第七章 无公害蔬菜生产技术——茄果类蔬菜

茄果类蔬菜育苗技术规程1. 引言茄果类蔬菜是人们日常饮食中常见的一类蔬菜，包括茄子、番茄、辣椒等。

为了获得高质量的茄果蔬菜，育苗技术是至关重要的环节。

本文将详细介绍茄果类蔬菜育苗的技术规程，包括种子处理、播种、育苗基质、温度和湿度控制等方面的内容。

2. 种子处理种子处理是茄果类蔬菜育苗的第一步，它可以提高种子的发芽率和幼苗的生长速度。

种子处理的主要方法包括消毒、浸泡和萌发处理。

2.1 消毒将种子放入10%的漂白粉溶液中浸泡10-15分钟，然后用清水冲洗干净，以杀灭种子表面的病菌，提高种子的发芽率。

2.2 浸泡将消毒后的种子放入温水中浸泡12-24小时，以提高种子的吸水性和发芽率。

2.3 萌发处理将浸泡后的种子放入湿润的纱布或棉花中，放置在温暖通风的地方，待种子发芽后再进行播种。

3. 播种播种是茄果类蔬菜育苗的关键步骤，它直接影响到幼苗的生长和发育。

播种的时间、深度和密度需要根据不同的茄果类蔬菜进行调整。

3.1 时间茄果类蔬菜的播种时间一般在春季和秋季较为适宜，避开高温和寒冷的季节。

具体播种时间可以根据当地的气候和栽培要求进行调整。

3.2 深度播种的深度一般是种子直径的2-3倍，茄子和番茄的播种深度一般控制在1-2厘米，辣椒的播种深度一般控制在0.5-1厘米。

3.3 密度茄果类蔬菜的播种密度需要根据品种和栽培方式进行调整，一般茄子和番茄的密度控制在20-30万株/亩，辣椒的密度控制在30-40万株/亩。

4. 育苗基质育苗基质是茄果类蔬菜育苗过程中提供养分和水分的重要介质。

常用的育苗基质包括腐熟的有机物、蛭石和珍珠岩等。

4.1 有机物将腐熟的有机物，如腐熟的堆肥或腐叶土，与适量的河沙和蛭石混合，作为育苗基质使用。

有机物可以提供养分，增加土壤保水能力。

4.2 蛭石和珍珠岩蛭石和珍珠岩是常用的无机育苗基质，它们具有良好的透气性和保水性，可以提供良好的生长环境。

5. 温度和湿度控制茄果类蔬菜对温度和湿度的要求较高，合理控制温湿度可以促进幼苗的生长和发育。

永昌街道无公害蔬菜茄果类生产技术[摘要] 茄果类蔬菜属短日照作物，我街道主要种植的茄果类蔬菜有辣椒、番茄、茄子等，有大棚、露地和秋延后等多种种植方式，一年四季均有新鲜产品上市，是我办事处的主要外销蔬菜，在生产上要掌握以下八个技术要点。

[关键词] 无公害蔬菜；茄果类；短日照作物；秋延后一、环境选择宜选择周围没有工业污染、大气污染和城市“三废”污染，且土质肥沃、有机质含量高，ph6～8之间的土壤进行种植。

二、选用良种，合理轮作1.品种选择保护地早春栽培，一般选用早熟品种，春露地和秋延后栽培，多选用中晚熟品种。

目前可在我街道大面积种植的辣椒品种有：保丰7号、岫椒5号、湘研系列、航椒等；茄子有：紫长茄、黑茄；番茄有：瑞丰、红宝三号、欧石大红、大红988、宝金星等；小番茄选择“热带”等品种。

2.合理轮作不能与茄科作物连作，最好实行轮作，优先利用葱、蒜，其次是瓜类和叶菜类，粮菜区选用水旱轮作模式栽培茄果类蔬菜较好。

三、适时播种，培育壮苗1.播期大棚辣椒在9～10月播种、11～12月定植，番茄可在5～6月播种、7～8月定植或9～10月播种、11～12月定植。

2.培育壮苗（1）种子消毒。

可根据实际情况，选择以下任意一种方法：①种子放于55℃水中搅拌15min消毒或选用50%消菌灵粉1000倍夜，或用种子重量0.3%~0.4%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种防治苗期病害。

②用温汤浸种或用农用链霉素1000倍液浸种2h，或用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂800倍液浸种30min防治疫病，（2）营养袋育苗。

在播种出苗后15~20d进行营养袋育苗假植，其目的是促进作物根系生长，培育壮苗，在定植后缩短缓苗期。

（3）壮苗标准：①番茄。

冬季育苗70d左右，夏、秋季育苗30d左右，春季40~50d 左右。

壮苗株高15~20cm，下胚轴2~3cm，茎粗一般在0.5~0.8cm、节间短、呈紫绿色，叶片7~9片，叶色深绿带紫，叶片肥厚，第一花序已现蕾，根系发达，植株无病虫害，无机械损伤。

蔬菜栽培技术茄果类茄果类蔬菜是一类常见的蔬菜，包括番茄、茄子、辣椒等。

它们在我国的种植面积广泛，对人们的日常生活起着重要的作用。

本文将介绍茄果类蔬菜的栽培技术，希望对种植者有所帮助。

一、土壤选择与准备茄果类蔬菜喜欢温暖湿润的环境，对土壤要求较高。

选择土质疏松、肥沃、排水良好的土壤进行种植，最好是砂质或壤土。

在栽培前，要进行土壤消毒，以减少土传病害的发生。

二、品种选择茄果类蔬菜有众多品种可选，根据自己的需求和栽培环境选择适宜的品种。

在选择时要考虑其抗病性、产量、口感等因素。

三、播种与育苗播种前，先将种子进行消毒处理，然后进行浸泡，浸泡时间一般为6-8小时。

播种时要注意控制深度，一般为种子直径的2-3倍。

播种后要及时浇水，并保持适宜的湿度和温度，有利于种子的发芽和苗期生长。

四、移栽与管理苗期一般为15-20天左右，苗高达到10-15厘米时可以进行移栽。

移栽前要提前浇水，使土壤湿润，便于移栽和扎根。

移栽后要及时浇水，并注意保持适宜的温度和湿度，以促进植株的生长。

在管理方面，要注意适时施肥、病虫害防治、定时修剪等。

施肥要根据生长期的需要进行，一般分为基肥和追肥两次施用。

病虫害防治要及时发现和处理，可以使用生物农药或化学农药进行防治。

定时修剪可以促进植株的生长和结果。

五、灌溉与保温茄果类蔬菜的生长需要充足的水分，因此要注意及时灌溉。

一般情况下，每天早晨和傍晚各进行一次浇水，保持土壤湿润。

同时还要注意保温，可以使用覆盖物或温室等方式，延长蔬菜的生长季节。

六、采收与储存茄果类蔬菜一般在生长期为60-90天左右可以进行采收。

采摘时要轻拿轻放，避免损伤果实。

采摘后要及时储存，可以进行清洗、分类和包装，然后放置在阴凉通风的地方储存。

七、常见问题与解决方法在茄果类蔬菜的栽培过程中，常常会遇到一些问题，比如病虫害、生长不良等。

对于这些问题，可以采取相应的防治措施，比如喷洒农药、调整施肥量等。

同时要及时观察和处理，以免影响产量和品质。

茄子无公害丰产栽培技术摘要介绍了茄子无公害丰产栽培技术,包括品种选择与种子处理、地块选择与准备、播种、肥水管理、植株整理和病虫害防治等方面内容,以期为茄子栽培提供参考。

关键词茄子;无公害;丰产;栽培技术茄子又名落苏、昆仑瓜,为茄属茄科植物。

茄子无公害丰产栽培,实际上就是避开工业“三废”,合理施肥,禁用高毒农药,达到高产、优质、卫生标准。

茄子在蕉岭县种植广泛,每年种植面积达200hm2以上,平均单产60t/hm2以上,经济效益好。

发展茄子种植已成为调整农业产业结构、增加农民收入的一项新的增长点。

现将茄子无公害丰产栽培技术总结如下。

1品种选择与种子处理种子选用广东省农科院育成的早丰红茄、中日紫茄等品种或订单商提供的适销地区特供种。

播种前种子先用消毒水浸4~6 h,晾干后待播。

2地块选择与准备宜选土质肥沃、排灌方便、无工业“三废”污染的土地。

多雨季节要起高畦,以利于排水。

3播种种单行,株距1.0~1.3m(包沟),一般栽植1.13~1.20万株为宜,种单行植株群体(通风透光性,不易生病,比种双行的效益好。

新铺镇一般在3月上旬至8月下旬移栽种植,植后30~40d可结果。

冬春季或早春育苗,天气寒冷,需加用塑料薄膜覆盖防寒、防霜冻。

4科学施肥茄子耐肥性强,需要较多的肥料,才能获得高产。

定植前一定要施足基肥,可用腐熟的猪粪、鸡粪、土杂肥与过磷酸钙(约750kg/hm2)及复合肥(约375~600kg/hm2)混合作基肥。

定植成活后,要及时追施速效肥,使植株生长良好。

初花期要施1次重肥,可结合培土,施复合肥375~450kg/hm2。

由于茄子的生长期及收获期长,故盛收期每隔7~10d要施肥1次,施复合肥90~150kg/hm2,以促进后期的开花结果。

如果施肥不足,则植株容易早衰,果形变短、变小,收获期缩短,产量不高。

5适时灌溉高温干旱致使果形变小,果色易变浅色,同时加剧螨类及蓟马等虫害,影响茄子的产量与质量。

因此茄子生长旺盛期应保证水分供应。

无公害蔬菜茄子生产技术引言茄子作为一种常见的蔬菜，深受人们喜爱。

为了满足人们对无公害蔬菜的需求，无公害蔬菜茄子生产技术愈发重要。

本文将介绍无公害蔬菜茄子的种植、管理和采收等关键技术。

种植前的准备地块选择无公害蔬菜茄子种植的第一步是选择合适的地块。

优质的茄子生长需要充足的阳光和空气流通，并且要避免水积。

因此，应选择土质疏松、便于排水的地块进行种植。

土壤改良在选择好地块后，应进行土壤改良。

茄子对土壤的营养要求较高，所以可以在种植前施加有机肥料，改善土壤的肥力和保水性。

另外，应根据土壤的酸碱度进行调整，保持理想的pH值范围在6.5-7.0之间。

种子选择优质的种子是生产无公害蔬菜茄子的关键。

选择适应当地气候条件的茄子品种，确保其抗病虫害能力和产量稳定性。

建议从可靠的种子供应商处购买种子，并注意查看种子的生产日期和保存条件。

种植技术播种茄子播种的最佳时间通常是在春季。

在播种前，将种子浸泡在温水中12小时，可以提高发芽率。

然后，在播种前的一天，将种子在温水中浸泡2-4小时，以刺激萌发。

将种子均匀地撒在育苗盘或种植箱中，覆盖一层薄土，并保持适宜的湿度。

移栽当茄子幼苗长到2-3叶时，可以进行移栽。

先在田间进行土壤消毒，然后将幼苗用施肥、松散的土壤包裹好，移栽到事先准备好的地块上。

每株茄子的间距应保持在30-40厘米，行距为50-60厘米。

管理技术水分管理茄子对水分要求较高，特别是在果实发育期间。

保持适度的土壤湿度，避免水渍积水。

根据气候和土壤状况，灌溉应保持适度频繁，避免干旱或湿润。

施肥在茄子生长过程中，需要及时施肥来提供所需的营养素。

建议采用有机肥料，如腐熟的堆肥或鸡粪，并根据茄子的生长阶段和土壤的肥力状况进行合理施肥。

病虫害防治茄子容易受到病虫害的攻击，因此及时采取预防措施是必要的。

可以采用轮作、中耕和合理的植物间距来减少病虫害的传播。

另外，可以根据需要使用有机农药或农家肥合理控制病虫害的发生。

支架搭建茄子在生长过程中需要支撑，以防止茄子果实贴在土壤上。

孙培博茄果类栽培技术要点茄果类蔬菜在我国蔬菜生产中占有重要地位，其高产、优质的栽培技术是提高农民收入的关键。

本文将结合上述参考资料，详细阐述茄果类蔬菜栽培技术要点，以期为广大农民提供有益的参考。

一、茄果类蔬菜育苗技术1.选用优质种子：选择病虫害少、抗逆性强、产量高的优良品种。

2.种子处理：消毒、浸泡、催芽，提高种子发芽率。

3.育苗基质：选用无病虫害、肥力充足的基质，利于幼苗生长。

4.管理措施：控制温度、湿度、光照、通风，确保幼苗生长健壮。

二、茄果类蔬菜设施栽培技术1.设施选择：根据当地气候条件，选择适宜的设施类型，如塑料大棚、温室等。

2.土壤改良：施足基肥，提高土壤肥力，创造适宜的生长环境。

3.栽培管理：合理密植，及时浇水、施肥，加强病虫害防治。

4.环境调控：根据作物生长需求，合理调控温度、湿度、光照、通风等环境因素。

三、茄果类蔬菜露地栽培技术1.选地整地：选择土壤肥沃、排水良好的地块，进行整地、施肥。

2.播种时间：根据当地气候条件和作物生长周期，合理安排播种时间。

3.栽培管理：合理密植，及时浇水、施肥，加强病虫害防治。

4.收获：按照作物成熟度适时收获，保证产品品质。

四、茄果类蔬菜病虫害防治技术1.物理防治：利用物理方法，如黄板、蓝板、杀虫灯等诱杀害虫。

2.生物防治：引入天敌昆虫、微生物农药等生物制剂防治病虫害。

3.农业综合防治：合理轮作、间作，加强栽培管理，减少病虫害发生。

4.化学防治：遵循“预防为主、综合防治”的原则，合理使用农药，确保农产品安全。

五、茄果类蔬菜采收与加工技术1.采收：按照作物成熟度、品质要求适时采收。

2.加工：根据产品特点，采用相应的加工方法，如切片、腌制、烘干等。

综上所述，茄果类蔬菜栽培技术涉及育苗、设施栽培、露地栽培、病虫害防治、采收与加工等多个环节。

通过不断学习、实践先进的栽培技术，提高茄果类蔬菜产量和品质，有助于促进农业增效、农民增收。

广大农民朋友应积极掌握这些技术，为生产绿色、无公害的茄果类蔬菜产品贡献力量。

第一节茄果类蔬菜栽培技术要点茄果类蔬菜主要指茄子、辣椒和西红柿。

一、品种选择茄果类蔬菜一般作春提前或秋延后栽培，也可覆盖遮阳网进行越夏栽培，要根据栽培模式选择相应的品种。

如条椒王等川椒系列辣椒，湘茄三号茄子，明珠101、102西红柿等品种。

二、种子消毒播种前，采用温汤消毒或药剂消毒的方式，对种子进行消毒，杀灭或减少附着在种子表面及潜伏在种子内部的病菌，减少种传病害。

如温汤消毒：把种子放在55-60℃的温水中浸15分钟，并不断搅拌，使种子均匀受热。

但种子消毒前要在常温水中预浸15分钟，以便激活附着的病菌，达到较理想的灭菌效果。

三、适时播种播种时间要根据栽培方式来确定，春提早栽培，采用大棚内套小拱棚及地膜的，可适当早播，一般茄子在先年10月上旬播种，辣椒在10月中旬播种，西红柿在11月播种，秋茄子在6月中旬播种。

四、实行轮作蔬菜不能连作，提倡轮作。

茄果类蔬菜应进行3年以上轮作。

五、定植前的准备㈠前茬作物收获后，及时深耕，利用冬季低温冻垡，或利用夏季高温烤土，减少土传病害。

㈡采用深沟窄厢、高垄栽培，促使雨水及时排出，防止积水。

一般厢沟深30厘米，厢宽80厘米。

合理密植，保持良好的通风透光条件。

㈢重施底肥：底肥应多施有机肥。

每亩施腐熟人畜粪尿3000-4000公斤，复合肥40-50公斤。

人畜粪尿一定要充分腐熟后才能使用。

㈣覆盖地膜：进行春提早栽培提倡覆盖地膜，减少病害的发生。

六、定植后的管理㈠合理追肥：果实挂稳后，应加强肥水管理。

追肥以复合肥为主，不能偏施氮肥，适当增施磷钾肥，盛果期视长势叶面追施0.2-0.3％的磷酸二氢钾。

浇灌蔬菜时要用清洁水，生活污水不能用来浇灌。

㈡适时清除枯枝败叶，病株病叶。

病株病叶要带出菜园，集中销毁。

未覆盖地膜的，要及时中耕除草。

㈢整枝打叶：要及时扦杆，防止植株倒伏。

根据定植的密度，茄子、西红柿采用单杆或双杆整枝，即每株保留1个主杆或2个主杆。

西红柿要及时疏花疏果，每台果保留2-3个果实。

无公害茄果类蔬菜肥料施用规程
2．1施肥策略。

茄果类蔬菜含硝酸盐一般比瓜类低，较为安全，其肥料施用规程以提高产量和商品质量为目标。

配方肥总肥量90—100公斤／1／15公顷，方法可参照瓜类。

2．2重施基肥。

茄果类是一种根群发达，需要大量肥料作基肥的蔬菜，磷钾肥也需一定数量，一般每1／15公顷需腐熟猪牛粪肥1500—2500公斤或花生麸50—75公斤，或康宝肥40公斤。

另加过磷酸钙25—50公斤或石灰40公斤，氯化钾10—15公斤或草木灰50一75公斤。

2．3及时合理追肥。

移植后的生长前期应早点追施适量速效性的氮肥，让其早生快发。

由于茄果类蔬菜的结果期长，需肥量大，除了基肥外，在生产结实期间适当增加追肥的数量及次数，以促进后期的生长和结果。

收获期7—10天追施1次，每次康宝肥25—40公斤／1／15公顷，或BB肥10—15公斤，以保证获得高产。

茄果类蔬菜无公害栽培技术问答近年来，随着环境污染的加剧，消费者对蔬菜的健康安全越来越重视，无公害栽培成为现今蔬菜栽培技术的热门话题。

茄果类蔬菜不仅味道鲜美，而且价格实惠，在国内外市场上十分受欢迎。

下面就茄果类蔬菜无公害栽培技术进行简要的介绍。

一、茄果类蔬菜的无公害栽培技术1、栽培土壤的选择。

首先要保证栽培土壤的肥沃与残留农药的安全。

一般来说，栽培土壤的有机质含量要在5%以上，中质质地，具有良好的适应性和开放性。

2、植物品种的选择。

要根据不同地区的气候环境选择合适的植物品种，如可以选择茄果类植物等。

3、土壤处理。

要积极进行深耕、施肥、发酵等土壤处理，以保证土壤的肥沃和无毒害。

4、植物的灌溉。

要注意保持植物的土壤湿润，避免过分的浇水，以免造成植物萎蔫、变质等情况。

5、植物的肥料施用。

在植物生长季节需要施用含有适量营养元素的有机肥，可以有效地改善植物的根系结构，促进植物的生长。

6、植物防病防虫。

针对茄果类病虫害需要采取采用有机防治或人工防治手段，以防止无害农药对植物的危害。

7、植物的采收。

选择茄果类植物在成熟期采收，经过正确的保存和管理措施，以确保其质量和安全。

二、茄果类蔬菜的优势1、营养丰富。

茄果类蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质等营养成分，能够满足人体的营养需求。

2、预防疾病。

茄果类蔬菜中含有大量的有效元素，可以帮助消除自由基，抗氧化，预防一些疾病的发生，如心脑血管疾病等。

3、味道美。

茄果类蔬菜的味道比较鲜美，由于栽培地点大多都在农村，可以保证植物摄取充足的阳光和水分，故而，它们的味道比城市蔬菜更美味鲜美。

4、价格实惠。

农民使用无公害栽培技术栽培茄果类蔬菜是生产成本相对低廉的，而且更容易满足市场需求，因而茄果类蔬菜的价格相对实惠。

总之，茄果类蔬菜在无公害栽培技术的指导下，不仅营养丰富又安全，而且味道美，价格实惠，受到广大消费者的喜爱，也有利于维护环境、实现可持续发展目标。

茄果类蔬菜无公害栽培技术问答茄果类蔬菜是每个家庭的必备食材，它们营养丰富，且味道独特，是人们最喜欢的蔬菜之一。

但是，如何才能确保茄果类蔬菜的无公害栽培呢？下面就来看看有关无公害栽培技术的具体问答，希望对大家有所帮助！问：茄果类蔬菜如何才能保证无公害栽培？答：茄果类蔬菜能够保证无公害栽培，主要有以下几个方面：一、选择有利地域。

选择有利地域，避开地温过高、湿度过大的地域，以及水土环境质量较差的地域，保证茄果类蔬菜的无公害栽培。

二、种植专用品种。

从耐病、抗逆、品质持久、生长快等特点出发，挑选专用品种进行栽培，将有助于栽培出质量较高的茄果类蔬菜。

三、建立良好的施肥系统。

施肥是促进作物生长和改善土壤肥力的重要措施，因此，建立良好的施肥系统对保证茄果类蔬菜的无公害栽培非常重要。

四、加强病虫害防控。

茄果类蔬菜多受病虫害影响，所以要严格控制农药的使用，采取有效的防治措施，以确保茄果类蔬菜的无公害栽培。

问：茄果类蔬菜的无公害栽培有何好处？答：茄果类蔬菜的无公害栽培可以让消费者放心，它们的品质更优，味道更佳，且营养价值更高。

无公害栽培还可以减少或消除生态环境污染，同时也可以有效降低由化学农药引起的人群健康风险。

问：无公害栽培茄果类蔬菜还需要注意些什么？答：除了上述几个方面，无公害栽培茄果类蔬菜还应该注意以下几个方面：一是进行有效的农药管理。

所使用的农药必须符合国家有关标准，注意农药的使用量和使用频率，同时还有必要强化抗性药物的轮换种植，使其具有有效抑制作用。

二是保证良好的农田结构。

应根据茄果类蔬菜的生长特点，调整农田结构，尽量保证土壤的良好水分和肥力条件，以适应作物的生长需要。

三是采取有效的灌溉措施。

根据茄果类蔬菜的生长特点，灌溉时机要及时，量要适量，方式要科学，注意遵守放水规律，以保证茄果类蔬菜的无公害栽培。

总之，茄果类蔬菜要保证无公害栽培，就需要做到地域、品种、施肥以及病虫害控制等多方面，同时要采取有效的农药管理、保证良好的农田结构、实行科学的灌溉等措施，只有这样才能保证茄果类蔬菜的无公害栽培。

茄果类蔬菜栽培技术茄果类蔬菜是喜光喜温性蔬菜，其最适宜温度，夜间为15度，白天是25-30度，因此在温度管理上，要尽量提供适宜的温度环境；在冬春栽培或秋冬栽培中，由于实施大棚栽培，光照是绝对不够的，所以在温度受保障的前提下要尽量多地给予光照；茄果类蔬菜栽培离不开水资源，但绝不能渍水，要做到三沟配套，沟渠畅通；土壤的酸碱度（PH值）以中性,微弱酸性为宜,达到5.5时，就会有利于青枯病等病害的发生。

创造一个适宜的温、光、水、土环境，是获得茄果类蔬菜高产高效的前提条件。

其栽培技术要点如下: 一、确定栽培季节随着大棚栽培的实施，茄果类蔬菜的周年栽培已基本变成现实。

概括起来主要有以下几种方式。

1、冬春大棚栽培。

茄子、辣椒于八月下旬-九月中旬播种，9月中下旬-10月上旬定植，1月下旬-2月上旬始收。

番茄则于10月上旬播种。

2、秋季栽培。

茄子、辣椒6月中下旬播种，7月中下旬定植，9月下旬10月初始收；番茄则于7月中旬播种，25天苗龄，9月下旬10月初始收。

3、春露地栽培。

1月下旬-2月初播种，4月份定植，6、7月份收获。

二、选好品种，育好壮苗番茄品种：“合作906”、“合作908”、“霞粉”、“佳粉”“中杂九号”；茄子品种：“杭茄一号”、“长虹2号”、“杭丰一号”；辣椒品种：“中椒系列”、“海花系列”等。

营养土的配制最好取60%的水稻土、20%的龙糠灰和20%的有机肥（栏肥），外加少量复合肥。

一层一层堆好，然后用薄膜盖好，有利于充分发酵腐熟，待用。

播种时一定要播得稀播得匀，一般一两种子播种面积为3个平方以上，播后要浇足底水，再覆2厘米厚细土。

当30%种子破土时，要及时揭开贴面的覆盖物，防止徒长苗的出现。

一叶一心，或二叶一心时，及时移到准备好的营养钵中，浇足水份，覆好膜，促使缓苗。

育苗时，要掌握好温度的“三高三低”管理，即播种后出苗前温度高，出苗后温度低些；移苗后高些，缓苗后低；定植前练苗时低些，定植后高些。

水分管理要把握好“三浇三不浇”，晴天浇，阴雨天不浇；营养钵土发白浇，不发白不浇；上午十点钟后浇，下午三点钟后不浇。

无公害茄果类蔬菜病虫防治规程1．1主要病虫害：常见主要病害有病毒病、青枯病、枯萎病，番茄晚疫病、褐斑病、叶霉病、斑枯病、脐腐、早疫病等，茄子褐纹病、绵腐病等，辣椒疫病、炭疽病、疮痂病等。

主要虫害有螨类、蓟马、蚜虫、夜蛾、潜叶蝇等。

1．2发生情况及重点防治对象1．2．1 2—5月，春季和夏初，气温由低较高，湿润天气多，茄果类主要受真菌性病害危害，反映在叶片上出现叶斑或果实引起腐烂。

此时期重点防治叶斑性和果实病害兼防病毒病。

4—5月开始防治螨类危害。

1．2．2 6—9月，从夏季到秋初，气温高，青枯病危害最严重。

螨类盛发期。

此时期重点防治青枯病以及螨类、蓟马。

并注意控制夜蛾、潜蝇的危害。

1．2．3 10—1月，气温干旱季节，蚜虫发生多，病毒病流行时间，应重点控制病毒病及蚜虫、螨类危害。

1．3防治策略1．3．1 对病毒病、青枯病和枯萎病，以抗病或耐病品种为基础，结合提高植株抗性为主的栽培防病措施。

1．3．2 对一般真菌性病害以及虫害，以农业防治措施为主，优先选用较抗病的杂交一代品种，紧密与高产栽培相结合，科学合理地应用化学农药。

防治害螨，掌握在2—5叶片出现害螨，每片叶有2—5头螨即可施药防治。

防治蚜虫可参考瓜类指标。

1．4防治方法1．4．1因地制宜选用抗病品种。

高抗青枯病及耐病毒病番茄品种有夏星、丰顺，抗青枯病的有多宝，中抗青枯病和耐病毒病的有粤红玉、粤星。

茄瓜品种一般比番茄抗病。

“湘研”系列的辣椒品种比“中蔬”系列抗青枯病。

甜尖椒2号耐炭疽病和病毒病。

指天椒抗病虫能力强。

1．4．2栽培防治。

实行水旱轮作，合理布局，减少土壤中的病原菌。

最好选2—3年内未种过茄科作物的地块。

施足基肥，提高植株的抗病性。

育苗地严格消毒及防治病虫害，保证移植时获得无病虫壮苗。

选择壤土栽培，防止积水和太干旱，保持湿润。

1．4．3化学防治。

防治青枯病(预防为主)用氧氯化铜、胶氨铜、农用链霉素。

防治晚疫病用瑞毒霉、氧氯化铜。

防治炭疽病、叶霉病、绵腐病、早疫病及褐纹病等用甲基托布津、多菌灵、灭病威、百菌清。

大棚茄果类蔬菜无公害栽培技术一、品种选择：选用早熟、较耐低温、适应性强、品质优、产量高的品种。

辣椒可选用洛椒998、洛椒12号、苏椒5号、番茄可选用秀光306、中杂9号、江蔬3号等。

二、培育壮苗。

①掌握适宜播期。

辣椒大棚栽培9月下旬至10月上旬播种。

番茄大棚栽培于12月中旬前后播种。

②选择肥沃苗床。

选择肥沃、疏松、地势高燥，前茬未种过茄果类作物的地块做苗床。

③加强苗床管理。

辣椒播种后，床温保持在25－28℃，出苗后床温20－23℃，夜间以15－17℃为宜。

蕃茄应掌握比辣椒低3－4℃。

④适时分苗。

播后一个月左右抓住冷尾暖头及时进行分苗。

分苗应采用10厘米直径的营养钵。

三、深耕足肥。

前茬收获腾茬后深耕25厘米以上，同时施用优质有机肥每亩4000－4500公斤。

定植前一星期每亩施45%硫酸钾复合肥25公斤、也可施用有机、无机复合肥。

四、适时定植。

大棚辣椒、蕃茄一般于三月上旬定植，四层覆盖的可提前至二月中旬定植，辣椒早熟品种每亩6000株，晚熟品种4500株，蕃茄每亩5000株。

五、科学管理。

①调温控湿。

大棚定植后5－7天以闷棚为主，以利提高地温，促发新根。

宜掌握在30℃左右,之后应掌握辣椒25－30℃，蕃茄20－25℃，相对湿度白天在50－60%，夜间80－90%。

②合理运筹肥水。

前期少浇水，勤松土，小肥勤施，进入结果期，开始采收时，每隔15－20天追施速效肥料，一般每亩施尿素10公斤左右。

中后期也可利用沼液进行根外追肥。

沼液浓度较大时应兑水稀释。

还可在沼液中加入0.3%的磷酸二氢钾。

没有沼液的可用1%尿素加0.3%磷酸二氢钾进行根外追肥。

六、综合防治病虫害。

优先采用农业措施对病虫害进行综合防治。

主要包括：选择抗病品种；培育无病壮苗；合理轮作；科学运筹肥水；保持田间和棚内清洁，及时清除残枝落叶。

施肥以有机肥为主，注意增施磷钾肥；科学选用高效、低毒、低残留农药，禁止使用高毒高残留农药。

有机蔬菜--茄果类生产技术规程
汪李平;周国林;刘义满
【期刊名称】《长江蔬菜》
【年(卷),期】2013(000)009
【摘要】茄果类蔬菜是指茄科植物中以浆果作为主要食用器官的蔬菜，包括番茄、茄子、辣椒、酸浆、枸杞、香瓜茄等。

番茄主要食用成熟果实，茄子食用嫩果，辣椒和酸浆的嫩果和红果都可食用；枸杞虽有浆果，但主要作为药用，其叶和嫩梢在我国广东、广西是较为重要的叶菜；香瓜茄在哥伦比亚和智利等国家的市场上是普通果菜，其有淡黄和紫色条纹的美丽颜色和甜瓜的香味，但不很甜，以鲜食为主，目前我国已有少量引种。

长江流域主要栽培的茄果类蔬菜有番茄、茄子和辣椒。

【总页数】5页(P4-8)
【作者】汪李平;周国林;刘义满
【作者单位】华中农业大学园艺林学学院，湖北武汉，430070;湖北武汉市蔬菜科学研究所;湖北武汉市蔬菜科学研究所
【正文语种】中文
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