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第一节食物的消化和吸收1、人体所需的营养物质有哪些? 水、无机盐（矿物质）、维生素、纤维素、蛋白质、脂肪、淀粉2、以上这些食物哪些能直接被消化道吸收？哪些需要消化才能吸收？水、无机盐、维生素不需要消化直接吸收,淀粉、脂肪、蛋白质需要消化才能吸收，纤维不消化也不吸收3、什么叫消化？食物在消化道内分解成可吸收的营养物质的过程4、消化系统组成？消化道和消化腺。
消化道由口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门组成；消化腺有:唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、小肠腺6、人体最大的消化腺：肝脏7、人体消化道最膨大的部分是：胃8、消化最初的部位在:口腔13、为什么咀嚼馒头时会有甜味？唾液淀粉酶把少量淀粉消化成麦芽糖14、唾液淀粉酶最合适的催化条件：酸碱性中性、温度37℃，温度过高使酶变性失效15、唾液腺有哪几种？腮腺、舌下腺、颌下腺16、胃的形态结构功能：①外形象皮囊,②胃壁有很多皱襞，分布很多胃腺分泌胃液，；③胃壁有发达的平滑肌,搅磨食物形成食糜④胃液具有杀菌、消化、保护胃壁作用，胃液中的盐酸和胃蛋白酶能初步消化蛋白质。
所以说胃具有暂时储存食物和初步消化蛋白质的功能. 17、胃蛋白酶合适的催化条件：酸性、37℃18、小肠有哪些结构特点与其功能相适应?与消化功能相适应:①长：小肠长5—6米，食物在其中存留时间长，有利于充分消化②广：小肠壁上覆盖很多褶皱,褶皱上有很多突起（叫小肠绒毛），大大增加与食物的接触面积③多:小肠前端(十二指肠) 有总胆管和胰管开口，肠壁有丰富肠腺，肠腺分泌的肠液和胰液、胆汁三种消化液汇入小肠对食物进行充分消化④动：小肠壁有平滑肌促进小肠蠕动，使食物和消化液充分混合与吸收功能相适应:①长：有充足的时间吸收②薄：小肠壁只有一层上皮细胞,通透性好,利于吸收③广：小肠绒毛大大增加了吸收面积④丰：肠壁上有丰富的毛细血管，有利于营养物质吸收和转运19、大肠的作用：吸收少量水分、无机盐和维生素；贮存食物残渣、形成和排除粪便20、胆汁：由肝脏分泌，暂存在胆囊中，味苦,由胆总管送入十二指肠，对脂肪有乳化作用21、吃饭时为什么要细嚼慢咽？通过牙齿咀嚼使食物粉碎，舌头搅拌使食物和唾液充分混合，可以减轻胃的负担22、患阑尾炎的原因是：大肠起端有一小段长约7-8厘米的小盲管，称为阑尾，其管腔细小，如果食物残渣或肠内寄生虫落入其中，会引起阑尾炎第二节人体的呼吸1、人为什么要不停呼吸?人体细胞进行生命活动需要氧气2、呼吸系统的组成呼吸道：鼻、咽、喉、气管、支气管肺：肺泡+细支气管3、哪些结构怎样保证吸入肺的空气不伤害肺? 呼吸道—-每一部分都有软骨，保证呼吸道畅通鼻腔—-鼻:鼻毛阻挡灰尘；鼻粘膜:分泌粘液使吸入的空气湿润；鼻粘膜：含丰富毛细血管，温暖空气 气管和支气管--表面有粘膜分泌粘液，黏住灰尘和细菌形成痰；壁上有纤毛使痰摆向喉部 4、肺有哪些结构和功能相适应？肺是进行气体交换的场所，经过此处气体交换使血液中氧气量增加二氧化碳量减少，并通过呼气排除体外 ①肺泡数量多-—气体交换的总表面积大 ②肺泡壁很薄——通透性好，利于气体交换 ③肺泡外布满毛细血管——利于气体交换并及时转运氧气④肺泡壁有弹性纤维—-有弹性，利于充气排气 5、呼吸：肺内的气体与大气交换，即肺通气,依靠呼吸运动完成，分为呼吸、吸气 过程 肌肉 肋骨 膈顶 胸腔 肺内气压 气体 呼气 肋间肌、膈肌舒张 下降 上升 缩小 增大 呼出 吸气肋间肌、膈肌收缩上升下降扩大减小吸入6、气体交换部位 交换内容结果肺泡气体交换肺泡内O 2:肺泡 毛细血管 CO 2:毛细血管 肺泡静脉血 动脉血组织气体交换组织内O 2:毛细血管 组织细胞 CO 2：组织细胞 毛细血管动脉血 静脉血 7、人呼出的气体成分与吸入气体成分有什么不同？氧气的含量下降21％ 16％ 二氧化碳含量升高0。
