新人教版高二化学选修五(导学案)1.4 研究有机化合物的一般步骤和方法(第1课时)

1.4研究有機化合物的一般步驟和方法 教學設計

第1、2課時

教

學

目

的 知識

與

技能 1、瞭解怎樣研究有機化合物應採取的步驟和方法

2、掌握有機化合物分離提純的常用方法

3、掌握蒸餾、重結晶和萃取實驗的基本技能

過程

方法 1、通過有機化合物研究方法的學習，瞭解分離提純的常見方法

情感

態度

價值觀 通過化學實驗激發學生學習化學的興趣，體驗科學研究的艱辛和喜悅，感受化學世界的奇妙與和諧

重 點 有機化合物分離提純的常用方法和分離原理

難 點 有機化合物分離提純的常用方法和分離原理

教學過程

引入］我們已經知道，有機化學是研究有機物的組成、結構、性質、製備方法與應用的科學。那麼，該怎樣對有機物進行研究呢？一般的步驟和方法是什麼？ 這就是我們這節課將要探討的問題。

第四節 研究有機化合物的一般步驟和方法

講］從天然資源中提取有機物成分，首先得到的是含有有機物的粗品。在工廠生產、實驗室合成的有機化合物也不可能直接得到純淨物，得到的往往是混有未參加反應的原料，或反應副產物等的粗品。因此，必須經過分離、提純才能得到純品。如果要鑒定和研究未知有機物的結構與性質，必須得到更純淨的有機物。下麵是研究有機化合物一般要經過的幾個基本步驟：

板書］

思考與交流］分離、提純物質的總的原則是什麼？

1.不引入新雜質;

2.不減少提純物質的量;

3.效果相同的情況下可用物理方法的不用化學方法;

4.可用低反應條件的不用高反應條件

講］首先我們結合高一所學的知識了學習第一步——分離和提純。

一、分離（separation）、提純(purification)

講］提純混有雜質的有機物的方法很多，基本方法是利用有機物與雜質物理性質的差異而將它們分離。接下來我們主要學習三種分離、提純的方法。

1、蒸餾

講］蒸餾是分離、提純液態有機物的常用方法。當液態有機物含有少量雜質，而且該有機物熱穩定性較強，與雜質的沸點相差較大時（一般約大於30ºC），就可以用蒸餾法提純此液態有機物。

第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法

第一课时

一、学习目标：

1、了解有机化合物的研究步骤和方法

2、掌握蒸馏、重结晶分离和提纯物质的方法

重点：有机物分离和提纯一般方法

难点：分离与提纯方法。

二、课前预习：（阅读教科书p17-p19 自学如下内容）

1.研究有机物为什么要先分离与提纯？

2、研究有机化合物的步骤一般有四个，即： 、 、

、 。

3、蒸馏：

（1）分离、提纯的对象：

（2）蒸馏原理：

（3）所使用的仪器：

（4）阅读课本P17实验1-1

（5）加入瓷片的作用是：

（6）观察课本P17图1-8，找出蒸馏的注意事项：

4、重结晶：

（1）分离、提纯的对象：

（2）重结晶里原理：

（3）所使用的仪器：

（4）重结晶所用溶剂的选择原则：

（5）阅读课本P18实验1-2

4、萃取

（1）萃取的分类：

（2）萃取中最重要的是萃取剂的选择，如何选择萃取剂（见必修1第一章）

（3）分液的适用于分离的物质是：

（4）常用的不溶于水的有机溶剂：

练习1、下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别可以用什么方法除去。

（1）NaCl（泥沙） （2）酒精（水）

《研究有机化合物的一般步骤和方法》例题分析

1．欲用96%的工业酒精制取无水乙醇时，可选用的方法是（ ）

A．加入无水CuSO4，再过滤

B．加入生石灰，再蒸馏

C．加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇

D．将96%的乙醇溶液直接加热蒸馏出乙醇

【解析】水和乙醇互溶，但沸点不同，可用蒸馏的方法提纯乙醇。但为了得到无水乙醇，应先加入生石灰吸水。

【答案】B

2．现有一瓶乙二醇和丙三醇的混合物，它们的性质如下表，据此，将乙二醇和丙三醇互相分离的最佳方法是（ ）

物质 分子式 熔点/℃ 沸点/℃ 密度/g·cm－3 溶解性

乙二醇 C2H6O2 －11.5 198 1.11 易溶于水和乙醇

丙三醇 C3H8O3 17.9 290 1.26 能跟水、酒精以任意比互溶

A．萃取法 B．结晶法 C．分液法 D．蒸馏法

【解析】混合物分离方法，取决于组成混合物的各物质的性质差异。萃取法适用于同种溶质在两种互不相溶的溶剂中溶解度不同时混合物的分离；结晶法适用于不同溶质在同一溶剂中溶解度受温度影响不同的混合物分离；蒸馏法适用于沸点不同的两种物质组成的混合物分离；分液法适用于互不相溶的两种液体组成的混合物的分离。

【答案】D

3．下列物质中各含有少量的杂质，能用饱和碳酸钠溶液并借助于分液漏斗除去杂质的是（ ）

A．苯中含有少量甲苯 B．乙醇中含有少量乙酸

C．溴苯中含有少量苯 D．乙酸乙酯中含有少量乙酸

【解析】A中苯和甲苯互溶，且不溶于碳酸钠，B中乙醇易溶于碳酸钠溶液中，C中苯和溴苯互溶，因此前三种均不能用分液的方法分离。

【答案】D

4．某工厂废液经测定得知主要含有乙醇，其中还有丙酮、乙酸和乙酸乙酯。根据各物质的性质（如下表）并按下列步骤回收乙醇和乙酸。

物质 丙酮 乙酸乙酯 乙醇 乙酸

沸点/℃ 56.2 77.06 78.5

第四节 有机合成

第1课 时

教学目标

【知识与技能】：

1.掌握烃及烃的衍生物性质及官能团相互转化的一些方法

2.了解有机合成的基本过程和基本原则

3.掌握逆向合成法在有机合成用的应用

【过程与方法】：

通过有梯度的与生活实际相关的有机合成的训练，培养学生的逆合成分析法的逻辑思维能力通过设计情景问题，培养逆合成分析法在有机合成中的应用能力

【情感、态度与价值观】：

①培养学生理论联系实际的能力，会结合生产实际选择适当的合成路线

②通过对新闻资料的分析，使学生关注某些有机物对环境和健康可能产生的影响，关注有机物的安全生产和使用问题

③通过逆合成分析法的研究，培养学生逻辑思维的能力

教学重点：

①官能团相互转化的方法归纳

②逆合成分析法在有机合成过程分析中的应用

教学难点：逆合成分析法思维能力的培养

引入：通过对有机化合物的学习我们已经认识到很多有机物对我们的生产和生活有着非常重要的作用，我们如何得到这些有用的有机化合物呢？

一．有机合成

1. 概念：它是利用简单易得的原料，通过有机化学反应，生成具有特定结构和功能的有机化合物。如：以电石为原料合成乙酸乙酯。

2. 有机合成的过程

（1） 知识准备：

① 各类烃及衍生物的主要化学性质：

名 称 结 构 化 学 反 应

双 键 C C 加成，较快 三

键 C C 加成较慢

苯 环

取代

加成

羟 基 OH 取代 消去

醛 基 CHO 氧化 还原

羧 基 酯化 酸性

酯 基

水解

② 有机反应的基本类型

1） 取代反应:甲烷、苯、醇的卤代,苯的硝化、磺化，醇与活泼金属反应，醇的分子间脱水，酯化反应，酯的水解反应等。

2） 加成反应:烯烃、苯、醛、油脂等分子中含有C C或C O 可与H2、HX、X2、H2O等加

3） 氧化反应：有机物加氧或去氢的反应，如：醛基的氧化、醇的催化氧化。