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病案首页费用项目的划分和解说1. 背景介绍病案首页是医院对患者住院期间的医疗费用进行统计和归档的重要文件。
病案首页费用项目的划分和解说对于医院管理和财务核算具有重要意义。
2. 费用项目的划分原则在病案首页费用项目的划分过程中，应遵循以下原则：2.1 按照医疗服务类型划分将费用项目按照医疗服务类型进行划分，例如药品费、治疗费、手术费等。
这样可以更好地统计和分析医疗服务的成本和效益。
2.2 按照费用来源划分将费用项目按照费用的来源进行划分，例如医保费用、自费费用、公费费用等。
这样可以更好地了解不同费用来源的负担情况和医疗保障政策的实施效果。
2.3 按照费用性质划分将费用项目按照费用的性质进行划分，例如直接费用、间接费用、辅助费用等。
这样可以更好地了解不同费用性质对医疗服务的影响和资源利用情况。
3. 费用项目的解说方法对于病案首页中的费用项目，可以采用以下方法进行解说：3.1 简明扼要的解释对于常见的费用项目，可以给出简明扼要的解释，以便读者能够快速理解其含义和作用。
例如，将"手术费"解释为患者接受手术所需支付的费用。
3.2 举例说明对于一些费用项目较为复杂或读者不太熟悉的情况，可以通过举例说明来解释其含义和计算方式。
例如，对于"床位费"可以给出一个具体的计算示例，以便读者更好地理解。
3.3 提供参考标准对于一些费用项目的计算存在一定的标准或规定，可以在解释中提供相应的参考标准，以便读者能够对照检查和核实费用的正确性。
例如，对于"检查费"可以提供相应的收费标准或医保支付比例。
4. 总结病案首页费用项目的划分和解说对于医院管理和财务核算具有重要意义。
在划分过程中，应遵循医疗服务类型、费用来源和费用性质等原则。
在解说方法上，可以采用简明扼要的解释、举例说明和提供参考标准等方式，以便读者更好地理解和应用。
详述病案首页费用项目的分类与说明一、前言病案首页是医疗文档的重要组成部分，它对患者的诊断、治疗及费用等情况进行了简要概述。
其中，费用项目是病案首页中的关键部分，它详细记录了患者在诊疗过程中所产生的各项费用。
为了更好地理解和应用这些费用项目，本文将对病案首页费用项目进行分类与说明。
二、病案首页费用项目分类病案首页费用项目主要分为以下几类：1. 诊断费用诊断费用主要包括各类检查、检验、放射治疗等费用，用于协助医生确诊患者的病情。
2. 治疗费用治疗费用包括药物治疗、手术治疗、物理治疗等费用，用于患者的病情治疗。
3. 药品费用药品费用主要包括各类处方药和非处方药的费用，用于患者的药物治疗。
4. 材料费用材料费用主要包括各类医用耗材的费用，如输液器、注射器、导管等。
5. 床位费用床位费用是指患者在住院期间所使用的床位的费用。
6. 护理费用护理费用主要包括各类护理服务费用，如特级护理、一级护理、二级护理等。
7. 交通费用交通费用是指患者在就诊过程中所产生的交通费用，如出租车费、公共交通费用等。
8. 其他费用其他费用包括患者在诊疗过程中产生的其他费用，如膳食费、陪护费等。
三、病案首页费用项目说明以下对各类费用项目进行详细说明：1. 诊断费用诊断费用主要包括以下项目：- 血液检查：包括血常规、血型、肝功能、肾功能等检查。
- 影像学检查：包括X光、CT、MRI、超声等检查。
- 病原学检查：包括细菌、病毒、寄生虫等检查。
- 内分泌检查：包括甲状腺功能、胰岛素等检查。
2. 治疗费用治疗费用主要包括以下项目：- 药物治疗：包括各类处方药的费用。
- 手术治疗：包括各类手术的费用。
- 物理治疗：包括针灸、按摩、理疗等费用。
3. 药品费用药品费用主要包括以下项目：- 处方药：包括各类医生开具的处方药品费用。
- 非处方药：包括各类便利药品的费用。
4. 材料费用材料费用主要包括以下项目：- 输液器、注射器等医用耗材的费用。
5. 床位费用床位费用主要包括以下项目：- 普通床位：指患者在普通病房使用的床位费用。
1、新版首页收费代码及说明项目代码说明住院费用（元）：自付金额：01.综合医疗服务类： 1 各科室共同使用的医疗服务项目发生的费用（1）一般医疗服务费：11 包括诊查费、床位费、会诊费、营养咨询等费用。
中医辨证论治费：111 参照《全国医疗服务价格项目规范》新增和修订项目（2007年）执行中医辨证论治会诊费：112（2）一般治疗操作费：12 包括注射、清创、换药、导尿、吸氧、抢救、重症监护等费用（3）护理费：13 等级护理费用及专项护理费用（4）其他费用：14 病房取暖费、病房空调费、救护车使用费、尸体料理费等2.诊断类： 2 用于诊断的医疗服务项目发生的费用（5）病理诊断费：21 病理学有关检查项目费用（6）实验室诊断费：22 各项实验室检验费用（7）影像学诊断费：23 透视、造影、CT、磁共振、B超、核素扫描、PET等影像学检查费用（8）临床诊断项目费：24 包括有关内镜检查、肛门指诊、视力检测等项目费用3.治疗类： 3（9）非手术治疗项目费：31 无创手段进行治疗的项目产生的费用。
包括高压氧舱、血液净化、精神治疗、临床物理治疗等。
临床物理治疗费：311 利用光、电、热等外界物理因素进行治疗的项目产生的费用，如放射治疗、放射性核素治疗、聚焦超声治疗等项目产生的费用。
（10）手术治疗费：32 有创手段进行治疗的项目产生的费用。
包括麻醉费及各种介入、孕产、手术治疗等费用。
麻醉费：321手术费：3224.康复类： 4 康复治疗产生的费用。
包括康复评定和治疗。
（11）康复费：415.中医类（中医和民族医医疗服务） 5 利用中医或民族医技术和方法进行治疗产生的费用（12）中医诊断：51 参照《非营利性服务机构医疗服务价格》中第四部分“中医及民族医诊疗类”（13）中医治疗：52中医外治: 521中医骨伤: 522新版首页收费代码及说明针刺与灸法: 523 参照《非营利性服务机构医疗服务价格》中第四部分“中医及民族医诊疗类”中医推拿治疗: 524中医肛肠治疗: 525中医特殊治疗：526（14）中医其他: 53中药特殊调配加工：531辨证施膳：5326.西药类： 6 包括有机化学药品、无机化学药品和生物制品费用。
新版病案首页费用项目分类及说明1、新版首页收费代码及说明项目代码说明住院费用（元）：自付金额：01.综合医疗服务类： 1 各科室共同使用的医疗服务项目发生的费用（1）一般医疗服务费：11 包括诊查费、床位费、会诊费、营养咨询等费用。
中医辨证论治费：111参照《全国医疗服务价格项目规范》新增和修订项目（2007年）执行中医辨证论治会诊费：11 2（2）一般治疗操作费： 12 包括注射、清创、换药、导尿、吸氧、抢救、重症监护等费用（3）护理费：13 等级护理费用及专项护理费用（4）其他费用：14 病房取暖费、病房空调费、救护车使用费、尸体料理费等2.诊断类： 2 用于诊断的医疗服务项目发生的费用（5）病理诊断费：21 病理学有关检查项目费用（6）实验室诊断费：22 各项实验室检验费用（7）影像学诊断费：23 透视、造影、CT、磁共振、B超、核素扫描、PET等影像学检查费用（8）临床诊断项目费： 24 包括有关内镜检查、肛门指诊、视力检测等项目费用3.治疗类： 3（9）非手术治疗项目费：31 无创手段进行治疗的项目产生的费用。
包括高压氧舱、血液净化、精神治疗、临床物理治疗等。
临床物理治疗费：311利用光、电、热等外界物理因素进行治疗的项目产生的费用，如放射治疗、放射性核素治疗、聚焦超声治疗等项目产生的费用。
（10）手术治疗费：32 有创手段进行治疗的项目产生的费用。
包括麻醉费及各种介入、孕产、手术治疗等费用。
麻醉费：321手术费：3224.康复类： 4 康复治疗产生的费用。
包括康复评定和治疗。
（11）康复费：415.中医类（中医和民族医医疗服务）5 利用中医或民族医技术和方法进行治疗产生的费用（12）中医诊断：51 参照《非营利性服务机构医疗服务价格》中第四部分“中医及民族医诊疗类”（13）中医治疗：52中医外治: 521中医骨伤: 522 新版首页收费代码及说明针刺与灸法: 523 参照《非营利性服务机构医疗服务价格》中第四部分“中医及民族医诊疗类”中医推拿治疗: 524中医肛肠治疗: 525中医特殊治疗： 526 （14）中医其他: 53中药特殊调配加工：53 1辨证施膳：5326.西药类： 6 包括有机化学药品、无机化学药品和生物制品费用。
1、新版首页收费代码及说明2、收费项目分类基本框架3、新版首页收费项目分类代码表（西医版）项目代码计算关系住院费用（元）：总费用=1+2+3+4+5+6+7+8+9+0 自付金额：1.综合医疗服务类： 1 1=11+12+13+14（1）一般医疗服务费：11（2）一般治疗操作费：12（3）护理费：13（4）其他费用：142.诊断类： 2 2=21+22+23+24（5）病理诊断费：21（6）实验室诊断费：22（7）影像学诊断费：23（8）临床诊断项目费：243.治疗类： 3 3=31+324、新版首页收费项目代码表（中医版）5、《医疗服务价格》与首页费用项目对应目录5.1医疗服务价格目录主要部分（解释部分略）财务分类：A 挂号；B 床位；C 诊查；D 检查；E 治疗；F 护理；G 手术；H化验；I 其他5.2费用分类1、综合医疗服务类注：1、1202-1217（抢救、吸氧、注射、清创缝合、换药、雾化吸入、鼻饲管置管、胃肠减压、洗胃、物理降温、坐浴、冷热湿敷、引流管冲洗、灌肠、导尿、肛管排气）2、1106-1108（救护车、取暖、空调）2、诊断类3、治疗类4、xx类5、中医类注：41-48（中医外治、骨伤、针刺、炙法、推拿疗法、肛肠、特殊疗法、综合）6、西药类7、中药类8、血液和血液制品类药品类（含血液制品）省里没有统一编码，国标码目前很少有医院使用，各院自行设定。
9、耗材类耗材类目前国家和省里均没有统计一编码，据了解，省物价局准备制定统一编码，现各院使用的为自编码，新会计制度仅要求能单独体现耗材类费用，在打印的出院病人费用xx仍按旧的模式，要对各类耗材细分统计，仍需各院自行设定。
10、其他类（未能归入以上科目的费用。
）。
病案首页中费用项目分类的解读病案首页是医疗文档中非常重要的部分，它概括了患者的诊疗过程和费用情况。
费用项目分类是病案首页中的一个重要组成部分，它详细记录了患者在诊疗过程中产生的各项费用。
本文将对病案首页中的费用项目分类进行详细解读。
一、费用项目分类概述费用项目分类主要分为四类：西药费、中成药费、中药饮片费和其他费用。
其中，西药费和中成药费主要用于支付患者在诊疗过程中使用的西药和中成药的费用；中药饮片费用于支付患者使用的中药饮片的费用；其他费用则包括患者在诊疗过程中产生的其他费用，如检查费、治疗费、手术费等。
二、西药费解读西药费是指患者在诊疗过程中使用西药所产生的费用。
西药主要包括化学药品、生物制品和抗生素等。
西药费的支付标准通常按照药品的规格、数量和单价进行计算。
在病案首页中，西药费的具体项目包括药品名称、规格、数量和单价等，这些信息可以用于分析患者的用药情况和费用支出。
三、中成药费解读中成药费是指患者在诊疗过程中使用中成药所产生的费用。
中成药主要包括各种中药配方制成的丸、散、片、膏等。
中成药费的支付标准通常按照药品的规格、数量和单价进行计算。
在病案首页中，中成药费的具体项目包括药品名称、规格、数量和单价等，这些信息可以用于分析患者的用药情况和费用支出。
四、中药饮片费解读中药饮片费是指患者在诊疗过程中使用的中药饮片所产生的费用。
中药饮片是指将中药材经过加工、切割、炮制等工艺处理后制成的一种药材形式。
中药饮片费的支付标准通常按照药材的规格、数量和单价进行计算。
在病案首页中，中药饮片费的具体项目包括药材名称、规格、数量和单价等，这些信息可以用于分析患者的用药情况和费用支出。
五、其他费用解读其他费用是指患者在诊疗过程中产生的除西药费、中成药费和中药饮片费之外的其他费用。
其他费用包括但不限于检查费、治疗费、手术费等。
在病案首页中，其他费用的具体项目包括服务名称、费用金额等，这些信息可以用于分析患者的费用支出和诊疗过程。
新版费用分类说明总费用指患者住院期间发生的与诊疗有关的所有费用之和，凡可由医院信息系统提供住院费用清单的，住院病案首页中可不填写。
已实现城镇职工、城镇居民基本医疗保险或新农合即时结报的地区，应当填写“自付金额”。
住院费用共包括以下10个费用类型：1.综合医疗服务类：各科室共同使用的医疗服务项目发生的费用。
（1）一般医疗服务费：包括诊查费、床位费、会诊费、营养咨询等费用。
（2）一般治疗操作费：包括注射、清创、换药、导尿、吸氧、抢救、重症监护等费用。
（3）护理费：患者住院期间等级护理费用及专项护理费用。
（4）其他费用：病房取暖费、病房空调费、救护车使用费、尸体料理费等。
2.诊断类：用于诊断的医疗服务项目发生的费用（1）病理诊断费：患者住院期间进行病理学有关检查项目费用。
（2）实验室诊断费：患者住院期间进行各项实验室检验费用。
（3）影像学诊断费：患者住院期间进行透视、造影、CT、磁共振检查、B超检查、核素扫描、PET等影像学检查费用。
（4）临床诊断项目费：临床科室开展的其他用于诊断的各种检查项目费用。
包括有关内镜检查、肛门指诊、视力检测等项目费用。
3.治疗类：（1）非手术治疗项目费：临床利用无创手段进行治疗的项目产生的费用。
包括高压氧舱、血液净化、精神治疗、临床物理治疗等。
临床物理治疗指临床利用光、电、热等外界物理因素进行治疗的项目产生的费用，如放射治疗、放射性核素治疗、聚焦超声治疗等项目产生的费用。
（2）手术治疗费：临床利用有创手段进行治疗的项目产生的费用。
包括麻醉费及各种介入、孕产、手术治疗等费用。
4.康复类：对患者进行康复治疗产生的费用。
包括康复评定和治疗。
5.中医类：利用中医手段进行治疗产生的费用。
6.西药类：包括有机化学药品、无机化学药品和生物制品费用。
（1）西药费：患者住院期间使用西药所产生的费用。
（2）抗菌药物费用：患者住院期间使用抗菌药物所产生的费用，包含于“西药费”中。
7.中药类：包括中成药和中草药费用。
诠释病案首页的费用项目分类及其含义引言病案首页是医院管理和统计病患信息的重要文件。
费用项目是病案首页的重要组成部分，用于记录病患治疗所产生的各项费用。
本文将对病案首页的费用项目分类及其含义进行解释。
费用项目分类病案首页的费用项目可以分为以下几个主要分类：1. 诊疗费用诊疗费用是指病患在就诊过程中发生的与诊断和治疗相关的费用。
该分类包括但不限于以下项目：- 挂号费：挂号费是指病患在就诊前需支付的费用，用于预约医生和就诊时间。
- 门诊费：门诊费是指病患在门诊就诊过程中发生的费用，包括医生诊查费、检查费、化验费等。
- 手术费：手术费是指病患进行手术治疗时所需支付的费用，包括手术操作费、麻醉费、手术材料费等。
- 床位费：床位费是指病患住院期间使用病房床位所需支付的费用。
2. 药品费用药品费用是指病患在治疗过程中使用的各类药品所产生的费用。
该分类包括但不限于以下项目：- 中药费：指中药治疗所需的费用。
- 西药费：指西药治疗所需的费用。
- 中成药费：指中成药治疗所需的费用。
- 中草药费：指中草药治疗所需的费用。
3. 材料费用材料费用是指病患在治疗过程中使用的各类医疗材料所产生的费用。
该分类包括但不限于以下项目：- 输血费：指病患输血过程中使用的血液制品所需支付的费用。
- 输氧费：指病患接受氧气治疗所需支付的费用。
- 消耗材料费：指病患治疗过程中使用的各类消耗性医疗材料所需支付的费用。
4. 检查费用检查费用是指病患在治疗过程中进行各类检查所产生的费用。
该分类包括但不限于以下项目：- X光费：指病患进行X光检查所需支付的费用。
- CT费：指病患进行CT扫描所需支付的费用。
- 核磁共振费：指病患进行核磁共振检查所需支付的费用。
结论病案首页的费用项目分类对于医院管理和统计病患信息具有重要意义。
通过对费用项目的分类及其含义的诠释，可以更好地理解病患治疗过程中所产生的各项费用，并为医院的财务管理和决策提供有价值的依据。
新版费用分类说明总费用指患者住院期间发生的与诊疗有关的所有费用之和，凡可由医院信息系统提供住院费用清单的,住院病案首页中可不填写。
已实现城镇职工、城镇居民基本医疗保险或新农合即时结报的地区，应当填写“自付金额”.住院费用共包括以下10个费用类型：1。
综合医疗服务类：各科室共同使用的医疗服务项目发生的费用。
(1）一般医疗服务费：包括诊查费、床位费、会诊费、营养咨询等费用.（2）一般治疗操作费：包括注射、清创、换药、导尿、吸氧、抢救、重症监护等费用。
（3）护理费:患者住院期间等级护理费用及专项护理费用。
（4）其他费用：病房取暖费、病房空调费、救护车使用费、尸体料理费等。
2。
诊断类：用于诊断的医疗服务项目发生的费用（1)病理诊断费：患者住院期间进行病理学有关检查项目费用。
（2）实验室诊断费：患者住院期间进行各项实验室检验费用。
(3）影像学诊断费:患者住院期间进行透视、造影、CT、磁共振检查、B超检查、核素扫描、PET等影像学检查费用。
（4）临床诊断项目费：临床科室开展的其他用于诊断的各种检查项目费用.包括有关内镜检查、肛门指诊、视力检测等项目费用.3。
治疗类：（1）非手术治疗项目费:临床利用无创手段进行治疗的项目产生的费用.包括高压氧舱、血液净化、精神治疗、临床物理治疗等。
临床物理治疗指临床利用光、电、热等外界物理因素进行治疗的项目产生的费用，如放射治疗、放射性核素治疗、聚焦超声治疗等项目产生的费用。
（2）手术治疗费：临床利用有创手段进行治疗的项目产生的费用。
包括麻醉费及各种介入、孕产、手术治疗等费用。
4。
康复类：对患者进行康复治疗产生的费用.包括康复评定和治疗。
5。
中医类:利用中医手段进行治疗产生的费用.6.西药类：包括有机化学药品、无机化学药品和生物制品费用。
（1）西药费:患者住院期间使用西药所产生的费用.（2）抗菌药物费用:患者住院期间使用抗菌药物所产生的费用,包含于“西药费”中。
7.中药类:包括中成药和中草药费用.(1)中成药费：患者住院期间使用中成药所产生的费用。
新版病案首页费用项目分类及说明
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1、新版首页收费代码及说明
用材料费用
10.其他类：10
（26）其他费：101未能归入以上各类的费用总和2、收费项目分类基本框架
3、新版首页收费项目分类代码表（西医版）
项目代码计算关系
住院费用（元）：总费用=1+2+3+4+5+6+7+8+9+0自付金额：
1.综合医疗服务类：11=11+12+13+14
（1）一般医疗服务费：11
（2）一般治疗操作费：12
（3）护理费：13
（4）其他费用：14
2.诊断类：22=21+22+23+24
4、新版首页收费项目代码表（中医版）
5、《医疗服务价格》与首页费用项目对应目录
医疗服务价格目录主要部分（解释部分略）
他
费用分类
1、综合医疗服务类
胃肠减压、洗胃、物理降温、坐浴、冷热湿敷、引流管冲洗、灌肠、导尿、肛管排气）
2、1106-1108（救护车、取暖、空调）
2、诊断类
3、治疗类
4、康复类
5、中医类
6、西药类
7、中药类
8、血液和血液制品类
药品类（含血液制品）省里没有统一编码，国标码目前很少有医院使用，各院自行设定。
9、耗材类
耗材类目前国家和省里均没有统计一编码，据了解，省物价局准备制定统一编码，现各院使用的为自编码，新会计制度仅要求能单独体现耗材类费用，在打印的出院病人费用单中仍按旧的模式，要对各类耗材细分统计，仍需各院自行设定。
10、其他类（未能归入以上科目的费用。
）。
新版费用分类说明
总费用指患者住院期间发生的与诊疗有关的所有费用之和，凡可由医院信息系统提供住院费用清单的，住院病案首页中可不填写。
已实现城镇职工、城镇居民基本医疗保险或新农合即时结报的地区，应当填写“自付金额”。
住院费用共包括以下10个费用类型：
1.综合医疗服务类：各科室共同使用的医疗服务项目发生的费用。
（1）一般医疗服务费：包括诊查费、床位费、会诊费、营养咨询等费用。
（2）一般治疗操作费：包括注射、清创、换药、导尿、吸氧、抢救、重症监护等费用。
（3）护理费：患者住院期间等级护理费用及专项护理费用。
（4）其他费用：病房取暖费、病房空调费、救护车使用费、尸体料理费等。
2.诊断类：用于诊断的医疗服务项目发生的费用
（1）病理诊断费：患者住院期间进行病理学有关检查项目费用。
（2）实验室诊断费：患者住院期间进行各项实验室检验费用。
（3）影像学诊断费：患者住院期间进行透视、造影、CT、磁共振检查、B超检查、核素扫描、PET等影像学检查费用。
（4）临床诊断项目费：临床科室开展的其他用于诊断的各种检查项目费用。
包括有关内镜检查、肛门指诊、视力检测等项目费用。
3.治疗类：
（1）非手术治疗项目费：临床利用无创手段进行治疗的项目产生的费用。
包括高压氧舱、血液净化、精神治疗、临床物理治疗等。
临床物理治疗指临床利用光、电、热等外界物理因素进行治疗的项目产生的费用，如放射治疗、放射性核素治疗、聚焦超声治疗等项目产生的费用。
（2）手术治疗费：临床利用有创手段进行治疗的项目产生的费用。
包括麻醉费及各种介入、孕产、手术治疗等费用。
4.康复类：对患者进行康复治疗产生的费用。
包括康复评定和治疗。
5.中医类：利用中医手段进行治疗产生的费用。
6.西药类：包括有机化学药品、无机化学药品和生物制品费用。
（1）西药费：患者住院期间使用西药所产生的费用。
（2）抗菌药物费用：患者住院期间使用抗菌药物所产生的费用，包含于“西药费”中。
7.中药类：包括中成药和中草药费用。
（1）中成药费：患者住院期间使用中成药所产生的费用。
中成药是以中草药为原料，经制剂加工制成各种不同剂型的中药制品。
（2）中草药费：患者住院期间使用中草药所产生的费用。
中草药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。
8.血液和血液制品类：
（1）血费：患者住院期间使用临床用血所产生的费用，包括输注全血、红细胞、血小板、白细胞、血浆的费用。
医疗机构对患者临床用
血的收费包括血站供应价格、配血费和储血费。
（2）白蛋白类制品费：患者住院期间使用白蛋白的费用。
（3）球蛋白类制品费：患者住院期间使用球蛋白的费用。
（4）凝血因子类制品费：患者住院期间使用凝血因子的费用。
（5）细胞因子类制品费：患者住院期间使用细胞因子的费用。
9.耗材类：当地卫生、物价管理部门允许单独收费的耗材。
按照医疗服务项目所属类别对一次性医用耗材进行分类。
“诊断类”操作项目中使用的耗材均归入“检查用一次性医用材料费”；除“手术治疗”外的其他治疗和康复项目（包括“非手术治疗”、“临床物理治疗”、“康复”、“中医治疗”）中使用的耗材均列入“治疗用一次性医用材料费”；“手术治疗”操作项目中使用的耗材均归入“手术用一次性医用材料费”。
（1）检查用一次性医用材料费：患者住院期间检查检验所使用的一次性医用材料费用。
（2）治疗用一次性医用材料费：患者住院期间治疗所使用的一次性医用材料费用。
（3）手术用一次性医用材料费：患者住院期间进行手术、介入操作时所使用的一次性医用材料费用。
10.其他类：
其他费：患者住院期间未能归入以上各类的费用总和。
建筑工地食品卫生管理制度
为规范项目部食堂的饮食制作行为，有效预防和控制集体性食物中毒事件，切实保障项目部管理人员的食品安全和身体健康，项目部食堂应符合以下卫生要求：
1、项目部要加强对食堂的管理，明确一名具体负责人，并指定专职人员负责日常食品采购、卫生管理工作。
2、操作过程中，蔬菜、肉类和水产类食品原料要分池清洗、分开切配。
清洗后的待加工食品要注意保洁，不得着地堆放。
3、饭菜在烹调时必须要加工彻底，易发生食物中毒的蔬菜(如扁豆等)、大块畜禽肉、冰冻的水产品必须烧熟、烧透后方可食用。
4、炊事人员和直接接触食品的人员必须经健康体检合格后方可上岗。
工作时要穿戴整洁的工作衣、帽，并注意个人卫生。
禁止腹泻等有碍食品卫生的现症患者上岗。
5、食堂要保证周围环境、加工环境和就餐环境的清洁和卫生，防止蚊蝇孳生，并落实防蝇、防尘、防鼠措施。
6、就餐人群中出现可疑食物中毒症状的，施工单位必须立即报告辖区卫生监督机构，并控制、保护好现场，积极配合有关部门做好调查和处理，不得瞒报、不报可疑食物中毒事件。
工程施工工长岗位职责
一、全面负责工地生产施工的组织和指挥工作。
二、参加工程项目的图纸会审，并参与施工组织设计和施工方案的制定，熟悉图纸和设计要求。
三、根据自治区、市有关要求，做好施工现场暂设建筑的安全生产，文明施工的设置。
四、会同工程技术人员对各专业班组按施工进度计划，图纸要求和设计要求进行技术交底。
五、组织指挥各班组按施工进度计划，图纸要求和设计要求进行施工，对每一分项分部工程完工组织班组组长进行自检，对不符合施工规范和验收标准的进行返工，直到合格为止。
对下道工序的施工必须经过验收合格才能进行。
