医学微生物学第2章细菌的生理

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《医学微生物学》第2章细菌的生理练习题及答案

《医学微生物学》第2章细菌的生理练习题及答案【知识要点】1.掌握：细菌生长繁殖的条件、方式与规律。

2.熟悉：细菌的代谢产物的种类及其意义。

3.了解：（1）细菌的理化性状及其意义（2）细菌的营养及人工培养方法。

（3）细菌分类与命名的原则【课程内容】第一节细菌的理化性状一、细菌的化学组成二、细菌的物理性状第二节细菌的营养与生长繁殖一、细菌的营养类型二、细菌的营养物质三、细菌摄取营养物质的机制四、影响细菌生长的环境因素五、细菌的生长繁殖第三节细菌的新陈代谢和能量转换第四节细菌的人工培养第五节细菌的分类【应试习题】一、名词解释1．专性需氧菌2．兼性厌氧菌3．专性厌氧4．菌落5．生长因子6．热原质7．细菌素8．培养基9．抗生素10．纯培养11．细菌的种12．细菌的属二、填空题1．根据菌落的特点可将菌落分为___________、___________和___________菌落。

2．含5g/L琼脂的半固体培养基上，___________细菌生长后出现混浊，___________细菌则沿穿刺线生长。

3．半固体培养基多用于检测细菌________，液体培养基多用于________。

4．细菌色素分为________和________两种。

5．根据细菌在代谢过程中对营养物质的不同需要，可将细菌分为________和________两种营养类型，而病原微生物多属于________。

6．菌群体生长曲线可分为________、________、________、________。

7．细菌在液体培养基中生长可出现________、________、________三种状态。

8．培养大多数病原性细菌最适宜的生长温度为___________度；最适酸硷度，即pH为______________。

9．细菌的繁殖方式是_______________和__________________。

10．大多数细菌生长繁殖必需具备_________________、_______________、______________、____________________四个条件。

2 细菌的特殊结构细菌的生理

①能引起机体的发热; 热原质
②细胞壁的脂多糖为其组分
③耐高温,高压蒸气 121℃20分钟不被灭活;
体温上升
清除热原质方法 1.吸附剂和石棉滤板可除去大部分热原质,蒸馏法更好;玻璃器皿需250℃高温干烤; 2.医疗过程中严格遵守无菌操作,防止细菌污染。
2）毒素和侵袭性酶 (1)外毒素:为蛋白质;生长繁殖过程中释出,多为G+菌; (2)内毒素:为脂多糖; G－菌细胞壁中,菌体死亡崩解后
（2）难着色，其大小、形态及在菌体中的位置可籍细菌鉴别；
（3）可发芽形成新的菌体，但芽孢不是细菌的繁殖方式。
破伤风梭菌的芽孢
梭状芽孢菌炭疽芽孢杆菌
3、功能 function：增强细菌对热力、干燥、辐射、化
学消毒剂等理化因素的抵抗力。
第三节细菌形态与结构检查法
一、显微镜放大法二、染色法
毛更细、更短而直硬的丝状物，称菌毛，必需电子显微镜观察。
普通菌毛 ordinary pilus
种类
性菌毛 sex pilus
1、普通菌毛(ordinary pilus)： ** 是细菌的粘附结构，可与宿主细胞表面受体结合，是细菌感染的第一步，所以与菌毛结合的特异性决定了宿主感染的易感部位。 ** 由质粒或染色体编码。
中介体
功能： 1、与细菌分裂有关，类似纺锤丝作用； 2、扩大细胞膜面积，相应增加了酶的含量和
能量的产生，模拟线粒体作用。
三）细胞质(cytoplasm）即细菌细胞的原生质（protoplasm) :细菌细胞膜内容物，内含多种重要结构：
核蛋白体：细菌蛋白质合成场所；
质粒plasmid： 1、是染色体外的遗传物质； 2、为闭合环状的双链DNA，； 3、能独立复制并传代； 4、非细菌生命活动所必需； 5、传递遗传性状。

第二章细菌的生理

二、生物合成（biosynthesis）
与其他生物类似吸收的各种前体代谢物通过各种代谢途径，合成所需物质：多种氨基酸、核苷酸、糖、脂肪酸及其大分子物质。但细菌不能自身合成，须从环境中获得。各种细菌的合成途径和合成能力不同，对营养的需要以及代谢产物也不尽相同，可作为细菌鉴定指标。
三、聚合作用（polymerization）
3 、稳定期（ stationary phase ）此时因营养的消耗、代谢产物的蓄积等，细菌繁殖速度下降，死亡数逐步上升，新繁殖的活菌数与死菌数大致平衡。该朔细菌的形态及生理性状常有改变，革兰氏阳性菌此时可染成阴性。毒素等代谢产物大多此时产生。大肠杆菌的稳定期持续约8h。 4、衰亡期（decline phase）细菌开始大量死亡，死菌数超过活菌数。如不移植到新的培养基，最终可全部死亡。此期细菌的菌体变形或自溶，染色不典型，难以进行鉴定。

特点：

需要特异性的载体蛋白顺浓度梯度运输
不消耗能量

运输SO42-、PO43-、糖（真核）
胞外
细胞膜
胞内
促进扩散示意图
3、主动运输 (active transport)
特点：是微生物吸收营养的主要方式可逆浓度梯度运输，耗能需载体蛋白，有特异性
运输有机离子、无机离子、氨基酸、乳糖等糖类
第二章细菌的生理
主要内容：
细菌的代谢
细菌的生长繁殖
细菌的人工培养细菌的生化试验
第一节
细菌细胞的代谢过程
细菌与其他生物一样，有独立的生命活动，涉及复杂的新陈代谢。细菌的生理涉及细菌的组分、营养要求、能量代谢、生物生长合成繁殖及基因调控等。
细菌与动物真核生物新陈代谢的主要区别有如下几点:

医学微生物学教学课件张敏第二章细菌的生理buke

毒素与侵袭性酶：革兰阴性菌细胞壁的脂多糖，其毒性存在于类脂 A的部分，当菌体裂解后释放出来，故称内毒素。
革兰阳性和少数革兰阴性菌在代谢过程当中，可以分泌有毒的蛋白质，称为外毒素。
某些细菌还能产生侵袭性的酶，损伤机体组织，促进细菌侵袭扩散，如链球菌的透明质酸酶。
色素：水溶性色素和脂溶性色素。
抗生素：某些微生物代谢过程中产生的能抑制或杀死某些其他微生物或肿瘤细胞的物质。
抗菌谱广
细菌素：某些菌株产生的一类具有抗菌作用的蛋白质。仅对与产生菌有近缘关系的细菌有杀菌作用。
抗菌谱窄
维生素：细菌能合成某些维生素除供自身需要外，还能分泌到周围环境中。
四、细菌的人工培养
(Robert Koch,1843~1910): 创用固体培养基，还创用了染色方法和实验动物感染，为发现多种传染病的病原菌提供实验手段。
体成分。
?异养菌(heterotroph) ：以多种有机物为原料，合成菌
体成分并获得能量。所有的病原菌都是异养菌。
为什么厌氧菌在有氧情况下不能生长？
原因： 1.缺乏氧化还原电势高的酶； 2.缺乏分解有毒基团的酶。
细菌的生长
? 细菌个体的生长
以简单的二分裂方式进行繁殖。代时(generation time)。普通细菌繁殖一代所需时间约20-30min，但少数细菌时间较长，如结核分枝杆菌代时为18小时。
? 温度
噬冷菌；噬温菌，嗜热菌
? 渗透压
少数为嗜盐菌
? 气体环境
专性厌氧菌 (obligate anaerobe) ：
兼性厌氧菌 (facultative anaerobe )：大多数病原菌
微需氧菌（ microaerophilic bacterium ）

《医学微生物学》教案--细菌生理

教研室主任签名：年月日代时---细菌分裂、数量倍增所需要的时间。

2.细菌群体繁殖的规律：细菌生长曲线★迟缓期：细菌的适应阶段。

该期菌体增大，代谢活跃，分裂迟缓，繁殖极少。

对数期：生长迅速，菌数急剧上升，细菌的形态、染色性、生理活性等都较典型。

稳定期：细菌繁殖速度减慢，死菌数逐渐增加。

细菌的形态、染色性、生理性状有所改变。

生成芽孢、外毒素、抗生素等代谢产物。

衰亡期：死菌数活菌数，细菌形态显著改变，生理代谢活动趋于停滞。

第三节细菌的新陈代谢一、细菌的能量代谢发酵：以有机物为受氢体的生物氧化过程。

呼吸：以无机物为受氢体的生物氧化过程。

需氧呼吸—以分子氧为受氢体厌氧呼吸—以其他无机物为受氢体二、细菌的代谢产物1. 分解代谢产物和细菌的生化反应2. 细菌的合成代谢产物及意义（1）热原质（pyrogen）：细菌合成的注入人体或动物体内能引起发热反应的物质。

G- 菌细胞壁脂多糖；耐高温；121ε，20min不被破坏；250ε高温，干烤才能破坏热原质。

蒸馏法可除去热原质。

（2）毒素（toxin）:外毒素—G+ 菌、少数G- 菌产生的、释放到菌体外的蛋白质。

重要的致病物质。

内毒素—G- 菌细胞壁脂多糖，菌体死亡崩解后游离出来。

重要的致病物质。

（3）色素：有助于鉴别细菌；水溶性色素；脂溶性色素。

（4）抗生素：某些微生物代谢过程中产生的一类能抑制或杀死某些其他微生物或肿瘤细胞的物质。

多由放线菌和真菌产生。

（5）细菌素：某些细菌产生的具有抗菌作用的蛋白质。

仅对亲缘关系近的细菌有杀伤作用。

（6）维生素：细菌能合成某些维生素除供自身需用外，还能分泌至周围环境中.维生素B,K.第四节细菌的人工培养一、培养细菌的方法：提供充足的营养物质和适宜的环境条件二、培养基（一）培养基及种类1．培养基：是人工配制的适合细菌繁殖的营养基质。

2．按照用途分类⑴基础培养基：可供大多数细菌生长⑵营养培养基：供营养要求较高或特殊的细菌生长。

医学微生物学(第9版)第一篇细菌学第二章细菌的生理

三、细菌的营养类型
1. 自养菌（autotroph）化能自养菌（chemotroph），光能自养菌（phototroph）。
2. 异养菌（heterotroph）腐生菌（saprophyte）和寄生菌（parasite）。
医学微生物学（第9版）
四、影响细菌生长的因素
1.营养物质 2.氢离子浓度(pH) : 多数病原菌最适生长pH为7.2~7.6。 3.温度: 病原菌均为嗜温菌，最适生长温度为37℃。
1. 基础培养基 2. 增菌培养基 3. 选择培养基 4. 鉴别培养基 5. 厌氧培养基
医学微生物学（第9版）
三、细菌在不同培养基中的生长情况
细菌在液体培养基中的生长情况
【资源ID】328689
半固体穿刺生长【资源ID】676377
医学微生物学（第9版）
四、人工培养细菌的用途
1. 在医学中的应用（1）感染性疾病的病原学诊断（2）细菌学的研究（3）生物制品的制备 2. 在工农业生产中的应用 3. 在基因工程中的应用
医学微生物学（第9版）
一、细菌的化学组成
水、无机盐、蛋白质、糖类、脂质和核酸等
二、细菌的物理性状
菌体半透明、表面积大、带电现象、半透性、内部渗透压高
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第二节
细菌的营养与生长繁殖
the nutrient and multiplication of bacteria
医学微生物学（第9版）
二、细菌的代谢产物
（一）细菌的分解代谢产物
吲哚（I）、甲基红（M）、VP（V）、枸橼酸盐
利用（C）四种试验合称为IMViC试验。

第二章细菌的生理

（3）流动蒸汽消毒法
（4）间歇蒸汽灭菌法应用：适用于不耐高温的营养物质的灭菌
（5）高压蒸汽灭菌法
应用最广泛，灭菌效果最好压力—103.4KPa（1.05kg/cm2）温度—121.3℃ 维持时间—15～20分钟
应用：适用于耐高温、耐潮湿物品的灭菌
相同温度下，湿热的灭菌效力比干热大，原因： 1、蛋白质在有水的条件下，易变性 2、湿热穿透力强 3、湿热存在潜热
3.鉴别培养基利用细菌分解糖类和蛋白质的能力及其代谢产物的不同，在培养基中加入特定的底物和指示剂，通过指示剂的反应不同来鉴别细菌。
如：单糖发酵管、伊红-美蓝琼脂培养基、克氏双糖铁琼脂等。
4.选择培养基在培养基中加入抑制剂，抑制标本中的杂菌生长，利于所需细菌的生长。
如： SS琼脂
麦康凯培养基
第六节细菌的分类
一、分类原则与层次
❖ 原则：传统分类、种系分类 ❖ 层次：界、门、纲、目、科、属、种 ❖ 在细菌中常用属和种、亚种、型（噬菌体
型、血清型、生物型等）
❖ 不同来源的同一菌种的细菌称为该菌的不同菌株（strain）
❖ 标准菌株或模式菌株：具有某种细菌典型特征的菌株
❖ 最具权威的：《伯杰氏系统细菌学手册》
殖体（包括结核杆菌）、真菌和大多数病毒（包括含碘消毒剂、醇类消毒剂等）
含碘消毒剂：
皮肤黏膜、物体表面等
醇类消毒剂：
3、低效消毒剂 ——可杀灭多数细菌繁殖体，但不能杀灭
细菌芽胞、结核杆菌及某些抵抗力较强的真菌和病毒（包括季铵盐类消毒剂（新洁尔灭）、氯己定（洗必泰）、高锰酸钾等）
皮肤黏膜、物体表面、地面等
（二）辐射杀菌法
1、紫外线波长：265～266nm 原理：损伤细菌DNA 特点：杀菌力强、穿透力弱

《医学微生物学》第二章细菌的生理复习题及答案

《医学微生物学》第二章细菌的生理复习题及答案一、单项选择题1.大多数病原菌生长繁殖的最适ＰＨ为：Ａ.pH6.5-6.8 Ｂ.pH7.2-7.6 Ｃ.pH7.8-8.4 Ｄ.pH8.2-9.0 E.pH8.6-9.2 2.多数病原菌生长最适温度是：Ａ.28℃-30 ℃Ｂ.32℃-35℃Ｃ.37℃Ｄ.38℃-40℃ E.20℃-25℃3.细菌的群体生长繁殖中，其形态.大小.染色性典型，对抗生素敏感的时期是Ａ.迟缓期Ｂ.对数期Ｃ.稳定期Ｄ.衰亡期 E.任一时期4.大多数病原菌属：Ａ.专性需氧菌Ｂ.微需氧菌Ｃ.兼性厌氧菌Ｄ.专性厌氧菌 E.需氧及二氧化碳菌5.一般新分离的细菌大多呈现：Ａ.光滑型菌落Ｂ.粘液型菌落Ｃ.粗糙型菌落Ｄ.卷发状菌落 E.棉絮状菌落6.生物学性状基本相同的细菌群体构成：A.菌种B.菌属C.亚种D.型E.标准株7.破坏细菌热原质的干烤温度：Ａ.２５０℃Ｂ.１７０℃Ｃ．１００℃Ｄ．６５℃Ｅ．１６０℃8.人工培养病原微生物的最适温度是37℃，但应除去：Ａ.大肠杆菌Ｂ.结核杆菌Ｃ.浅部真菌Ｄ.痢疾杆菌Ｅ.霍乱弧菌9.下列哪种细菌缺乏分解有毒氧基团的酶：Ａ.破伤风杆菌Ｂ.结核杆菌Ｃ.霍乱弧菌Ｄ.绿脓杆菌Ｅ.枯草杆菌10.ＩＭＶiＣ试验常用于鉴定：Ａ.产气荚膜杆菌和伤寒杆菌Ｂ.产气荚膜杆菌和大肠杆菌Ｃ.产气杆菌和大肠杆菌Ｄ.副伤寒杆菌和伤寒杆菌Ｅ.以上都不对11.下列物质哪一种不是细菌的代谢产物：A.维生素B.细菌素C.色素D.毒素E.抗毒素12.下列那些细菌产物对人体无害：A.热原质B.内毒素C.外毒素D.维生素E.侵袭性酶13.生长繁殖速度最慢的细菌是：A.葡萄球菌B.大肠杆菌C.霍乱弧菌D.结核杆菌E.淋球菌14.保存菌种的最佳方法是；A.半固体培养基B.冷冻真空干燥法C.肉汤培养基D.固体培养基E.厌氧培养基培养15.在菌体中含量较多的无机盐主要有:A.磷和硫B.钙和镁C.钾和铁D.锰和锌E.钴和铜16.能以简单无机物为原料合成复杂原生质的细菌是:A.异养菌B.自养菌C.腐生菌D.寄生菌E.致病菌17. 下列哪项试验不是细菌的生化试验:A.靛基质试验B.动力试验C.甲基红试验D.糖发酵试验E.硫化氢试验18.大肠杆菌分裂一代需要的时间是:A.18小时B.20分钟C.72小时D.60分钟E.20秒19.半固体培养基中琼脂浓度为:A.11%～20%B.6%～10%C.0.3%～0.5%D.0.01%～0.1%E.1%～5%20.细菌糖分解力不同的主要原因是:A.营养型不同B.酶系统不同C.糖的种类不同D.氧气存在与否不同E.酸碱度不同二、多项选择题1.专性厌氧菌在有氧环境中不能生长的原因是:Ａ.缺乏细胞色素和细胞色素氧化酶Ｂ.缺乏超氧化物歧化酶.过氧化氢酶和过氧化物酶Ｃ.缺乏碱性磷酸酶和环式磷酸腺苷酶Ｄ.缺乏超氧化物歧化酶.细胞色素和脂酶Ｅ.缺乏细胞色素.蛋白水解酶和过氧化氢酶2.细菌在液体培养基中培养常可观察到的现象有:Ａ.均匀混浊Ｂ.沉淀Ｃ.形成菌膜Ｄ.形成菌丝Ｅ.形成菌落3.细菌人工培养的意义是:Ａ.细菌性疾病的诊断和治疗Ｂ.某些生物制品的制备Ｃ.抗生素.维生素等的生产Ｄ.在基因工程方面的应用.如胰岛素的生产Ｅ.某些氨基酸的生产4.与致病有关的细菌合成性代谢产物有:A.脂多糖B.大肠菌素C.血浆凝固酶D.色素E.热原质5.关于细菌的培养，下列叙述哪些是正确的:A.根据细菌的营养要求选择合适的培养基B.根据细菌对气体的需求选择必须的气体环境C.大多是细菌生长的最适合温度为37℃D.大多数细菌培养时间为18～24小时E.为获得大量细菌可采用连续培养法三、名词解释1.专性厌氧菌2.培养基3.Colony4.热原质5.pure culture6.细菌的生化反应试验四、问答题1.细菌生长繁殖可分为哪四个时期？各期有何实际意义？2.简述IMViC试验3.简述厌氧菌在有氧的条件下，不能生长或生长不良的原因4.细菌的合成代谢产物有那些？有何意义？答案一、单项选择题1.B2.C3.B4.C5.A6.A7.A8.C9.A 10.C11.E 12.D 13.D 14.B 15.A 16.B 17.B 18.E 19.C 20.B二、多项选择题1.AB2.ABC3.ABCDE4.ACE5.ABCDE三、名词解释1. 专性厌氧菌（Obligate anaerobe）：由于缺乏完善的呼吸酶系统，在有氧的条件下不能生长的细菌为专性厌氧菌。

医学微生物学细菌学02 细菌的生理19页PPT

医学微生物学细菌学02 细菌的生理
11、获得的成功越大，就越令人高兴。野心是使人勤奋的原因，节制使人枯萎。 12、不问收获，只问耕耘。如同种树，先有根茎，再有枝叶，尔后花实，好好劳动，不要想太多，那样只会使人胆孝懒惰，因为不实践，甚至不接触社会，难道你是野人。(名言网) 13、不怕，不悔(虽然只有四个字，但常看常新。 14、我在心里默默地为每一个人祝福。我爱自己，我用清洁与节制来珍惜我的身体，我用智慧和知识充实我的头脑。 15、这世上的一切都借希望而完成。农夫不会播下一粒玉米，如果他不曾希望它长成种籽；单身汉不会娶妻，如果他不曾希望有小孩；商人或手艺人不会工作，如果他不曾希望因此而有收益。-- 马钉路德。
56、书不仅是生活，而且是现在、过去和未来文化生活的源泉。 ——库法耶夫 57、生命不可能有两次，但许多人连一次也不善于度过。— —吕凯特 58、问渠哪得清如许，为有源头活水来。—— 自己的无知。 ——笛卡儿
拉
60、生活的道路一旦选定，就要勇敢地走到底，决不回头。 ——左

病原微生物第2章细菌的生理

三、滤过除菌法（filtration）
[应用范围] 液体除菌——滤菌器仅可除去细菌，不能除去病毒、支原体、衣原体等微生物。主要用于不耐高温的血清、抗生素、药液等物质。现代医院的手术室、烧伤病房以及无菌制剂室，已逐步采用高效滤菌器。
空气除菌——生物洁净技术，通过初、中、高三级高效分子空气过滤器，除去空气中0.5～5微米的尘埃颗粒，并采用合理的气流方式来达到空气洁净的目的。初级过滤：采用塑料泡沫海绵，过滤率50％以下。中效过滤：采用无纺布，过滤率50％～90％之间。高效或亚高效过滤：采用超细玻璃滤纸，过滤率 99.95％～99.99％之间。生物洁净室——凡在送风系统上装有高效或亚高效过滤系统的房间，统称生物洁净室。
200～300nm时，具有杀菌作用，其中以265～266nm杀菌力最
强，易被DNA吸收。细菌DNA吸收紫外线后，形成二聚体,干扰 DNA的复制与转录, 导致细菌死亡。
[特点] 紫外线穿透力弱，玻璃、尘埃、纸张、水蒸气均能阻
挡紫外线。 [应用范围] 日晒是有效的杀菌方法，用于病人的衣服、被褥、书报等的灭菌。紫外线仅适用于手术室、婴儿室、烧伤病房、传染病房和无菌室的空气消毒，亦可用于不耐热物品的表面
基因工程中的应用
表达重组DNA制备产品
第五节抑制或杀灭微生物的理化因素
消毒（disinfection）是指杀死物体上病原微生物，但不一定能杀死含细菌的芽胞和非病原微生物的方法。用以消毒的药品称为消毒剂disinfectant）。
灭菌（sterilization）是指杀灭物体上所有微生物，包括病原微生物和非病原微生物、细菌的繁殖体和芽胞的一切方法。
3、温度：病原菌均为嗜温菌即37℃ 4、气体条件：O2或CO2 5、渗透压

《医学微生物学》复习思考题

《医学微生物学》复习思考题----76b5e49a-6ea5-11ec-b543-7cb59b590d7d绪论1.微生物的三种类型和八种类别是什么？第1章细菌的形态与结构1.术语解释：细菌L型；中介的质粒；孢子2、细菌的基本结构与特殊结构以及它们的主要功能、g+菌与g-菌的细胞壁的比较。

3、简述细菌l型的形成、主要生物学性状及其临床意义。

4.描述一些抗生素（青霉素、溶菌酶、红霉素、链霉素）的抗菌机理。

5.革兰氏染色的原理、方法、结果判断及临床意义。

第2章细菌的生理1.术语解释：imvic测试；热原；细菌素；内毒素；外毒素；培养基；菌落；纯文化2。

细菌生长和繁殖的基本条件是什么？为什么专性厌氧菌不能在有氧环境中生长繁殖？3.细菌合成代谢产物的类型及其医学意义？4、细菌的生长曲线可分为几期？各自的主要特点是什么？5、按物理性状不同可将培养基分哪几种？各有何主要用途？6.根据用途的不同，可以分为哪些文化媒体？请列出一种常见的培养基。

7.根据细菌代谢过程中对分子氧的需求，可将细菌分为哪些类型？第3章消毒灭菌与病原微生物实验室生物安全1.术语说明：消毒；消毒；不育；无菌手术；2.常用湿热灭菌方法的种类、效果及适用范围。

3.高压蒸汽灭菌需要什么条件和用途？4.请描述紫外线的杀菌机理、特点和注意事项。

5.根据杀菌能力，化学消毒剂可分为哪三类？6、简述乙醇、碘酊、过氧化氢、过氧乙酸、戊二醛、环氧乙烷消毒灭菌的主要特点。

7、请简要说明手术室常规使用的消毒灭菌方法。

8、病原微生物实验室生物安全的核心是什么？9.根据病原微生物的传染性和感染后对个人或群体的危害程度，可分为哪四类？10.化学消毒剂的杀菌机理是什么？每个类别的代表是什么？11.影响消毒灭菌效果的因素有哪些？第4章噬菌体1.术语解释：噬菌体；原噬菌体；有毒噬菌体；溶原细菌2、毒性噬菌体增殖以何种方式增殖？它的增殖过程包括哪几个阶段？3、温和噬菌体在宿主菌内有哪几种存在状态？一第5章细菌的遗传与变异1.名词释义：转换；共同的转导；溶原转化；耐药变异；卡介苗2。

医学微生物学 -细菌的生理

第2章细菌的生理
Bacterial Physiology
教学大纲
❖ 掌握内容
细菌的生化反应及意义
细菌的代谢产物在医学上的意义
❖ 熟悉内容
细菌生长繁殖的条件与生长繁殖的规律
培养基的种类、细菌在培养基上的生长情况
❖ 了解内容
细菌的理化性状细菌新陈代谢的特点培养基的用途细菌的属、种、型、株的概念
3.需氧呼吸： ——EMP＋三羧循环＋电子传递链（呼吸酶系） 1×G —— CO2 + H2O + 38×ATP
4.厌氧呼吸 1×G —— 乳酸＋2×ATP
二、细菌的代谢产物
（一）分解代谢产物和细菌的生化反应细菌的生化反应实验：酶系不同对底物分解能力不同最终代谢产物不同
常见的生化反应
对
主要以糖类为底物，通过氧化或酵解释放能量，并以高能磷酸键的形式（ADP、ATP）储存起来。具体的产能方式及其途径如下：
1.EMP（糖酵解） 1×G＝2×丙酮酸＋2×（NADH+H+）+ 2×ATP 2.磷酸戊糖途径（一磷酸己糖途径，HMP）己糖——戊糖＋12×（ NADPH+H+）+ 1×ATP
对糖的发酵
VP试验甲基红试验单糖发酵试验
蛋
白
吲哚试验
质
的发
硫化氢试验
酵
其
他
尿素酶试验
试
验
枸橼酸盐利用试验
分解代谢产物与细菌的生化反应
细菌的酶不一样，对营养物质的分解能力不一样 ❖ 糖发酵试验
大肠杆菌发酵葡萄糖和乳糖；伤寒沙门菌发酵葡萄糖，不发酵乳糖
大肠杆菌具有甲酸脱氢酶葡萄糖 HCOOH 脱氢酶 CO2+H2

医学微生物学(第八版)第二章细菌的生理PPT课件

变形杆菌、沙门菌分解含硫氨基酸产生硫化氢→遇铅或铁离子生成黑色的硫化物
IMViC试验
I ：吲哚试验 M：甲基红试验 Vi： VP试验 C：枸橼酸盐利用实验
常用于鉴定肠道杆菌，如大肠埃希菌+ + - -，产气杆菌- - + +
Vitek鉴定系统-96E
二、合成代谢产物
热原质细菌合成的一种注入人体或动物体内引起
4. 气体(gas) 专性需氧菌 Obligate aerobe ：如结核分枝杆菌专性厌氧菌 Obligate anaerobe ：如破伤风梭菌兼性厌氧菌facultative anaerobe：大多数病原菌微需氧菌microaerophile：如空肠弯曲,CO2对细
菌的生长也很重要。 5. 渗透压 Ionic strength & osmotic pressure
第2章细菌的生理 Bacterial physiology
重点速度，掌握细菌的生长繁殖的条件。
2. 细菌的代谢产物及其实际意义：了解分解产物及其在细菌鉴别上的意义，掌握与医学有关的合成代谢产物的种类及意义。
3. 细菌的人工培养：熟悉培养基的定义及种类，熟悉细菌在人工培养基中的生长情况，掌握细菌菌落概念及意义。
第一节细菌的理化性状
Physical and Chemical Property
物理的性状(physical Property)
Optical property
半透明
Surface proportions Electronic phenomena
较一般生物体大1万倍
G+菌 pI 2~3 G-菌 pI 4~5
COLONY FORMING UNITS

《医学微生物学》教学课件：细菌的生理

2. 按物理性状分类
液体培养基: 增菌培养固体培养基: ● 平板: 分离培养 ● 斜面: 纯培养半固体培养基: ● 观察动力, 保存细菌
固体培养基
菌落单个菌落：单个细菌生长后形成的肉眼可见的细菌集团
28
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2.半固体培养基
穿刺线周围 ● 模糊--有动力(鞭毛+) --多数肠道杆菌 ● 清晰--无动力(鞭毛-) --痢疾杆菌
稳定期
细
菌
数
量的
对数生长期
对
数
迟缓期
衰亡期
生长曲线时间（h）
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第二节细菌的新陈代谢
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合成代谢分解代谢
一.分解代谢产物和生化检测
利用生化反应(试验) ---检测细菌的代谢产物 ---鉴别细菌
1．糖发酵试验
酚红指示剂糖→丙酮酸→甲酸（产酸）→ ↓
↓解氢酶黄色 CO2+H2（产气）
1.热原质 2.毒素和侵袭性酶 3.色素 4.细菌素 5.抗生素 6.维生素
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第三节细菌的人工培养
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一.培养基(culture medium)
1. 按成份分类
基础培养基: 肉汤, 蛋白胨水营养培养基: 血平板, 血清肉汤选择培养基: SS平板鉴别培养基: 乳糖发酵管, 双糖管厌氧培养基: 庖肉培养基
细菌的生理
Bacterial Physiology
细菌的物理性状
1. 光学性质半透明体 2. 表面积细菌体积小，相对表面积大 3. 带电现象等电点 4～5 在中性环境下均带负电荷 4. 渗透压革兰阳性菌： 20～25个大气压革兰阴性菌： 5～6个大气压 5. 半通透性水分子、小分子能自由通透

微生物第二章细菌的生理学

细菌类型生长范围最适生长温度嗜冷菌 -5~30℃ 10~20℃ 嗜温菌 10~45℃ 20~40℃ 嗜热菌 25~95℃ 50~60℃
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3．氢离子浓度（pH）
H+影响代谢过程酶活性，从而影响营养物质吸收。多数细菌最适pH7.2-7.6。每种细菌都有一个可生长的pH范围,以及最适生长pH。嗜中性细菌生长的pH范围是6.0～8.0 嗜酸性细菌最适生长pH可低至3.0 嗜碱性细菌最适生长pH可高达10.5。多数病原菌最适pH为7.2～7.6,在宿主体内极易生存；个别细菌如霍乱弧菌在 pH8.4-9.2 生长最好 , 结核分枝杆菌生长的最适pH为6.5-6.8.
系列生化反应。
5
(二)、无机盐：
占细菌重量的2%～3%; 常量营养元素:
P、 K、 Ca、 Mg、 Na、Cl、 S等微量营养元素: Cu、 Fe、 Zn、 Mn、 Si、Al、Co等。作用: 构成菌体成分作为酶的组成部分,维持酶的活性调节渗透压
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(三)、有机物
1.蛋白质和含氮化合物：
第二章细菌生理学
细菌的生理活动包括摄取和合成营养物质, 进行新陈代谢及生长繁殖。整个生理活动的中心是新陈代谢,细菌的代谢活动十分活跃而且多样化,乃至繁殖迅速是其显著的特点。
研究细菌的生理活动不仅是基础生物学科的范畴,而且与医学、环境卫生、工农业生产等都密切相关。
1
2
第一节细菌的理化性状
（4）化能异养菌：能量来源于化学反应，以有机物作为碳源。
病原菌
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腐生型：利用无生命的有机物获得营养物质寄生型：从活的寄生体内获取营养物质。
中间类型（兼性腐生或兼性寄生）如大肠杆菌。

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0.05%-0.1%升汞，非金属器皿消毒。 2%红汞，皮肤粘膜小创口消毒。 0.1%硫柳汞，皮肤手术部位消毒。 1%硝酸银，新生儿滴眼预防淋球菌感染。
氧化剂类
0.1%高锰酸钾皮肤、水果等消毒。 3%过氧化氢，创口皮肤粘膜消毒 0.2%-0.5%过氧乙酸，塑料、玻璃器皿消及洗手 10%-20%漂白粉，饮水、粪便消毒
第2章细菌的生理
Bacterial Physiology
细菌的生长繁殖
生长（growth）
细菌个体重量和体积的增加
繁殖（multiplication)
细菌个体生长到一定程度，开始分裂个体数目的增加
方式：二分裂
生长繁殖的基本条件
营养物质（p24)
水、碳源（自养、异养）、氮源、无机盐、生长因子
Key words
Bacteria growth curve 细菌的生长曲线
Logarithmic phase
对数生长期
Stationary phase
稳定期
Culture medium
培养基
Differential medium 鉴别培养基
Selective medium
选择培养基
Obligate aerobe
影响因素
消毒剂的浓度与作用时间温度与酸碱度的影响
如新洁尔灭pH 9时杀菌作用强
细菌的性质环境因素有机物的存在药物拮抗
两种消毒剂合用时，有的能相互颉抗
如阴离子剂肥皂与阳离子剂新洁尔灭
灼烧
干热干烤
温度
常压灭菌
湿热
巴氏消毒法煮沸法
不能杀死芽胞
流通蒸汽灭菌法
间歇灭菌法
物理方法
适用于不耐高温的培养基灭菌。巴氏灭菌法（Pasteurization): 加热61.1-62.8℃30min或71.7℃15-30s,杀灭液体
中的病原微生物。
主要用于牛奶、酒类消毒。高压蒸汽灭菌法：加热121.3℃（1.05公斤/平方厘米），20min可杀灭细菌
芽胞。
适用于手术器械、手术衣、敷料、培养基等消毒灭菌。
适宜的环境
酸碱度：多数pH7.2-7.6，嗜中性，嗜碱性，嗜酸性
温度：人的病原菌均为嗜温菌
渗透压：嗜盐菌
嗜冷菌嗜温菌嗜热菌
气体 (CO2、 O2)
细菌对氧的需要
专性需氧菌 (obligate aerobe) 有完善的呼吸酶系统，仅能在有氧环境下生长
微需氧菌(microaerophilic bacterium) 低氧压时生长最好，高时抑制
分类层次
《伯杰氏系统细菌学手册》（第2版，2004年）：原核生物分为古生菌域（2个门）和细菌域（24个门）分类层次：门、纲、目、科、属、种
例如：大肠杆菌属于原核生物界，细菌域，变形菌门，γ-变形菌纲，肠杆菌目，肠杆菌科，埃希菌属中的一个种。全称大肠埃希菌。
公认的细菌分类体系 “伯吉氏系统细菌学手册”
属名，名词，首字母大写，
表示细菌的形态或发现或有贡献者
种名，形容词，小写，表明性
状特征，寄居部位或所致疾病
Staphylococcus aureus 金黄色葡萄球菌
S. aureus
属名重复出现，可缩写
Staphylococcus sp.
泛指某一属细菌，不特指其中某个菌种，属名后加sp.，或ssp.(复数）
1、湿热能使微生物的蛋白质迅速凝固。 2、湿热传导穿透力强。 3、水蒸汽接触物体冷却时能释放潜热。
过滤除菌
滤器与滤膜
空气消毒: 过滤和紫外线照射
生物安全柜
物理方法——光线与射线
紫外线注意：紫外线可损伤眼睛，灼伤皮肤！
200-300nm紫外线均有杀菌作用，265-266nm杀菌力最强机理：破坏细菌DNA 紫外线穿透力不强，有效杀菌距离30cm~1m
“国际系统与进化微生物学杂志” （International Journal of Systematic and
Evolutionary Microbiology, IJSEM）是细菌分类命名的世界公认的权威期刊
细菌的命名
拉丁双名法:每一种细菌的拉丁文名称由属名和种名两部分构
成，属名第一个字母必须大写，其余均应小字。整个属名及种名在出版物中应排成斜体。
适宜的环境条件
按物理状态分类
液体培养基：增菌固体培养基：平板：分离、纯化细菌；
斜面：短期保存及运输半固体培养基：动力鉴定，菌种保存
液体培养基
固体斜面培养基
半固体培养基
人工培养细菌的意义
医学
感染性疾病的病原学诊断细菌学研究生物制品的制备流行病学调查
工农业生产基因工程中应用
细菌显示的不同生化反应
IMViC 试验：吲哚（I）、甲基红（M）、VP（V）、枸橼酸盐利用（C） • 常用于鉴定肠道杆菌 • 大肠埃希菌 “++--”，产气肠杆菌“--++”
细菌的人工培养
充足的营养
培养基（culture medium）：基础培养基：培养营养要求不高的细菌增菌培养基：培养营养要求高的细菌选择培养基：抑制杂菌，只让目的菌生长鉴别培养基：鉴别细菌厌氧培养基：培养厌氧菌，如庖肉培养基
3．稳定期(stationary phase) 营养物质下降， pH下降蛋白合成期，芽孢形成基因工程表达产物：外毒素，抗生素，此阶段产量最高
4．衰亡期(decline phase) 死菌数超过活菌数，形态显著改变，生理活动趋于停滞。
细菌的生长曲线
中介体介导G+菌分裂
细菌的生长曲线
（the bacterial growth curve)
① ②
③ ④
迟缓期
培养时间
对数期
稳定期
衰退期
细菌群体生长繁殖的时期
1．迟缓期(lag phase) 代谢增加、酶活力增强、菌体增大、繁殖极少、准备阶段
2．对数期(logarithmic phase) 对环境因子作用敏感生物学性状典型（形态，染色，生化反应，药敏试验）
高压灭菌 121ºC，20min (103.46kpa)
紫外线（266～300nm, 265～266nm最强，距离30cm～1m）
辐射电离辐射
滤过除菌：0.22µm，不能阻留支原体、病毒、L型细菌
化学化学消毒剂方法
细菌的分类
分类原则
传统分类和种系分类表型分类：形态和生理特征分析分类：菌体组分、代谢产物组成与图谱特征基因分类：遗传物质16SrRNA
无菌操作：是防止微生物进入机体或其他物品的操作技术．（如进行外科手术需防止细菌进入创口，微生物实验的无菌操作，以防止微生物的污染。）
消毒灭菌的方法物理方法：温度、光线与射线、
超声与声波、滤过除菌
化学方法：各种消毒剂生物方法: 抗生素、噬菌体、细菌素
物理方法——温度
1、湿热灭菌法
煮沸法：可用于饮水、杯盘、碗筷消毒。流通蒸汽灭菌法：可杀灭细菌繁殖体。间歇灭菌法：连续三次可杀灭细菌芽胞，
消毒灭菌
基本概念
灭菌（sterilization）：指杀灭物体上的所有微生物，包
括病原与非病原微生物以及细菌芽孢。
消毒（disinfection）：指只杀灭物体上病原微生物，不
包括非病原微生物与细菌芽孢。
防腐（antisepsis）：指抑制微生物的生长繁殖，以防止
物品发生腐败变质。
无菌（asepsis）：不含活菌的意思。
专性需氧菌
Microaerophilic bacterium 微需氧菌
Facultative anaerobe
兼性需氧菌
Obligate anaerobe
专性厌氧菌
兼性厌氧菌(facultative anaerobe) 大多数病原菌
专性厌氧菌 (obligate anaerobe) 缺乏完善的呼吸酶系统
细菌繁殖的方式与速度
个体的生长繁殖
无性繁殖二分裂方式代时：细菌分裂数量倍增所属要的时间
20-30min/代，结核杆菌18～ 20h/代
群体的生长繁殖
表面活性剂：0.05%-0.1%新洁尔灭，外科洗手、手术器械及皮肤烷化剂类: 0.02%洗必泰，术前洗手，膀胱、阴道冲洗。染料类：2%-4%龙胆紫，浅表创口消毒。酸类：5-10ml/m3 醋酸加等量水蒸发，房间空气消毒。醛类：甲醛与高锰酸钾混合物于用空气消毒
化学消毒剂杀菌机理
微生物蛋白质变性核酸变性细胞壁或细胞膜受损微生物酶活性丧失
A 高压蒸汽灭菌法 B 紫外线照射法 C 巴氏消毒法 D 滤过除菌法 E 干热灭菌法
1.常用于手术室、无菌室的消毒 2.常用于基础培养基灭菌 3.常用于牛奶、酒类的消毒 4.常用于血清、抗毒素等制剂的除菌 5.常用于粉剂、油剂的灭菌
1.B 2.A 3.C 4.D 5.E
化学方法
常用化学消毒剂
酚类：3%-5%石炭酸、2%来苏儿，地面、器皿表面消毒。醇类：70%-75%酒精，皮肤、体温计消毒。重金属类
电离辐射(ionizing radiation)
机理：破坏细菌DNA 人工电离辐射主要用于不耐热的塑料注射器、试管、导管、
吸管等消毒
电离辐射
物理方法——超声波
原理：粉碎微生物细胞，导致大分子解聚、蛋白
质、 DNA变性消毒灭菌方面无实用价值
主要用于裂解微生物细胞，分离提取细胞组分或制备抗原
压力蒸汽灭菌锅
巴氏消毒法
物理方法——温度
2、干热灭菌法：
焚烧：适用于处理动植物尸体、易燃烧废弃物。灼烧：适用于细菌接种环（针）灭菌。干烤：加热160℃－180℃ 2h，
可杀死一切微生物，包括细菌芽胞。适用于耐热怕潮湿物品，如玻璃器皿、粉剂、油类制剂等。

医学微生物学第2章细菌的生理

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