宴会策划方案
一、背景介绍
宴会是一种社交活动，旨在为参与者提供一个愉快的聚会场所，以庆祝特殊的
场合或纪念重要的事件。宴会策划方案的目的是为了确保宴会的成功举办，提供给参与者一个难忘的体验。本文将详细介绍宴会策划方案的各个方面，包括宴会主题、场地选择、菜单设计、娱乐活动、装饰布置等。
二、宴会主题
1. 主题选择
根据宴会的目的和参与者的喜好，选择一个合适的主题是至关重要的。例如，
如果宴会是为了庆祝公司成立周年，可以选择一个与公司历史相关的主题；如果宴会是为了庆祝生日，可以选择一个与寿星喜好相关的主题。
2. 主题呈现
在宴会的各个环节中，都要贯彻主题。从宴会邀请函、场地布置、菜单设计到
娱乐活动，都要与主题相呼应。例如，如果主题是海洋，那么可以在场地布置中使用海洋元素，菜单中加入海鲜等。
三、场地选择
1. 场地要求
选择一个合适的场地是宴会成功的关键之一。根据宴会规模和预算，选择一个
能容纳所有参与者并提供必要设施的场地。场地应该有足够的空间供宴会活动使用，同时要考虑到停车、交通等方便性。
2. 场地布置
根据宴会主题和参与者的需求，进行场地的布置。布置要注重细节，创造出与
主题相符合的氛围。例如，如果主题是花园派对，可以在场地中设置花坛、草地等，增加自然的感觉。
四、菜单设计
1. 菜品选择
根据宴会主题和参与者的口味，设计一个丰富多样的菜单。菜品可以包括开胃菜、主菜、甜点等。要考虑到不同人的饮食习惯和过敏反应，提供一些素食、无麸质或低脂肪的选项。
2. 餐饮服务
选择一个专业的餐饮服务供应商，确保菜品的质量和口感。餐饮服务人员应具
备专业的服务技能，能够提供高质量的服务。
五、娱乐活动
1. 娱乐节目
为了增加宴会的趣味性，可以安排一些娱乐节目。例如，音乐表演、舞蹈表演、魔术表演等。根据宴会主题和参与者的喜好，选择合适的娱乐节目。
2. 互动游戏
互动游戏是增加宴会参与度的好方式。可以设计一些有趣的游戏，让参与者积
极参与其中。例如，抽奖活动、知识竞赛等。
六、装饰布置
1. 色彩搭配
根据宴会主题和参与者的喜好，选择合适的色彩搭配。色彩可以影响人们的情
绪和感受，因此要选择与主题相符合的色彩。
2. 装饰元素
根据宴会主题，选择合适的装饰元素。例如，如果主题是复古风格，可以在场地中放置一些复古家具、摆设等，营造出复古的氛围。
七、宴会流程安排
1. 接待环节
在宴会开始前，安排专人负责接待工作。接待人员应友好热情，为参与者提供必要的指导和帮助。
2. 宴会仪式
根据宴会的目的和主题，设计一个精彩的宴会仪式。例如，致辞、祝酒等。仪式要简洁明了，不要过于冗长。
3. 自由交流时间
为参与者提供自由交流的时间，让他们有机会互相交流和认识。可以设置一些休息区域，提供饮料和小吃。
八、宴会安全
1. 安全措施
确保宴会场地的安全性，包括防火、防盗等措施。在场地中设置明确的紧急出口标识，以便参与者在紧急情况下能够迅速撤离。
2. 应急预案
制定一个应急预案，以应对可能发生的突发事件。预案应包括联系紧急救援机构的电话号码、逃生路线图等。
以上就是宴会策划方案的详细内容。通过合理的宴会主题选择、场地布置、菜单设计、娱乐活动和装饰布置，以及严密的宴会流程安排和安全措施，可以确保宴会的成功举办，为参与者提供一个难忘的体验。
主题婚宴策划方案5篇 现在很多年轻人结婚都比较讲究时尚个性、独一无二,突破传统婚礼的模式,让自己的婚礼更加的独特有创意,给自己留下一个难忘的回忆。下面我给大家带来主题婚宴策划方案5篇，希望大家能够喜欢。 主题婚宴策划方案1 1、婚礼主题:西式 2、婚礼主线： A、爱情—要求做到高雅、神圣、庄重。 B、亲情—要求做到温馨、和谐。 C、友情—要求做到轻松、热烈。 3、婚礼时间：20__-4-2 4、婚礼地点：酒店二楼 5、参加人数：6桌 6、宾客结构：新人双方亲戚、朋友。 7、婚礼风格：中西合璧，偏西式的主题婚礼。 8、婚庆公司：喜洋洋婚礼礼仪 9、婚礼策划:丁丁(喜洋洋婚礼总监) 轻音乐 一、婚礼开始前5分钟，播放温馨提示
二、播放婚礼开场录音： 时代的前沿，另类的空间，梦幻的意境，动感的演绎，心与心的交流，情感与梦想的汇聚，来自情感与梦想天堂的祝福、来自时代与浪漫独特的感受，感爱和谐，感受温馨，追求浪漫，迸发激情。所有精彩尽在今天中午12：8分。这里有七色的花，有美好的爱情故事……… 三、场外主持：(各位来宾，各位亲朋好友，让我们从心里默数三个数，婚礼正式开始) 四、播放新人录音 五、开场曲(灯光秀) 六、主持人上台： 各位来宾，各位朋友，大家中午好，我是今天的婚礼司仪亚兰。 今天是20__年4月2日，今天非常特别，首先觉得20__年4月2日这个数字非常温馨，而且今天天气非常的好，重要的是在今天呢，在这里我们能见到一场唯美的爱情故事，我没上台之前，新人就在三叮嘱我说：“要给在坐的大家说几个感谢”第一个感谢：感谢大家多年来对他们的关心、支持和帮助。也感谢大家能来到这里一起见证我们这场唯美的婚礼。还有一个请求：“就是请求大家献出一份热烈的掌声，这掌声不是送给别人，而是送给你自己，因为有你们的到来这里朋毕生辉，谢谢你们，谢谢。
酒店宴会营销活动策划方案五篇 现在的酒店竞争压力大，因此要做好营销策划，目的就是以最少的劳动耗费取酒店宴 鱼跃龙门、大展宏图、金榜题名… 为了餐厅的 为餐饮淡季 一、目 恩师，与学子共度一千多个日夜，给予学子终身受用的启迪，赋予学子体谅与理由1(学子)：别的同 二、定价策略 1、谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系 2、针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办 3、谢师宴(下面有说明)的价格要分为高、中、低 三、营销策略 1、制作专门谢师宴套餐，可以根据实际的情况将 2、状元及第宴，豪情相 3、商家互动，款赠厚礼。酒店 凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可以得到口子窖五年5、免
6、饭后赠送参加宴席的 四、广告策略 1、酒店的大 广告词：“数载师恩 3、可以尝试一下手机短信广告 4、在一些协议网 5、也可采用传单广告，印制活动宣传单 注意：以上的广告可同时选择几种，推广五、其它 保安必须要保证酒店的安全 六、效果预 1、直接效果：如果推广和相关的服务到位， 2、间接效果：月增客1 七、其它建 1、预定部可 2、在争取顾客同意的条 名字、职务、单位 3、尽快做好酒店的网站，网站 1、特约(文、理)状元纪念品：10000×2=20 2、教师纪念礼品：100×1
3、赠送酒水：五年陈酿52度口 4、宣 酒店宴会 针对这一社会热点，如何抓住“高考经济”，并借此提升酒店经营效益，经营7月20日-8月30 五、目的 1、紧扣社会热点，抓住“高考经济”，特别推出 2、通过与众不同的高考 3、有效运用“心理营销”，结 通过市场营销代表前往各高中学生工作处及邮政局(因为耒阳有一部分学生在为了限度的 留下刻骨铭心的美好 2、10：30-11：5 3、10：30-11：50：宴会厅播放喜庆乐曲及歌 5、11：55-12：05：荣誉宝座 6、12：05-12：1 7、12：10-12： 8、12：20-1 9、12：30-12 10、12：38开始午宴
主题婚宴策划方案5篇 为有力保证事情或工作开展的水平质量，做出针对性调整，常常需要预先准备方案，以及更好的方式，方案一般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、具体要求等项目。那么应当如何制定方案呢？下面是小编为你们精心整理好的主题婚宴策划方案，希望能给你们带来实质性的帮助。 主题婚宴策划方案篇1 开场：华堂异彩披锦绣，良辰美景笙歌奏，今日举杯邀亲友，钟情燕尔配佳偶。各位嘉宾，各位朋友，各位长辈尊亲，大家中午好！首先欢迎大家在这幸福美好的日子里如约来到这喜庆的殿堂，来共同见证一场人间盛典、情感的盛宴！此刻古城食府是欢声笑语、张灯结彩。良辰已到，恭请执礼者各执其礼，执事者各执其事，观礼者助兴围观，乐手笙箫鼓乐齐奏祥瑞之声！ 请新人：大家请看现在花轿已到古城食府大门前：恭请新贵人新嫁娘下轿——（督导调度新郎新娘从候场出走到花门下就位，新郎手中牵红绸的一端，另一端交给新娘，新娘头顶红盖头，注意将中央金色装饰顶在嘴顶端。新娘右手牵红绸，左手执苹果） 入场：一条红丝绸，两人牵绣球，月老定三生，牵手踏绣球——新人驾到！铺毡，传袋：都说新娘下轿进门，不踩土地不踏空，是家道兴旺永昌荣！有请府全体女眷接新娘，铺毡传袋！（音乐开始为新人铺毡，6块全铺好，提前先铺好5块，新娘面前预一块）未进花堂先传袋，祈福传宗又接代，有请新人高升！一代传十代，十代传百代，是千秋又万代。（督导注意，先放行新郎，手牵红绸，等红绸快拉直状态时放两礼仪陪新娘踩毯行进，走过3块铺垫） 手握苹果跨马鞍：（舞台前方设象征性马鞍）玉马鞍前迎新娘，手握苹果求吉祥。新人迈步跨马鞍，平平安安配鸳鸯。 迈火盆：舞台前方设象征性火盆）玉凤抬足迈盆火，凶神恶煞两边躲。喜从天降落福窝，好日子红红火火！迈火盆——男左女右，喜神驾到，新人就位，奏乐鸣炮！（鸣炮奏乐曲播放）（主持人说到奏乐鸣炮时施放2枚中号礼花）
主题宴会策划设计方案 宴会(yàn huì)，汉语词语，意为：会聚宴饮。是因习俗或社交礼仪需要而举行的宴饮聚会。又称燕会、筵宴、酒会，是社交与饮食结合的一种形式，以下是小编精心收集整理的主题宴会策划，下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。 主题宴会策划1 活动主题：庆生为你放飞心灵 活动目的及意义：为活跃班级气氛，营造温馨、团结的班级氛围，为增强班级凝聚力，为提高同学的参与活动的积极性，利于以后良好的氛围中，同学们能更有效地、更积极地学习与进步，我们开展了此次活动。远离家乡和亲人，但想让大家感到的温馨不变。今天，我们因缘分相聚于此，一起欢呼庆祝，放飞心灵，分享快乐，相信，在人生这条长路上，会留下一段难忘的一段美好回忆。相信以后，我们的心会更加团结，在团结互助中，一起进步与成长。 活动开展：时间：20__年11月21日(星期五)下晚上6：30 地点：_____ 布置：用彩色气球装饰 参与者：班级全体同学 负责人：文体委员、宣传委员、组织委员 活动流程：1.开场白(祝福语、引出) 2.唱生日歌、吹蜡烛、吃蛋糕 3.抽祝福和小谈(简介：每个寿星抽7张祝福，并随机挑一张念出，请两位谈谈现在的感受) 4.看看谁更敏捷(简介：有主持人说出一个数，如5，从第一个人开始报数，当有人报到5或5的倍数，那个人不能报数，只能拍下下一个人的肩，若失误或动作不够快，则被淘汰。继续玩。约10人，被淘汰则需抽纸条，表演动作。胜者2名，有奖品) 5.谈谈最__的事(如从小到现在最感动的事啊，由2位寿星上来) 6.继续4的惩罚
7.水杯运输(简介：2组人，每组4—5人，第一人把嘴里叼着的水杯里的水倒到第二人的水杯中，倒水过程中，只能用嘴运输，不能用手脚等，可用的各种姿势，胜的一组由奖) 8.扮时钟(简介：由主持人报出一个时间，3人分别表示时、分、秒针，2到3轮。无误有奖，错了表演才艺。) 9.谈天说地或秀秀自己(最后2位寿星) 10.1真心话大冒险10.2小 11.兔子舞 资源需要：已有：水杯、糖果(部分) 需要：彩色气球若干、蛋糕一个、水一瓶、小奖品(糖果，小本子等)、打火机一只 经费预算：打火机1元+气球10元+蛋糕125元+小奖品10元+水1.5元，约150元 主题宴会策划2 宾客注意事项 首先,热列欢迎和衷心感谢各位亲戚朋友,父兄,叔伯及村委干部的光临,参加练元锦女士八十一岁生日寿宴,,练元锦女士感到无比欣慰,其亲属也深感荣幸,为了使宴会,顺利,有序,欢愉的进行.烦请各位宾客注意以下事项: 1、由于宴会地方离公路较近,望各位宾客必须注意安全,尤其是带有小孩的亲朋好友们必须要注意照看自己的孩子,不要让小孩单独在公路上玩耍,包括大家自身出入也要小心. 2、各位宾客在用餐前后在各接待厅用茶,同各界宾客交流,接待室有零食,香烟,茶水等供各位宾客享用,如有问题和需要可问我们的接待人员. 3、用餐时,大家按柜台编排席位的序号和自己的名字对号入席,每轮就餐前15分有我们的工作人员在宴席前供候.如有不明之处,可随时问工作人员. 4、3:00分准时举行开蛋糕仪式,望大家集中旧屋广场. 5、如有任何突发事件,可找现场工作人员解决,工作人员解决不了
婚宴主题宴会设计方案10篇 （最新版） 编制人：__________________ 审核人：__________________ 审批人：__________________ 编制单位：__________________ 编制时间：____年____月____日 序言 下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢! 并且，本店铺为大家提供各种类型的实用方案，如活动方案、宣传方案、销售方案、策划方案、培训方案、实施方案、招商方案、激励方案、推广方案、施工方案、其他方案等等，想了解不同方案格式和写法，敬请关注! Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! In addition, this shop provides you with various types of practical programs, such as activity programs, publicity programs, sales programs, planning programs, training programs, implementation programs, investment promotion programs, incentive programs, promotion programs, construction programs, other programs, etc., If you want to know the format and writing of different solutions, please pay attention! 婚宴主题宴会设计方案10篇 婚宴主题宴会设计方案(精选10篇) “婚宴”是整个婚礼过程中极其重要的一个环节，那么作为一个婚礼的策划人或者新人，你知道婚宴的流程要怎么策划吗？下面本店铺给大家带来了婚宴主题宴会设计方案10篇，供大家参考。 第1页共49页
宴会策划书（共5篇） 第1篇：宴会策划书 生日宴会策划书 一、宴会主题 八十大寿宴会，其乐融融 二、宴会目的 本次宴会，通过以红色为主基调，着重营造出喜庆吉祥、福寿满堂的热烈氛围；通过各种各样的文艺表演节目，吸引到场亲朋好友的眼球，更增添了趣味性。通过本次八十大寿宴会，各方亲友齐聚一堂，不仅可以增加沟通与联系，增强凝聚力，还可以共享合家欢乐。本次宴会的举办也是为了感谢到场来宾、感恩亲友。 三、宴会内容 在酒店室内举行，进行一系列的生日庆祝仪式，包括文艺表演、本地笑星助阵、亲人感言等。 四、前期准备 （一）通过电话询问或客户直接到场询问，了解有关寿星的信息。 （二）制定有关的菜单预定方案，确定规格要求和标准等。 （三）有部门经理制定出一套完备的宴会方案，下面各部门依照该方案执行。 （四）合理分工各部门的职责和任务，组织有关部门有序做好前期准备。例如宴会服务部要做好客户到场的引导、具体上菜流程等工作。 （五）做好物品的准备，例如桌椅配备、餐具配备、烟酒配套齐备完好，有关的设施设备包括多媒体设备、音响设备等要准备就绪。例如针对于寿宴的特殊性，可以采取黄色的桌布、红色的椅套。 （六）找一个专业有经验的主持人主持本次宴会活动，写好开场白和结束语，制定好方案，提前预练一下，做足准备。 （七）做好前期的安全防范，维护宴会厅内的安全秩序。 （八）做好清洁卫生工作，符合国家规定卫生要求。 （九）根据本地人的习俗和寿星的爱好来判断菜单等其他适宜，要适当的了解当地的风土人情。 五、宴会具体设计
在宴会正式开始之前，可以播放电子相册，例如寿星生活在平时的照片、家人的照片等，还有可以播放一些欢快的迎宾音乐，营造出欢乐氛围。也可以根据寿星的喜好，播放寿星喜爱的背景音乐，响遍整个大厅，烘托出生日庆典热烈、祥和的气氛。 （一）宴会厅的布置 首先，针对本次宴会，可以在宴会厅门口处摆出八十大寿字样的立牌，背景色为红色，字体采用黄色。大吉大利的颜色，符合传统审美要求，给人一种直接、喜庆的感觉。其次，在主持人台背面上，可以在其正中央张贴横幅，两边挂着对联，整齐摆放鲜花，庆祝八十大寿。接下来，可以在宴会厅内墙上张贴“寿”字，可以采用具有中华民族传统的剪纸风格，既节约又可以巧妙的达到本次宴会所体现的效果。最后，宴会厅室内可以多摆放些鲜花、含氧量较高的绿色植物盆栽等，给人一种很赏心悦目的感觉，并且也可以让室内的空气不会那么干燥，空气质量也会更好，也会让室内环境变得生机有活力。 （二）环境的布置 首先，因为这次的宴会活动是八十大寿，比较喜庆祥和的，所以可以采用温和的灯光，例如吊顶灯光可以采用较为柔和温暖的黄色系。然后，由于本次宴会活动的特殊性，八十大寿，老人比较多，所以室内空调温度可以调制人体适应的温度十八九度或可以适当高一些。最后，宴会厅室内的窗帘可以采用白色或米黄色，可以增加光线的通透感，显得宴会厅室内给人的感觉不会那么压抑，而且也会和整体主基调红色，一深一浅，不会抢了本次宴会八十大寿主打色红色的风头，反而更加凸显红色的内涵，搭配得更加相得益彰。 （三）餐桌中央布置 首先，这是一个传统的生日宴会。八十大寿，可以采用圆桌，每桌规格八个人，因为在传统观念中，八是一个吉利数字，代表着大吉大利，也可以凸显八十大寿的主题。然后，布置好餐具，酒水可以采用含酒精量不高的葡萄酒，配备好葡萄酒杯。葡萄酒酒精含量不高，比较被老人和小孩接受，主要还是要考虑到场来宾的年龄段所能接受的。其次，准备好餐巾、其他饮品和瓜子花生糖等，或者也可以准备棋牌室，让提前到场的来宾消磨一下时间，等待宴会的开始。 （四）菜单
婚礼主题宴会设计方案7篇 婚礼主题宴会设计方案 一、喜庆婚礼 婚礼特色： 传统的中式婚礼以朴，礼节周全，喜庆，热烈的张扬气氛而受 到了人们的喜爱，尤其是许多外国的新人，格外钟情于此种形式，也是中国北方婚礼习俗的集中体现和汇粹花轿是传统婚礼的核心部分。分四人抬，八人抬二种。又有龙轿，凤轿之分。除去轿夫之外，还有笙、锣、伞、扇等开始，一般的轿队少则十几人，多几十人，很是壮观。 东北地区现在的花轿已经不多了，所以如果要举行此种形式的婚礼，一定要提前预定。在一些婚庆公司可以提供这类服务。要选在公园里或是避开交通要道的场所，给自己的花轿留有充分空间，因为颠花轿的场面会引来大批观光者，容易造成交通堵塞 新人的服装为凤冠霞帔，或长袍马褂。新娘蒙红盖头，在伴娘的伴随下，由新郎手持的大红绸牵着，慢慢地登上花车，到达花轿位置后，新人改乘花轿。 婚礼流程 婚礼前一个月： 与主持人沟通婚礼形式和内容。确认花轿，服装，婚宴地点，场景装饰等细节 提前二周： 通知亲朋好友，并告之婚礼形式。希望他们也能身着中式服装，真正体现民族特点 提前一周： 安排化妆。场地布置，婚庆用品菜单酒水等细节，提前一天，与轿夫，主持人，摄像师等一起到现场实地勘察一下，演练一下当日过程。 婚礼当日：(时间设计供参考) 8：00新娘化妆开始，新郎准备更衣 9：00新郎乘坐花车迎接新娘，花轿等已准备完毕 9：30新郎到达新娘家，新娘蒙红盖头，在伴娘的伴随下，由新郎手持的大
红绸牵着，慢慢得登上花车 10：00花车到达花轿位置，新人改乘花轿，轿夫起轿。颠轿，在乐队伴随下，向婚礼地点进行，来宾可以向新人喷放礼花弹，沿途设置欢乐球或彩带横幅，在锣鼓手的敲打声中喜庆热烈场面尽展风采 11：00新人下轿迈火盆，跨马鞍，在众人簇拥下进入婚礼现场 11：08婚礼开始，新娘更换服装，为来宾敬酒 13：30婚宴结束 新人入洞房 新娘提示： 1.车辆依然需要在都市中，可能新娘新郎家距离较远，一般都是将新娘接到离婚宴地点不远的地方，再换乘花轿。 2.既然是中式婚礼，就一定要做到：“地道”。服装，化妆，场景，道具，都要与婚礼内容吻合，切不可亦中亦西，不伦不类，失去传统婚礼的风采。 3.懂得中式的婚庆主持人不多，而且此类婚礼讲究甚多，礼仪繁琐，您若想采取这种形式的婚礼，别忘了请阳光雨露为您策划。 二、时尚婚礼 婚礼特色： 为绝大多数新人和父母接受的流行形式。将传统的婚礼习俗与现。 代时尚结合，婚礼过程温馨、隆重。既能充分体现一对新人的文化时尚特点，又能满足双方亲朋好友聚的大团圆心愿，花费开销适中，与亲朋好友也易于沟通。 婚宴地点一般选在星级或者好一点的酒店。应在婚期前一至两个月来考察选定婚礼举办地点。婚宴菜肴的丰盛与否在今天其实已经并不重要了，关键是交通，环境，服务等条件，特别是该餐厅是否符合您对婚礼的设想的要求，比如灯光，音响，背景的布置，大堂是否宽敞等，然后仔细地推敲菜单，以中档标准为宜婚礼流程： 选择婚庆中心：这个环节是婚礼当日很重要的一个方面。请司仪，安排化装，摄像，联系接亲车辆，购买鲜花，考虑场地，采购婚礼用品等，这些都可以交给阳光雨露婚庆中心来完成，不仅省心省力，而且专业化、系列化的服务会给你的婚礼锦上添花。
宴请策划方案 篇一：宴请活动方案策划 财务管理专业20XX—20XX学年第二学期 《商务礼仪与沟通技巧》课程考试大作业 班级：财务1112任课教师：童茜考试时间：第16周姓名：唐师师学号：20XX128514246 Xx集团10周年庆典宴请活动方案策划 一、策划背景： 伴随Xx集团逐年稳健的发展和成长，其集团品牌在行业中的地位日益突出，成为某地区标识行业的领军企业之一。今年7月16日正逢公司成立10周年之际，同时为感谢相关领导和客户朋友们的长期支持与厚爱，经过集团全体人员共同努力，时逢XX十周年庆典，举行隆重的庆典，庆祝过去十年取得令人瞩目的成绩。 二、策划目的： 在集团周年庆之际，联系广大合作的客户，加强双方的沟通，完善集团的各项服务工作，寻找新的合作契机。同时通过此活动，激发员工在XX工作的自豪感，并让他们在公司庆典之时体现出来，让全公司成员一起分享、让社会认可。进一步深入秉承我集团的企业精神，企业文化，同时加大集团宣传力度。借着XX十周年庆典的东风，顺势以最快速度向社会公布、向企业内部员工渗透。形式：举行“集团10
周年庆典宴请”主题活动。具体方式： 三、活动的名义及形式 以集团的名义邀请各界朋友参加XX集团十周年庆典，本次庆典主要以晚宴为主。 四、活动的地点及时间 地点：昆明船舶酒店时间：20XX年7月16日 五、宴请嘉宾 市领导，相关部门领导，集团领导，本集团的合作伙伴，集团的客户，社会新闻媒体，集团内部所有员工。 五、活动的邀请函 邀请函 尊敬的________小姐/先生： 仰首是春，俯首成秋。XX集团迎来了十年庆祝大典，我们深知在发展的道路上离不开您的合作与支持，我们取得的成绩中有您的辛勤工作，为答谢您长期以来的支持与关心，我们特于20XX年7月16日在昆明船舶酒店举行“XX集团十周年庆典活动”。我们希望与您一起分享这份喜悦，期待您的光临。 请届时出席！ XX集团 20XX年7月16日 六、菜单 冷菜：凉拌五彩丝、精致七围碟、玉米沙拉
宴会活动策划方案 宴会活动策划方案1 一、前言 高考录取学生升学宴请已成为全国普遍的习惯，每家少则两三桌，多则几十桌，升学宴成为个人团购白酒消费的一个重要组成，具有非常重要的作用。首先，可以在白酒消费淡季的时候提升市场销量；其次，谢师宴消费者的口碑传播作用非常明显，往往同一区域或同班同学会有模范趋势，通过口碑传播可以很好的拉动其他周边消费者；再次，高考及录取期间正好是白酒消费的淡季，通过对消费者活动的宣传推广，可以提高消费者对五粮液红福春产品及品牌的认知度，营造市场销售氛围，为即将到来的白酒消费旺季做好市场宣传基础。所以说谢师宴的操作不仅仅体现在促进淡季市场销售的效果，更重要的是它能够在市场营造良好的消费氛围，在消费者之间造成良好的口碑传播，为旺季实现五粮液红福春热销做好基础准备工作。 二、活动主题 全国大主题：“，红福春金榜题名xxx”；“醇真师生情，幸福红福春”。地方可以根据活动政策来制定具体的副标题。如：
品红福春，中状元，游世博。 三、活动时间 20xx年6月7日——20xx年9月1日 准备期：6月1日——6月6日 传播期：6月7日——6月30日 四、活动对象 区域对象：全国20xx年被高等学校录取的高考考生家庭宴请活动。 联系对象：被录取学生及其家长、老师。 五、活动内容 针对核心消费者和一般消费者采取不同的促销方式，达到核心消费者消费红福春，一般消费者选择红翻天或红精品。 1、核心消费者政策： 各行政机关、事业单位的决策者、重要影响者子女采取免费赠酒的做法，不参与其它形 式的促销； 2、状元特别政策： 设立名生宴，对当地高考状元或者考上清华北大的学生进行免费赞助用酒； 3、一般消费者的政策（以下套餐仅供参考）：
宴会活动策划方案（最新3篇） 宴会活动方案篇一 一、年会主题： ___公司20__年度年终总结大会 二、年会时间 20__年12月31日下午14点00分至_30分 会议时间：14:00——17:30 晚宴时间：18:00——21:30 三、年会地点 ___酒店一层多功能宴会厅 四、年会参会人员 公司全体员工 五、年会流程与安排 本次年会的流程与安排包括以下两部分： （一）年终大会议程安排 13:50全体参会员工提前到达指定会堂，按指定排座就位，等待员工大会开始； 14:00—15:30大会进行第一项，各部门及各项目负责人上台分别做年终述职报告。 15:30—15:45大会进行第二项，由行政人事部负责人上台宣读公司各部门及项目主要负责人人事任命决定书。 15:45—16:00大会进行第三项，副总经理宣读20__年度优秀员工获得者名单；优秀员工上台领奖，总经理为优秀员工颁发荣誉证书及奖金；优秀员工与总经理合影留念；优秀员工代表发表获奖感言。 16:00—17:30大会进行第四项，总经理做总结性发言。 17:30大会结束，员工散会休息，酒店布置晚宴会场 （二）晚宴安排 18:00晚宴正式开始，晚宴主持人引导大家共同举杯，祝福大家新年快乐，祝愿公司的明天更加美好。使用创意沙画视频作为公司年会晚宴背景视频和音乐 18:00—19:00用餐时段：公司领导及员工到各桌敬酒，同事间交流沟通，拉近彼此距离。 19:00—21：00娱乐时段： 文艺节目（2—3个节目） 游戏1：坐气球比赛，用具：3把椅子、各装20支气球的3个箱子； 游戏规则：2人一组，共3组，一个人递球，一个人坐球，限定时间为3分钟，3分钟后，箱子内省的球最少的胜出； 文艺节目（2—3个节目）； 游戏2：抢凳子；用具：5把椅子，围成一圈； 游戏规则：将椅子围成一圈，响音乐，6个人转圈围着椅子走，音乐停，6个人抢坐，没有抢着的输； 文艺节目（2—3个节目） 游戏3：筷子运钥匙链；用具：12支筷子、2个钥匙链； 游戏规则：6个人一组，分为两组，每个人嘴里叼一只筷子，将钥匙链挂在第一个人的筷子上，第一个人将钥匙链传给第二个人，必须用筷子传，不能用手，哪个组最先将筷子传到最后一个人的筷子上，为赢。 游戏4：呼啦圈传区别针；用具：呼啦圈3个、曲别针18个； 游戏规则：3个人，每人一个呼啦圈，手里6个曲别针，每个人在转呼啦圈的同时，要
酒店婚宴策划方案（最新7篇） （经典版） 编制人：__________________ 审核人：__________________ 审批人：__________________ 编制单位：__________________ 编制时间：____年____月____日 序言 下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢! 并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如计划报告、合同协议、心得体会、演讲致辞、条据文书、策划方案、规章制度、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注! Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as plan reports, contract agreements, insights, speeches, policy documents, planning plans, rules and regulations, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you would like to learn about different sample formats and writing methods, please stay tuned!
年会聚餐策划方案（通用5篇） 年会聚餐策划方案（通用5篇） 为了确保事情或工作能无误进行，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，方案是计划中内容最为复杂的一种。那么大家知道方案怎么写才规范吗？以下是小编为大家收集的年会聚餐策划方案（通用5篇），欢迎大家分享。 年会聚餐策划方案篇1 一、活动主题 总过去，展望未来。 二、目的及意义 1、表彰20xx年度优秀员工； 2、对20xx年公司取得的成绩进行总，并制定20xx年公司总体规划，明确新一年的工作方向和目标； 3、增强公司员工的内部凝聚力，加深员工对企业的感情，增进员工之间沟通，交流和团队协作意识，丰富企业文化和党建工作，提升公司的综合竞争实力。 三、活动内容 1、活动概况： 活动时间：20xx年1月1日，下午14：30———20：00 活动场地：会议厅 参与人员：公司全体员工 2、流程规划：入场—董事长讲话—优秀员工表彰—职工表演与互动游戏—晚宴— 3、流程细化： 13：30—14：30，全体参会员工在公司门口集合，各部门负责人带队乘坐大巴去酒店，到达指定地点后，入场并签到，部门负责人安排清点人数并保持良好秩序。 14：30—14：50，开场表演：诗歌朗诵（主题与日拓发展有关，内容提倡我司人员自撰）。14：50—15：00，主持人开场。
15：00—15：20，董事长、副董事长的讲话（总过去，展望未来）。 15：20—15：30，员工表演（团队合唱形式为佳，歌曲主旨应与本次年会相关）。 15：30—16：20，20xx年度优秀员工表彰，分为优秀管理者、优秀职工及先进集体等项目；颁发荣誉证书及奖品。 16：20—16：30，优秀员工代表发言 16：30—16：40，副董事长就本次表彰大会上受表彰的个人与团队发表感言。 16：40—16：50，公司高层领导代表演唱歌曲或者其他形式的表演。 16：50—17：05，互动游戏一 主持人引领大家进行第一个游戏“口口相传，最后获胜的团队（本游戏每个团队有8人）为本次年会三等奖得主，并颁发奖品。 17：05—17：20，互动游戏二 主持人引领大家进行第二个游戏“一块五毛”，最后获胜的团队（本游戏每团队有5人）为本次年会二等奖得主，并颁发奖品。 17：20—17：30，互动游戏三 国庆中秋方案中有一个游戏很好加到这里来。最后获胜的小组（2人）为本次年会的一等奖共计2名，并颁发奖品。主持人引领大家进行第三个游戏“快乐呼啦圈”，最后获胜的前三名为本次年会的一等奖共计3名，并颁发奖品。 17：30—17：40，互动游戏四 主持人引领大家开始最后一个游戏“谁是短信王”，由此游戏产生年会的特等奖共计1名，并颁发奖品。 17：40—17：50，员工歌曲演唱（独唱为佳）。 17：50—18：00，会场整理，准备享受晚宴。 18：00—19：50，晚宴时间。 19：50—20：00，晚宴，安排车辆将员工送回家！ 四、筹办任务分配
年会晚宴的策划方案 为了确保事情或工作能无误进行，时常需要预先制定方案，方案是书面计划，是具体行动实施办法细则，步骤等。写方案需要注意哪些格式呢？下面是店铺精心整理的年会晚宴的策划方案（通用7篇），希望对大家有所帮助。 年会晚宴的策划方案1 活动策划背景： 每到一年快结束的时候，各个公司都会以“年会晚会”的形式来组织各种活动。 一方面：在这个“企业盛会”中，公司领导与领导、员工与员工、领导与员工零距离接触，与会者欢聚一堂，这不仅可以消除以往工作中的矛盾，还可以增进人与人之间的交流，实现企业内部的团结，增加企业凝聚力。 再一方面：在这个“家庭盛会”中，公司借以来总结回顾上一年度各项工作，对下一年作出安排和部署，并表彰年度各项先进，迎接新的一年，促进公司的企业文化建设，表达对员工的问候和爱戴。 活动主题：总结表彰上一年、战略部署下一年 活动目的：振奋精神、统一目标、加强团结、再创辉煌 活动安排： (一)企业全体大会议程安排 12：30：全体参会员工提前到达指定会堂，按指定排座就座，等候员工大会开始。(会堂播放入场背景音乐) 13：00—13：10：大会进行第一项。音乐停，鞭炮响(背景鞭炮声)。主持人宣布员工大会开始，向参会的全体员工介绍出席大会的公司主要领导同志，并鼓掌欢迎;(员工欢迎礼毕)请总经理致《开幕辞》。 13：11：大会进行第二项。各主要负责人分别作年终述职报告;(每个公司都不同，这个时间具体把握) 16：40—16：50：大会进行第三项。请总经理宣读公司《上一年度关于表彰工作先进集体和个人的决定》。
16：50—17：00：主持人请获得工作先进个人荣誉的优秀员工上台领奖，同时请总经理为其颁发荣誉证书及奖金红包，先进个人与总经理合影留念，主持人鼓掌祝贺。 主持人请先进个人的代表在现场发表简短获奖感言。(摄影师拍照)(会堂播放颁奖背景音乐) 17：00—17：10：主持人请获得工作先进集体荣誉的相关负责人上台领奖，同时请总经理为其颁发荣誉奖牌或奖杯，先进集体领奖人与总经理合影留念，主持人领掌祝贺。 主持人请先进集体负责领奖的代表发表简短获奖感言。(摄影师拍照)(会堂播放颁奖背景音乐) 17：10—17：20：主持人提醒出席员工大会的主要领导同志及获得先进个人荣誉的优秀员工上台，合影留念。(摄影师拍照) 17：20—17：30：主持人对本次员工大会做简要总结。宣布员工大会闭幕。(会堂播放离席背景音乐) (二)宴会相关安排 18：30之前：员工到达指定场所、所有酒水、凉菜等等都准备就绪。 18：55之前：总经理到主席台向大家纸《祝酒词》。 19：00之前：主持人宣布晚宴开始，并第一共同举杯庆贺新年快乐，祝愿公司明天更美好。 19：00—22：30：与会者共同用餐、活动。 (三)活动相关安排 条件：所有人都要参与，不得推延，每一个人都要表演(哪怕你是上台说说话)。 1.全体表演节目：演唱(明天会更好)。 2.公司领导人(多个人也可以)表演节目，这个不能推掉，就算是说上几句话、唱一首歌等等都可以。 3.相关部门经理(多个人也可以)表演节目。 4.部门全体表演节目。 5.员工自由安排表演节目。
婚礼宴会策划方案4篇婚礼宴会策划方案篇一 一、决定婚礼日期、地点 1.时间：待定 2.地点：待定 二、确定伴郎、伴娘 伴郎： 伴娘： 婚礼总顾问： 四、确定主婚人、证婚人 主婚人： xx 证婚人： xx 五、发布结婚通知及发放喜糖 1.发喜贴给亲友 2.电话通知外地亲友 3.网上发布结婚通知 4.及时反馈亲友受邀信息 5.对于重要亲友再次确认 六、准备新郎新娘婚纱礼服 金夫人化妆及XX元押金、发票负责伴娘 七、准备婚礼用品 1.自备物品：
（1）结婚戒指 （2）喜帖 （3）红包 （4）烟、打火机 （5）白酒、饮料、啤酒、香槟酒 （6）糖 （7）照像 2.酒店提供 a、婚宴场地布置（2.18） （1）背景、拱门、红毯、喜字、彩带、拉花 （2）鲜花（新娘手捧、花童各一） （3）主桌鲜花2桌 （5）糖、烟、饮料 （6）结婚蛋糕塔 （7）香槟塔一座，香槟一支 （8）礼炮6支 （9）40个粉红气球（先袋装好，新人上台后抛洒台上）（10）金童玉女手持鲜花 （11）放花瓣提篮2个，托盘4个，花瓣配送 （12）主婚人、证婚人、新娘、新郎胸花各一 （13）新郎新娘敬酒2瓶 （14）贵宾签到处布置（笔、本、台、花）
（15）迎宾牌、迎宾小姐 （16）婚宴现场音响效果 （17）新娘房一间 （18）婚车一辆，提供花车装饰 （19）车位 （21）大堂吧、多功能厅：娱乐、茶水、麻将8副 （22）夜总会大堂卡拉ok （23）预定晚宴 其他： （1）司仪 （2）摄像 （3）记录刻录光盘1张vcd （4）双方父母、伴娘、伴郎、贵宾、新郎、新娘、主婚、证婚胸花（14套） 八、婚宴预约 1.估计来宾人数（共计人） 2.估计酒席数量（预定40桌，备4桌） 3.选择婚宴地点（大堂包房间） 4.确认中、晚餐酒席菜单、价格（个菜，单价元/桌，晚餐个菜，单价元/桌） 5、确认婚宴消费及时间 九、婚礼化妆预约
酒店宴会营销活动策划方案五篇 酒店宴会营销活动方案1 鱼跃龙门、大展宏图、金榜题名……这样响亮的高考营养套餐的名称。 为了餐厅的经营，高考结束后的“谢师宴”“升学宴”也是必不可少的，很多餐厅也为了吻合市场的需求，极力研发出新的菜谱，在很多饭店等都推出了相应的套餐。 高考前，学生们在精神高度紧张的状态下去学习，高考过后，不可少的就是让自己足够的放松，餐厅应该抓住这样的一个客户心理，在餐厅供应必要的餐点之余，还可提供一些可供考生玩游戏的器具，这样才会更好地促进餐厅的经营。 为餐饮淡季带来了小秋收，很多酒店餐厅都以各种不同的方式来抢攻潜力无穷的“谢师宴”市场。做好“谢师宴”营销应该是一个很好的商机。 一、目标市场分析 恩师，与学子共度一千多个日夜，给予学子终身受用的启迪，赋予学子体谅与宽容，教育学子们树立分秒皆准的观念。近年来“谢师宴”非常红火。根据调查：谢师宴已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席，重视程度仅次于婚宴，“谢师宴”“火”有N个理由：理由1(学子)：别的同学都在饭店办宴席，我不能不办，否则很没面子。 理由2(家长)：别的家长都为孩子办了谢师宴，不谢师孩子有情
绪，不能委曲孩子。 理由3(家长)：谢师宴要宴请亲朋好友，参加别人谢师宴随了钱，为了捞回点也得办。 理由4(社会)：孩子考上学是大喜事，亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛，也可联络感情。 理由5(商家)：生意火了，收入涨了，能聚集人气、喜庆气，又能增加营业额和酒店知名度，为啥不办。 二、定价策略 1、谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感。 2、针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办法。 3、谢师宴(下面有说明)的价格要分为高、中、低等档次，合理拉大消费层。 4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动(但要针对酒店的纯利润来制定)。 三、营销策略 1、制作专门谢师宴套餐，可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”---元一桌、“金榜题名宴”---一桌、“状元及第宴”---元一桌三个档次，菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文化氛围。 2、状元及第宴，豪情相邀。特别邀请高考状元(文、理科各1名)，汇聚酒店共畅未来;赠送每位状元精美求学用品作纪念;金榜题名宴
酒会活动的筹划方案5篇 有很多的公司都会在一些时期想要举办酒会活动，但是不知道酒会活动应当如何筹划。下面我给大家共享酒会活动的筹划方案内容，期望能够关怀大家!。 酒会活动的筹划方案1 活动名称：____公司客户答谢酒会 活动时间： 活动地点： 现场包装：工作人员(男女现场工作人员穿晚礼服出席);西洋名曲演奏乐团(大提琴演奏、小提琴演奏、钢琴弹奏、萨克斯演奏等组成);演奏区(西洋名曲演奏乐团);烧考区(由专人负责烧制，旁边摆三张长桌放置啤酒和酒杯，选定一个吉他手弹奏歌曲，地点：广场旁的小树林);客户聚集区(桌椅、蜡烛灯台、酒水);酒水盛放区物料道具：荣誉客户礼品(精致盒装派克笔，水晶LOGO方块);12张大圆桌;150张凳子;红酒(长城干红、威士忌等);蜡烛灯台;水果;西式餐点、饮料(可乐、雪碧);啤酒;高脚酒杯;荣誉客户勋章 活动流程： 1. 19:30 演奏区开头演奏曲目。实行不报曲目的方式，整个演奏挨次支配事先整理。 2. 19:35 销管组置业参谋开头接待到来的业主，安置其入座，尽量将同栋楼的业主支配在一桌，以便交谈和进一步沟通 3. 20:00 领导致答谢辞，致敬酒辞 4. 20:45 客源组挂念销管组向业主发放礼品包：包括派克笔;荣誉业主勋章 6. 20:05-21:10 引领客户相互介绍生疏，通过营造活动现场气氛到达业主间的良好沟通融洽，也促使酒会气氛更加浓烈。 7. 21:00 领导再次致祝酒辞，并宣布烧考区开放的信息 8. 21:05 工作人员引导客户到烧烤区 人员配置： 现场置业参谋(负责客户接待、与客户沟通、客户间的介绍、礼品发放 ) 客源组(挂念销管组礼品发放，奇怪接龙活动解释说明)
第一篇：团年宴会策划方案 公司团年宴会策划方案 方案主旨︰ 回首过去的2011年, 是公司承前启后，成就非凡的一年。其间，公司各项业务稳健发展，在一些重大领域中，更取得了令人瞩目的成就。新年新气象,新年新希望,新的一年即将来临,为了喜庆欢度中国最隆重的传统佳节，增进公司内部成員之間的感情，凝聚团队战斗力，以更饱满的工作热情和主人翁态度投入到新的一年工作中，特组织举办公司团年宴会。 主办单位︰行政部 年会日期︰2011年1月28日18:30－22:30 年会地点︰宴会地点暂订于︰ K歌地点暂定于： 参加对象︰公司全体成员 年会流程安排︰ 一﹑18︰30－20︰00举行晚宴正式开始，公司领导及员工到各桌敬酒，同事间交流沟通，拉近彼此距离。 二﹑20：00-20：30乘车到K歌地点（车辆安排？） 三﹑20︰30起，开始比赛K歌并穿插游戏和抽奖环节： 目的：沟通配合能力，借着分工合作来完成任务人数：每组限六人 道具：主持人准备每组各六张签，上写：嘴巴；手（二张）；屁股； 脚（二张）汽球（每组一个） 1. 分两组，但每组必须要有六人。 2. 主持人请每组每人抽签。 3. 首先，抽到嘴巴的必须借着抽到手的两人帮助来把汽球给吹起 （抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球）；然后二个抽到脚的人抬起抽到屁股的人去把汽球给坐破 先将记有编号的纸签放到各个座位，后在游戏结束后请冯经理在装有相同编号的纸签的抽奖箱中抽出
三等奖十五个。 三等奖的奖品为︰？？？ 名比赛选手表演 1、先随机由一人先开始，指着自己的五官任何一处，问对方：" 这是哪里？" 2、对方必须在很短的时间内来回答提问方的问题，例如如果对方 指着自己的鼻子问这是哪里的话，同伴就必须说：这是鼻子。同时同伴的手必须指着自己鼻子以外的任何其它五官。 3、如果过程中有任意一方出错，就要受罚；（惩罚措施？） 4、3个问题之后，双方互换； 在游戏结束后请刘小姐在装有相同编号的纸签的抽奖箱中抽出二等奖十个。 二等奖的奖品为︰？ 10名比赛选手表演 将参赛者分为两组︰第一组10名男士围成一圈，第二组女士站在中央，不管以任何方式，在规定的时间内，最终的目的从包围圈跑出来。胜利突围的有奖品什么奖品？ 第二轮第二组10名男士围成一圈，第二组女士站在中央，不管以任何方式，在规定的时间内，最终的目的从包围圈跑出来。 在游戏结束后请刘小姐在装有相同编号的纸签的抽奖箱中抽出一等奖五个 四﹑年会所需要的道具/工具/奖品如下: 1. 2. 3. 五﹑年会经费预算 1.晚宴包车: 2.晚宴:***元/桌×***桌=***元
酒会策划方案5篇 今天，沐浴着春风的温煦，呼吸着鲜花的芳铭，他们高举酒杯，同聚一堂。这是文化交流的盛会，也是对公关礼仪的宣扬，此次交流，将是一次真自我的释放，也会是一次对未来的自由畅想。今天作者在这给大家整理了一些好玩的酒会策划方案，我们一起来看看吧! 酒会策划方案1 1、酒会的准备工作 (1) 根据主办人的要求与饭店的设计布置酒会标准等。 (2) 准备好小方餐桌或小圆餐桌，数量要合适，餐桌上铺好台布。准备好餐巾纸、杯、 烟灰缸、牙签筒、鲜花、花瓶等，全部餐桌的摆设要一致 (3) 根据酒会通知单备足备齐各类酒水饮品，布置好酒台 (4) 各种调酒专用器具准备齐全 (5) 检查参加酒会服务人员的着装仪表 (6) 酒会开始前几分钟，服务员托带有酒水的托盘，站在宴会厅入口处，准备欢迎宾客并送上迎宾酒 2、酒会中的服务 (1) 酒品饮料服务 1) 各种酒品饮料由服务员托让(鸡尾酒由宾客在酒台直接向调酒师要，现要现调)， 由于宾客是立餐，流动性大，因此服务员在让酒时的姿势必须规范，用一只手托拖拖盘，另一只手随时准备向前伸展，护住托盘。让酒水时，必须精神集中，注意向前后左右，主动将酒品饮料送给客人。行走时如宾客过多、拥挤，确实不能通过时，要客气的对宾客说“对不起，请让一下”，待宾客让开时通过，绝不能用手拉宾客而 强行通过。在酒品饮料设计中，大型鸡尾酒可作为特饮在酒会中出现。 2) 当宾主祝酒时托让酒水一定要及时，如有香槟酒，要保证祝酒时人手一杯香槟酒。
3) 托让酒水要注意配合，服务员不要同时进入场地。又同时返回，造成场内无人服务 4) 要有专人负责回收空酒杯，以保持桌面清洁。让酒水的服务员不要边让酒水边收空杯，那样很不卫生。但有时宾客会把刚用过的酒杯主动放在服务员的托盘上而另换饮料，遇到这种情况，也不必制止宾客，以免造成误会 (2) 上菜服务 1) 在酒会开始前半小时把各种干果摆在小桌上，前十分钟把各种面包摆在小桌上。 2) 酒会开始后，陆续上各种热菜热点，并随时注意撤回各种空盘。由于酒会的桌面小，冷、热食品较多，服务中要抓紧时间清理桌面保持桌面清洁 3) 在酒会结束前，给每张小桌上摆放一盘香巾，香巾的数量不少于该桌宾客数 (3) 小吃服务 1) 让小吃的服务员最好跟在酒水服务员的后面，以便宾客取食下酒 2) 要注意多让距小桌较远的宾客，特别是坐在厅堂两侧的女宾和年老体弱者 3) 酒会结束，仍有宾客未离开时，应留有专人继续服务 3、酒会的结束 酒会结束时，服务员应热情礼貌的欢送客人，并欢迎宾客再次光临 酒会策划方案2 一、酒会的定义 酒会又名鸡尾酒会，酒会的形式灵活多变，不需要像正餐宴会那样复杂与拘束，酒会以酒水为主，略备小吃，不设或少设座椅，仅放置小桌或茶几以便来客随意走动。举行酒会的时间也是灵活，中午、下午、晚上均可。宾客到达酒会现场都可以来去自由，不受约束。酒会通常准备的各种酒类会较多，除了鸡尾酒还有各种混合饮料以及果汁、汽水、矿泉水，一般不使用或少量用烈性酒。食品多为三明治、面包坨、小香肠、炸春卷等各种各样小吃，以牙签取食。饮料和食品由服务生用托盘派送，也有一小部分摆放在桌上。