大东方购物中心卫生管理档案

商场（购物中心）卫生管理规定
1、商场公共区域的清洁卫生由清洁公司负责，商铺内的清洁卫生工作由商户自行负责。

本商场管理人员有责任监督管理。

2、各商户有义务保持其铺位内和铺位附近公共区域的卫生整洁，遵守商场的卫生管理规定，服从商场管理人员的监督管理，配合清洁人员共同搞好商场卫生，做到不乱吐痰、乱扔杂物等，自觉把垃圾放到指定地点，以便统一清扫。

3、各商户必须负责本商场及前面区域的卫生，保持整洁干净。

须在每天关铺前清扫卫生，并把垃圾放在指定地点，以便统一清扫。

严禁在正常营业时间内把铺位垃圾堆放在通道内或其他公共场地上。

4、商户因进货或装修形成的包装物等垃圾应及时自行清理，若需清洁部门帮忙的，由双方自行协商解决。

5、各商户有责任提醒自己的客户在商场内不乱吐乱扔，遵守商场的卫生规定。

6、对于违反卫生规定的行为，商场管理人员、商场清洁人员有权制止、指正。

7、商户若发现卫生不合要求，应及时向本商场反映，有权要求清洁部门改正。

8、各商户应自觉遵守卫生管理的有关规定，如有违反，商场管理人员有权采取责令清洁、书面警告、罚款等措施进行处罚，情节严重的，商场将解除合同。

一、目的为了确保商场中心的卫生环境，提高顾客购物体验，保障员工身体健康，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于商场中心内所有区域，包括但不限于商场大厅、电梯、洗手间、通道、休息区等。

三、卫生管理职责1. 商场中心管理人员负责制定、实施、监督和检查商场中心的卫生管理制度，确保各项卫生措施得到有效执行。

2. 商场中心各部门负责人负责本部门卫生工作的组织、协调和落实，确保本部门卫生环境整洁。

3. 商场中心全体员工应自觉遵守本制度，积极参与卫生管理工作，共同维护商场中心的卫生环境。

四、卫生管理措施1. 日常保洁（1）商场中心应配备足够的保洁人员，负责日常保洁工作。

（2）保洁人员应按时清扫地面、擦拭设施、清理垃圾，保持商场中心环境卫生。

（3）保洁人员应定期对商场中心的公共区域进行消毒，包括洗手间、电梯、休息区等。

2. 垃圾处理（1）商场中心应设置明显的垃圾分类标识，引导顾客正确投放垃圾。

（2）保洁人员应定时收集垃圾，确保垃圾箱内垃圾不超过三分之二。

（3）商场中心应定期对垃圾处理设施进行清洁和维护，确保垃圾处理设施正常运行。

3. 公共设施卫生（1）商场中心应定期对公共设施进行清洁和维护，包括但不限于电梯、楼梯、扶手、座椅等。

（2）保洁人员应每天对公共设施进行擦拭，保持设施干净整洁。

4. 卫生检查（1）商场中心管理人员应定期对商场中心的卫生情况进行检查，发现问题及时整改。

（2）各部门负责人应定期对本部门卫生情况进行检查，确保本部门卫生环境符合要求。

五、奖惩措施1. 对在卫生管理工作中表现突出的个人和部门，给予表彰和奖励。

2. 对违反卫生管理制度的个人和部门，进行批评教育，情节严重的，给予处罚。

六、附则1. 本制度自发布之日起实施。

2. 本制度由商场中心管理人员负责解释。

3. 本制度如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。

大型商场卫生管理制度第一章绪论第一条目的和意义为了加强大型商场的卫生管理，维护广大消费者的健康权益，保障商场营运秩序，提升商场形象，促进商场可持续发展，制定本制度。

第二条适用范围本制度适用于大型商场内的卫生管理工作。

第三条遵守原则大型商场应当遵守法律法规，规范卫生管理工作。

落实全员参与，全面管理的原则，坚持预防为主，综合治理的方针，加强宣传和教育，全面提高商场的卫生管理水平。

第二章卫生管理的基本要求第四条环境卫生管理大型商场应当保持店内卫生整洁，保持通风良好，加强灭虫、灭鼠工作，提高店内环境卫生水平。

每周进行不少于两次的大扫除。

第五条食品安全管理大型商场应当加强对食品销售的监督管理，保障食品安全。

对过期、变质食品及时清理，消除隐患。

加强食品储存和加工卫生管理，确保食品安全。

第六条消毒管理大型商场应当加强对公共场所和设施的消毒管理工作，特别是对常接触的物品进行定期消毒，预防疫病传播。

同时加强对厕所、厨房等关键部位的消毒，确保商场环境卫生。

第七条废弃物处理大型商场应当建立健全废弃物处理制度，定期清理店内产生的垃圾，加强对废弃物的分类和处理，保持商场周边环境整洁，确保废弃物不会对环境造成污染。

第八条垃圾分类大型商场应当积极配合政府进行垃圾分类工作，根据政府相关规定，对生活垃圾进行分类投放，降低对环境的污染。

第九条应急响应大型商场要建立健全应急响应机制，提前制定应急预案，增强员工的应急处理能力，一旦发生重大突发事件，能够迅速有效地进行紧急处理。

第三章卫生管理的内容和方法第十条宣传教育大型商场应当利用文字、图片、视频等多种形式，加强对员工和顾客的卫生知识宣传教育，提高大家的卫生意识和自我保护意识。

定期开展员工大型商场卫生知识培训，提高员工的卫生管理水平。

第十一条检查巡视大型商场应当每日组织环境卫生检查和食品安全检查，建立巡查记录，及时发现和解决环境卫生和食品安全问题，确保商场的整洁和安全。

第十二条督促整改大型商场应当建立健全卫生管理督促整改机制，对发现的问题进行严格督促整改，确保问题能够及时有效解决。

超市卫生管理制度档案一、总则为了保障消费者的健康和安全，提升超市卫生管理水平，维护企业形象和品牌价值，制定本制度档案。

二、管理目标1. 遵守相关卫生法律法规，规范超市卫生管理行为；2. 提高员工的卫生意识和操作技能，确保卫生管理工作的有效实施；3. 加强对卫生设施设备的维护和保养，保持超市环境整洁；4. 发现和纠正超市卫生管理中存在的问题，持续改进管理水平。

三、管理体系1. 超市卫生管理委员会：由超市主管和卫生管理人员组成，负责制定和实施卫生管理方案，定期召开会议，对卫生管理工作进行评估和改进。

2. 卫生管理人员：负责监督和指导超市卫生工作，定期检查超市环境和设施设备的卫生状况，及时处理发现的问题。

3. 员工培训：定期组织员工参加卫生管理培训，提高他们的卫生意识和操作技能，确保卫生管理工作的有效实施。

四、管理措施1. 环境清洁：定期清洁超市地面、墙面、天花板等，保持超市环境整洁，并配备必要的清洁用具和消毒剂。

2. 食品安全：定期检查食品存储和销售区域的卫生状况，确保食品安全，杜绝食品污染。

3. 设施设备维护：定期检查超市设施设备的使用状况，及时清理维护，保证其正常运行。

4. 废弃物处理：严格执行垃圾分类处理制度，定期清理垃圾，确保超市环境卫生。

五、监督检查1. 定期进行卫生管理工作自查，发现并及时整改存在的问题；2. 经常性地邀请卫生监督员对超市卫生管理工作进行检查和评估；3. 对卫生管理工作常规进行独立第三方评估，评估结果作为改进工作的依据。

六、改进措施1. 设立奖惩制度，对卫生管理工作优秀的员工予以奖励，并对卫生管理不规范的员工进行纠正和培训；2. 定期组织卫生管理经验交流会，总结和分享成功的管理经验，推动卫生管理工作的不断改进；3. 根据卫生管理工作的检查评估结果，及时调整管理措施，持续提升卫生管理水平。

七、附则本制度档案自颁布之日起正式执行，如有需要进行修改和补充，须经超市卫生管理委员会讨论通过，并报相关部门备案。

购物中心卫生规章制度购物广场卫生管理规章制度一、经理/负责人职责：1、对本单位卫生工作全面负责，建立健全卫生制度和卫生档案，配有专(兼)职卫生管理人员，自觉接受卫生监督，按规定办理《卫生许可证》；2、带领卫生管理组织对岗位卫生责任制执行情况进行定期与不定期的考核、检查评比，奖惩；3、对卫生设施增添、更新以及重大卫生事件作出决策。

二、卫生管理人员职责：1、负责日常卫生管理工作的实施和具体指导，参加对岗位卫生责任制执行情况的定期与不定期的考核、检查评比；2、完成经理/负责人交办的其他卫生工作。

二、卫生人员职责：1、保持内外环境整洁，无积尘、无蛛网、地面无痰迹和污物，无卫生死角，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、废弃物进入加盖的密封容器。

2、微小气候、空气质量、噪声、通气、顾客用具和卫生设施等符合国家卫生标准，场内严禁吸烟，须有“禁止吸烟”的明显标志，不设施灰缸，设有吸烟室(处)。

5、从业人员须经卫生知识培训合格、持有有效健康证上岗，保持经常性个人卫生，做到勤剪指甲、勤洗澡理发，穿戴整洁工作衣帽。

三、检查考核制度1、实行岗位卫生责任制，经理/负责人、卫生管理人员及工作人员应搞好自己职责范围内的卫生工作；2、卫生管理人员负责每天的卫生检查，对检查情况作好记载；3、卫生管理组织每周进行一次卫生检查，对检查情况作好记载；4、经理/负责人带领卫生管理组织每月开展一次卫生检查，并结合平时情况，对各岗位的卫生工作作出评价。

四、奖惩制度1、岗位卫生责任制执行情况与职工的奖金挂钩；2、职工奖金实行浮动，根据检查考核的情况计发，对卫生工作作出贡献或提出建议被采纳的，给予奖励；造成失职，扣发奖金，造成损失，酌情赔偿；3、受到卫生监督机构处罚；扣发有关责任人奖金，对负责人进行相应处罚；受到卫生监督机构表彰，论功奖励有关人员。

五、管理制度1、所有员工上岗前持有效健康证上岗；2、随时注意个人卫生，勤剪指甲，勤理发，勤洗澡，工作服保持干净整洁；3、不佩戴首饰，不穿工作服出工作区；4、随时检查商品生产日期，保质期，感官等卫生质量；5、坚持索证并建立进货登记制度；6、散装食品售出时使用食品售货夹售货夹，该售货夹一律按指定地点集中存放；7、保持商场内营业厅柜台商品无灰尘，无蝇蛆，无污渍，无杂物，无变质；8、现场加工制售所用工具每天坚持消毒，清洗干净；9、生肉熟食面包房大众主食员工在岗期间佩戴工作帽，口罩，工装要干净整洁无破损；10、食品柜台设立顾客不能触摸标示牌；11、柜台上散装食品设防蝇罩；12、严格杜绝不符合质量要求的食品进入柜台，不出售假冒伪劣商品，不出售超过保质期或变质的食品，所有出售的食品一律三证齐全，食品质量合格率达100%。

购物中心卫生管理制度一、总则为确保购物中心内的环境卫生安全，保障消费者的健康权益，进行有效的卫生管理是至关重要的。

购物中心卫生管理制度是购物中心为了有效管理卫生问题而制定的规章制度，旨在保持购物中心内的卫生环境整洁、安全、卫生，防止传染病的传播，保障顾客和员工的健康。

二、卫生管理部门购物中心应设立专门的卫生管理部门，由专业的卫生管理人员负责卫生管理工作。

卫生管理部门应根据购物中心的规模和区域设置合理的卫生管理责任划分，确保对购物中心内的每个区域进行全面、细致的管理。

三、卫生管理制度1. 员工健康管理购物中心应建立完善的员工健康管理制度，对员工进行体检，发现患有传染病的员工应当及时隔离治疗，并妥善安排其工作。

购物中心还应定期组织员工卫生知识培训，提高员工的卫生意识和健康素养。

2. 设备设施管理购物中心应建立设备设施清洁卫生管理制度，对购物中心内的设备和设施进行定期检查、清洁和消毒，确保设备设施的卫生状况符合卫生标准。

3. 食品安全管理购物中心内的餐饮场所应设有专门的食品安全管理人员，负责食品安全管理工作。

购物中心应对食品供应商进行严格的把关，确保所销售的食品符合食品安全标准，防止食品安全事故的发生。

4. 环境卫生管理购物中心应建立完善的环境卫生管理制度，定期进行环境卫生检查和整治，确保购物中心内的环境整洁、安全。

购物中心还应设立专门的环境卫生管理人员，负责管理购物中心内的环境卫生问题。

5. 废物处理管理购物中心应建立完善的废物处理管理制度，对购物中心内产生的各类废物进行分类、储存和处理，符合环保法规要求，保护环境卫生。

6. 安全防范管理购物中心应建立完善的安全防范管理制度，对购物中心内的安全隐患进行及时排查和整治，确保购物中心的安全和卫生。

7. 卫生监督管理购物中心应设立专门的卫生监督管理人员，对购物中心内的卫生管理工作进行监督和检查，发现问题及时整改并提出意见建议。

四、卫生管理责任购物中心的卫生管理责任由购物中心的管理者承担。

一、总则为保障商超的卫生安全，预防和控制传染病的发生与传播，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等相关法律法规，结合我商超实际情况，特制定本制度。

二、档案管理范围1. 卫生许可证及公示材料；2. 卫生管理档案；3. 从业人员健康体检证明；4. 空调通风系统卫生管理记录；5. 超市内空气、水质、采光、照明、噪声、公共用品用具及微小气候卫生检测报告；6. 卫生管理制度及操作规程；7. 卫生监督检查记录；8. 突发公共卫生事件应急处理记录；9. 其他与卫生管理相关的资料。

三、档案管理职责1. 商超负责人：负责组织实施本制度，确保档案管理的规范性和完整性。

2. 卫生管理员：负责档案的收集、整理、归档和保管工作。

3. 人力资源部门：负责从业人员健康体检证明的收集和归档。

4. 设备管理部门：负责空调通风系统卫生管理记录的收集和归档。

5. 采购部门：负责超市内空气、水质、采光、照明、噪声、公共用品用具及微小气候卫生检测报告的收集和归档。

四、档案管理要求1. 档案资料应真实、完整、准确，不得伪造、篡改。

2. 档案资料应分类存放，便于查阅和管理。

3. 档案资料应定期进行清理，确保档案的整洁、有序。

4. 档案资料应按照保密规定进行保管，防止泄露。

5. 档案资料借阅需经过负责人批准，并登记借阅记录。

五、档案使用与保管1. 档案资料的使用应遵循合法、合理、必要的原则。

2. 档案资料的保管应采取防火、防盗、防潮、防虫等措施，确保档案资料的安全。

3. 档案资料因特殊情况需要销毁时，应经负责人批准，并按相关规定进行销毁。

六、监督检查与责任追究1. 商超负责人定期对档案管理情况进行检查，确保档案管理的规范性和有效性。

2. 对违反本制度的行为，按照相关规定进行责任追究。

3. 档案管理人员因工作失误导致档案资料遗失、损坏或泄露，应承担相应责任。

七、附则1. 本制度由商超负责人负责解释。

商场超市卫生档案管理制度第一章总则第一条为规范商场超市卫生档案管理工作，加强对卫生档案的管理，促进卫生档案的规范化、规范化、科学化管理。

制定本制度。

第二条本制度适用于商场超市卫生档案管理工作的组织、管理和监督。

第三条商场超市卫生档案是商场超市卫生工作的重要组成部分，是商场超市卫生工作的基本依据，是商场超市卫生工作的重要凭证。

第四条商场超市卫生档案管理应坚持“政府主导、部门协同、社会参与”的原则，推动商场超市卫生档案管理服务向科学化、规范化、制度化发展，确保商场超市卫生档案管理工作取得实效。

第五条商场超市卫生档案管理工作应当贯彻“预防为主、综合治理、全民参与”的工作方针。

第六条商场超市卫生档案管理工作应当坚持“以人为本、以文明为先”的工作理念，提高广大市民特别是商场超市经营者和工作人员的卫生意识和能力。

第七条商场超市卫生档案管理工作应当贯彻“依法治理、依规管理、依约履行、依责问责、依技防治”的原则。

第八条商场超市卫生档案管理工作应当坚持“宜行宜停、宜检宜改、宜约宜问”的工作方法，增强商场超市卫生档案管理的科学性和系统性。

第九条商场超市卫生档案管理工作应当坚持“标本兼治、综合治理”的原则，形成多元化、差异化的商场超市卫生档案管理格局。

第二章组织体系第十条商场超市卫生档案管理工作应当依法有序进行，具体包括卫生局、商行超市、商行超市工作室、网格化管理以及其他相关职能部门在内的多方面合作。

第十一条各级卫生行政部门负责商场超市卫生档案管理工作的监督，组织卫生行政部门和商场超市经营者、工作人员等相关部门的沟通。

商场超市经营者、工作人员是商场超市卫生档案管理工作的主体之一。

第十二条商场超市卫生档案管理工作分级分类负责制度。

（一）商场超市卫生档案管理工作的分级分类负责制度是指商场超市卫生档案管理工作按照县区、街道办事处、社区、商场超市等级进行分级负责、分级管理，形成“一总、多分、各负其责、协同合作”的局部卫生管理工作模式。

一、总则为了保障购物中心内消费者和员工的身体健康，提高购物中心的环境卫生水平，维护购物中心良好的经营秩序，特制定本制度。

二、卫生责任1.购物中心管理方负责购物中心整体卫生管理，制定卫生管理制度，组织实施卫生工作，对购物中心卫生状况进行监督检查。

2.购物中心商户负责各自经营区域的卫生管理，保持经营场所整洁、卫生。

3.消费者应自觉维护购物中心环境卫生，遵守公共卫生规定。

三、卫生管理内容1.环境卫生（1）购物中心内地面、墙壁、楼梯、电梯等公共区域应保持整洁，无污垢、积水、杂物。

（2）购物中心内垃圾箱、垃圾桶等设施应保持清洁，垃圾应分类投放。

（3）购物中心内绿化区域应定期修剪、浇水、施肥，保持绿植生长良好。

2.公共卫生（1）购物中心内卫生间应保持清洁，通风良好，无异味。

（2）购物中心内餐饮区域应保持食品卫生，从业人员应持有健康证明。

（3）购物中心内公共区域应定期消毒，防止疾病传播。

3.设施设备（1）购物中心内设施设备应定期检查、维修，确保正常运行。

（2）购物中心内消防设施、安全通道等应保持畅通，无障碍物。

（3）购物中心内空调、通风系统应定期清洗、维护，确保空气质量。

四、卫生管理制度1.购物中心管理方应建立健全卫生管理制度，明确卫生责任，定期对商户进行卫生培训。

2.购物中心商户应按照卫生管理制度，对经营区域进行日常清洁、消毒。

3.购物中心管理方应定期对购物中心内环境卫生进行检查，发现问题及时整改。

4.购物中心管理方应定期对购物中心内公共卫生进行检查，发现问题及时整改。

5.购物中心管理方应定期对购物中心内设施设备进行检查、维修，确保设施设备正常运行。

五、奖惩措施1.对认真履行卫生责任，保持购物中心环境卫生的商户，给予表扬和奖励。

2.对违反卫生管理制度，造成购物中心环境卫生恶化的商户，给予警告、罚款等处罚。

3.对消费者违反公共卫生规定，造成购物中心公共卫生恶化的，给予警告、罚款等处罚。

六、附则1.本制度由购物中心管理方负责解释。

XX购物中心卫生管理制度第一章总则第一条为了规范XX购物中心（以下简称购物中心）的卫生管理工作，保障顾客的健康和购物环境的整洁，特制定本管理制度。

第二条购物中心的卫生管理应当遵循“预防为主、综合治理、全员参与、便民服务”的原则。

第三条购物中心的卫生管理工作应当依法履行卫生许可证申请、年审、食品安全等相关要求。

第四条购物中心应当建立健全卫生管理组织机构，明确责任、分工协作，确保卫生管理工作的顺利开展。

第五条购物中心应当通过设立卫生管理档案，记录并保存相关卫生管理工作的材料和记录，便于监管部门的检查和对外的查询。

第六条购物中心的卫生管理工作应当公开透明，接受社会监督。

第七条购物中心应当加强对卫生管理人员的培训和考核，提高其卫生管理意识和技能水平。

第八条商品销售区域的卫生管理应当遵循产品分类、摊位设置、环境清洁的原则。

第九条餐饮区域的卫生管理应当遵循食品安全、餐具清洁、厨房卫生的原则。

第十条停车场的卫生管理应当遵循垃圾分类、车辆清洁、道路畅通的原则。

第二章购物中心卫生管理组织机构第十一条购物中心应当设立卫生管理部门，负责卫生管理工作的组织和协调。

第十二条卫生管理部门的职责如下：（一）制定购物中心卫生管理制度和规范，并进行宣传和培训；（二）审核申请卫生许可证，并进行年审；（三）组织购物中心的卫生检查、监测和评估工作；（四）协调解决卫生管理中的问题和纠纷；（五）收集和分析有关卫生管理的信息，提出改进意见和建议；第十三条卫生管理部门由一名专职卫生管理员和若干名兼职卫生管理员组成，其中专职卫生管理员具备相关卫生管理经验和专业知识。

第三章购物中心卫生管理工作第十四条购物中心应当定期对商品销售区域进行卫生检查，包括货架、摊位、商品、环境等方面的卫生状况。

第十五条购物中心应当要求商品销售商按照卫生管理要求经营，并加强对其的监督和检查。

第十六条购物中心应当定期对餐饮区域进行卫生检查，包括厨房、餐具、食材、环境等方面的卫生状况。

购物中心卫生管理制度1. 前言本规章制度旨在规范和提升购物中心的卫生管理水平，确保环境卫生符合相关法规和企业要求，为顾客供应干净、乾净和安全的购物环境，保障顾客健康权益。

2. 责任和义务2.1 购物中心管理层负责订立、实施并监督本卫生管理制度的执行，确保各部门依规操作。

2.2 每个部门负责人应确保本部门员工全面了解和遵守本卫生管理制度，对不遵守制度的行为进行矫正并采取相应的管理措施。

2.3 保洁人员应按规定的程序和标准进行清洁工作，确保购物中心卫生无死角。

2.4 与购物中心相关的商户应自发遵守本制度，定期自检并搭配购物中心的卫生检查工作。

3. 设施和设备管理3.1 购物中心应配备充分的卫生设施和设备，如洗手池、卫生间、垃圾桶等，并定期维护和保养，确保其正常运作和卫生情形。

3.2 卫生设施和设备的维护保养工作由购物中心维护和修理部门负责，确保设施和设备卫生良好，没有漏水、堵塞等问题。

3.3 各部门应对设施和设备的卫生情形进行定期巡检和自查，及时发现问题并及时修复。

3.4 购物中心应供应必需的清洁工具和清洁剂，供保洁人员使用，并确保符合卫生要求。

4. 清洁工作管理4.1 购物中心应依据实际情况，订立清洁工作计划，并将清洁工作引导手册下发给保洁人员，确保清洁工作的有序进行。

4.2 清洁工作应依照规定的时间和频率进行，重要包含地面清洁、窗户擦拭、设施设备清洁、卫生间清洁等，并对重点区域进行加强清洁。

4.3 大型设备和工具的清洁工作应交由维护和修理部门负责，确保设备和工具的卫生状态。

4.4 清洁工作结束后，保洁人员应将清洁工具和清洁剂妥当存放，确保其安全和卫生。

5. 垃圾管理5.1 购物中心应设置垃圾收集点，并依据垃圾产生量和种类，合理布置垃圾桶。

5.2 垃圾桶应定期清理和清洗，避开异味和细菌繁殖。

5.3 垃圾袋应使用质量良好的防漏、密封性好的塑料袋，以防止垃圾泄漏。

5.4 垃圾分类工作应依据相关法规和购物中心的要求执行，确保垃圾分类工作的有效性。

购物中心卫生管理制度购物中心卫生管理制度一、总则为了有效保障购物中心的卫生状况，建立健全的管理制度，防止疾病的传播和发生，保障消费者的身体健康，特制定本卫生管理制度，以规范购物中心的卫生管理行为。

二、管理措施1.购物中心卫生人员（1）购物中心应当设立卫生管理人员，配备相应的卫生人员数量，严格把关任何形式的招聘或临时进入购物中心的人员身体健康状况。

（2）卫生管理人员应具备专业的卫生管理知识和经验，并且每年应该进行卫生知识专业培训。

（3）严格执行卫生管理制度，了解并体现购物中心卫生管理工作。

2.购物中心卫生设施（1）购物中心的微生物检测和测评设备要求所有设备均符合国家质量标准。

（2）购物中心需要每天对各个角落进行清扫，包括货架、地面等。

（3）购物中心的厨房要求实行严格的无菌管理制度，尤其是餐饮设施，不得让生病员工处理食品，并设置不同垃圾桶分类存放垃圾，且应定期清理消毒处理。

（4）购物中心的公共洗手间应设立足够的洗手台，并且每天定期进行清洁和消毒。

（5）购物中心应配备清洁工具和消毒剂，并且在购物中心显眼位置设置不同垃圾桶分类存放垃圾。

3.购物中心安全措施（1）购物中心应建立安全保卫和疏散预案，定期进行演练并将演练情况反馈给卫生管理人员。

（2）购物中心应加强安全管理，安装相应的监控设备，并设置相应的紧急报警的电话。

（3）购物中心应保持店内消防通道畅通，配备消防设备，办公室和商店应配置消防设施。

4.购物中心员工个人卫生（1）购物中心员工应做到穿工作服、工作帽，保持清洁、干燥，注意卫生。

（2）购物中心员工要养成自我保健的好习惯，餐前及后洗手，吃饭定点定量，生病不上岗，手指短及长指甲要经常修剪并保持清洁。

（3）购物中心员工患病要自觉停止工作，并向卫生管理人员报告，并及时进行隔离治疗。

三、违规行为处理1.依据《消费者权益保护法》和《商品医疗器械管理办法》，购物中心违规销售、不良质量商品或不符合相关法律法规要求的医疗器械，相关责任人应受到处罚。

购物中心卫生管理制度1. 引言购物中心作为人们日常生活中经常光顾的场所之一，卫生管理对保障消费者健康和提升购物体验至关重要。

本文档将介绍购物中心卫生管理制度的目的、适用范围、责任分工、操作流程和监督措施等方面的内容。

2. 目的购物中心卫生管理制度的目的是确保购物中心内部环境的卫生安全，预防疾病传播和卫生事故发生，保护消费者的身体健康和权益。

3. 适用范围本卫生管理制度适用于购物中心内所有场所，包括商铺、走廊、卫生间、餐饮区等。

4. 责任分工4.1. 购物中心管理层购物中心管理层负责制定和落实卫生管理制度，并提供相应的人力、物力和资金支持。

管理层还应确保购物中心内设有专职卫生管理人员，并对其进行相关培训。

4.2. 卫生管理人员卫生管理人员负责购物中心卫生管理的日常工作，包括清洁卫生、垃圾处理、消毒等工作，并及时报告和处理发现的卫生问题。

4.3. 商铺经营者商铺经营者有责任保持自己的商铺内部环境的卫生和清洁，包括定期清洁、消毒，以及垃圾分类和处理。

4.4. 消费者消费者作为购物中心的重要参与者，有义务遵守购物中心的卫生管理制度，保持个人卫生，不随地吐痰、乱扔垃圾等行为。

5. 卫生管理措施5.1. 清洁卫生购物中心应制定定期和临时的清洁计划，包括地面、墙壁、天花板、走廊、卫生间等区域的清洁工作。

清洁工作应采用环保洁具和清洁剂，并定期更换。

5.2. 垃圾处理购物中心应设立垃圾分类和回收区域，并设置垃圾桶和回收桶，明确标识不同类型垃圾的投放位置。

垃圾应定期清理，及时处理满溢和异味等问题。

5.3. 消毒工作购物中心应定期对公共区域、卫生间、餐饮区等进行消毒工作，特别是经常接触的物体，如扶手、门把手、洗手台等。

5.4. 病毒防控购物中心应建立病毒防控机制，加强空气净化设备的维护和管理，定期检测空气质量、通风情况，确保购物中心内空气清新。

5.5. 员工卫生培训购物中心应定期组织员工卫生培训，包括卫生知识、个人卫生习惯、清洁操作规范等方面的内容，提高员工的卫生意识和操作技能。

公共场所卫生管理档案范本一、引言公共场所卫生管理是指对公共场所进行清洁、消毒和卫生管理的一系列工作。

做好公共场所卫生管理对维护公众健康和营造良好的生活环境至关重要。

本文档为公共场所卫生管理档案的范本，旨在帮助管理者建立和规范卫生管理工作。

二、卫生管理责任部门1.主管部门：XXX部门2.负责人：XXX3.职责：负责制定和实施公共场所卫生管理制度，监督和检查卫生管理工作的执行情况。

三、卫生管理制度1.规范公共场所日常卫生保洁工作，包括定期清洁、消毒、垃圾清运等内容。

2.制定卫生管理巡查检查制度，定期对公共场所进行卫生管理情况的检查和评估。

3.建立卫生管理档案，包括卫生管理记录、卫生管理计划等内容，确保卫生管理过程可追溯可查证。

四、卫生管理记录范本1.卫生管理计划：编制日期、实施日期、计划内容等。

2.卫生检查记录：检查日期、检查内容、检查结果等。

3.卫生清洁记录：清洁日期、清洁内容、清洁人员等。

4.卫生消毒记录：消毒日期、消毒内容、消毒人员等。

五、卫生管理档案存储1.卫生管理档案应妥善存放在专用文件柜或档案室中，保证安全性和保密性。

2.卫生管理档案应按照时间顺序进行归档，并定期清理、更新和保存。

六、卫生管理档案使用1.任何关于公共场所卫生管理的记录和信息都应纳入卫生管理档案中。

2.卫生管理档案应定期进行汇总和分析，为改进卫生管理工作提供依据和参考。

七、结语建立完善的公共场所卫生管理档案是保障公众健康的基础，希望本文档能为相关管理者提供有效的指导和参考，进一步提升公共场所的卫生管理水平。

以上为公共场所卫生管理档案范本内容，供参考使用。

公共场所卫生管理档案范本公共场所卫生管理是维护人民群众健康的重要工作之一。

通过建立健全的管理档案，能够对公共场所的卫生状况进行全面监督和评估，提高卫生管理水平，保障人民群众的身体健康。

下面是公共场所卫生管理档案的一个范本，供参考。

一、公共场所基本信息1. 场所名称：（填写公共场所名称，如酒店、餐厅、公园等）2. 场所地址：（填写公共场所详细地址）3. 场所负责人：（填写场所负责人姓名和联系方式）4. 监督检查单位：（填写所属行政区或者相关卫生部门名称）二、卫生管理人员信息1. 卫生管理员姓名：（填写卫生管理员姓名）2. 卫生管理员联系方式：（填写卫生管理员联系电话）3. 卫生管理员职责：（填写卫生管理员负责的具体卫生管理工作）三、卫生设施信息1. 厨房：（描述厨房的面积、设备、通风等情况）2. 洗手间：（描述洗手间的数量、卫生情况、供水设施等情况）3. 垃圾处理：（描述垃圾分类与处理方式）4. 环境消毒：（描述环境消毒的频率、消毒药剂使用情况等）四、卫生管理制度1. 卫生清洁制度：（描述清洁工作的具体内容、频率、责任人等）2. 健康饮食制度：（描述提供的食品的质量与安全管理制度）3. 废物管理制度：（描述废物分类、垃圾处理与回收利用等制度）4. 应急预案：（描述突发公共卫生事件时的应急处置措施）五、卫生检查记录1. 检查时间：（填写卫生检查的日期）2. 检查内容：（描述具体的卫生检查事项，如厨房清洁、卫生间卫生等）3. 检查结果：（填写卫生检查的结果，如合格、不合格等）4. 整改措施：（如果发现不合格项，需填写整改措施和整改责任人）5. 备注：（填写其他需要补充说明的事项）六、卫生培训记录1. 培训时间：（填写卫生培训的日期）2. 培训内容：（描述培训内容、培训人员等）3. 培训效果：（记录培训后的整体卫生管理水平提升情况）4. 备注：（填写其他需要补充说明的事项）以上范本可以作为公共场所卫生管理档案的参考，具体的内容和格式可以根据实际情况进行调整。

卫生监督商场业卫生管理档案随着商场的逐渐普及，商场业卫生管理也越来越受到关注。

商场业是人们日常购物、娱乐、休闲的主要场所之一，其人流量大、活动范围广，卫生管理成为了重要的环节。

为了提升商场业的卫生管理水平，卫生监督部门不断加强卫生监管，建立了商场业卫生管理档案。

商场业卫生管理档案是卫生监督部门对商场业开展卫生管理的规定档案。

商场业经营者必须按照卫生监督部门的要求建立商场业卫生管理档案，并根据档案内容完善商场业的卫生管理工作。

商场业卫生管理档案包括了商场业卫生管理的一系列规定和标准，以及商场业卫生监督检查的记录。

商场业卫生管理档案的建立是为了加强商场业的卫生管理，确保商场业的环境卫生安全。

商场业卫生管理档案包括了商场业卫生管理的各个方面，涵盖了洗手间、食品安全、环境卫生、垃圾清理等方面的内容。

商场业经营者必须每日对商场进行清洁、消毒、通风等工作，并做好相关记录。

商场业卫生管理档案的建立和使用不仅有利于商场业经营者实现卫生管理的规范化和科学化，也有利于卫生监督部门实现对商场业的有序监管。

商场业卫生管理档案的建立可以为商场业的卫生管理工作提供依据，确保商场业的卫生管理工作得到有序推进。

商场业卫生管理档案的建立和使用还有利于提高商场产品的质量和安全标准。

商场是人们消费的主要场所，商场产品的质量和安全关系到消费者的身体健康。

商场业卫生管理档案的建立可以提醒商场业经营者重视产品质量和安全标准，确保商场产品的质量和安全达到相关国家标准。

商场业卫生管理档案的建立和使用还可以为商场业提供技术支持和指导。

商场业卫生管理的复杂性和专业性较高，商场业经营者需要掌握一定的专业知识和技能才能做好卫生管理工作。

商场业卫生管理档案可以为商场业经营者提供技术支持和指导，帮助商场业经营者掌握卫生管理的相关知识和技能，提高商场业的卫生管理水平。

总之，商场业卫生管理档案的建立和使用是商场业实现卫生管理规范化和科学化的重要途径。

商场业经营者必须按照卫生监督部门的要求建立和使用商场业卫生管理档案，不断完善商场业的卫生管理工作，提高商场业的卫生管理水平。

购物中心卫生管理制度范文购物中心卫生管理制度范文第一章总则第一条为了规范购物中心的卫生管理，营造良好的购物环境，维护顾客权益，促进消费者满意度，制定本规定。

第二章卫生管理责任第二条购物中心的卫生管理工作由购物中心管理部门具体负责，管理部门负责卫生管理制度的制订、实施和监督，并指派专人负责卫生管理工作。

第三章卫生设施与设备第三条购物中心应配备充足的环境净化设施，包括空气净化器、空气净化消毒设备、垃圾处理设施等，并配备充足的高效清洁设备。

第四条购物中心应配备充足的洗手间，并按照相关规定配置洗手液、毛巾纸等洗手间用品。

第五章卫生管理流程第五条购物中心管理部门应制定卫生管理流程，包括场所消毒、清洁、垃圾处理等各项工作的具体操作流程，并将其告知相关工作人员。

第六条购物中心应每天进行场所消毒，特别是公共区域、厕所等频繁接触的区域，应每日消毒一次以上。

第七章卫生管理人员第七条购物中心应聘请专业卫生管理人员，负责卫生管理工作的具体执行，并对其进行培训。

第八条卫生管理人员应持有效的健康证，每天按时上班，严守工作纪律，做好日常卫生工作。

第九条卫生管理人员应定期对购物中心的卫生设施、设备进行检查和维护，并及时报告修理情况。

第十章顾客卫生保障第十一条购物中心应提供干净整洁的购物环境，保证顾客健康和权益。

第十二条购物中心应设置充足的垃圾箱，并定期进行垃圾清理和分类处理。

第十三条购物中心应定期对场所内的卫生状况进行检查，如发现问题应及时整改。

第十四章卫生监督与检查第十五条购物中心管理部门应定期进行卫生监督与检查，确保卫生管理制度的有效实施。

第十六条卫生监督与检查人员应持有效证件，证明其身份和职务，并依法执行监督与检查工作。

第十七条卫生监督与检查人员有权进行购物中心的卫生检查，如发现问题，应及时提出整改意见。

第十八章处罚与奖励第十九条购物中心管理部门应对卫生违规行为进行处罚，包括口头警告、罚款、提醒整改等，并予以记录。

第二十条购物中心管理部门对卫生管理工作做出显著成绩的单位或个人予以表彰和奖励。

第一章总则第一条为保障商场环境卫生，提高商场整体形象，营造舒适、安全的购物环境，特制定本制度。

第二条本制度适用于商场内所有区域，包括但不限于营业区、办公区、仓储区等。

第三条本制度遵循以下原则：1. 预防为主，防治结合；2. 责任到人，分工明确；3. 量化管理，持续改进。

第二章环境卫生要求第四条个人卫生1. 员工需保持个人卫生，做到“四勤”：勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗工装。

2. 上岗前不得饮酒，不得吃辛辣食物。

3. 工作服需保持干净整洁。

第五条卖场卫生1. 保持商场环境卫生，做到不乱扔纸屑、果皮、废包装等杂物，不随地吐痰、倒水。

2. 营业现场卫生清理需在营业前完成，做到地洁、柜净、玻璃亮，货架、商品无尘土，过道无杂物，畅通无阻。

3. 整箱商品存放于货架，柜台内不得堆码整件商品及包装物料，保持柜台整洁。

4. 机器设备、日用器具保持整洁卫生，定位管理，保证卖场正常运转。

5. 场内货架及柜台不存放与商品无关的杂物、私人物品。

6. 场内具备防蝇、防鼠设施，定期进行消毒处理。

第六条办公区卫生1. 公共区域：包括别墅门口台阶、一楼大厅、办公室走道、会议室、卫生间，每天由行政人员进行清扫。

2. 个人区域：包括个人办公桌及办公区域，由各部门按值日表每天自行清扫。

3. 总经理办公室卫生由行政人员每天负责清扫。

第七条卫生检查与奖惩1. 定期对商场环境卫生进行检查，发现问题及时整改。

2. 对违反本制度的行为，视情节轻重给予警告、罚款等处罚。

3. 对在环境卫生工作中表现突出的个人或部门给予表彰和奖励。

第三章附则第八条本制度由商场行政部负责解释。

第九条本制度自发布之日起实施。

第十条本制度如有未尽事宜，由商场行政部负责修订。

注：本范本仅供参考，具体实施时可根据商场实际情况进行调整。

购物中心卫生管理制度一、前言购物中心是一个商业综合体，涉及各种购物、休闲、餐饮、娱乐等业态，是人们日常生活必不可少的场所之一。

但是，在这样一个大型场所中，若卫生管理不力，将对顾客的体验、健康产生严重影响，甚至可能引发公共卫生事件，因此购物中心卫生管理至关重要。

二、卫生管理制度的必要性购物中心的规模较大，涉及的人员、物品和环境较多，其卫生管理的难度也显然比一般的商场或超市更大。

在购物中心中，应建立相应的卫生管理制度，通过制度化管理，规范化操作，不断加强卫生管理工作，来确保购物中心的环境卫生、人员卫生、食品安全等方面的各项指标，从而为顾客提供一个良好、健康、舒适的购物体验。

三、卫生管理制度的内容1. 组织机构（1）建立购物中心卫生管理机构：负责购物中心卫生管理工作，制订卫生管理制度，统筹、协调、监督和检查卫生管理工作。

（2）明确卫生管理人员的责任和职权：卫生管理人员应明确各自的工作职责，确保全方位卫生管理。

2. 环境卫生管理（1）加强日常环境卫生管理：购物中心有专人负责每日环境清洁卫生，保持购物中心内部的清洁、整洁，包括走道、卫生间、储藏室、养护设施等。

（2）加强垃圾分类处理：购物中心应划分区域进行垃圾分类，并定期发放宣传资料，提倡员工、店家和顾客一起参与环保行动。

（3）加强空气卫生管理：购物中心应定期对空调、通风系统等设备进行保养和清洁，保证空气流通畅通，确保室内空气质量健康。

3. 食品安全管理（1）严格选购食品：购物中心应选择食品卫生合格，质量安全有保证的供应商，定期对供应商进行抽查，确保所提供的食品符合相关规定。

（2）加强食品保存管理：购物中心应采取措施制止店铺摆放过期食品，尽量采用包装完整、品质优良的产品，确保食品保存到达商家规定的寿命期限。

（3）加强厨房卫生管理：购物中心应对商家餐饮厨房设施进行定期检测，确保商家餐饮生产的食品符合食品卫生标准。

4. 员工卫生管理（1）强化餐饮员工卫生知识培训：购物中心应定期组织餐饮员工进行食品安全和卫生知识培训，提高员工卫生意识和安全意识。

购物中心卫生管理制度一、制度目的为了维护购物中心的良好形象，提高消费者的满意度，保障消费者的健康与安全，制定此卫生管理制度。

二、适用范围该制度适用于购物中心内所有商铺、设施以及停车场等公共区域的卫生管理。

三、卫生管理责任1.购物中心的责任：（1）购物中心应设立专业的卫生管理团队，负责购物中心的卫生管理工作。

（2）购物中心应制定详细的卫生管理方案、流程和制度，确保执行到位。

（3）购物中心应对商户进行培训，提高商户的卫生意识，确保商户的卫生管理到位。

（4）购物中心应定期对商铺、公共区域、停车场等进行巡查，发现问题及时处理，并做好记录。

2.商户的责任：（1）商户应保持其所经营的商铺、设施、货品等的整洁卫生。

（2）商户应落实卫生管理制度，做好收铺前和营业时的清洁卫生。

（3）商户应定期对商铺进行彻底的清洁和消毒工作，并做好记录。

（4）商户应对员工进行卫生知识的培训，提高员工的卫生意识。

四、卫生管理具体措施1.公共区域的卫生管理：（1）购物中心应定期对公共区域进行卫生消毒，减少病毒、细菌传播。

（2）购物中心应设置足够数量的垃圾桶、垃圾袋，做好垃圾分类、垃圾清理工作。

（3）购物中心应设置足够数量的手消毒器，并实时检查手消毒器的使用情况。

（4）购物中心应设置充足的通风设备，保障公共区域的空气质量。

2.商户的卫生管理：（1）商户应定期清洁、消毒货架、货品、工具等设施物品。

（2）商户应配备足够数量的垃圾桶、垃圾袋，并对垃圾分类处理。

（3）商户应落实餐饮健康证，并对其员工进行卫生培训。

（4）商户应定期换洗或清洁门帘、地毯等设施物品。

3.停车场的卫生管理：（1）购物中心应定期进行清洁消毒工作，保障停车场环境干净整洁。

（2）购物中心应设置足够数量的垃圾桶、垃圾袋，并做好垃圾分类处理。

（3）购物中心应设置足够数量的通风设备，保障停车场空气质量健康。

五、卫生管理考核与奖惩购物中心定期开展卫生安全巡查，如发现存在卫生安全隐患的商户，将被责令整改，并按照情节轻重，对其进行相应的警告、罚款、停业整顿等处罚。