第五章儿童营养与营养障碍疾病患儿的护理
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第五章营养与营养障碍性疾病患儿的护理一、儿童营养需求儿童的营养需求与成人有所不同,主要包括能量、蛋白质、维生素、矿物质和水分等。
营养需求的差异主要体现在儿童的生长和发育,以及免疫系统的发育上。
因此,在疾病状态下,儿童的营养需求可能会有所改变。
营养不良是常见的儿童健康问题之一、营养不良可以导致生长迟缓、免疫力下降、认知能力减退等问题。
因此,为了预防和纠正营养不良,承担护理工作的人员需要了解儿童的营养需求,并采取相应的措施进行干预。
二、常见的营养障碍性疾病1.缺铁性贫血:缺铁性贫血是最常见的营养障碍性疾病之一、在儿童中,贫血可以导致生长迟缓、免疫力下降、注意力不集中等问题。
这时,护理人员应关注儿童的饮食摄入情况,提供富含铁质的食物,并监测儿童的血红蛋白水平。
2.维生素D缺乏症:维生素D缺乏症在儿童中较为常见,特别是在冬季和日照不足的地区。
维生素D缺乏会导致佝偻病等骨骼发育异常。
护理人员应鼓励儿童户外活动,曝露于阳光下,并保证适当的维生素D摄入。
3.贫血:贫血在儿童中常常与营养不良、慢性疾病等因素相关。
护理人员应关注儿童的饮食摄入情况,提供富含蛋白质、维生素B12和叶酸的食物,并适当补充铁剂和红细胞生成素。
对于患有营养障碍性疾病的儿童,正确的护理和营养干预非常重要。
以下是针对不同营养障碍性疾病的护理建议:1.缺铁性贫血患儿的护理:(1)提供富含铁质的食物,如动物内脏、瘦肉、豆类等。
(2)鼓励儿童多吃含铁丰富的食物,并适当补充铁剂。
(3)监测儿童的血红蛋白水平,并及时调整饮食和营养干预方案。
2.维生素D缺乏症患儿的护理:(1)鼓励儿童户外活动,曝露于阳光下,以增加体内维生素D的合成。
(2)提供富含维生素D的食物,如鱼肝油、牛奶、鸡蛋等。
(3)根据儿童的情况,适当补充维生素D。
3.贫血患儿的护理:(1)提供富含蛋白质、维生素B12和叶酸的食物,如瘦肉、鸡蛋、蔬菜等。
(2)适当补充铁剂和红细胞生成素,以促进红细胞的生成和血红蛋白的合成。
第五章营养与营养障碍性疾病患儿的护理学习目标1.掌握母乳喂养的优点,维生素D缺乏性佝偻病的护理评估,维生素D缺乏性手足抽搐的护理措施。
2.熟悉小儿能量与营养需要的特点,牛乳配制方法及乳量的计算,维生素D缺乏性佝偻病的病因及护理措施。
3.了解蛋白质-能量营养不良、单纯性肥胖、锌缺乏、碘缺乏的护理评估。
第一节能量与营养素的需要合理的营养是保证小儿正常体格生长和智能发育的必要物质基础。
由于小儿生长发育迅速,代谢旺盛,对各种营养素的需要量相对较大,而其自身消化功能尚未完全成熟,容易发生营养障碍性疾病。
因此,正确配备营养素种类和数量,对儿童健康成长非常重要。
一、能量的需要供给人体能量的三大营养素是蛋白质、脂类和糖类。
它们在体内的产能分别为:蛋白质16.8kJ/g,脂类37.8 kJ/g,糖类16.8 kJ/g。
小儿对能量的需要包括5个方面。
(一)基础代谢基础代谢是维持机体生理活动的最低能量需要。
其特点是,年龄越小能量代谢越快。
婴幼儿此项能量占总能量的50%~60%,比成人高10%~15%,12~13岁时接近成人。
(二)生长发育生长发育所需的能量为小儿时期所特有,与小儿的生长速度成正比。
1岁以内婴儿体格发育有速度最快,此项能量的需要量相对较多,占总能量的25%~30%。
(三)活动消耗用于活动的能量需求与身体大小、活动强度、活动持续时间有关,个体差异较大。
此项能量需求占总能量的15%~25%。
(四)食物的特殊动力作用人体摄取食物后引起的机体能量代谢额外增多的现象,称为食物特殊动力作用。
婴儿此项能量消耗占总能量的7%~8%,年长儿为5%。
(五)排泄排泄是指每日摄入的供能食物中不能被消化吸收而排出体外的部分。
通过排泄消耗的能量不超过总能量的10%。
以上5各方面能量的总和为小儿所需要的总能量。
年龄越小,总能量需要量相对较大。
1岁以内婴儿每天约需460kJ/kg,以后每增加3岁约减去42kJ/kg,到15岁时约为250kJ/kg。
第五章儿童营养与营养障碍疾病患儿的护理一、A1型题1.婴儿饮食中,三大营养素所供热量的百分比(蛋白质:脂肪:碳水化合物)正确的是()A.15:50:35B.15:35:50C.25:40:35D.25:35:40E.25:25:502.小儿的热量需要以下哪项不正确()A.基础代谢所需B.腺体分泌所需C.食物特殊动力作用D.生长发育所需E.运动所需3.6个月小儿对热量及水的需要量是()A.377kJ(90kcal)、100ml/kgB.418kJ(100kcal)、110ml/kgC.439kJ(105kcal)、120ml/kgD.460kJ(110kcal)、150ml/kgE.502kJ(120kcal)、160ml/kg4.母乳中的乙型乳糖可促进肠道中()A.乳酸杆菌的生长B.变形杆菌的生长C.大肠杆菌的生长D.白色念珠菌的生长E.葡萄球菌的生长5.按热量计算,体重5kg婴儿每日需要8%糖牛乳量为()A.100~110mlB.200~220mlC.400~440mlD.500~550mlE.600~660ml6.用全脂奶粉配制乳液,奶粉与水的比例按容量计算一般为()A.1:2B.1:4C.1:5D.1:6E.1:87.母乳喂养患佝偻病较人工喂养少的原因是因为母乳中()A.含维生素D多B.含钙多C.含磷多D.钙、磷比例适宜E.以上都不是8.婴儿营养不良最常见的原因是()A.先天不足B.喂养不当C.缺乏锻炼D.疾病影响E.免疫缺陷9.营养不良常伴多种维生素缺乏,其中哪种常见()A.维生素AB.维生素B12C.维生素CD.维生素DE.维生素B110.Ⅲ度营养不良患儿腹壁皮下脂肪的厚度应是()A.0.7~0.8cmB.0.5~0.6cmC.0.3~0.4cmD.0.1~0.2cmE.基本消失11.护理重症营养不良患儿,应特别注意观察可能出现下列哪种情况()A.重度贫血B.低血钠C.低血钾D.低血糖E.继发感染12.佝偻病活动初期的主要表现是()A.方颅C.出牙延迟D.肌张力低下E.易激惹、多汗13.口服维生素D治疗佝偻病,一般持续多久改为预防量()A.1个月B.2个月C.3个月D.6个月E.到骨骼征消失14.预防佝偻病应强调()A.母乳喂养B.及早添加辅食C.及早口服鱼肝油D.及早服用钙剂E.多晒太阳15.当发生手足搐搦症时,说明血钙已低于()。
A.1.25 ~ 1.33mmol/LB.1. 5 ~ 1.63mmol/LC.1.87mmol/LD.2mmol/LE.2.33mmol/L16.维生素D缺乏性手足抽搦症多见于()A.新生儿B.婴儿C.幼儿D.学龄前儿童E.学龄儿童17.维生素D缺乏性手足抽搦症惊厥发作时,下列处理原则哪项是正确的()A.立即肌肉注射维生素D2或维生素D3B.迅速口服大剂量的维生素DC.快速静脉推注10%的葡萄糖酸钙D.缓慢静脉点滴10%的葡萄糖酸钙E.大量维生素D和钙剂同时使用18.患儿10个月,诊断为重症佝偻病,用维生素D突击疗法已满3个月。
其每天应给维生素DA.200UB.300UC.400UD.500UE.600U19.患儿10个月,易激惹,经常哭闹、多汗、睡眠不安、方颅、肋骨串珠。
下列护理措施错误的是()A.指导合理喂养B.操作轻柔以防骨折C.多抱患儿到室外晒太阳D.添加含维生素D丰富的食物E.提倡站立锻炼20.营养不良患儿最先出现的表现是()A.体重不增或降低B.皮下脂肪减少C.消瘦D.肌肉松弛E.运动和智能发育落后21.营养不良患儿哪个部位的皮下脂肪最先减少()A.面部B.腹部C.躯干D.臀部E.四肢22.下列哪项是诊断营养不良最重要的依据()A.体重低于正常15%以上B.食欲减退C.鸡肉松弛D.血清白蛋白降低E.血糖降低23.引起婴儿佝偻病的主要原因是()A.食物中缺钙B.食物中钙、磷比例不当C.缺乏维生素DD.甲状旁腺素缺乏E.缺乏维生素A24.人体维生素D最主要的来源于()A.日光照射皮肤B.牛奶C.母乳D.鱼肝油E.肉类25.佝偻病患儿由于骨软化和肌肉牵拉可引起()A.鸡胸B.肋膈沟C.肋骨串珠D.“O”型腿E.脊柱侧突26.维生素D缺乏性佝偻病“O”型腿的表现见于()A.3~6个月小儿B.8~9个月小儿C.10~12个月小儿D.6个月左右的小儿E.1岁以上27.维生素D缺乏性手足抽搦症常见的致死原因是()A.惊厥B.喉痉挛C.手足搐搦D.循环衰竭E.脑水肿28.下列哪项是小儿特有的能量需要()A.基础代谢B.食物的特殊动力作用C.生长发育D.活动所需E.排泄损失29.小儿完全断奶的时间是()A.6~8个月B.8~10个月C.10~12个月D.12~18个月E.2岁30.下列哪项不是母乳的优点()A.蛋白质比牛奶多B.钙磷比例2:1C.乙型乳糖多D.不饱和脂肪多E.蛋白质:脂肪:糖为1:3:631.长期单纯羊奶喂养小儿可致()A.低血糖B.维生素D缺乏性佝偻病C.夜盲症D.低蛋白血症E.营养性巨幼红细胞性贫血32.6个月内婴儿最理想的食品是()A.母乳B.牛奶C.羊奶D.婴儿配方奶粉E.豆浆33.4个月的小儿可添加()A.饼干、馒头B.碎菜、碎肉C.软饭D.果汁、菜汤、鱼肝油E.蛋黄、稀粥34.3~4个月佝偻病患儿可见哪项体征()A.颅骨软化B.方颅C.郝氏沟D.肋骨串珠E.O形腿35.人体维生素D的主要来源是()A.乳类中的维生素DB.蛋黄中的维生素DC.猪肝中的维生素DD.植物中的维生素E.皮肤中的7-脱氢胆固醇36.营养不良常见于()A.1岁以下小儿B.2岁以下小儿C.3岁以下小儿D.5岁以下小儿E.8岁以下小儿37.下列哪种辅食适于7个月小儿添加()A.碎肉和菜汤B.烂面和鸡蛋C.面条和青菜汤D.带馅的食品E.碎肉和饼干38.重度营养不良患儿体重低于正常均值的()A.20%以上B.30%以上C.40%以上D.50%以上E.60%以上39.营养不良时患儿皮下脂肪消失的顺序为()A.腹部、面部、躯干、臀部、四肢B.腹部、躯干、臀部、四肢、面部C.四肢、躯干、臀部、腹部、面部D.面部、腹部、躯干、四肢、臀部E.躯干、四肢、面部、臀部、腹部40.营养不良患儿的早期表现()A.皮下脂肪的减少B.体重不增C.精神不振D.血浆蛋白下降E.低血糖41.按婴幼儿营养不良分度标准,Ⅰ度营养不良的表现是()体重低于正常比例腹壁皮下脂肪厚度A.8%~10% 0.8~1cmB.10%~15% 0.6~0.8cmC.15%~25% 0.4~0.8cmD.25%~40% 0.4cm以下E.40%以上完全消失42.护理重度营养不良患儿应特别注意观察可能发生下列哪种情况()A.重度贫血B.低血钠C.低血钾D.低血糖E.继发感染43.佝偻病患儿早期的临床表现主要是()A.睡眠不安,多汗,枕秃B.颅骨软化C.方颅D.前囟晚闭E.出牙延迟44.维生素D缺乏性手足搐搦症惊厥发作时,下列处理原则哪项是正确的()A.立即肌注维生素D2或D3B.迅速给服大剂量维生素DC.快速静脉推注10%葡萄糖酸钙D.缓慢静脉注射10%葡萄糖酸钙E.大量维生素D和钙剂同时使用46.营养不良患儿常伴有多种维生素缺乏症,其中以哪种常见()A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素DE.维生素B1247.小儿肥胖症的正确饮食结构()A.以蛋白为主B.以碳水化合物为主C.以脂肪为主D.以纤维素为主E.以维生素和矿物质为主48.预防佝偻病应强调()A.母乳喂养B.及早添加辅食C.及早口服鱼肝油D.及早服用钙剂E.经常晒太阳49.Ⅲ度营养不良患儿腹壁皮下脂肪厚度应是()A.0.7~0.8cmB.0.5~0.6cmC.0.3~0.4cmD.0.1~0.2cmE.完全消失50.婴儿营养不良最常见的病因是()A.先天不足B.喂养不当C.缺乏锻炼D.疾病影响E.免疫缺陷51.不符合佝偻病初期的主要临床表现是()A.睡眠不安B.夜啼C.枕秃D.头部多汗E.颅骨软化52.婴儿服用维生素D预防佝偻病每日剂量为()A.100UB.400UC.1000UD.5000UE.10000U53.维生素D缺乏性手足搐搦症发生喉痉挛多见于()A.新生儿B.婴儿C.幼儿D.学龄前儿童E.学龄儿童54.未成熟儿易患佝偻病的主要原因是()A.消化酶分泌不足B.胃肠道功能不成熟C.肝.肾功能发育不成熟D.吸吮力弱,食物耐受力差E.生长发育快,维生素D需要量大55.营养不良的患儿,皮下脂肪最先消减的部位是()A.胸部B.腹部C.臀部D.四肢E.面部56.佝偻病活动初期的主要表现是()A.方颅B.肋骨串珠C.出牙延迟D.肌张力低下E.易激惹.多汗57.营养不良患儿皮下脂肪最早消减的部位是()A.面部B.腹部C.胸部D.臀部E.下肢58.婴儿手足搐搦症主要死亡原因是()A.脑水肿B.心力衰竭C.喉痉挛D.呼吸衰竭E.手足搐搦59.血清总钙低于多少,可引起手足搐溺发作()A.1.0mmol/LB.1.38mmol/LC.1.88mmol/LD.2.25mmol/LE.2.7mmol/L60.营养不良患儿最先出现的症状为()A.皮下脂肪的减少B.体重不增C.精神不振D.身高减低E.肌肉松弛61.婴幼儿营养不良的最初表现为()A.皮下脂肪减少B.体重不增C.体重减轻D.精神不振E.体格生长速度减慢62.关于营养不良的护理措施以下哪项是错误的()A.改善喂养,调整饮食B.注意补充热量和蛋白质C.补液时速度稍慢D.重度营养不良应早期供应足够的热能E.不应过快地改换原有饮食63.维生素D缺乏性佝偻病患儿的护理措施以下哪项正确()A.接受日光照射B.按医嘱补充维生素D制剂C.给予富含维生素D和钙的饮食D.避免患儿久坐、久立、久行E.以上都正确64.维生素D缺乏性手足搐搦症患儿惊厥发作时预防窒息的护理措施不包括:()A.将患儿头转向侧位,以免误吸B.按医嘱应用药物控制惊厥C.遵医嘱及时补充钙剂D.及时补充足量维生素D制剂E.喉痉挛出现时应保证呼吸道通畅65.Ⅱ度营养不良儿体重低于正常()A.10%~15%B.15%~70%C.20%~25%D.25%~40%E.40%以上66.迁延不愈的营养不良患儿,有时可引起突然死亡的并发症是()A.低血钙B.低血糖C.维生素A缺乏D.继发感染E.低蛋白血症67.预防小儿肥胖的关键年龄为()A.1岁以内B.2~3岁C.3~4岁D.7~8岁E.8~10岁68.维生素D缺乏性手足搐搦症发生惊厥时,治疗首选()A.注射维生素DB.补充钙剂C.使用脱水剂D.给氧E.强心剂69.佝偻病后遗症期主要表现为()A.血磷下降,血钙正常B.睡眠不安及多汗C.X线长骨骺端呈毛刷状改变D.骨骼畸形E.肌肉韧带松弛70.小儿肥胖症(单纯性)临床表现应为()A.脂肪积蓄呈向心性B.脂肪积蓄以腰部及下腹部为显著C.皮下脂肪增多,分布均匀D.脂肪积蓄以四肢为主E.脂肪积蓄以面部为主71.学龄儿肥胖症主要是()A.脂肪细胞数目增加B.骨骼肌细胞数目增加C.脂肪细胞体积增加D.骨骼肌细胞体积增加E.体内液体量增加72.脂肪细胞数目增加最快的年龄段是()A.胎儿期头3个月及幼儿期B.胎儿出生前3个月及出生后第1年C.幼儿期D.学龄前期E.学龄期73.营养不良的并发症不包括()A.营养性缺铁性贫血D.感染性疾病C.维生素缺乏症D.脑发育不全E.自发性低血糖74.关于营养不良的治疗,哪项最重要()A.去除病因,加强护理B.去除病因,调整饮食C.促进消化功能D.促进代谢功能E.调整饮食,治疗并发症75.用维生素D预防小儿佝偻病,通常开始于生后()A.1~2周B.2~3周C.4~5周D.6~7周E.8~9周76.为预防佝偻病一般应服维生素D预防量至()A.6个月B.1.5岁C.2岁D.3岁E.4岁77.哪项不是佝偻病头部的骨骼改变()A.颅骨软化B.乳牙萌出推迟C.前囟迟闭D.小头畸形E.方颅78.口服维生素D治疗佝偻病,一般持续多久改为预防量()A.1个月B.2个月C.3个月D.6个月E.到骨骼体征消失二、A2型题1.女婴,7个月,体重5.5kg,出生后以母乳喂养为主,但量较少,未加辅食。