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新人教版生物学必修1《分子与细胞》知识梳理第3章细胞的基本结构第1节细胞膜的结构和功能1.【实验】体验制备细胞膜的方法(1)制备细胞膜的材料：，因为。
(2)制备方法：放在中让其吸水涨破，然后通过获得较纯净的细胞膜。
2.细胞膜的主要成分是和，另外还有少量的。
脂质中最丰富的是。
细胞膜的组成元素有。
3. 在细胞膜行使功能时起重要作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的和越多。
4.细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，产生了和等物质。
5. 细胞膜的功能(1)将细胞与分隔开，使细胞成为的系统，保障了细胞内部环境的。
(2)控制进出细胞。
①细胞需要的营养物质进入；②细胞不需要的或有害的物质进入；③环境中的一些有害物质进入；④有些病毒、病菌也侵入。
⑤细胞将其产生的代谢废物细胞外；⑥细胞产生的抗体、激素等物质细胞外；⑦细胞内的核酸等重要物质到细胞外。
(3)进行细胞间的。
在多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在的，他们之间必须保持功能的协调，才能使生物体健康地生存。
这种协调性的实现不仅依赖于和交换，也有赖于的交流。
细胞间信息交流的方式多种多样，主要有以下三种方式：①通过化学物质传递信息：细胞分泌的(如激素、递质)进入血液，随到达全身各处，与的细胞膜表面的结合，从而将信息传递给，引起靶细胞的生理反应。
②通过细胞膜直接接触传递信息：相邻两个细胞的直接接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞，引起靶细胞的生理反应。
如和之间的识别和结合。
③通过细胞通道传递信息：相邻两个细胞之间形成，使细胞质相互沟通，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。
如高等植物细胞之间通过相互连接，也有信息交流的作用。
注意：该种信息交流方式没有受体参与。
6. 植物细胞壁(1)主要成分：和。
(2)作用：对植物细胞有和作用。
(3)去壁方法：，用和处理。
(4)特性：。
7. 细菌细胞壁成分：；真菌细胞壁成分：。
8. 细胞活性判断：科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。
必修一分子与细胞第一章走近细胞第一节从生物圈到细胞一、生命活动离不开细胞细胞是生物体结构和功能的基本单位。
1．单细胞生物：依靠单个细胞就能完成各种生命活动（运动和分裂）。
2．多细胞生物：依靠各种细胞的密切合作，共同完成生命活动（生殖和发育）。
3．没有细胞结构的病毒：只有依赖活细胞才能生存。
病毒的特点：（1）病毒的结构：病毒无细胞结构，主要由蛋白质和核酸组成。
（2）生活方式：病毒只能营寄生生活，只有在活细胞中才能完成生命活动。
（3）病毒的分类（依据寄主细胞种类划分）①动物病毒：专门寄生在人或动物的细胞里，如乙肝病毒、狂犬病毒、天花病毒、猪流感病毒。
②植物病毒：专门寄生在植物细胞里，如烟草花叶病毒。
③细菌病毒:专门寄生在细菌细胞里，也称为噬菌体，如痢疾杆菌噬菌体。
二、生命系统的结构层次结构层次：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈1．细胞是最基本的生命系统，生物圈是最大的生命系统。
2．种群：生活在一定自然区域内的，同种生物的所有个体的总和。
（如一个池塘里的所有鲤鱼）群落：生活在一定区域内的所有生物。
（包括植物、动物和微生物）生态系统：群落+无机环境。
3．单细胞生物只有细胞和个体两个层次；植物体只有细胞、组织、器官和个体层次，无“系统”这一结构层次第二节细胞的多样性和统一性一、观察细胞二、原核细胞和真核细胞1．细胞的多样性：不同细胞的形态、大小、生理功能千差万别。
2．细胞的统一性：细胞都有相似的细胞膜和细胞质，均含有DNA。
（1）不同的细胞具有基本相同的化学组成（元素和化合物）（2）对于同一种生物来说，虽然细胞的形态、大小等千差万别，但构成同一个生命个体的所有的细胞都是由同一个受精卵分裂、分化而来的。
3．原核细胞和真核细胞的区别与统一性原核细胞与真核细胞最本质的区别是：细胞内有无以核膜为界限的细胞核。
原核生物包括：细菌、蓝藻、放线菌、支原体、衣原体等原核生物的判断方法：（1）凡菌字前面有“杆”、“球”、“弧”、“螺旋”字的都是细菌，是原核生物；（2）带“菌”字的不一定是真核生物，如酵母菌、霉菌都是真核生物；（3）带“藻”字的也不一定都是原核生物，如绿藻、褐藻、红藻都是真核生物。
第三章细胞的基本结构第一节细胞膜——系统的边界植物细胞动物细胞一、细胞膜的成分及制备：细胞是最基本的生命系统，其边界是细胞膜。
（一）细胞膜的成分1、主要成分是脂质和蛋白质，另外还有少量的糖类。
2、细胞膜成分中含量最多的是脂质(含量最丰富的是磷脂,动物细胞膜还含有少量胆固醇)。
※磷脂分子及其性质※(1)组成磷脂分子的元素有： C、H、O、N、P。
若单层磷脂分子层水界面排列如下图，搅拌后的图。
单层磷脂分子层水界面排列搅拌后形成脂质体3、与细胞膜功能复杂程度有关的是蛋白质。
蛋白质是生命活动的主要承担者，功能越复杂的细胞，蛋白质的种类和数量越多。
细胞在不同时期，细胞膜的成分及含量也会发生变化，如癌细胞的糖蛋白减少。
（二）细胞膜的制备1、选材：哺乳动物成熟的红细胞。
原因：没有细胞核及众多细胞器+2、原理：红细胞放入清水中，水会进入红细胞，导致红细胞吸水胀破，使细胞内物质流出，从而得到细胞膜。
3、过程（1）将红细胞稀释液制成临时装片。
（2）在高倍镜下观察，待观察清晰时，在盖玻片一侧滴加蒸馏水，另一侧用吸水纸吸引（引流法）。
（3）红细胞凹陷消失，细胞体积增大，最后导致细胞破裂。
（4）利用差速离心法，获得较纯的细胞膜。
红细胞吸水涨破离心机二、细胞膜的功能（一）将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。
（二）控制物质进出细胞（三）进行细胞间的信息交流1、细胞间的信息交流，大多与细胞膜的糖蛋白有关。
2、细胞间信息交流的方式(3)进行细胞间的信息交流细胞识别和信息交流的物质基础是细胞膜上的糖蛋白。
结构基础是特异性受体。
①动物细胞信息交流方式（2种）a. 通过细胞分泌的化学物质（如激素）间接传递信息。
（信息分子如：激素，神经递质，淋巴因子，CO2）b. 相邻两个细胞间的细胞膜直接接触，如图实例：受精过程c.植物细胞间的识别主要是通过胞间连丝．．．．来实现。
如图三、植物细胞壁的成分和作用（一）化学成分：主要是纤维素和果胶。
第三章．细胞的基本结构知识点总结一，细胞膜的结构和功能（II）哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核及众多细胞器（2）成分磷脂双分子层（膜基本支架）；细胞膜组成蛋白质：与细胞膜的功能有关糖类：与蛋白质分子构成糖蛋白（与细胞识别有关）功能：1、将细胞与外界环境分开 2、控制物质进出细胞 3、进行细胞间的信息交流一、相关概念：细胞质：主要包括细胞质基质和细胞器。
细胞质基质：细胞质内呈胶质状态，不断流动。
含有水，无机盐，脂质，糖类，氨基酸，核苷酸和多种酶等，为细胞中多种生化反应提供原料，是细胞进行新陈代谢的主要场所。
二、八大细胞器的比较：1、线粒体：（形态：棒状，普遍存在于动、植物细胞中具有双层膜，内有少量DNA和RNA，内膜突起形成嵴，有许多种与有氧呼吸有关的酶），线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，生命活动所需要的能量，大约95%来自线粒体，是细胞的“动力车间”2、叶绿体：（呈扁平的椭球形或球形，具有双层膜，主要存在绿色植物叶肉细胞里），是植物进行光合作用的场所，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”，（含有色素和酶）。
（根部细胞无叶绿体）3、核糖体：粒状小体，是细胞内合成蛋白质的场所。
4、内质网：由膜连接而成的网状结构，是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”5、高尔基体：在植物细胞中与细胞壁的形成有关，在动物细胞中与蛋白质（分泌蛋白）的加工、分类运输有关。
6、中心体：每个中心体含两个中心粒，呈垂直排列，存在于动物细胞和低等植物细胞（团藻，衣藻），与细胞的有丝分裂有关。
7、液泡：主要存在于成熟植物细胞中，液泡内有细胞液。
化学成分：有机酸、生物碱、糖类、蛋白质、无机盐、色素等。
有维持细胞形态、调节细胞内环境。
(根部分生区细胞没有液泡)。
8、溶酶体：有“消化车间”之称，内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌.三．8个细胞器的归类：1、依据膜结构进行划分无膜结构：核糖体、中心体单层膜结构：高尔基体、内质网、液泡、溶酶体双层膜结构：线粒体、叶绿体其他具膜细胞结构：细胞膜（单层）、核膜（双层）2.依据分布范围来划分动植物细胞共有的细胞器：线粒体、内质网、核糖体高尔基体、溶酶体植物细胞所特有的细胞器：液泡、叶绿体、特有的细胞结构；液泡、叶绿体、细胞壁动物细胞所特有的中心体（低等植物也含有）原核生物具有的细胞器：核糖体3.分泌蛋白：由细胞内合成必须分泌到细胞外发挥作用的一类蛋白质常见的有：消化酶，抗体，一部分激素常见的非分泌蛋白：血红蛋白，呼吸酶，性激素（化学本质是固醇）四、分泌蛋白的合成和运输：核糖体（合成肽链）→内质网（加工成具有一定空间结构）→高尔基体（进一步修饰加工）→囊泡→细胞膜→细胞外整个过程由线粒体提供能量相关的细胞器；核糖体，内质网，高尔基体，线粒体4）生物膜系统概念：在细胞中，由细胞器膜和细胞膜、核膜共同构成细胞的生物膜系统。
第三章知识要点第一节：细胞膜一、实验：体验细胞膜的制备（一）原理：1 哺乳动物成熟的红细胞没有细胞壁、细胞核和众多的细胞器。
2 红细胞在清水中会吸水涨破。
（二）材料：猪（或牛、羊、人）的新鲜的红细胞稀释液（血液加适量的生理盐水）。
（三）注意：1 必须选用哺乳动物成熟的红细胞；2 生理盐水在此实验中的作用（稀释血细胞和维持细胞的正常形态）；3 如果此实验在试管中进行，要得到较纯的细胞膜还需采用静置或离心的方法。
二、细胞膜的成分（一）脂质：约占50%，其中磷脂最丰富，磷脂呈双层分布，是构成细胞膜的骨架。
（二）蛋白质：约占40%，有些蛋白质附在磷脂双分子层表面，有些镶嵌在其中，有些穿过磷脂双分子层。
膜上的蛋白质体现膜的功能，蛋白质种类和数量越多，膜的功能越复杂。
（三）糖类：约占2~10%，与蛋白质、质脂结合形成糖蛋白（糖被）和糖脂，其中糖蛋白具有识别功能。
注意：1癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关，产生了甲胎蛋白和癌胚抗原等物质，而且膜成分的改变造成癌细胞的粘着性降低，使癌细胞容易扩散转移。
2 动物细胞的细胞膜中还含有胆固醇。
三、细胞膜的功能（一）将细胞与外界环境分隔开：避免了外界对细胞内部的干扰，保证了内部各生命活动的顺利进行；在生命的起源过程中，细胞膜的出现起了重要作用。
（二）控制物质进出细胞：细胞需要的物质（如营养物质）可以进入细胞，而细胞不需要的物质（如病原体等有害物质）通常不能进入细胞，细胞内中的重要物质（如细胞器等）不能排出细胞，细胞内中不需要的物质（如代谢废物）可以排出细胞。
（三）进行细胞间的信息交流：1 如激素识别靶细胞是通过激素与靶细胞膜上的受体结合来实现的；2 如精子与卵细胞之间的识别与结合；3如植物的胞间连丝。
注意：1死细胞的细胞膜不再具备控制物质进出的功能；2 受体的本质为糖蛋白。
三、细胞壁：主要成分为纤维素和果胶，具用支持和保护细胞的作用。
注意：1 原核细胞的细胞壁的主要成分是肽聚糖；2 细胞是全透性的，不具有控制物质进出细胞的功能第二节：细胞器一、细胞质：细胞内除了细胞核以外的其它物质，包括细胞质基质（细胞质中除了细胞器以外呈胶质状态的物质，是细胞新陈代谢的主要场所）和细胞器。
人教版高中生物必修一第三章“细胞的基本结构”基本知识点梳理1.细胞膜主要由磷脂和蛋白质组成。
磷脂双分子层形成细胞膜的基本骨架，各种膜蛋白与细胞膜的功能关系密切，功能越复杂的细胞膜上蛋白质的种类和数量越多；利用蒸馏水涨破哺乳动物成熟红细胞，再经过离心处理，就可以获得比较纯净的细胞膜。
2.细胞膜的结构特性：具一定的流动性，这是因为细胞膜上的磷脂分子和大多数蛋白质分子都是可以运动的。
3.细胞膜的功能特性：具选择透过性，这与细胞膜上的磷脂分子及载体蛋白对进出细胞的物质的选择性有关系。
4.细胞膜的主要功能有：①将细胞与外界环境分隔开；②控制物质进出细胞（控制作用是相对的，载体的选择透过性最典型）；③进行细胞间的信息交流（糖被、受体等）。
细胞膜的这些功能也是生物膜系统功能的重要内容。
5.植物细胞的细胞壁对植物细胞有支持和保护作用；植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶；相邻植物细胞间通过胞间连丝来传递信息。
6.线粒体是真核细胞进行有氧呼吸的主要场所；健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料（染成蓝绿色）；观察线粒体的实验中往往选用无色或白色的生物材料。
7.叶绿体是绿色植物进行光合作用的场所；一般植物细胞的叶绿体是椭球形的，水绵的叶绿体是丝带状的；蓝藻没有叶绿体，但细胞质中有叶绿素和藻蓝素，仍然可以进行光合作用。
8.核糖体是细胞内合成蛋白质的场所（实际上核糖体只是形成早期肽链，真正具有空间结构的蛋白质是肽链被内质网加工后才形成），部分游离于细胞质基质，部分附着在内质网上。
9.内质网是细胞内蛋白质初加工，以及脂质合成的车间，粗面型内质网参与分泌蛋白的加工和运输。
10.高尔基体与动物细胞的分泌物（分泌蛋白后期修饰加工和分装）和植物细胞壁形成有关（参与纤维素合成）。
11.溶酶体又称“酶仓库”，其中的水解酶来自内质网上的核糖体合成且经过内质网及高尔基体的加工（成分与消化酶类似，但被囊泡包裹后留在细胞质中；消化酶则分泌到细胞外）；大多数胞内酶（如呼吸酶、ATP合成酶）则由游离的核糖体合成。
生物必修一第三章必考知识点
在生物必修一中，第三章主要讲述了细胞的结构和功能。
以下是第三章的必考知识点：
1. 细胞的发现与性质：
- 细胞是生命的基本单位，所有生物体都是由一个或多个细胞组成。
- 细胞的基本性质包括组成复杂，大小有限，遵循细胞学说等。
2. 细胞的基本组成：
- 细胞包括细胞膜、细胞质和细胞核。
- 细胞膜是细胞的外包膜，具有选择性通透性。
- 细胞质是细胞膜与细胞核之间的胞浆，包含细胞器、溶质和有机颗粒等。
- 细胞核是细胞的控制中心，包含着遗传物质（DNA）。
3. 结构和功能关系：
- 细胞器是细胞内具有特定功能的结构体。
- 不同的细胞器负责不同的生物学功能，如线粒体负责能量代谢，内质网负责物质合成与运输，高尔基体负责包装和分泌等。
4. 细胞的组织与分化：
- 组织是由一群相同或相似的细胞按照一定方式组织而成的结构。
- 细胞分化是指细胞在形态和功能上发生改变，形成不同类型的细胞。
5. 原核细胞与真核细胞：
- 原核细胞是没有细胞核的细胞，所有细胞器都位于细胞质中。
- 真核细胞是有细胞核的细胞，细胞内存在细胞核和各种细胞器。
这些都是第三章细胞结构和功能的必考知识点，掌握了这些知识点可以帮助你更好地理解和学习本章内容。
第三章细胞的基本结构本节概念图第一节细胞膜——系统的边界一、细胞膜的组成1、化学组成：主要由______________和蛋白质组成，还有少量______________。
在组成细胞膜的脂质种，_________最丰富。
功能越复杂的细胞膜，____________的种类和数量越多。
二、细胞膜的功能1、将细胞与________________分隔开。
2、控制物质进出细胞。
细胞膜具有________________性。
3、进行细胞间的信息交流。
共有3种方式：化学物质传递，如激素；接触传递，如_________的识别和结合；通道传递，如__________________。
靶细胞表面的受体的化学本质是____________。
三、制备细胞膜的方法实验材料：应选用哺乳动物______________________。
原因是没有______________和众多的____________。
实验原理：细胞内的物质是有一定浓度的，如果把细胞放在_________里，把细胞涨破，再通过_____________法便可提取纯的细胞膜。
四、细胞壁植物细胞的细胞壁的化学成分是____________和____________。
细胞壁对植物细胞有____________和____________作用。
原核生物的细胞壁成分与植物细胞____________。
第二节细胞器——系统内的分工一、细胞器之间的分工1、将细胞器分离的常用方法是_________________。
2、各细胞器的功能（1）线粒体。
功能：细胞进行_____________的主要场所，被称为________________。
普遍分布于动植物细胞中。
可以用_____________进行活体染色，同时_____________接近无色。
（2）叶绿体。
功能：绿色植物细胞进行__________________的场所，被称为“养料制造车间”和“___________________”。
第二节细胞器——系统内的分工合作分离各种细胞器的方法：差速离心法一、细胞器之间分工（1）双层膜叶绿体：进行光合作用，“能量转换站”，双层膜，分布在植物的叶肉细胞。
线粒体：细胞进行有氧呼吸的主要场所。
双层膜（内膜向内折叠形成脊），分布在动植物细胞体内。
（2）单层膜内质网：蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”，单层膜，动植物都有。
高尔基体：对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装，单层膜，动植物都有，参与了植物细胞壁的形成。
液泡：主要存在与植物细胞中，内有细胞液，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质，可以调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺。
单层膜。
溶酶体：内含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌，单层膜。
（3）无膜核糖体：无膜，合成蛋白质的主要场所。
中心体：动物和某些低等植物的细胞，由两个相互垂直排列的中心粒及周围物质组成，与细胞的有丝分裂有关，无膜。
八大细胞器：内质网，液泡，线粒体，高尔基体，核糖体，溶酶体，叶绿体，中心体光镜能看到：细胞质，线粒体，叶绿体，液泡，细胞壁在细胞质中，除了细胞器外，还有呈胶质状态的细胞质基质。
实验：用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体健那绿染液是将活细胞中线粒体染色的专一性染料，可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色。
材料：新鲜的藓类的叶二、分泌蛋白的合成和运输有些蛋白质是在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用，这类蛋白叫分泌蛋白。
如消化酶（催化作用）、抗体（免疫）和一部分激素（信息传递）核糖体内质网高尔基体细胞膜（合成肽链）（加工成蛋白质）（进一步加工）（囊泡与细胞膜融合，蛋白质释放）分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，经过了哪些细胞器活细胞结构？答：附和在内质网的核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜内质网鼓出由膜形成的囊泡，包裹着要运输的蛋白质，离开内质网到达高尔基体，与高尔基体膜融合，成为高尔基体膜的一部分。
三、生物膜系统1、概念：细胞膜、核膜，各种细胞器的膜共同组成的生物膜系统2、作用：使细胞具有稳定内部环境物质运输、能量转换、信息传递；为各种酶提供大量附着位点，是许多生化反应的场所；把各种细胞器分隔开，保证生命活动高效、有序进行。
分子与细胞第一章走近细胞第一节从生物圈到细胞1.生命活动离不开细胞2.生命系统的结构层次第二节细胞的多样性和统一性1.观察细胞2.原核细胞和真核细胞3.细胞学说建立的过程第二章组成细胞的分子第一节细胞中的元素和化合物1.组成细胞的元素2.组成细胞的化合物第二节生命活动的主要承担者——蛋白质1.氨基酸及其种类2.蛋白质的结构及其多样性3.蛋白质的功能第三节遗传信息的携带者——核酸1.核酸在细胞中的分布2.核酸是由核苷酸连接而成的长链第四节细胞中的糖类和脂质1.细胞中的糖类2.细胞中的脂质3.生物大分子以碳链为骨架第五节细胞中的无机物1.细胞中的水2.细胞中的无机盐第三章细胞的基本结构第一节细胞膜——系统的边界1.细胞膜的成分2.细胞膜的功能第二节细胞器——系统内的分工合作1.细胞器之间的分工2.细胞器之间的协调配合3.细胞的生物膜系统第三节细胞核——系统的控制中心1.细胞核的功能2.细胞核的结构第四章细胞的物质输入和输出第一节物质跨膜运输的实例1.细胞的吸水和失水2.物质跨膜运输的其他实例第二节生物膜的流动镶嵌模型1.对生物膜结构的探索历程2.流动镶嵌模型的基本内容第三节物质跨膜运输的方式1.被动运输2.主动运输第五章细胞的能量供应和利用第一节降低化学反应活化能的酶（一）酶的作用和本质1.酶在细胞代谢中的作用2.酶的本质（二）酶的特性1.酶具有高效性2.酶具有专一性3.酶的作用条件较温和第二节细胞的能量“通货”——ATP1.ATP分子中具有高能磷酸键2.ATP和ADP可以相互转化3.ATP的利用第三节ATP的主要来源——细胞呼吸1.细胞呼吸的方式2.有氧呼吸3.无氧呼吸4.细胞呼吸原理的应用第四节能量之源——光与光合作用一、捕获光能的色素和结构1.捕获光能的色素2.叶绿体的结构二、光合作用原理和应用1.对光合作用的探究历程2.光合作用的过程3.光合作用原理的应用4.化能合成作用第六章细胞的生命历程第一节细胞的增殖1.细胞不能无限长大2.细胞通过分裂进行增殖3.有丝分裂4.无丝分裂第二节细胞的分化1.细胞分化及其意义2.细胞的全能性第三节细胞的衰老和凋亡1.个体衰老和细胞衰老的关系2.细胞衰老的特征3.细胞的凋亡第四节细胞的癌变1.癌细胞的主要特征2.致癌因子。
高中生物必修一第3章、细胞的基本结构知识总结细胞是生物体的基本单位，也是生物体的最基本的结构和功能单元。
在高中生物必修一的第三章，我们学习了细胞的基本结构。
本文将对细胞的基本结构进行总结，包括细胞的类型、细胞的组成和细胞的功能。
首先，细胞的类型是多样的。
根据生物体的组织结构和功能的不同，可以将细胞分为原核细胞和真核细胞。
原核细胞没有细胞核，其细胞结构相对简单；而真核细胞则具有明确的细胞核。
细胞的形态也有很大的变化，包括红细胞、神经细胞、骨细胞等。
细胞的组成主要包括细胞膜、细胞质、细胞核和细胞器。
细胞膜是细胞的外界膜，在控制物质的进出和维持细胞内环境稳定性方面起着重要作用。
细胞质是细胞内部的物质，包括细胞器和细胞器外基质。
细胞核是真核细胞的特征之一，其中包含了细胞的遗传信息。
细胞器是位于细胞质中的具有特定功能的结构，包括线粒体、内质网、高尔基体等。
细胞膜是细胞结构的基础，通过他的选择性通透性，细胞可以控制物质的进出。
细胞膜由磷脂双分子层组成，其中有很多蛋白质嵌入其中。
磷脂的疏水性使得细胞膜可以成为一个有效的屏障，阻止溶液中的溶质的自由扩散。
膜蛋白负责细胞膜的功能，包括传输、识别、通信等。
细胞质是细胞内的物质，其中包含了细胞的各种细胞器。
线粒体是主要负责细胞的能量供应。
线粒体具有双层结构，外层平滑，内层则有许多隔离的折叠膜。
线粒体内部有线粒体 DNA (mtDNA)，负责合成线粒体所需的 protein，具有自我复制的能力。
内质网是由蛋白质和磷脂双分子层构成的通道系统，参与蛋白质的合成和修饰。
高尔基体是由扁平的囊泡和平膜组成的物质转运中心，参与蛋白质等物质的转运和分泌。
细胞核是细胞的遗传中心，其中包含了生物体的遗传信息。
细胞核由核膜、染色质、染色体和核仁组成。
核膜是由两层膜系统组成的，其中外膜与内质网相连，内外膜之间形成核孔。
染色质是DNA与蛋白质复合体的集合，其中包含了细胞的遗传信息。
染色体是染色质在细胞有丝分裂时可见的形态，人类细胞中有23对染色体。
生物必修（1）分子与细胞知识点整理第一章走近细胞第一节从生物圈到细胞一、相关概念、细胞：是生物体结构和功能的基本单位。
除了病毒以外，所有生物都是由细胞构成的。
细胞是地球上最基本的生命系统生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统（植物没有系统）→个体→种群→群落→生态系统→生物圈二、病毒的相关知识：1、病毒（Virus）是一类没有细胞结构的生物体。
主要特征：①、个体微小，一般在10~30nm之间，大多数必须用电子显微镜才能看见；②、仅具有一种类型的核酸，DNA或RNA，没有含两种核酸的病毒；③、专营细胞内寄生生活；④、结构简单，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白质外壳所构成。
2、根据寄生的宿主不同，病毒可分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒（即噬菌体）三大类。
根据病毒所含核酸种类的不同分为DNA病毒和RNA病毒。
3、常见的病毒有：人类流感病毒（引起流行性感冒）、SARS病毒、人类免疫缺陷病毒（HIV）[引起艾滋病（AIDS）]、禽流感病毒、乙肝病毒、人类天花病毒、狂犬病毒、烟草花叶病毒等。
第二节细胞的多样性和统一性一、细胞种类：根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为原核细胞和真核细胞二、原核细胞和真核细胞的比较：1、原核细胞：细胞较小，无核膜、无核仁，没有成形的细胞核；遗传物质（一个环状DNA分子）集中的区域称为拟核；没有染色体，DNA 不与蛋白质结合，；细胞器只有核糖体；有细胞壁，成分与真核细胞不同。
2、真核细胞：细胞较大，有核膜、有核仁、有真正的细胞核；有一定数目的染色体（DNA与蛋白质结合而成）；一般有多种细胞器。
3、原核生物：由原核细胞构成的生物。
如：蓝藻、细菌（如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌）、放线菌、支原体等都属于原核生物。
4、真核生物：由真核细胞构成的生物。
如动物(草履虫、变形虫)、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌）等。
三、细胞学说的建立：1、1665 英国人虎克(Robert Hooke)用自己设计与制造的显微镜（放大倍数为40-140倍)观察了软木的薄片，第一次描述了植物细胞的构造，并首次用拉丁文cella（小室)这个词来对细胞命名。
分子与细胞(基础知识归纳）2019年修订人教版高中生物必修一第三章细胞的基本结构第1节细胞膜的结构和功能一、细胞膜的功能1.将细胞与分隔开；进出细胞；进行细胞间的。
内分泌细胞分泌的激素（如胰岛素），随到达全身各处，与的细胞膜表面的结合，将信息传递给；相邻两个细胞的细胞膜，信息从一个细胞传递给另一个细胞，如精子和卵细胞之间的；相邻两个细胞之间形成，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞，如高等植物细胞之间通过相互连接，也有的作用。
2.台盼蓝染液只能染色细胞，原因是活细胞的细胞膜作为细胞的边界，能控制物质进出细胞；细胞膜保障了细胞内部环境的。
3.1895年，欧文顿通过试验发现溶于脂质的物质，容易穿过细胞膜；不溶于脂质的物质，不容易穿过细胞膜，据此推测。
为了进一步确定细胞膜中脂质成分的类型，科学家利用动物的红细胞，制备出纯净的细胞膜，得知组成细胞膜的脂质有和，其中含量最多。
磷脂的一端为，两个脂肪酸一端为。
4.1925年，戈特和格伦德尔用从人的红细胞中提取脂质，在空气——水界面上铺展成，测得的面积恰好为红细胞表面积的倍，是因哺乳动物的红细胞中没有核膜和膜。
5.1935年，丹尼利和戴维森研究了细胞膜的，发现细胞的表面明显低于。
人们发现了油脂表面如果吸附有成分，则表面张力会，他们推测细胞膜除含外，可能还附着有。
二、细胞膜结构的探索1.细胞膜主要由和组成的，还含有少量的。
在组成细胞膜的脂质中，最丰富，此外还有少量的。
功能越复杂的细胞膜，蛋白质的就越多。
2.1959年，罗伯特森在下看到了细胞膜清晰的的三层结构，他结合其他科学家的工作，提出了所有细胞膜都由三层结构构成，电镜下看到的中间的亮层是，两边的暗层是。
3.1972年，辛格和尼克尔森提出的为大多数人所接受。
认为，细胞膜主要是由磷脂分子和蛋白质分子构成的，是膜的基本支架，其内部是磷脂分子的，水溶性分子或不能自由通过，因此具有作用。
蛋白质分子有的在磷脂双分子层表面，有的部分或磷脂双分子层中，有的于整个磷脂双分子层。
第三章 第1节 细胞膜的结构和功能1. 细胞膜的功能： ① 将细胞与外界环境分隔开；② 控制物质进出细胞；③ 进行细胞间的信息交流。
2. 细胞间的信息交流包括以下方式：① 直接交流：通过细胞膜接触传递信息。
例：精卵细胞的识别与结合。
② 间接交流：激素随血液运输，与靶细胞表面的受体结合。
例：胰岛素③ 胞间连丝：高等植物细胞间形成通道传递信息。
3. 对细胞膜成分的探索过程：（1）1895年，欧文顿：发现溶于脂质的物质容易穿过细胞膜。
由此推测：细胞膜由脂质组成。
（“相似相溶”）（2）利用哺乳动物成熟红细胞，制备纯净细胞膜，进行化学分析，确定： 组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。
（3）1925年，将上述红细胞中脂质在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积为红细胞的表面积的2倍，由此推断： 细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层。
【补充】选择哺乳动物成熟红细胞制备纯净细胞膜的原因：它无细胞核，无众多细胞器。
4. 磷脂分子：亲水性头部 ＋ 疏水性尾部 （如右图所示）5. 细胞膜的成分：脂质＞蛋白质＞糖类【补充】细胞膜上蛋白质的种类和数目，决定细胞膜功能的复杂程度！6. 对细胞膜结构的探索过程：（1）1959年，罗伯特森：在电镜下观察到细胞膜呈“暗-亮-暗”三层结构。
提出假说：细胞膜是由“蛋白质-脂质-蛋白质”构成的静态统一结构。
（2）1970年，荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验，证明：细胞膜上的蛋白质可以运动 → 细胞膜具有一定的流动性 （3）1972年，辛格和尼科尔森：流动镶嵌模型需要受体不需要受体 主要成分7. 细胞膜的流动镶嵌模型：（1）细胞膜的基本支架：磷脂双分子层（2）蛋白质分子的镶嵌方式：①镶在表面；②部分或全部嵌入；③贯穿。
（3）细胞膜的外表面有糖类分子，称为糖被。
a.糖被的两种形式：①与膜外侧蛋白质分子结合，形成糖蛋白；②与膜外侧磷脂分子结合，形成糖脂。
第3章细胞的基本结构第1节细胞膜—系统的边界知识点一细胞膜是细胞这个最基本的生命系统的边界。
细胞膜的成分1、研究细胞膜的常用材料：人或哺乳动物的成熟的红细胞。
思考这是为什么？2、细胞膜的成分（1）脂质：约占50%，在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富。
其中磷脂是由甘油、脂肪酸和磷酸等所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的（极性），脂肪酸“尾部”是疏水的（非极性）。
除磷脂外，细胞膜还含有胆固醇。
（2）蛋白质：约占40%，蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用，所以功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的种类和数量越多。
★思考：“线粒体内膜是有氧呼吸的场所之一，蛋白质含量较外膜高”这个说法是否正确？正确（3）糖类：约占2%—10%，糖类以化学键与脂质或蛋白质结合成糖脂或糖蛋白，分布在细胞膜的外表面。
其中，糖蛋白（糖被）与细胞识别有密切关系，消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白有保护和润滑的作用。
3、癌细胞的膜成分会发生改变，有的产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）等物质，这些物质与癌细胞的恶性增殖和转移有关。
知识点二分析膜成分的方法1、用脂质溶剂处理细胞，发现细胞膜被溶解，脂质分子进入溶剂中，说明膜中含有脂质分子。
2、用蛋白酶处理细胞也能破坏膜结构，说明细胞膜的化学组成中除了脂质还有蛋白质。
知识点三膜蛋白的种类和功能总结1、协助扩散、主动运输中涉及的载体蛋白。
2、激素、突触后膜上神经递质以及免疫调节中识别抗原的受体蛋白。
3、能识别卵细胞外构成透明带的糖蛋白的精子表面的受体。
4、分布于叶绿体类囊体薄膜（基粒片层、基粒囊状结构）、线粒体内膜上的具有催化作用的酶蛋白。
知识点四、细胞膜的功能1、将细胞与外界环境分隔开：细胞膜的出现使各种生物大分子集中到一个相对稳定的微环境中，保障了细胞内部环境的相对稳定。
膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段，它将生命物质与外界环境分隔开，成为相对独立的生命系统。
2、控制物质进出细胞：涉及物质交换、外排（胞吐）、胞吞细胞通过细胞膜与外界环境进行有选择的物质交换，因而细胞膜具有选择透过性，这是它的功能特点。
细胞膜的控制作用也具有相对性，如课本42页列举的例子。
3、进行细胞间的信息交流（传递）：生命活动的进行和调节，如体液调节、神经调节、免疫调节、受精作用、输血时要严格配血等都与细胞识别和细胞间的信息交流密不可分。
细胞间信息交流的方式（1）体液调节；（2）细胞间直接接触发生信息交流；（3）相邻细胞形成通道，完成信息交流。
※补充说明：①细胞膜受体是镶嵌在磷脂双分子层中的蛋白质（糖蛋白、脂蛋白、糖脂蛋白）。
受体一般由两个亚单位组成：裸露于细胞膜外表面的部分—调节亚单位，即一般所说的受体，它能“识别”环境中的特异性化学物质（激素、神经递质、抗原、药物等）并与之结合；裸露于细胞膜内表面的部分叫催化亚单位，常见的是无活性的腺苷酸环化酶（AC）。
一般来讲，受体与配体的结合有高度特异性（专一性，我们将能被受体识别的环境中的特异性化学物质叫信号或配体。
配体作用的细胞叫做那个配体的靶细胞）。
当某一配体与其靶细胞膜上的特异性受体结合时，调节亚单位构型变化，随即激活膜上的AC，在Mg2+存在条件下，AC催化细胞内一系列生物化学反应，进而引起靶细胞生理功能的改变。
也有的膜受体与配体结合后并不激发细胞内一系列生化反应，而是通过改变细胞对离子的通透性而产生生理效应（如突触的化学传递过程）。
一种细胞膜可以含有几种不同的受体，同一受体在不同细胞膜上的数目也不同。
②卵细胞外有一层透明的糖蛋白外衣（糖被）称透明带，由三种糖蛋白组成，糖链能被精子表面的受体识别，精卵识别引发精子头部释放蛋白酶和透明质酸酶，使透明带水解，精子和卵细胞的细胞膜融合，精子核进入卵细胞内。
知识点五植物细胞的细胞壁(全透性)1、细胞壁的主要化学成分：纤维素和果胶联系选修3植物体细胞杂交技术中去除细胞壁获得有活力的原生质体的方法：利用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁。
2、细胞壁的主要功能：（1）对植物细胞有支持和保护的作用；（2）在质壁分离的复原过程中可以防止植物细胞吸水涨破。
知识点六实验—体验制备细胞膜的方法（纯净的细胞膜又称血影）1、实验原理2、材料用具3、实验步骤4、现象及结论思考：若选取鸡的红细胞验证细胞膜具有磷脂双分子层结构可以吗？若选用鸡的红细胞会得到什么结论？为什么？若选用鸡的红细胞则磷脂分子形成的单分子层面积会大大超过细胞表面积的2倍。
因为鸡的红细胞有细胞核，有细胞器，而细胞内各种生物膜与细胞膜在成分上相似。
第2节细胞器—系统内的分工合作引言：19世纪对于细胞的描述仅限于其外有膜包被，内部有细胞核，核周围是细胞质，除此之外人们知之甚少。
后来染色技术的改进和发展乃至电子显微镜在20世纪30年代的出现，使得人们逐步探明了各种亚细胞结构和精细的膜结构。
细胞整体的功能是由各种特殊的结构共同实现的，如同人的各种器官共同实现整个人体的机能。
因此，细胞质内的各种特殊结构被称作细胞器。
一般来说，细胞器是细胞内膜结构形成的有机体系，具有不同的形状，细胞器的形状与其功能相关。
这种结构与功能的密切相关在整个生物界普遍适用，可见于各个水平，如单细胞、多细胞，乃至生态系统中。
神经细胞特别适于用来说明结构和功能的关系。
神经细胞相互交联成网状遍布全身，向肌肉和腺体传递电脉冲，以及将电信号传达到大脑和脊髓。
电信号在体内的传输最好是由常而细的载体完成，而神经细胞恰恰就具有这种长形结构，这一点与电话和电力系统中的电线网络相似。
知识点一细胞质：在细胞膜以内，细胞核以外的原生质，叫做细胞质。
细胞质主要包括细胞质基质和细胞器。
细胞质基质：在细胞质内呈胶质状态的部分。
包含水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶，进行着多种化学反应。
即，细胞质基质为细胞代谢提供物质和环境条件。
细胞器：细胞质中具有特定功能的各种亚细胞结构的总称。
细胞器的数量和种类能够代表一个细胞的特殊功能。
利用差速离心法可以分离多种细胞器。
知识点二细胞器之间的分工1、线粒体（1）外形：见课本47页。
线粒体得名是由于在光镜下观察它们呈线状外形。
（2）分布：动植物细胞均有分布。
活细胞中线粒体往往可以定向运动到代谢比较旺盛的部位。
如肌细胞内的肌质体就是由大量变形的线粒体组成的。
（3）线粒体在不同细胞中的数量差异：代谢水平高，需要能量多的细胞，线粒体多。
例子见课本45页“旁栏思考题”。
注：蛔虫没有线粒体，进行无氧呼吸。
（4）结构：双层膜，分为外膜和内膜。
内膜向线粒体内腔折叠成嵴。
嵴使内膜表面积大大增加，其上有许多与有氧呼吸第三阶段有关的酶。
线粒体内嵴的周围充满了液态的线粒体基质（胶体溶液）。
线粒体基质中含有许多与有氧呼吸第二阶段有关的酶，还含有少量DNA、RNA与核糖体。
（5）功能：线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”。
细胞生命活动所需能量，大约95%来自线粒体。
思考以下问题：①是不是进行有氧呼吸就需要线粒体？②线粒体是细胞进行有氧呼吸的“主要”场所。
“主要”如何理解：有氧呼吸的第一阶段发生在细胞质基质中。
需氧型的细菌也能进行有氧呼吸，发生在细胞膜内表面上。
③在这个“动力车间”发生了什么样的能量转换？储存在有机物中的化学能→ATP中活跃的化学能。
④细胞生命活动所需能量，大约95%来自线粒体。
这其中“95%”告诉了我们什么隐含信息？有氧呼吸的第一阶段和无氧呼吸（发生在细胞质基质）也可提供少量能量。
2、叶绿体（1）外形：见课本47页。
（2）分布：分布于绿色植物进行光合作用的细胞中。
如叶肉细胞和幼茎皮层细胞。
思考：这句话中有哪些知识点？①像蓝藻、光合细菌这样能光合自养的原核细胞不具有叶绿体，但因为含有藻蓝素和叶绿素等光合色素也能进行光合作用。
②绿色植物不进行光合作用的细胞不含有叶绿体。
如植物的根尖细胞、叶片的上下表皮细胞等。
（3）结构：双层膜，包括外膜和内膜。
注意：叶绿体的内膜不向内腔折叠。
基粒：叶绿体内部含有许多基粒，每个基粒都由一个个囊状结构（类囊体）堆叠而成，在类囊体的薄膜上分布着进行光合作用的四种色素，它们可以吸收、传递和转化光能。
类囊体的薄膜上还分布着参与光反应的酶。
叶绿体内的基粒和类囊体，极大地扩展了受光面积。
叶绿体基质：基粒与基粒之间充满了叶绿体基质。
在叶绿体基质中含有参与暗反应的酶，还含有少量DNA 和RNA以及核糖体。
（4）功能：进行光合作用，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。
思考：①进行光合作用的主要器官：叶片。
②进行光合作用的主要细胞：叶肉细胞。
以上二者好比厂房。
③制造的“养料”主要指：糖类。
④发生的能量转换：光能→A TP中活跃的化学能→有机物中稳定的化学能。
与必修3《生态系统的能量流动》的联系：太阳每天输送到地球的大约1×1019KJ的能量，大约只有1%以可见光的形式被生产者以光合作用转化为化学能，固定在它们所制造的有机物中，从而输入到生态系统的第一营养级。
所以，生态系统中能量流动的起点是生产者固定的太阳能。
★补充说明：叶肉组织中的栅栏组织靠近上表皮含叶绿体较多，海绵组织靠近下表皮，含叶绿体较少，表皮细胞没有叶绿体，无色透明，有利于光线的射入。
叶脉是维管束，里面差不多是空管结构，作用是输导，没有叶绿体。
3、内质网：（1）外形及结构：由单层膜结构连接而成的网状结构，它横跨在细胞质内，形成一系列膜结构通道，在细胞膜与核膜之间形成连续网状结构。
内质网可以占到生物膜系统的一半左右。
（2）分布：动植物细胞中均有。
（3）分类：依据有无核糖体附着分为：滑面内质网和粗面内质网。
（4）功能：①内质网增大了细胞内的膜面积，为酶提供了大量的附着位点，有利于细胞内各种生化反应的顺利进行。
②内质网是细胞内蛋白质合成（粗面内质网上的核糖体是蛋白质合成的机器）和加工，以及脂质（主要涉及滑面内质网，如构成膜的磷脂分子的合成）合成的“车间”。
4、高尔基体（1）外形和结构：单层膜围成的平行排列的扁平囊及大小囊泡。
高尔基体具有极性，靠近细胞核的一面称为形成面，接近细胞膜的一面称为成熟面。
从形成面到成熟面，膜的厚度和化学成分发生改变，形成面似内质网，成熟面似细胞膜。
高尔基体一般与滑面内质网想通，其内充满了需向外分泌的产物。
一些与分泌作用有关的细胞中尤其富含高尔基体，如胰腺细胞。
分泌物包被于分泌囊泡中从高尔基体的外表面释放，并移出细胞外。
（2）分布：动植物细胞中均有。
（3）功能：①一般认为，高尔基体与动物细胞分泌蛋白的形成有关（如消化酶、抗体和蛋白质及肽类激素），因此高尔基体主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”。
可以说高尔基体依靠囊泡分门别类地将细胞内的大分子物质运送到细胞特定的部位或分泌到细胞外，它是细胞内大分子物质运输的一个主要交通枢纽。
