三级理论试卷-1

计算机维修工三级理论知识试卷1计算机维修工三级理论知识试卷职业：计算机维修工等级：三级卷册一：理论知识注意事项1、考试时间：90分钟。

2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在的单位的名称。

3、请自习阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。

4、不要再试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。

一、单选题（本大题共40题，第1~40题，每题0.5分，共20分。

下列备选答案中只有一项最符合题目要求，不选、错选均不得分。

）1、（）是调整人们职业活动中各种关系的行为规范 [单选题] *A、道德B、纪律C、职业道德(正确答案)D、法律2、职业道德中的最高境界是（） [单选题] *A、奉献社会(正确答案)B、爱岗敬业C、爱国主义D、勤劳节俭3、在职业活动中，一个人尽职尽责的基础是（） [单选题] *A、文明礼貌B、遵守职业纪律C、具有效高的职业道德水平D、钻研业务，提高技能(正确答案)4、微型计算机硬件系统中最核心的部件是（） [单选题] *A、主板B、CPU(正确答案)C、内存储器D、I/O设备5、若想要计算机连入网络，须在计算机中增加一块（） [单选题] *A、网卡(正确答案)B、多功能卡C、网络服务板D、声卡6、显卡中的显示芯片又叫（） [单选题] *A、GPU(正确答案)B、CPUC、图形加速器D、PGU7、通常衡量内存速度的单位是（） [单选题] *A、纳秒(正确答案)B、秒C、十分之一秒D、百分之一秒8、GeForce芯片是哪一家公司生产的（） [单选题] *A、Nvidia(正确答案)B、ATIC、MatroxD、Intel9、主板上有一组跳线叫RESET SW，其含义是（） [单选题] *A、速度指示灯B、复位键开关(正确答案)C、.电源开关D、电源指示灯10、下列存储器中，属于高速缓存的是（） [单选题] *A、.EPROMB、Cache(正确答案)C、DRAMD、CD-ROM11、开机时屏幕上出现乱码，一般是因为（） [单选题] *A、显卡上的显存有问题B、显卡设置问题C、主板与显卡接触不良(正确答案)D、显示器有问题12、市面上销售CPU时标出的P4 1.7GHz，说明CPU的主频是（） [单选题] *A、4G赫兹B、1.7G赫兹(正确答案)C、4GBD、1.7GB13、PC机启动时，如果想进入BIOS设置，应立即按下（）键，就可以进BIOS 设定界面 [单选题] *A、Del(正确答案)B、CtrlC、AltD、Enter14、电源一般安装在立式机箱的（），把计算机电源放入时不要放反 [单选题] *A、底部B、中部C、上部(正确答案)D、以上都不对15、对于笔记本电脑来说进入BIOS的最常用的按键是（） [单选题] *A、DELB、F10或F2(正确答案)C、.CtrlD、Esc16、计算机系统包括的两大部份是（） [单选题] *A、硬件系统和软件系统(正确答案)B、主机和软件C、CPU和软件D、CPU和系统软件17、如果开机后找不到硬盘, 首先应检查（） [单选题] *A、硬盘是否损坏B、硬盘上引导程序是否被破坏C、硬盘是否感染了病毒D、CMOS 的硬盘参数设置是否正确(正确答案)18、下列对硬盘传输率影响最小的是（） [单选题] *A、寻道时间B、寻址时间C、转速D、容量(正确答案)19、当前主流显卡的显存大多采用（） [单选题] *A、EDORAMB、SDRAMC、DDRAM(正确答案)D、RDRAM20、UPS是（） [单选题] *A、控制器B、存储器C、不间断电源(正确答案)D、运算器21、属于“国家强制性认证”的是（）认证 [单选题] *A、FCCB、TCOC、EMID、CCC(正确答案)22、MIPS可以作为衡量计算机性能的单位，它指的是计算机的（） [单选题] *A、字长(正确答案)B、运算速度C、传输速率D、存储器容量23、作为完成一次传输的前提，磁头首先要找到该数据所在的磁道，这一定位时间叫做（） [单选题] *A、转速B、平均存取时间C、平均寻道时间(正确答案)D、平均潜伏时间24、Ghost 属于常用的（）软件 [单选题] *A、数据备份与还原(正确答案)B、杀毒软件C、系统优化软件D、硬件测试软件25、外设要通过接品电路与ＣＰＵ相连。

供应链管理师三级（高级工）理论考试模拟卷1试卷总分：100分一、单选题（共55题）1.(1分)供应链是由提供给最终用户产品或服务的所有参与企业构成的网络结构，是包括物流、信息流和资金流的价值（）。

A.供应链B.业务链C.增值链D.生态链正确答案：C2.(1分)在由“了解”和“联系”构建的客户类型模型中，“了解”不充分，“联系”不密切指的是（）。

A.零散型客户B.个性型客户C.忠诚型客户D.伙伴型客户正确答案：A3.(1分)下列选项是某物流企业20××年公司战略及经营目标，其中属于客户分析维度的战略重点是（）。

A.控制成本B.提高运作效率C.满足客户合理需求D.物流中心价值最大化E.持续改进，提高与创新正确答案：C4.(1分)采购作业流程中，对品管制度是否完善、成品规格及成品检验标准是否规范、统计技术是否科学等调查，属于对供应商调查的（）内容。

A.材料供应状况B.专业技术能力C.品质控制能力D.机器设备情况正确答案：C5.(1分)关于“自制/外包”分析的描述，不正确的是（）。

A.有能力自行研制某种产品的情况下，也有可能需要外部承包B.决定外购后，需要进一步分析是购买还是租借C.总价合同对进行“自制/外包”分析过程没有影响D.任何预算限制都有可能影响“自制/外包”分析正确答案：C6.(1分)（）检查公司运营绩效，以及做为衡量现今货品存量是否适当的指标。

A.库存掌握程度B.库存周转率C.实际库存量D.标准库存量正确答案：B7.(1分)在供应链采购的基本流程中，要在进行（）的基础上，进行市场资源分析。

A.需求分析B.采购评价C.采购监控D.制定采购计划正确答案：A8.(1分)（）是供应链管理基本构成要素之一，它包括客户关系管理，客户服务管理，需求管理，订单配送管理，制造流程管理，供应商关系管理，产品开发与商业化，反向物流管理。

A.供应链网络结构B.供应链业务流程C.供应链管理元素D.供应链核心主体正确答案：B9.(1分)数据分析的第一步是要（）。

三级心理咨询师考试《理论知识》模拟试卷一1[单选题]（江南博哥）按照韦氏智商分级标准，IQ在90～109之间的人约占全体人群的（）。

A.40％B.50％C.60％D.70％正确答案：B2[单选题]合理情绪疗法的主要目标中的“完美目标”是（）。

A.使求助者能带着最少的焦虑、抑郁和敌意去生活B.使求助者拥有比较现实、理性、宽容的生活哲学C.降低求助者的不良情绪体验D.使求助者克服负性生活事件的困扰正确答案：B3[单选题]卡特尔16种人格因素测验是采用（）编制的。

A.逻辑分析法B.因素分析法C.经验效标法D.综合法正确答案：B4[单选题]CRT是瑞文测验（）的英文缩写。

A.标准型B.彩色型C.高级型D.联合型正确答案：D5[单选题]共情对于咨询活动而言，最重要的意义在于（）。

A.有利于咨询师收集材料B.建立积极的咨询关系C.有利于求助者自我表达D.可使求助者感到满足正确答案：B6[单选题]正确理解和使用共情时，应注意避免（）。

A.咨询师走出自己的参照框架B.咨询师验证自己的共情程度C.表达共情因人而异D.表达共情不考虑对方的特点和文化背景正确答案：D7[单选题]适用于对儿童及智力落后的成人施测的瑞文测验的型式是（）。

A.儿童型B.彩色型C.标准型D.高级型正确答案：B8[单选题]CRT的IQ分数是先将受测者的原始分数转化成（）而后得来的。

A.标准分B.百分位数C.百分等级D.Z分数正确答案：C9[单选题]能否遵循（）原则是心理咨询存在的前提条件或先决条件。

A.自我保护B.保密C.避免双重关系D.价值中立正确答案：D10[单选题]社会支持从性质上可以分为两类，其中主观的支持是指（）。

A.物质上的直接援助B.个体在社会中受尊重、被支持、被理解的情感体验C.社会网络、团体关系的存在和参与D.对社会支持的利用度正确答案：B11[单选题]谈话中不正确的操作是（）。

A.交谈中一般不做笔录和录音B.即使对方同意，也不可录像C.谈话的信息依靠临场记忆整理D.征得求助者同意后，可做笔录正确答案：B12[单选题]心理咨询的终极目标的含义是（）。

职业技能鉴定题库公共营养师三级理论知识模拟试卷（一）注意事项1.本试卷依据2021年颁布的《公共营养师》国家职业技能标准命制。

2.考试时间：90分钟。

3.请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。

一、单项选择题(第1题～第80题，选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中，每题1分，满分80分)1.下列选项中，不是《预包装食品标签通则》中强制标示内容的为( )。

A.食品名称B.配料清单C.固形物D.批号2.下列属于计数资料的有( )。

A.180cmB.治愈C.20位男性D.血糖++3.体格测量常用指标不包括( )。

A.身高B.臂长C.体重D.皮褶厚度E.腰围4.社区营养-社区动员不包括( )。

A.动员领导部门积极参与B.动员非政府组织的参与C.社区卫生专业人员主动参与D.非社区人员的参与5.1990年，我国卫生部规定，每年( )为“全国母乳喂养宣传目”。

A.1月10日B.4月10日C.5月20日D.8月20日6.EAR指这一摄入水平可以使某一特定群体中需要量达到满足的比例为( )。

A.40%B.50%C.60%D.100%7.体质指数(BMI)的计算公式是( )。

A.体重(千克)/身高(米)B.体重(千克)/[身高(米)]2C.体重(千克)/[身高(米)]3D.[身高(米)/体重(千克)]3E.身高(米)/[体重(千克)]28.1g膳食纤维可产生( )kcal能量。

A.2B. 4C. 7D. 99.中国男女性按腰围判断肥胖的标准是( )。

A.男性≥85cm，女性≥85cmB.男性≥85cm，女性≥80cmC.男性≥80cm，女性≥85cmD.男性≥80cm，女性≥80cmE.男性≥90cm，女性≥85cm10.( )是葡萄糖耐量因子的组成部分。

A. 铬B. 铜C. 铁D. 锌11.资料收集总体要求应该是( )。

A.计算准确B.真实可靠C.掌握技巧D.录入准确E.入户调查12. 中国男、女性按腰臀比例判断腹型肥胖的标准是( )。

公共营养师三级理论知识（人体营养状况测定和评价）模拟试卷1(题后含答案及解析)题型有：1. 单选题 2. 多选题 3. 判断题单选题1．人体体格测量中最重要的指标为()A．臀围B．皮褶厚度C．腰围和胸围D．身高和体重正确答案：D解析：成人体格测量的主要指标有身高、体重、上臂围、腰围、臀围和皮褶厚度等，其中以身高和体重最为重要，因为它综合反映了蛋白质、能量以及其他一些营养素的摄入、利用和储备情况，反映了机体、肌肉、内脏的发育和潜在能力。

2．通过标准化使体格测量的精确度和准确度均接近()A．国际标准值B．估计值C．真值D．计算值正确答案：C3．纵向测量指标主要与()的生长有关。

A．心脏B．骨骼C．头颅D．牙齿正确答案：B解析：在全身各个系统中，骨骼是最稳定的系统之一，受遗传因素控制作用较强，后天因素的影响需要有一个长期的过程才能够得到体现。

所以，纵向测量指标主要用来反映长期营养、疾病和其他不良环境因素的影响。

4．婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是()A．6个月B．2岁C．1岁D．出生正确答案：C解析：出生时胸围比头围小1～2cm。

随着年龄的增长，胸廓的横径增长迅速，1岁左右胸围与头围大致相等，12～21个月时胸围超过头围。

5．婴幼儿2岁半时胸围小于头围，则要考虑()A．智力障碍B．营养良好C．骨骼发育不良D．营养不良正确答案：D解析：胸围赶上头围的时间与小儿营养状况有密切的关系。

在正常情况下，一个营养状况良好的儿童，胸围赶上头围的时间往往提前。

而营养不良的小儿，由于胸部肌肉和脂肪发育较差，胸围超过头围的时间较迟。

若到2岁半时胸围还比头围小，则要考虑营养不良或胸廓、肺发育不良。

6．上臂肌肉前群部不包括()A．喙肱肌B．肱二头肌C．肱肌D．肱三头肌正确答案：D解析：上臂肌肉分前群和后群，前群主要有肱二头肌、喙肱肌、肱肌等，后群为肱三头肌。

7．下列关于上臂围的叙述，正确的是()A．上臂围的测量一般量取上臂自肩峰至鹰嘴连线的臂围长B．5岁以前儿童上臂围变化很大C．我国1～5岁儿童上臂围13．5cm以上为营养良好D．我国1～5岁儿童上臂围13．5cm以下为营养不良正确答案：C解析：上臂围的测量一般量取上臂自肩峰至鹰嘴连线中点的臂围长；5岁以前儿童上臂围变化不大，我国1～5岁儿童上臂围13．5cm以上为营养良好，12．5～13．5cm为营养中等，12．5cm以下为营养不良。

电子商务师（三级）理论卷一一、单选题1、以下哪个不属于判断直播产品是否优质的维度?（） [单选题]A.客单价(正确答案)B.销量C.故事性D.产品颜值2、下面几点对“直播讲解是怎样一个功能”的认识哪个说法是错误的（） [单选题]A.直描讲解是一个直播看点视频片段B.直播讲解的生成需要确保宝贝主图中有一张白底素材图C.直播讲解是淘宝中唯一的短视频渠道(正确答案)D.直播讲解能快速定位某款商品的讲解3、“Z时代人群的定义是什么?（） [单选题]A.80后人群B.90后人群C.95后人群(正确答案)D.85后人群4、下列哪个选项正确描述了FAST指标中F指标的含义?（） [单选题]A.品牌当前有效的认知(15天)/兴趣(15天)购买(2年半)忠诚(1年)的消费者总数(正确答案)B.高价值人群活跃度-会员活跃率C.所有授权店铺的主动注册绑卡且满足商家设置会员门槛的用户总数D.人群转化力-关系周加深率5、大促期间,商家除了在内容渠道、首页邀请消费者入会,还可以通过什么方式招募会员?（） [单选题]A.购后链路订单页面(正确答案)B.买家秀入口C.聚划算专区D.专属客服6、聚划算的素材特征描述正确的是?（） [单选题]A.白底(正确答案)B.可以少量文案C.可以大面积文案D.可以纯色背景7、产品视觉直接影响店铺的哪个数据?（） [单选题]A.总销量B.退款率C.产品点击率(正确答案)D.好评率8、产品定价的内部因素不包含哪个模块的内容?（） [单选题]A.目标人群定位B.品牌营销组合C.商品属性标签(正确答案)D.产品成本9、基础运营在店长工作中起到什么核心作用?（） [单选题]A.建立风控机制保障店铺正常运营且不出问题(正确答案)B.学会采集数据和分析数据C.学会如何操作店铺后台D.帮助店长做决策10、商品的历史最低价和普惠价之间有什么关系?（） [单选题]A.普惠价小于等于历史最低价(正确答案)B.历史最低价小于等于普惠价C.历史最低价低于普惠价D.无法比较11、质检每天的工作重心就是进行日常质检,那么进行日常质检的目的是什么?（）[单选题]A.判断客服经过基础的系统培训后是否具体上机接线的能力B.判断客服是否具有处理售中售后问题的能力C.判断客服日常回复中是否存在问题(正确答案)D.判断客服接线工作状态是否正常12、在检查聊天记录中官方平台规则内容时,只要确保客服相关内容回复正确就可以了（） [单选题]A.对,因为官方平台规则相关内容非常重要,质检的时候确保客服回复内容不出错误就可以了B.错,因为检查过程不仅要判断客服回复内容是否正确,还要检查其回复内容是否足够谨慎完善(正确答案)C.对,说是官方规则,其实只是明文条例的一些内容,不明确违反就可以,不用细查D.错,因为检查过程不仅要判断客服回复内容是否正确,其回复内容是否足够谨慎完善，还要注意问平台相关规则的是不是恶意敲诈的,标星顾客，把ID分享给其他同事提醒他们提前拉黑13、关于合理制定业绩指标以下说法中不正确的是?（） [单选题]A.制定业绩指标要以业务发展的需求为基准,为业务发展提供有力的指标导向B.制定业绩指标要以目前员工的业绩水平为基准，并阶段性评估,不定期对业绩指标进行优化调整(正确答案)C.制定业绩指标要以店铺的要求为终极目标,并阶段性评估,不定期对业绩指标进行优化调整D.制定业绩指标之后,也要对指标实施的路径进行合理评估，保证最优路径达成14、在绩效当中我们需要了解客服团队岗位的投入和产出比例，这个属于是哪个指标?（） [单选题]A.人员培养B.人员流失C.人员转化D.人员效比(正确答案)15、客服的服务宗旨是什么（） [单选题]A.有顾客来咨询,进行问题解答,没有顾客来问自顾自做别的事情B.客服只负责回答顾客提出的相关问题,其他一概不做,剩下的顺其自然C.高兴的时候非常积极主动跟顾客沟通,心情不好的时候顾客来了也不爱答不理D.让每位顾客感受到自己热情的服务,满足客户的合理要求,真诚用心积极主动的服务(正确答案)16.千牛工作台接待页面,左侧,买家ID号的五角星标主要作用是?（） [单选题]A.接待着急的客户时,标起星标等有时间再来处理B.接待有情绪的顾客,标起星标等其他的都处理完了再来处理C.不着急顾客,反正不急的留着,等心情好了再来处理D.顾客备注返差价等可标起星标,先处理着急客户后再来处理(正确答案)17、某品牌在大促前期分析类目相关性热力图和关联品类偏好PGI,大促期间通过CP礼盒、CP会场等活动实现人群渗透提升。

职业技能鉴定题库企业人力资源管理师三级理论模拟知识试卷（一）注意事项1.本试卷依据2020年颁布的《企业人力资源管理师》国家职业技能标准命制。

2.考试时间：90分钟。

3.请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。

一、判断题（第1题～第20题，将判断正确的打“√”错误的打“×”,每小题1分，满分20分）1.( )用人单位不能够单方面制定规章制度，需要与工会或职工代表大会平等协商。

2.( )企业规章制度是指用人单位根据有关法律、法规以及企业自身特点制定的，在本单位实行的有关组织和进行劳动管理的规章总称。

3.( )企业规章制度具有权威性、严肃性和强制性的特征。

4.( )劳动合同没有约定，国家法律法规又没有规定的，不能作为企业规章制度。

5.( )对某些岗位员工调整高温费用通知属于企业规章制度。

6.( )《劳动法》比《劳动合同法》对企业用工管理的影响更具体，对企业人力资源管理提出更高的要求。

7.( )《劳动合同法》规定，企业制定规章制度的行为需要经过企业内部的民主程序。

8.( )《劳动合同法》关于企业规章制度制定的程序最后定义在“民主程序”上。

9.( )规章制度的制定，…般由工会根据企业的状况，认为需要在哪些方面建立规章。

制度，提出建立规章制度的议案。

10.( )企业制定规章制度时认为有需要的，可以聘请专业人士和律师参加。

11.( )劳动争议是指劳动关系当事人之间发生的劳动权利义务纠纷。

12.( )劳动争议是劳动关系失衡与矛盾冲突的具体表现。

13.( )劳动争议当事人分双方当事人、多方当事人、第三人等。

14.( )劳动争议主体的构成条件有权利能力、行为能力、责任能力。

15.( )劳动争议主体是指在劳动争议法律关系中享有权利并承担义务的当事人。

16.( )劳动争议主体是指在社会关系中享有权利的当事人。

17.( )劳动权利能力和劳动行为能力是统一不可分的。

18.( )劳动权利能力和劳动行为能力必须由本人实现。

三级公共营养师考核试卷一、单选题（共60题，每题1分）1.下列属于碳水化合物生理功能的是 CA.提供优质蛋白质B.提供大量脂肪C.抗生酮作用D.提供VCE.提供VA2.评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是 BA.母乳蛋白质B.鸡蛋蛋白质C.大豆蛋白质D.大米蛋白质E.酪蛋白3.因摄食而引起的能量的额外消耗称之为 DA.食物恒定作用;B.食物弥散作用;C.食物变性作用;D.食物特殊动力作用;E.食物生态作用。

4.用来表示基础代谢率的英文缩写是 BA.AERB.BMRC.CERD.DERE.EDR。

5.评价机体VitC营养水平简便易行的方法是 BA.血浆VitC含量测定B.负荷试验C.血清VitC测定D.血细胞VitC浓度E.红血球VitC浓度6.下列食品中钙的最好来源是 AA.牛奶B.海带C.虾皮D.蔬菜E.豆类及其制品7.下列哪一条关于膳食纤维生理功能的描述是不正确的 CA. 通便防癌B.降低血清胆固醇C.提供热能D.降低餐后血糖,辅助防治糖尿病;E.吸附某些对人体有害的化学物质8.属于多糖的物质是 BA.乳糖,B.糊精,C.果糖,D.蔗糖,E.葡萄糖9.食物在口腔的消化主要进行的是 AA.机械性消化B.化学性消化C.搅拌作用D.输送作用E.反射性促进其他消化器官活动10.为小肠粘膜细胞提供能量，应注意补充 EA.葡萄糖,B.氨基酸,C.短链脂肪酸,D.核酸,E.谷氨酰胺11.正常情况下，大脑所需能量的主要来源是 BA.果糖,B.葡萄糖,C.氨基酸,D.乳酸,E.核酸12.中国营养学会推荐60岁以上老年人每日膳食胆固醇摄入量不宜超过 BA.500mg；B.300mg；C.400mg；D.600mg；E.700mg13.下列含脂肪最多的食品是 EA.粮谷类;B.大豆类;C.莱果类;D.奶类;E.肉类14.根据食物的性质、来源及其营养特点，可大致区分为 AA.5类;B.7类;C.3类;D.2类;E.6类。

营养师三级理论真题模拟（一）1/100营养师在营养咨询活动中，符合职业道德的行为是( )。

A 严肃批评咨询对象的不科学饮食行为B 盲目迁就咨询对象的言行C 信口开河，乱下营养不良的结论D 其他选项均不是正确答案：D2/100胆汁的作用有( )。

A 激活胰蛋白酶B 胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可作为乳化剂使脂肪乳化C 胆盐与脂肪的分解产物结合，促进脂肪的吸收D 帮助脂溶性维生素的吸收E 其他选项都是正确答案：E3/100下列符合蛋白质互补原则的为( )。

A 大豆和谷类B 大米和小米C 黄豆和绿豆D 牛肉和猪肉正确答案：A4/100具有抗生酮作用的营养物质是( )。

A 蛋白质B 脂肪C 碳水化合物D 维生素正确答案：C5/100在胎儿期和新生儿期缺碘可引起( )。

A 地方性甲状腺肿B 甲状腺功能亢进症C 高碘甲状腺肿D 克汀病E 克山病正确答案：D维生素A缺乏最早出现的症状为( )。

A 毕脱氏斑B 暗适应能力下降C 失明D 夜盲症E 皮肤干燥正确答案：B7/100母乳喂养的优点不包括( )。

A 营养成分最适合婴儿需要，但消化吸收利用率不高B 含有大量免疫物质，有助于增强婴儿抗感染能力C 不容易发生过敏D 促进产后恢复，增强母婴交流E 经济方便卫生正确答案：A8/100符合老年人营养需要的是( )。

A 总能量摄入量应增加B 摄入尽量多的动物蛋白质C 脂肪摄入不宜过多D 减少膳食纤维的摄入E 碳水化合物供能比低于50%正确答案：C9/100最经济的能量来源的食物类别为( )。

A 蔬菜水果类B 粮谷类C 畜禽类D 蛋奶类正确答案：B10/100关于谷类中营养素分布特点，描述正确的是()。

A 维生素E在糊粉层中含量丰富B 谷皮中含有丰富的蛋白质C 淀粉主要集中在胚乳中D 脂肪只存在于胚芽中E 胚乳中纤维素含量较多正确答案：C鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有( )。

A 优质蛋白质B 较多的钙C 丰富的碘D 多不饱和脂肪酸E 丰富的铁正确答案：D12/100罐头食品保藏应采用( )。

厨师高级(国家三级)理论知识试卷1一、选择题（共10题，每题2分，共20分）1. 下列哪项是蔬菜的烹饪特征？- A. 选用成熟的蔬菜- B. 烹饪时间要长- C. 使用大火进行烹饪- D. 注重保持蔬菜的颜色和营养- 答案：D2. 以下哪种酱汁可用于调味西餐中的牛排？- A. 酸甜酱- B. 香辣酱- C. 孜然酱- D. 蘑菇酱- 答案：D3. 炒菜时，起锅前应该加入什么调味料？- A. 盐- B. 酱油- C. 糖- D. 味精- 答案：D4. 调味料“十三香”由多少种调料组成？- A. 10种- B. 13种- C. 15种- D. 20种- 答案：B5. 下列哪种炖菜的制作方法最为传统？- A. 干炖- B. 红烧- C. 卤煮- D. 煨焖- 答案：C6. 炒菜时，下列哪种食材应该最后加入锅中？- A. 蔬菜- B. 肉类- C. 蘑菇类- D. 豆类- 答案：A7. 明炉烧烤是哪种烹饪方法的代表？- A. 蒸- B. 炒- C. 煎- D. 烤- 答案：D8. 西餐中的酸黄瓜属于什么类别的佐料？- A. 凉菜- B. 热菜- C. 酱料- D. 调味品- 答案：C9. 糖醋鱼属于下列哪一类菜品？- A. 凉菜- B. 热菜- C. 主食- D. 汤类- 答案：B10. 中餐中，蛋炒饭属于什么类型的菜品？- A. 凉菜- B. 热菜- C. 主食- D. 汤类- 答案：C二、简答题（共5题，每题10分，共50分）1. 简述鸡肉的适宜烹饪方法及常见菜品。

- 答案：鸡肉适宜水煮、炖煮、烤制和炒制等烹饪方法。

常见的鸡肉菜品有宫保鸡丁、蜜汁烤鸡翅、香辣鸡块等。

2. 简述调味料“五香粉”的成分和使用场景。

- 答案：五香粉由八角、桂皮、丁香、香叶和花椒等组成。

它常用于炖菜、红烧菜品、炖肉等菜品中，能提升菜品的香气和口感。

3. 简述西餐中常见的主食及其制作方法。

- 答案：西餐中常见的主食有面包、面条、米饭和土豆等。

全国公共营养师《三级》基础理论知识真题汇编一1[单选题]（江南博哥）暗黑色的瓶装奶是为了防止何种维生素被破坏（）。

A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素B2正确答案：D参考解析：D【解析】鲜牛奶经日光照射一分钟，B族维生素很快消失，因此，牛奶应避光保存。

2[单选题]亚油酸是（）。

A.n—3系脂肪酸B.n—6系脂肪酸C.n—7脂肪酸D.n—9系脂肪酸正确答案：B参考解析：B3[单选题]在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是（）。

A.B族维生素和无机盐B.碳水化合物C.蛋白质D.维生素C正确答案：A参考解析：A4[单选题]中国学者发现缺（）是克山病的一个重要致病因素，而克山病的主要特征是心肌损害。

A.硒B.维生素B1C.碘D.核黄素正确答案：A参考解析：A5[单选题]下列关于氨基酸模式的描述不正确的是（）。

A.食品氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近，必需氨基酸被人体的利用程度就越高。

B.由食物蛋白质氨基酸模式即可全面判断其营养价值的高低C.氨基酸模式是食物中氨基酸的构成比例。

D.一般来说，动物蛋白的氨基酸模式与人体比较接近正确答案：C参考解析：C【解析】氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。

6[单选题]下列食用油中胆固醇含量最高的是（）。

A.猪油B.花生油C.牛油D.羊油正确答案：A参考解析：A7[单选题]肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭，是食物中（）分解所致。

A.脂肪B.碳水化合物C.蛋白质D.纤维素正确答案：C参考解析：C【解析】肉蛋食品腐败变质后具有恶臭，是由于食品中的蛋白质分解所致。

8[单选题]老年妇女心血管疾病防治建议每日进行适量营养补充，以下不正确的是（）。

A.叶酸400μgB.吡多醇2mgC.烟酸10mgD.维生素C100mg正确答案：C参考解析：C【解析】中国营养学会推荐的烟酸的参考摄入量为男子14mgNE／日，女子13mgNE／日。

9[单选题]低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为（）。

第二部分理论知识(26～125题，共100道题，满分为100分)一、单项选择题（26～85题，每题1分，共60分。

每小题只有一个最恰当的答案，请在答题卡上将所选答案的相应字母涂黑)26.一般而言，正常的收入差距范围的基尼系数水平是（）A. 0.1～0.3B. 0.2～0.3C. 0.2～0.4D.0.2～0.527. 由于经济结构的变动，造成劳动力供求结构上的失衡所引致的失业称为（）A.摩擦性失业B.技术性失业C.结构性失业D.季节性失业28. （）是劳动权的核心。

A择业权和劳动报酬权 B.就业权和择业权C.休息休假权和劳动保护权D.劳动保护权和职业培训权29. “安全重于生产”所体现的对劳动者权益的保护为（）。

A.全局保护B.绝对保护C.优先保护D.偏重保护30. （）是雇员与雇主在劳动过程中的权利义务关系。

A.劳动合同关系B劳动行政法律关系C.劳动法律渊源D.劳动服务法律关系31.企业资源优势具有（）的特点，企业要不断投入以保持和创新其优势。

A.绝对性和时间性B.相对性和时间性C.绝对性和暂时性D.相对性和持续性32. 下列不属于投入期产品生命周期策略的是（）。

A.改善产品策略B.快速掠取策略C.快速渗透策略D.缓慢掠取策略33. （）是人对某种物或特定对象所持有的一种肯定或否定的心理倾向。

A.认知B.态度C.智慧D.谦虚34.关于心理测试，下列表述不正确的是（）A.人格测试通常采用自陈量表和投射法B.心理测试是可信的，但不能全信，要靠实践经验C.性向测试评价人们从事某种工作可能获得成就的能力D.对求职者的非生活经验积累形成的能力特征的测试可预测其职业发展潜能35. 领导行为风格与下属参与决策相联系，讨论如何选择领导的方式和参与决策的形式以及参与程度的是（）。

A.费德勒的权变模型B.领导情境理论C.路径一目标理论D.领导者参与模型36. （）是人力资源开发的最高目标。

A.人的发展B.社会发展C.企业发展D.组织发展37.在管理技术上，现代人力资源管理（）。

公共营养师三级理论知识（营养咨询和教育）模拟试卷1(题后含答案及解析)题型有：1. 单选题 2. 多选题 3. 判断题单选题1．补钙的首选食物是()A．绿色蔬菜B．豆类C．肉类D．奶类正确答案：D2．下列饮料易引起儿童龋齿的是()A．果蔬汁B．咖啡C．酒精饮料D．碳酸饮料正确答案：D3．下列饮料含少量膳食纤维的是()A．果蔬汁B．咖啡C．酒精饮料D．碳酸饮料正确答案：A4．鱼类的主要卫生问题是()A．生虫B．蛋白质腐败C．发霉D．脂肪酸败正确答案：B5．人平均每天对水的需求量约为()mL。

A．3500B．2000C．3000D．2500正确答案：D解析：一个成年人每天从食物中平均摄入1000mL水，从饮料和喝水中补充1200mL水，再加上人体的代谢过程中生产的300mL水。

因此，人均每天时水的需求为2500mL左右。

6．对于儿童，首选的饮品是()A．乳饮料B．果汁C．运动饮料D．白开水正确答案：D解析：对于儿童，首选的饮品是白开水，其次是果汁和乳饮料，一般不提倡喝碳酸饮料和运动饮料。

7．对于成人，()是最佳选择的饮品。

A．乳饮料B．果汁C．运动饮料D．白开水正确答案：D解析：对于成人，白开水是最容易得到的饮品，而且是最佳选择的饮品，既卫生、方便，又经济实惠。

8．下列烹调方法中，肉中维生素损失最少的是()A．煎炸B．红烧C．炒肉D．清炖正确答案：C解析：红烧、清炖时，肉中维生素损失最多，炒肉维生素损失最少。

9．蔬菜先洗后切，能够减少()的损失。

A．脂肪B．蛋白质C．脂溶性维生素D．水溶性营养素正确答案：D10．下列措施不能减少面食中营养素损失的是()A．做馒头时，在发酵面团中加碱B．吃面条时连汤一起喝C．烙饼时，缩短所用时间D．做油炸食品时，油温不宜过高正确答案：A解析：碱会破坏蛋白质、维生素等多种营养素。

因此，在炒菜、制面食等烹调过程中，最好避免用碱(苏打)。

11．平衡膳食宝塔的塔尖是()A．蔬菜水果B．油脂和盐C．油脂D．奶类和豆类正确答案：B12．蛋类一般每天不超过()个为好。

公共营养师三级理论知识（社区营养管理和干预）模拟试卷1(题后含答案及解析)题型有：1. 单选题 2. 多选题 3. 判断题单选题1．在调查表编辑中，不提供可选择的答案，让应答者自由地用自己的语言来回答或解释的问题是()A．填空式问题B．开放式问题C．选择式问题D．封闭式问题正确答案：B2．在调查表的答案设计中除了要与问题一致外，还要注意做到答案具有穷尽性和()A．重叠性B．可比性C．包含性D．互斥性正确答案：D3．几种封闭式问题答案设计的基本格式中，()常用于一些事实性的能定量的问题的设计。

A．尺度式B．填空式C．排序式D．二项选择式正确答案：B4．下列关于行为调查表设计原则的叙述，错误的是()A．调查表项目应避免带有强制性的提问B．调查表所列项目的含义、定义、标准必须明确C．调查表问题要针对性强D．调查表所列项目内容在资料统计分析上定性即可以正确答案：D解析：调查表中所列项目内容在资料统计分析时要求既能定性，又能定量。

5．下列不属于健康状况信息的是()A．行为信息B．个人疾病史C．生化指标D．体检信息正确答案：A解析：健康状况信息包括个人疾病史(如为女性还包括生育史)、家族疾病史、近期体检信息及生化指标。

6．下列不属于居民营养健康信息调查表编制的准备工作的是()A．调查表修订B．确定调查主题C．探索性工作D．确定变量正确答案：A7．下列资料不属于数值变量资料的是()A．年龄B．身高C．血型D．体重正确答案：C解析：数值变量亦称定量变量，是对每个观察单位用定量的方法测定某项指标(特征)的数值大小所得的变量。

一般有度量衡单位，如年龄、身高等，都属于数值变量。

8．下列资料属于分类变量资料的是()A．性别B．身高C．贫穷富裕程度D．年龄正确答案：A解析：分类变量亦称定性变量，一般无度量衡单位。

分类变量是将观察单位按某种属性或类别进行分组，清点各组观察单位数所得的资料，如性别，人群血型的A型、B型、0型、AB型等。

三级(理论知识、专业能力)得分评卷人一、单项选择题（共50题，每题2分，共计100分）（）1、学习层面的评估一般可以通过（ ）的方式进行。

A、访谈B、考试测验C、观察D、问卷调查【答案】B【解析】学习层面的评估一般可以通过考试测验的方式进行。

此方式简单易行、成本低、效果较好。

（）2、(2018年5月)（ ）是指把同一组应聘者的同一测试分为若干部分进行考察，衡量各部分所得结果之间的一致性。

A、稳定系数B、外在一致性系数C、等值系数D、内在一致性系数【答案】D【解析】内在一致性系数是指把同一(组)应聘者进行的同一测试分为若干部分加以考察，各部分所得结果之间的一致性。

这可用各部分结果之间的相关系数来判断。

（）3、（ ）是一种基于岗位胜任力和人才测评等手段的培训需求分析方法。

A、培训需求循环评估模型B、前瞻性培训需求评估模型C、三维培训需求分析模型D、戈德斯坦组织培训需求分析模型【答案】C【解析】三维培训需求分析模型是一种基于岗位胜任力和人才测评等手段的培训需求分析方法。

（）4、（ ）是根据每个岗位的相对价值来确定薪酬等级，通过市场薪酬水平调查来确定每个等级的薪酬幅度。

A、岗位薪酬制度B、岗位薪酬方法C、岗位薪酬特点D、岗位薪酬体系【答案】D【解析】岗位薪酬体系是根据每个岗位的相对价值来确定薪酬等级，通过市场薪酬水平调查来确定每个等级的薪酬幅度。

（）5、企业定员管理的作用不包括（ ）。

A、合理的劳动定员是企业用人的科学标准B、合理的劳动定员是企业制订人力资源规划的基础C、先进合理的劳动定员有利于提高员工队伍的素质D、科学合理的劳动定员是企业外部各类员工招聘的主要依据【答案】D【解析】企业劳动定员作为生产经营管理的一项基础工作，对于企业人力资源开发与管理具有以下几点重要的作用。

1.合理的劳动定员是企业用人的科学标准。

2.合理的劳动定员是企业制订人力资源规划的基础。

3.科学合理的劳动定员是企业内部各类员工调配的主要依据。

(完整版)育婴师三级理论知识试卷(1)(120+20)职业技能鉴定国家题库育婴师三级理论知识试卷(1)注意事项1.考试时间：90分钟。

2.请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。

3.请仔细阅读各种题目的回答要求，考生应按要求在答题纸上作答。

4.不要在试卷上乱写乱画。

不要在标封区填写无关内容。

一、单项选择题(第1题～第120题。

选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。

每题0.5分，满分60分。

)1.下列选项中属于职业道德范畴的是（）。

A.企业经营业绩B.企业发展战略C.员工的技术水平D.人们的内心念2.市场经济条件下，职业道德最终将对企业起到（）的作用。

A.决策科学化B.提高竞争力C.决定经济效益D.决定前途与命运3.下列说法中，不符合语言规范具体要求的是（）。

A.语感自然，不呆板B.用尊称，不用忌语C.语速适中，不快不慢D.多使用幽默语言，调节气氛 4.爱岗敬业的具体要求是（）。

A.看效益决定是否爱岗B.转变择业观念C.提高职业技能D.增强把握择业的机遇意识5.（）不属于个体在成长中需要完成的[发展]任务的内容。

14A.研究走路和说话B.研究食用固体食物和控制排泄机能C.研究多种生存技能D.研究认识自身器官和有关性别的行为6.根据（），把儿童期划分为六个阶段。

15A.我国的生活条件和教育情况B.我国的政治条件和教育情况C.我国的教育政策D.我国在世界上的地位7.（）是人体运输管道。

16A.内分泌系统B.心血管系统C.循环系统D.泌尿系统8.年龄越小心律及血流速度（）。

17A.不变B.越慢C.越快D.越正常9.新生儿出生后即可开奶是因为出生时已具有（）。

17A.膝跳反射B.巴宾斯基反射C.吸吮和吞咽反射D.摩罗反射10.（）是婴儿易发生关节脱臼的原因。

21A.骨骼僵硬不易弯曲B.骨骼含骨胶原蛋白等有机物少C.骨骼含骨胶原蛋白等有机物多D.关节窝浅、关节韧带松弛11.婴儿大动作发育的顺序是（）。

全国公共营养师《三级》基础理论真题卷一1[单选题]（江南博哥）关于食品安全和食品卫生问题现已（）。

A.受到政府的重视B.受到民众的重视C.受到媒介的重视D.以上几个方面都对正确答案：D2[单选题]碳水化合物在人体内吸收利用的形式是（）。

A.蔗糖B.葡萄糖C.麦芽糖D.淀粉正确答案：B参考解析：B【解析】碳水化合物在人体内被水解为葡萄糖被人体吸收利用。

3[单选题]下列哪项不属于职业道德的特点（）。

A.阶段性B.行业性C.规范性D.社会性正确答案：A参考解析：A【解析】职业道德的特点有行业性，连续性，实用性，规范性和社会性。

4[单选题]下列说法错误的是（）。

A.天然矿泉水，是指从地下深处自然涌出的或经人工发掘的、未受污染的地下矿水B.矿物质水是在纯净水的基础上，加入人工合成矿化液而成C.天然矿泉水的矿物质、微量元素等成分的含量稳定D.在饮水中加入矿物质也可以称为矿泉水正确答案：D参考解析：D5[单选题]减少烹调用油量是指每天烹调油摄入量不宜超过（）。

A.60或85gB.45或60gC.30或45gD.25或30g正确答案：D参考解析：D6[单选题]下面哪种食物不是补充钙的良好途径（）。

A.乳及乳制品B.小虾米皮C.海带D.骨头汤正确答案：D参考解析：D7[单选题]引起食品腐败变质的主要原因是（）。

A.水分B.微生物C.紫外线D.氧正确答案：B参考解析：B【解析】微生物是引起食品腐败变质的主要原因。

8[单选题]不能使用食品添加剂（）。

A.改善食品品质B.防止食品腐败变质C.改善食品感官性状D.掩盖食品腐败变质正确答案：D参考解析：D【解析】食品添加剂的功能主要有防腐、改善色泽口味、乳化、增强和补充营养成分等。

9[单选题]发芽马铃薯引起中毒的成分是（）。

A.组胺B.龙葵素C.皂苷D.氰苷正确答案：B参考解析：B【解析】发芽马铃薯引起中毒的成分是龙葵素。

10[单选题]对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加（）公斤A.8～10公斤B.11～12．5公斤C.13～16公斤D.18～20公斤正确答案：B参考解析：B【解析】不限制进食的健康初孕妇女体重增加的平均值为12．5kg。

一、填空题20分（每个空2分）1、每缺少规程规定必选的一个主要动作扣分，套路的结构、布局与要求不符，每出现一次扣分。

2、扫转性腿法的扫转度数均以扫转腿的的起止来计算扫转度数。

3、单脚起跳的跳跃动作单脚落地，均以该脚起跳和落地时连线的延长线的夹角来计算转体度数。

4、第一副裁判长参与组裁判评分，第二副裁判长参与组裁判评分。

5、南拳难度动作后空翻接蝶步时，手撑地应扣分。

6、自选长拳中，运动员做腾空摆莲720°时，外摆莲高度未达水平，C 组裁判应。

7、运动员做旋子转体时上体高于45°，A组裁判员应扣分。

二、选择题20分（每小题2分）1、南拳比赛中，在完成上步后空翻时，助跑超过步数扣分。

A、0.1B、0.2C、0.32、对练中器械碰身指持械碰及。

A、身体B、自身C、队友3、运动员在完成“353C”落地时必须接。

A、马步B、提膝独立C、跌竖叉4、跳跃动作单脚落地时，脚移动一次后跳动两次、身体左右摆动后才成静止状态，应扣分。

A、0.1B、0.2C、0.35、每完成一个B级动作可获得的加分。

A、0.2B、0.3C、0.46、某运动员自选项目演练水平分是一档水平，3号裁判给2.65分。

A、一级B、二级C、三级7、对练时静止姿势超过秒，按“91”扣0.1分。

A、2B、3C、58、太极剑跳跃动作起跳前只能上。

A、一步B、两步C、三步9、太极拳中完成旋风脚540°落地时，必须接。

A、马步B、提膝独立C、跌竖叉10、太极拳自选套路为分钟。

A、3----4B、4----5C、5----6三、判断题10分（每小题1分）1、太极剑完成难度动作“腾空摆莲转体540°”前出现停顿应扣0.2分。

（）2、运动员劲力、节奏非常差B组6号裁判打出1.79分。

（）3、在完成抛接难度动作时在接住刀彩的同时器械触地，应对连接难度不予确认。

（）4、运动员在完成“324C”落地时必须接跌竖叉。

（）5、南拳单跳后空翻落地时必须接单、双蝶步。