部编版小学语文二年级下册《中国美食》说课稿（精选5篇）

《中国美食》说课稿一、说教材《中华美食》是统编版教材小学语文二年级下册第三单元第四篇课文，本课是以形声字为主体的归类识字，形声字分布在美食名中，主要包括“＋”“火”“灬”三个偏旁。

美食包括七种菜肴和四种主食。

以图片配汉字的方式呈现菜肴名，以列举的方式呈现主食名。

七种菜肴名，每种包含着一种烹饪方法，表示烹饪方法的有“煎、烤、煮、爆、炖”五个生字，表示蔬菜名的含有“菠、茄、蘑、菇”四个生字，都是需要识记的形声字。

每种菜肴均配有色彩鲜明的图片，图文并茂，让学生在识菜名的同时又能了解制作方法、理解字义，一举多得。

四种主食名包含需识记的“蒸、炸、饺、酱”等形声字。

泡泡“我还能说出更多的家乡美食”，是基于学生经验的美食种类拓展，是对第一、二部分内容的丰富和拓展。

本课出现的美食均为生活中常见的，利于学生自主朗读以及识记与美食相关的形声字，了解丰富的中国美食，感受中国特有的饮食文化。

三、说学情二年级学生已经有了一定的知识基础，并掌握了不少的识字方法，因此生字学习障碍相对而言较少。

但他们的生活经验毕竟有限，对文中图片中的菜品名称不是全都了解，菜肴也不全都吃过。

教学时要求学生认知菜肴名称，了解菜肴，通过学习增强学生对中国美食的喜爱，对祖国的热爱之情。

三、说教学目标新课标提出：让学生在阅读中对感兴趣的事物有自己的感受和想法，并乐于与人交流。

因此我确立了以下教学目标：1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。

2.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。

3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

4.能说说自己家乡的美食。

四、说教学重难点教学重点：准确认读生字，了解积累火字旁和四点底生字；教学难点：感受中国美食文化，激发对家乡和祖国的热爱之情。

五、说教法学法在教学过程中，我确立了以学定教的思想，借助图片，运用形象直观的教学手段，同时采用灵活机动的教学方法，启发学生思考。

•••••••••••••••••《中国美食》说课稿《中国美食》说课稿作为一位无私奉献的人民教师，总归要编写说课稿，说课稿是进行说课准备的文稿，有着至关重要的作用。

怎么样才能写出优秀的说课稿呢？以下是小编为大家整理的《中国美食》说课稿，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

《中国美食》说课稿1各位老师大家好,我今天说课的题目是《中国美食》。

根据新课标的理念,对于本节课,我将以教什么,怎样教,为什么这样教为思路,从教材分析、教学方法、教学过程等几个方面加以说明。

一、说教材《传统的节日》是部编二年级语文下册第三单元课识字四。

它共有两方面的内容:了解中国美食,认识部分生字词。

本课主要从学生的日常饮食出发,探究生活中的一些与饮食文化相关的事物的来龙去脉,同时体验和感悟我们的祖先的智慧和创造力,激发学生的民族自豪感。

通过中西餐的对比,来发现中餐的优点及就餐时的礼仪,学习西方的饮食长处,取长补短,让我们吃得更健康。

二、说教学目标基于对教材的理解,我把本课的'教学目标定为:【知识技能】1.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字;正确书写“烧、烤”等8个字。

2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语;正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。

【过程与方法】正确、流利地朗读课文,能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。

【情感态度与价值观】了解中国的美食文化,激发对中国美食的热爱和赞美之情。

三、说教学重难点【教学重点】学会生字,读好词语。

【教学难点】正确、流利地朗读词串;了解中国美食的烹调方法。

四、说设计理念二年级的学生已经有一定的信息收集和整理的能力,对祖国饮食文化的了解大多数是从媒体上获得的。

这些知识比较零散,并不深入。

现年龄段的学生对食品的由来很感兴趣,但是上升到“饮食文化”的高度还有一定的难度。

我从学生的生活实际出发,准确定位,让教学与学生生活贴近,层层深入,让学生感受到中华饮食文化历史悠久,博大精深。

五、说方法本课主要运用比较法、谈话法、小组合作探究法、表演法等方法。

《中国美食》说课稿一、说教材《中国美食》是小学语文二年级下册第三单元的一篇识字课文。

课文主要通过各种各样的美食图片，让学生了解中国美食、学习生字。

通过这些色香味俱全的美食，了解中国的美食文化，增强民族自豪感，培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。

本单元为识字单元，重在培养学生的识字兴趣与能力。

依据单元特点及新课标要求，低年级学生能借助汉语拼音认读汉字，喜欢学习汉字，有主动识字的意愿，学会用普通话正确、流利地朗读课文，所以我将本课时的三维目标及重难点确定如下：二、说目标知识与技能：会认16个生字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多音字；观察图片，正确说出各种美食的名称。

过程与方法：正确、流利地朗读课文。

情感态度与价值观：初步了解中国的美食文化，激发学生对中国美食的热爱之情。

教学重点：1．会认16个生字，正确地书写“烤”，掌握1个多音字。

2．正确、流利地读出各种美食的名称。

教学难点：归纳总结汉字的构字规律。

三、说学情二年级学生已经有了一定的知识基础，并掌握了不少的识字方法，因此生字学习障碍相对而言较少。

但他们的生活经验毕竟有限，对文中图片中的菜品名称不是全都了解，菜肴也不是全都吃过。

教学时要求学生认知菜肴名称，了解菜肴，通过学习增强学生对中国美食的喜爱，激发学生对祖国的热爱之情。

四、说教法、学法《语文课程标准》指出“识字教学要充分利用儿童的生活经验，注重教给识字方法，力求识用结合。

运用多种形象直观的教学手段，创设丰富多彩的教学情境。

”因此我根据本课的特点，通过让学生看图识字识词，利用形声字的特点识字，利用菜名识字等多种方法，创设宽松和谐的课堂氛围，激发学生的识字欲望，使学生主动识字、乐于识字，从而提高识字教学效率，实现本课识字教学的目标。

学生的学习过程主要通过以图助记、自主探究、合作学习的方式完成。

五、说教学过程：（一）整合单元内容，联系生活，激趣导入：良好的开始等于成功的一半，对于低年级的学生来说，刚一上课他们的思维不能马上集中到课堂上来，爱吃美食是孩子的天性，所以我问学生“生活中，你喜欢吃哪些美食？”把学生的注意力，有效地引到课堂上，在孩子回答的基础上导入课文。

部编版语文二年级下册４中国美食说课稿３篇〖部编版语文二年级下册4中国美食说课稿第【1】篇〗一、说教材1、《中华美食》是部编版二年级语文下册第三单元第四篇课文，本文是一篇课文，主要通过各种各样的菜品，让学生认识生字，进而了解中国的美食文化，激发学生的爱国热情。

2、教学重点：准确认读生字，了解积累火字旁和四点底生字；3、教学难点：感受中国美食文化，激发对家乡和祖国的热爱之情。

4、课时安排：2课时（本节课说得是《中华美食》第二课时）二、说目标新课标提出：让学生在阅读中对感兴趣的事物有自己的感受和想法，并乐于与人交流。

由此，我确立了教学目标：1、会认16个生字；会写3个生字。

2、能说出常见的菜名。

3、让学生了解10种烹饪方式，体会热爱劳动的乐趣。

三、说学情二年级学生已经有了一定的知识基础，并掌握了不少的识字方法，因此生字学习障碍相对而言较少。

但他们的生活经验毕竟有限，对文中中的菜品名称不是全都了解，菜肴也不全都吃过。

教学时要求学生认知菜肴名称，了解菜肴，通过学习增强学生对中国美食的喜爱，对祖国的热爱之情。

四、说教法、学法在教学过程中，我确立了以学定教的思想，借助，运用形象直观的教学手段，同时采用灵活机动的教学方法，启发学生思考。

通过观察、谈话，平等地与学生交流，创设丰富多彩的教学情境，激发学习兴趣，这样更好的突出学生的主体地位。

教学中突出在玩中学，乐中学，以自主探究的学习方式为主，同时注重教给孩子观察生字，注意生字中的重难点的识字方法，激发学生主动识字的愿望。

通过看图、识字，激发学生对中国美食的热爱之情。

五、说流程（一）创设情境，导入新课课堂刚开始，让学生观看：说说中的它们都喜欢吃什么？引出学生对中国美食的交流，相机引出新课，板书课题：《中国美食》。

（二）新课教学1．学生认读菜品名称，并对菜品名称进行多种形式的朗读，达到了解菜肴，熟记生字。

2、指名回答标出的重点字词，在回答的过程中让学生了解这便是我们常用的多种烹饪方法。

《中国美食》说课稿范文《中国美食》说课稿范文作为一名优秀的教育工作者，通常需要用到说课稿来辅助教学，借助说课稿可以让教学工作更科学化。

那么说课稿应该怎么写才合适呢？下面是小编整理的《中国美食》说课稿范文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

《中国美食》说课稿1各位老师大家好，我今天说课的题目是《中国美食》。

根据新课标的理念，对于本节课，我将以教什么，怎样教，为什么这样教为思路，从教材分析、教学方法、教学过程等几个方面加以说明。

一、说教材《传统的节日》是部编二年级语文下册第三单元课识字四。

它共有两方面的内容：了解中国美食，认识部分生字词。

本课主要从学生的日常饮食出发，探究生活中的一些与饮食文化相关的事物的来龙去脉，同时体验和感悟我们的祖先的智慧和创造力，激发学生的民族自豪感。

通过中西餐的对比，来发现中餐的优点及就餐时的礼仪，学习西方的饮食长处，取长补短，让我们吃得更健康。

二、说教学目标基于对教材的理解，我把本课的教学目标定为：【知识技能】1、正确认读“菠、煎、腐”等13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字。

2、正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。

【过程与方法】正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。

【情感态度与价值观】了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。

三、说教学重难点【教学重点】学会生字，读好词语。

【教学难点】正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。

四、说设计理念二年级的学生已经有一定的信息收集和整理的能力，对祖国饮食文化的了解大多数是从媒体上获得的。

这些知识比较零散，并不深入。

现年龄段的学生对食品的由来很感兴趣，但是上升到“饮食文化”的高度还有一定的难度。

我从学生的生活实际出发，准确定位，让教学与学生生活贴近，层层深入，让学生感受到中华饮食文化历史悠久，博大精深。

五、说方法本课主要运用比较法、谈话法、小组合作探究法、表演法等方法。

《中国美食》说课稿一、说教材《中国美食》是小学语文二年级下册第三单元的一篇识字课文。

课文主要通过各种各样的美食图片，让学生了解中国美食、学习生字。

通过这些色香味俱全的美食，了解中国的美食文化，增强民族自豪感，培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。

本单元为识字单元，重在培养学生的识字兴趣与能力。

依据单元特点及新课标要求，低年级学生能借助汉语拼音认读汉字，喜欢学习汉字，有主动识字的意愿，学会用普通话正确、流利地朗读课文，所以我将本课时的三维目标及重难点确定如下：二、说教学目标（一）会认16个生字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多音字；观察图片，正确说出各种美食的名称。

（二）正确、流利地朗读课文。

（三）初步了解中国的美食文化，激发学生对中国美食的热爱之情。

三、说教学重难点（一）教学重点1.会认16个生字，正确地书写“烤”，掌握1个多音字。

2.正确、流利地读出各种美食的名称。

（二）教学难点归纳总结汉字的构字规律。

四、说学情二年级学生已经有了一定的知识基础，并掌握了不少的识字方法，因此生字学习障碍相对而言较少。

但他们的生活经验毕竟有限，对文中图片中的菜品名称不是全都了解，菜肴也不是全都吃过。

教学时要求学生认知菜肴名称，了解菜肴，通过学习增强学生对中国美食的喜爱，激发学生对祖国的热爱之情。

五、说教法、学法《语文课程标准》指出“识字教学要充分利用儿童的生活经验，注重教给识字方法，力求识用结合。

运用多种形象直观的教学手段，创设丰富多彩的教学情境。

”因此我根据本课的特点，通过让学生看图识字识词，利用形声字的特点识字，利用菜名识字等多种方法，创设宽松和谐的课堂氛围，激发学生的识字欲望，使学生主动识字、乐于识字，从而提高识字教学效率，实现本课识字教学的目标。

学生的学习过程主要通过以图助记、自主探究、合作学习的方式完成。

六、说教学过程：（一）整合单元内容，联系生活，激趣导入：良好的开始等于成功的一半，对于低年级的学生来说，刚一上课他们的思维不能马上集中到课堂上来，爱吃美食是孩子的天性，所以我问学生“生活中，你喜欢吃哪些美食？”把学生的注意力，有效地引到课堂上，在孩子回答的基础上导入课文。

《中国美食》说课稿尊敬的各位评委、老师：大家好！今天我说课的内容是《中国美食》。

下面我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教学方法、教学过程以及教学反思这几个方面来展开我的说课。

一、教材分析《中国美食》是部编版小学语文二年级下册第三单元的一篇识字课文。

本单元以“传统文化”为主题，旨在引导学生在丰富多彩的学习活动中，了解中华优秀传统文化，激发学生对传统文化的热爱之情。

这篇课文主要以图片配文字的形式呈现了七种菜肴和四种主食，展现了中国美食文化的丰富多彩。

课文中的生字大多与美食相关，通过学习这些生字，不仅能让学生认识中国的美食，还能帮助学生了解汉字的构字规律，提高识字能力。

二、学情分析二年级的学生经过一年多的学习，已经具备了一定的识字量和阅读能力。

他们对新鲜事物充满好奇心，对美食也有着浓厚的兴趣。

但是，他们对中国美食文化的了解还比较有限，对汉字的构字规律掌握得还不够扎实。

因此，在教学过程中，要充分利用多媒体资源，激发学生的学习兴趣，引导学生自主探究汉字的奥秘，感受中国美食文化的魅力。

三、教学目标基于对教材和学情的分析，我将本节课的教学目标设定为以下三个方面：1、知识与技能目标正确认读“菠、煎”等 16 个生字，会写“烧、茄”等 9 个字。

正确读写“美食、红烧”等词语。

发现偏旁“火”和“灬”的联系。

2、过程与方法目标通过观察图片、联系生活实际等方法，了解中国美食，感受中国饮食文化的博大精深。

运用多种识字方法，自主识字，提高识字能力。

3、情感态度与价值观目标激发学生对中国美食的热爱之情，培养学生对传统文化的认同感和自豪感。

四、教学重难点教学重点：1、正确认读“菠、煎”等 16 个生字，会写“烧、茄”等 9 个字。

2、了解中国美食，感受中国饮食文化的博大精深。

教学难点：发现偏旁“火”和“灬”的联系。

五、教学方法为了实现教学目标，突破教学重难点，我在教学中主要采用了以下几种教学方法：1、直观教学法通过展示美食图片、播放美食视频等方式，让学生直观地感受中国美食的魅力，激发学生的学习兴趣。

二年级下册中国美食说课稿一、导入（100字）大家好，我是XX小学的语文老师。

今天我要为大家带来一节关于中国美食的语文课。

美食是中华文化的精髓之一，也是我们中国的一个独特优势。

在本次课程中，我们将从不同角度探究中国美食的魅力，希望能给同学们带来新的收获和感受。

二、正文（800字）1. 中国美食的历史文化（200字）中国美食的历史可以追溯到几千年前的古代，中国人就开始烹制各种美味佳肴。

随着社会的发展，中国各个地区的饮食文化也逐渐形成。

我们常说“南方人不可少的米饭，北方人的面食”，这就是中国饮食文化中不同地区的特色。

同时，中国美食还受到历史、政治、经济、社会等诸多因素的影响，形成了独具特色的多元文化。

2. 中国四大菜系（200字）中国目前有四大菜系，它们分别是：川菜、粤菜、湘菜和鲁菜。

每种菜系都有着不同的烹饪技巧和口味特色。

川菜辣味浓郁，粤菜注重调料和口感，湘菜则热爱酸辣鲜香的口味，而鲁菜则颇为豁达大气。

3. 中国美食的地域特色（200字）中国的美食文化由于各地气候、地形、民族风俗等不同因素的影响，孕育出了无数的地方美食。

例如，广东的早茶文化、四川的火锅、陕西的羊肉泡馍、北京的烤鸭、山东的煎饼果子等等，都是各地风味独具、口感鲜美的美食佳肴。

4. 中国美食文化的体现（200字）中国美食文化不仅是食物，更是反映社会文化、人文精神、聚集情感的载体。

例如，春节的团圆饭、中秋的月饼、端午的粽子、重阳的菊花酒等，都是中国美食文化中体现节日情感的有力证明。

5. 中国美食的影响（200字）随着中国的经济发展和文化走出去的趋势，中国美食也受到了越来越广泛的认可和喜爱。

越来越多的人开始向往中国美食的独特风味，许多中国美食也登上了世界舞台。

三、总结（100字）中国美食是中华文化的重要组成部分，其丰富多彩的风味和文化内涵，为我们的味蕾和精神世界带来了无限的享受。

希望同学们在今后的生活中，能够更加深入地了解中国美食文化，品尝各地美食佳肴，传承和发扬中华饮食文化的时代精神。

《中国美食》说课稿一、赏美食，导入新课1.联系生活，导入话题。

中国有句俗话，叫“民以食为天”，几千年来中国人创造了我们祖国自己独特的饮食文化。

作为一个中国孩子，生活中你最喜欢吃哪些中餐美食？谁愿意给大家介绍介绍你最爱吃的美食。

看谁的介绍最精彩，能让人“垂涎欲滴”。

说到美食，老师知道在座的每一位都是小小美食家。

大家对美食是津津乐道。

老师也喜欢吃，不过可别光顾着吃，应该吃出品味，吃出文化。

今天这堂课我和大家共同探讨中华食文化《中国美食》。

（板书课题，学生读题）中华五千年饮食文化博大情深、源远流长，勤劳、智慧的华人把中餐馆开遍了世界的每一个角落，中华美食在世界上享有很高的声誉，中国人用美味征服了世界。

今天，老师把许多中国美食带到我们身边，想不想一睹为快？好，我们一起来看看吧！播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。

同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？学生谈感受。

2.师：是什么让你们发出如此惊叹？看到这些赏心悦目、五彩缤纷的中国美食，你想说些什么？（中国的菜肴，以色艳、香浓、味美而著称于世，它造型别致、五彩缤纷、栩栩如生，让人回味无穷了，精巧绝伦的外观，还是那别有韵味的名字，勾起人们无限的遐想和欲望。

）二、说美食，学习生字1.出示课本图片，学生说说美食。

师：先观察图片中美食的形状、颜色，再说说这叫什么。

学生说。

师：书中所提到的美食，你尝过多少呢？请你说一说。

要求：先交待所尝过的美食叫什么名字。

再说说这美食吃起来是什么味道，口感怎么样。

如果你对这美食的做法了解一些，还可以介绍一下这美食的做法。

学生交流。

老师适时评价。

2.介绍了这些美食，我们再来看看这些美食的名字中有哪些是你不认识的字。

学生划出生字，对照拼音多读几遍。

然后，去掉拼音学生认读。

（开火车读、点名读）3.多媒体出示炒烤烧爆炖炸煎蒸煮①指名读上面的字。

②说说制作哪些食物时需要用到这些方法。

例如：煮鸡蛋烤肉串清蒸鲤鱼油炸大虾爆米花煎鸡蛋……总结：我们不但从美食的名字中学会了汉字，而且从美食的做法中也学会了汉字。