1 第一章 品种介绍
罗曼品种蛋鸡是由德国罗曼公司提供的优质蛋鸡品种，德国罗曼集团公司是一家全球性的育种公司。始建于1932年，1978年买下美国的海兰公司，1987年买下美国尼克公司，现旗下有罗曼、海兰、尼克三个品种，其中罗曼系列是该公司主打品种，同时也是全球最好的品种。经过多年的发展，罗曼系列品种在亚洲市场占有率达到50%左右，西欧达到45%左右，东欧达到40%左右，至2002年为止，罗曼系列品种在全球蛋鸡市场占有率世界排名第一，远远超过其他系列品种，该品种具有抗病力强，抗冷热，应激能力强，蛋壳坚硬，蛋壳颜色好，产蛋期长，产蛋高峰期持久，饲料报酬高，经济效益显著等特点。
罗曼粉主要表现为体态均匀，开产早，上高峰快，产蛋率高达98%，产蛋持续期长，无啄癖，抗病力强，死淘率低，蛋壳颜色纯色并一致，料蛋比低，淘汰体重适宜。
2
罗 曼 系 列
生 产 性 能
罗曼褐 罗曼粉 小蛋型罗曼粉
产蛋 达50%产蛋日龄(天)
高峰产蛋率（%）
每只入舍母鸡产蛋数(枚)
12个月产蛋
14个月产蛋
每只入舍母鸡产蛋总重(kg)
12个月产蛋
14个月产蛋
平均蛋重（kg）
12个月产蛋
14个月产蛋 140-150
94-98
295-315
335-350
18.8-20.8
21.4-23.5
63.5-64.5
64.0-65.0 130-145
95-98
300-320
335-355
18.7-20.7
21.2-23.2
62.5-63.5
63.0-64.0 130-140
96-98
310-330
345-365
18.7-20.7
21.2-23.2
60.5-61.5
61.0-62.5
蛋壳质量 色泽
蛋壳强度 褐色
大于35牛顿 浅黄褐色
大于35牛顿 浅黄褐色
大于35牛顿
饲料消耗 1-29周龄
产蛋期
料蛋比 7.4-7.8kg
110-120g/HD
2.0-2.1:1 7.2-7.6kg
蛋鸡
一 品种介绍
罗曼粉
是德国罗曼公司培育的高产蛋鸡，为四系配套杂交鸡, 商品代鸡1～18周龄耗料6.0～6.4千克，育成期存活率96%～98%，20周龄体重1.30～1.35千克。148～154日龄产蛋率达50%，产蛋高峰期产蛋率92%～95%，平均蛋重62.5克，72周龄产蛋量295～305个，产蛋期成活率94%～96%。
罗曼褐
为四系配套杂交鸡, 商品代蛋鸡生长期成活率96%～98%，150～156日龄产蛋率达50%；产蛋高峰期产蛋率91%～94%，按入舍母鸡计算产蛋数290～300个，产蛋总重18.5～19.5千克，产蛋期成活率94%～96%
尼克红
是美国尼克公司培育的蛋鸡品种。成活率：0-18周龄达98%、产蛋期达94-95%；饲料消耗：18周龄累计7公斤、产蛋期每天每只115-118克；产蛋性能90%以上产蛋持续期：5-6个月、76周龄总产蛋量314枚、平均蛋重68.8克/枚。产蛋高峰期持续时间长且稳定，是目前陕西蛋鸡的首选品种之一。
尼克T
美国尼克公司研制的粉鸡配套系，其优点是性情温顺，容易管理，白羽粉蛋，产蛋率高，耗料少，成活率：0-18周龄达97%-99%、产蛋期达93-96%；饲料消耗：18周龄累计5.9-6.2公斤、产蛋期每天每只105-115克；产蛋性能90%以上，产蛋持续期6-7个月、76周龄总产蛋量329枚、平均蛋重64.0-65.0克/枚，是粉鸡中的优良品种。
海兰褐
引自美国海兰国际发展有限公司。该品种成活率：0-18周龄达97%、产蛋期达94-95%；饲料消耗：18周龄累计7.65公斤、产蛋期每天每只112克；产蛋性能90%以上产蛋持续期：6-7个月、76周龄总产蛋量310-315枚、平均蛋重65.0-66.0克/枚。
依莎（褐壳）
是法国依莎公司培育出的四系配套杂交鸡。生产性能指标：0-20周龄成活率为98%，21-74周龄成活率为93%，76周龄入舍母鸡产蛋数为292枚，达50%产蛋率平均日龄168天，产蛋高峰周龄27周，高峰期产蛋率92%，74周龄产蛋率为66.5%
蛋鸡的饲养与管理
随着我国农业发展越来越快，养殖产业已经成为农民朋友们快速致富的一种选择。蛋鸡的产蛋性能的高低，直接关系到养殖效益，从育成期到产蛋期的过渡管理即产蛋初期的管理关系到产蛋期的整个水平。为了加强鸡群的总体性能，提高产蛋率，注意预产期（产蛋初期）的管理，也成为养鸡生产中关键控制点。
1、产蛋鸡的产蛋规律
产蛋母鸡在第一个产蛋周期体重、蛋重和产蛋量均有一定规律性的变化，依据这些变化特点，可分为三个时期：产蛋前期、产蛋高峰期、产蛋后期。
2、产蛋前期的饲养管理
2.1在16周龄请进行转群，转群前将产蛋鸡舍准备好并消毒完毕，并在转群前做好后备母鸡的免疫和修啄工作。
2.2当鸡群在17-18周龄，体重达到标准，马上更换产蛋料能增加体内钙的贮备和让小母鸡在产前体内贮备充足营养和体力。
2.3创造良好的生活环境，保证营养供给。减少外界对鸡的进一步干扰，减轻各种应激，为鸡群提供安宁稳定的生活环境，并保证满足鸡的营养需要。 2.4产蛋阶段对需要的光照强度比育成阶段强约一倍，应达20勒克斯。鸡获得光照强度和灯间距、悬挂高度、灯泡瓦数、有无灯罩、灯泡清洁度等因素有密切关系。
3、产蛋期日常管理
3.1饲喂次数和次数 每天饲喂2次，为了保持旺盛的食欲，每天12-14点必须有一定的空槽时间，以防止饲料长期在料槽存放，使鸡产生厌食和挑食的恶习。每次喂料时添加量不要超?^槽深的三分之一。
3.2饮水 产蛋期蛋鸡的饮水量与体重、环境温度有关，饮水量随舍温和产蛋率的升高而增多。
3.3注意观察鸡只排粪情况 饲养人员每天还应注意观察鸡只排粪情况，从中了解鸡的健康情况。
4、产蛋高峰期管理
4.1减少应激 尽可能维持鸡舍环境的稳定，尽可能地减少各种应激因素的干扰。
4.2药物预防 根据鸡群情况必要时进行预防性投药或每隔一月投3-5天的广谱抗菌药。
２０１７年第６期（总第２４５期） 畜牧生产 蛋鸡的饲养管理 张思刚 耿明峰 （山东省阳谷县畜牧局２５２３００） 中图分类号：￥８３１．４ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１００７—１７３３（２０１７）０６—００２３－０２ 饲养出一批品质优良的蛋鸡应该从雏鸡饲养就开始 抓起。从雏鸡到育成鸡再到产蛋鸡，每一个环节的饲养 方法都要有科学。从以下几方面介绍一下： １雏鸡的饲养管理 １．１雏鸡的日常管理 １．１．１饮水管理幼雏饮水的温度与舍温基本一致，对 于长途运输或存放过长的雏鸡，应该在饮水中添加补液 盐以及多种维生素和抗生素，饮水器清洗１￣２次／ｄ，水要 保持清洁，定时更换，育雏期内，最好有２ｃｍ／只的饮水 位置，不要断水。 １．１．２饲喂管理雏鸡运到育雏室休息片刻后先饮水， 饮水后２～３ｈ开食，出壳后到开食一般不要超过３６ｈ。饲喂 雏鸡时，提倡饲喂颗粒料，开始喂破碎料，将饲料均匀 地撒在围栏内的塑料布上，让小鸡自由采食，个别不会 采食的小鸡，可以人工帮助喂料，昼夜每隔３ｈ喂１次，以 后夜间不喂，白天每４ｈ喂１次，为了便于雏鸡采食。 １．２育雏的环境要求 一１．２．１适宜的光照 光照强度：一般３ｄ之内的光照可定 为２３ｈ，可用６０～１００Ｗ的灯泡。１－６周龄的光照时间分别 为２２、２０、１８、１６、１２、ｌＯｈ，在第２、３周龄就实施８ｈ光 照。３日龄之后夜间应换成２５，－－４０Ｗ的灯泡，光照稍暗 些，鸡群相对安静。 １．２．２湿度雏鸡鸡舍湿度应按以下调配，ｌ～１０日龄相 对湿度为７０％；ｌ１～３０日龄相对湿度为６５％；３１￣４２日龄相 对湿度为４０％～６０％。 １．２．３通气换风在高温、高密度饲养条件下，育雏舍 要及时通风，排除有害气体，换进新鲜空气，在育雏期 间常用的通风方法是：采取定时的短时间大换气量通 风，如敞开全部门窗１￣３ｍｉｎ／ｈ，在育雏的第４天就可以实 行这种换气法。 ２育成鸡的饲养管理 ２．１育成鸡的生理特点 育雏期６～８周龄体重达到标准，１７～ｌ８周龄为育成 期，育雏结束后，体温调节，消化等基本健全。母鸡ｌ２ 周龄以后性器官的发育尤为迅速，保证鸡的骨骼和肌肉 系统的充分发育，严格控制性器官过早或过晚的发育， 有利于提高开产后的性能。 ２．２育成鸡的培育目标 （１）体重的增长符合标准，具有强健的体质，能适时 开产。（ｒＥ）骨骼发育良好，骨骼的发育应该和体重增长 一致。（３）鸡群体重均匀，要求有８０％以上的鸡体重在平 均体重的０．９～１．１倍范围之内。（４）产前做好各种免疫， 具有较强的抗病能力，保证鸡群能安全渡过产蛋期。 ２－３蛋鸡的生长变化特点 ６～８周龄前增重不十分明显，增重潜力不大，１０—１２ 周龄前除内脏器官继续发育外，骨骼、肌肉发育很快， ３．５适当搭配精料营养是生长的必需物质，不仅要喂 青草、青菜等绿色料，还要喂部分精料，其的精料搭配 比例１７％～２２％的蛋白，ｌ％的赖氨酸，０．６％的蛋氨酸＋胱 氨酸，０．６５％的钙，０．６％的有效磷，最好是压制为颗粒 状。添加青饲料要注意寸草三刀会长膘，随着日令的增 长，可以逐渐的加长，切的粗一些，以鹅的吞食方便为 宜。可以选择多汁的多叶易消化的蔬菜切成细丝状拌入 精料一起饲喂，也可以种植黑麦草，莴苣，蒲公英叶菊 苣，白三叶等多汁多叶的牧草。 ３．６注意防病 育肥前要适当的喂些清热解毒驱虫的中 草药，如蒲公英，地丁，双花、槟榔等。而后增加饲料 量，限制运动，限制灯光。增加抑制细菌的药，提高鹅 自身的免疫力，如黄芪多糖口服液，多种维生素，速补 或口服补液盐等，还可以选择中草药病毒散，或荆防病 毒散拌料，连续饲喂３～５ｄ，起到清理肠道，扶持微生 物，增进消化液的作用。 ３．７严格操作程序谢绝外来人员参观，视查，防止疫 病传播蔓延。每天早晚都要观察鹅群的精神状态，采食 饲料的多少，粪便的变化，对少数发病的鹅及时隔离或 淘汰。 总之，鹅是家禽家族中体重最大的食草禽，可以短 距离拍打飞跑，食草消化胃肠机能发达，肌肉丰满而鲜 嫩，饲养期长的鹅，有追赶行踪的特长，具有能识别辫 认熟悉服装及面孔的能力，也能辨认喜欢采食草的种 类，因此说鹅是禽类最聪明使者。食用鹅肉及鹅产品， 可以降低三高，增进大脑细胞的健康发展。鹅的产品是 食品市场无药残的佼佼者首选产品，老幼病残的人群首 选的补品，销售量逐年的上增，随之食品加工技术的不 断革命，食用方法多样化，深受人们的欢迎。 （收稿日期：２０１７－０２－２０）
