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茶楼策划书一、背景介绍。
茶文化源远流长，是中国传统文化的重要组成部分。
茶楼作为传承和弘扬茶文化的场所，在中国各地广受欢迎。
茶楼不仅是供人们品茶休闲的场所，更是社交、交流的重要场所。
茶楼的经营不仅仅是提供茶水，更是提供文化、情感和社交的交融。
二、经营理念。
本茶楼的经营理念是“传承经典，创新发展”，我们将传统茶文化与现代生活相结合，为顾客提供优质的茶水和舒适的环境，让顾客在品茶的同时感受到中国传统文化的魅力。
三、产品和服务。
1. 优质茶水，我们将从中国各地精选上乘的名茶，如龙井、碧螺春、普洱等，为顾客提供优质的茶水。
2. 舒适环境，茶楼的装修风格将融合传统和现代元素，营造出舒适、雅致的环境，让顾客在品茶的同时感受到放松和愉悦。
3. 文化活动，我们将定期举办茶文化讲座、茶艺表演等活动，让顾客更深入地了解茶文化，提升茶文化的传播和影响力。
四、市场定位。
我们的目标顾客是对传统文化有浓厚兴趣的人群，他们注重生活品质，愿意花时间和金钱去体验传统文化的魅力。
我们将以高品质的产品和服务，吸引这部分顾客，打造忠诚的顾客群体。
五、营销策略。
1. 品牌宣传，通过社交媒体、线下宣传等方式，提升品牌知名度，吸引目标顾客。
2. 会员制度，推出会员制度，为忠诚顾客提供优惠和增值服务，提升顾客忠诚度。
3. 合作活动，与当地文化机构、艺术团体等合作举办文化活动，提升品牌影响力。
六、风险控制。
1. 品质保障，严格把控茶水质量，确保产品的品质和安全。
2. 管理规范，建立规范的管理制度，确保茶楼的正常运营和管理。
七、发展规划。
在稳固本地市场的基础上，逐步拓展到周边城市，建立连锁茶楼，提升品牌影响力和市场占有率。
通过以上策划，我们相信本茶楼将成为当地茶文化的重要代表，为顾客带来优质的茶水和愉悦的体验，成为顾客信赖和喜爱的品牌。
茶楼运营策划方案茶楼是一个温馨、舒适的场所，提供各种茶饮和小吃，并成为人们休闲娱乐、社交聚会的选择。
为了使茶楼成功经营并吸引更多的顾客，我们制定了以下运营策划方案。
1. 茶楼定位与目标受众茶楼将以高品质的茶饮和独特的茶文化为核心，定位为一个雅致、文化氛围浓郁的休闲场所。
我们的目标受众主要是茶文化爱好者、社交人群和需要放松的白领。
2. 创造独特的茶文化体验我们将致力于提供一系列独特的茶文化体验，包括茶艺表演、茶叶知识讲座和品茶活动。
我们将聘请专业的茶艺师为顾客们展示茶艺表演，同时向他们传授有关茶叶的知识。
此外，我们还将不定期举办品茶活动，邀请茶文化专家与顾客一同品尝不同类型的茶叶。
3. 多样化的茶饮和小吃选择为了满足不同顾客的口味需求，我们将提供多样化的茶饮和小吃选择。
茶饮方面，我们将推出传统茶品和创新茶饮，同时提供冰饮和热饮供应。
小吃方面，我们将提供各种美味的点心、糕点和小食，以增加顾客的消费欲望。
4. 舒适的环境和高品质服务茶楼的环境将以舒适、雅致为主题，利用柔和的灯光、舒适的座椅和宜人的音乐营造一个放松的氛围。
我们将确保员工接受专业培训，提供优质、友好的服务，以满足顾客的需求并营造良好的体验。
5. 定期组织活动和推广手段我们计划定期组织茶文化主题活动，如茶艺大赛和特色茶文化节。
此外，我们将使用多种推广手段来提高知名度，包括社交媒体平台宣传、打折优惠活动和与周边商户合作等。
6. 客户维系和服务提升为了保持顾客的满意度和忠诚度，我们将建立会员制度，提供会员专享福利和折扣，并定期发送电子邮件或短信给会员提供最新的活动信息和优惠。
7. 成本控制和利润增长我们将严格控制运营成本，包括原材料采购成本、人员成本和设备维护成本。
同时，我们将设计具有竞争力的价格策略，以吸引更多的顾客，并通过增加交叉销售和茶叶产品销售来提高利润。
通过以上茶楼运营策划方案，我们相信茶楼将成为一家备受欢迎的茶文化场所，并吸引更多的顾客。
茶楼策划书一、背景介绍。
茶文化源远流长，中国茶文化博大精深，茶楼作为传承和发扬茶文化的场所，承载着丰富的历史和文化内涵。
茶楼不仅是供人们品茶休憩的场所，更是传播茶文化、促进交流的重要平台。
随着人们生活水平的提高和文化需求的增加，茶楼的发展也面临着新的机遇和挑战。
二、发展目标。
1. 传承茶文化，弘扬传统文化价值观念；2. 提供高品质的茶叶和茶具，满足消费者的品质需求；3. 打造具有地域特色和文化底蕴的茶楼品牌，吸引更多消费者；4. 促进茶文化交流，举办茶艺表演、茶文化讲座等活动。
三、经营策略。
1. 产品策略，引进优质的茶叶和茶具，提供多样化的茶品，满足不同消费者的需求；2. 服务策略，培训专业的茶艺师，提供专业的茶艺表演和服务，提升消费者的体验感；3. 营销策略，结合当地文化特色，举办茶文化活动，吸引更多消费者，提升品牌知名度；4. 管理策略，建立规范的管理制度，保障茶叶的品质和卫生安全，提升消费者的信任度。
四、发展规划。
1. 初期阶段，进行市场调研，了解消费者需求和竞争情况，制定详细的经营计划和营销策略；2. 中期阶段，加强品牌宣传，提升茶楼知名度，培训专业的茶艺师，提高服务水平；3. 长期阶段，拓展茶楼的业务范围，开展茶文化交流活动，打造具有影响力的茶楼品牌。
五、风险控制。
1. 市场风险，加强市场调研，及时调整经营策略，降低市场风险；2. 质量风险，严格把控产品质量，确保茶叶和茶具的品质和安全；3. 竞争风险，不断提升服务水平和产品品质，树立良好的品牌形象，增强竞争力。
六、总结。
茶楼作为传承和发扬茶文化的场所，具有重要的社会意义和经济价值。
通过科学合理的策划和经营，茶楼将能够吸引更多消费者，传播茶文化，促进文化交流，成为城市文化生活的一部分。
希望通过我们的努力，茶楼能够成为当地茶文化的重要代表，为人们提供一个愉悦的休闲场所。
茶楼策划书一、背景介绍。
随着人们生活水平的提高，茶文化在中国日益受到重视。
茶楼作为传统的茶文化交流场所，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
然而，随着时代的变迁，茶楼在一定程度上已经逐渐淡出人们的视野。
为了传承和弘扬茶文化，我们计划策划一场茶楼活动，让更多的人能够感受到茶文化的魅力，从而推动茶文化的传播和发展。
二、活动目标。
1. 传承茶文化，通过茶楼活动，让更多的人了解和体验中国传统茶文化，增强对茶文化的认同感和自豪感。
2. 扩大茶文化影响，通过活动的策划和推广，让更多的人了解茶文化，激发人们对茶文化的兴趣，促进茶文化的传播和发展。
3. 提升茶楼知名度，通过活动的举办，提升茶楼的知名度和美誉度，吸引更多的顾客前来品茶休闲，推动茶楼业务的发展。
三、活动内容。
1. 传统茶艺表演，邀请专业的茶艺师进行茶艺表演，向观众展示中国传统的茶道文化，让人们感受到茶艺之美。
2. 茶文化讲座，邀请茶文化专家进行讲座，介绍茶文化的历史、发展和文化内涵，让人们了解茶文化的深厚底蕴。
3. 茶文化体验，设置茶文化体验区，让参与者亲身体验制茶、品茶的过程，感受茶文化的魅力。
4. 茶文化展览，举办茶文化展览，展示茶具、茶叶、茶文化艺术品等，让人们了解茶文化的多样性和丰富性。
四、活动推广。
1. 社交媒体宣传，通过微博、微信等社交媒体平台，发布活动信息和吸引关注，扩大活动的影响力。
2. 合作推广，与茶叶品牌、茶文化机构等合作，共同推广活动，扩大活动的受众群体。
3. 媒体宣传，通过报纸、杂志、电视等媒体渠道，进行活动宣传报道，提升活动的知名度和影响力。
五、活动预期效果。
1. 提升茶楼知名度，通过活动的策划和举办，提升茶楼的知名度和美誉度，吸引更多的顾客前来品茶休闲。
2. 推动茶文化传播，通过活动的推广和宣传，让更多的人了解和关注茶文化，推动茶文化的传播和发展。
3. 增强社会影响力，通过活动的举办，让更多的人了解和认同茶文化，增强茶文化在社会中的影响力和地位。
茶楼经营亮点活动方案策划一、茶文化讲座茶文化讲座可以增加顾客对茶的了解和认可度。
可以邀请专业的茶艺师、茶叶专家等进行讲座，讲解茶的种类、制作工艺、饮用方法等知识，并提供茶样供顾客品尝。
这不仅可以增加顾客的知识储备，还能激发他们对茶的兴趣，提升购买意愿。
茶文化讲座还可以结合品茶品味活动，引导顾客感受茶的香气、口感，增加他们对茶味的认知。
二、茶艺表演茶艺表演是一种独特的文化形式，可以吸引顾客的目光。
可以邀请茶艺师进行茶艺表演，展示烹茶技巧和茶具的使用方法，给顾客带来视觉和味觉的双重享受。
茶艺表演不仅可以增加茶楼的人气，也可以扩大品牌影响力。
茶艺表演可以定时进行，也可以根据特定活动或节日进行，例如清明节、端午节等。
在表演过程中，可以邀请顾客参与其中，增加互动性和参与感。
三、精品茶点推荐茶楼可以推出一系列精品茶点，并进行特别推荐。
这些茶点可以根据当地的特色或季节特供，例如潮汕糕点、传统年夜饭等。
茶点可以搭配不同口味的茶饮，增加顾客的选择范围，提供更多的消费选择。
茶楼还可以推出特殊的茶点套餐，例如下午茶套餐、早餐套餐等，提供给顾客选择和尝试多种茶点的机会。
通过推荐精品茶点，茶楼可以提升消费者对其口碑和品质的认可，增加顾客的忠诚度。
四、主题茶会茶楼可以定期举办主题茶会，吸引不同兴趣爱好的消费者前来参与。
主题茶会可以根据不同的茶系、茶叶品种、生产地等进行划分，例如青茶主题茶会、普洱茶主题茶会等。
茶会可以邀请专业的茶师进行讲解和品茶指导，并提供茶样供顾客品尝。
茶会还可以结合茶文化讲座、茶艺表演等活动元素，增加互动性和趣味性，提升消费者的参与感和满意度。
茶会也可以加入小游戏、抽奖等活动环节，增加乐趣和刺激顾客的兴趣。
五、茶叶品鉴课程茶叶品鉴课程可以培养顾客的茶叶品鉴能力，增加他们对茶叶的欣赏和评价水平。
可以邀请专业的茶叶专家进行课程讲解，讲解茶叶的外观、香气、色泽、口感等特点，教授茶叶评比的技巧和方法。
课程可以按照茶叶种类、产地、制作工艺等进行划分，例如绿茶品鉴课程、红茶品鉴课程等。
茶楼运营策划方案一、背景介绍茶楼作为传统的中国文化场所，拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
然而，在当今竞争激烈的商业环境下，茶楼需要制定有效的运营策划方案来保持竞争力和吸引力。
二、目标设定1. 提高茶楼的知名度和美誉度。
2. 增加顾客的满意度和忠诚度。
3. 提升茶楼的盈利能力。
4. 加强与客户的沟通和互动。
三、市场分析1. 目标市场：年轻人群体、商务人士、文化爱好者。
2. 竞争对手分析：其他茶楼、咖啡馆、餐厅等休闲场所。
3. 消费趋势：健康、环保、个性化、体验感。
四、运营策略1. 独特定位：以传统与现代相结合的方式，打造具有个性和文化内涵的茶楼品牌。
2. 产品创新：结合市场需求，推出创新的茶饮品，如特色茶饮、茶餐搭配等。
3. 服务提升：培训员工的专业知识和服务技巧，提供高品质的服务体验。
4. 活动开展：定期举办茶文化讲座、茶艺表演等活动，吸引顾客参与并提升其对茶文化的了解和兴趣。
5. 社交媒体营销：通过微博、微信等社交媒体平台增加茶楼的曝光度，与顾客进行互动和沟通。
6. 合作拓展：与本地文化机构、艺术团体等合作举办联合活动，扩大茶楼的影响力和知名度。
7. 室内设计：注重茶楼的环境氛围营造，营造出温馨、雅致的就座环境。
五、实施方案1. 建立品牌形象：设计茶楼的标志、广告宣传语，制定统一的视觉形象，增加品牌辨识度。
2. 培训员工：提供茶艺培训、产品知识培训等，确保员工能够提供专业的服务和产品介绍。
3. 定期活动：每月至少一次茶文化讲座、茶艺展示或主题活动，吸引新老客户参与。
4. 社交媒体宣传：定期更新微博、微信等社交媒体平台，分享茶文化知识、茶饮新品推荐等，与顾客进行互动交流。
5. 客户关怀：建立客户数据库，定期发送电子邮件或短信祝福、优惠券等，增加顾客的忠诚度。
6. 合作拓展：与本地知名品牌、艺术机构等合作，联合推出茶文化产品、展览等，增加茶楼的影响力。
7. 持续改进：定期进行顾客满意度调查，收集反馈意见，并进行相应的改进和优化。
茶楼策划书一、背景介绍。
茶文化源远流长，自古以来就是中国人喜爱的饮品。
茶楼作为传统的茶文化场所，不仅是人们休闲放松的地方，更是交流沟通的重要场所。
随着时代的变迁，茶楼也在不断地创新和发展，成为了一个融合传统和现代的文化空间。
二、目标市场。
1. 传统茶文化爱好者，希望在传统的茶文化氛围中品茶休闲的人群。
2. 年轻消费者，追求时尚和个性化的年轻人，他们希望在茶楼中找到与众不同的体验。
3. 商务人士，需要在茶楼中举办商务活动或与客户交流的专业人士。
三、经营理念。
1. 传承传统，在茶楼中传承中国传统的茶文化，为顾客提供优质的茶叶和茶具。
2. 创新发展，结合现代时尚元素，打造独特的茶楼体验，吸引年轻消费者。
3. 服务至上，提供专业的茶艺服务和贴心的客户体验，满足不同顾客的需求。
四、主打产品。
1. 优质茶叶，精选来自不同产地的优质茶叶，包括绿茶、红茶、乌龙茶等。
2. 特色茶饮，推出独特的茶饮，如花果茶、奶茶系列，满足年轻消费者的口味。
3. 茶艺表演，定期举办茶艺表演活动，让顾客感受传统茶道的魅力。
五、活动策划。
1. 传统茶文化体验活动，举办茶文化讲座、茶道表演等活动，让顾客了解和体验传统茶文化。
2. 主题茶会，每月举办不同主题的茶会活动，如花草茶会、文人茶会等，吸引不同兴趣爱好者参与。
3. 商务茶会套餐，推出商务茶会套餐，为商务人士提供专业的茶艺服务和商务活动场地。
六、市场推广。
1. 社交媒体营销，通过微博、微信等社交媒体平台进行宣传推广，吸引年轻消费者关注。
2. 合作推广，与当地文化机构、商务团体合作举办茶文化活动，扩大茶楼的知名度。
3. 会员营销，推出会员制度，为常客提供优惠活动和专属服务，增加顾客忠诚度。
七、经营预算。
1. 装修及设备投入，预计投入装修和购置茶具、茶叶等设备的费用。
2. 人员成本，包括员工薪酬、培训费用等人力成本。
3. 推广费用，包括市场推广、活动策划等费用。
八、预期效益。
1. 品牌知名度提升，通过市场推广和活动策划，提升茶楼的品牌知名度。
茶楼策划书一、背景介绍。
茶文化源远流长，自古以来就在中国人的生活中扮演着重要的角色。
茶楼作为传承和发扬茶文化的重要场所，不仅是人们休闲放松的地方，更是交流思想、交友互动的社交场所。
随着现代生活节奏的加快，茶楼的地位和功能也在不断演变和升级，成为了城市中不可或缺的一部分。
二、经营理念。
我们的茶楼以“传统与现代的结合”为经营理念，致力于传承和弘扬中国传统茶文化的精髓，同时结合现代时尚元素，打造出独具特色的茶文化体验空间。
我们希望通过茶楼的经营，让顾客在品茶的过程中感受到传统文化的魅力，同时也能享受到现代生活的便利和舒适。
三、经营内容。
1. 茶艺表演，定期举办茶艺表演活动，让顾客亲身感受茶道的魅力，了解茶的种类、泡法和品饮技巧。
2. 茶文化讲座，邀请茶艺大师和专家学者举办茶文化讲座，让顾客了解茶的历史、文化和精髓。
3. 创新茶饮，推出各种创新茶饮，结合现代饮食趋势和口味需求，满足不同顾客的品味需求。
4. 茶文化体验，提供茶文化体验活动，如茶叶品鉴、茶具制作等，让顾客亲身参与其中，感受传统文化的魅力。
四、市场定位。
我们的茶楼主要面向城市中的年轻人和白领人群，他们对生活品质和文化体验有较高的追求，同时也是茶文化的传承者和发展者。
我们将通过创新的经营理念和丰富的活动内容，吸引这一目标人群，打造一个时尚、文化、休闲的茶楼空间。
五、市场推广。
1. 社交媒体推广，通过微博、微信等社交媒体平台开展线上推广活动，提升品牌知名度和影响力。
2. 合作推广，与当地文化机构、商业机构等进行合作推广，举办茶文化活动和主题展览，吸引更多顾客关注。
3. 会员营销，推出会员制度，定期举办会员活动和优惠促销，增加顾客粘性和忠诚度。
六、经营目标。
1. 品牌知名度，在经营初期，通过各种推广活动，提升品牌知名度和美誉度。
2. 顾客满意度，提供优质的茶文化体验和服务，提高顾客满意度和忠诚度。
3. 经营效益，在市场竞争中取得一定的市场份额，实现经营效益的稳步增长。
茶楼经营策划方案一、项目背景茶文化在中国有悠久的历史，茶楼作为茶文化的重要载体，在当代社会仍然具有广阔的发展空间。
茶楼不仅提供了优质的茶叶和服务，同时也为人们提供了一个休闲、交流的场所。
本文档旨在制定茶楼经营策划方案，以便成功运营茶楼，并实现稳定的盈利。
二、目标市场分析1. 目标客户•年龄层次：茶楼的主要客户群体为25岁至50岁的年轻人和中年人，因为他们具有一定的消费能力和对茶文化的兴趣。
•职业群体：白领、创业者和自由职业者是茶楼的主要目标客户，因为他们通常工作压力较大，对于一个舒适、宁静的环境和放松的需求较高。
•兴趣爱好：对于茶文化感兴趣的人群和喜欢尝试不同茶叶的人群也是茶楼的潜在客户。
2. 竞争分析茶楼作为一个服务性行业，在竞争激烈的市场中需要有一定的竞争力才能生存和发展。
在制定经营策划方案之前，需要进行充分的竞争分析。
•主要竞争对手：附近茶楼、咖啡厅和餐馆都是茶楼的主要竞争对手。
他们在茶文化推广、茶叶品质和服务方面都有一定的竞争优势。
•竞争优势：茶楼需要通过独特的茶文化氛围、高品质的茶叶和专业的服务来提供与竞争对手的差异化竞争优势。
三、经营理念和定位1. 经营理念茶楼的经营理念是提供高品质的茶叶和专业的茶文化服务，以满足客户对于放松、交流和品味的需求。
2. 经营定位茶楼的经营定位是高端休闲茶楼。
通过提供具有茶文化特色的环境、提供优质的茶叶和服务，吸引并留住高品位、品味挑剔的客户群体。
四、产品和服务1. 产品•茶叶：茶楼主要提供各类传统和特色茶叶，包括绿茶、红茶、乌龙茶等。
确保茶叶的品质和新鲜度，由专业的茶叶师傅精心制作。
•茶点：为了与茶叶相配套，茶楼提供各类茶点，包括糕点、点心和小吃等。
2. 服务•茶艺表演：定期举办茶艺表演活动，向客户展示传统茶艺的魅力。
•茶文化讲座：邀请茶文化专家进行讲座，提供有关茶文化的知识和趣味。
•会员制度：为常客提供特别折扣和优先预定服务。
五、经营策略1. 营销策略•定期举办促销活动：通过新茶品尝、优惠折扣等活动吸引新客户，并留住老客户。
茶楼营销策划方案介绍茶楼作为一种餐饮场所，近年来在市场上越来越受欢迎。
然而，面对激烈的竞争，茶楼需要制定出有效的营销策划方案，以吸引更多的顾客并提高销售业绩。
本文将提供一套茶楼营销策划方案，帮助茶楼提升知名度和盈利能力。
目标受众首先，我们需要确定茶楼的目标受众。
茶楼的受众可以包括： - 办公室白领：茶楼位于市中心或商业区，可以吸引办公室白领在工作时间或休息时间来享受茶点和放松身心。
- 学生群体：茶楼靠近学校或大学，可以吸引学生群体在课余时间来聚会或学习。
- 家庭聚会：茶楼提供舒适的环境和各种茶点，适合家庭聚会或朋友聚会。
营销策略根据目标受众的不同需求，我们可以制定以下营销策略：1.网络宣传：创建一个专门的官方网站和社交媒体账号，展示茶楼的环境、菜单和服务。
定期发布优惠信息、活动和促销，吸引潜在顾客关注和参与。
2.与学校合作：与附近的学校建立合作关系，提供特别优惠给学生群体。
可以提供学生打折或定期举办学生活动，吸引学生群体前来消费。
3.主题活动：定期举办各种主题活动，如茶艺表演、茶叶知识讲座、茶文化展览等。
通过这些活动，吸引顾客前来参与并了解茶文化，提高茶楼的知名度和口碑。
4.会员制度：建立茶楼的会员制度，在消费满一定金额后，顾客可以享受免费茶水或其他优惠。
通过会员制度，激励顾客多次光顾茶楼，提高顾客忠诚度和回头率。
5.口碑营销：重视顾客的口碑，提供高品质的茶点和服务，确保顾客的满意度。
积极回应顾客的评价和建议，解决问题并改进服务。
同时，鼓励顾客在社交媒体上分享他们的茶楼体验，增加口碑推广效果。
6.合作伙伴关系：与周围的商家建立合作伙伴关系，如咖啡馆、书店、花店等。
互相推荐顾客，共同举办活动，增加顾客流量和销售。
7.线上订购服务：提供线上订购服务，方便顾客随时随地订购茶点。
可以通过茶楼的官方网站或第三方平台提供在线购买。
同时，提供外卖服务，使茶楼的茶点可以上门送达。
营销预算营销策划需要有一定的预算支持，以下是茶楼营销预算的一个示例：1.网络宣传：包括网站和社交媒体的建设和维护费用，预计每年需要5000元。
茶楼经营策划方案【篇一：茶楼经营策划方案】茶楼经营策划方案总体概述：目标：以旅游景点为平台，打造玉料原石及玉件加工第一品牌；并通过茶楼这个平台为公司发展谋求新的盈利模式；定位：一流的中高端玉器精品店；特色：定样加工，前店后厂模式；分区：茶楼150平米，玉店60平米，大碗茶30平米；一、总投资测算：1、基础装修费用：14.2万2、新增项目费用:3万3、主材费用：4万4、家具13万5、茶楼软装费用：2万6、大碗茶区域1.8万7、玉石投资（成品、设备、加工费）30万8、消防：2.5万9、工商、卫生、物管等杂项费用：1万共计：41.5万+30万=68万二、每月盈利分析及营运费用：1、茶楼：成本：①租金3.2万（150平米）③物料消耗：1.2万④物管费、水电等杂费0.5万共计：6.9万盈利平衡点：2300/天，35元/人消费，65人/天，现有44座位。
2、玉店：成本：①租金1.3万（60平米）③物料消耗、物管费、水电等杂费：0.5万④加工人工费：1万共计：3.55万盈利平衡点：1183/天。
3、大碗茶：成本：①租金0.15万（租金1000元，物管费500元）③物料消耗和水电等杂费：0.5万共计：1万盈利平衡点：330/天。
三、经营模式分析1、茶楼：（1）人员构架：主管兼收银（1人，白龙），10:00—18:00 ，6天休1天茶艺师（4人）早班1人（10:00--17:30），晚班2人（16:00-23:00）周一至周四轮休一人；（2）日常经营：①茶艺师为客人冲泡茶品，教授客人茶品冲泡技巧，让客人学习茶艺；②茶品、茶点（详见茶单文案）（3）财务管理：①茶叶及物料的进销存管理a 进货：每月1日备齐当月茶品用量，15日可根据用量补货一次。
b 库管：分库管库由茶艺师相互交接；c 每日10:00由白龙将1日用量交早班茶艺师，早班茶艺师将未用完的茶品同晚班茶艺师交接。
白龙休息则由聂果行使职责。
d 库存单据，销售单据，减免单据管理②收银流程及现金管理a 点茶手工开单（三联单：茶艺师，收银人员，库管人员），收银机打单（给客人）。
b 提成比例：茶艺师4%，主管1%，总收入共同提成。
每月30号发基本工资，提成奖金次月5日发放。
c 主管每日交接时，清点当日及前日单据和先进收入；d 每日留存找零现金1500元，余款缴存银行③收入及开支账务管理a 茶楼和玉店收入分账管理，分别开立银行账户，每月底交公司财务部审核。
b 收入早班由主管收银、存现；晚班由当班主管于次日16:00上班时同交接，并存现。
c 物料采购及费用报销按公司现行制度报销，费用在收入中列支。
2、玉店：（1）人员构架营业员2人，10:00—18:00 ，6天休1天收银员1人，10:00—18:00 ，6天休1天加工工人1人，10:00—18:00 ，6天休1天（2）日常经营①柜台成品及原料销售②赌石区销售③vip高端销售④选料定制加工（3）财务管理①玉件及原料的进销存管理②标价、打折、收银流程及现金管理③收入及开支账务管理3、大碗茶：（1）人员构架营业员2人，10:00—18:00 ，6天休1天（2）日常经营盖碗茶：10元/位，花茶、绿茶、红茶、普洱茶、沱茶等藏甜茶：2元/杯，500ml王老汉凉茶：1元/杯（3）财务管理①茶叶及物料的进销存管理②专人负责收银流程及现金管理③收入及开支账务管理【篇二：茶楼经营计划书】茶楼经营计划书一茶楼摘要：我国是一个茶叶大国。
将茶楼安排在繁华的市区中心，让喧闹繁华的城市间有一个安逸的、幽雅的，气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格。
二、经营指南喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。
这样的场所符合休闲娱乐的心情外这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
三、茶楼业务描述：以人人平等为宗旨，我茶楼气氛一定要安逸。
人群从公司大老板到学生。
从少年到老年。
我茶楼既可以是学习看书的场所，也可以是商场业务交谈场所。
为了避免别人的打扰，我会增加包厢的数量，每个包厢气氛一定要幽雅，安逸。
四，营业员的素质1、具有吸引力的仪表：着装整齐干净，款式适时、美观大方、表情朴实坦诚。
2，具有对品茶深有研究的人员优先录用，以便为一些品茶高的人服务。
五，目标定位1.面对竞争我必须发扬我公司的优点，定期派我公司的员工到各国好的茶馆吸取经验。
我公司人员必须相处融洽，以为客人服务为宗旨。
管理科学化、经营连锁化。
2、为打好我公司的名声，我决定花一部分基金在广告上，如街边路牌标志，我还决定成立我的小蜜蜂团队。
就是逢节日高活动，以及与一些高级公司联系，给她们一些优惠劵，提高我茶楼的名声。
为我茶楼进一步提供客源。
2、“从前??”茶馆创业项目计划书项目名称“从前??”茶馆创业策划书团队名称“从前??”茶馆创业小组所属高校北京服装学院团队介绍小组成员分别来自国际经济与贸易专业和装潢专业，兴趣相投，一拍即合。
在合作过程中充分发挥每个人专业特长，在市场营销、财务计划，室内3d效果图制作等方面各显其能。
此外小组成员在其他比赛中也有过愉快的合作。
【篇三：茶楼经营方案】茶楼经营方案：1选位置，最好是成熟小区或工业区，白领中午下班可以去，繁华的地段也挤不进去2装修，要装修的优雅，静谧，让人在工作之余放松3经营，你要明确，你卖的不是饮料，而是服务和休闲4员工，要选择性格亲近的，不要整天板着脸，要笑脸迎人5账务，你要对自己的成本，利润，折损什么的都要考虑一、合理的选址：商业经营最注重的是“地气”“人气”，这并非迷信，“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围，这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适，“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。
区域：茶叶是居民消费的必需品，选择居民区一般风险较小，但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽相同。
a、老区：这些居民区带有古朴的中国特色，有勤劳、简朴的美德，茶叶不能过于高档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要灵活，注重人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好。
b、新区：这类居民消费较超前，且物质财富和精神文明相对提高，要求经营者茶叶品种档次略微偏高一些，品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。
或者以上2者兼备其他还有一些地方：如旅游景点，不适应大规模经营，适当经营一些纪念性包装茶等等…（这点等股东确立另作策划）二、外装饰有以下几个要素：1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。
让人感觉轻松。
2、招牌：招牌是永久性的广告，要激发消费者的好奇心，引起消费者的注意，便于消费者记忆，同时也能体现茶店的格调，一般茶店大都采取传统风格，长方形匾额，用黑色大漆作底色，镏金大字作点名，雕刻而成，庄重堂皇；或用清漆涂成木质本色，雕刻后，涂成绿色，古朴典雅；再者可以用现代装饰材料做成大的内装通明灯光，外面用醒目大字，构成现代气息的招牌。
（在网上找的）3、对联：如果用一副好的对联，则更能体现茶店的文化与艺术气息。
4、（对外消费）橱窗：橱窗是茶店的第一展厅，它能直接刺激消费者的购买欲，橱窗尽量设计大一些，里面可以摆一些具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适量的放一些茶具，可以将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯，隔几天在换几个品种，橱窗内灯光要亮一些，摆设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画，且不断的变动。
内装饰的几个要素:1、货架柜台主要是大方的题，线条流畅，一般应采用木质，可以漆成仿红木，也可以用清漆做成木本色，这样能体现余茶叶和谐的统一，同时可以做几个多宝格何一个小书柜，以便摆茶具和茶书用。
2、墙面：茶店的墙面应该素雅，一般用木质装饰板，漆成原色为好，同时合理的配合茶字画或介绍有关茶叶知识的宣传材料。
3、地面：地面主要保持干净、整洁，用大理石、水磨石，也可以用地纸，如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万不能用刺眼的色调。
4、灯光：顶部灯光一定要明亮，一般用电子日光灯，越亮越好，柜台、货架最好也配上绿色灯管，不能用红色灯光。
内装饰的布局结构与交易、休闲，外部环境一定要协调一致，给人以整齐、高雅、舒心的感觉三、丰富的茶叶知识：作为一个茶叶经营者，首先需要的是掌握丰富的茶叶知识，简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各种茶生长在什末地方？地方名茶的来历，茶叶质量的鉴别，茶叶价格的变动，茶艺、茶道、茶文化以及与茶有关的茶具知识等。
同时，不断了解市场的要求，掌握茶叶消费的变化，更新经营观念，预测茶叶消费的变化趋势。
四、了解经营地区消费者口味：对茶叶的好坏如否最终决定权在消费者，对于经营者来说关键是要根据消费者口味供货，不同的地区消费者口味也不同，如北方喜欢花茶，南方喜欢绿茶，西北喜爱转茶。
各个地区的每个区域又不一样。
员工必须以微笑待人。
五、1.严把质量关：商品质量是决定一个商店经营好坏的重要因素，茶叶尤其如此，故此在进茶时，千万不能讲人情，一定要严把质量关，看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格，一丝不苟，如若有条件的可以用先进的检测设备，如若自己把握不定，可以向一些专职技术人员请教，同时要求供货商有三证（营业执照、卫生许可证、商品检验合格证）进包装茶要了解对方有没有分装厂，且手续是否完备（分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期），并且拆开一两盒（袋）看看品质是否相符，千万不能图省事，图便宜，轻易相信人，最好选择有规模、有实力、有无形资产的供货商。
2.进货的科学性：茶叶的季节性特别强，储存极为严格，种类繁多，这就要求经营者在进货时要有清楚灵活的头脑，千万不要图省事一下进许多货，一定要根据你经营规模的大小，上年度的销售量，了解市场动态，预测当年的销售情况，适当进货，对于高档名优茶更要谨慎从事，不要图高利润一下进许多，采取卖多少进多少，少进勤进，否则你辛苦一年，积压一大批茶叶，陈茶的贬值确实令人寒心，新进茶叶行业的经营者更要小心从事，多问一些行家，多跑几趟路，因为，你更赔不起。
3.作为零售商对批发商、厂家要建立信息档案，以便缺货时及时联系，这样就避免了缺货与积压的矛盾。
4.品种要齐全：消费者对茶叶的要求五花八门，作为经营者一定要适应市场需求，尽量达到品种齐全，确定自己经营的主品种外，不能拒绝其他品种，不要自我封闭，应该有宽容的胸怀，接纳新品种，有些冷门货可以少进一点，留下供货者的通讯地址，以备急用。
5.定价合理化首先确定你的进货成本价，在计算出你的经营成本及你的合理利润，参考一下市场定出一个合理价格，既不能牟取暴利，也不要低价竞争，当然名优茶、特种工艺茶，由于它们的特定艺术价值定价高一些，我认为是应该的商品陈列有序：商品的陈列好坏直接影响到消费者对茶叶店的感觉。
