陆羽与《茶经》
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陆羽(733-804年),字鸿渐,一名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁、东冈子,唐复州竟陵(今湖北天门)人,一生嗜茶,精于茶道,以着世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世,对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神”。
他也很善于写诗,但其诗作目前世上存留的并不多。
他对茶叶有浓厚的兴趣,长期实施调查研究,熟悉茶树栽培、育种和加工技术,并擅长品茗。
唐.上元初年(公元760年),陆羽隐居浙江湖州苕溪,著作《茶经》,成为世界上第一部茶叶专著.茶经——唐·陆羽撰第1 页:一之源第2 页:二之具第3 页:三之造第4 页:四之器第5 页:五之煮第6 页:六之饮第7 页:七之事第8 页:八之出第9 页:九之略第10 页:十之图●一之源茶者,南方之嘉木也。
一尺、二尺乃至数十尺;其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之。
其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如[木并]榈,蒂如丁香,根如胡桃。
[原注:瓜芦木,出广州,似茶,至苦涩。
[木并]榈,蒲葵之属,其子似茶。
胡桃与茶,根皆下孕,兆至瓦砾,苗木上抽。
]其字,或从草,或从木,或草木并。
[原注:从草,当作“茶”,其字出《开元文字音义》。
从木,当作“[木茶],其字出《本草》。
草木并,作“荼”,其字出《尔雅》。
]其名,一曰茶,二曰[木贾],三曰[上艹下设],四曰茗,五曰[下艹下舛]。
[原注:周公云:[木贾],苦荼。
”杨执戟云:“蜀西南人谓荼曰[上艹下设]。
郭弘农云:“早取为荼,晚取为茗,或曰[上艹下舛]耳。
”]其地,上者生烂石,中者生栎壤[原注:栎字当从石为砾],下者生黄土。
凡艺而不实,植而罕茂。
法如种瓜,三岁可采。
野者上,园者次。
阳崖阴林,紫者上,绿者次;笋者上,芽者次;叶卷上,叶舒次。
阴山坡谷者,不款项堪采掇,性凝滞,结瘕疾。
茶之为用,味至寒,为饮最宜。
精行俭德之人,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。
陆羽的《茶经》全文内容如下:一、原文茶者,南方之嘉木也,一尺二尺,乃至数十尺。
其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之,其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈,蒂如丁香,根如胡桃。
茶,是我国南方的优良树木。
它高一尺、二尺甚至高达几十尺。
在巴山、峡川一带,有树杆粗到两人合抱的。
要将树枝砍下来,才能采摘到芽叶。
茶树的树形像瓜芦,叶形像栀子,花像白蔷薇,茶籽像棕榈,果柄像丁香,根像胡桃。
阴山坡谷者,不堪采掇,性凝滞,结瘕疾。
种茶的土壤,以岩石充分风化的土壤为最好,今有碎石子的砾壤次之,黄色粘土最差。
一般说来,茶苗移栽的技术掌握不当。
移栽后的茶树很少长得茂盛。
种植的方法象种瓜一样。
种后三年即可采茶。
茶叶的品质,以山野自然生长的为好,在园圃栽种的较次。
在向阳山坡,林荫覆盖下生长的茶树,芽叶呈紫色的为好,绿色的差些;芽叶以节间长,外形细长如笋的为好,芽叶细弱的较次。
叶绿反卷的为好,叶面平展的次之。
二、原文翻译茶是南方一种优良的树木,树高一尺、二尺,甚至高达几十尺,在巴山、峡川一带,树干粗到可两人合抱,要将树枝砍下来,才能采摘到芽叶.茶树的树形像瓜芦,叶形像栀子,花像白蔷薇,茶籽像棕榈,果柄像丁香,根像胡桃.阴山坡谷中的茶树,不能采摘,它性质凝滞,若食后易使腹内结聚滞气.种茶的土壤以岩石充分风化的土壤为最好,有碎石子的砾壤次之,黄色粘土最差.一般说来,茶苗移栽的技术掌握不当,移栽后的茶树很少长得茂盛.种植的方法象种瓜一样,种后三年即可采茶.茶叶的品质以山野自然生长的为好,在园圃栽种的较次.在向阳山坡,林荫覆盖下生长的茶树,芽叶呈紫色的为好,绿色的差些;芽叶以节间长,外形细长如笋的为好,芽叶细弱的较次.叶绿反卷的为好,叶面平展的次之.。
第22课陆羽与《茶经》
一、一锤定音(给下列带点的字选择正确的读音)。
suò()bé()
追溯.博.学
sù()bó()
pēnɡ()qiǎn()
烹.茶潜.心
hēnɡ()qián()
二、我要把字写漂亮。
jiān yǎo kēnɡ
三、火眼金睛(辨字组词)。
╱嫌()╱吭()╱煎()╱增()
╲谦()╲坑()╲剪()╲赠()
四、反义词。
背靠背。
丰富——( ) 偶然——( ) 忠厚——( )
拒绝——( ) 细致——( ) 提高——( )
五、猜猜我是谁(根据意思写出文中相应词语)。
1.一千年也难得碰到一次。
形容机会非常难得。
( )
2.像火那样红,像荼那样白。
原形容军容壮盛,后多形容声势浩大、气氛热烈等。
( )
3.源头很远,流程很长。
比喻历史悠久。
( )
4.学识渊博,有多方面的才能。
( )
六、花落谁家(选词填空)。
1.人们要追溯茶的历史,了解中国茶道,便( )会想起中国茶史上的传奇人物——“茶圣”陆羽。
2.世博会( )不同凡响,虽然我们只是待了短短两天的时间,但是长长的队伍足以感受其火爆程度。
3.“哦!”我恍然大悟,“墙壁( )比鼻子硬得多了,怪不得您把鼻子碰扁了。
”
4.陆羽是唐朝复州竟陵郡人,他的茶艺在当时就已( )天下。
5.茶和茶文化不仅在中国绵延发展,还传到一衣带水的日本,形成了( )的日本茶
道。
1
6.爷爷是村里( )的兽医。
七、句子大观园(按要求改写句子)。
1.军士答道:“这确实是我划船取来的南零水,有一百多人看见我取水了。
”(改成转述句)
2.陆羽精通茶艺。
陆羽博学多才。
(用关联词连成一句话)
3.因此,陆羽被后人尊称为“茶圣”。
(改为“把”字句)
八、阅读欢乐岛。
二十一
...岁那年,陆羽为了搜集撰写《茶经》的资料,开始游历天下。
一路上,他风餐露宿,日晒雨淋,足迹遍布巴山蜀水、荆楚大地、吴越山川……每到一处,陆羽都向当地百姓请教如何种茶、制茶、烹茶、饮茶,并把搜集到的资料详细记入“茶记”。
他还细心地将各种茶叶制成标本,随船运回老家。
经过十六年的游历后,陆羽隐居浙江湖
州,潜心从事茶的研究和著述。
他凭借实地考察三十二
...州茶叶产地所获的资料和多年的研究所得,历时五年,写成世界上第一部关于茶的专著——《茶经》。
又过了五年,经
增补修订的《荼经》正式出版,这时,陆羽已经四十七
...岁了。
整部巨著的完成,历时二.
十六
..年。
1.解释下列词语。
游历:___________________________________________________________________ 潜心:___________________________________________________________________ 2.用“——”画出文中描写陆羽艰辛困苦的句子。
3.从文中加点的数据中,你体会到了什么?
九、课外阅读我来试。
李时珍与他的著作
我国明朝的李时珍,是世界上伟大的药学家。
他的名著《本草纲目》,记载药物1892种,附方11096则,先后被译成英、法、俄、德、日、拉丁等10余种文字,成为国际一致推崇和引用的主要药典。
这部巨著不仅对医药,而且对生物、矿物和化学也作出了重要贡献。
李时珍的学术见解是高超的,他的分类方法符合现代的科学原则。
该书于1596年问世,比瑞典植物学家林奈的《自然系统》要早一个多世纪。
李时珍所以能取得如此巨大的成就,固然由于他批判地总结了前人的成果,“搜罗百氏”,旁征博引,参考八百余家;更主要的,还在于他忠心为百姓服务的精神。
他认识到这项工作对百姓有利,因而用了近30年的时间,三次改写,才最后成书。
在写作过程中,他不辞辛苦,深入实际,“访采四方”,先后到河南、江西、江苏、安徽等地,收集标本与药材。
李时珍写《蕲蛇传》,也是一个有益的故事。
他父亲李言闻,研究了蕲州的特产艾
叶,写成了《蕲艾传》,他读后很受启发,便决心写一本《蕲蛇传》。
开始他只是从蛇贩子那里观察白花蛇,有人告诉他,这不是真正的蕲州蛇,真蕲蛇“其走如飞,牙利而毒”,人被咬后会迅速致死,是当时皇帝指定进贡的制药珍品。
“不入虎穴,焉得虎子”,李时珍不顾危险,几次爬上龙峰山去观察蕲蛇,目睹了它吃石南藤及被捕情形,了解了它的形体与习性上的特点,终于写出了很有特色的《蕲蛇传》。
1.本文运用的说明顺序是_______________
A.时间顺序 B.逻辑顺序 C.空间顺序
2.第l段中运用的说明方法有__________________、_________________。
2.解释第3段中“不人虎穴,焉得虎子”的含义,并说说它体现了李时珍的什么精神。