麦当劳公司简介

麦当劳独特的特许经营模式目录麦当劳独特的特许经营模式一、麦当劳公司简介麦当劳公司总部座落于美国伊利诺斯州Oak Brook，是拥有数十亿美元资产的国际性公司。

麦当劳是全球规模最大、最著名的快餐集团，从1955年创始人麦当劳兄弟和雷·克洛克在美国伊利诺斯州开设第一家餐厅至今，它在全世界的120多个国家和地区已开设了三万多家餐厅，全球营业额约104.9亿美元。

现在仍以快速的趋势迅猛发展1。

1937年，麦当劳兄弟在洛杉矶东部的巴沙地那开设了一家汽车餐厅，因为他们的汉堡包物美价廉，销售业绩十分好，一年的营业额达到25万美元。

1948年，兄弟俩对餐厅业务进行了大胆的改革，压缩了食品的品种，引进了自助式服务方式，把厨房操作改为流水线作业，加快了食品的产出速度，适应了人们生活节奏加快的需要，顾客对此很满意。

为了使生意做得更大，麦当劳兄弟产生了以特许加盟的方式经营连锁店的想法，并做出了尝试。

1953年，一个名叫尼尔·福克斯的人向麦当劳兄弟付了1000美元，取得了特许经营权，接着麦当劳兄弟又先后批准了十几家特许加盟店，但由于缺乏对特许加盟店的有效管理，使其严重损害了麦当劳的形象和声誉。

1954年，雷·克罗克加入麦当劳改变了这种情况。

他作为麦当劳特许经营的代理商，替麦当劳兄弟处理特许经营权的转让事宜。

1955年，克罗克在芝加哥开设了第一家真正意义上的麦当劳餐厅，也是第一家麦当劳标准特许经营连锁店，从此，掀开了麦当劳发展历史的新篇章。

1961年，克罗克在麦当劳最低迷的时候以270万美元的价格从麦当劳兄弟手中买下了麦当劳餐厅，并将麦当劳餐厅以连锁形式推向全美国。

他以麦当劳兄弟原先制定的麦当劳营运方案为基础，在其著名的QSCV（Quality-品质，Service-服务，Cleanness-清洁，Value-物有所值）理念和经营系统规范下以及增进效率和系统一致的营运工作中做出了一系列变革，制定了麦当劳连锁店连锁运营方案和机制，将麦当劳推向连锁的辉煌。

麦当劳公司简介英文全称：McDonald's Corporation公司类型：上市公司（纽约证券交易所，NYSE: MCD）成立于：1955年总部位于：美国伊利诺州欧克布鲁克（Oakbrook, Illinois）重要人物：麦当劳兄弟-- 理查德. 麦当劳与莫里斯麦当劳（Richard "Dick" J. McDonald and Maurice "Mac" McDonald）成立Dick and Mac McDonald餐厅主要产业：餐饮雇员数目：418,000人主要产品：连锁快餐、甜点、童装等收入：227.45亿美元(2010年)广告语：为快乐腾点空间；为世界杯腾出空间；I‘m lovin’ it！（我就喜欢）。

公司概况麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。

在世界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进行适当的调整。

另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle 墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。

麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。

大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式（drive-through 的英译，即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务。

顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐）两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。

得来速餐厅通常拥有几个独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后两个站点会并在一起。

麦当劳产品简述•主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果。

例如——汉堡包、吉士汉堡包、双层吉士汉堡包、巨无霸、板烧鸡腿堡、热辣德州板烧鸡腿堡、薯条大中小等麦当劳经营理念•（一）品质：Q•（二）服务：S•（三）清洁：C•（四）价值：VQ\S\C\V的具体解释•Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。

麦当劳市场营销分析目录一．公司简介----—-—----——----——--—-——---—---——--———-—----——-——2 二．环境分析———-——-——---——--—---—-----—----———--—-—-----—-—--—4(一)宏观环境——--—--—-—--——----—-——---———----————-———-—41、人口环境-----————-——--———-—-—----------————--—42、经济环境—--——-———---—--—---—--————--——--——----53、自然环境—-—-—-—------—-——-——--—-——--—-——-———--54、政治法律环境—————---——-———-——--——---——-—----65、科学技术环境--—--—————--—---—--—--———--——---66、社会文化环境—-—--——---—---——---—-—-——--——-—6（二）微观环境—---——-—-------———-——-—--------—-—-———--—6一、营销渠道企业-—---———--———-—----——--——-———--————--6二、营销中间商—-—-——-—-——--—--————---——--——————---—-—-7三、SWOT分析-—-——-—----—--———-—--——-—---—--—-——-—---8中国快餐市场swot分析-—-----——-—--—--———--———--——---———8 三．STP战略分析-—-—-——-----—-———---———---—-———--——----—--—-13一、市场细分--—-—-——-—--——-——————----———-—————-—---—-—13二、市场定位————-—--—-—-—-—-—--——————-————----—---—-—-15 四．4PS战略分析—--——————---—---——-—-———--—--————-————-—----16一、对于4p中的产品问题-——--—-—-————-—-——-—--—--—-—-—-——16二、对于4p中的价格问题----———-——-—---—-———-------——-———17三、对于4p中的渠道问题-———-——-—---—----———----————-—-—-18四、对于4p中的促销问题——-—---———------——--———-———-—-—--19麦当劳市场营销案例分析引言美国麦当劳公司是全球规模最大、最著名的快餐集团，是世界上最成功的特许经营者之一，成就了在126个国家拥有3万多个分店的全球最大快餐业连锁店的霸主地位，并以每3小时增加一个店面的惊人速度持续的扩展，成为当今快餐业的巨无霸。

2.品牌的标准化。

（1）独特标志的金色双拱门。

A．两个M天衣无缝的结合B．红色与黄色：停下来注意C．食品、欢乐、朋友—销售主张的核心D．麦当劳的品牌金、真心欢迎、快速且容易的、便利性、回馈社区、多样性并有个性。

E．麦当劳的三大品牌价值：顾客拥有品牌、产品与品牌密不可分、品牌代表信赖。

（2）迷人的品牌文化—“我就是我”。

A．“我就喜欢”抓住年轻人的心B．品牌更新，全球统一；麦当劳向来被认为是改变了世界餐饮文化的快餐品牌，其成功的要诀就在于不断变化的品牌主张和持之以恒的品牌核心。

麦当劳上世纪70年代，他的口号是“you deserve a break today”（今天你该休息了），表达了美国的深层信仰，职业道德应该得到回报。

80年代中期普遍出现了一种向“我们”的方向转移，反映了传统的对于家庭价值的关注，麦当劳广告业相应发生了变化其主题从个人消费者转向了家庭导向。

它的口号是“It’s a good time for the great taste Macdonald’s”（是去尝尝麦当劳的美味的好时候了）。

有效将美食和家庭价值联系起来。

当90年代早期发生深度萧条产生了另一个文化变化，这使麦当劳的经营策略也相应的作了修改。

很多消费者对未来不再那么乐观，麦当劳采用了一个更具亲和力的主题“Have you had your break today?”（你今天休息了吗？）通过暗示休息的权利反映文化价值观向着更加注重享乐的角度转变。

（3）地址选择--商圈调查必不可少A．确定商圈范围B．进行抽样统计C．实地调查（4）灵活的选址—天时、地利、人和A．麦当劳选址有原则：方便顾客、谨慎B．五大法则：针对目标消费群、着眼于今天和明天、讲究醒目、不急于求成、优势互动。

C．按部就班的地址选择：市场调查和信息资料收集、对不同商圈中的业务进行评估、投资回报与风险评估（5）独特的店堂设计—标准统一A．红底衬托下的金黄色MB．温馨的店面C．保持特色，更趋完美(6)品牌宣传—售关怀、买情意A．每个汉堡都有情意B．麦当劳叔叔之家C．麦当劳叔叔儿童基金D．绿色公关、魅力无穷E．麦当劳也是运动健将F．赞助社会文化事业G．热心公益事业(7)让麦当劳叔叔深入人心A．锁定小顾客B．把快乐带给大家3.服务也要标准化（1）让顾客满意的服务A．与顾客打招呼B．询问或建议点餐C．准备顾客所点的食品D．收款E．将顾客所点的食物交到顾客手中F．感谢顾客光临（2）59秒快速服务现代快餐以为顾客提供简单、快捷、方便的服务为重要标志；“快”是这个时代的特征，也是麦当劳的魅力所在。

麦当劳3·15危机公关案例分析一、麦当劳简介1.麦当劳简介麦当劳餐厅是大型的连锁快餐集团，在世界上大约拥有三万家分店，主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等。

麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。

目前，麦当劳是全球快餐连锁领域的冠军。

2.麦当劳在中国自1990年麦当劳在深圳开设中国大陆的第一家餐厅至今，麦当劳在中国共拥有1000余家餐厅，员工人数超过5万人，在中国的供应商系统亦拥有超过1.5万名的员工，总投资达5亿美元。

3.黄金准则和最高标准麦当劳的黄金准则是“顾客至上，顾客永远第一”。

提供服务的最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和价值（Value），即QSC&V 原则。

这是最能体现麦当劳特色的重要原则。

Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。

例如，牛肉食品要经过40多项品质检查；食品制作后超过一定期限（汉堡包的时限是20-30分钟、炸薯条是7分钟），便丢弃不卖；规定肉饼必须由83%的肩肉与17%的上选五花肉混制等等。

严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。

Service是指按照细心、关心和爱心的原则，提供热情、周到、快捷的服务。

Cleanliness是指麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作标准。

Value代表价值，进一步传达麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念。

QSC&V原则不仅体现了麦当劳的经营理念，而且因为这些原则有详细严格的量化标准，使其成为所有麦当劳餐厅从业人员的行为规范，这是麦当劳规范化管理的重要内容。

二、3.15危机公关经过1.危机出现在2月底启动中国“奥运年”后不久，原本可以携此声势来一场跃进式发展的麦当劳，却陷入了一场不大不小的危机中。

事情缘于央视“3·15晚会”。

晚会中，麦当劳三里屯店被揭露鸡翅超过保温期后不被取出、甜品派以旧充新，食材掉地上不加处理继续备用等。

麦当劳公司在管理方面给我们的启示一、麦当劳公司发展简介麦当劳公司（McDonald's Corporation）NYSE：MCD是全球最大的连锁快餐企业。

是由麦当劳兄弟和Ray Kroc在50年代的美国开创的、以出售汉堡为主的连锁经营的快餐店。

1948年，美国人理查德和莫里斯·麦克唐纳兄弟，关掉了老式的餐馆，然后以一种不同的方式重新开业。

这就是位于加利福尼亚州圣贝纳迪诺路边的第一家具有真正麦当劳含义的餐厅。

餐厅一改往日传统的供餐方式，所售食品如汉堡包、油煎食品，甚至奶昔和苏打水等饮料，全部采用纸制品包装出售，由于出售的食品便于携带，那些驾车路过的人不用离车就能解决用餐问题，因此深受顾客欢迎。

另外，餐厅还采用简单、重复的流水作业方式制作食品。

就这样，在参照了工业流水线和商业厨房的基础上，一种新式快餐诞生了。

伴随着它的出现，一种新的生活方式也随之向全美各地蔓延，以至后来影响到整个世界。

1954年，雷·克罗克获得了麦克唐纳兄弟的麦当劳专营权，以麦当劳的经营方式在全世界推广麦当劳连锁店。

在克罗克以及继任者费雷德·特纳等人的带领下，对麦当劳的经营方式进行规划化。

麦当劳采用颁发许可证的方法，对每一个分店进行规范化管理，确保所售食品能有统一的标准和质量，这一制度沿用至今；另外，麦当劳主要采用临时工、计时工的方式，计时工占全部员工的比例达到95%以上（山口光太，1986），以降低劳动成本。

当前，麦当劳在全世界有30000余家分店。

在世界范围内推广，麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。

麦当劳已经成为全球餐饮业最有价值的品牌。

在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。

在美国，最大的牛肉、猪肉和土豆的买主是“麦当劳”，最大的零售业主是“麦当劳”。

“麦当劳”是美国头号玩具发放单位，也是儿童游乐设施最大的供给者。

96%的美国中小学生能认出“麦当劳叔叔”，1/8的美国蓝领工人给麦当劳干过活。