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河南农业年第期N NNONGY 农作物某种营养元素缺乏或过量时,植株往往形成有特征性的症状。
由于不同营养元素的生理功能不同,症状出现的部位和形态常有其特点和规律。
这有助于人们通过肉眼观察作物形态的变化来判断某种营养元素的丰缺状况。
农民看苗施肥也主要是依据植物外表的长相。
因此,了解和熟悉这些形态变化,在决定如何给农作物施肥方面有着实践上的意义。
一、营养元素失调的症状(一)氮。
缺氮植株矮小、瘦弱、直立。
叶片绿色转淡呈淡黄或红绿,失绿叶片色泽均一,一般不出现斑点或花斑,叶细而直。
缺氮症状通常从老叶开始,逐渐扩散到上部,下部叶片黄化后提早脱落。
根系色白而细长,根量少。
花和果实量少而易早衰,籽粒提前成熟,种子小而不充实。
作物氮过剩会导致叶色浓绿、叶片大、叶柄长、茎高、节间疏、生育延迟、易患病、易倒伏。
(二)磷。
缺磷植株生长缓慢、矮小、瘦弱、直立、分枝少。
叶小易脱落,色泽一般呈暗绿或灰绿色,缺乏光泽。
延迟成熟,谷粒或果实细小。
缺磷症状一般先从茎基部老叶开始,逐渐向上部扩展。
作物一般不出现磷过剩症。
大量施磷会使茎叶转紫色、早衰,磷素过多而引起的症状通常从缺锌、缺铁、缺镁等失绿症表现出来。
(三)钾。
缺钾通常是老叶和叶缘发黄,进而变褐,焦枯似灼烧状。
叶片上出现褐色斑点或斑块,但叶中部、叶脉和靠近叶脉处仍保持绿色,随着缺钾程度的加剧,整个叶片变为红棕色或干枯状,坏死脱落。
根系短而少,易早衰,严重时腐烂,作物易倒伏。
作物可吸收过量的钾,但一般不出现过剩症。
(四)钙。
作物缺钙时生长点首先出现症状,轻则呈现凋萎,重则生长点坏死。
幼叶变形,叶尖呈弯钩状,叶片皱缩,边缘向下或向前卷曲。
新叶抽出困难,叶尖相互粘连,有时叶缘呈不规则的锯齿状,叶尖和叶缘发黄或焦枯坏死。
植株矮小或簇生状,早衰,倒伏,不结实或少结实。
作物不会出现钙过剩症。
(五)镁。
植株缺镁叶片通常失绿,开始于叶尖端和叶缘的脉间色泽褪淡,由淡绿变黄再变紫,随后便可向叶基部和中央扩展。
作物营养诊断的方法发布时间：2008年07月24日【字体：大中小】作物营养诊断的方法（一）形态诊断作物外表形态的变化是内在生理代谢异常的反映，作物处于营养元素失调时，与某元素有关的代谢受到干扰而紊乱，生育进程不正常，就会出现异常的形态症状。
所以根据形态症状及其出现部位可以推断缺乏哪种元素。
形态诊断的最大优点是不需要任何仪器设备，简单方便，对于一些常见的有典型或特异症状的失调症，常常可以一望而知。
但形态诊断有它的缺点和局限性，一是凭视觉判断，粗放、误诊可能性大，遇疑似症，重迭缺乏症等难以解决。
二是经验型的，实践经验起着重要作用，只有长期从事这方面工作具有丰富经验的工作者才可能应付自如。
三是形态诊断是出现症状之后的诊断，此时作物生育已显著受损，产量损失已经铸成，因此，对当季作物往往价值不高。
（二）植株化学诊断作物营养失调时，体内某些元素含量必然失常，分析作物体内元素含量与参比标准比较作出丰缺判断，是诊断的基本手段之一。
植株成分分析可分全量分析和组织速测两类，前者测定作物体元素的含量，目前的分析技术可能测定全部植物必需元素以及可能涉及的元素，精度高，所得数据资料可靠，通常是诊断结论的基本依据。
全量分析费工费时，一般只能在实验室里进行。
组织速测测定作物体内未同化部分的养分，都利用呈色反应、目测分级，简易快速，一般适于田头诊断，因比较粗放，通常作为是否缺乏某种元素的大致判断，测试的范围目前局限于几种大量元素如氮、磷、钾等，微量元素因为含量极微，精度要求高，速测难以实现。
1 、叶片分析诊断以叶片为样本分析各种养分含量，与参比标准比较进行丰缺判断，是植株化学诊断的一个分支，由于叶分析结果在指导果树施肥，实现预期产量，进行品质控制中取得较大的成功，受到广泛重视并发展成为果树营养诊断的一项专门技术。
果树是多年生作物，叶片寿命较长，养分含量有一个较长的稳定期，且与树体营养状况以及产量有良好的相关性；果树养分临界值受地域影响很小，发现一种果树某一元素的缺乏或毒害水平在各地有一致性，其中微量元素尤其如此。
实习报告：作物营养诊断一、实习背景随着我国农业的快速发展，作物产量和品质的提升成为农业生产的重要目标。
然而，在实际生产过程中，作物营养失调现象普遍存在，影响了作物的正常生长和产量。
为了更好地解决这一问题，我参加了作物营养诊断实习，以提高我对作物营养诊断的认识和能力。
二、实习内容1. 了解作物营养诊断的基本概念和方法作物营养诊断是指通过一系列方法判断作物体内某一养分丰缺状况，从而为施肥提供依据。
作物营养诊断的方法主要包括外观形态诊断、化学诊断和酶学诊断等。
2. 学习土壤养分检测技术土壤养分是作物生长的基础，通过检测土壤中的养分含量，可以了解土壤肥力状况，为作物营养诊断提供重要依据。
在实习过程中，我学习了土壤养分的快速检测技术，包括土壤pH值、有机质、氮、磷、钾等养分的检测方法。
3. 实践作物营养诊断操作在实习过程中，我参与了实际作物营养诊断操作，包括样品采集、样品处理、养分检测和诊断结果分析等。
通过实践，我对作物营养诊断的流程有了更深入的了解。
4. 学习作物营养调控技术了解作物营养失调的原因后，实习过程中还介绍了相应的作物营养调控技术。
包括合理施肥、调整施肥结构、改善土壤肥力、采用无土栽培等技术。
这些技术对于解决作物营养失调问题具有重要意义。
三、实习收获通过本次实习，我对作物营养诊断有了更加全面的认识，掌握了土壤养分检测技术和作物营养诊断方法。
同时，我也学会了如何根据诊断结果提出相应的作物营养调控措施。
这些知识和技能对于我今后从事农业生产管理和作物栽培具有重要意义。
四、实习总结本次作物营养诊断实习让我深刻认识到作物营养诊断在农业生产中的重要性。
在实际生产过程中，作物营养失调现象普遍存在，通过作物营养诊断可以及时发现并解决问题，提高作物产量和品质。
同时，我也意识到，要成为一名优秀的农业技术人员，需要不断学习和实践，掌握更多的农业技术知识。
总之，本次实习让我受益匪浅，不仅提高了我的专业技能，也激发了我对农业科技的兴趣。
无土栽培作物营养失调的原因症状诊断及防治基质无土栽培是生产中常用的栽培方式。
但是，不论是有机生态型的无土栽培，还是其他种类的基质无土栽培，都常常会出现作物营养失调的问题。
作物营养失调症是由于其所需要的矿质营养元素缺乏或过多，导致作物生理机能的失调，造成不正常的生长与发育，从而在作物外部形态，局部或整体表现出异常的症状。
营养失调，轻者影响作物的生育进程，重者导致严重减产乃至绝收。
准确地鉴别出营养失调症状并及时予以防治，是确保无土栽培成功的一个关键。
1 作物营养失调的主要原因1.1 对养分均衡的疏忽对养分均衡的疏忽是造成作物营养失调的主观原因。
作物生长发育需要16 种营养元素：碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）、铁（Fe）、锰（Mn）、硼（B）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）、氯（Cl）。
它们是作物体内糖、蛋白质、脂肪、纤维素、淀粉、维生素等多种重要有机化合物的组成成分，在作物生长发育过程中各有各的生理功能，是同等重要和不可替代的。
同时作物生长发育需要一个数量合适、比例协调的营养环境。
如对此问题重视不够或者有所疏忽，在追施无机或有机肥料时存在盲目性、随意性，不按作物生长发育对营养的需求施肥，就容易造成作物营养失调。
1.2 营养液配方及营养液配制中的不慎操作如营养液的配方选用不当；选用的肥料不当或杂质过多、溶解不好，或计算有误；营养液配制方法不当而造成某些营养元素的溶解度变小或形成沉淀，都会引起营养失调。
1.3 作物根系选择性吸收所造成由于作物根系对矿质营养的吸收具有选择性，作物根系首先吸收它最需要的矿质盐类的离子，或对同一矿质营养的不同离子的吸收表现出明显差异，如作物吸收硫酸铵[（NH4）2SO4]中的铵离子（NH4＋）多于硫酸根离子（SO42－），因而使基质中因硫酸根离子过多而呈酸性。
又如作物吸收硝酸钙中的硝酸根（NO3－）多于钙离子（Ca2＋），因而使基质中因钙离子过剩，导致基质呈碱性。
作者：段一盛（江西农业大学资环）名词解释：合理施肥：指在一定的土壤和气候条件下，为栽培某种作物，或者在轮作周期中为各种作物所采取的正确施肥措施。
营养诊断：以植物形态、生理、生化等指标作为根据，判断植物的营养状况。
形态诊断：指通过外形观察或生物测定了解某种养分丰缺与否的一种手段。
化学诊断：应用化学方法测定植物体营养元素的含量，并与参比标准比较，判断植物营养状况的方法。
衣分：是指皮棉占籽棉的百分比（皮棉是指脱去棉籽的棉花）缺素症状：植物因缺乏某种或多种必需营养元素以致不能正常生长发育，从而在外形上表现出特有的症状。
一般属于生理病害。
植物营养：植物体从外界环境中吸取其生长发育所需的化学物质，并用以维持其生命活动过程。
根系活力：是一个表征植物根系的量。
肥料的分期效应：指在某一生育阶段中，作物所吸收的单位重量养分能增加的籽粒产量。
氮肥吸收利用率：是指施肥区作物氮素积累量与空白区氮素积累量的差占施用氮肥总氮量的百分数。
氮肥生理利用率：反映了作物对所吸收的肥料氮素在作物体内的利用率，其定义为作物因施用氮肥而增加的产量与相应的氮素积累量的增加量的比值。
氮肥农学利用率：是作物氮肥吸收利用率与生理利用率的乘积，指作物施用氮肥后增加的产量与施用的氮肥量之比值。
填空题：1.农业生产包括植物生产、土壤管理、动物生产三个环节2.农业部规定现代农业发展必须符合优质、高效、高产、生态、安全要求。
3.农业生态特点：社会性、高产性、波动性4.农业生态与自然生态系统的区别：农业生态系统来自自然生态系统，因而无论是生物组分还是环境组分都与自然生态系统有很多相似的特征。
然而，农业生态系统又是人类对自然生态系统长期改造和调节控制的产物，因此又明显区别于一般自然生态系统。
主要表现在下述几个方面：(1)系统的生物构成不同；(2)系统净生产力不同；(3)系统的开放程度不同；(4)系统稳定机制不同；(5)系统服从的规律不同。
5. 营养作物吸收养分环境因素是：pH、光照、气温、水分、养分的浓度、离子间的相互作用6易缺铜的土壤：有机质含量高的土壤，如泥炭土、沼泽土和腐殖土；易缺钼的土壤：酸性土壤7.增施钾肥能增加抗病性、抗逆性、抗寒抗旱、抗倒伏8.农产品质量包括营养品质、商品品质、卫生品质9.水稻“一炷香”是缺磷10.棉花缺硼引发的症状：在苗期、蕾期即有表现，主要是叶片变厚增大、变脆，色暗绿无光泽，主茎生长点受损，腋芽丛生，上部叶片萎缩。
归还学说:最小养分率：矿质营养学说：肥料：农业生产中主要投入的物质，是指任何有机的或无机的、天然的或合成的，适用于土壤中或地上部为作物提供一种或多种必需营养元素的物质。
最大律：随着土壤中最缺乏的养分的不断增加，作物产量也逐渐增加，当养分增加到一定水平时，作物产量非但不再增加，反而下降。
施肥依据：植物的营养特性、不同土壤的供肥状况。
合理施肥：提高产量、改善品质、保护环境、生态友好、造福人类。
平衡施肥：均衡地或平衡地供应各种必需营养元素的原则。
平衡施肥方法：养分丰缺指标法、肥料效应函数法、测土配方-养分平衡法。
植物营养诊断：以植物营养状况与生物积累或产量形成之间的关系为基本出发点，判明植物的营养状况，明确导致营养不适的原因，从而提出切实有效的矫治方法和施肥措施。
形态诊断、分析测试诊断、施肥诊断、生物培养诊断、叶色诊断、代谢诊断、养分平衡综合诊断施肥法（DRIS）、植物养分综合管理系统法、土壤养分状况系统研究法。
以植株、土壤分析结果，判断作物营养元素的丰缺状况，一直沿用“临界值”法。
即以分析结果与事先经过验证而拟订的临界值（包括缺乏、适量、过剩等）进行比较，基本上是单-元素的丰缺判断。
作物发生元素缺乏的一般原因：1土壤营养元素的缺乏2土壤反应（pH）不适3营养成分的不平衡4土壤理化性质的不良5不良的气候条件营养诊断的概念：营养诊断是研究作物形态、生理、生化变化以判断作物营养状况的技术。
是利用生物、化学等测试技术，分析研究影响作物正常生长发育的营养元素丰缺、协调与否的一种重要手段。
柯赫法则的应用：作物体内该元素缺乏时浓度低，相反过剩时则浓度高；在该元素缺乏或过剩的状态下再现相同的症状；再现相同症状的作物体内该元素的浓度与原来显示缺乏或过剩症的作物体中的浓度相同。
营养诊断的任务：1）查明土壤养分储量和供应能力，为制定施肥计划提供依据；（2）判断某些营养元素缺乏或过剩而引起的作物营养失调现象和生理病害，以决定追肥或采取其他措施；（3）检验某种肥料的施用效果；（4）研究作物生长发育过程中土壤、植株的营养动态和规律；（5）研究某种作物品种的营养特点，作为施肥的依据。
作物的必需营养元素确定的三条标准
作物的必需营养元素确定的三条标准如下：
1. 植物生长所需的元素：植物需求的元素通常分为两类，即主
要营养元素和微量营养元素。
主要营养元素包括氮、磷、钾、钙、镁
和硫，这些元素在植物的生长和发育过程中是必不可少的。
微量营养
元素虽然需要量较少，但仍然对植物的正常生长起到关键作用，包括铁、锰、锌、铜、锰和镉等。
2. 植物生理和代谢功能：每个元素在植物体内均扮演着特定的
角色，参与不同的生理和代谢功能。
例如，氮元素是植物体中氨基酸、核酸和叶绿素的组成成分，磷元素在ATP（三磷酸腺苷）和DNA等分子中起重要作用，钾元素参与调节细胞渗透调节和光合作用等。
3. 缺乏或过量引起的病害状况：缺乏某些必需元素会导致植物
出现不同的病害状况，如叶片黄化、叶缘枯焦、生长停滞等。
例如，
氮缺乏会导致植物叶片变黄，磷缺乏会使植物生长缓慢，钾缺乏会导
致叶缘干枯。
另一方面，某些元素过量也会引起植物病害，例如过量
的铜会导致根系受损或叶片褐化。
因此，通过观察和诊断植物表现出
的病害状况，可以进一步确定植物所需的必需营养元素。
作物营养缺素诊断与科学施肥作物的生长发育和产量水平受多种因素影响，其中营养素是作物生长的基础。
作物缺素是指作物在生长过程中由于土壤中某种或多种元素含量不足而引起的生理障碍。
正确诊断作物缺素并实施科学施肥可以有效提高作物产量和品质，提高土壤肥力，实现可持续农业发展。
一、作物营养缺素诊断1. 观察作物表现作物叶片的形态、颜色、大小、质地等特征可以反映作物的营养状况。
例如，氮缺乏时，作物叶片会变黄，叶缘呈红色，严重时叶片会出现枯死现象；磷缺乏时，作物叶片会变暗，呈紫色，叶片较小；钾缺乏时，作物叶片边缘会出现黄化现象，甚至出现焦枯。
2. 土壤分析通过土壤分析可以了解土壤中各种营养元素的含量，从而判断作物缺素的类型和程度。
常用的土壤分析指标有土壤pH值、有机质含量、全氮含量、有效氮含量、速效磷含量、速效钾含量等。
3. 化学分析通过对作物组织的化学分析，可以准确测定作物体内各种元素的含量，进一步判断作物缺素的类型和程度。
常用的化学分析方法有原子吸收光谱法、电感应耦合等离子体发射光谱法等。
二、科学施肥原则1. 综合施肥根据土壤分析和作物缺素诊断结果，综合考虑作物对不同营养元素的需求和土壤的肥力状况，合理配比各种营养元素，进行综合施肥。
例如，对于氮、磷、钾的施肥比例可以根据作物的需求和土壤的肥力状况进行调整。
2. 微量元素补充微量元素对作物的生长发育至关重要，尽管其需求量很小，但缺少微量元素也会导致作物的生长受限。
因此，在施肥过程中要注意补充微量元素，如铁、锰、锌、铜等。
3. 施肥方式选择根据不同的作物和土壤条件，选择合适的施肥方式。
常用的施肥方式有基肥施用、追肥施用和叶面喷施等。
基肥施用是指在作物生长初期将肥料施入土壤中，满足作物的营养需求；追肥施用是指在作物生长过程中根据作物的需要进行补充施肥；叶面喷施是指将肥料溶液喷洒在作物叶片上，通过叶片吸收提供给作物营养。
4. 合理施肥量施肥量的多少直接影响作物的生长和产量。
植物营养诊断如何判断植物的养分状况在农业生产中，植物的营养状况对于作物的生长发育和产量质量起着关键作用。
为了科学合理地进行施肥管理，必须准确判断植物的养分状况。
本文将介绍几种常用的植物营养诊断方法，帮助农民和园艺爱好者判断植物的养分状况。
一、土壤分析法土壤分析法是较为常用的植物营养诊断方法之一。
通过对土壤样品的分析，了解土壤中足量、适量和微量养分的含量，进而推断植物的养分状况。
土壤分析法主要包括采样、样品处理、实验室分析和结果解读等步骤。
通过测定土壤pH值、有机质含量、氮磷钾等主要养分的含量，可以判断出土壤的肥力水平和是否缺乏某些养分。
二、植物组织分析法植物组织分析法是通过对植物组织的分析，判断植物的养分状况。
常用的植物组织包括叶片、茎和根等部位。
植物组织分析法可以反映植物的养分吸收和吸收能力，是一种直接评估植物养分状态的方法。
一般情况下，通过测定植物组织中氮、磷、钾元素的含量，可以确定植物的养分是否充足。
同时，还可以测定其他微量元素（如铁、锌、锰等）的含量，综合判断植物的养分状况。
三、植物生长指标法植物生长指标法是通过观察植物的生长状况和形态特征，来判断植物的养分状况。
常用的生长指标包括株高、叶片颜色、叶面积、鲜重和干重等。
当植物叶片呈现黄化、叶片发育不良、干重较轻等现象时，可能是植物缺乏某些养分的表现。
通过观察和测量植物的生长指标，可以初步判断植物的养分状况，并进行相应的施肥调整。
四、土壤酶活性法土壤酶活性法是通过测定土壤中的酶活性，来判断土壤中有机质的分解程度和养分供应状况。
常用的土壤酶活性指标包括脲酶、蔗糖酶和脱氢酶等。
这些酶活性指标的变化可以反映土壤中的微生物活动和酶分解能力，进而间接判断土壤养分的供应能力。
通过测定土壤酶活性，可以更加全面地评估土壤的肥力水平和养分供应状况。
总结起来，植物营养诊断是判断植物养分状况的重要方法之一，可以帮助农民和园艺爱好者针对不同作物选择适宜的施肥方案。
利用SPAD值进行作物氮营养诊断及追肥量的确定当作物在缺氮时一般会表现出叶片叶绿素含量降低导致的叶色变浅,而氮素过多,叶色颜色变深等一些明显的症状。
因此,可以通过植物叶片含氮量与叶片叶绿素含量密切相关性及变化相似性来监测植物的氮素状况。
而作物叶片光反射特性与叶色深浅存在定量关系,并且植物在可见光波段的反射率主要受叶绿素的影响,根据这一原理日本已经开发了手持式叶绿素计(SPAD502)来进行作物氮营养诊断及指导施肥,并且在大田作物如玉米、小麦、大豆及水稻上均有应用。
本研究通过田间试验与室内生化测定相结合的方式,田间测定玉米水稻叶片SPAD值,实验室测定叶片氮含量及拷种,根据试验与调查结果,明确在不同条件下SPAD值与玉米、水稻氮素营养间的关系,以便用户可根据实际栽培条件,确定合适的追肥量和追肥时间,同时为以后进一步推广应用提供技术支撑。
主要结论如下:(1)随着施氮量的增加水稻产量呈现先增加而后趋于稳定的趋势,呈现出二次函数曲线,经计算得到当施氮量为170kg N/ha时产量最高能达到7078kg/ha。
(2)水稻不同SPAD值条件下追肥效果不同,但是SPAD值动态监测趋势基本一致,施氮量较低时穗肥施用后效果明显好于施氮量较高时的效果。
(3)水稻叶片SPAD值出现40、38时3天之内追施氮肥最优,而最迟不能超过15天,同时测定日期应该控制在扬花期以前。
(4)当水稻叶片SPAD值为40,总体施氮量为180kg N/ha,分为基肥(占总施氮量的40%)、拔节肥(占总施氮量的30%)和穗肥(占总施氮量的30%)3次分别施入时水稻氮素利用率最高。
(5)随着施氮量的增加玉米叶片SPAD值明显升高,在整个监测期间玉米叶片SPAD值有一个明显的升高阶段,后期玉米叶片SPAD值基本上趋于平衡状态。
(6)玉米叶片叶基部到叶尖不同位置SPAD值符合二次函数曲线变化,从叶基部开始40%~70%的区域测定值变异最小,平均测定值为58.5。
作物营养诊断方法＞植株形态诊断
植株形态诊断植株化学分析诊断土壤分析诊断施肥诊断
缺素症的观察步骤作物营养缺乏症状检索表主要农作物营养缺乏症状蔬菜的主
要缺素症状
一、缺素症的观察步骤
1.对比正常植株，首先观察症状出现的部位：症状主要发生在下部老叶，或在新叶或顶芽？
2.观察叶片颜色：叶片是否失绿变褐变黄？叶色是否均一，叶肉和叶脉的颜色是否一致？叶
上有无斑点或条纹？斑点或条纹是什么颜色？
3.观察叶片形态：叶片是否完整？是否卷曲或皱缩？叶尖、叶缘或整个叶片是否焦枯？
4.症状发展过程：症状最先出现在叶尖、叶基部、叶缘或是主叶脉两侧？症状以后又怎样发
展？
5.观察顶尖是否扭曲、焦枯或死亡？
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二、作物营养缺乏症状检索表
返回顶部三、主要农作物营养缺乏症状
植株形态诊断>主要农作物营养缺乏症状
主要农作物营养缺乏症状
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四、蔬菜的主要缺素症状
1.蔬菜缺氮症状蔬菜缺氮时叶绿素含量减少，植株生长发育不良，生长缓慢，从老叶开始失绿，渐渐发黄，并逐步向上发展直至整株作物失绿而变为黄绿色；蛋白质合成受阻，导致组胞小而壁厚，植株矮小瘦弱，花蕾容易脱落，果实小而少，产量低，品质差。
番茄缺氮时果实小，色淡；
黄瓜果实色浅白绿，靠果柄前一段很细，果实端部靠花蒂一段突然膨大成畸形果，辣椒、茄子果实少而小。
大白菜缺氮时，叶片从下向上渐渐发黄，株形小；包菜缺氮时，发棵慢，下部叶子渐渐发红。
2.蔬菜缺磷症状缺磷的症状是植株生长迟缓、矮小、直立、叶色呈暗绿，花蕾少。
番茄缺磷茎叶呈紫红色，叶片小，株形矮小似发僵，果实少，易开裂。
黄瓜缺磷时叶色深绿，发育不良，果实畸形呈镰刀形，色深。
青椒和茄子缺磷则株形小、花少，果实小而僵。
大白菜和青菜缺磷表现为生长缓慢，老叶发黄，中间叶色深绿色。
3.蔬菜缺钾症状植株缺钾则生长发育不健壮，株形细瘦，从老叶开始叶缘发黄，进而变褐色。
番茄、黄瓜和辣椒缺钾时先从老叶叶脉间开始变黄，逐渐扩展加深变成褐色，叶脉绿色清晰，最后枯萎。
番茄果实小，呈浅褐色。
黄瓜果实小，花蒂部分稍弯，呈黄绿相间色；
茄子缺钾时，株形瘦小，从老叶开始发黄，叶肉渐渐变白而焦枯。
大白菜缺钾，下部叶子变黄，出现浅黄褐色斑块，逐渐枯焦。
提早抽苔、开花。
4.蔬菜缺钙症状蔬菜缺钙时植株矮小，心叶生长严重受阻，但下部仍保持绿色。
番茄缺钙，则顶部叶片向下弯曲、下垂，叶色黄化，顶芽萎缩，最后顶端(包括顶芽)全部枯萎、果实患脐腐病。
黄瓜缺钙时，顶端叶片的叶尖焦黄，凹凸不平，叶片向下弯曲，顶芽萎缩而死亡，果实畸形，从花蒂开始到上部膨大近果柄处细瘦，色浅。
茄子和辣椒缺钙时，株形矮小，顶端生长十分缓慢，顶芽枯萎。
大白菜缺钙时，叶色浅，心叶短曲，生长缓慢。
5.蔬菜缺镁症状缺镁蔬菜叶脉间明显失绿，植株生长发育不良。
番茄、黄瓜下部叶片主脉间开始失绿，向两侧发展，失绿部分逐渐发黄，边缘形成浅绿色“昙轮”，番茄侧枝下垂，但对番茄果形影响不大。
黄瓜叶片脉间失绿较快，由黄变白，呈剥落状，叶缘稍向上卷。
茄子缺镁则株形小，叶片从下部开始发黄，失绿稍慢，最后整叶变黄。
叶菜类缺镁时，发棵小，叶色淡黄，下部叶片比上部叶片失绿明显。
6.蔬菜缺硫症状蔬菜缺硫的症状与缺氮症状有些类似，失绿黄化明显。
番茄缺硫，植株生长受阻，叶片黄化，枝叶易萎蔫，最后枯萎，果实小。
黄瓜缺硫，叶片失绿成不规则的斑块，渐渐变成白色斑块使组织死亡，其果实较粗而短花蒂二端膨大，黄绿相间。
叶菜类缺硫，叶片从顶部开始黄化，渐渐向下发展。
7.蔬菜缺硼症状缺硼的特点是生长点生长受阻，严重时死亡，子叶发僵，植株的发育停止。
番茄缺硼时，植株发育受阻，生长点停止生长，周围叶片向里卷曲，发脆，叶子边缘开始失绿变黄，渐渐向内发展，最后全部变白死亡。
黄瓜缺硼时幼嫩的子叶首先发黄，生长点干枯，顶端叶片边缘开始发黄，叶缘上卷，最后整株死亡。
辣椒对缺硼的反应不及番茄、黄瓜敏感，但整个植株生长呈簇状，顶部叶片黄绿色，不开花。
8.蔬菜缺铜症状蔬菜缺铜的共同症状是幼叶生长受影响，叶瘦小、失绿。
番茄缺铜时幼叶萎蔫，中下部叶片枯焦向上卷曲，叶面上出现坏死的褐色斑点。
黄瓜缺铜则新生叶失绿发黄，叶绿黄灰色，稍有卷曲，顶稍渐枯萎，抑制植株发育，果实粗短。
茄子缺铜，先从下部老叶开始失绿，幼叶卷曲，叶片瘦长，并整个叶片失绿，但不很均匀。
9.蔬菜缺锰症状番茄缺锰早期就在叶面上出现小褐点，茎叶浅绿色，叶面上生有许多小泡，渐渐扩大褪色，叶片两侧上卷，果实少。
黄瓜缺锰，植株发育不良，节间短，上部幼叶边缘向下弯，下部叶片从叶肉开始失绿，并向叶脉扩展，而叶脉保持绿色，似一张绿色的网。
其果实畸形，靠果柄一端极细，而到下部突然膨大，表皮色绿。
10.蔬菜缺锌症状
番茄缺锌生长瘦弱，首先叶面上出现黄斑，叶片扭曲，黄斑逐渐扩展，整株发黄，枝叶下垂，最后枯焦，果实较小。
黄瓜缺锌生长不良，从老叶边缘开始发黄变焦，渐渐向内不规则的扩展，叶面上出现小黄斑点，其果实短粗，果皮形成粗绿细白相间的条纹，绿色较浅。
茄子缺锌时植株较矮，顶端的叶片较瘦长，两侧向上卷，下部叶片大面积失绿，乃至完全失绿。
11.蔬菜缺钼症状蔬菜缺钼的主要症状是叶脉先失绿和枝叶下垂。
番茄缺钼植株发育不良，叶缘和叶脉开始失绿，成黄绿相间，最后枯萎，枝叶下垂，对果实影响不大。
黄瓜缺钼时生长矮小，顶部叶片向下弯，老叶的叶缘开始发黄，叶面上出现不规则的黄斑，叶脉失绿，其果实短粗，果皮色白，皮皱。
茄子缺钼其顶部叶片两侧向上卷，植株瘦长，下部叶片叶脉先失绿，然后渐渐向外扩展，叶面上形成黄绿相间的绿色斑块，最后叶片枯萎。
