高中化学 1-4-3 研究有机物的一般步骤和方法导学案 新人教版选修5

研究有机物的一般步骤和方法

复习目标：

1.了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法，并能根据其确定有机化合

物的分子式。

2.知道通过化学实验和某些物理方法可以确定有机化合物的结构。

复习重点：了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法。

复习难点：根据测定方法确定有机化合物的分子式。

课时划分：一课时。

教学过程

知识梳理

[链接]下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别可以用什么方法除去。

①酒精（水）②壬烷（己烷）③KNO3（NaCl）④乙酸乙酯（乙醇）⑤甲烷（乙烯）

⑥NaCl（泥沙）⑦溴水（水）⑧CO2（HCl）

[板书]一、分离、提纯1、蒸馏：当液态有机物＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿相差较大时(一般约大于30℃)，就

可以用蒸馏法提纯此液态有机物。条件：热稳定性较强，与杂质的沸点相差较大。[注意](1)蒸馏实验中的温度计如何放置？为什么？冷却水的流向与冷凝管中气体流向

相反，为什么？(2)能否通过蒸馏得到纯净的乙醇？(3)素烧瓷片在实验中起什么作用？2、重结晶:

重结晶的首要工作是选择适当的溶剂，要求该溶剂：(1)杂质溶解度很＿＿或溶解度很＿

＿ (2)被提纯的有机物受温度的影响较＿＿。冷却后＿＿＿于结晶析出。

重结晶步骤：溶解→过滤→结晶。3、萃取

液一液萃取：利用＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿的过程。主要仪器：＿＿

＿。固一液萃取：用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程。

[练习]某工厂废液经测定得知主要含有乙醇，其中还溶有丙酮、乙酸和乙酸乙酯。根据

各物质的性质（如下表），确定通过下列步骤回收乙醇和乙酸。

沸点：（℃）丙酮 56.2 乙酸乙酯 77.06 乙醇 78 乙酸 117.9

①向废液中加入烧碱溶液，调整溶液的pH＝10

②将混和液放入蒸馏器中缓缓加热

③收集温度在70～85℃时的馏出物

④排出蒸馏器中的残液。冷却后向其中加浓硫酸（过量），然后再放入耐酸蒸馏器进行蒸馏，回收馏出物

请回答下列问题：

第四节 有机合成

第1课 时

教学目标

【知识与技能】：

1.掌握烃及烃的衍生物性质及官能团相互转化的一些方法

2.了解有机合成的基本过程和基本原则

3.掌握逆向合成法在有机合成用的应用

【过程与方法】：

通过有梯度的与生活实际相关的有机合成的训练，培养学生的逆合成分析法的逻辑思维能力通过设计情景问题，培养逆合成分析法在有机合成中的应用能力

【情感、态度与价值观】：

①培养学生理论联系实际的能力，会结合生产实际选择适当的合成路线

②通过对新闻资料的分析，使学生关注某些有机物对环境和健康可能产生的影响，关注有机物的安全生产和使用问题

③通过逆合成分析法的研究，培养学生逻辑思维的能力

教学重点：

①官能团相互转化的方法归纳

②逆合成分析法在有机合成过程分析中的应用

教学难点：逆合成分析法思维能力的培养

引入：通过对有机化合物的学习我们已经认识到很多有机物对我们的生产和生活有着非常重要的作用，我们如何得到这些有用的有机化合物呢？

一．有机合成

1. 概念：它是利用简单易得的原料，通过有机化学反应，生成具有特定结构和功能的有机化合物。如：以电石为原料合成乙酸乙酯。

2. 有机合成的过程

（1） 知识准备：

① 各类烃及衍生物的主要化学性质：

名 称 结 构 化 学 反 应

双 键 C C 加成，较快 三

键 C C 加成较慢

苯 环

取代

加成

羟 基 OH 取代 消去

醛 基 CHO 氧化 还原

羧 基 酯化 酸性

酯 基

水解

② 有机反应的基本类型

1） 取代反应:甲烷、苯、醇的卤代,苯的硝化、磺化，醇与活泼金属反应，醇的分子间脱水，酯化反应，酯的水解反应等。

2） 加成反应:烯烃、苯、醛、油脂等分子中含有C C或C O 可与H2、HX、X2、H2O等加

3） 氧化反应：有机物加氧或去氢的反应，如：醛基的氧化、醇的催化氧化。

研究有机物的一般步骤和方法

复习目标：

1.了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法，并能根据其确定有机化合物的分子式。

2.知道通过化学实验和某些物理方法可以确定有机化合物的结构。

复习重点：了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法。

复习难点：根据测定方法确定有机化合物的分子式。

课时划分：一课时。

教学过程

知识梳理

[链接]下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别可以用什么方法除去。

①酒精（水） ②壬烷（己烷）③KNO3（NaCl）④乙酸乙酯（乙醇）⑤甲烷（乙烯）

⑥NaCl（泥沙）⑦溴水（水）⑧CO2（HCl）

[板书]一、分离、提纯

1、蒸馏：当液态有机物＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿相差较大时(一般约大于30℃)，就

可以用蒸馏法提纯此液态有机物。条件：热稳定性较强，与杂质的沸点相差较大。

[注意](1)蒸馏实验中的温度计如何放置？为什么？冷却水的流向与冷凝管中气体流向相反，为什么？(2)能否通过蒸馏得到纯净的乙醇？(3)素烧瓷片在实验中起什么作用？

2、重结晶:

重结晶的首要工作是选择适当的溶剂，要求该溶剂：(1)杂质溶解度很＿＿或溶解度很＿＿ (2)被提纯的有机物受温度的影响较＿＿。冷却后＿＿＿于结晶析出。

重结晶步骤：溶解→过滤→结晶。

3、萃取

液一液萃取：利用＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿的过程。主要仪器：＿＿＿。固一液萃取：用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程。

[练习]某工厂废液经测定得知主要含有乙醇，其中还溶有丙酮、乙酸和乙酸乙酯。根据各物质的性质（如下表），确定通过下列步骤回收乙醇和乙酸。

沸点：（℃） 丙酮 56.2 乙酸乙酯 77.06 乙醇 78 乙酸 117.9

①向废液中加入烧碱溶液，调整溶液的pH＝10

②将混和液放入蒸馏器中缓缓加热

③收集温度在70～85℃时的馏出物

④排出蒸馏器中的残液。冷却后向其中加浓硫酸（过量），然后再放入耐酸蒸馏器进行蒸馏，回收馏出物

12013-2014学年高中化学第1章第4节研究有机化合物的一般步骤

和方法课时作业新人教版选修5

1．下列各项操作，错误的是()A．用酒精萃取溴水中的溴单质的操作可选用分液漏斗，而后静置分液B．进行分液时，分液漏斗中的下层液体，从下口流出，上层则从上口倒出C．萃取、分液前需对分液漏斗检漏D．为保证分液漏斗内的液体顺利流出，需将上面的塞子拿下【解析】酒精易溶于水，与水不能分层，不能达到萃取的目的，A项错误；分液漏斗中的下层液体通过下口放出，上层液体要从上口倒出，如仍从下口放出会混有残留的下层液体，B项正确；由于分液漏斗有活塞，故使用前首先检查活塞处是否漏水，由于萃取操作时，还要将分液漏斗倒转振荡，故还应检验分液漏斗口部是否漏水，C项正确；放出下层液体时，将漏斗上面的塞子拿掉使漏斗内与大气相通，可便于液体顺利流出，D项正确。【答案】A2．下列是除去括号内杂质的有关操作，其中正确的是()A．分离苯和己烷—分液B．NO(NO2)—通过水洗、干燥后，用向下排气法收集C．乙烷(乙烯)—让气体通过盛酸性高锰酸钾溶液的洗气瓶D．乙醇(乙酸)—加足量NaOH溶液，蒸馏【解析】A项中苯和己烷都为有机物，能互溶，无法用分液法进行分离；B项中NO不能用排空气法收集；C项中乙烯能被酸性KMnO4溶液氧化为CO2，因此除去原杂质，添进新杂质，不正确；D项中将乙酸转化为难挥发的盐，从而可以采用蒸馏法将乙醇提纯。【答案】D3．某有机物在氧气中充分燃烧，生成的CO2和H2O的物质的量之比为1∶2，下列说法正确的是()A．分子中C、H、O个数之比为1∶2∶3B．分子中C、H个数之比为1∶4C．分子中一定含有氧原子D．此有机物的最简式为CH4【解析】根据CO2和H2O的物质的量之比为1∶2，只能确定该有机物中C、H个数之比为1∶4，不能确定是否含有氧原子。

2【答案】B4．仔细分析下列表格中烃的排列规律，判断排列在第16位烃的分子式是()123456789……C2H2C2H4C2H6C3H4C3H6C3H8C4H6C4H8C4H10A.C6H12B．C6H14C．C7H12D．C7H14【解析】根据表格中烃的分子式变化规律可知碳原子每三项作为一次循环，且碳原子