金银花中绿原酸的体外抑菌和抗氧化性的研究

五种药食同源花提取物体外协同抗氧化作用余祥雄;梁泽明;肖性龙;余以刚【摘要】通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除试验和2,2-偶氮二(2-甲基丙基咪)二盐酸盐(2,2-azobis-(2-amidinopropane)dihydrochloride,AAPH)诱导红细胞溶血试验评价菊花、金银花、槐花、代代花、白扁豆花水提物和水提物的复配物(菊花50％,槐花18％,白扁豆花15％,代代花12％,金银花5％)的抗氧化性,并讨论五种药食同源花的协同抗氧化作用.结果表明五种药食同源花的提取物及其复配物均具有一定程度的抗氧化能力.在DPPH体系中,根据自由基的半数清除率(IC50值),各提取物抗氧化能力大小顺序为复配物(IC50 =97.83 μg/mL)＞槐花(IC50 =98.63 μg/mL)＞菊花(IC50=140.79 μg/mL)＞金银花(IC50=146.35 μg/mL)＞代代花(IC50=692.24 μg/mL)＞白扁豆花(IC50 =701.51 μ,g/mL),复配物表现出明显的协同抗氧化效果.AAPH诱导红细胞溶血体系中,复配物和槐花提取物表现出很强的溶血抑制作用,而金银花、菊花、代代花以及白扁豆花提取物仅表现出较弱的抑制作用.剂量在50～300 μg/mL时槐花提取物对红细胞的溶血抑制率小于复配物,当剂量达到300 μg/mL时,槐花提取物和复配物对红细胞的溶血抑制率分别为77.83％±1.85％和80.94％±1.46％,这说明五种药食同源花提取物之间存在协同抗氧化作用.【期刊名称】《食品工业科技》【年(卷),期】2019(040)008【总页数】6页(P254-259)【关键词】药食同源花;复配物;DPPH;溶血;协同效应【作者】余祥雄;梁泽明;肖性龙;余以刚【作者单位】华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510641;华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510641;华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510641;华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510641【正文语种】中文【中图分类】TS255.1五花茶是一种广东人喜欢的传统凉茶之一,配方通常包含金银花、葛花、代代花、白扁豆花、木棉花、菊花、槐花或鸡蛋花等。

世界最新医学信息文摘 2016年 第16卷 第79期33·综述·金银花的有效成分及药理学研究进展赵梦姣（河南中医药大学第三附属医院 门诊办，河南 郑州 450008）摘要：金银花是我国传统的、临床最常用的中药，具有多种功用，广泛用于治疗各种炎症、感染、肿瘤放疗、高热症、高脂血症等。

本文综述了金银花有效成分及药理作用，为进一步开发与利用金银花的药用资源提供理论依据。

关键词：金银花；有效成分；药理作用中图分类号：R96 文献标识码：A dOI：10.3969/j.issn.1671-3141.2016.79.0230　引言金银花别名忍冬花、银花等，为忍冬科植物的带初开的花或干燥花蕾，系水保生态型植物，廉价易得。

《神农本草经》中指出：金银花性味甘寒，有清热、消炎、抗菌、抗氧化、解毒、止血化脓等功效，被古代医家推崇为神药，能够有效治疗多种常见疾病。

临床常用于治疗咽喉肿痛、风热感冒、消炎凝血、皮肤感染、麻疹、肺炎、肠炎、菌痢、腮腺炎等多种疾病，气虚体弱或脾胃虚寒者忌用。

金银花还是保健药品，对促进人们身体健康有着不同寻常的价值。

1　有效成分1.1　挥发油。

金银花最具有临床治疗价值的一种重要的有效成分就是挥发油，通过提取并鉴定总量约70多种，最主要两种为双花醇以及芳樟醇，占挥发油总量的49.4l％，挥发油同时含有其它多种有机化合物，如棕榈酸、亚麻酸、十四酸、十六酸、肉豆蔻酸、苯乙醇、棕榈酸、亚油酸等。

挥发油的核心药用成分为倍半萜、单萜类两种萜类化合物。

新鲜金银花有效成分为芳香醇，晒干金银花的有效成分为棕榈酸，抗菌效果相同，挥发油还具有疏散风热的药效，临床用于治疗痔疮等疾病。

1.2　黄酮类化合物。

黄酮类化合物中包括木犀草素及忍冬苷成分，已经发现的4种黄酮类化合物，分别为木樨草素-7-葡萄糖苷、丁香油酚、香叶醇、a-松油醇等，黄酮类化合物至今已鉴定出47个化合物。

木犀草素能够有效抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等病毒；金丝桃苷局部镇痛功效明显，无依赖性，临床上用于镇痛治疗。

摘要 (3)第一章绪论 (4)第二章化学反应 (5)2.1挥发油 (5)2.2黄酮类 (5)第三章药理作用 (6)3.1抑菌、抗病毒作用 (6)3.2解热、抗炎作用 (6)3.3利胆、保肝作用 (6)3.4降血脂和降血糖作用 (6)第四章临床应用 (7)4.1流行性脑脊髓膜炎 (7)4.2小儿肺炎 (7)4.3对化疗后口腔溃疡的治疗 (7)4.4各种急性感染 (7)4.5小儿便秘 (7)结论 (8)参考文献 (9)致谢 (10)金银花是一种传统中药，具有开发潜力很大的临床常用药。

金银花具有清热解毒、疏散风热的功能，用于治疗温病发热、风热感冒、咽喉肿痛、肺炎、丹毒、蜂窝状组织炎和痢疾等多种疾病，为临床最常用中药之一。

本文通过查找相关资料，以近十几年来发表的论文为依据，对金银花的有效成分等各个方面进行了一个较全面的总结概述。

结果表明：金银花一些新的药理作用和功能主治逐渐被研究发现，在抗病原微生物、抗炎、解毒、免疫调节、保肝、降血脂、抗生育等方面均显示药理活性，为更深层次的了解及应用该药提供了理论依据。

关键词：金银花化学成分药理活性临床应用第一章绪论金银花为忍冬科植物忍冬(Lonicera japonicaThunb)的干燥花蕾或带初开的花。

金银花应用于临床已有千年历史，对治疗各种瘟疫痈肿病证，其疗效是确切的。

近年来，国内外学者运用现代理论知识做了大量的临床药理工作，从科学的角度证实了金银花具有广谱抗菌、抗病毒、抗肿瘤、增强免疫、解热抗炎、利胆、保肝、降脂、抗生育、等多种药理作用。

临床用于痈肿疖疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热。

根据文献报到，金银花的开发研究较多，但都没有一个较完全的研究概括。

为了以后临床研究能有较全的理论依据及借鉴。

现将金银花的化学成分，药理及临床应用做一个全面的概况综述如下。

第二章化学成分2.1挥发油金银花中的挥发油是其疏散风热主要物质基础之一。

研究学者主要应用气一质联用(GC—Ms)技术，从干花、鲜花成分比较、不同来源样品、不同提取方法、不同药用部位等对金银花挥发油成分进行了分析和测定。

金银花质量控制、化学成分及药理学研究进展摘要：对金银花的质量控制、化学成分及药理作用进行了综述。

深入研究金银花的化学成分及各类成分的药理活性、构效关系，对进一步的临床应用具有重要的指导意义。

此外，金银花药理作用多样，化学成分复杂，质量控制还有待进一步研究。

关键词：黄酮类化合物；有机酸类；三萜皂类；药理研究金银花即忍冬花，为中医常用药，具有清热解毒、凉风散热的功能。

其名始见于《本草纲目》忍冬条下。

忍冬始载于《名医别录》，列为上品，主治寒热身肿。

陶弘景曰：“处处有之，藤生凌冬不凋，故名忍冬。

”李时珍谓：“忍冬在处有之，附树延蔓，黄微紫色，对节生叶。

叶似薛荔而青，有毛。

三四月开花，长寸许，一蒂两花二瓣，一大一小，如半边状，长蕊。

花初开者，蕊瓣俱色白，经二三日，则色变黄，新旧项参，黄白相映，故呼金银花。

”又谓：“茎叶及花，功用皆同。

”在不同的历史时期，金银花的药用部位发生了很大变化。

宋代以前独用茎叶，明代则茎、叶、花同等入药，此后强调以花为主，其茎叶成为同一植物的另外一种药物，即忍冬藤。

忍冬藤具清热解毒、通经活络的作用。

金银花植物来源复杂，在中国分布广泛。

药典规定金银花为忍冬科植物忍冬L.japonica Thumb.、红腺忍冬L.hypoglauca Miq.、山银花L.confusa DC.或毛花柱忍冬L.dasystyla Rehd.的干燥花蕾或初开的花。

经近代药理实验和临床应用证明，金银花对于多种病菌有较强的抗菌作用和较好的治疗效果。

对金银花化学成分的研究，有利于对其药理作用的深入认识和新的药效功能的开发。

1 质量控制研究金银花的抗菌有效成分以绿原酸和异绿原酸为主，药典规定绿原酸的含量不得少于1.5 %。

但金银花药材中绿原酸含量极不稳定，易受多种内外因素的影响而发生变化。

据郑欣荣[1]报道主要有以下3个方面。

（1）生物、生态因素的影响：A植物体内各器官在其不同发育阶段，体内化学成分含量也会发生变化。

金银花中绿原酸含量测定摘要】目的：通过测定金银花中主要特征成分绿原酸含量评价金银花品质。

方法：高效液相色谱法。

采用C185柱（250mm×4.6mm），流动相为乙腈-1.0%冰醋酸溶液，0.45μm滤膜抽滤，流速为1.0ml/min，检测波长为242nm。

结果：绿原酸进样量在0.2～1.0μg范围内与峰面积线性关系良好，精密度RSD为1.13%，平均回收率为101.2%。

结论：高效液相色谱法测定金银花中绿原酸含量操作简便，结果准确，可用于对金银花品质的评价。

【关键词】高效液相色谱法；金银花；绿原酸；含量；测定【中图分类号】R28 【文献标识码】A 【文章编号】2095-1752（2015）06-0374-02金银花具有清热解毒之功效，绿原酸是其中的主要特征成分，而且也是目前所发现的金银花中药理活性最强的物质。

绿原酸是植物进行有氧呼吸过程中产生的苯丙素类化合物，经现代药理研究证实，这种化合物不仅能够抗病毒，而且可以止血、利肝利胆、抗氧化。

因此，绿原酸含量是金银花品质评定的重要依据。

通过提取绿原酸，并测定绿原酸含量，将为金银花药物开发与利用提供支持。

本文将探讨采用高效液相色谱法测定金银花中的绿原酸含量。

1．材料与方法1.1 材料与仪器材料：将采摘的金银花放置阴凉处，直至质量稳定。

使用粉碎机将金银花粉碎，过40目筛，以备试验使用。

试剂：绿原酸对照品（批号110753-200413）由中国药品生物制品检定所提供；水为纯化水；乙腈、甲醇为色谱纯；其他试剂均为分析纯。

仪器：采用美国安捷伦公司生产的全自动液相色谱仪系统Aligent1100（四元梯度洗脱泵、二极管检测器、温柱箱等）；昆山市超声波仪器有限公司生产的超声波清洗器；梅特勒-托利多仪器上海有限公司生产的电子分析天平。

1.2 试验方法1.2.1试样制备将金银花粉末精确称取1.0g，放置在100ml量瓶中，加入50%甲醇10ml，放入超声清洗器中震荡，进行减压过滤，然后将滤液放置在25ml量瓶中定容。

金银花叶的研究进展 潘秋文浙江省杭州市预防保健门诊部　杭州　310014 关键词　金银花叶　化学　药理　临床应用 金银花为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾,具有清热解毒、凉散风热的功效,是常用中药材之一,它的副产物———叶片被视为非药用部位而长期未得到充分利用。

为了金银花的进一步开发利用,现将金银花叶化学、药理和临床研究近况做一综述。

1　化学成分111　黄酮类　金银花叶中的黄酮类化合物有木犀草素、忍冬苷等。

经研究表明,不同时期的金银花修剪枝各部位均含有黄酮,节部和叶片含量最高,花中次之,茎含量较低[1]。

金银花越冬老叶中黄酮含量约为药用金银花的2.78倍、忍冬藤的6.98倍[2]。

黄酮的上述分布特征提示了金银花叶和节部可能是较好的药用部位。

112　有机酸类　绿原酸类化合物是金银花叶的主要有效成分,包括绿原酸和异绿原酸,有文献[3]报道同一时期的金银花叶中绿原酸类有效成分约为花的60%～70%,并以8～9月的金银花叶含量最高。

张永清等也用紫外分光光度法测定了忍冬不同部分绿原酸的含量。

结果表明:忍冬各部位中都有一定的绿原酸,但含量高低不同,依次为花>叶>茎>根,且叶中的绿原酸含量较高,是花的69.63%,大大超过了根茎[4],而山东、河南等地金银花叶的绿原酸含量几乎赶上甚至超过了金银花,并在实验中发现金银花叶的加工条件影响其绿原酸的含量[5]。

武雪芬等采用薄层色谱测得金银花越冬老叶中绿原酸含量约为药用金银花的1.41倍、忍冬藤的9.08倍[2],所以由金银花为主药的一些中药制剂若用叶代替花做原料不会大幅降低主要药用成分的含量。

113　无机元素　金银花叶中含无机元素Fe 、Mn 、Cu 、Zn 、Mg 、P 、K 等,这些元素含量与花中含量为相近,茎中含量普遍偏低。

虽然从未见过有关无机元素同金银花药效间关系的报道,但至少从化学成分(无机元素的)的角度说明了金银花成分与叶的相似性[1]。

2　药理作用211　抗病原微生物　体外抑菌实验表明,忍冬花蕾和叶对痢疾杆菌、肠伤寒杆菌有相近似的抑菌效果,叶对白色葡萄球菌的抑菌效果强于花蕾[6]。

金银花的化学成分及药理作用研究对金银花的化学成分和药理作用作了全面的介绍并简述了近10年的研究结果及进展概况，以期为金银花资源的开发利用和进一步研究提供参考。

标签：金银花；化学成分；药理在我国，金银花主要分布在山东、广西、湖南、广东、河南、安徽、四川、陕西、江西、贵州等地，金银花为常见的中药，是药用经济型与水保生态型植物，享有“国宝一枝花”的美誉，在保健食品、化妆品、观赏园艺等方面具有良好的应用前景[1]。

1 金银花的化学成分金银花花蕾中含有有机酸、挥发油和黄酮类物质。

其中有机酸类约占6%，以绿原酸为主，还含有环烯醚萜苷、裂环马线素、獐牙茶苷、麻线素、麻线酸、新环烯醚萜苷等[2]。

挥发油约含有0.6%，已测得30多种成分，主要为芳樟醇、双花醇、香叶醇、异双花醇、松油醇、丁香油酚、香树烯、苯甲酸甲酯丁香酚、金合欢醇等。

黄酮类物质含量约占3.55%，主要有木犀草素、葡萄糖苷、槲皮素、金丝桃苷等[3]。

1.1 挥发油挥发油是金银花的有效成分。

金银花干品中含有挥发油成分60多种以上，主要成分为棕榈酸，占挥发油26%以上，其它成分则多为醇、酸、醛、酯类和烷烃等[4]。

鲜花挥发油成分多为低沸点的不饱和萜烯类，其中以芳香醇为主，含量占挥发油的45.5%以上。

金银花干、花蕾中多为单萜类化合物，含量较高的有香树烯、芳樟醇和香叶醇[5]。

1.2 黄酮类1995年高玉敏等从金银花中分离出3个酮类化合物,经鉴定为木樨草素-7-o-A-D葡萄糖苷、木樨草素-7-o-B-D-葡萄糖苷、金丝桃苷[6]。

景小奇等用紫外分光光度法测定了不同时期的金银花修剪枝各部位的粗黄酮含量[7]。

结果显示：不同时期的金银花修剪枝各部位黄酮含量不同，以节部和叶部最高，花中其次，茎含量最低，据此认为金银花叶和茎应是较好的药用部位[8]。

1.3 有机酸类绿原酸类化合物是金银花的主要有效成分，包括绿原酸、异绿原酸和咖啡酸。

其中异绿原酸为一混合物，它的异构体有7种，分别为4，5-二咖啡酸奎尼酸、3，4-二咖啡酸酰奎尼酸、3，5-二咖啡酸酰奎尼酸、1，3-二咖啡酸酰、3，5-二咖啡-3-阿魏酰奎尼酸、4-阿魏奎尼酸、5-阿魏奎尼酸。

金银花中绿原酸提取的研究前景和应用概述作者：赵御锜于方园来源：《食品安全导刊·下旬刊》2019年第02期摘要：绿原酸是金银花中的一种主要提取物。

常用的提取方法有聚酰胺柱层析法、石硫醇法、水提醇析法等。

本文介绍了绿原酸的生理活性及应用。

关键词：绿原酸;抗菌;应用金银花为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或者初开的花，呈棒状，上粗下细，略弯曲，长2～3 cm，表面黄白色或绿白色。

绿原酸是其主要有效成分，广泛存在于植物中，以金银花、杜仲中的含量较高，具有广泛的药理作用。

1 绿原酸的提取绿原酸半水合物为针状结晶（水）。

110 ℃变为无水化合物，熔点208 ℃，25 ℃水中溶解度为4%，热水中溶解度更大。

易溶于乙醇及丙酮，极微溶于醋酸乙酯。

绿原酸是由咖啡酸与奎尼酸生成的缩酚酸，是植物体在有氧呼吸过程中经莽草酸途径产生的一种苯丙素类化合物。

绿原酸分子结构中有酯键、不饱和双键及多元酚三个不稳定部分的特殊结构，可以用乙醇等极性溶剂提取。

提取时不能在高温强光下进行，绿原酸通常存放置于棕色瓶、冰箱冷藏下条件保存[1]。

1.1 聚酰胺柱层析法蔡鹰等人用此法研究过分离总黄酮[2]，称取金银花加入10倍量70%的乙醇冷凝回流，再用两次8倍量回流两次，过滤，合并滤液，然后浓缩滤液或者用旋蒸仪旋干滤液至无醇味得到金银花浓缩液，用聚酰胺装柱常压下用乙醇作为洗脱剂收集流分，与标准品对照合并相同流分旋干及为绿原酸。

此方法得到的绿原酸纯度较高。

1.2 硅胶吸附法金银花粉末用乙醇索氏回流4小时，得到残渣和滤液（粗提液），60 ℃进行减压浓缩进行干燥得到粗体物在1∶1硅胶拌样得到提取物。

将拌好的混合样上硅胶柱，用乙酸乙酯、甲醇、水按不同比例洗脱得到含绿原酸的洗脱液。

在氯仿—甲醇梯度进行洗脱得到绿原酸。

1.3 其他方法石硫醇法和水提醇析法也常见。

高海谦曾用酸沉淀法与石硫醇法对比提取黄岑甙[3]，将提取液濃缩用石灰乳调节pH，过滤沉淀物加入乙醇再用浓硫酸调节pH，再过滤滤液用氢氧化钠中和，过滤浓缩干燥得含量一般在20%左右绿原酸粗品[4]。

金银花绿原酸提取物的抑菌作用研究1. 引言1.1 研究背景引言金银花，是一种常见的中草药，具有清热解毒、抗炎消肿等功效。

其中的绿原酸是一种重要的活性成分，被广泛应用于抗菌领域。

随着细菌耐药性的不断增强，传统抗菌药物的效果逐渐减弱，因此寻找新型的抗菌药物成为当务之急。

本研究旨在对金银花绿原酸提取物的抑菌作用进行系统研究，为其在临床应用中的进一步推广和应用提供科学依据。

通过本研究，或许可以为金银花绿原酸提取物成为一种新型的抗菌药物打下基础。

1.2 研究目的本研究旨在探究金银花绿原酸提取物在抑菌作用方面的潜在价值，通过对其抑菌机制、抑菌效果以及与传统抗菌药物的比较等方面的研究，旨在深入了解金银花绿原酸提取物在抗菌领域的应用前景，并为其未来的开发和利用提供科学依据。

具体研究目的包括：1. 确定金银花绿原酸提取物的制备方法，为后续研究提供可靠的实验材料。

2. 探究金银花绿原酸提取物的抑菌机制，揭示其对细菌生长的影响机制。

3. 研究金银花绿原酸提取物对不同细菌的抑菌效果，评估其在不同菌种下的抗菌活性。

4. 展望金银花绿原酸提取物在医药领域的应用前景，探讨其在抗菌药物研发中的潜在作用。

1.3 意义和价值金银花是一种常见的中药材，具有清热解毒、凉血敛疮的功效。

其中的主要活性成分绿原酸已被证实具有一定的抗菌作用。

随着抗生素滥用导致细菌耐药性不断增加的情况，寻找新型抗菌药物显得尤为重要。

研究金银花绿原酸提取物的抑菌作用对于探索新型抗菌药物具有重要的意义和价值。

通过深入研究金银花绿原酸提取物的抑菌作用，不仅可以为开发新型抗菌药物提供理论和实验基础，还可以促进中药材的价值和应用。

探究金银花绿原酸提取物的抑菌作用具有重要的意义和价值，对于推动抗菌领域的发展具有积极的影响。

2. 正文2.1 金银花绿原酸提取物的制备方法金银花（Lonicera japonica Thunb.）是一种常见的中药材，其含有丰富的生物活性成分，其中绿原酸是金银花的主要成分之一，被广泛应用于药物和保健品制备中。