重口味食客而言，普塔尼斯卡更加适合哦。