烟叶叶黄素降解菌发酵条件研究

陈化烟叶中纤维素降解菌群的分离及其特性研究关亮;李天丽;陈竹亭;周亚维;汤朝起;瞿永生;李朋富【摘要】从陈化烟叶中分离到具有降解纤维素活性的菌群，分析了温度、pH 和纤维素材料对菌群酶活性的影响，采用16S rDNA片段的PCR-DGGE（变形梯度凝胶电泳）技术分析菌群组成。

结果显示，菌群主要由5种细菌组成。

20℃时菌群纤维素酶活性很低，随着温度升高酶活性升高，在60℃时纤维素酶活性达到最高值，继续升温则酶活性下降。

pH从3升高到8时，菌群纤维素酶活性不断增大，pH为8时酶活性达到最大，pH继续升高到9时则酶活性下降。

菌群对烟叶、滤纸和烟梗中的纤维素都有降解作用，在以烟叶作为纤维素材料培养菌群时，纤维素酶活性明显高于滤纸和烟梗。

陈化过程中微生物可能对烟叶纤维素有降解作用，从而影响烟叶的陈化效果；可以利用分离到的菌群在烟叶或烟梗发酵中降解纤维素，改善烟叶或烟梗的品质。

%Large amounts of bacteria have been found on aging flue-cured tobacco leaves. A bacterial community with the ability to decompose cellulose was isolated from aging flue-cured tobacco leaves. The effects of temperature, pH value and different cellulose source on the cellulase activity of bacterial community were further investigated. 16S rDNA PCR-DGGE technology was used to analyze bacterial community composition. The results showed that the bacterial community mainly consisted o f five species. At 20℃, the cellulase activity of the bacterial community was very low. With the temperature increasing, the cellulase activity increased, and reached the peak at 60℃. When the temperature exceeded 60℃, the cellulase activity then decreased dramatically. With the pH value increasing from 3 to 8, the cellulase activity increased gradually,and reached the peak at pH 8. When the pH value increased from 8 to 9, the cellulose activity dropped sharply. The bacterial community was able to decompose the cellulose in the tobacco leaves, filter paper and the tobacco stalk. The cellulase activity of the bacterial community fermented in the tobacco leaves was significantly higher than that in the filter paper and tobacco stalk. In conclusion, the bacteria may have influence on the cellulose decomposition of tobacco leaves and affect the character of the tobacco during aging. The bacterial community may be used to decompose the cellulose of tobacco leaves and tobacco stalk in order to improve the quality of the tobacco leaves and stalk.【期刊名称】《中国烟草科学》【年(卷),期】2013(000)006【总页数】5页(P103-107)【关键词】陈化烟叶;纤维素降解;菌群;纤维素酶活性【作者】关亮;李天丽;陈竹亭;周亚维;汤朝起;瞿永生;李朋富【作者单位】南京大学生命科学院，南京 210093; 上海烟草集团有限责任公司，上海 200082;南京大学生命科学院，南京 210093;南京大学生命科学院，南京210093;南京大学生命科学院，南京 210093;上海烟草集团有限责任公司，上海200082;上海烟草集团有限责任公司，上海 200082;南京大学生命科学院，南京210093; 上海烟草集团有限责任公司，上海 200082【正文语种】中文【中图分类】S572.01陈化烟叶表面被发现有很多种微生物，其中细菌占绝对优势，放线菌和霉菌尤其是放线菌数量较少，细菌中优势种类有芽孢杆菌属（Bacillus）、假单胞菌属（Pseudomonas）和噬菌弧菌属（Bacteriovorax）等[1-2]。

烟叶醇化过程中烟碱降解菌的分离鉴定与特性分析李天丽;周亚维;汤朝起;瞿永生;李朋富【摘要】从醇化烟叶中分离到具有降解烟碱活性的菌群(Q6),16S rDNA片段的PCR-DGGE(变性梯度凝胶电泳)分析显示,菌群由8种细菌组成.从菌群Q6中分离出1株烟碱降解菌D1,经菌落形态、生理生化和16S rDNA序列分析鉴定为根癌土壤杆菌(Agrobacterium tumefaciens).在低温(20℃)、偏酸或偏碱(pH=5或者pH≥9)及高烟碱浓度(＞1g/L)条件下,菌群Q6均表现出比单菌D1更强的降解活性.烟叶发酵和加入静息细胞试验表明,菌群和单菌均可降解醇化烟叶中的烟碱.在菌群和单菌的烟碱代谢产物中都检测到烟碱烯、2,3’-联吡啶和可替宁.结果显示:醇化过程中烟叶表面微生物可能对烟碱有降解作用,从而影响烟叶的醇化效果,可以利用分离到的菌群或单菌在烟叶醇化过程中降解烟碱,以改善烟叶品质；同时也可以利用烟碱降解菌处理烟草废弃物中的烟碱.%A bacterial community named Q6 with the ability of nicotine degrading was isolated from flue-cured tobacco leaves during aging. The results of PCR-DGGE analysis of 16S rDNA segment suggested that the bacterial community Q6 consisted of eight species. A bacterium named Dl was isolated from Q6 and identified as Agrobacterium tumefaciens by means of 16S rDNA sequence identification, morphological analysis, physiological and biochemical characterization. Comparing with bacterium Dl, bacterial community Q6 presented better nicotine degrading activity at low temperature (20 X), pH=5 or pH&9, and high initial nicotine concentration (>1 g/L). The tests of tobacco leaf fermentation and resting cell inoculation showed that both Q6 and Dl were able to degrade nicotine in flue-cured tobacco leaves during aging.Nicotyrine, 2,3'-dipyridyl and cotinine, were detectable in the nicotine metabolites of both Q6 and Dl. The results showed that the microorganisms on tobacco leaf surface might be able to degrade nicotine in tobacco leaves during aging, and further affect the aging process of tobacco. The isolated bacterial community or single strain could be used to degrade nicotine in tobacco leaves during aging to improve tobacco leaf quality, or to treat nicotine in tobacco wastes.【期刊名称】《烟草科技》【年(卷),期】2012(000)012【总页数】8页(P60-67)【关键词】烟叶;醇化;烟碱降解;菌群【作者】李天丽;周亚维;汤朝起;瞿永生;李朋富【作者单位】南京大学生命科学院,南京市汉口路22号 210093;上海烟草集团有限责任公司,上海市杨浦区长阳路717号 200082;南京大学生命科学院,南京市汉口路22号 210093;上海烟草集团有限责任公司,上海市杨浦区长阳路717号 200082;上海烟草集团有限责任公司,上海市杨浦区长阳路717号 200082;南京大学生命科学院,南京市汉口路22号 210093;上海烟草集团有限责任公司,上海市杨浦区长阳路717号 200082【正文语种】中文【中图分类】TS414烤烟是我国种植面积最大，也是最主要的烟草类型［1］。

叶黄素的化学降解产物及机理研究
缪明明;王昆文
【期刊名称】《烟草科技》
【年(卷),期】1998(000)002
【摘要】研究了叶黄素在Ａｇ＾＋催化作用上经空气氧化降解的机理。

其降解产物经ＧＣ／ＭＳ，并用作烟用香料。

【总页数】2页(P30-31)
【作者】缪明明;王昆文
【作者单位】云南省烟草工业研究所;春城卷烟厂
【正文语种】中文
【中图分类】TS411
【相关文献】
1.叶黄素氧化降解产物GC/MS分析及在卷烟加香中的应用 [J], 刘金霞;李元实;姬小明;赵铭钦
2.白腐菌Panus conchatus降解稻草木素机理研究：（二）木素降解产物高分子… [J], 余惠生
3.叶黄素催化氧化降解产物的GC-MS分析鉴定 [J], 刘维涓
4.β-胡萝卜素氧化降解产物的GC-MS研究及形成机理探讨 [J], 刘维涓
5.白腐菌Panus conchatus降解稻草木素机理研究──(三)木素降解产物低分子部分芳香酸类化合物的结构特征 [J], 付时雨;余惠生
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

烟碱降解细菌Ochrobactrum intermedium DN2生长培养基及培养条件的优化研究中国生物工程杂志China Biotechnology, 2005, 25(11):41～46袁勇军黄丽金陆兆新*（南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室南京210095）摘要在烟碱生物降解的研究和实际应用中，需要在较短的时间内获得大量O.intermedium DN2菌体。

为了提高菌株DN2的菌体浓度，缩短其培养时间，本研究采用Plackett Burman 设计对影响O. intermedium DN2生长的内在和外在相关因素进行了评价。

结果表明，影响菌株DN2生长的显著因素有胰蛋白胨、MgSO4·7H2O、初始pH值、温度、装液量和培养时间。

在此基础上，采用响应曲面法分别对该菌生长培养基的组成和培养条件进行优化，得到最佳培养基组成为（g/L）：胰蛋白胨11.34、牛肉膏3.00、NaCl 5.00、MgSO4·7H2O 3.71，pH 值7.23；最佳培养条件为温度32℃、转速120r/min、装液量88ml/250ml三角瓶、培养时间34h。

5L发酵罐验证实验表明，菌株DN2达到最大生长量的时间为36h，与预测值34h基本一致，比优化前缩短约12h；最大菌体浓度为6.49×109cfu/ml，与预测值6.73×109cfu/ml 接近，比优化前高近一个数量级。

关键词O.intermedium DN2培养基组成培养条件Plackett Burman设计响应曲面法收稿日期：2005 05 30修回日期：2005 08 08*通讯作者，电子信箱：fmb@烟碱是普通烟草中的生物碱，俗称尼古丁（nicotine）［1］。

烟碱既是成瘾物质也是有毒物质［2］。

成人一次摄入40~60mg尼古丁，就可能致命［3］。

在烟叶和烟草制品的生产过程中会产生大量的固体、液体和气体废弃物, 其中烟碱的平均含量高达18g烟碱/kg干重。

烟叶中木质素的测定、裂解和降解研究的开题报告一、研究背景和意义烟叶作为我国重要经济作物之一，其烟草制品产业是国家重点支持的行业之一。

但是，烟草制品的加工过程中会释放一些有害物质，如焦油和尼古丁等，这些有害物质对人体健康造成威胁，因此近年来人们越来越关注如何减轻烟草制品对环境和人类的危害。

木质素是植物细胞壁的重要成分之一，烟草中也富含木质素。

因此，对烟草中木质素的测定、裂解和降解研究，对于减轻烟草对环境的危害，提高烟草制品的品质和降低生产成本具有重要的意义。

二、研究目的本研究的目的是测定烟草中木质素的含量，研究木质素的裂解及降解过程，为烟草制品的生产和加工提供理论基础和技术支持。

三、研究内容和方法1.烟草中木质素的测定采用高效液相色谱法测定烟草中木质素的含量。

首先将烟草样品提取，得到木质素的混合物。

然后将混合物进行分离和纯化，用高效液相色谱进行分析。

2.木质素的裂解实验采用氢氧化钠-丙酮体系进行木质素的裂解。

将烟草中木质素混合物与氢氧化钠和丙酮混合，进行加热反应，得到裂解产物。

采用气相色谱-质谱联用技术进行分析。

3.木质素的降解实验采用微生物发酵技术进行木质素的降解实验。

将烟草中木质素混合物与一定量的微生物培养物混合，并控制培养条件，观察并记录木质素的降解过程，采用高效液相色谱进行分析。

四、研究预期结果通过对烟草中木质素的测定、裂解和降解研究，可以得出以下预期结果：1.测定出烟草中木质素的含量。

2.找到一种简单可行的木质素裂解方法，并得到裂解产物。

3.通过微生物发酵技术，找到一种高效的木质素降解方法。

五、研究的实用价值本研究可为烟草制品的生产和加工提供新的思路和技术支持，减轻烟草对环境的危害，提高烟草制品的品质和降低生产成本。

此外，本研究所采用的方法和技术也可为其他植物中木质素的相关研究提供参考。

烟草木质素降解菌的筛选及在烟草中的应用
王娜;李仙;王定伟
【期刊名称】《云南农业大学学报》
【年(卷),期】2008(023)001
【摘要】采用木质素含量较高的烟梗为筛选材料,分离筛选到一株具有降烟草木质素功能的真菌,并测定了该菌的产酶活性、代谢物中挥发性成分及粗酶液在烟草快速陈化中的作用.结果表明:(1)该菌在15 d可产生最高酶活1 920 U/L;(2)发酵液中挥发性成分主要为倍半萜烯醇、萜烯醇类烟草本香成分;(3)经膜过滤后的粗酶液在烟草快速陈化过程中降低烟草木质素含量达8%以上,可降低烟叶呛咳和刺激性,提高抽吸品质.
【总页数】4页(P64-67)
【作者】王娜;李仙;王定伟
【作者单位】云南农业大学烟草学院,云南,昆明,650201;云南瑞升烟草技术[集团]有限公司,云南,昆明,650106;云南瑞升烟草技术[集团]有限公司,云南,昆明,650106【正文语种】中文
【中图分类】TS444
【相关文献】
1.降解烟碱微生物的筛选及其酶在烟草中的应用 [J], 马林;武怡;曾晓鹰;袁有贵;孙君社
2.一株木质素降解菌的筛选鉴定及其在堆肥中的应用 [J], 尹静;刘悦秋;于峰;蔡建
超;刘天月
3.烟草秸秆废弃物中纤维素降解菌的筛选、鉴定及产酶条件优化 [J], 梅金飞;刚利萍;余梅霞;徐华杰;吴福芳;戴亚;盛良全
4.烟草中淀粉降解菌的筛选、鉴定及发酵工艺优化 [J], 张晓瑞;刘晓晖;付博;杨宗灿;时向东
5.一株产果香型真菌的筛选、鉴定及在烟草增香中的应用 [J], 张鹏;李炜;师超;高加明;任杰;申国明;张忠锋
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

栽培与调制措施对晾晒烟中类胡萝卜素降解产物含量的影响研究进展1. 引言1.1 研究背景类胡萝卜素是一类重要的营养物质，在晾晒烟叶中存在丰富。

随着晾晒过程的进行，研究表明类胡萝卜素会发生降解，产生一系列的降解产物。

这些降解产物可能对烟叶的品质产生影响，因此对类胡萝卜素降解产物的研究具有重要意义。

目前关于晾晒烟中类胡萝卜素降解产物含量的影响研究较少，针对栽培与调制措施对类胡萝卜素降解产物的影响的研究更是不足。

开展该方面的研究，深入探讨各种栽培措施和调制措施对晾晒烟中类胡萝卜素降解产物含量的影响，对于保护烟叶品质、提高烟叶营养价值具有重要意义。

本研究旨在通过对栽培与调制措施对类胡萝卜素降解产物含量的影响进行深入研究，为晾晒烟的生产提供科学依据，进一步完善晾晒烟的生产工艺，提高烟叶品质和市场竞争力。

1.2 研究目的研究目的是通过对栽培与调制措施对晾晒烟中类胡萝卜素降解产物含量的影响进行系统研究，揭示不同栽培和调制方法对类胡萝卜素降解产物含量的影响规律，为提高晾晒烟产品品质提供科学依据。

具体目的包括：1. 探究不同种植条件下晾晒烟中类胡萝卜素降解产物含量的变化规律，为选择最适宜的栽培措施提供参考；2. 分析不同调制方法对类胡萝卜素降解产物含量的影响，为制定最佳的调制工艺提供支持；3. 深入研究影响类胡萝卜素降解产物含量的各种因素，包括光照、温度、湿度等，为控制降解过程提供理论依据；4. 探讨栽培与调制措施对类胡萝卜素降解产物含量的影响机制，揭示背后的科学原理；5. 创新研究方法，提高研究水平，为晾晒烟品质的提升提供技术支持。

1.3 研究意义研究背景：晾晒烟叶是一种常见的烟叶加工方式，但在晾晒过程中，烟叶中的类胡萝卜素会发生降解，产生一些有害的化合物，影响烟叶的质量和烟草制品的健康安全性。

研究栽培与调制措施对晾晒烟中类胡萝卜素降解产物含量的影响具有重要的理论和实际意义。

研究目的：本文旨在系统地总结和分析栽培与调制措施对晾晒烟中类胡萝卜素降解产物含量的影响研究进展，为进一步深入探讨烟叶质量与烟草产品安全生产提供科学依据。

烟叶烘烤中存在的主要问题，生化机理分析及对策【摘要】：从烟叶烘烤过程中的生理、生化机理来分析烘烤调制中存在问题的根本原因，并提出了一些具体解决方法。

【关键词】：烘烤；问题；生化机理；烤青；棕色化反应中图分类号TS4 文献标识码：Ｂ文章编号：1002-6908（2007）０810013-01 烟叶品质形成主要取决于田间栽培和采摘后的烘烤。

烟叶田间长势长相好是优质烟叶生产的基础，烘烤调制是优质烟叶生产的关键。

田间成熟度好的鲜烟叶只有运用良好的烘烤技术才能生产出工业企业需要的优质烟叶。

近年来江西烟叶上部烟杂色多、下低次烟比例偏高，烘烤不当是其中主要原因之一。

因此，深入探讨烘烤中存在问题的原因，对提高烟叶生产水平和调整烟叶等级结构有着十分重要的意义。

一、烟叶烘烤中存在的主要问题及生化机理分析1、烤后叶片带青、微带青、青筋等烘烤过程中若烤房温度升高过快，排湿过早，叶片中水分排除过快过多，叶片干燥太猛或过早被杀死，则烤出的烟叶就会出现带青、微带青、青筋等现象。

这样的烟叶青杂气重，刺激性大，化学成份极不协调，不利于卷烟工业生产的需要。

鲜烟叶的主要化学成分为水、碳水化合物、含氮化合物、果胶、纤维素等。

烟叶烘烤的实质是在人为创造的小环境中，严格控制环境内温度和湿度变化的条件下完成烟叶内各种有益品质形成的生理、生化反应和干燥脱水的过程，它一般可分为变黄期、定色期和干筋期三个阶段。

变黄定色期主要是生理、生化反应阶段，干筋期主要是物理化学反应阶段。

烟叶烤青主要是由于定色处理过早，烟叶内有益品质形成的各化学成分未得到充分转化，特别是叶绿素未完全分解，故外观表现为带青、微带青或青筋等。

叶绿素的分解可用下式来表示：由上式可看出蛋白质的水解有利于反应向右进行。

变黄期，烟叶细胞仍是完整的，具有生命活动，`细胞内各种氧化还原反应仍能维持一定的平衡，各物质转化的过程主要是生物酶催化的一系列复杂生化反应，这一时期，酶起着关键作用。

此时，细胞内主要存在两类酶群即呼吸酶群（氧化酶类，脱氢酶类等）和水解酶群（多糖酶、蛋白酶、脂酶、双糖酶等）。

一株烟碱降解菌的筛选及改善烟叶品质的研究任平;徐升运;阮祥稳;赵文娟;张强【摘要】@@%从植烟土壤和废弃烟叶中分离筛选出降烟碱能力较高的一株新菌株Y523,并对该菌株培养发酵条件进行优化.结果表明:2％葡萄糖和0.2％( NH4)2SO4作为外加碳氮源可明显促进烟碱降解.适宜的发酵条件为:温度30℃、初始pH值7.0、发酵时间36 h.采用Y523菌液进行烟叶烘烤应用试验,理化指标测定结果显示,烘烤后烟叶中烟碱含量均有不同程度的降低,上部烟叶降烟碱效果最好,烟碱降解率达到28.7％,中部烟叶和下部烟叶烟碱含量分别降低了20.9％和15.8％;烘烤烟叶糖碱比、氮碱比协调,上部烟叶品质得到改善和提高.【期刊名称】《江苏农业科学》【年(卷),期】2012(040)007【总页数】5页(P229-233)【关键词】烟碱降解;菌种筛选;烟叶品质【作者】任平;徐升运;阮祥稳;赵文娟;张强【作者单位】陕西省科学院酶工程研究所,陕西西安710600;陕西省酶工程技术中心,陕西西安710600;陕西省科学院酶工程研究所,陕西西安710600;陕西省酶工程技术中心,陕西西安710600;陕西省科学院酶工程研究所,陕西西安710600;陕西省酶工程技术中心,陕西西安710600【正文语种】中文【中图分类】Q939.9烟碱别称尼古丁(nicotine)，分子式C10H14N2，我国烤烟中烟碱约占烟草生物碱总量的95%以上，是烟草生物碱的主要成分，也是影响烟叶品质的重要因素之一。

但烟叶烟碱含量过高一方面降低烟叶品质，增加烟气的刺激性，劲头大，产生辛辣味，影响卷烟吸味，另一方面降低吸烟的安全性。

陕西省烟叶由于受地理环境、气候条件、栽培技术等因素影响，在全国烟区划分中，属于第四类烟区——中下等烟区，烟叶烘烤后烟碱含量偏高，烟叶品质较差，燃吸时杂气重，刺激性大，严重制约了它在卷烟配方中的使用。

而生产高档香烟的优质烟叶依赖外省进口，制约了陕西省烟草行业发展。

多菌灵降解菌的构建及对烟叶残留降解效果评价作者：陈芊如余佳敏胡希好苟春苗丁蓬勃荆常亮杨英杰李斌李义强来源：《中国烟草科学》2022年第01期摘要：为控制烟叶中多菌灵农药残留，利用降解酶基因质粒载体克隆技术，合成构建了对多菌灵具有较好降解效果的菌株MBC2019，并进一步筛选优化了其发酵条件和最佳浓度，研究了降解菌在烟叶种植、烘烤和打叶复烤阶段对烟叶多菌灵农药残留降解的效果。

结果表明，降解菌的最佳培养温度为28 ℃，最适培养pH为7.0，最优接种浓度为3.00%。

种植阶段，喷施多菌灵和降解菌后3～7 d，未喷施降解菌烟叶中农药残留降解速度快于降解菌处理，14 d后降解菌的促进效果开始显现，未使用降解菌的降解率为96.55%，使用降解菌的降解率提高到99.58%;在烘烤和打叶复烤阶段，未使用降解菌的烟叶中多菌灵降解较慢，120 h降解率为8.07%和8.05%，喷施降解菌后，同期降解率分别达到77.97%和45.08%。

因此该降解菌可用于烟叶种植，特别是烘烤和打叶复烤等阶段的多菌灵农药残留降解，具有良好的应用前景。

关键词：多菌灵;农药残留;烟叶种植;烘烤;打叶复烤;微生物降解Abstract： In order to control carbendazim pesticide residues in tobacco leaves， the strain MBC2019 with good degradation effect on carbendazim was synthesized and constructed by using the cloning technology of degradation enzyme gene plasmid vector. The fermentation conditions and optimal concentration were screened and optimized， and the degradation effects of carbendazim pesticide residues in tobacco leaves during planting and curing and redrying were evaluated. The results were as follows： the degradation bacteria was successfully synthesized and constructed， theoptimal culture temperature was 28 ℃ and pH was 7.0， and the best inoculation concentration was 3.00%. In the field conditions， the pesticide residues in tobacco leaves were degraded rapidly due to photolysis， growth dilution， microbial degradation and other factors in 3-7 days. The degradation-promoting effect of degrading bacteria began to appear 14 days later. At this point， the degradation rates were 96.55% without application and 99.58% with application in tobacco leaves. During curing and redrying stages， the carbendazim degradation rates were 8.07% and 8.05% without application， differing from the degradation rates of 77.97% and 45.08% with application at 120 h. The degradation bacteria could be used to degrade carbendazim residues in tobacco leaves at different stages， especially at the curing and redrying stages， which showed a good application prospect.Keywords： carbendazim; pesticide residues; tobacco planting; curing; redrying; microbial degradation多菌靈作为一种内吸性杀菌剂，具有高效、低毒、广谱的特点，对农作物的白粉病、根黑腐病、赤星病等[1]有较好的防治效果，在农作物生产中使用普遍，烟叶样品中多菌灵农药残留检出率高，对烟叶的品质与安全有较大影响[2]。

一株叶黄素高效降解菌株的筛选、鉴定及其降解产生香料物质的条件优化薛云;孙建生;龙章德;苏赞;李季刚;刘启斌;刘鸿;魏涛【期刊名称】《中国食品添加剂》【年(卷),期】2024(35)1【摘要】叶黄素生物降解产物中含有环柠檬醛、β-紫罗兰酮和二氢猕猴桃内酯等重要香味物质,目前能够应用于叶黄素生物降解的酶类和菌株较少。

本研究从烟田土壤中分离得到一株高效降解叶黄素菌株,经典形态学和16S rDNA进化树分析,鉴定该菌株为Enterobacter tabaci strainβ7。

在单因素试验基础上采用响应面试验得出该菌株降解叶黄素最佳培养条件,即为蔗糖31.97 g/L,硝酸钠3.18 g/L,酵母粉6.88 g/L和初始pH值为6.91,叶黄素降解率从85.71%提高到93.17%。

GC-MS 结果表明该菌叶黄素降解产物主要为β-环柠檬醛(0.75%)、5,6-环氧-β-紫罗兰酮(2.59%)、3-羟基-β-紫罗兰酮(1.69%)、β-紫罗兰酮(1.21%)、4-羟基-β-紫罗兰酮(0.89%)和二氢弥猴桃内酯(1.03%)等香料物质。

该研究结果为叶黄素降解提供新型菌株资源,也为叶黄素降解产生香料物质打下理论和应用基础。

【总页数】10页(P77-86)【作者】薛云;孙建生;龙章德;苏赞;李季刚;刘启斌;刘鸿;魏涛【作者单位】广西中烟有限责任公司技术中心;郑州轻工业大学食品与生物工程学院【正文语种】中文【中图分类】TS202.3;Q939.9【相关文献】1.一株乙醇降解菌株的筛选、鉴定及其培养条件的优化2.炼油废水中筛选的一株高效降解石油烃菌株的鉴定及降解特性3.一株高效降解羽毛废弃物菌株的筛选及表达条件优化4.一株降解恩诺沙星菌株的筛选鉴定及其降解条件的优化5.一株高效降解马铃薯糖苷生物碱菌株的筛选鉴定及降解特性研究因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

第26卷第5期 西　南　农　业　大　学　学　报(自然科学版)Vol.26,No.5 2004年10月Journal of S out hwest Agricultural U niversity(Natural Science)Oct.2004文章编号:1000-2642(2004)05-0640-05不同产区烤烟中质体色素及降解产物的研究杨虹琦1,周冀衡1,2,罗泽民1,杨述元3(1.湖南农业大学烟草工程技术研究中心,湖南农业大学理学院,湖南长沙　410128;2.中国科学技术大学烟草与健康研究中心,安徽合肥,230052;3.厦门卷烟厂技术中心,福建厦门　415000)摘要:探索不同生态环境与烤烟中质体色素及其相关降解产物的关系,以及质体色素及其降解产物与烟草香型、香气质和香气量的关系,以我国不同生态条件的烤烟产区烟叶为材料,对烤烟样品中的叶绿素、类胡萝卜素及其相关降解产物的含量进行了分析。

研究结果表明,云南、贵州、重庆等产区烤烟中的类胡萝卜素含量普遍高于东北和福建等烤烟产区;不同烤烟产区之间类胡萝卜素降解产物的含量存在很大差异;并且云南烤烟独特香气风格的形成与其烟叶中各种质体色素降解产物的协调性有关。

关　键　词:烤烟;质体色素;叶绿素;类胡萝卜素中图分类号:S572.01 文献标识码:ASTUD Y ON CHROMOPLAST PIGM EN TS AND ITS DEGRADIN GPRODUCTS OF THE FL U E-CU RED TOBACCO FROM DIFFEREN TPRODUCTIN G REGINONS IN CHINAYANG H ong-qi1,ZH OU Ji-heng1,2,L U O Z e-min1,YANG Shu-yu an3(1.Research Centre of Tobacco Engineering and Technology,science college of Hunan Agricultural University,Changsha,Hunan 410128,,China;2.Reseach Centre of Tobacco and Health,USTC,Hefei Anhui,230052,China;3.Technolo gy Center of Xiamen Cigarette Factory,Xiamen Fujian415000)Abstract:In order to explore the relationship between the different ecology environments and the content of chromo plast pigments and their degrading products,as well as chromoplast pigments and their degrading products and aroma type,quality of aroma in the flue-cured tobacco,we analyze the content of chromoplast pigments and their degrading products of the flue-cured tobacco from the different flue-cured tobacco producting regions in china.The conclusion demonstrate that carotenoid content in the flue-cured tobacco of pro2 ducing regions such as Yunnan,Guizhou and Chongqing universally is more than Northeast and Fu jian.Carotenoid degrading products are quite different among the different flue-cured tobacco producing areas.The unique aroma style of flue-cured tobacco in Yunnan re2 lated with coordination of carotenoid degrading productsK ey w ords:Flue-cured tobacco;Chromoplast pigment;chlorophyll;carotenoid. 质体色素(叶绿素和类胡萝卜素)是影响烟叶品质和可用性的主要成分之一,它不仅决定了调制后烟叶的色泽,而且其相关降解产物与烟叶的香气质和香气量密切相关。

一株片烟中纤维素降解菌的筛选鉴定及其初步应用研究摘要采用刚果红平板法从津巴布韦醇化片烟上筛选纤维素降解菌，根据形态学、生理生化特征以及16S rRNA核酸序列对所筛菌株进行鉴定，并对其酶学性质和片烟降解进行研究。

结果表明：初步鉴定所筛得产纤维素酶活较高的菌株C-11属于枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）。

该菌株所产纤维素酶催化最适温度为50 ℃、最适pH值为7.0。

Fe3+和Ca2+对酶活力有促进作用，Mg2+对酶活力影响较小，而K+、Co2+、Zn2+、Na+对酶活力有不同程度的抑制作用。

该菌株所产纤维素酶降解片烟中纤维素的最适温度为50 ℃，最适时间为2 h，片烟中的纤维素失重率达到41.23%。

AbstractA strain of producting extracellular cellulase degradation bacteria was isolated from tobacco lamina surface of Zimbabwe.It was identified by its morphological，physiological and biochemical properities and 16S rRNA sequence analysis，its cellulase properties and tobacco degradation were also researched. The results showed that the strain C-11 with high enzyme activity of cellulose by preliminary evaluation was Bacillus stbtilis，optimum reaction temperature was 50 ℃and optimum pH value was 7.0.The cellulase activity improved by Fe3+ and Ca2+，effect of Mg2+ on cellulase activity was smaller and cellulase activity decreased in various degrees by K+，Co2+，Zn2+ and Na+.The optimum temperature of cellulose degradation by cellulases from tobacco lamina was 50 ℃，and the optimum reaction time was 2 hours，loss-weight rate of cellulose in tobacco leaf reached 41.23%.Key wordstobacco lamina；cellulose degradation bacteria；Bacillus subtilis；screening；identification烟草焦油是烟草中的大分子物质如纤维素、木质素等在缺氧条件下不完全燃烧的产物，是众多烃类、烃氧化物、烃硫化物、烃氮化物等极其复杂的混合物，包括苯并芘、亚硝胺和苯酚类等多种致癌物质[1]。

叶黄素催化氧化降解产物的GC-MS分析鉴定
刘维涓
【期刊名称】《林产化学与工业》
【年(卷),期】2009(29)2
【摘要】叶黄素在催化氧化降解反应中能产生各种各样复杂的氧化降解产物,其组成成分基本上能通过GC以及GC-MS分析得以鉴定.结果表明,叶黄素在进行同步催化氧化降解反应过程中,还伴随有自身羟基的氧化和脱水作用,生成物中以酮类、醛类、醇类等含氧化合物为主,还有烯烃和芳烃类物质,其中最重要的化合物是异佛尔酮、β -紫罗兰醇、二氢猕猴桃内酯、α -环柠檬醛、β -环柠檬醛、α -紫罗兰烯等.叶黄素在催化剂作用下被氧化形成氢过氧化物,然后再断裂分解而形成含氧类化合物,而直接裂解、环化与脱氢作用后则形成烃类及芳烃类成分.
【总页数】5页(P85-89)
【作者】刘维涓
【作者单位】昆明理工大学化学与化工学院,云南,昆明,650093;云南瑞升烟草技术,集团,有限公司,云南,昆明,650663
【正文语种】中文
【中图分类】TQ351.0
【相关文献】
1.叶黄素氧化降解产物GC/MS分析及在卷烟加香中的应用 [J], 刘金霞;李元实;姬小明;赵铭钦
2.GC-MS分析水中GB、GD、VX 及其降解产物 [J], 胡绪英;娄艳红;冯翠玲;周永新
3.丁硫克百威降解菌的筛选、鉴定及其降解产物初步分析 [J], 赵静;景招宏;姚兆群;赵思峰
4.水稻秸秆高效降解菌株的筛选鉴定及其降解产物分析 [J], 尹蕾;王伟舵;陈子璇;贲爱玲;吴雨龙;黄和
5.三赞胶降解菌的筛选鉴定及降解产物的抗氧化活性分析 [J], 程斌; 李晓雁; 潘奕臣; 冯雪; 黄海东
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。