最新人教版高中化学《研究有机化合物的一般步骤和方法》示范教案(第1课时) (1)

1.4研究有機化合物的一般步驟和方法教學設計第1、2課時教學目的知識與技能1、瞭解怎樣研究有機化合物應採取的步驟和方法2、掌握有機化合物分離提純的常用方法3、掌握蒸餾、重結晶和萃取實驗的基本技能過程方法1、通過有機化合物研究方法的學習，瞭解分離提純的常見方法情感態度價值觀通過化學實驗激發學生學習化學的興趣，體驗科學研究的艱辛和喜悅，感受化學世界的奇妙與和諧重點有機化合物分離提純的常用方法和分離原理難點有機化合物分離提純的常用方法和分離原理教學過程引入］我們已經知道，有機化學是研究有機物的組成、結構、性質、製備方法與應用的科學。

那麼，該怎樣對有機物進行研究呢？一般的步驟和方法是什麼？這就是我們這節課將要探討的問題。

第四節研究有機化合物的一般步驟和方法講］從天然資源中提取有機物成分，首先得到的是含有有機物的粗品。

在工廠生產、實驗室合成的有機化合物也不可能直接得到純淨物，得到的往往是混有未參加反應的原料，或反應副產物等的粗品。

因此，必須經過分離、提純才能得到純品。

如果要鑒定和研究未知有機物的結構與性質，必須得到更純淨的有機物。

下麵是研究有機化合物一般要經過的幾個基本步驟：板書］思考與交流］分離、提純物質的總的原則是什麼？1.不引入新雜質;2.不減少提純物質的量;3.效果相同的情況下可用物理方法的不用化學方法;4.可用低反應條件的不用高反應條件講］首先我們結合高一所學的知識了學習第一步——分離和提純。

一、分離（separation）、提純(purification)講］提純混有雜質的有機物的方法很多，基本方法是利用有機物與雜質物理性質的差異而將它們分離。

接下來我們主要學習三種分離、提純的方法。

1、蒸餾講］蒸餾是分離、提純液態有機物的常用方法。

當液態有機物含有少量雜質，而且該有機物熱穩定性較強，與雜質的沸點相差較大時（一般約大於30ºC），就可以用蒸餾法提純此液態有機物。

定義：利用混合液體或液-固體系中各組分沸點不同，使低沸點組分蒸發，再冷凝以分離整個組分的操作過程。

第四节研究有机化合物的一般步骤和方法则该未知物A的实验式为C2H6O讲]实验式和分子式的区别：实验式表示化合物分子所含元素的原[思考与交流]质荷比是什么？如何读谱以确定有机物的相对分子质量？分子离子与碎片离子的相对质量与其电荷的比值。

由于相对质量越大的分子离子的质荷比越大，达到检测器需要的时间越长，因此谱图中的质荷比最大的就是未知物的相对分子质量。

[点击试题]某有机物的结构确定：①测定实验式：某含种元素的有机物，经燃烧分析实验测定其碳的质量分数是相对分子质量为74［讲］从上图所示的乙醇的红外光谱图上，波数在3650cm-1区域附近的吸收峰由O-H键的伸缩振动产生，波数在2960-2870cm-1区域附近的吸收峰由C-H (-CH3、-CH2-)键的伸缩振动产生；在1450-650cm-1区域的吸收峰特别密集(习惯上称为指纹区)，主要由C-C、C-O单键的各种振动产生。

要说明的是，某些化学键所对应的频率会受诸多因素的影响而有小的变化。

对称CH3对称CH2C—OANS：（CH3—CH2—O—CH2—CH3）［小结］红外光谱具有高度的特征性，不仅可以用来研究分子的结构和化学键，还可广泛地用于表征和鉴别各种化学物种。

根据红外图1一9二甲醚的核磁共振氢谱［点击试题］一个有机物的分子量为70,红外光谱表征到碳碳双键和C＝O的存在，核磁共振氢谱列如下图：①写出该有机物的分子式：C4H6O O②写出该有机物的可能的结构简式： H—C—CH=CHCH3有四类不同信号峰，有机物分子中有四种不同类型的H。

［小结］本节课主要掌握鉴定有机化合物结构的一般过程和方法。

包括测定有机物的元素组成、相对分子质量、分子结构。

了解几种。

高中化学选修5《研究有机化合物的一般步骤和方法》第一课时教案高中化学选修5《研究有机化合物的一般步骤和方法》第一课时教案第四节研究有机化合物的一般步骤和方法教学目标【知识与技能】、了解怎样研究有机化合物，应采取的步骤和方法。

2、掌握有机物的分离和提纯的一般方法，鉴定有机化合物结构的一般过程和方法。

【过程与方法】通过录象方式，参观了解质普、红外光谱、核磁共振普仪等仪器核实验操作过程。

【情感、态度与价值观】通过本节的练习，从中体验研究有机化合物的过程和科学方法，提高自身的科学素养。

教学重点研究有机化合物的一般步骤和常用方法。

教学难点有机物的分离和提纯。

测定有机物的元素组成、相对分子质量、分子结构。

教学过程★第一课时【引入】师：我们已经知道，有机化学是研究有机物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学。

那么，该怎样对有机物进行研究呢？一般的步骤和方法是什么？这就是我们这节课将要探讨的问题。

【板书】第四节研究有机化合物的一般步骤和方法师：从天然资源中提取有机物成分，首先得到的是含有有机物的粗品。

在工厂生产、实验室合成的有机化合物也不可能直接得到纯净物，得到的往往是混有未参加反应的原料，或反应副产物等的粗品。

因此，必须经过分离、提纯才能得到纯品。

如果要鉴定和研究未知有机物的结构与性质，必须得到更纯净的有机物。

下面是研究有机化合物一般要经过的几个基本步骤：【板书】师：首先我们结合高一所学的知识了学习第一步——分离和提纯。

【板书】一、分离、提纯师：提纯混有杂质的有机物的方法很多，基本方法是利用有机物与杂质物理性质的差异而将它们分离。

接下来我们主要学习三种分离、提纯的方法。

【板书】1、蒸馏师：蒸馏是分离、提纯液态有机物的常用方法。

当液态有机物含有少量杂质，而且该有机物热稳定性较强，与杂质的沸点相差较大时（一般约大于30ºc），就可以用蒸馏法提纯此液态有机物。

【演示实验1-1】含有杂质的工业乙醇的蒸馏所用仪器：铁架台（铁圈、铁夹）、酒精灯、石棉网、蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、接受器等。

人教版高三化学选修5《研究有机化合物的一般步骤和》教案及教学反思教学背景有机化学是高中化学的重点和难点，学生需要掌握有机化合物命名、结构特点和反应机理等方面的知识。

本教案主要围绕研究有机化合物的一般步骤展开，提高学生的实验技能和思维能力。

教学目标1.掌握研究有机化合物的基本步骤和实验方法。

2.培养学生勤奋好学、认真负责的实验态度。

3.提高学生的实验技能和思维能力，培养独立思考和问题解决的能力。

教学内容研究有机化合物的一般步骤1.确定化合物的性质通过化合物的物理性质如熔点、沸点、比重等和化学性质如反应性、氧化物性、亲和性等确定化合物的大致性质。

2.获得化合物的数据包括元素分析、分子式、分子量、谱学数据（如紫外光谱、红外光谱、质谱）等。

3.确定分子式通过化合物的元素分析结果，求出碳、氢、氧、氮等元素之间的比值，再通过分子量和分子式之间的关系求得分子式。

4.推断化合物的结构通过分子式、谱学数据等综合判断，结合有机化合物的常见官能团、化学键的特性等，推断出化合物的结构。

实验步骤1.得到未知有机化合物首先，老师会给同学们提供几种未知有机化合物，由学生们通过实验找到它们的性质、分子式和结构。

2.采取样品把约1 ~ 2g的未知有机化合物采取称量，记录下约1g的精确质量。

3.制备纯品把粗品加入少量活性炭，加热溶解，再滴加适量芳香胺，在沸腾搅拌下冷却结晶，再用去离子水洗几次，过滤、干燥纯化。

4.测定化合物的性质测定化合物的物理性质如熔点、沸点、密度等，并加以比较和分析。

5.用密度法测定分子量利用密度和分子式之间的关系，通过密度法测定化合物的相对分子质量。

6.测定基本结构和官能团通过实验测定化合物的主要结构、官能团等。

7.确定氢、碳和氮的含量通过燃烧分析测定化合物中碳、氢、氮的含量。

8.选用光谱法确定结构光谱学是研究化学物质的分子结构和分子相互作用的重要手段之一。

教学方法1.授课法通过课堂讲述来掌握基础知识。

2.实验法通过实验来加深对有机化合物的研究。