郎酒的基本识别方法

郎酒祥介与鉴别法我爱名酒 / 2009-06-26中国名酒郎酒，产于四川省古蔺郎酒厂，地处川黔交界的赤水河畔二郎镇。

郎酒是以优质红梁和小麦制成的高温曲药为主要原料，采用"两次投粮，八次加曲，堆积糖化，连续固态发酵，七次蒸馏取酒，天然岩洞贮存三年以上精心勾兑"而成。

以得天独厚的自然条件和精湛的酿造工艺，赋予了郎酒"酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久"的独特风格。

郎酒自1984年评为国家名酒，荣获金质奖章，以后多次蝉联国家名酒称号和获得国内、国际各种大奖，先后又获得方圆质量认证、国际质量认证、绿色食品认证标志，郎酒商标评为中国驰名商标，并在俄、日、法等十多个国家和地区注册，知名度与日俱增，产品声誉不断提高，倍受消费者喜爱。

郎牌商标政策赋予保护范围郎牌郎酒商标属全注册商标（指定字体、颜色等），全注册的目的是谨防仿冒侵权，根据商标法第三十八条第（3）项和实施细则第四十一条第（2）项所述，及国家工商局（1987）工商标字第55号《关于处理侵犯郎酒商标专用权案件几点意见的通知》和商标函字（1990）第008号《关于"郎"酒商标问题的复函》文件，明确规定凡利用仿大"郎"字书写体或与之相似或相近命名的商标均属商标侵权行为。

郎牌商标酱香型郎酒及包装规格系列介绍酒度：53°、39°、43°、28°，包装规格：复膜普通礼盒、复膜精制礼盒、珠光精品盒、磨砂盒、五年陈包装礼盒、精品礼盒、十二年陈包装礼盒、十年陈包装礼盒、五年陈豪华盒、八年陈豪华盒、十年陈豪华盒（普华盒）、珍品金丝绒豪华盒。

郎牌商标浓香型系列产品（突出大"郎"字商标）有：(1) 郎泉酒（酒度52°、50°、45°、38°、30°、28°），包装规格有：普通包装、精制包装、星泉"（隶书体）1-4星"五角星"符号标注质量等级（注：1星没有"五角星"符号）：(2)天宝洞藏酒（50°、45°、38°）包装规格有：普通包装、精制包装、豪华包装、丝印包装；(3)喜郎喜酒（50°、45°、38°、28°）磨砂盒装、豪华盒装（1×2），星级"喜郎"（隶书体）1-4星"五角星"符号标注质量等级（注：1星没有"五角星"符号）；(4)福郎福酒（50°、38°）普通包装，磨砂精品盒装；(5)健郎健酒（45°、38°）普通包装、精品盒装；(6)酒仙酒（52°、50°、45°、38°）普通包装、精品盒装；(7)新郎酒（52°、46°、38°）普通包装、豪华对开盒、精品盒装；(8)狼中狼（50°、45°）普通包装。

常用的白酒真伪鉴别方法鉴别白酒真伪的方法有多种，以下是一些常用的方法：1. 观察包装和标签：真酒的包装和标签通常更加精美，印刷清晰，包括纸质、字体、图案等都较为规范。

同时，真酒的瓶盖、瓶身等部分也可能有独特的防伪标识。

2. 观察酒体：真酒的色泽通常更加鲜艳，透明度高，没有沉淀物。

而假酒则可能颜色暗淡，或者过于鲜艳，透明度低。

3. 闻香味：真酒的香味通常更加自然、持久，入口后香味醇和，回味悠长。

而假酒的香味可能刺鼻、呛喉，或者没有香味。

4. 品尝口感：真酒的口感通常更加柔和、协调，不会有辛辣刺激的感觉。

而假酒的口感可能苦涩、刺喉，或者没有味道。

5. 防伪查询：通过手机登录酒企的官网，找到防伪查询窗口，输入防伪码，便可查询产品真假。

6. 查看执行标准：酒瓶的商标上会有其执行标准，这也是看其真假的依据。

不同香型也有不同执行标准，像酱香酒的执行标准是GB/T。

7. 观察瓶盖和瓶身：真酒的瓶盖和瓶身通常更加规整、光滑，没有瑕疵和划痕。

而假酒的瓶盖和瓶身则可能不够规整，有瑕疵和划痕。

8. 观察封口和胶帽：真酒的封口和胶帽通常更加平整、光滑，没有褶皱和裂纹。

而假酒的封口和胶帽则可能不够平整，有褶皱和裂纹。

9. 观察酒花和挂杯：真酒倒在杯中后，酒花细腻、持久，挂杯明显。

而假酒的酒花则可能不够细腻、持久，挂杯不明显。

需要注意的是，以上方法并非绝对可靠，因为假酒制造者可能会模仿真酒的包装、标签、口感等方面。

因此，在购买白酒时，最好选择正规渠道，购买知名品牌的白酒，并注意查看产品的包装和标签是否规整、清晰，以及防伪标识等方面是否符合正品标准。

真伪酒的识别方法
1.看印刷。

真酒标签的印刷十分讲究，纸质精良白净，字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠，如有英文或拼音字母，则大小规范一致。

2.看瓶盖。

目前我国有17种国家公布认可的名白酒的瓶盖，大都使用铝制金属防盗盖，其特点是盖体光滑、形状统一、开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。

3.看包装。

真酒的纸盒包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不匀、留缝隙的现象。

4.看清浊。

透过玻璃瓶从外观上看，白酒是绝对清澈透明的，而且没有沉淀。

5.闻香味。

饮用白酒前，倒少许酒洒在手上，两手摩擦使酒发热，然后闻其香味。

一般来说，如果气味苦臭或异常，很有可能为假劣酒。

酒品真伪辨别纯良酒与勾兑酒的技巧酒是中国文化的一部分，也是人们日常生活中的重要饮品。

然而，市场上存在着许多假冒伪劣的酒，很多消费者对于如何辨别酒的真伪感到困惑。

本文将介绍一些辨别纯良酒与勾兑酒的技巧，以帮助读者避免购买到劣质产品并享受到真正的美酒。

一、外包装品质酒的外包装是判断酒品真伪的第一步。

正规酒品的外包装通常印刷精美，且不易破损。

观察酒瓶上的标签，正品酒标签的字迹清晰，拼写正确，酒厂的名称和地址也应该清晰可辨。

此外，应注意检查封口的完整性，有些假冒产品封口不良，甚至可以通过触摸区分。

二、酒液颜色酒的颜色是判断酒品真伪的一个重要指标。

纯良酒通常具有明亮、透明且稳定的颜色。

对于白酒而言，假酒的颜色可能会过于浑浊或者过于透明。

红酒的颜色应该是深红且鲜艳，不应表现出发黄或者发黑的迹象。

此外，观察酒液在杯壁上的附着情况，纯良酒应该形成均匀的油膜。

三、香气辨别香气是判断酒品真伪的关键因素之一。

纯良酒的香气通常醇厚且持久，不会带有刺激性的气味。

闻一闻酒瓶口或者酒液，真酒的香气应该清新自然，没有杂质的味道。

对于白酒而言，应该闻到糯米或者酱香的气味。

红酒的香气应该醇厚，芳香而非酸涩。

四、口感评估口感是判断酒品真伪的重要依据。

品尝酒液时，真酒的口感应该醇和且圆润，具有良好的平衡感。

白酒的口感通常应该柔和，有一定的甜味。

红酒应该有柔滑的口感，酒液在口腔中能够平稳流动。

与此同时，勾兑酒可能呈现出较差的平衡感，口感不够圆润，甚至有刺激性或苦涩的感觉。

五、酒精度与回甜度酒精度和回甜度也是辨别酒品真伪的指标之一。

正宗的纯良酒通常具有稳定的酒精度，此外，酒液在口中余留的甜味也是评估酒品质量的重要标志之一。

白酒通常应该有一定的回甜度，而勾兑酒的甜味可能不够醇厚或者混合了其他化学物质。

六、品牌与渠道选择购买正品酒的经销渠道也是非常重要的。

选择信誉度较高的超市或者专业酒店购买，可以减少遭遇假冒产品的风险。

同时，选择知名品牌的酒也有助于购买到优质的产品。

郎酒培训总结
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郎酒培训总结
一、郎酒的基本知识
1.郎酒的分类
郎酒可以分为白酒、黄酒、红酒和朗姆酒。

白酒是以玉米、大麦、小麦、糯米、高粱、薏仁、芡实等为原料，经过发酵、焙炒、蒸馏等工艺制成的醇香酒类；黄酒一般以糯米为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成的清香酒类；红酒以葡萄为原料，经过发酵、熟化等工艺制成的醇厚酒类；朗姆酒以朗姆花为原料，经过发酵、焙炒、蒸馏等工艺制成的芳香酒类。

2.郎酒的饮用方法
郎酒的饮用方法有两种：温饮法和冷饮法。

温饮法表示将郎酒稍加加热，以饮用温度饮用；冷饮法表示将郎酒冷藏后，再直接饮用。

二、郎酒的保养方法
1.将郎酒置于阴凉通风的地方存放，避免长时间暴晒。

2.郎酒瓶口应该正确放置，蓝瓶盖及泡沫保护装置应保持清洁，尽量不要沾染污染物。

3.郎酒尽量不要被动态的震动或者被容易破坏郎酒质量的物质
污染，避免非正常的口感。

四招识别真假洒标准流程：
识别真假酒的标准流程主要包括以下四步：
1.看包装：真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。

2.闻香味：倒入酒杯的酒空杯留香持久。

3.看酒花：在酿酒时酒师会通过看酒液倒入容器中溅起的酒花来判断酒精度数的高低，
这个在行业中被称为“看酒摘花”。

拿起酒瓶向酒杯内倒白酒时，如果酒花持久而细腻，基本上可以判定该酒为好酒。

4.手搓法：倒少量白酒在手心中，双手掌心来回快速揉搓，然后凑到鼻孔闻气味。

真
酒揉搓之后，闻到的是醇厚馥郁的酒香，而假酒闻到的是刺鼻的酒精气味。

5.品尝法：最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、
粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。

郎酒香型分类郎酒是中国名酒之一，也是一种以高粱为原料制成的白酒，具有浓郁而独特的香味。

郎酒的香型分类非常多样化，不同的香型不仅能够反映酒的品质，而且在不同的场合也有不同的适用性。

因此，对于想要了解郎酒的人来说，了解一下郎酒的香型分类是非常重要的。

一、清香型清香型是郎酒最为代表性的香型之一，其特点是酒香清新、透明，口感柔和、纯净，不带任何杂质。

清香型的郎酒通常在制作过程中需要采用高科技加工技术，生产时间较长，所以价格往往比较高。

此类酒适合于品饮、招待宾客、聚餐等正式场合使用。

二、浓香型浓香型的郎酒在制作过程中注重酒香的提取和酒味的浓郁程度。

这种酒的酒香浓郁，有一定的缓慢发酵过程，我们可以感受到一种特殊的香气调和的感受。

其味道浓郁醇正，口感丰满醇和，入口后会有一定的余韵，同时吸附了一定的食物味道。

浓香型适合作为这类场合，如宴请朋友、休闲聚餐等。

三、酱香型酱香型是郎酒的经典之一，属于传统酿造方式的酒类型。

经过多道复杂的水削工序、发酵步骤和蒸馏过程，酒体略感油腻，带有一股特殊的酱香味。

该种香型的酒口感浓郁，醇厚而且后劲较强，通常是比较成熟的酒类，为高端白酒之一。

四、花香型花香型的郎酒以芳香植物为原料，其中常用的含有茉莉花、玫瑰花、桂花等，通过酿制、蒸馏等工序形成酒的特殊香味。

花香型的酒，口感清爽、口感醇厚，能够给人带来独特的口感体验。

此类酒适合于清凉度夏的季节，通常搭配辣味、油腻等重口味食物，进行清幽怡人的解暑消夏之旅。

五、米香型米香型的郎酒揉合了白酒的独特手法和米香茶的特殊香味，在蒸馏时段中加入了若干的特殊原材料。

酒色呈现诱人的精美金黄色泽，酒体略为浓重，入口口感非常的醇厚爽口，略带一点甜，令人难忘。

此种酒通常搭配的食物是些香气扑鼻的清淡口味的食材，如火锅配以各类海铃、蛋肉类及蔬菜等。

总之，不同的香型适合不同的场合和人群，选择合适的酒款是品鉴郎酒的诀窍。

当然，在享受郎酒的同时，也要注意适量饮酒，保持健康的生活习惯。

红花郎15鉴定方法摘要：一、红花郎15的简介二、红花郎15的鉴定方法1.外观鉴别2.酒标鉴别3.瓶盖鉴别4.酒体鉴别5.香气鉴别6.口感鉴别三、总结与建议正文：红花郎15是我国一款著名的白酒，以其优美的外观、独特的香气和醇厚的口感深受消费者喜爱。

然而，市场上也存在一些假冒伪劣产品，让消费者防不胜防。

为了帮助大家鉴别红花郎15的真伪，本文将介绍一系列鉴定方法。

一、红花郎15的简介红花郎15是一款酱香型白酒，选用优质高粱、小麦等原料，经过独特的工艺酿造而成。

其酒体呈现红褐色，香气浓郁，口感醇厚，回味悠长。

真品红花郎15的包装精美，酒标清晰，瓶盖紧密。

二、红花郎15的鉴定方法1.外观鉴别：真品红花郎15的瓶身光滑，玻璃透明，瓶底无气泡。

假冒产品往往瓶身粗糙，透明度差，甚至有气泡。

2.酒标鉴别：真品红花郎15的酒标字迹清晰，颜色鲜艳，材质优质。

假冒产品的酒标字迹模糊，颜色暗淡，材质较劣。

3.瓶盖鉴别：真品红花郎15的瓶盖采用优质金属材料，密封性好，不易拧开。

假冒产品的瓶盖材质较差，容易拧开。

4.酒体鉴别：真品红花郎15的酒体清澈，无沉淀物。

假冒产品的酒体浑浊，有沉淀物。

5.香气鉴别：真品红花郎15的香气浓郁，持久。

假冒产品的香气较淡，不持久。

6.口感鉴别：真品红花郎15的口感醇厚，回味悠长。

假冒产品的口感较薄，回味短暂。

三、总结与建议通过以上六个方面的鉴别，可以较为准确地判断红花郎15的真伪。

在购买时，建议大家选择正规渠道，仔细查看产品外观、酒标、瓶盖等细节，确保购买到正宗的红花郎15。

同时，也可以通过闻香、品尝等方式，进一步确认产品的真伪。

鉴定酒的知识有哪些方法
鉴定酒的知识有以下几种方法：
1. 观察外观：通过观察酒的颜色、清澈度、气泡等外观特征来初步判断酒的品质和类型。

2. 嗅闻香气：通过嗅闻酒的香气来判断酒的风味特点和成熟度，包括果香、花香、酒花香、木香等。

3. 品尝口感：通过品尝酒的口感来判断酒的甜度、酸度、苦度、酒体、余味等特点，包括口感的柔顺度、平衡度、浓度等。

4. 辨识酒的品种：了解各种酒的特点和生产工艺，通过对比和辨别，判断酒的品种和产地。

5. 了解酒的产区和年份：不同的产区和年份会对酒的品质和风味产生影响，了解这些信息可以帮助判断酒的质量和价值。

6. 阅读专业书籍和参加培训：通过阅读专业书籍和参加酒类培训课程，了解更多关于酒的知识和鉴定方法。

7. 参观酒庄和参加品酒活动：参观酒庄可以了解酒的生产过程和酿造工艺，参
加品酒活动可以通过与其他酒友交流和分享经验来提升鉴定酒的能力。

8. 借助科技手段：使用酒评网站、手机应用等科技手段可以获取酒的评分和评价，帮助判断酒的品质和口感。

总之，鉴定酒的知识需要通过实践和学习来积累，同时也需要保持开放的心态和多样的饮酒体验，才能逐渐提升自己的鉴别能力。