特别通告 今日菜谱：

今日菜谱
早点：白粥，小米粥，薏米粥，八宝粥，骨头粥，肉粥，胡萝卜粥，白萝卜粥，银杏粥，菜粥，青菜面，青菜年糕，紫菜汤，麦片，牛奶，菜泡饭，山药粥，
+小吃：面包，蛋糕，炒年糕，煮年糕，蛋炒饭，炒面，包子，小笼包，有馅馒头，白胖馒头，煮鸡蛋，鹌鹑蛋，荷包蛋，栗子，烙饼，葱油饼，飞饼，汤圆，烧卖，玉米，
小菜：
鱼：红烧鲫鱼，清蒸瘦肉鲫鱼，葱爆扁鱼，红烧泥鳅，豆腐泥鳅，红烧桂鱼，红烧带鱼，清蒸带鱼，萝卜丝带鱼，鱼头豆腐，酸菜鱼，红烧黄鱼，雪菜黄鱼汤，清蒸小黄鱼，清蒸小梅鱼，雪菜带鱼汤，清烧墨鱼
肉：炖鸭肉，土豆红烧肉，玉米骨头汤，胡萝卜排骨头汤，白萝卜骨头汤，黑木耳炖肉，山药骨头汤，冬瓜骨头汤，香干红烧肉，笋干红烧肉，霉干菜肉；烤鸭，牛肉，大排，牛排洋葱；红烧排骨菜：三鲜粉丝菜汤，藕片炒肉，芹菜炒肉，莴苣炒肉，胡萝卜炒洋葱，洋葱炒土豆丝，西红柿炒蛋，炒土豆，黑木耳青菜，绿花菜炒肉，胡萝卜炒肉，油拌白萝卜，蔬菜西红柿沙拉，黑木耳蘑菇炒炒肉片，蛤蜊炖蛋，花菜肉丝，花揶菜肉丝，萝卜海蛰丝，青瓜大蒜泥洋葱炒蛋
清水煮虾，螃蟹，花蛤蜊，。

公司午餐订餐通知下周菜单预览尊敬的各位同事：
大家好！在这个美好的一天，我很高兴地向大家通报下周公司午餐的订餐菜单预览。

我们一直致力于为大家提供美味、营养丰富的午餐，希望通过精心挑选的菜单，为大家带来愉悦的用餐体验。

一、周一（Monday）
主食：红烧肉盖浇饭
配菜：凉拌黄瓜
汤品：番茄蛋汤
二、周二（Tuesday）
主食：香辣炒虾仁意面
配菜：清炒西兰花
汤品：紫菜豆腐汤
三、周三（Wednesday）
主食：黑椒牛柳炒意面
配菜：蒜蓉生菜
汤品：酸辣土豆丝汤
四、周四（Thursday）
主食：咖喱鸡肉焗饭
配菜：爆炒豆芽
汤品：冬瓜排骨汤
五、周五（Friday）
主食：番茄牛腩焖面
配菜：凉拌海带丝
汤品：玉米排骨汤
以上就是下周公司午餐的订餐菜单预览，希望大家能根据个人口味进行选择。

请各位同事在规定时间内准时提交订餐信息，以便我们安排食材采购和厨师制作。

同时，如果有任何特殊要求或建议，请随时与我们联系。

感谢大家对公司午餐工作的支持与配合，让我们共同享受美味健康的午餐时光！
祝工作顺利，生活愉快！
此致
敬礼
公司午餐订餐组敬上。

每日菜谱范本模板菜谱编号：DP200001日期：2022年3月10日菜谱名称：健康营养午餐菜谱简介：健康营养的午餐对保持身体健康至关重要。

本菜谱提供了一份简单的午餐范本，包含主菜、配菜和甜点，确保您获得均衡的营养摄入。

每道菜品都选用新鲜食材，并根据营养学要求进行搭配，以满足您的身体需求。

尝试这份午餐，享受美味和健康的双重体验。

菜谱：主菜：鲜虾意面所需材料：- 鲜虾 150克- 意大利面 200克- 橄榄油 2汤匙- 蒜蓉 2瓣- 柠檬汁 1汤匙- 盐少许- 黑胡椒粉少许- 香菜适量（用于装饰）烹饪步骤：1. 将意大利面煮至熟透，捞出沥干备用。

2. 在炒锅中热油，加入蒜蓉炒香。

3. 加入鲜虾翻炒至变色。

4. 加入煮熟的意大利面，翻炒均匀。

5. 淋入柠檬汁，撒入盐和黑胡椒粉，继续翻炒均匀。

6. 装盘并撒上香菜点缀。

配菜：凉拌小黄瓜所需材料：- 小黄瓜 2根- 醋 1汤匙- 生抽 1汤匙- 糖 1/2茶匙- 食盐少许- 蒜蓉 1瓣- 香菜适量（用于装饰）烹饪步骤：1. 将小黄瓜修整干净，切成薄片。

2. 将小黄瓜片放入碗中，加入醋、生抽、糖、食盐和蒜蓉。

3. 拌匀并腌制10分钟。

4. 装盘并用香菜装饰。

甜点：酸奶水果沙拉所需材料：- 酸奶 200克- 蓝莓 50克- 草莓 50克- 香蕉 1根- 蜂蜜适量制作步骤：1. 将酸奶倒入碗中，加入适量的蜂蜜调味。

2. 将蓝莓和草莓洗净，切成适当大小的块状。

3. 将香蕉去皮切片。

4. 将蓝莓、草莓和香蕉均匀分布在酸奶上。

5. 可以根据个人口味再次加入适量蜂蜜调味。

温馨提示：- 主菜中的鲜虾可以根据个人喜好替换为其他海鲜，如虾仁、螃蟹肉等。

- 配菜的调味料可以根据个人口味进行调整，增加或减少调料用量。

- 甜点的水果可以根据季节和个人口味进行选择，使用新鲜水果效果更佳。

- 在烹饪过程中，可适量添加食材以增加菜品的营养价值，如蔬菜或豆类等。

这份健康营养午餐提供了丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素，可以满足中午的能量需求，同时保持身体健康。

餐厅通知菜品调整及新品上市通知尊敬的顾客：
感谢您一直以来对我们餐厅的支持与厚爱。

为了提供更好的菜品选
择与用餐体验，我们经过慎重考虑决定进行菜品调整并推出新品。

以
下是调整后菜单的详细内容，敬请留意：
1. 主食类：
（1）传统炒饭（调整后价格：XX元）：经过主厨精心调配，炒饭
的口感和香气更加浓郁，材料中加入新鲜的蔬菜，营养更为丰富。

（2）香辣牛肉面（调整后价格：XX元）：牛肉面更加醇厚，增加
了香辣汤底的独特口味，满足喜爱辣味的顾客需求。

2. 小菜类：
（1）蒜蓉西兰花（调整后价格：XX元）：选用新鲜的西兰花，搭
配丝丝蒜蓉，口感清脆，回味无穷。

（2）麻辣豆腐（调整后价格：XX元）：口感细腻的豆腐搭配麻辣
酱汁，麻辣与鲜嫩相得益彰。

3. 主食套餐：
（1）日式照烧排骨饭套餐（调整后价格：XX元）：排骨经过烤制，外酥里嫩，搭配独特的照烧酱，带给您浓郁的日式口感。

（2）咖喱鸡肉饭套餐（调整后价格：XX元）：咖喱汁的独特香气与嫩滑的鸡肉相融合，给您带来一份香辣可口的享受。

4. 新品上市：
我们非常高兴地通知您，我们餐厅将于本月底推出全新的招牌菜品－－酸辣鱼片。

这道菜以鱼片为主要成分，融入了酸菜和特制的辣椒酱，口感鲜嫩多汁，并带有独特的麻辣酸爽口味。

我们相信这将给您带来一场美味的尝试，敬请期待！
此次菜单调整与新品上市的目的是为了不断提升顾客的用餐体验，我们深信经过这次调整，汇聚了更多独特的美味，将给您带来更为丰富的选择。

我们将竭诚为您提供优质的菜品与服务，期待再次为您服务。

再次感谢您的支持与关注！
敬祝
餐厅全体员工敬上。

学校食堂菜谱更新通知
尊敬的同学们:
您好!为了丰富校园生活,为同学们提供更加丰富多样的饮食选择,学校食堂将在本周二(5月16日)正式推出全新的菜单。

新菜单将涵盖多种美味佳肴,包括各种中式、西式和素食等选择,力求满足不同同学的口味偏好。

全新菜品亮相
我们特别邀请到了多位知名厨师担任校园食堂的顾问,他们将运用自己多年的烹饪经验,为大家呈现一系列全新的特色菜品。

其中,备受好评的有:
香辣麻辣牛肉面:采用优质牛肉炖制,搭配自制麻辣酱料,营养丰富,口感醇厚。

西班牙海鲜饭:选用新鲜海鲜,搭配西柚、青椒等食材,既美味营养又视觉丰富。

全素咖喱饭:采用各种时蔬和豆制品烹饪,营养均衡,适合素食爱好者。

巧克力爆浆蛋糕:现场制作,将浓郁巧克力融入蛋糕内部,口感丰富细腻。

用餐环境更新
除了菜品更新外,食堂环境也得到了全新装修。

我们新增了一些舒适的休息区域,同时还引进了自助点餐系统,大大提升了就餐的便捷性。

我们还将在就餐高峰时段增加工作人员,确保学生就餐顺畅。

更多惊喜等你发现
除了以上内容,食堂还有更多新鲜有趣的内容等待大家探索。

比如每周都会有特色主题餐,还会不定期推出优惠活动。

我们希望通过这些改革,为广大同学营造更加愉悦的餐饮体验。

再次感谢大家一直以来对学校食堂的支持和信任。

希望同学们能够踊跃前来品鉴这些全新菜品,也欢迎大家提出宝贵的意见和建议,帮助我们不断优化和完善。

让我们一起期待校园美食的崭新篇章!。

今日菜谱炒三丁主料: 土豆(2个,土豆成人拳头大,一个),黄瓜(一尺长一根),辣子(拳头大2个,),鸡肉(鸡大胸一块)或猪肉(随意)葱花(葱花里可以放姜,姜切小碎沫,越小越好)主刀:土豆,辣子,黄瓜,肉一律切成1cm X 1cm小块.做法:1:油烧热,放辣子,搅拌.辣子稍微变色出锅(注意时间别长了).目的:去掉辣子的腥味.2:炝锅,油热(先放姜末,姜末稍微变色,放葱花,如没有姜末可省去直接葱花),放葱花,搅拌一下(葱花别胡了),放肉,这时搅拌,肉的形状改变,放料酒(没料酒放白酒也可以,什么都没有,干脆不放),酱油(喜欢鲁菜,酱油放深颜色的,不喜欢鲁菜,酱油放浅颜色的)适量.翻炒(主要是肉和酱油均匀混合,时间别长了,否则肉就炒老了,因为下面还有土豆,土豆不好熟)...3:土豆下锅,翻炒,直至土豆熟了.4:辣子和黄瓜丁一起放里,翻炒几下(目的是肉丁,土豆丁,辣子丁和黄瓜丁搅拌均匀,时间别长,否则黄瓜就不脆了)这时加盐味精或鸡精...出锅.西红柿鸡蛋汤主料:西红柿一个,切丁鸡蛋一个,放可口可乐瓶子盖为量具,一盖即可,别过多了.鸡蛋里放水(注意水的用量),一起打碎.葱花,(想放姜末和炒三丁类似)方法:1:油热,炝锅(具体方法见黑色字体),西红柿翻炒几下,酱油(颜色注意区分),翻炒均匀后,放水...至水开锅.2:水开,用筷子,把鸡蛋放锅里(注意均匀)3:盐,味精,鸡精.4:灭煤气火,马上放香油3滴,盖锅盖闷2分钟.喜欢吃香菜的,香菜切0.5或1cm放里.主食米饭调味辅料:炸辣子干辣椒(大约10块钱一斤),剪刀剪成0.5或1cm小块放碗里备用.热油,油热了,放大料2块,烧一会,15秒的样子.大料拿出,必须拿出.热油直接倒辣子里,用筷子搅拌,凉后或现在即可食用.注意辣子和油的比例.炝锅方法,油热后,想放姜末,必须先放姜末,姜末变色再放葱花.如想放蒜,蒜切小片,和葱花一起放.所有的油,都有味.油假如想去掉油里的味,可放2个大料.不放也可以,油热一会,大料拿出或不拿出都可以.以上黑色字体,所有的菜和汤只要是炝锅,都一样.。

营养科治疗饮食食谱低脂饮食菜谱早餐：星期一：菜肉包、豆沙卷、馒头、酱菜、肉松。

星期二：甜发糕、素菜包、馒头、蛋1只、酱菜。

星期三：花卷、素菜包、馒头、肉松、酱菜。

星期四：豆沙包、肉泥卷、馒头、蛋1只、酱菜。

星期五：菜肉包、甜发糕、馒头、咸蛋1只。

星期六：糖包、花卷、馒头、蛋1只、酱菜。

星期日：豆沙卷、素菜包、馒头、蛋1只、酱菜。

午餐：星期一：红烧瘦肉、清蒸鳊鱼、红烧鸡块、黄瓜木耳肉片、炒蔬菜、榨菜蛋汤。

星期二：虾仁豆腐、豆豉蒸青鱼、青椒香菇肉丝、炒蔬菜、肉丝豆腐汤。

星期三：红烧瘦肉、红烧鸡翅、清蒸鳊鱼、冬瓜肉片、炒蔬菜、番茄蛋汤。

星期四：肉糜蒸鸭蛋、红烧青鱼、香菇豆腐肉片、炒蔬菜、肉丝豆腐汤。

星期五：糟溜鱼片、百叶结烧瘦肉、花菜方腿丝、炒蔬菜、木耳蛋汤。

星期六：白切肉、咖喱鸡块、蛋皮卷肉、雪菜毛豆肉丝、炒蔬菜、肉米豆腐汤。

星期日：烩双丸、冬瓜开洋、红烧鸡腿、葱烤鲫鱼、白菜木耳油豆腐、XXX。

晚餐：星期一：红烧鸡块、黄瓜木耳肉片、花卷、馒头、酱菜。

星期二：土豆炒鳝丝、糖醋小排、红烧鳊鱼、海带肉丝、黄瓜炒蛋、炒蔬菜。

星期三：红烧小肉、宫爆鸡丁、红烧鲫鱼、青椒胡萝卜干丝、冬瓜毛豆肉丝、炒蔬菜。

星期四：红烧小排、虾仁豆腐、鱼香肉丝、番茄炒蛋、白菜肉丝、炒蔬菜。

星期五：炸猪排、油煎蛋、雪菜小黄鱼、青椒肉丝、花菜方腿丝、炒蔬菜。

星期六：糖醋鱼块、木耳鸡片、三色豆腐、炒蔬菜、肉米豆腐汤。

星期日：香菇木耳肉片、葱烤鸭块、白菜木耳、番茄蛋汤、炒蔬菜、萝卜肉糜汤。

小幅度改写每段话。

本文是一份菜谱，包括早餐、午餐和晚餐。

以下是每日的菜单：星期一：菜肉包、豆沙卷、馒头、碎酱菜、1只鸡蛋、软烧青鱼、肉丝炒蛋、冬瓜肉丝、黄瓜方腿片、菜泥、肉丝面、黄瓜鸡片、百叶包肉2只、蛋皮卷肉、土豆肉丝、菜泥、馄饨。

星期二：素菜包、甜发糕、馒头、碎酱菜、1只鸡蛋、烩小肉元、虾仁豆腐、炒里脊丝、西葫芦肉丝、红烧豆腐、烂糊面、清蒸鳊鱼、酱肉片、蛋饺3只、粉皮炒蛋、菜泥、炸酱面。

餐厅菜品更新通知尊敬的顾客们：为了不断提升餐厅的服务品质和顾客们的就餐体验，我们决定进行菜品更新，推出一系列新菜品供您选择。

在感受到许多顾客对现有菜单的喜爱的同时，我们也积极倾听了您们对菜品种类和口味的需求。

因此，我们精心准备了以下新菜品，希望能够满足您的期待。

一、精选开胃小食1. 三杯红烧鱼块：选用新鲜鱼肉切块，搭配经典的三杯汁，口感鲜嫩，香气四溢。

2. 锅贴花卷：面皮酥香，内馅多样，有肉类和素食两款可选，满足不同口味需求。

二、健康沙拉1. 地中海水果沙拉：精选时令水果搭配地中海风味沙拉酱，清爽解暑，回味无穷。

2. 亚洲风味凉拌海藻：芝麻酱拌海藻，色彩鲜艳，口感爽脆，富含丰富的膳食纤维。

三、招牌主菜1. 烤羊腿：选用优质羊腿肉，经过低温慢烤，保持肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。

2. 花雕醉鸡：选用上等鸡肉腌制蒸煮后，加入花雕酒提香，鸡肉鲜嫩入味。

四、清爽甜品1. 芒果蛋糕：采用新鲜芒果制作，口感细腻，芒果香气浓郁，让您尽享芒果的醇果风味。

2. 柠檬慕斯：以柠檬为主要原料制作而成，味道酸甜可口，是解暑的最佳选择。

以上是我们即将推出的新菜品，每一道菜品都是我们经过精心研发和尝试后，最终选定的佳品。

我们相信，这些新菜品能够为您的味蕾带来全新的体验，让您在用餐过程中更加享受每一口美食。

我们将不断努力，为您提供更多优秀的菜品和服务。

此外，我们餐厅一直致力于优化菜单和改善服务流程，以更好地满足顾客的需求。

如果您对我们的新菜品有任何建议或意见，或需要特殊的定制服务，请随时向我们的工作人员提出，我们将努力满足您的要求。

感谢各位顾客一直以来对我们餐厅的支持与厚爱，我们期待在不久的将来能够为您呈现这些新菜品。

期待与您的再次相聚！谢谢！此致敬礼餐厅名字。

妈妈的味道母亲节特色菜谱大公开妈妈的味道——母亲节特色菜谱大公开母亲节即将到来，这是我们向伟大的母亲表达爱和感激的日子。

在这个特殊的日子里，让我们用一份特别的礼物来庆祝我们的母亲。

在本文中，我将向大家介绍一些特色菜谱，让我们可以为母亲亲手制作一顿美味的大餐，以表达我们的爱意。

一、开胃小吃：香葱海鲜饺子材料：- 饺子皮：250克- 香葱：50克- 小虾仁：100克- 鱼肉末：150克- 鸡蛋清：1个- 姜末：适量- 食盐：适量- 生抽：适量- 胡椒粉：适量做法：1. 香葱切碎备用，小虾仁、鱼肉末用刀背拍成糊状。

2. 将虾仁、鱼肉糊一起搅拌，加入葱末、姜末、食盐、胡椒粉、生抽和鸡蛋清搅拌均匀，制成馅料备用。

3. 取一张饺子皮，放入适量馅料，包成想要的形状。

4. 锅中加水煮沸，将饺子放入煮熟捞出，沥干水分。

5. 饺子可蘸食醋和辣椒油食用。

二、主菜：蜜汁焦糖烤翅材料：- 鸡翅中：500克- 生姜：适量- 蒜头：适量- 蚝油：适量- 生抽：适量- 蜂蜜：适量- 白芝麻：适量做法：1. 将鸡翅中切口，用刀背拍松。

2. 生姜、蒜头切末。

3. 制作腌料：将蚝油、生抽、蜂蜜、姜末、蒜末混合均匀。

4. 将鸡翅中放入腌料中腌制30分钟。

5. 烤箱预热至180摄氏度，将腌制好的鸡翅中放入烤盘，撒上白芝麻。

6. 放入烤箱中烤制25-30分钟，至鸡翅中表面呈焦糖色即可。

三、甜品：草莓芝士蛋糕材料：- 饼干碎：100克- 黄油：50克- 芝士：300克- 砂糖：100克- 鸡蛋：3个- 香草精：适量- 鲜奶油：100克- 草莓：适量做法：1. 饼干碎和融化的黄油混合，铺在蛋糕模底部，冷藏备用。

2. 芝士用打蛋器搅拌至顺滑，加入砂糖、鸡蛋、香草精继续搅拌均匀。

3. 加入鲜奶油继续搅拌均匀，倒入蛋糕模。

4. 烤箱预热至150摄氏度，将蛋糕模放入烤箱，用水浴法烤制60分钟。

5. 出炉后放凉，再冷藏2小时以上。

6. 蛋糕表面铺上切片草莓，即可食用。

一：【小炒牛肉】1．牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟；2．青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米；3．锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；4．锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒；5．倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可.二：【小米蒸排骨】1．小米泡水三个小时；2．排骨泡水三十分钟,去失落血水；3．加入白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克；4．腌2个小时入味；5．排骨加入小米搅拌均匀.6．土豆切片放入容器底部；7．再倒入小米排骨,上笼蒸40分钟左右即可.三：【红烧鸡爪】1．鸡爪去指甲,焯水捞出；2．炒糖色,炒到鸡爪微黄；3．放入葱姜八角红辣椒炒出香味；4．老抽生抽1:1,米酒一碗.烧开；5．放盐,十三香,烧开；6．中小火煮十五到二十分钟年夜火收汁即可.出锅放点味精提味.四：【滑蛋炒牛肉】1 ．牛肉切薄片,放入腌料（酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油）拌匀,泡嫩后捞起,待用,打散鸡蛋后,放入盐拌匀；2．将泡油后的牛肉放入蛋液中；3．将镬烧至十分热,放入油,烧热后,放入蛋液,用中火拌炒至蛋凝固,撒入葱粒拌匀,即可上桌.五：【珍珠元子】1．糯米提前洗净浸泡一夜,捞出沥干；2．猪肉馅加盐,生抽,料酒,油,淀粉,鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲.再加葱姜末,莲藕末拌匀；3．肉馅撮成圆球；4．肉球裹上一层糯米；5．珍珠元子下锅隔水蒸,水开后继续年夜火蒸10分钟左右即可.六：【剁辣椒炒鸡胗】1．鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右；2．长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片；3．热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香；4．放腌好的鸡胗片年夜火翻炒至断生；5．加入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生, 放少许盐,淋少许香油即可.七：【豉汁蒸凤爪】1．凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水份备用；2．油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分钟；3．捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、年夜蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充沛抓匀；4．豆腐放入碗中,把凤爪摆放好,把剩余的料汁倒在凤爪上,入锅年夜火蒸25分钟即可.八：【麻婆茄子】1茄子去蒂洗净,切成块状,用淡盐水浸泡10分钟,葱花、年夜蒜切碎,姜切末；2热锅油热后放入茄子,小火慢煎至茄子微软后盛出；3锅中倒油,放入蒜末和姜末爆香,下豆瓣酱煸炒出红油；4将茄子放入炒匀,加料酒,白糖、生抽、倒入清水焖煮一会,调入辣椒油、花椒油,待汤汁收干,撒上葱花即可.九：【香辣猪蹄】1．猪蹄洗净,姜蒜切片；2．锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄；3．锅中放油,加干辣椒、花椒、年夜料、姜片、蒜片炒香；4．放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过猪蹄；5．年夜火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁.十：【辣子鸡】1．将鸡洗净后切成2-3cm的小块,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟；2．姜、蒜切片,葱干辣椒切段；3．锅中倒入300ml油烧热,放入鸡块略炸,炸至金黄色后；4．年夜火烧热油,放入姜、蒜片爆香,放入辣椒花椒,放入炸好的鸡块翻炒,撒入鸡精白糖和葱段炒匀.十一：【年夜盘鸡】1．鸡洗净,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干；2．热锅上油,放八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱姜片煸香；3．放入鸡块翻炒3分钟,加生抽,老抽,白糖炒至上色；4．加入开水,没过鸡块即可,烧开后加番茄酱、柠檬汁,盖上盖转小火20分钟.加青红椒、盐,胡椒粉,年夜火收汁.十二：【韭菜炒香干】资料:韭菜一小把,香干6块,红椒一个,油适量,盐少许,生抽数滴.做法:1．韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝；2．炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味,可加少许水；3．不竭翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅.十三：【卷心菜炒粉丝】1．卷心菜洗净切丝、粉丝泡软；2．五花肉切薄片,葱切片、姜切丝、蒜切片,红椒切丁；3．起锅热油,下肉片滑炒出油,然后放干红椒、葱姜蒜爆香,加老抽、料酒略炒再放入包菜；4．当变软出水时,下粉丝翻炒,放盐,让粉丝充沛吸收炒出的水分；5．直到入味变软,加入红椒炒匀即可.十四：【肉沫冬瓜片】1．冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,年夜蒜、小葱分别切碎；2．肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟；3．将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬瓜熟透；4．出锅滴上几滴香油,撒上葱花即可.十五：【珍珠藕圆】1．糯米用水浸泡2小时沥干；2．小葱切葱花,生姜切末；3．肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀；4．藕用器具擦成藕茸,加入调好的肉馅中拌匀；5．将肉馅搓成丸子,在糯米上滚上一层米；6．放入蒸笼里,在已沸的水上年夜火蒸20分钟；7．关火,撒上葱花即可.十六：【蚂蚁上树】1．粉丝用冷水泡软捞出；2．胡萝卜青椒切末,姜葱切末；3．炒一汤匙红油豆瓣酱,小火,搅拌,炒到提起铲子油是红色的即可；4,肉末放进去炒到分散发白,放一茶匙糖,放胡萝卜和姜葱末；5,兑水刚好到肉末边缘,放入粉丝；6．煮一下,水快干了,用铲子翻动收汁,放青椒,鸡精,香油,关火.十七：【迷你版糖醋排骨】1．排骨焯水,控水后用开水冲刷一遍；2．沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟；3．排骨置高压锅中蒸制,开锅后4分钟关火；4．待锅凉透捞出排骨；5．热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制；6．待油锅内汤汁粘稠时,排骨入锅翻炒至挂汁后,撒熟芝麻关火.十八：【营养早餐：皮蛋瘦肉粥】1．皮蛋切块,肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟；2．年夜米洗净加盐、香油泡10分钟；3．肉丝下热油锅过一下,至变色捞出控油；4．水煮开,下米煮滚后改小火,加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花,煮约50分钟后,放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可.十九：【肉末茄子】1．茄子洗净后切成约6公分长的段,再对剖成4长条；2．锅中倒入适量的油烧热,放入茄子用中火炸软后捞出；3．锅中留油,放入绞好的肉炒散,再放入蒜末、葱片姜丝炒香4．将炸好的茄子倒入锅中,加调料炒匀即可.二十：【豆豉姜汁蒸排骨】1．豆豉洗干净,沥干水分,并切碎；2．姜去皮,磨成姜蓉,蒜头去失落外皮,切成米粒状；3．把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中,加入所有调料,混合均匀；4．排骨洗干净,沥干水分；5．加入1勺生粉,再加入混合均匀的调料搅拌均匀；6．放进锅中加盖年夜火蒸十五分钟,蒸至全熟即可.二十一：【孜然鸡翅】1．鸡翅用牙签将反面扎许多小孔；2．生姜去皮,切片；3．鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟；4．锅中放油加热,放入鸡翅煎至表皮焦黄；5．加入一小碗水,腌制鸡翅剩余的调料一起加入；6．年夜火煮开,待汤汁快收干时,加入孜然粉和孜然颗粒,炒匀即可.二十二、【尖椒土豆丝】1．将土豆切成丝,放入盆中加入水泡泡；2．将尖顶椒切成细丝备用；3．将土豆丝捞出来控干水分；4．锅内油烧热；5．放入蒜；6．加入尖椒来回翻炒；7．放入控好的土豆丝；8．加入酱油、醋、盐年夜火快炒；9．炒一两分钟后即可出锅.二十三：【双椒肉拌面】1．猪肉剁成沫,青红椒切丁,芹菜切丁；2．烧开水,水滚后放入面条；3．将面条煮到刚熟捞出过冷水；4．锅里放油,烧热后放入肉沫快速炒散5．炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香；6．随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒；7．放入煮好的面条,加适量盐,拌匀后就可以了.二十四：【蒜香鸡翅】1．取一只碗,倒入生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒做成腌肉料；2．鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时；3．年夜蒜切末；4．取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色；5．倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香；6．加适量的水,焖煮.鸡翅熟后,入盐收汁即可.二十五：【可乐鸡翅】1．将鸡翅,姜葱洗净,姜切片,葱折断,起油锅,爆香姜葱；2．鸡翅下锅,煎至概况稍黄,加入两勺的生抽,翻炒一小会儿；3．可乐倒入锅中,烧开后改中小火慢焖；4．待鸡翅焖软后,年夜火收干汤汁就行了.二十六：【好吃的煎茄子】1．将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,搅拌均匀；2．茄子洗净,去蒂,切成厚度约7mm左右的年夜片；3．平底锅烧热,倒入油,将茄子片裹上面糊,放入锅里,煎至两面金黄,茄子瓤熟软即可出锅；4．蒜制成蒜泥,倒入酱油,淋1滴香油拌匀；5．煎茄子搭配蒜汁儿一起食用.二十七：【两步做出超好吃的葱爆牛肉】原料：牛肉500g,年夜葱一根,蒜少许.做法：1．牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油；2．锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末.放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油.翻炒,出锅.二十八：【蒜香鸭块】1．在油热后下蒜碎,煸炒出香后下鸭块,小火煸炒约5分钟,直至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出；2．加入干辣椒略炒出味,滤失落煸出的鸭油,加一定比例的酱油、食醋、白糖和料酒,随后加温水,沸腾后盖上锅盖,转小火焖烧；3．年夜约15至20分钟后,翻开锅盖收汤汁,加盐味精,撒上葱花即可.二十九：【水煮牛肉】1．在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀；2．将油菜、芹菜切成丝,焯水莴笋切片,焯水生姜、蒜切片,葱切丝；3．油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖,胡椒粉烧沸放牛肉,弄好后放入青菜；4．将干辣椒炸香制成椒油,倒入牛肉碗中即成；三十：【秘制烧排骨】1．排骨控干水分,炒锅烧3成热时,放入排骨,中火开始炒；2．排骨变色呈现水分,调小火力继续翻炒,加入红糖、酱油；3．加入热水,水量以没过排骨为准,放入葱、姜、干辣椒、八角、草果；4．转小火,炖40分钟5、排骨软烂后,转年夜火将汤汁全部收干,同时翻炒.出锅前淋入香醋拌匀即可.三十一、【粉蒸肉】①五花肉切成薄片,加料酒,老抽,生抽,少许胡椒粉拌匀腌四小时；②腌好的肉片加蒸肉米粉,浇一年夜勺高汤再次拌匀；③土豆去皮洗净切厚片；④蒸笼底垫上蒸笼纸,先铺一层土豆,再放步伐3里处置好的五花肉；⑤入锅蒸,年夜火至水开后,转中小火30分钟撒葱花即可.三十二：【如何炒出嫩牛肉】1．切牛肉时依横断面切薄片,用白糖腌10分钟后,加少许水搅拌,再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀,腌15分钟；2．加一小勺生油拌匀；3．下油适量,趁油未热放入牛肉旺火翻炒,烧至六成熟时,把火关小,加盖焖至熟透.这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑.三十三：【椒香鸡翅】主料：鸡中翅；调料：盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉.做法：1．洗净的鸡翅两面都划上两刀；2．加入少许盐、生抽、料酒,拌匀后腌制2小时；3．鸡翅放入微波炉中火3分钟；。

发菜单的通知范文怎么写尊敬的各位员工：大家好！本次通知是为了向大家发布最新的菜单。

为了提供更加优质的餐饮服务，我们经过精心研究和调整，优化了菜单内容，丰富了菜品品种，以满足大家的需求和口味偏好。

以下是新菜单的详细内容，请大家查阅。

1. 主食类：- 香煎鸡排配土豆泥- 海鲜云吞面- 黄焖鸡米饭- 火腿炒饭- 三鲜酱香炒面2. 蔬菜类：- 麻辣豆腐- 清炒油麦菜- 牛肉炒西兰花- 干锅茄子- 辣炒土豆丝3. 肉类：- 香辣炸鸡腿- 红烧狮子头- 酱爆牛肉- 干锅牛肉- 椒盐排骨4. 海鲜类：- 清蒸大闸蟹- 豉汁扇贝- 姜葱蒸鲮鱼- 红烧海虾- 麻辣香辣蟹5. 小吃类：- 煎烙饼配糖- 烤冷面- 老北京豆汁- 麻辣烫- 肉夹馍我们努力在食材采购、烹饪技术和口味调整等方面进行不断改进，以确保为大家提供美味可口的餐品。

同时，我们也很重视员工的反馈意见，如果对新菜单有任何建议或意见，请随时与我们沟通。

新菜单将于本周一开始实施，届时请大家及时通过餐厅内的菜单或者线上平台查看最新菜品信息，并按需订购。

我们将会根据订单情况进行餐品备货，以确保供应充足。

为了方便大家及时了解和选择菜品，我们将提供线上菜单浏览和订餐服务。

请大家关注我们的餐饮平台并下载我们的APP，在餐厅范围内，您可以通过扫描桌面上的二维码或者使用APP上的自助点菜功能进行订餐。

最后，希望新的菜单能够满足大家的口味，提供更好的用餐体验。

如果对餐品品质、菜单选择或服务质量有任何问题或建议，请随时反馈给我们，我们将及时改进。

谢谢大家的支持与合作！祝大家工作愉快，生活幸福！此致敬礼xx餐通过对菜单的更新和改进，我们努力为大家提供美味可口的餐品。

我们不仅关注食材采购的质量，还注重烹饪技术和口味的调整。

同时，我们也重视员工的反馈意见，欢迎大家对新菜单提出建议或意见。

新菜单将于本周一开始实施，大家可以通过餐厅内的菜单或线上平台查看最新菜品信息，并按需订购。

我们会根据订单情况进行餐品备货，以确保供应充足。

食堂菜谱更新通知
大家好,我想向大家分享一些食堂最近的菜谱更新情况。

作为学校的餐饮服务中心,食堂一直致力于为同学们提供健康美味的膳食选择。

最近,我们根据同学们的反馈意见和营养需求,对食堂的菜品进行了全面的调整和升级。

我们增加了更多新鲜蔬果的使用比例,丰富了餐盘中的营养成分。

如牛肉炖萝卜、翡翠白玉汤等,既满足了同学们的口味需求,也确保了营养均衡。

我们还特意开发了一些清爽可口的凉菜,如凉拌木耳、青瓜炒火腿丝,在酷暑天气里给同学们带来美味解暑。

我们根据不同时段和场合的就餐需求,推出了更多样化的菜品。

例如,早餐时段增加了粥品和煎蛋类,方便同学们快速解决早餐;晚餐则增加了热菜和汤品,让同学们在忙碌的学习之余,也能在食堂享受到热气腾腾的美味佳肴。

周末或节假日期间,我们还特意推出了一些特色菜肴,如八宝饭、东坡肉等,丰富了同学们的就餐体验。

再者,我们十分注重食材的新鲜和卫生安全。

我们与当地的优质供应商建立了长期合作关系,确保食材采购的时鲜和可靠。

我们还加强了对厨房操作的监督和管理,从源头到餐桌,全程严格把关,为同学们提供放心美味的膳食。

我们非常重视同学们的意见反馈。

我们会定期收集同学们对食堂的建议和吐槽,并积极采纳和改进。

比如,根据同学们的反馈,我们增加了饮料机的种类,并添加了更多的无糖饮料选择;针对蔬菜类菜品的需求,我们还增加了清炒和凉拌的烹饪方式。

食堂将继续保持与时俱进的态度,不断优化菜品,提升就餐体验,竭尽全力为同学们提供更加优质、健康的膳食保障。

我们真诚希望同学们能尽情享受食堂的美味佳肴,并期待您的宝贵意见。

让我们携手共创校园餐饮的崭新未来!。

员工食堂菜单更新通知亲爱的各位同事：大家好！为了给大家提供更加丰富、健康和美味的饮食选择，我们对员工食堂的菜单进行了精心的更新和调整。

在此，向大家详细介绍新的菜单内容。

首先，早餐方面，我们增加了多种营养丰富的选择。

除了传统的包子、馒头、油条和米粥，现在还提供了蔬菜煎饼和燕麦粥。

蔬菜煎饼选用新鲜的蔬菜，如胡萝卜、洋葱、青菜等，搭配鸡蛋和面粉，煎至金黄酥脆，口感香脆，营养均衡。

燕麦粥则是经过精心熬煮，浓稠适中，搭配坚果和水果干，为您的一天提供满满的能量。

午餐的菜品更加丰富多样。

主菜方面，新增了红烧肉炖土豆、香煎三文鱼和宫保鸡丁。

红烧肉炖土豆选用优质的五花肉，炖至肉质软糯，土豆吸收了肉汁的香味，入口即化。

香煎三文鱼新鲜美味，搭配柠檬和蔬菜，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。

宫保鸡丁则是经典的中式菜肴，鸡肉鲜嫩，花生米香脆，甜辣口味让人食欲大增。

配菜方面，增加了清炒时蔬和凉拌豆皮。

清炒时蔬根据季节选用当季的新鲜蔬菜，如西兰花、豆角、茄子等，以清淡的方式烹饪，保留蔬菜的营养和原汁原味。

凉拌豆皮则是一道清爽可口的小菜，豆皮口感筋道，搭配葱花、蒜末和辣椒油，十分开胃。

汤品方面，除了常见的西红柿鸡蛋汤和紫菜蛋花汤，新增了玉米排骨汤。

玉米排骨汤选用新鲜的玉米和排骨，慢炖而成，汤鲜味美，营养丰富。

晚餐同样精彩。

新增了糖醋里脊、麻婆豆腐和清蒸鲈鱼。

糖醋里脊酸甜可口，外酥里嫩，是深受大家喜爱的一道菜品。

麻婆豆腐麻辣鲜香，豆腐滑嫩，是下饭的绝佳选择。

清蒸鲈鱼肉质鲜嫩，清蒸的烹饪方式最大程度地保留了鱼的营养和鲜味。

此外，我们还在主食方面增加了糙米饭和玉米窝头，为关注健康饮食的同事提供更多选择。

同时，水果和酸奶也会每天供应，确保大家在享受美食的同时，也能摄入足够的维生素和益生菌。

为了保证食材的新鲜和品质，我们的采购团队严格筛选供应商，确保所有的食材都符合食品安全标准。

食堂的厨师们也不断提升烹饪技巧，用心为大家烹制每一道菜肴。

我们非常重视大家的反馈和建议，如果您对新菜单有任何意见或想法，欢迎随时向我们提出，我们会不断改进和完善，为大家提供更优质的餐饮服务。

厨师菜谱创意日报范文厨师菜谱创意日报今日特色菜式：香煎三文鱼配柠檬酱材料准备：- 三文鱼块：300克- 盐：适量- 黑胡椒粉：适量- 面粉：适量- 橄榄油：适量- 香草柠檬酱：适量（可自制）步骤一：三文鱼腌制首先，将三文鱼均匀地撒上盐和黑胡椒粉，以便增加鱼肉的鲜嫩口感和风味。

按摩鱼块，使其充分吸收调味料。

然后，将腌制好的鱼块放入冰箱中静置约30分钟，以确保调味料渗透入鱼肉内部。

步骤二：面粉糊涂抹在腌制的同时，准备一小碗面粉，并加入适量的水搅拌均匀。

这个面粉糊将用于覆盖在三文鱼上，以增加鱼肉的脆度。

将鱼块沾上面粉糊，确保鱼块表面均匀地覆盖一层。

步骤三：香煎三文鱼取一平底锅，加热并倒入适量的橄榄油。

当锅中的油开始冒烟时，将面粉糊涂抹的三文鱼块放入锅中，小心翻转，直到两面呈金黄色。

这样，三文鱼外酥内嫩，保持了鱼的原汁原味。

步骤四：香草柠檬酱调制香草柠檬酱是此道菜式的点睛之笔。

我们可以将新鲜的柠檬榨汁，并加入一些香草（如香菜、迷迭香等）的细碎。

搅拌均匀后，用筷子蘸取香草柠檬酱，轻轻划过煎好的三文鱼，增添酸甜香草的味道。

步骤五：摆盘与装饰将香煎好的三文鱼放在盘子中央，将香草柠檬酱轻轻地倒在鱼块上。

鱼身两侧摆放与三文鱼搭配的蔬菜，例如西兰花、胡萝卜等。

最后，用一片柠檬作为装饰，以提升整体的外观。

今日特色菜式，香煎三文鱼配柠檬酱，完成啦！这款鱼肉鲜嫩、香脆可口的菜品，富含Omega-3脂肪酸，对心血管健康有益。

同时，香草柠檬酱的酸甜口感与鱼肉的鲜美相得益彰，令人胃口大开。

快来品尝这道独特的创意菜式，给您的味蕾带来惊喜！。

食堂菜品调整通知亲爱的各位同事、同学们：大家好！为了进一步提高食堂的服务质量，满足大家日益多样化的饮食需求，我们经过深入的调研和精心的策划，决定对食堂的菜品进行一系列的调整。

此次调整旨在为大家提供更丰富、更健康、更美味的饮食选择，让大家在食堂能够享受到更好的用餐体验。

首先，我们增加了一些新的菜品。

在荤菜方面，新增了香酥鸡腿、红烧肉丸、糖醋里脊等深受大家喜爱的经典菜肴。

香酥鸡腿外酥里嫩，香气四溢；红烧肉丸肉质紧实，味道醇厚；糖醋里脊酸甜可口，让人食欲大增。

在素菜方面，我们增加了清炒西兰花、蒜蓉油麦菜、地三鲜等新鲜时蔬。

这些素菜不仅口感清爽，而且营养丰富，能够为大家提供充足的维生素和膳食纤维。

同时，我们对一些原有菜品的口味和制作方法进行了优化。

例如，原本的番茄炒蛋，我们调整了番茄和鸡蛋的比例，让口感更加平衡；原本的鱼香肉丝，我们改进了调料的搭配，使其味道更加正宗浓郁。

这些小小的改变，都是为了让大家能够品尝到更美味的食物。

此外，我们还根据季节的变化，推出了一些时令菜品。

在春季，我们会有鲜嫩的春笋炒肉、清香的荠菜饺子；在夏季，会有爽口的凉拌黄瓜、清凉的绿豆汤；在秋季，会有香甜的南瓜粥、美味的板栗烧鸡；在冬季，会有热气腾腾的羊肉汤、滋补的山药炖排骨。

通过推出时令菜品，我们能够让大家品尝到当季最新鲜、最有特色的美食。

为了满足不同人群的特殊饮食需求，我们还专门设立了“特殊饮食窗口”。

这个窗口将提供低盐、低糖、低脂等健康饮食，以及清真食品等。

如果您有特殊的饮食要求，请前往这个窗口进行选择。

在菜品调整的同时，我们也非常注重食品安全和卫生。

我们严格把控食材的采购渠道，确保所有食材新鲜、安全、无污染。

在烹饪过程中，我们严格遵守食品卫生标准，保证每一道菜品都符合卫生要求。

关于食堂的就餐时间，早餐依然是从早上 7 点到 8 点 30 分，午餐从 11 点 30 分到 13 点，晚餐从 17 点 30 分到 19 点。

请大家在规定的时间内前来就餐，以免错过用餐时间。

餐厅特色菜品推荐通知
尊敬的各位顾客：
我们很高兴地宣布，我们的餐厅将推出数道崭新而美味的特色菜品。

这些菜品旨在满足您的味蕾，并为您提供出色的用餐体验。

以下是几
道特色菜品的介绍：
一、金汤鱼翅
金汤鱼翅是我们餐厅的招牌特色菜品，也是值得一试的必点佳肴。

我们选用新鲜的鱼翅和精选的食材，经过缓慢熬制，使得这道菜品口
感极佳。

金汤汤底清澈，鱼翅鲜滑爽口，意犹未尽。

二、香煎鹅肝
香煎鹅肝是我们烤鹅系列的新款菜品，采用精选的鲜鹅肝，经过高
温煎制，使得鹅肝外焦里嫩，口感滑爽。

在食用时，我们为您搭配了
特制的果酱，既甜又酸，菜品更显得丰富多彩。

三、稻草人鸡
稻草人鸡是我们的又一招牌菜品，选用砂锅烤制鸡肉，鸡皮外酥里嫩，味道香嫩可口。

口感别具一格，非常受顾客喜爱。

餐厅每天都会有特价推出，欢迎您在就餐时向服务员咨询。

我们迫
不及待地想要为您呈现这些特色菜品，并希望您会喜欢它们。

午餐预订通知请选择本周菜单尊敬的各位员工：
大家好！为了更好地为大家提供午餐服务，我们特别推出了本周的菜单选择，希望能够满足各位的口味需求。

请各位员工在规定时间内进行选择，以便我们做好订餐准备。

以下是本周菜单内容：
一、周一
菜品一：红烧肉
菜品二：鱼香肉丝
菜品三：青椒土豆丝
主食：米饭
二、周二
菜品一：宫保鸡丁
菜品二：香辣牛肉
菜品三：番茄炒蛋
主食：馒头
三、周三
菜品一：麻婆豆腐
菜品二：蒜蓉西兰花
菜品三：糖醋排骨
主食：香米粥
四、周四
菜品一：叉烧鸡翅
菜品二：地三鲜
菜品三：青椒牛柳
主食：包子
五、周五
菜品一：黄焖鸡米饭
菜品二：西红柿炒蛋
菜品三：香干焖面
主食：炒饭
请各位员工根据个人喜好，在规定时间内回复本邮件，告知您选择的菜品和数量，以便我们进行统计和订购。

如有特殊要求或食物过敏情况，请提前告知，我们将尽力满足您的需求。

感谢各位员工的配合与支持！祝大家用餐愉快，工作顺利！
此致，
公司午餐服务部门敬上。