鲁科版(2019)必修第一册高中化学第1章认识化学科学第2节研究物质性质的方法和程序

第2节 研究物质性质的方法和程序庖丁巧解牛知识·巧学·升华一、研究物质性质的基本方法 1．研究物质性质的基本方法研究物质性质常用的基本方法有观察、实验、分类、比较等。

一般是多种方法并用，但每种方法的使用关键和目的不同。

（1）观察法：观察⎪⎪⎪⎩⎪⎪⎪⎨⎧⎪⎪⎩⎪⎪⎨⎧借助仪器观察触摸鼻嗅耳听眼看直接观察观察法是一种有计划、有目的的用感官考察研究对象的方法。

观察后要对现象进行分析和综合，得出结论。

（2）实验法：实验法是人为地再现物质性质的过程。

（3）分类法：分类法主要是对物质及变化进行分类研究，可以得到各类物质的通性和特性。

（4）比较法：比较法是将研究对象和与之相关联的其他已知性质的物质进行比较研究。

2．金属钠的物理性质及钠与水的反应 （1）金属钠的物理性质（2觉钠被切割的难易；观察钠在水中的位置；观察钠在水中的状态；观察钠在水中的运动；耳听钠与水的反应发出的声音；将集满气体的试管移近酒精灯的火焰，耳听声音；观察溶液颜色的变化。

钠有强烈腐蚀性，不能用手直接接触，以免灼伤皮肤。

放入水中的金属钠只能是黄豆粒大小的一小块；再大，则易发生爆炸，危险！Na 与H 2O 反应的化学方程式为：2Na+2H 2O2NaOH+H 2↑ 3．金属钠与氧气反应的实验实验1：切好的金属钠放置在空气中。

实验2：将金属钠放在石棉网上加热。

6．金属共性绝大多数金属是银白色固体；绝大多数金属能跟活泼非金属反应；大部分金属能置换出酸中的氢等等。

2Na+2HCl══2NaCl+H2↑，Fe+2HCl══FeCl2+H2↑二、研究物质性质的基本程序1．研究物质性质的基本程序第一步，观察物质的外观性质。

了解物质的状态、颜色、气味等。

第二步，预测物质性质。

运用分类的方法，根据物质所属类别或有关反应规律预测物质性质。

第三步，实验和观察。

根据预测进行实验，并观察实验现象，记录实验数据等；如果出现预测之外的特殊现象，则需要进一步分析，提出新的问题和作出新的预测，并再进行实验和观察，验证新的预测。

第1节认识化学科学一、化学的含义和特征1、化学的含义：在原子、分子水平上研究物质的组成、结构、性质、变化、制备和应用的自然科学。

2、特征：认识分子和制造分子。

3、物质的变化分为两种：物理变化和化学变化。

二、化学的形成和发展1661年，英国，波义耳提出化学元素的概念，标志着近代化学诞生。

1771年，法国，拉瓦锡建立燃烧现象的氧化学说。

1803年，英国，道尔顿提出了原子学说。

1869年，俄国，门捷列夫发现元素周期表。

三、元素与物质的关系1、元素的存在状态：物质都是有元素组成的，元素在物质中以游离态和化合态两种形式存在，在这两种状态下，分别形成单质和化合物。

2、研究物质的顺序：金属非金属→氢化物↓↓金属氧化物非金属氧化物↓↓碱含氧酸↓↓盐盐3、氧化物的酸碱性：第2节 研究物质性质的方法和程序一、研究物质的基本方法：观察、实验、分类、比较等方法。

（一）Na 的性质1、物理性质：钠是一种银白色金属，熔点为97.8℃，沸点为882.9℃，密度为0.97g/cm 3。

2、化学性质：容易失去一个电子，形成Na +（稳定结构），还原性极强。

（1）与非金属反应：①4Na+O 2====2Na 2O ②2Na+O 2====Na 2O 2 ③2Na+Cl 2====2NaCl④2Na+S==== Na 2S（2）与水反应：2Na+2H 2O====2NaOH+H 2↑现象：浮：Na 浮在水面上；熔：融化成一个小球；游：四处游动；响：发出咝咝响声；红：试液变红。

（3）与酸反应：2Na+2HCl====2NaCl+H 2↑（4）与盐反应：①2Na+2H 2O+CuSO 4====Cu(OH)2↓+Na 2SO 4+H 2↑ ②6Na+6H 2O+2FeCl 3====2Fe(OH)3↓+6NaCl+3H 2↑ ③4Na+TiCl 4(熔融状)高温Ti+4NaCl(5)Na 在空气中的一系列变化：Na −→−2O Na 2O −−→−O H 2NaOH −−−→−O H CO 22,Na 2CO 3·10H 2O −−→−风化Na 2CO 34Na+O 2====2Na 2O → Na 2O+H 2O====2NaOH →2NaOH+9H 2O+CO 2====Na 2CO 3·10H 2O → Na 2CO 3·10H 2O 风化Na 2CO 3+10H 2O ↑3、Na 的保存：钠通常保存在煤油或石蜡油中。

高中化学鲁科版（2019）必修第一册第一章认识化学科学第二节研究物质性质的方法和程序课时练习一、单选题1．某同学想利用所学的知识去探究CO2的性质，设计了如下研究程序，合理的是( )A．观察(得出CO2的物理性质)→分类(预测CO2的化学性质)→实验(观察实验现象、验证预测)→比较得出结论，对于异常现象再预测，再实验，再验证B．分类(预测CO2的化学性质)→观察(得出CO2的物理性质)→实验→比较并得出结论C．观察(得出CO2的物理性质)→实验→分类(预测CO2的化学性质)→比较并得出结论D．实验→分类(预测CO2的化学性质)→观察(得出CO2的物理性质)→比较并得出结论2．每做一次焰色反应实验，都要用一种试剂洗净铂丝，这种试剂是( )A．Na2CO3溶液B．NaOH溶液C．硫酸D．盐酸3．化学与生活密切相关，下列物质与其用途不符合的是( )A．过氧化钠——漂白剂B．次氯酸钠——消毒剂C．细铁丝——做导线D．小苏打——制作馒头和面包的膨松剂4．下列传统酿醋工艺的主要步骤中，包含溶解和过滤操作的是( )A．蒸拌原料B．淀粉发酵C．清水浸淋D．放置陈酿5．将金属钠放入盛有下列溶液的小烧杯中，既有气体产生，又有白色沉淀产生的是(不考虑溶液温度变化)（）①MgSO4溶液②稀Na2SO4溶液③饱和澄清石灰水④CuSO4溶液⑤饱和NaCl溶液⑥FeCl3溶液A．①④⑥B．②④⑤C．③④⑥D．①③⑤6．将一小块绿豆大的钠放入滴有酚酞的适量水中，不可能．．．出现的现象是A．钠浮于水面B．钠熔成小球C．钠静止不动D．溶液变红7．氯气是一种黄绿色气体，新制氯水呈黄绿色是因为其含有A．Cl2B．+H C．ClO-D．Cl-8．常用来作为食品制作过程中的膨松剂的小苏打，其化学名称为（）A．氧化钠B．氢氧化钠C．碳酸氢钠D．碳酸钠9．将一小块钠投入下列溶液时，既能产生气体又会出现沉淀的是( )A．稀H2SO4B．氢氧化钠溶液C．硫酸铜D．氯化钾溶液10．钠放在空气中会变质，最终变成（）A．NaOH B．Na2O C．Na2CO3D．NaHCO311．下列反应中，反应条件或反应物用量改变，对生成物没有影响的是( )A．Na与O2B．Na 与H2O C．Na2CO3与稀盐酸D．C与O212．萃取碘水中的碘，可采用的萃取剂是（）A．酒精B．醋酸C．苯D．食盐水13．将Cl2制成漂白粉的主要目的是（）A．增强漂白和消毒作用B．使它转化为较稳定物质，便于保存和运输C．使它转化为较易溶于水的物质D．增加氯的百分含量，有利于漂白、消毒14．发现元素周期律的化学家是（）A．波义耳B．道尔顿C．拉瓦锡D．门捷列夫15．如图：A处通入氯气。

第1章认识化学科学第2节研究物质的方法和程序（第一课时）本节是位于鲁科版化学必修第一册第1章第2节第一课时：研究物质性质的基本方法，教材通过探究金属钠的性质让学生体会如何运用研究物质性质的一般方法。

教材介绍了四种方法：观察法、实验法、分类法和比较法。

教材安排观察金属钠及金属钠与水的反应和金属钠与氧气的实验对金属钠性质的研究，掌握金属单质的基本性质，激发他们学习化学的兴趣，让他们乐于探究物质变化的奥秘，培养他们将化学知识与生产、生活实践相结合的意识，为今后将化学知识应用于生产、生活中做好准备。

宏观辨识与微观探析根据金属单质的结构和性质，预测金属钠的性质并进行探究。

科学探究与创新意识1、观察金属钠及金属钠与水反应的现象。

2、探究金属钠和氧气反应的实验。

科学态度与社会责任1、了解一些物质对生活的作用。

2、初步学会研究物质性质的基本方法——观察法、实验法、分类法和比较法。

1、知道钠的保存，了解钠的用途。

2、钠与非金属单质，水、盐溶液等的反应。

3、过氧化钠与二氧化碳和水的反应。

实验药品：金属钠、玻璃片、小刀、滤纸、坩埚、铁三脚、泥三角、酒精灯、硫酸铜、水等多媒体【引入】通过溴化银感光性的研究，制成了感光胶卷。

通过叠氮化钠的性质，制成了汽车安全气囊；通过对燃料性质的研究，制成了火箭推进剂。

【提问】怎样才能更科学地研究物质的性质呢？【设计意图】利用身边常见物质的用途，引起学生极大的学习热情。

让学生知道只有深入了解物质的性质，才能更好的利用物质，提出本节课的教学目的。

【联想·质疑】1、在初中化学的学习中，你认识了哪些物质？你是通过什么方法来研究他们的性质的？观察颜色和状态；观察法将化合物分为酸、碱、盐；分类法化学是以实验为基础的一门自然科学。

实验法【板书】研究物质性质的基本方法【过渡】这节课主要学习观察法，请同学们打开课本第10页，一起朗读第二、三自然段。

从这里我们知道，要想正确使用观察法，首先要明确观察的目的；然后在实验中用眼睛、耳朵、鼻子这些感官来观察，在实验室中仪器观察不常用;并在观察中记录实验现象；最后对观察现象进行分析、思考和综合。

鲁科版高中化学（必修一）知识点总结一、研究物质性质的方法和程序1.基本方法:观察法、实验法、分类法、比较法2.基本程序:第三步:用比较的方法对观察到的现象进行分析、综合、推论,概括出结论。

二、钠及其化合物的性质:1.钠在空气中缓慢氧化:4Na+O2==2Na2O2.钠在空气中燃烧:2Na+O2点燃====Na2O23.钠与水反应:2Na+2H2O=2NaOH+H2↑现象:①钠浮在水面上;②熔化为银白色小球;③在水面上四处游动;④伴有嗞嗞响声;⑤滴有酚酞的水变红色。

4.过氧化钠与水反应:2Na2O2+2H2O=4NaOH+O2↑5.过氧化钠与二氧化碳反应:2Na2O2+2CO2=2Na2CO3+O26.碳酸氢钠受热分解:2NaHCO3△==Na2CO3+H2O+CO2↑7.氢氧化钠与碳酸氢钠反应:NaOH+NaHCO3=Na2CO3+H2O8.在碳酸钠溶液中通入二氧化碳:Na2CO3+CO2+H2O=2NaHCO3三、氯及其化合物的性质1.氯气与氢氧化钠的反应:Cl2+2NaOH=NaCl+NaClO+H2O2.铁丝在氯气中燃烧:2Fe+3Cl2点燃===2FeCl33.制取漂白粉(氯气能通入石灰浆2Cl2+2Ca(OH2=CaCl2+Ca(ClO2+2H2O4.氯气与水的反应:Cl2+H2O=HClO+HCl5.次氯酸钠在空气中变质:NaClO+CO2+H2O=NaHCO3+HClO6.次氯酸钙在空气中变质:Ca(ClO2+CO2+H2O=CaCO3↓+2HClO四、以物质的量为中心的物理量关系1.物质的量n(mol=N/N(A2.物质的量n(mol=m/M3.标准状况下气体物质的量n(mol=V/V(m4.溶液中溶质的物质的量n(mol=cV五、胶体:1.定义:分散质粒子直径介于1~100nm之间的分散系。

2.胶体性质:①丁达尔现象②聚沉③电泳④布朗运动3.胶体提纯:渗析六、电解质和非电解质1.定义:①条件:水溶液或熔融状态;②性质:能否导电;③物质类别:化合物。