【荣兴民俗文化美食街】
推广提案
目录：
一、2005年遂宁房地产市场分析
二、遂宁商业物业分析
三、项目理解及定位
四、建筑部分产品建议及定位
五、推广策略研究
5-1、推广模式及时间安排
5-2、推广主题研究及确认
六、各推广阶段的工作细化
6-1、导入/预热期
6-2、升温期
6-3、引爆（开盘）
6-4、持销期
七、销售策略及安排
八、建立完善的物业管理
九、招商
第一章：2005年遂宁房地产市场分析
宏观调空、土地拍卖、银行紧缩、市场竞争加剧将成为2005年遂宁房地产市场“行动准则”。
遂宁房地产市场新动向：
1、遂宁房地产市场郊区化（中心近郊激烈碰撞）
随着土地成本的上涨，产品造价的提高，市场的大量需求使得城北、河东、工业园区等地段的房地产市场有突破性的发展前景。虽然有较大的开发空间但是并存激烈的市场竞争。因此“郊区市场”将成为遂宁房地产的一支主力军团，登上遂宁房地产市场的舞台。
2、楼盘“个性化”
2004年新楼盘无论产品还是市场定位上皆少了对“老盘”的传承，多了几分创新多了几分个性。
3、市场竞争白热化
租个门面摆张桌子就可以把房子卖完的时代已经过去，单梯楼将被花园小区所替代，小规模变成大规模，要在市场（客户）挑剔的眼光中生存。将出现春秋雄风，战国群雄的局面。
4、产品规模化，品牌化。
品牌=品质+广告。
以市场为导向，在矛盾中生存。现在的市场可以说是一个比规模，看品牌的市场，只有从规模上、品牌上强强出手，铸造一流的产品打动消费者。
让市场了解企业、了解你的产品。
5、房地产“市场营销”比重的上升
专业的眼光看问题是取胜的关键，从产品的构思到生产产品再到产品的销售。每一个环节都离不开营销，无论是小楼盘还是大楼盘要想从市场中脱颖而出，真正做到价值最大化，比如2004年所面市的每一个楼盘或多或少都在市场上露露面做一做宣传。可见市场营销所占比例不断的上升。
6、市场对服务的需求（物业管理的提升）
从过去的没有物业管理到简单的管理到现在的专业物业管理公司，从基本安全到全新呵护，优质的物业管理将成为2005年消费者选择物业的一个关键因素。
7、商品房开发走向“集约经营”，产品呈现“精品化”
随着住房消费主体的改变，开发商的理性化程度大为提高，房地产开发由过去的粗放经营向集约经营转变，以往大行其道的单体开发逐渐被小区建设取代。为满足城镇居民对住房由过去只追求“居者有其屋”的简单需求转变为当前更加注重质量、环境、智能的“居者优其屋”的更高层次的需求，开发商们普遍增强了精品意识，精品小区无一不是从“以人为本”、“人与自然”的角度出发，充满了对居住者全方位的关怀，同时，也代表了遂宁房地产业的发展方向。
第二章：遂宁商业物业分析
商业地产需要宏观调控：
商业地产以“地段论”影响地产界数年，2005年商业面积的大幅度上升，将出现商业物业泛滥；商业物业提升空间较小，要想市场认可自己的商业只有从准确定位、商业规模、管理模式、等方面进行研究；有待有关部门进行宏观调空。
遂宁商业地产几大特点：
A：商业物业面积大幅度增加；
B：商业物业空置比例上升；
C：商业业态较为零乱；
D：规模较小，投资升值空间小；
E：商业物业管理档次较低；
F：本地投资商业力度较弱;
G：产品本身档次较低;
H：产品的规划设计相对落后;
I:地方招商力度较弱;
第三章：项目理解及定位
荣兴怡景（裙楼部分）：
命名方案：
A：荣兴民俗文化美食街
说明：定位“准确度及范围的大小”决定了物业上市后的抗风险能力。项目理解：
荣兴民俗文化美食街位于渠河路和嘉禾西路交汇处，渠河公园旁（城监大厦和建设大厦之间）。距离西山森林风景区仅400余米。前拥渠河绵延千里秀美水岸风景，近临风光无限的渠河公园。
优劣势分析：
项目优势（S）：
A：地理位置；
B：交通便捷；
C：产品风格的创新（注：见后“建筑部分产品建议”）；
D：定位优势（民间风味美食）做“具有规模和档次的特色餐饮”；
E：消费群体；
考虑到后期的业态运作，项目及周边汇集了许多高收入者（如：各市政单位，各小区业主等）。
F：项目配套（大约3000平方米的餐饮广场）；
G：专业的商业物业管理，真正的理财管家。（商业部分：个性物业管理）；项目劣势（W）：
A：商业氛围较淡；
B：操作引导难度较大（推广费用较高）；
C：人流量小（后期的招商工作难度大）；
项目定位：
荣兴怡景（裙楼部分）：
产品档次定位
方案：[具有规模和档次的特色餐饮]
[民间风俗文化美食]
理由：
A：通过对2004商业分析，2005年将出现商业物业泛滥，要想市场认可自己的商业只有从准确定位、商业规模、管理模式、等方面进行研究；所以需要有规模。
B：搜索整个遂宁市没有一个地方餐饮是纯中高档次，规模在5000平方米以上，更不用说特色餐饮；是遂宁市餐饮的空白区。
C：本项目区域汇集了较多的高收入消费群体（比如：各小区业主、各市政单位、各公共活动场所“体育馆、图书馆、宋瓷博物馆、渠河公园”活动人群等。他们将成为中高档次餐饮消费的主力军。
D：项目的配套为中高档次餐饮消费者提供便利。如：3000平方米的餐饮广场为消费者提供餐饮前后的休息及活动空间，停放车辆等；真正做到休闲餐饮，餐饮的延伸。
E：交通便捷，延伸了驾车前来餐饮消费者；
成功案例：
重庆九龙花园美食街
（一个典型的民间风情美食街，销售率100%）
分析：
1.项目位置较为偏远（距离主城区30分钟车程）；
2.交通不便；
3.配套比较单一，更谈不上有水有公园；
4.半径3公里没有主力消费群；
（采样1：）
市场定位：
项目消费群定位：
A：本地原做特色餐饮的店主；（需要扩张业务）
B：各地品牌餐饮连锁店（七十二行、鹅掌门、重庆香牌坊火锅、成都老妈火锅等）
C：各市政单位人员（有灰色收入者）；
D：本小区业主及周边小区业主；
E：个体商贩（自己经营）
F：私营企业的高级职员；
1、影响营销的三个消费层次
（1）投资消费人群
（2）经营消费人群
（3）终极消费人群
2、各层次消费人群特征（划分极不明确、区域、职业、年龄等）
（1）终端消费者主要消费特征
购物是否方便、经营是否有特色，产品内容是否丰富，选择余地是否大，环境购物是否舒心。他们的消费行为表现为：注重产品品质与舒适性，新鲜时尚事务对其有较高的吸引力。
年龄25--60岁，家庭收入水平中上（人均月收入1800元以上，家庭月均收入3500元以上）且呈上升趋势，生活稳定。注重生活的便捷、周边生活设施及健康休闲场所的完善。
关注地段位置的优劣，交通是否方便，聚集人气的能力如何，消费者对于经营项目的接受度
年龄30-45岁，渴望成功，勤奋努力，有危机感。具有丰富的服务行业经营管理经验，对经营项目有独特的眼光，注重经营环境带来的影响。
经营者年龄：
关注地段位置的优劣，投资的升值潜力如何是其利益点；
年龄30-60岁，生活稳定。他们的消费行为表现为：希望物有所值，购买较理性，通常花钱有计划，较为谨慎，注重产品是否具有升值潜力。
投资者年龄
第四章：建筑部分产品建议及定位
(一)产品规划的原则:
1、尽可能的增加可售面积，减少不必要的浪费，一方面
可以增加整体项目的利润，另一方面可以降低平均单
位面积的售价；
2、根据总价控制原则，单位销售面积控制在60㎡以内，
将每个投资机会控制在25万左右，这样可以适当减小
产品风险；
3、交通组织井然有序，通道不宜拥挤，景观设计科学、
合理有利于人流的聚集；
4、保持每个门市的开间进身，符合客户的具体的经营需
求；
5、在经营业态的规划选择上，既要保证入气吸纳的整体
统一，更要保障经营个体的相对独立；
(二)规划方案的建议：
考虑到项目定位与产品定位的统一性，本项目的商业部分可增加丰富的立面感观，制造出和项目定位：
民间风俗文化美食
●相统一的产品；“古色古香”的建筑。要古色但要以明快、
向上的色彩诉求。
●主要体现：
●真正建造出具有文化底蕴的建筑。
产品定位：
A：遂宁首家民间风俗文化美食街
@：建议在各个入口修建特色牌坊来升华项目形象；做到真正意义上的独一无二。要把所谓这种文化从建筑物上完全体现出来，让消费者来感受。
产品宣传：
传承民族建筑精髓
弘扬中华历史文化
第五章：推广策略研究
5-1：推广模式及时间安排：
如图：
尾盘销售
↑
持续销售
↑
有针对性的促销→{培养知名度}
↑
第二轮市场推广→{建立知名度}
↑
开盘销售→{加强广告力度}→{2005年5月1号}
↑
第一轮推广→{建立形象} →{放号} →{2005年4月初}
↑
→{导入}→{2005年3月下旬} 注：2005-5-1（星期天）
5-2：推广主题
体现要点：
●产品的唯一性；
●产品与推广及销售的统一性；
●产品定位（遂宁首家民俗文化美食街）
●形象定位（风格）
●具有较深的文化底蕴；古朴、厚重、高档、典雅。
主题（暂定）：
A：演绎千年文化，成就财富人生。
B：一次决定，终生坐享其成。
C：食尚开席,精华传承。
D：让投资成为事业！
第六章：各推广阶段的工作细化
6-1、导入/预热期
广告推广：电视广告、报纸广告、户外广告。
综合分析：刊播电视、报纸、和户外广告是楼宣传推广的主要形式；
电视广告：
理由：考虑到本项目的规模，为了在遂宁人民心中创一个形象，塑
造知名度；以“荣兴怡景”项目独有的定位优势创作电视宣传片（如：规模，理念等）
操作：
1、确定宣传主题：
A：演绎千年文化，成就财富人生。
B：遂宁首家民俗文化美食街
2、刊播时间（从导入期限到强销期限）；
3、确定好宣传主题交广告公司制作或电视台制作；
4、主要投放电视台为遂宁电视台；
5、定期作广告检测效果，主要是抽样调查；
报纸：
理由：
1.宣传范围广，携带阅读，信息量大，灵活性强；
2.宣传费用高；
操作：
1.宣传推广主题的确定（分不同的阶段确定不同的主题）
导入期：
A：演绎千年文化，成就财富人生。
B：遂宁首家民俗文化美食街
户外广告：
理由：
1、地域性强；
2、主要以塑造楼盘形象为主；
3、费用低容易快速塑造项目形象；
4、具有一定的时效性；
操作：
1、确定推广主题
A：把投资当成一份礼物送给家人。
B：一次决定，终生坐享其成。
2、投放方式：以确定的推广主题为内容更换现有的广告牌。（POP 广告的更换）
3、车身广告（更换现有的内容）；
6-2、升温期（4月1号——5月1号）
（本月推广计划：夹报4期DM；2期报纸；2次活动）夹报：
理由：
1.区域性强；
2.费用低；
3.信息量大；（DM单张的所有内容）
操作：
1.时间安排在放号前和放号期；
2.主要夹（遂宁日报、成都商报）；
3.DM单张以促销政策为主；
4.一个月内（夹报4次；平均每个星期一次）定在每周六；
人员推广：
理由：
1.针对性强，可以锁定目标客户群；
2.可以度身定造，提升服务形象化；
3.能够客观全面系统向买家介绍楼盘；
4.推广费用低，效果好；
操作：
1、根据项目定位，把推广区域重点放在遂宁现存的所有品派牌餐饮；
2、目标为临街门市；
3、准备资料（DM单张，推广主题）；
4、上门拜访，阳光商业城及将登场敬请关注；（注明排号时间）
5、派发时间为（排号持续期）；
6、由销售人员及临时聘请销史进行派发；
活动推广：
理由：
1.活动推广消费者容易接受，能够有效的传递楼盘信息反馈；
2.影响深远，容易调动客户情绪；
3.能快速创企业形象及项目形象；
4.客户参与意识强，能制造较好的气氛；
5.费用低，效果好；
操作：
1、确定活动主题和程序；
A：演绎千年文化，成就财富人生。
B：遂宁首家民俗文化美食街
C：“一铺养三代”并不是梦想”
2、活动主要安排在排号持续期（开始排号后一个星期举行）；
1、考虑请新闻单位参与（借媒体为项目作宣传）；
2、确定参与人员，聘请参与的演出团体及主持人。
3、以娱乐方式举行；
4、现场安排制作一批广告悬挂在现场；
报纸：
理由：
3.宣传范围广，携带阅读，信息量大，灵活性强；
4.宣传费用高；
操作：
2.宣传推广主题的确定（分不同的阶段确定不同的主题）
导入期：
A：演绎千年文化，成就财富人生。
B：遂宁首家民俗文化美食街
6-3、引爆（开盘）
（本月推广计划：夹报4期DM；2期报纸；2次活动）开盘前的新闻发布会：
说明：通过媒体对项目进行宣传，让投资者真正了解项目；
形式：
1、以投资说明会——主题：低投资高回报；
2、财富论坛——主题：投资理财，投资前景；
3、产品上市会——主题：产品上市促进城市的发展；
时间：开盘前一周；
地点：销售中心或酒店；
开盘时的现场活动：
为了做到热抄热卖的效果，以搞活动的方式开盘；体现优惠多多，机会只有一次的主题。
主题:食尚开席,精华传承;
遂宁首家民俗文化美食街
报纸：（遂宁日报；广播电视报各一期）
理由：
1、宣传范围广，携带阅读，信息量大，灵活性强；
操作：
宣传推广主题的确定：
食尚开席,精华传承;
遂宁首家民俗文化美食街
6-4、持销期
可以考虑在原来推广的基础上适当调整；
推广费用：
第七章：销售策略及安排
销售策略推广：
一、售后代租
售后带租：这里所述的售后带租指的是一种开发商、业主、承租者三方事先约定，由发展商将物业分割给业主，业主统一将物业经营权交由发展商出租给承租人，并在规定的年限内定期获得一定收益的房地产营销手段。消除投资型客户的后顾之忧，让业主有“坐想其成”之感。
理由：
⊙讲“诚信”两个字；
⊙宣传效果好，没有任何影响；
⊙客户资源的合理利用；
⊙增加项目的市场占有优势；
⊙增加项目的抗风险能力；
操作：
⊙积累来访客户，作好客户登记（只租不买者）；
⊙根据项目定位，合理筛选一批适合定位的目标群体；
⊙做好前期“出租”这一内容的宣传；
⊙根据周边市场初步定一“出租”价；
⊙物业销售后找和项目匹配的承租者；
二、以租带售
以租带售：发展商和承租者签定承租合同，承租者定时向发展商支付租金。
理由：
⊙考虑到项目的增值空间大，暂时缓和等待最佳销售时机；
⊙充分考虑开发期间所开支的一切费用（资金充裕）；
⊙现在销售市场不佳，人气不旺为了引进大量的人气，以出租的方式巧妙的做活市场，到时机成熟再进行销售。
⊙发展商考虑自己以后经营；
操作：
⊙根据市场做好出租物业价格体系；
⊙要有超前的眼光，预测市场的前景，进行自己投资的可行性分析；⊙要建立一只专业商业物业管理的队伍，用专业物业管理来延伸项目的品牌。
⊙可以考虑引进部分特色商家（比如有一定规模和代表性），采用的方法是最低的租金出租，让其先行入住形成旺铺的局面，带动后期的购买商家。
注：经验表明，已租赁的商铺由于能为购买者带来伸手可及的利润，满足了以投资获取回报为目的的目标客户的需求，更容易销售。三、变相返租（产权商铺返回报）
变相返租：发展商承诺消费者，购买后一次性或分阶段性给消费者一定量的回报。
理由：
⊙商铺的消费层始终以中小投资者为主导，由于稳定的投资心理，更注重投资回报效益，该点是目前投资型客户关注的焦点，也是投资信心所在。以一定的回报作信心支持，可望吸引投资者入市，达到迅速消化本商业的效果。
⊙发展商能最快速度回收资金；
⊙提高消费者的购买信心，引导消费者投资，
⊙能快速的建立项目形象，让市场最短的时间内认可它；
⊙让消费者要知道有如此大的优惠；
⊙业主以较少资金获取稳定回报，并如愿拥有自己的投资物业；⊙从价格上要让投资者有以合理价格取得理想经营场地；
⊙证明项目的投资空间大，回收稳定；
操作：
⊙做好“投资回报”的可行性分析；
⊙定好回报的年限及项目年回报比例；
⊙以年“投资回报”为内容从广告推广角度进行对外宣传，树立项目的高回报形象；
⊙根据商铺的位置，客户的付款方式调整回报比例；
⊙对整个商业部分回报比例进行控制（6%——10%）;
四、联营（管理与经营）
联营：物业的管理权和物业的经营权分开，通过聘请或成立专业的商业物业管理公司进行管理，做到统一经营，统一管理真正为购买者提供投资管家。
理由：
⊙因为遂宁市现在缺乏有规模的商业物业及专业的商业物业管理；⊙从管理创品牌（比如：中国做物业管理出名“龙湖物业开发”）；⊙专业的管理公司可以为业主提供投资方案，做到投资有序，专业理财，将投资风险控制为0.
⊙提高买家的投资信心；
⊙具有一定的操作难度；
操作：
⊙可以从成都或重庆及其他城市聘请专业商业物业管理公司进行专业管理；
⊙或自己建立一只高素质的商业物业管理队伍；
⊙根据商业物业管理公司的管理经营方案，有步骤的实施；五、承诺限期回购
承诺限期回购：发展商在销售商业物业时给业主承诺，业主在使用一定年限后将商铺返还给发展商，发展商可按原来价格回购的一种销售方法。
理由：
⊙提高买家的投资信心；
⊙要有超前的眼光，能够百分百肯定项目在一定期限后有较大的升值空间；
⊙此销售方法对发展商要求比较高，无论实力、公司的信誉度等；⊙承诺限期回购是现在商业销售市场上效果最佳的一种销售方式；操作：
⊙根据现有商业市场分析，近年来商业物业的年升值比例；
⊙准确对项目所在区域的商业进行分析，计算出年升值比例；
⊙根据准确的年升值比例，确定向买家承诺的回购年限；
⊙确定回购年限后，以“承诺限期回购”为重点进行推广；
⊙做好到期回购的准备；
⊙在销售完毕后要加强对本商业进行管理、宣传、做好一切售后服务；
六、做商业“铺王”销售
发售之初，选择本项目较好的2—5铺面，标价高于现有市场；签定3—5份假合同，一方面可以提升客户的心理价位，哄抬价格水平；另一方面又刚好保留了部分旺铺，为后期的销售做足了销控。
七、“超低首付”计划+“返租回报”
“超低首付”计划：又叫“超轻松付款计划”首付20%买商铺。在首付款采取“交二缓三”的首付分期。又推出一次性预付两年的租金（5%年投资回报）计算，相当于总款的10%的优惠；这样购
美食街管理运营方案
美食街管理运营方案 一、组织结构 1.美食街组织结构图 二、部门人力资源配置 部门职务数量风情街项目部部长1名风情街项目部部长助理1名
（1）
（2）负责零售店商品陈列、节日促销、广告标语、环境布局的监督管理 （3）负责商家各类突出事件的协调处理 （4）负责品牌商的商品销售及促销工作的监督、组织实施和管理（5）负责品牌商、员工意见的反馈及协调处理工作 （6）负责公司重大活动的组织配合及各类公益、文化、员工业余活动的协调组织工作 四、合作方式：板块合作+单项招商 1、风情街采用板块合作模式，公司和合作方共同投资基础建设、灯光亮化等，公司投资55%，板块合作商投资45%，经营所得利润，公司抽取利润的40％作为场地费用，剩余利润按投资比例双方另行分配。 2、每家店铺采取抽点和租金保底，二者取其高的方式，年终统一进行结算，经营所得全部收入归风情街项目部所有，按以上第一点进行利润分配。 3、风情街单项合作利润分析表： 单位：万项目一、保底租金预估年营业额抽点数抽点金额超市一店20.00 70 0.28 19.60 超市二店15.00 50 0.28 14.00 咖啡奶茶12.00 50 0.35 17.50 奶茶果汁12.00 50 0.35 17.50
烤肉一店20.00 60 0.35 21.00 烤肉二店10.00 40 0.35 14.00 轰炸屋一店10.00 40 0.35 14.00 长沙臭豆腐8.00 30 0.35 10.50 冰淇淋屋8.00 25 0.4 10.00 章鱼烧7.00 25 0.35 8.75 当德士7.00 25 0.35 8.75 朵朵甜糖果屋7.00 25 0.4 10.00 可丽饼松枝记7.00 30 0.35 10.50 冒烟冰淇淋屋7.00 20 0.4 8.00 天香串7.00 30 0.35 10.50 铁板屋7.00 25 0.35 8.75 老大薯条7.00 25 0.35 8.75 煎饼屋7.00 25 0.35 8.75 合计178.00 220.85 运营费用18% 32.04 39.75 利润145.96 181.10 锦绣城40%场地费58.38 72.44 87.58 108.66 锦绣城55%利润分 48.17 59.76 成 锦绣城利润合计106.55 132.20 五、品牌商管理 1、对品牌商管理原则 （1）忠诚原则：忠诚是企业的基础，是企业经营的哲
美食城策划方案 【篇一：“xx美食城”宣传策划方案】 “天地美食城”营销推广方案 “天地美食城”是我市目前唯一家集餐饮、娱乐、酒店业为一体的大 型综合型商业设施，经过这几年的经营，取得了一定的经济效益， 在我市也具有一定的知名度。但由于市场的激烈竞争，加之开业至 今缺乏系统性的营销推广，使得美食城的人气出现了一定程度的下降。为此，特提出美食城营销推广工作的建议与初步的实施方案。 一、目标： 1. 近期目标：通过一系列强有力的宣传推广活动聚积并提升人气， 为今后的持续营销推广打下良好的基础。 2.长远期目标：将“天地美食城”打造成最具知名度的品牌。 二、行业特点分析： 1.餐饮行业总的来说是一个完全竞争市场，不同定位、不同档次的 餐饮品牌众多，各品牌之间竞争激烈； 2. 餐饮行业是一个具有明显品牌消费倾向的行业，消费者容易形成 品牌忠诚度，这一点在高档餐饮的消费群体上体现更为明显； 3. 宣传的投放度对品牌知名度的形成具有直接影响，对品牌的美誉 度的具有重大的影响； 4. 消费者消费趋于理性，但在趋于理性的过程中，也有很多不理性 的因素，如对大幅降价打折的趋从，对市场整体走低的盲从。在这 种半理性的消费状况下，一面要求我们加强内部管理，提高菜品品质，迎合消费趋于理性的心理，另一面又要求重视产品推广及概念 炒 作，迎合消费者不理性的消费特征。 三、优劣分析： 【优势】 1. 地处商业繁华地段，交通便捷，人流量大； 2. 是我市目前唯一家集餐饮、娱乐、酒店业为一体的大型综合型商 业设施，已逐步形成“餐饮娱乐超市”的模式，对客户的吸引力较强； 3. 在我市已经形成了一定的顾客忠诚度和美誉度。 【劣势】 1．入驻商家各自为战，缺乏统一的经营管理，未能形成资源互补 上的整体优势和规模优势；
餐饮活动营销方案 考虑酒店在本地的影响力和区域特点，结合我司原有活动经验，提供此活动执行方案。我们就执行方案分为以下几个节点： 一、 四、圣诞节活动：来爆料现场偶遇“圣诞老人”吧，来一场圣诞狂欢！！（圣诞节当日） 1、活动内容： 当日每位到店顾客均可获得一顶圣诞帽。 当晚会有圣诞老人出现，并背有装着礼物的大包裹，随机派送神秘大礼。 针对情侣、儿童、家庭等不同的消费人群，推出圣诞节套餐，不同的套餐有不同的折扣。到店顾客每桌都有一张圣诞贺卡，由顾客写下自己的姓名、祝福语和联系方式，由圣诞老人收集起来，抽取一张送圣诞火鸡大餐！ 圣诞贺卡上的联系方式会收集下来，在新年元旦节再度光临本店的顾客，经过信息核对后可以收获额外的惊喜。 在开业后微信获得一定关注量之后即开始宣传圣诞节活动；圣诞节前一周店面辅以富有圣诞气息的装饰；前一周门店准备易拉宝宣传；前一周开始桌面宣传册。圣诞老人服饰道具、圣诞节节庆装饰、圣诞贺卡、圣诞帽。 圣诞火鸡套餐 一位员工装扮圣诞老人组织参与人员1-2名 圣诞节丰富的活动内容能够吸引大量的顾客，而圣诞节与元旦节活动的相关性能吸引顾客关注元旦节活动并到店消费。 四、新年元旦活动：新年到！惊喜到！！来爆料现场拿红包！！！（元旦节当日） 1、活动内容： 每桌提供一张新年明信片，给你想念的人写下你的思念和新年寄语，本店负责将你的想念寄出去。 店里备好一张“新年寄语”文化墙，写上餐厅对顾客的祝福，可以让顾客写下自己的新年寄语。 圣诞节光顾后，元旦节再度光顾的顾客，在获取一定折扣后，还可获得新年回馈菜品一份。 元旦节当日到店的前20味顾客均有超大惊喜红包拿。 （前3位顾客获得红包中：100元现金抵用券（本次消费可用），4-10名获得50元现金抵用券（本次消费可用），11-20名可获得20元抵用券（下次可用）。） 2、活动安排与宣传： 圣诞节期间员工推荐；一周前门店易拉宝宣传；一周前准备桌面宣传册；一周前微信做惊喜预告。 活动组织人员1-2名 丰富的元旦节活动内容吸引大量顾客。
美食广场运营方案 一、项目概况： 1.1 项目名称：美食广场运营管理项目 1.2 招标范围：包括但不限于：美食广场的装修及运营。 1.3 项目背景：XXXXXX 1.4 合同期限：项目交付之日起10年； 1.5 质量要求：工程质量合格，装修运营达到消防，排水排污标准，达到食品监督管理局要求，卫生环境达标。 1、总体规划和思路 项目定位 1、地处城市最核心商圈位置，将传统城市文化与现代商业时尚相交融，文化、旅游与商业相统一的城市名片，满足各阶层的消费需求，是城市文化、都市旅游、现代商业的完美结合，将打造成为城市独一无二的亮点。 2、餐饮市场日趋扩大，同类美食广场日趋增多，加之项目的餐饮楼层偏高，突出重围的最佳方案就是将传统与现代相融合，本地与周边并进，居民与游客皆包容，打造适合各阶层消费群体的美食广场。 3、占地面积2.55万平方米，容积率为5.34，建筑面积18.8万平米，可招商面积近14万平米。项目包括A、B、C三栋研发办公用房，建筑面积为约106988.053平方米，及裙楼建筑面积约32600平方米。其中研发办公用房A栋27层，建筑面积为45081.46平方米，层高4.2米；B栋20层建筑面积为30245.17平方米，层高4.2米； C栋总建筑面积31661.42平方米，层高3.0米。裙楼主要为研发办公类配套，首层层高为6米，2-4层层高为4.5米。未来深圳地铁 14 号线将直通广场。是坪山区政府在坪山中心区打造的中小企业总部基地，坪山区新兴产业、未来产业、文化+科技产业、高端现代服务业的集聚地。 4、业态布局规划：特色餐饮、中央餐厅、多功能区。 5、基础介绍：整洁、安全、多样，便捷。 6、多功能区介绍 6.1为创新基地提供最为智慧的餐饮服务
美食文化商业街营销推广方案 项目名称：乐山旅游度假区“美食文化商业街”景点 项目地点：乐山旅游度假区同心园景点下游 项目口号：“山水成林，美食乐园” “享受自然，享受尊崇” 项目内容： 为大力发展老乐山旅游文化，河南中陆福基投资有限公司与郑州心怡房地产开发有限公司携手在老乐山景区兴建了一条明清文化商业美食步行街。该街利用先天的人文地理优势和厚重的历史沉淀，将其打造成一条集餐饮、旅游、文化表演为一体的综合步行街，建筑风格与美丽的自然景观相融合，以明朝文化为蓝本，融合周边山水人文，通过真人演绎再现明朝 历史及道家文化的宏大场景，牢牢抓住了每年近百万人次的旅游消费人流。 一、现场考察规划设计“美食商业街” 组织文化历史专家、建筑设计工程师及市场部员工现场了解“美食文化商业街”实际情况，并进行现场讲解培训，了解分析“美食”市场，同时对现场的地势、地况进行深入的考查了解，达到科学规划、趣味十足的目的，以便提升“美食文化商业街”的文化层次及市场影响力。 2、建筑设计
1、复式包间小商铺： 上下二层半，建筑面积80—90㎡。 2、复式阁楼特色商铺： 上下二层半，建筑面积120—180㎡。 3、明王府特色大铺： 一层大众消费，二层贵宾雅间，三层雅间或明式风格客栈，建筑面积260—320㎡。 4、因为没有过高的建筑物，采光不会有影响，可顺地势而建。 5、乐山美食步行街经营美妙绝伦的各式美食，享受古装商贩提拱的服务，古典与时常相结合，山水人文与现代商业相辅相成，是一种全新的美食休闲商铺。 三、宣传包装商业街 景区文化要想迅速的推向市场，在市场中达到一定的影响力，宣传包装必不可少，市场部计划对“美食商业街”进行包装打造，其计划如下： 1、对景点的每一商铺进行命名，并对特别的商铺进行文化历史故事的编写，以达到文化商铺的目的。 2、组织专业摄影人员，上山拍照取材，并收集文化及美食素材以便印制宣传彩页。 3、组织多次免费外景拍摄，做好前期宣传。 4、设计印制美食街宣传彩页，并组织发放。 5、组织员工宣传推广，扩大影响力。
美食街管理运营方案 一、组织结构 1.美食街组织结构图 二、部门人力资源配置 部门职务数量风情街项目部部长1名风情街项目部部长助理1名
三、部门职责范围 （1）负责商户管理档案的建立健全工作 （2）负责定制所属部门的工作计划、管理方案、操作流程 （3）与客户及供应商的商务谈判工作 （4）制定所负责业务的年度工作计划并监督实施执行 （5）制定所负责部门的各项管理规章、制度 （6）积极协调和激励所属部门的工作 （7）全面负责后期项目的招商工作，租户协调和商户管理 （8）参与公司整理策划，健全公司各项制度，完善公司运营管理 （9）负责本部门对商户进行进场装修、撤场监督的管理工作 （10）负责商家开门、打样前后的检查、监督、协调等工作 （11）负责对营业现场物业设置、营销设施、安防设施和环境卫生的监督检查 （12）负责商品退、换货及客户投诉的协调处理
（13）负责零售店商品陈列、节日促销、广告标语、环境布局的监督管理 （14）负责商家各类突出事件的协调处理 （15）负责品牌商的商品销售及促销工作的监督、组织实施和管理 （16）负责品牌商、员工意见的反馈及协调处理工作 （17）负责公司重大活动的组织配合及各类公益、文化、员工业余活动的协调组织工作 四、合作方式：板块合作+单项招商 1、风情街采用板块合作模式，公司和合作方共同投资基础建设、灯光亮化等，公司投资55%，板块合作商投资45%，经营所得利润，公司抽取利润的40％作为场地费用，剩余利润按投资比例双方另行分配。 2、每家店铺采取抽点和租金保底，二者取其高的方式，年终统一进行结算，经营所得全部收入归风情街项目部所有，按以上第一点进行利润分配。 3、风情街单项合作利润分析表： 单位：万
【荣兴民俗文化美食街】 推廣提案
目錄： 一、2005年遂寧房地產市場分析 二、遂寧商業物業分析 三、項目理解及定位 四、建築部分產品建議及定位 五、推廣策略研究 5-1、推廣模式及時間安排 5-2、推廣主題研究及確認 六、各推廣階段的工作細化 6-1、導入/預熱期 6-2、升溫期 6-3、引爆（開盤） 6-4、持銷期 七、銷售策略及安排 八、建立完善的物业管理 九、招商
第一章：2005年遂寧房地產市場分析 宏观调空、土地拍卖、银行紧缩、市场竞争加剧将成为2005年遂宁房地产市场“行动准则”。 遂宁房地产市场新动向： 1、遂宁房地产市场郊区化（中心近郊激烈碰撞） 随着土地成本的上涨，产品造价的提高，市场的大量需求使得城北、河东、工业园区等地段的房地产市场有突破性的发展前景。虽然有较大的开发空间但是并存激烈的市场竞争。因此“郊区市场”将成为遂宁房地产的一支主力军团，登上遂宁房地产市场的舞台。 2、楼盘“个性化” 2004年新楼盘无论产品还是市场定位上皆少了对“老盘”的传承，多了几分创新多了几分个性。 3、市场竞争白热化 租个门面摆张桌子就可以把房子卖完的时代已经过去，单梯楼将被花园小区所替代，小规模变成大规模，要在市场（客户）挑剔的眼光中生存。将出现春秋雄风，战国群雄的局面。 4、产品规模化，品牌化。 品牌=品质+广告。 以市场为导向，在矛盾中生存。现在的市场可以说是一个比规模，看品牌的市场，只有从规模上、品牌上强强出手，铸造一流的产品打动消费者。让市场了解企业、了解你的产品。 5、房地产“市场营销”比重的上升 专业的眼光看问题是取胜的关键，从产品的构思到生产产品再到产品的销售。每一个环节都离不开营销，无论是小楼盘还是大楼盘要想从
【文化美食街策划案】 推广提案 目录： 一、2013年-房地产市场分析 二、-商业物业分析 三、项目理解及定位 四、建筑部分产品建议及定位 五、推广策略研究 5-1、推广模式及时间安排 5-2、推广主题研究及确认 六、各推广阶段的工作细化 6-1、导入/预热期 6-2、升温期 6-3、引爆（开盘） 6-4、持销期 七、销售策略及安排 八、建立完善的物业管理 九、招商 第一章：2013年-房地产市场分析 宏观调空、土地拍卖、银行紧缩、市场竞争加剧将成为2013年-房地产市场“行动准则”。
-房地产市场新动向： 1、-房地产市场郊区化（中心近郊激烈碰撞） 随着土地成本的上涨，产品造价的提高，市场的大量需求使得城北、河东、工业园区等地段的房地产市场有突破性的发展前景。虽然有较大的开发空间但是并存激烈的市场竞争。因此“郊区市场”将成为-房地产的一支主力军团，登上-房地产市场的舞台。 2、楼盘“个性化” 2012年新楼盘无论产品还是市场定位上皆少了对“老盘”的传承，多了几分创新多了几分个性。 3、市场竞争白热化 租个门面摆张桌子就可以把房子卖完的时代已经过去，单梯楼将被花园小区所替代，小规模变成大规模，要在市场（客户）挑剔的眼光中生存。将出现春秋雄风，战国群雄的局面。 4、产品规模化，品牌化。 品牌=品质+广告。 以市场为导向，在矛盾中生存。现在的市场可以说是一个比规模，看品牌的市场，只有从规模上、品牌上强强出手，铸造一流的产品打动消费者。让市场了解企业、了解你的产品。 5、房地产“市场营销”比重的上升 专业的眼光看问题是取胜的关键，从产品的构思到生产产品再到产品的销售。每一个环节都离不开营销，无论是小楼盘还是大楼盘要想从市场中脱颖而出，真正做到价值最大化，比如2012年所面市的每一个楼盘或多或少都在市场上露露面做一做宣传。可见市场营销所占比例不断的上升。 6、市场对服务的需求（物业管理的提升） 从过去的没有物业管理到简单的管理到现在的专业物业管理公司，从基本安全到全新呵护，优质的物业管理将成为2013年消费者选择物业的一个关键因素。 7、商品房开发走向“集约经营”，产品呈现“精品化”
美食城运营管理实施方案1 ******餐饮项目 营 运 管 理 方 案 编制时间：2014年10月26日 编制部门：******商业营运部 目录 第一章组织设立(3) 第一章商户进场(3) 第二章商铺装修(4) 第三章商铺开业(4) 一、整体开业(4) 第四章日常管理(5)
二、营业时间(5) 三、货品进出(5) （一）货品进出原则(5) （二）货品进出时间(6) （三）货品进出路线及卸货区(6) 四、卫生环境(6) （一）卫生环境管理(6) （二）垃圾处理(7) 五、安全消防(8) （一）消防管理(8) 六、现场管理(9) （一）现场管理(9) （二）商户管理(12) 七、资源统筹(14) （一）资源利用原则(14) （二）商户(14)
（一）租金管理(15) 九、商户考核(15) （一）考核目的(15) （二）考核形式(15) （三）考核结果(16) 第五章商户退场(17) 第一章组织设立 为了更好的配合景区运营，公司针对******餐饮项目特成立横店******餐饮管理有限公司，并成立以下部门； 第二章商户进场 ******美食城商户的进场应履行既定的进场手续。商户进场手续及程序具体如下： 1．横店******餐饮管理有限公司商户服务处收到招商部关于新商户进场的通知书后，以通知书填写的收铺的时间，联系商户到商铺现场。 2．商户服务处联系工程、安全等相关部门人员到新商户铺位现场查看铺位
美食活动策划书-活动方案 第一篇：美食活动策划书 一份好的策划书往往能够决定您的目的是否能够快速有效达成。为了在写策划书时能写出更好的策划书下面好范文相关推荐一篇,供您参考： 一、前期准备1.冠名2.邀请嘉宾3.前期海报旨在大力宣传此次美食活动，扩大影响力内容：我校将举办我选择，我喜欢i choose, i love 食堂评比活动。横幅：我选择，我喜欢i choose, i love 天津科技大学美食节4.参赛牌注：用于初赛，便于学生投票和后期统计例：xy01，xe02，gj03，hm03，。5.与各商家沟通告知各食堂经理此次活动相关流程和规则商家包括：学一、二食堂，国交中心，回民食堂，蛋糕房。6.对外联系：报纸快报、晚报、新报，电视台天津电视台生活频道，兄弟院校学生会网站等等。二、中期运作评选 1.初赛1宣传 a.海报。包括具体活动流程，填写调查表，评选方式，活动主旨的宣传 b.展台：旨在大力宣传此次活动，增加与同学的互动和交流，同时在学生中进行一次问卷调查，将学生对食堂的意见和建议向后勤集团膳食科反应，包括对菜品、口味、服务等。调查报告见附表一 c.饮食健康宣言活动：大力倡导合理膳食，关注健康组织学生在宣言条幅上签字。d.调查报告：通过各学院向班级发放问卷调查，全面了解学生对学校食堂的想法。2学生免费品尝会a.时间：
石路风味美食街商铺营销策划案 石路风味美食街商铺市场定位与推广策略 一、项目基本概况 苏州石路不夜城风味美食街位于苏州市金阊区石路商业区阊胥路上，总建筑面积近3000平方米，总投资万元，商铺目前正在建设中，建成后美食街将汇集全国各地知名小吃、品牌连锁、休闲美食，形成较大规模美食街。二、项目的SWOT分析 虽然本项目地段位置较为优越，但现实又存在着一些影响项目形象的因素。所以我们只有充分认识到该项目的优缺点，并充分发挥其的优势，才是本项目在营销过程中制胜的关键所在。 （一）优势点（S）： 1、项目当前交通较为便利，地处苏州城内繁华商业区； 2、项目地处石路商业圈一级黄金旺地，发展前景看好； 3、本项目由苏州市金阊区政府倡导支持，对项目的推广具有一定的优势； 4、项目周边停车泊位多多，交通便利，公交发达； ◆发挥优势：A、在项目的运作过程中，充分渲染项目的区位优势、交通的
便利； B、在项目的运作过程中，强调该区域的发展前景和由此带来的商机； C、在项目的推广时，利用石路步行街及投资公司的品牌优势，增加置业者与投资者的信心； （二）局限性（W） 1、项目所处地段目前人气不旺，尚不具备以人气带动商铺销售的条件； 2、本项目邻近巴黎香榭广场新风巷休闲、美食、娱乐一条街； 3、项目商铺缺乏整体形象定位，主题不鲜明； 4、项目商铺规模不大，不利于整体推广； ◆解决方法： （1）对商铺进行准确的市场定位，明确目标客户； （2）确定经营主题，从而以有特色的经营方向带动商铺的销售； （3）加大推广力度，扩大商铺的暴光率与市场知名度； （三）机会点（O） 1、区位优势的发挥，辐射周边地区； 2、随着周边各大住宅小区以及苏州市演艺中心相继建成与入伙，将带动周边的人气，从而带动商铺的招商； 3、人气旺盛，商机无限，前景看好； （四）威胁点（T） 1、周边现推向市场的商铺等商业物业较多，形成很大的竞争力与市场压力；
“天地美食城”营销推广方案 “天地美食城”是我市目前唯一家集餐饮、娱乐、酒店业为一体的大型综合型商业设施，经过这几年的经营，取得了一定的经济效益，在我市也具有一定的知名度。但由于市场的激烈竞争，加之开业至今缺乏系统性的营销推广，使得美食城的人气出现了一定程度的下降。为此，特提出美食城营销推广工作的建议与初步的实施方案。 一、目标： 1.近期目标：通过一系列强有力的宣传推广活动聚积并提升人气，为今后的持续营销推广打下良好的基础。 2.长远期目标：将“天地美食城”打造成最具知名度的品牌。 二、行业特点分析： 1.餐饮行业总的来说是一个完全竞争市场，不同定位、不 同档次的餐饮品牌众多，各品牌之间竞争激烈； 2. 餐饮行业是一个具有明显品牌消费倾向的行业，消费者容易形成品牌忠诚度，这一点在高档餐饮的消费群体上体现更为明显； 3. 宣传的投放度对品牌知名度的形成具有直接影响，对品牌的美誉度的具有重大的影响； 4. 消费者消费趋于理性，但在趋于理性的过程中，也有很多不理性的因素，如对大幅降价打折的趋从，对市场整体走低的盲从。在这种半理性的消费状况下，一面要求我们加强部管理，提高菜品品质，迎合消费趋于理性的心理，另一面又要求重视产品推广及概念炒作，
迎合消费者不理性的消费特征。 三、优劣分析： 【优势】 1.地处商业繁华地段，交通便捷，人流量大； 2.是我市目前唯一家集餐饮、娱乐、酒店业为一体的大型综合型商业设施，已逐步形成“餐饮娱乐超市”的模式，对客户的吸引力较强； 3.在我市已经形成了一定的顾客忠诚度和美誉度。 【劣势】 1．入驻商家各自为战，缺乏统一的经营管理，未能形成资源互补上的整体优势和规模优势； 2.硬件设施、部自身管理方面还有待提高，如垃圾处理问题，引导指示标志不清晰等； 2.系统性的营销宣传推广力度不大。 四、加强自身部管理的建议： 1.设立垃圾收集设施，以改善卫生环境； 2.在显要位置设立引导标志，在地上和地下车位设立可显示当前停车位数的电子指示牌； 3.进一步改善就餐环境的布置，使之更据文化涵和自身特色； 4.印制具有高品位的介绍手册或定期出版部刊物，沟通商家 与消费者； 5.定期召开座谈通气会，加强商家之间、商家与公司之间的沟
******餐饮项目 营 运 管 理 方 案 编制时间：2014年10月26日 编制部门：******商业营运部
目录 第一章组织设立 (3) 第一章组织设立 (4) 为了更好的配合景区运营，公司针对******餐饮项目特成立横店******餐饮管理有限公司，并成立以下部门； (4) 第二章商户进场 (4) 第三章商铺装修 (6) 第四章商铺开业 (6) 一、整体开业 (6) 第五章日常管理 (6) 一、物业管理 (7) 二、营业时间 (7) 三、货品进出 (7) （一）货品进出原则 (7) （二）货品进出时间 (7) （三）货品进出路线及卸货区 (7) 四、卫生环境 (8) （一）卫生环境管理 (8) （二）垃圾处理 (8) 五、安全消防 (9) （一）消防管理 (9) 六、现场管理 (10) （一）现场管理 (10) （二）商户管理 (11) 八、资源统筹 (12) （一）资源利用原则 (12) （二）商户 (12)
九、收费管理 (13) （一）收银方式 (13) 十、商户考核 (13) （一）考核目的 (13) （二）考核形式 (13) （三）考核结果 (14) 第六章商户退场 (14)
第一章 组织设立 为了更好的配合景区运营，公司针对******餐饮项目特成立横店******餐饮管理有限公司，并成立以下部门； 第二章 商户进场 ******美食城商户的进场应履行既定的进场手续。商户进场手续及程序具体如下： 1．横店******餐饮管理有限公司商户服务处收到招商部关于新商户进场的通知书后，以通知书填写的收铺的时间，联系商户到商铺现场。 2．商户服务处联系工程、安全等相关部门人员到新商户铺位现场查看铺位的情况。 3．承租人如是委托他人来办理，需要商户的委托书或公司证明书。 4．根据《商铺进场验收交接表》相关内容，现场清点各项设备、设施的现状及使用情况和详细数量，认真填写到表内（该表一式三份）。 5．商户对水、电、煤气等计量表底数确认，并在《商铺验收交接表》内签名确认。 6．商户领取承租铺位的锁匙和《商户手册》、《装修手册》、《管理规约》等文件。 7．商铺收铺之日起计，三天内承租人发现商铺内存在工程遗漏问题，可到服务中心前台填写《遗漏工程申报表》，由对应职能部到现场确认，由******餐
第一章：美食街商铺经营管理理念 1．美食街实行“统一管理分散经营”的管理模式 商铺是商业街聚集型的经营形式,对商铺进行“统一管理、分散经营”的管理模式，是美食街区别于其他形式经营管理的主要特征。 “统一管理”：由天津神韵餐饮文化管理有限公司及其所属物业管理中心和美食街管委会，对美食街所有的商铺实行统一管理。 “分散经营”：商铺是消费者和经营者之间进行商品交易的场所，对商铺进行统一管理但不参与其间的商业经营，而是在消费者和经营者之间搭建桥梁。 1.1商铺统一管理 统一招商管理；统一物业管理； 统一市场营销；统一服务监督； 为了实现“统一管理,分散经营”的管理模式，在商铺的租赁（销售使用权）合同中，须约定承租户必须服从美食街物业管理中心的统一管理，以此确定物业管理中心的管理地位。 1.2. 统一招商管理 在招商过程中，对商家品牌进行审核和租赁合同签订
的管理。对商户进行品牌审核，主要是对商家和其商品进行审核，要求商家必须持有效的营业执照、生产许可证、注册商标登记证、产品合格委托书（适用于批发代理商）、品牌代理委托书（适用于专卖代理商）、税务登记证、法人授权委托书等。对商家进行的租赁合同签订管理，主要是依据租赁合同（销售使用权合同）相关条款的履行进行监督和实施。包括租金、物业费、水电费等费用的收缴以及商铺物业管理公约、租赁期限、商铺装修、消防治安、食品卫生、营业时间、公共秩序、商铺牌匾、促销广告、垃圾处理、危险隐患等诸多事项统一进行管理。 商铺经营业态的分布，须按照美食街整体规划要求进行招商安排，特殊情况需报公司和管委会审核批准。机动车停车场：为收费停车场，参照有关规定和收费标准执行 1.3.统一营销管理 由于市场商业化竞争激烈，打折降价、优惠馈赠、食品展示、广告标语等促销活动依然会在美食街盛行，为了营造美食街浓厚的商业氛围和美食街的品牌效益，物业管理中心要为各家商铺策划好一年中的四季时节、民风习俗、年节庆典、大型活动的营销策划，
美食街管理运营方案1 美食街管理运营方案 一、组织结构 1.美食街组织结构图 二、部门人力资源配置 三、部门职责范围 （1）负责商户管理档案的建立健全工作 （2）负责定制所属部门的工作计划、管理方案、操作流程（3）与客户及供应商的商务谈判工作 （4）制定所负责业务的年度工作计划并监督实施执行（5）制定所负责部门的各项管理规章、制度（6）积极协调和激励所属部门的工作 （7 ）全面负责后期项目的招商工作，租户协调和商户管理（8）参与公司整理策划，健全公司各项制度，完善公司运营管理（9）负责本部门对商户进行进场装修、撤场监督的管理工作（10）负责商家开门、打样前后的检查、监督、协调等工作（11）负责对营业现场物业设置、营销设施、安防设施和环境卫生的监督检查 （12）负责商品退、换货及客户投诉的协调处理
（13）负责零售店商品陈列、节日促销、广告标语、环境布局的监督管理 （14）负责商家各类突出事件的协调处理 （15）负责品牌商的商品销售及促销工作的监督、组织实施和管理（16）负责品牌商、员工意见的反馈及协调处理工作 （17）负责公司重大活动的组织配合及各类公益、文化、员工业余活动的协调组织工作 四、合作方式：板块合作+单项招商 1、风情街采用板块合作模式，公司和合作方共同投资基础建设、灯光亮化等，公司投资55%，板块合作商投资45%，经营所得利润，公司抽取利润的40％作为场地费用，剩余利润按投资比例双方另行分配。 2、每家店铺采取抽点和租金保底，二者取其高的方式，年终统一进行结算，经营所得全部收入归风情街项目部所有，按以上第一点进行利润分配。 3、风情街单项合作利润分析表： 单位：万 锦绣城40%场地费58.38 72.44 87.58 108.66 锦绣城55%利润分 48.17 59.76
美食街策划方案 篇一：美食节策划方案大全 美食节策划方案大全 盛夏正是举办美食节的大好季节，美食节策划方案也成为店主关心的问题之一。美食节策划方案有没有实例可参呢?其实美食节策划方案主要分为几大步，只要把各个环节做好，不难做出一场别开生面的盛宴。 美食节策划方案最主要的环节就是美食节主题选择以及主题要素的确定，上述两大元素确定之后就可以进行调研、进而计算出投资预算，制定出美食节菜单进而落实具体的负责人员，以为后期货源供给及宣传促销进行铺垫。 一般来讲，美食节主题选择有很多种可以参考的依据，而主题要素则需要注意与饭店自身条件相符，与整体形象保持一致，同时还要兼顾市场需求。以下为您介绍美食节主题选择可参： (1)以某一原料为主题 (2)以中外节日为主题 (3)以地方菜系、民族风味为主题 (4)以与名人、名厨有关的菜点为主题 (5)以仿制的古代菜点为主题 (6)以本地区、本饭店菜点为主题
(7)以某种技法和食品为主题 (8)以食品功能特色为主体 (9)以某种餐具器皿为主题 (10)以普通百姓大众化菜点为主题 (11)以喜庆、寿辰内容为主题 (12)以某一宴席或几种宴席菜点为主题 (13)以季节特色菜点为主题 (14)以某一类人群喜爱的食品为主题 (15)以外来菜品为主题 (16)以其他缘由组织的美食节 以下和大家分享美食节策划方案案例，供大家参考。 “食在济南--味在龙千潭”----“红火四月”龙千潭美食节策划方案 前言 济南山东省会，鲁菜发源地之一，历史悠久，影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一。进年来餐饮市场的发展与需求，济南早已把构成鲁菜的三个地方特色(济南风味菜、济宁(主要是孔府菜)风味菜和山东沿海的胶东风味菜)，融为一体。使每一位食客在济南就能够品尝到全方位的鲁菜美食。龙千潭在开业第十个年头的日子了，在以往的美食活动经验上，又聘请了鲁西鲍翅名厨;胶东福山海鲜大厨和安徽名厨偕同酒店全体员工，为新老顾客打造08年度红火四月龙千潭美食节。 一、活动主题：
宏泰房地产开发公司 美食街项目整合推广方案 目录 引言 第一部分：项目综合描述 第二部分：市场环境及竞争楼盘分析 第三部分：我们的推广目标 第四部分：项目SWOT分析 第五部分：目标消费群分析 第六部分：项目定位及概念提炼 第七部分：整合行销策略 第八部分：部分平面设计稿 引言 凡成事者，三机不可缺其一，曰：天时、地利、人和。 凡楼盘鼎立者，三足不可短一隅，曰：市场、实力、宣传。 对开发商而言：是如何做出更加受消费者青睐的楼盘。 对广告公司而言：是如何以最快、最有效、最引发兴趣与关注的方式，将产品推介给消费者。 首先感谢宏泰房产给了我们这次提案的机会，向我们敞开合作的大门！ 在正式提案之前，我们想阐述这样一个观点：在日趋成熟的市场中，任何一个楼盘都不可能仅仅依靠几个广告就可以取得巨大的成功，楼盘推广是一次整合行销的过程，在甲乙双方的合作中，广告公司必须超越广告自身的范畴，站在营销的高度，用“操盘”的思想为开发商提供从前期规划到后期包装的全程服务。 正因如此，在接到这个项目后，尽管时间非常紧迫，资料也十分短缺，我们还是投入了全部的热情和精力，在短短一周内完成了调研、分析、定位、出方案等大量繁复的工作。这不仅仅证明了百鸿一贯的做事态度和工作效率；更重要的，是通过我方对项目整体策划建议，从开发理念的角度，为发展商提供一个更新的视角，更广阔的思路。 第一部分：项目综合描述 一、项目位置 项目地处张家港市杨舍东街（美食街）北侧，沙洲东路、河西路交汇处，位于步行街CBD范围以内，是市中心黄金地段。
与步行街、人民医院、街心公园、石油大厦、东菜场等近在咫尺。 二、项目规划 1、项目参数 总用地面积7785平方米 总建筑面积29191平方米 建筑占地面积34577平方米 地下室面积6290平方米（其中停车库4225平方米91车位） 建筑密度48.20% 容积率 3.52 绿化率40%（含商场屋面绿化） 居住户数98 居民人数357 住宅建筑面积19724平方米 （其中：复式6户，每户264平方米平面92户，平均每户182平 方米） 商场建筑面积9412平方米（含二层住宅裙房3740平方米） 物业管理1000平方米 2、建筑类型 本项目为开放式小区，由高层商住楼和群楼组成。 主楼一字分右，总长度近88.2M，由三个标准单元组成，每单元间高低错落，分别为17、19、22层高层住宅的下部为商铺。 群楼上下三层，采用围合式布局，内设中庭。 3、工程结构 根据GB5001 2001《建筑抗震设计规范》，本工程属内类建筑，按照6度区的抗震设防要求进行抗震设计。 高层住宅采用剪力墙结构，较大的柱网便于室内分割自如，满足众多使用者的个人爱好。 商业服务设施平面布置灵活多变，柱网跨度较大且布局规整，采用轻型钢结构，按照使用功能布置柱网，层高达4.5米，开放式中庭。 设有一层地下室，高层住宅下为辅助设备用房，停车库根据停车要求，规则合理地布置柱网，采用全框架结构，框架抗震等级三级。 4、户型设计 住宅单元及套型设计布局合理，流线清晰，体现出公私、闲静、清污三者分离。套型除体现方便舒适、优雅别致的住家环境外，尚可打通为开敞通透的办公等功能空间。 A单元：A1 （端头套型）188m2 A1 （顶层跃层套型）264m2 A2 （中间套型）185m2 A2 （顶层跃层套型）273m2 B单元：B （中间套型）170m2
美食节营销活动策划方案范本5篇 策划者在拟定策划案之前，必须与公司的领导层就公司未来的经营方针与策略，做深入细致的沟通，以确定公司的主要方针政策。下面就是给大家带来的营销策划活动方案范本，欢迎大家阅读! 美食节营销活动策划方案1 一.组织者:营销部总监 二.负责部门:市场营销部，餐饮部 三.举行日期:xxxx年7月20日至8月5日 四.活动目的:1通过这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度 2.营造夏季清凉畅快的饮食文化。拉动夏季酒店的餐饮消费 3,进一步挖掘潜在客户，增加客源 五.具体内容
(一)筹备:1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息，引起消费者的关注。 (二)内容:1.举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区，展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态 2.服务人员的服装符合本次活动的主题，仪表姿态也应进行一定的要求 3.在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的院落式布局，可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐，心情和食欲自然不同。 三活动促销:1.以“夏日好乘凉，开怀享美食”为活动主题，开展啤酒买二增一活动，夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，通过开展买赠活动，吸引更多消费者 2.每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的接受度，并从中进一步筛选，一便更为消费者接受。 3.现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。 四宣传策划:1、印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。2.夏季美食节宣传户外幕布，活动主题海报，电梯间宣传
美食城运营管理方案范例 一、经营区域的划分和定位： 美食广场根据经营品类和目标消费群的定位不同分为三个经营区域 1、以地方风味、特色小吃、民族风味、营养保健饮食为代表的快餐区域。 目标消费群体：1商场内购物消费者、2商务楼内的工作人员、3学生、4商场内的员工、5周边区域的中低消费群体。2、以西式餐、韩食、咖啡语茶为代表的商务美食区域。 目标消费群体：1商务楼内的工作人员、2商务人士、3周边区域的中高消费群体、4供应商、5 本楼层消费群体。3、以娱乐为主的服务功能区域 目标消费群体：青少年、儿童 二、快餐区域的规划设计： 1、快餐区域经营面积约为2026平米； 依据加工售卖区域面积，可设置24~31个铺面（含水吧2个，冰吧1个），每个售卖柜台敞口宽度为3~`4米，深度为5~~6米，每个铺位的利用面积约为20~24平米。每个铺面与公共就餐区域之间的售卖通道宽度为3米和3.6米。公共就餐区域之间的便捷通道为自然通道。 2、区域的规划设计：
快餐加工间及售卖柜台沿快餐区域一周按经营品种不同进行划分、设置，中间区域为公共就餐区域。加工间与售卖区之间采用全透明设计和封闭并留有传菜口，各个加工间和水吧区域安装1上下水、2水表、3燃气管道、4燃气表、5电源、6电表、7排烟抽风管道以及8操作台面，以厨房的宽畅保证操作效率，以透明的方式令顾客对卫生的放心和满足顾客对地方风味、小吃做法的好奇心，从而激发顾客的消费欲望。 A、各个售卖柜台配置全透明的展示柜或冷藏柜，使顾客有充足的挑选余地并保证菜品的新鲜度。 B、整体快餐区域的装修勿需豪华高档，依简洁、明快为装修主调，讲究色彩的搭配和周围气氛的营造，保证用餐区域的宽畅性，既节省投资，又不会使顾客产生拘谨和高消费之担忧。 C、本区域内设置清洗、消毒间1处面积为35平米左右。办公室1处。 3、快餐区域的产品设计： 快餐区域经营的地方风味品种拟定（21种）： 1京津风味（津门食坊） 2西北风味（黄土人家） 3湖南风味（湘江人家） 4川贵风味（巴蜀布衣） 5江浙风味（太湖食舫） 6上海风味（上海人家）
美食广场策划方案 Document number：WTWYT-WYWY-BTGTT-YTTYU-2018GT
美食广场策划方案 一·规划分析 1·市场定位 本项目重点突出“美食”概念,以各类烧烤为主,辅以各类特色小吃。 消费者定位:目标群体主要锁定周边厂区,商铺员工及周边居民。 产品定位:以规模,特色取胜。使之成为周边规模最大,品种最齐全的美食聚集地。服务优质,特色服务。辅以特色表演吸引客户。 价格定位,“平民美食” 价格定位中档,让客人“花最少的钱,吃最好的美食”。加入充值卡优惠,美食代金券,啤酒代金券的派发,现场活动游戏赠送等等 品牌定位:设计风格敢于突破品牌餐饮文化,要彰显美食街的形象高度,尽量采用“明档”操作,设计风格统一规划,创造良好的就餐环境。使之成为周边最大待遇丰富娱乐项目特色,大气,时尚的品牌美食广场,配合酒店和公司做好品牌形象。 2.项目分析 硬件优势:整体布局合理
软件优势:有厨师,服务员,保洁人员充足,可提供必备的人力保证 管理优势:自主经营,商位出租 项目伪势:位置偏僻,消费人群习惯性夜市不集中,缺乏特色小吃。 解决方案:加大充值卡等发放,招收特色小吃摊位,特色娱乐节目的安排及各种活动的举办(如:啤酒比赛,美食达人,现场抽奖等等) 二·运营规划方案 1.服务项目 (1)档口规划 烧烤档(烤全羊,羊肉串,海鲜,蔬菜等等) 特色档(各地特色小吃) 凉菜档(各类下酒菜,花生米,小龙虾等等) 主食档(各种面食) 热菜档(大盘鸡,麻辣鱼头等等) 2特色服务项目 1.舞台演出:动感舞蹈,性感模特走秀,特色点歌服务,各类歌手演出,现场活动小游戏邀请消费者参与给予适当奖品(代金券,啤酒等等),现场物品拍卖 2.主题活动:喝啤酒大赛,经典电影播放,足球,篮球等等比赛转播
对于垃圾街举办美食节交通组织策划方案该次美食节的交通组织策划是一项非常复杂且重要的工作，为保证活动的顺利开展，我们必须从以下几方面入手。 首先，我们要收集以前相关或类似的活动资料，通过收集活动资料，获得与这次垃圾街美食节同规模或类似活动的参加人数、高峰时段、人员出行方式比例，为交通需求和预测做准备。同时对周围道路的状况、公交线路、停车场等基本信息做一个初步的收集。 不难发现，垃圾街附近的滨文路和浦沿路都有良好的公交路线，且离活动地点非常近，为此我们要利用好着点，在美食节的宣传中我们要大力推荐公交系统，以此减轻美食节带来的交通压力。另一方面，垃圾街附近并没有什么大型停车场，为此要安排好被美食节吸引的自驾游客的停车问题，我们可以与附近的大学联系，是否能租用空地以作为停车场，当然我们也必须安排人员去这些临时停车场，一方面是引导车辆有序停放，以免在停车场内造成严重交通拥堵，引起混乱。另一方面，也主要是能及时掌握停车场的饱和程度，便于指挥中心快速地做出反应。如可以提高停车场利用率，哪边车位已不多，哪边车位还有空余，现场民警能及时从指挥中心的到信息，做到合理调配。 此外，垃圾，为此我们必须在垃圾街附近采取一些必要的交通管制措施，禁止机动车和非机街附近的道路都很小，很窄动车的进入。当然我们必须做好附近的群众工作，尽量减少管制区域的范围，减少对居民生活的影响。对于与活动相关的运输车，领导车辆等我们可以颁发进出许可证，保证其正常进出活动场所。 我们还要做到详尽的信息服务。在活动前，我们应该用报纸、电视等传媒工具，使居民在出行前，能够了解这次活动期间的城市交通组织管理的各项措施，进而选择合适的交通方式出行。而在美食节的活动现场，我们也可以分发设立一些关于美食节的大致区域级路线，为游客提供指引。 最后，我们还要做好安全防范工作。在垃圾街附近都要求有消防队员以及医务人员待命，以确保能及时处理火灾，食物中毒等一些问题。在活动现场，也要配备一定便衣，以便在发生紧急事件后能及时控制现场，有序撤离。
美食广场策划方案 一、规划分析 1、市场定位 本项目重点突出“美食”的概念，以各类烧烤为经营主线，辅以 各地特色小吃。 消费者定位：目标群体主要锁定在民权县城及周边居民； 产品定位：以规模和特色取胜，使之成为当地规模最大、品种最齐全的美食汇集地，经营品类要多而精，各类美食采用开放式的陈列； 价格定位：“美食平民化” 价格定位中档，让客人“花最少的钱吃最好吃的食物”。而且应引 进储值卡刷卡消费，使之消费方便、卫生、快捷、时尚； 品牌定位：设计风格要敢于突破品牌饮食文化，要彰显广场的形象高度，尽量采用“明档”操作模式，设计风格统一规划，创造良好的就餐环境。 做民权最大的带娱乐项目的特色、大气、时尚的品牌美食广场，配合酒店及公司做好太阳城品牌； 2、项目分析 位置优势：本项目位于民权新区，环境优美，酒店配套设施齐全；硬 件设施：整体布局合理，有适量的停车位; 软件设施：厨师力量雄厚，服务人员、保洁人员充足，可以提供项目招商运营必备的人力保障； 管理优势：自主经营，商位租赁；对商户统一办理工商、税务, 无需缴
纳水、电费用； 项目劣势：远离闹市区，人流量相对偏少，周边人群消费能力有限； 缺乏特色小吃少，短期内不能形成规模效应； 二、运营规划方案 1、服务项目 （1）档口规划： 烧烤档：主营海鲜、羊肉串、烤全羊、蔬菜； 特色档：各地特色小吃； 凉菜档：各类下酒小菜（花生米，毛豆，小龙虾…） 主食档：各地精美面食 热菜档：麻辣鱼头，大盘鸡 （2）特色服务项目 舞台演出：动感舞蹈秀；“好歌任你点”服务（每个人都可以点歌， 每首二十元，点够一百元歌曲免费赠送两杯啤酒）: 主题活动：喝 啤酒大赛；经典电影回顾；篮球、足球赛事转播 2、前期投资 根据本项目的实际情况，酒店前期需要在餐具厨杂、设施设备、