1、用部首查字法查上面的字，再说说你的发现。 2、搜集菜谱，制作一份家庭菜单，比一比谁的 菜品最丰富。 3、说一说，你菜单中的制作方法有哪些？
灶 焰
烫 煲
焦 烹
再见！
4 中国美食
部编版二年级语文下册
（第2课时）
我们的祖国地大物博，饮食文化源远流长，全国各地有各自特色的美食。这节课我们来了解一下我国几道美食以及它们的烹饪方法。
zhà
zhà
炸酱面
zhá
菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖
蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋
把生字宝宝送回家
火
烤 爆 炖 炸
灬
煎 煮 蒸
艹
菠 茄 蘑 菇
归类识字法
形声字 形旁表示字的意思，声旁表示字的读音。
带“四点底”的字表示什么？
①“灬”是“火”的变形，有的“四点底”的字跟“火”有关系，比如：煎、煮、蒸。②另一个意思表示尾巴，如：燕。
识字4 中国美食
课题导入
“蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花小肚儿,晾肉,香肠儿……” 这是相声《报菜名》中一段脍炙人口的贯口。它让人感到中国饮食文化的博大精深。今天就让我们走进课文了解一下中国美食吧！
课题导入
中国特色小吃简介
四川——三大炮
湖北——热干面
烤
kǎo
烤鸭
组词：烤鸭 烤鸡
造句：北京烤鸭的美味难以阻挡。
音序：K 部首：火
结构: 左右
书写指导： “鸟”的短撇落笔在竖中线上，最后一横不与右边笔画相连。
鸭
yā
烤鸭
组词：烤鸭 板鸭
造句：北京烤鸭的美味难以阻挡。
音序：Y 部首：鸟
