海鲜池岗位职责
1、遵守作息时间，准时到岗，为营业提前做好准备工作，备好货源。
2、每日验货要重量准确，保证海鲜质量，严格记录每日购进海鲜的品种和重量，
填写收货单，收市后盘点并将次日营业用海鲜的数量信息提供给采购部。3、海鲜池人员在营业中要仔细认真填写海鲜单，对客人负责，保证海鲜的重量
准确性。
4、海鲜池人员每天必须要有人巡视，以保证海鲜的成活率，海鲜池的卫生和安
全，定期更换水源，做好消毒及清洁工作。
5、海鲜池负责人对人员的工作要有排班，要责任到人，不空岗。
6、每天要对海鲜池的电源，水源进行严格检查，发现问题及时解决；如发生意
外事故，而且又没有及时采取措施，海鲜池人员要负全部责任。
北京娃哈哈餐饮有限公司
为加强对商品物质材料的管理，做到账实符合，保证会计核算质量，加强本钱控制，特制定本办法。 公司对所有经营的存货一概实行同一采购，同一配送，同一核算，由实体同一到公司总库领用的制度，价格核算上实行随行就市。原则上长途采购的原材料采购本钱由公司采购部制单员重新核定后拨进实体，商品价格原则上由公司采购部在原采购本钱的基础上加价5%后拨进各实体。 物料及库存商品的盘点：月末（25日）结账前，由各仓库保管员、厨房核算员对库存进行盘点，并写出盘点报告，资产会计负责监盘，对出现的账实不一致现象，要查找缘由，当月处理终了。 燃料盘点：月末（25日）结账前，由各实体资产会计、保管及使用部分进行现场估算盘点。 水电表计量：月末（25日）结账前，由工程部负责抄各水电表数，并将结果报财务部分。 原材料管理规定： 领用：各实体在领用原材料时，必须做到数目正确，价格能随货同行，各实体原材料保管员、厨房职员验收时必须核对数目，对出现的误差及时更正，并当场签字认可，不准代签。 库存：公司采购部仓库和各实体的原材料，每个月末结账前必须进行一次清库盘点，所有原材料都要过称计量。对冷库内原材料要清算到库外进行过称。公司采购部仓库盘点时，由资产会计监视，保证盘点表的真实正确，并与财务账面核对。如出现积存的原材料直接记进本钱，而不再作为库存。 厨房各班组厨师长每周六晚和每个月25日晚营业结束后要安排人对本班组现存原材料进行盘点，对所有原材料都要过称计量，盘点时由资产会计监盘。确保盘点正确。 厨房经理和厨师长要做好原材料的平常监视，对冷库、厨房内部仓库的钥匙要明确责任人，对出现的损失、变质由责任人赔偿，分管管理职员负连带责任。 高级原材料从总库领用后要特殊管理，如干货类要由保管人建立收发记录，发出要经过膳食经理的审批，收发记录要报实体财务存档管理。 海鲜池养殖员对珍贵海鲜要建账管理，及时登记收发记录，收货时要有厨房经理或厨师长签字，发出数目及时办理签字手续，做到日清月结。对出现的海鲜死亡及时冷躲或调和处理，每个月资产会计要进行盘点，核对盈亏，各店海鲜池每个月答应有 500元的公道消耗，超过公道消耗要追究责任。 各实体财务在核算周、月饮食本钱率时必须根据真实的原材料盘点表，不能随便变更、弄虚作假，对违反规定严厉处理。 各实体膳食经理、厨师长、主配和保管职员要学习本钱控制的相干知识，做好本钱预算并认真执行以上规定，做好监视控制。 商品管理规定：公司商品实行协议采购制度，对没有采购协议的商品各实体一概不准销售。同时对两个月内滞销的商品，将不再销售。由采购部每个月负责统计各实体滞销商品的种类、数目、金额及供给商，并通过财务部上报公司总经理，经公司总经理批准退货后，由采购部商品保管员负责在 10日内联系客户给予全部清退。 商品盘点：公司总库由公司资产会计每个月监盘一次；各实体仓库每个月由实体资产会计监盘，对库房内出现因商品过期而酿成的损失，由该保管员负责赔偿并做违纪处理；吧台在售商品由财务稽核员不定期抽查，各商品员要对所保管商品的保质期及时检查，因个人缘由而超过保质期的商品，由该商品员负责赔偿。 商品促销：各实体按公司同一规定的商品销售政策倾销。各实体吧台商品员及服务职员不答应擅自为客户倾销商品，更不答应接受客户赠予的礼品，假如发现上述事件，将对商品保管员、财务负责人及其他当事人严厉处罚。
水务局个人述职报告 尊敬的各位领导、同志们： 大家好！ 我叫____x，现任____x县水务局规划基建股股长，根所科室 职责分工，规划基建股主要工作是：拟订全县水利发展战略、中 长期发展规划和年度计划；组织编制全县重大水利综合规划、专 业规划和专项规划；承办水利基建项目建议书、可行性研究报告 的审查、审批和申报工作；根据有关规定组织水利工程建设的初 步设计文件的审查、审批和申报工作；贯彻实施水利基本建设的 政策法规和质量标准；负责全县水利建设市场的监督管理；负责 指导全县水利工程建设和组织验收工作；承担水利综合统计工作；指导全县水利行业安全生产工作。根据工作安排，现将本年度述 职及廉政情况汇报如下： 1、工作计划 按照局年初会议要求，5月份要完成20XX年度长丰等23座水库建设和龙泉河、黄湓河两条中小河流建设；6月份要完成新胜排涝站和龙家嘴排灌站初步设计和上报审批工作；今年上半年，规 划基建股按照局年初制定的工作目标，对全年主要工作任务进行 了分解细化，并根据我股的实际情况，对分解细化后的工作进行 了分工，将每项工作落实到人，做到人人有责。并按照我局服务
企业、服务项目推进活动的要求，以保证每项工作的顺利运行， 提高工作和服务效率。 2、创新工作思路，提高水利工程建设管理水平 今年我县水利工程基本建设总投资XX.X亿元，涉及水库除险 加固、中小河流治理、大型泵站更新改造、沿江泵站技改等项目 达到XXX个。这些项目不仅数量多、工期紧，而且要求高。面对 繁重的建设任务，必须创新建设管理工作思路和工作方法。为了 全面推进全县重点水利工程建设，确保全年度工程建设任务的圆 满完成，组织召开了全县水利工程建设管理工作会议5次。专门 下发了《20XX年度全县水利工程建设管理工作实施方案》，制订 计划目标、明确思路，拟定了工作要点和工作措施，以进一步提 高水利工程建设管理水平，加快水利建设，提高水利对全县经济 发展的服务和保障能力。 3、加强项目管理工作，协调推进重点水利工程建设 加强项目建设管理，在保证“质量、安全、进度、资金”控 制四大目标的基础上，1、做好对项目法人的管理工作。按照年初 制定的工作目标，完成龙家嘴建管处、新胜排涝站拆除重建工程、尧渡河防洪治理工程等3个项目法人组建。2、抓好安全生产工作 和文明工地的创建工作。安全生产工作事关广大人民群众的切身 利益，关系到社会稳定的大局。为更好地开展水利工程建设安全 管理工作，下发了安全生产通知20多件，以便建立健全水利工程 建设安全生产领导机构，落实安全生产责任制。为确保所有重点
工作行为规范系列 酒楼海鲜池管理养护（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-15245酒楼海鲜池管理养护 Restaurant seafood pool management and maintenance 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 常见海鲜品种的水温、咸度、存活期和喂养方式: 澳洲龙虾:夏天水温12-15℃，冬季水温18-19℃，盐度24-26%，龙虾一般可存活一周，在不浑水的情况下，可每三个月换一次水，由于澳洲龙虾生猛好动，所以除了小龙虾外，最好不要与其他海鲜混养。 小青龙(小龙虾):水温17-18℃，盐度24-26%，一般可以存活3-4天。可与龙虾混养。 多宝鱼、三刀鱼:水温18-19℃，盐度16-18%，最多可喂养15天，每周换一次水，二者可以混养。 花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹:水温17-19℃，盐度23-24%，一般可存活7天，所有的蟹类都可混养。 蛤蜊、蛏子:水温13-15℃，盐度12-15%，可存活5天左右，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，
但是由于个体较小，所以都单独放置。 鲟鱼、昂刺鱼、河虾:水温12-15℃，盐度0，由于鲟鱼较勇猛，故需单独喂养，其他的品种可混养。 明虾、基围虾、螺蛳虾、草虾:水温18-19℃，盐度16-18%，最多可存活1-2天，由于虾类极易使水质变坏，所以每隔1天就要换一次水，如果发现池中有死虾，必须马上捞出。由于酒店大量喂养，故一般单独喂养。 左口鱼:水温约为-2℃，盐度24-25%，最多可喂养15天，每周需换一次水 扇贝、带子、青口、花螺:水温0℃，盐度18-20%，最多可以放置3天，一般都用流动水喂养。这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。 东星斑、石斑、苏眉斑、老鼠斑、老虎斑等斑类原料:水温20℃左右(冬天要用恒温器)，盐度24-26%，一般一星期换一次水，除了石斑外，其余的皆可混养。 象拔蚌:水温约为-2℃，盐度24-25%，一般可存放5天，平均2天换一次水，可以与左口鱼混养。 加州鲈鱼:水温23-28℃，虽然加州鲈鱼原产地为纯淡水;
水务系统各科室职责职能 1、局办公室：对各科室进行综合协调，做好上情下达，下情上报，公文处理，立卷归档，机要保密，信息化建设，后勤保障，督促检查，组织宣传贯彻党的方针、路线、政策，对党员、职工进行思想教育，培训，搞好专业技术评聘及各类人员考核，负责党建及党风廉政建设，精神文明，爱国卫生，组织、人事，老龄委，落实政策，信访，纪检，监督等工作。 2、规划建设科：组织制定水利发展中长期规划，工程年度计划；实施市、县列重点工程；对建设项目进行方案审批和预结算审核及工程招投标；负责对水利建设进行检查和考核评比；对科技档案进行管理。 3、石林彝族自治县防汛抗旱指挥部办公室：负责全县水库坝塘运行安全的检查、督察，指导好水库坝塘防汛蓄水工作，负责全县防汛物资储备和发放，做好雨、水、灾情的统计上报。 4、石林彝族自治县水土保持工作委员会办公室：宣传贯彻《中华人民共和国水土保持法》和各级人民政府制定的有关水土保持政策法规；依法保护和管理水土保持方案报告审批制度；依法征缴和管理水保两费；协调处理水土流失防治纠纷；依法查处水土保持违法案件；负责全县水土保持规划、实施、管理和科研工作，控制人为造成的水土流失。 ５、水政水资源管理科：认真宣传、贯彻《中华人民共和国水法》
及相关法律法规，负责全县水资源的统一管理、规划和保护，做好水政监察工作；组织实施取水制度，依法征收水资源费；依法查处水事违法案件，调处水事纠纷。负责入河排污口设置审批；河道采砂许可；在水利工程管理范围内建设工程、填堵、占用、拆毁的审批。 6、灌溉水产管理站：指导水利工程运行管理，指导水库管理单位做好蓄水工程供用水计划；负责工程岁修养护建设管理工作；指导水库管理单位抓好水费征收工作；负责水产养殖技术指导、养殖证发放等相关工作；配合做好渔业执法等工作。 7、昆明市水利水电工程质量监督站石林分站：严格执行水利工程质量监督、检测的有关法律、法规，抓好水利工程质量监督、检测管理工作，确保工程质量。 8、勘测设计处：水利水电工程勘测设计规划。 9、石林县水利水电安装公司： 负责做好对县内水利工程的施工管理，保证按时、按质、按量完成中标工程的施工建设任务。 10、财务审计科：水利财务管理、会计核算、国库集中支付、内部审计。 11、水利物资供应站：负责全县农田水利工程物资供应。 12、石林县东部管理处：管理好东部地区四库、五管的水利工程，人畜饮水及涉及的防洪、蓄水、抗旱、水土保持等与水相关的事项，积极服务四乡的三农和经济发展。
粗加工：生熟分开，避免交叉污染。工具容器使用前后要消毒保洁，并定位存放。 凉菜房：凉菜间的生产、保藏必须做到专人、专室、专工具、定期消毒、单独冷藏。 点心房：严格检查所用原料，工具要标明专用，专位，保持清洁。使用食品添加剂，必须符合国家卫生标准. 烧烤房：严格检查所用原料，烧烤各工序分间单独操作；做好防尘、防虫、防鼠设施的检查及卫生 备餐间：备餐间内由专人进行操作。严格检查所用原料，严禁不合格食品上餐桌。 洗碗间：餐、饮具的清洗消毒保洁由专人操作。严格遵守“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的程序。 冻库：表面明亮洁净，无尘无垢，内部无杂物、水迹或无装置的小原料。冰箱要定期除霜保洁。 灶台：灶台地面无水迹，无杂物，无油渍，锅、勺摆放整齐。物品架调料摆放整齐，无过期调料。荷台：荷台内外物品摆放整齐，无杂物、无灰尘、无油渍，荷台地面无水迹、无杂物、无油迹。 产品柜：冰鲜冷柜表面及附近地面无灰尘杂物，无油污、无锈斑，柜内物品摆放整齐无变质原料。 海鲜池：保持水池内外清洁干净，池水清澈，玻璃透明无暇，过滤层干净无尘，水泵内外干净无泥。砧板案：菜墩干净无异味。原料架物品摆放整齐，无杂物，无灰尘。无油渍，无污渍，光可鉴人。 仓库：地面、墙面、天花板、货架无污渍灰尘，无蛛网。所有物品摆放整齐，遵守左进右出原则。蔬菜加工房：要求菜柜每餐清理，蔬果先进先出，码放整齐，层架无污渍，无油渍，无菜叶残渣。 冻库：严禁生熟混放，食品按标示入保鲜盒，先进先出，柜内结霜低于1cm，无血水，无杂物，库内保持清洁，无油渍、无异味、无垃圾碎屑。 储藏室：所有物品按分类摆放整齐，严禁生熟混放，地面无水渍，无油渍，无灰尘，整洁干净。 鲍翅房：工具专人专用，保持清洁，工作台及玻璃干净透明，无油迹污渍，无灰尘，物见本色。
工作行为规范系列 海鲜池工作规范范例（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-21723海鲜池工作规范范例 Example of seafood pool work specifications 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 一、工作规范: 工作流程: (一)内部配合程序: 1、财务部、采购部、海鲜池协调运作程序 (1)《海鲜销售日报表》的使用: 海鲜池每天营业结束后要填写《海鲜销售日报表》，内容主要是海鲜品种的售量与相应台号，分别在当天晚上送交常务副总和财务部夜核。 (2)海鲜池盘点配合运作程序: A、海鲜池盘点时间分别是每月14号、29号，具体时间由财务部下发通知单。 B、财务部盘点原则上以重量为准，珍贵海鲜盘点必须加入条数或只数。
C、海鲜池的物品仓库要列入当天盘点内。 (3)海鲜验收货配合运作程序: A、初定地点:员工通道门口(冷库斜对面) B、验货时间:由海鲜池提前通知财务部(包括特殊时间到达的海鲜) C、验收海鲜时由财务部验收员填写验收单(四联)。 一联采购部、一联验收员、一联海鲜池、一联供应商。 D、海鲜池、采购部签字必须是经理(休假打授权签字报告)财务部验收员指定人签字。 (4)海鲜池出库入库配合运作程序: A、财务部指定专人配合海鲜池每天海鲜的出库入库。 B、由于海鲜池的海鲜出库入库比较特殊，运转时不用填写领货单，但必须通过冷库保管 员一同进行运作。 C、冷库钥匙由财务部冷库保管员负责保管。 (5)海鲜售价流程: 海鲜池主管定价→常务副总签批→财务副总签批→总经理签批→海鲜池→电脑房
游泳池主管岗位职责 1、接受经理的督导，负责游泳池的日常接待、安全保护工作。 2、准时上班，做好交接班手续，仔细阅读交班薄，掌握预订客人 姓名、单位、人数、开始时间、结束时间、服务要求，做好班前准备。 3、负责各种物品投放控制，及时将使用过的毛巾、浴巾送洗衣房洗涤，确保 换洗供应。 4、微笑、礼貌、主动、热情地问候所有到达的客人。 5、严格执行泳池规定，礼貌地劝阻泳客在池边跳水、追逐、打闹，制止非泳 客进入游泳池范围观光、休息、拍照。 6、对工作职责有高度的认识，对工作失职产生的严重后果有足够的重视，能 严格督导各岗位人员坚守岗位，认真履行岗位职责。 7、以泳客的人身安全为服务工作重点，同时注意客人的财物安全，不定时地 抽查各个岗位的工作情况，做好安全防范工作。 8、不断学习和掌握各种专业知识技能，熟悉和掌握泳池的管理和护理、护养 方法。 9、负责监督泳池每日的消毒净化、吸池程序，确保泳池的水质符合有关标准。 10、熟悉游泳知识，掌握娴熟的游泳技能，负责示范并指导客人开展游泳活 动。 11、认真督导救生员密切关注池内泳客的人数、姿态，发现险情，立即抢救， 切实保障客人的生命安全。 12、对有溺水现象的人员立即实施水中救生和陆地人工呼吸抢救技术，抢救 工作要争分夺秒，不得有丝毫的犹豫和半点侥幸心理。 13、负责营业前后的设施检查，发现损坏，报告经理及时组织维修。
14、负责组织游泳池畔的清洁卫生工作，防止池畔的杂物飘入泳池，污染池 水，同时负责池水的清洁工作，打捞飘浮物质，保持水质清澈、透明、无杂物、无沉淀、无青苔。 15、负责督查各岗位职责的落实情况。定时检查所管范围内的卫生清洁情况， 按规定时间测量水温、室温、水中余氯含量并做出详细记录。 16、严格执行有关规定，维护游泳池的正常秩序，协助主管排解客人与工作 人员之间发生的纠纷。保证营业的正常进行。 17、熟悉会员发展操作程序，负责会员的吸收工作，协助会员档案资料的管 理工作。 18、有能力协助经理处理一些日常事务和突发事件。 19、善于沟通，能正确处理投诉，宾客关系良好。 20、具有调动班组积极性的业务组织能力，能够制定班组工作计划，培训安 排班组员工，组织接待服务。 21、控制好管辖范围日常所用物品的存在量和使用量，并及时向经理反映有 关情况。 22、经常对所属员工进行规章制度的教育。 23、负责对下属员工进行定期或不定期的培训和考核、向会馆经理提交下属 员工的工作效绩报告。 24、保证信息沟通，注意及时汇报和请示工作。 25、完成经理布置的其他工作。
内部管理制度系列 海鲜池岗位管理责任制 （1） （标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-31562海鲜池岗位管理责任制（1）Seafood Pool Post Management Responsibility System 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 一、部门概述: 海鲜池是酒楼的一个重要组成部分，管理酒楼超大型的海鲜池，负责所有水体制冷机组、循环泵及水处理室、冷库的调试及管理，冰鲜与海鲜的养殖与售卖。 二、组织结构:岗位责任制: (一)岗位职称:海鲜池主管 直接上级:财务总监 直接下级:记帐员、领班 主要联系部门:采购部、厨房部、餐厅部 素质要求: (1)文化程度:大专水产养殖或相关专业及以上学历。 (2)专业知识:掌握水产特别是海鲜养殖技术，能够防治不同门类海鲜的各种病症。
(3)任职经验:具有五年以上室内水产养殖经验，了解各门类海产的种类，各自分布水域、表征特性、营养价值与食用方法等基本知识，熟悉各门类常见品种的生存环境，掌握渔业水质标准及各种水产养殖用水的主要物理与化学性质，能够对海鲜味质量的优劣进行鉴别。 (4)其它要求:有吃苦耐劳的精神。 主要职责: (1)根据总监授权，主持海鲜池工作。 (2)制定本部工作目标、计划及各项工作制度。 (3)有计划、有重点地合理安排本部的日常工作。 (4)参与本部各项采购合同的洽谈。 (5)及时向总监汇报本部工作。 (6)对直接下级的工作进行检查与考核，并根据检查与考核结果适时进行有针对性的培训。 (7)完成总监交办的其它工作。 注意事项: (1)为确保海鲜的成活率及酒楼的海鲜质量，要严把质量验收关，与供货商划清关系，不得以权谋私、损公肥私。
游泳池管理制度及流程 一、救生员岗位职责 1.负责游泳池的救生及保洁工作 2.负责客人游泳的绝对安全、勤巡视池内游泳者的动态，克服麻痹思想，落实安全措施，发现溺水者要迅速冷静处理，做好抢救工作并及时向有关领导报告； 3.认真做好每天的清场工作； 4.负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生； 5.上班集中精神，不得与无关人员闲谈，救生台不得空岗，无关人员不得进入池面； 6.由于游泳深浅不一，来的有大人、小孩，有会游泳的和不会游泳的，对此一定要注意，要勤在泳池边观察，注意游泳者的动向，防止发生意外，保证客人的安全。对不会游泳者可作技术指导； 7.定时检查更衣室，杜绝隐患； 二、服务岗操作流程 1.准备工作 （1）仪表整洁，做好准备 服务员工作前应按规定换好工作服，佩带工号牌，检查自身仪表仪容，准时到岗，通过班前会接受任务，服从工作安排，有责任感，到岗应及时查看交接班记录，从思想上，精神上做好接待服务准备。 （2）做好水温调节、水质处理工作 检查游泳池水温(一般保持在26OC~28OC)，化验水质(余氯控制在0.4mg/L，PH值在6.5~8.5)，并做好记录，并根据化验情况，合理地投放药品，分别开启药水循环过滤泵，消毒池水。约一小时左右，关闭药泵。根据国家卫生部规定，定期检测尿素含量(不得超过3.5mg/L)和大肠菌群(不得超过18个/L)。用水下吸尘器清除水底沉积物，保持水质的纯净、卫生。查看机房、泵房，保持机械设备无积尘，工具摆放整齐。冲洗消毒浸脚池，并换好药水。 （3）做好服务准备工作 （4）做好卫生工作，检查设施 清理池边卫生，清洗游泳池边的瓷砖、跳台等。清洁淋浴间的地面、镜子和卫生间的洁具。同时检查客人将使用的设施、设备是否完好，如淋浴的冷热水开关、更衣柜的锁等，有损坏及时修复。 （5）做好淋浴房准备工作 清查核对更衣柜钥匙，在登记册上写清场次、时间，并补充好更衣室里的棉织品、易耗品(沐浴液、洗发素等)。 2.接待服务 （1）热情迎宾，规范服务 迎宾时，服务人员应仪表整洁，精神饱满，热情、大方，面带微笑。客人到来时，应表示欢迎，进行验票。对带小孩的客人应提醒注意照管好自己的小孩，根据具体情况，提供救生圈等服务。 （2）关心宾客，严格管理 顾客进入游泳池前，服务员带领客人到更衣室更衣。顾客的衣服用衣架托好挂在衣柜里，鞋袜放在衣柜下，贵重物品要客人自己保管好，需要加锁的要为客人锁好，钥匙由客人自己保管。同时注意进入游泳池区域的客人，要求进游泳池前须先冲淋，并经过消毒浸脚池，对喝酒过量的客人，或患有皮肤病的客人则谢绝入游泳池。禁止客人带入酒精饮料和玻璃瓶饮料。 （3）精神集中，注意安全 客人游泳活动时，救生岗做到岗位始终有人，救生员应时刻注意水中的情况，精力集中，视线应有规律地巡视，特别是深水区，如是初学者要关照其注意安全，对带小孩的客人要提醒他注意照看好自己的孩子，不要让小孩到深水区去了。 （4）细心观察，做好服务 做好服务、卫生工作，及时更换烟缸，同时收回不用的浴巾、救生圈等物。 （5）做好客人离场服务 客人离场时，主动与客人道别。 3.结束工作 （1）结束工作一丝不苟。 客人离场后，应及时检查、清洁更衣柜，查看有无客人遗忘的东西，如有，就向主管汇报，以便及时归还客人，同时清查核对钥匙，做好游泳池安全清场工作。如正常，可准备迎接下一场客人的到来。 （2）清理场地，做好检查记录 对泳池周围、过道、淋浴场地的地面进行冲洗。收起太阳伞，并放置于规定的地方，下班前，还要抽检一次余氯量，并做好余氯量和游泳人数的记录，以此作为净化池水的依据。（3）注意消除安全隐患 停止机房一切机械运转，安全检查后，关好电源与门、窗。 三、池水净化与卫生（打扫程序） （1）晚上停止开放后，向泳池中投放净化及消毒药物，进行池水净化和消毒； （2）每天开循环泵对池水进行2~3小时的循环和过滤； （3）对宾客开放前要进行池水净化，即吸尘、去掉水面杂物和池边污渍，搞好泳池环境卫生。净化池水要先投入茨氯酸钠，过两小时后再投放碱式氯化铝； （4）注意若投放茨氯酸钠消毒就不能投放硫酸铜，避免因化学作用而引起游泳水面变色； （5）药物控制:根据泳池的大小，茨氯酸钠在0.5-1公斤之间。PH值控制在7-7.8之间。一般以当天水清澈透明，呈浅蓝色；（6）泳池环境卫生必须在每天开放前和停止开放后，用自来水冲洗地面。在开放过程中如发现有客人遗弃的纸巾、烟盒、火柴盒、食物包装纸或其他杂物要随时拣放在垃圾桶里集中处理。以保持泳池的环境卫生，使其整洁美观； （7）将泳池四周的椅、躺椅等抹干净，整理整齐，遮阳伞晚上要收起来集中存放在器具室。
**镇水利管理站2017年度岗位责任制 为进一步规范我单位目标管理工作,促进勤政、廉洁、高效、务实，确保我单位各项目标顺利完成，特制定本办法。 共同职责60分 一、单位人员团结协作，遵纪守法，爱岗敬业、发扬“奉献、负责、求实”的行业精神，艰苦奋斗、乐于奉献、团结拼搏、争创一流。不能发挥主体功能，分工不明确，相互不配合，服务不及时，单位形象差扣2分。（此项15分） 二、积极协助查处电、毒、炸鱼及灯光诱鱼等违法行为；对境内发生重大水土保持事件及时进入现场并报告上级主管部门，发现电鱼、毒鱼、炸鱼灯光诱鱼不及时到场扣0.5分；发生重大水土保持事件不及时到现场扣2分，不报告扣2分，引发投诉的扣2分。（此项15分） 三、积极配合上级主管部门在辖区内开展水利工程、农村饮水安全工程、防汛抗旱工程建设和规划，参与各项工程的组织、监督、协调工作。其中一项不积极配合扣1分。（此项15分） 四、协助辖区内防汛抗旱工作，做好汛期防汛值班，雨情测量上报，灾情统计上报。参与防汛抗旱不利，受当地政府及上级主管部门批评一次扣2分；值班脱岗一次扣2分，雨、灾情不上报不及时一次扣3分。（此项15分）
岗位职责（40分）站长XXX 一、负责贯彻执行上级水行政主管部门、本乡镇（街道）党委、政府的决定、决议，依照国家法律、法规和政策执行公务，主持水利站全面工作。（此项10分） 二、大力发展创先争优、作风建设和党风廉政建设，扎实抓好单位信访稳定工作，在行风评议中群众评议低于95分的扣2分；单位发生一例信访稳定、违规、违纪、违法问题的扣3分。（此项10分） 三、协助上级水行政主管部门抓好河道采沙管理，做好持证、有序、规范开采；协调基层水事矛盾纠纷。无序采沙发现一处扣1分。发生水事矛盾纠纷第一时间不到场，解决不利导致矛盾激化的一次扣3分。（此项10分） 四、要强化集镇供水服务，保证供水质量。非特殊情况造成供水不及时、不卫生引发投诉一次性扣2分。（此项10分） 岗位职责（40分）办事员XXX 一、负责本站水利统计报表，管理本单位的统计调查资料及做好原始资料的保存和归档等工作。做好档案工作，工作中形成档案资料保管齐全，及时整理归类。档案资料不齐全或者不达标，整理不规范、归档不及时扣1分。（此项10分） 二、利用多种形式开展水法宣传2次以上，宣传少一次
-- 游泳池服务人员要求及职责 游泳池服务人员必须有较强的思想政治觉悟，热爱本职工作；掌握会所服务的基本知识和技巧，懂得游泳池管理的一般知识，掌握游泳运动和游泳保健知识；具有较好的游泳和游泳救生技能。 一、救生员的基本条件及技能 1、身体健康。 2、救生员必须持有健康证和救生员上岗证 3、因特殊原因不能取得救生员上岗证而安排救生工作的员工必须通过公司商业 管理部的培训考核，在游泳技能、急救技能和水质保洁技能方面达到一定的专业水准，才能负责救生工作。 4、救生员须全面掌握泳池消毒加药技能，了解每种药的性能、用药量、用药的频度和加药的方式，尽可能做到合理科学，即要节约用药又要保证水质达标。 5、救生员须全面学习水泵房管理技能，按规定要求程序操作。二）、救生员岗位职责 1、负责游泳池的救生及保洁工作。 2、负责客人游泳的绝对安全、勤巡视池内游泳者的动态，
克服麻痹思想，落实安全措施， 3、认真做好每天的发现溺水者要迅速冷静处理，做好抢救工作并及时向有关领导报告。清场工作。 4、负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。、上班集中精神，不得与无关人员闲谈，救生台不得空岗，无关人员不得进入池面。5 、由于游泳深浅不一，来的有大人、小孩，有会游泳的和不会游泳的，对此一定6 要注意， 要勤在泳池边观察，注意游泳者的动向，防止发生意外，保证客人的安全。对不会游泳者可作技术指导。 7、定时检查更衣室，杜绝隐患。 8、如遇雷雨天气，要迅速安排客人上岸，确保客人安全。 二、服务岗操作细则 1、准备工作 1 --- -- （1）仪表整洁，做好准备 服务员工作前应按规定换好工作服，佩带工号牌，检查自身仪表仪容，准时到岗，通过班前会接受任务，服从工作安排，
第三章游泳馆组织架构及岗位职责 第一节游泳馆组织架构 1.3积极推进游泳馆经营改革，健全完善内部各项管理制度，掌握全体员工的思想动态，加强职业道德教育、安全教育和优质服务教育，增强团结协作精神，做到管理严格、服务规范。 1.4负责协调市场部的市场开发、游泳培训等工作。审核市场部的经营计划、培训计划和市场推广，对经营的决策拥有决定权。 1.5协调、督促各班组完成游泳馆各项工作。 1.6有效控制游泳馆的水、电、汽等能源成本。合理使用、调配员工，节约劳动力使用成
本。 1.7每日负责巡查游泳馆各部位的动态情况，巡视开放期间救生员上岗情况和水中泳客的情况，及时督促纠正巡视中发现的问题。 1.8妥善处理泳客重大投诉事件，并将处理结果及时反馈给泳客。 1.9指挥、组织处理重大事故，并及时上报公司领导。 1.10严格执行值班纪律，每个开放日必须有负责人值班，同时做好每日各类值班记录。 1.11对游泳馆范围内的泳客人身安全和消防、治安、卫生负直接责任。 2. 综合办公室 职务名称：综合办公室主任 所属部门：综合办公室 直接上级职务：游泳馆营运经理 工作职责描述： 2.1严格遵守公司制定的各项规章制度及部门的各项规章制度。 2.2负责票卡管理、游泳馆票卡系统的管理和维护、文字处理、办公用品发放、游泳馆的后勤工作。 2.3熟练掌握操作流程，熟悉了解公司票、卡和有关项目的价格及营业时间。 2.4工作及时，认真负责，对游泳馆票卡系统的准确设置，确保游泳票价和卡内捐款的正
确无误。 2.5及时对游泳馆的顾客客户资料存档，安全保管，不外泄。 2.6对游泳馆发展有价值的客户资料在电子文档内进行登记，必要时进行统计和分析。2.7打印文稿速度快，效率高，避免因文字纠错所造成的人力、物力、时间上的损失。2.8文字排版时注重文稿的美观、大方。表格设计合理，适合客户需要，适合工作人员工作需要。 2.9维护公司利益，对每个月办公用品的发放和领用情况作登记，有必要时上报领导。2.10对于办公用品的数目、品种了如指掌，并能及时补充所需物品。 2.11服从上级领导的工作安排，积极配合各部门的各项工作，作足充份工作准备，维护各部门工作的有序进行。 2.12在工作时间内不打闹嬉戏，大声喧哗。 2.13与同事间保持良好的工作关系，互相帮助。 2.14提出良好的合理化建议. 3. 培训部岗位职责 3.1职务名称：培训部经理 所属部门：培训部 直接上级职务：游泳馆营运经理
编号：_________________ 海鲜池承包合同书 甲方：________________________________________________ 乙方：________________________________________________ 签订日期：_________年______月______日
甲方：___________________________ 合同编号：___________________ 法定代表人：_____________________ 签订地址：___________________ 乙方：___________________________ 签订日期：______年____月___日身份证号码：_____________________ 为满足顾客对饮食方面的要求，搞好酒楼海鲜的供应，保证货源的鲜活，甲乙双方本着平等自愿的原则，经过友好协商，根据《中华人民共和国合同法》的有关规定，就海鲜池承包事宜，在互惠互利的基础上达成以下合同，并承诺共同遵守。 第一条海鲜池概况 1．海鲜池所在地点：本合同拟投资海鲜池位于____市____路____号的甲方酒楼内。
2．配套设施：海鲜池配套设施包括____________________。 第二条合同期限 _____年，从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。 第三条承包方式 1．甲方酒楼的海鲜池和配套设施全部由乙方负责投资，投资总额为人民币_____元整（大写：_____）。 2．经过一年合作后，所有的海鲜池和配套设施全归给甲方，乙方必须保证原有的海鲜池和配套设施正常运作。 第四条费用及结算 1．所有海鲜货款必须是在海鲜批发市场的批发价，不能高于批发市场价。
水务局安全生产“一岗双责”制度 为认真贯彻落实《关于深入开展安全生产建设年活动的意见》，大力实施安全发展战略，夯实安全基础，进一步减少事故总量，有效防范和遏制重特大事故，县商务局积极开 展安全生产建设年活动。 第一条为全面履行我局安全生产监管责任，严格落实安全生产责任，进一步完善安 全生产管理机制，实现安全生产责任全覆盖的体系建设，形成各司其职、各尽其责、齐抓 共管的安全生产格局，防止和减少安全生产事故发生，根据相关法律法规和有关规定，结 合我局实际，制定本制度。 第二条本制度适用于县水务局领导班子以及机关各股室厂站。 第三条安全生产“一岗双责”是指各股室的有关负责人和工作人员在履行所在岗位 职责的同时，切实履行分管范围内的安全生产工作职责，承担相应的安全生产责任。 第四条各股室对安全生产工作实行“一岗双责”制度，按照“谁主管，谁负责;谁分管，谁负责;谁审批，谁负责;谁监管、谁负责” 和“管生产必须管安全、管业务必须管 安全”的原则，负责分管范围内的安全生产工作。 第五条局长是全局安全生产工作的第一责任人，对全局安全生产工作负全面领导责任。其主要职责是： (一)负责抓好安全生产法律、法规、规章和方针政策及上级有关安全生产工作的决策、部署、指示的贯彻落实。建立健全安全生产规章制度，把安全生产工作列入局工作议事日程，纳入水利管理的总体规划; (二)组织落实县委政府下达的安全生产目标任务，及时研究解决全局安全生产中的突 出问题; (三)坚持将安全生产工作与业务工作同时研究规划、同时安排部署、同时组织实施、 同时考核验收、同时责任问责; (四)定期或不定期主持召开安全生产专题会议，分析研究安全生产形势、存在的问题 及采取的主要措施; 及时上报有关部门并报公司安保科，保护好事故现场，按“四不放过”原则(事故原 因没有查清不放过、事故责任者没有严肃处理不放过、员工没有受到教育不放过、防范措 施没有落实不放过)严肃查处事故责任。 (五)设立局安全生产监管机构、明确专职人员，逐步改善工作条件;
游泳池岗位职责 (一)救生员职责 1．池内负责安全工作的人员按区域划分，做到思想高度集中，认真负责巡视所辖区域。不准瞌睡、闲谈、看书报或做其它与值班工作无关的事情，手机不得带上池台。发现溺水者要迅速冷静处理，做好抢救工作并及时向有关领导报告。 2．上班集中精神，不得与无关人员闲谈，救生台不得空岗，无关人员不得进入池面。 3．勤观察，注意游泳者的动向，防止发生意外，保证游泳者的安全。礼貌劝阻池边跳水、追逐、打闹者。 4．认真做好每天的清场工作。 5．如遇雷雨天气，要迅速安排游泳者上岸，确保人身安全。 (二)水质员职责 1. 负责游泳池水质的测验和保养。 2. 每日定时消毒，确保人员安全下向泳池中投放净化及消毒药物，进行净化和消毒。 3.有必要清池时，通知所在组组长，在前一天晚上停止开放后，向泳池中投 放净化药品，确保水质达标。 (三) 售票员职责 1．提前15分钟到岗售票，礼貌待人，细心周到，不得与买票者发生争执。 2．到校财务领取票务本，管理好钱财物。 3. 提前30分钟停止售票，清点票款。 (四) 检票员职责 1. 提前10分钟到岗，做好准备工作。 2. 待人和气，认真做好票上记时间、撕票工作，不得私自截留泳票。 3. 提前30分钟停止检票，做好门口整洁。 (五) 发锁员职责 1. 提前10分钟到岗。 2. 工作细心周到，遇有问题，耐心解释，不得与他人发生争执。 3. 如有难以解决的问题，可交与组长处理。 (六) 卫生打扫员职责 1. 提前10分钟做好卫生工作。 2. 不得在更衣室堆放杂物、垃圾；及时清理泳池内外的各种杂物及垃圾。
3. 与人和善，不得与人发生争执，兼顾更衣室安全防盗工作。
海鲜池管理 酒店海鲜池管理 1、海鲜池配制人工海水。活海鲜品运抵目的地后，先要进行清拣，剔除那些死亡、严重受伤及患病的海鲜品，然后进行冲洗。如果使用城市中自来水作为存养海鲜的水源，一定要除氯后方可使用。 消除氯的方法，最简单的是晾晒法，把水预先搁置3-4天后再用。如无条件晾晒，可采用化学法去氯，常用去氯药品其用量一般为10公斤自来水加入1克。经去氯后的水用浓缩海水或固体海水素调配至所需要的盐度，即制成人工海水，便可用以存养海鲜品了。 2、适宜的水温。水温是海鲜存养的重要因素。海鲜适宜的水温一般保持在18?-21?，但鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种，其适应温度为12?-15?。温度过高时，对存养生物不利，易引起病害，造成损失。 3、充足的溶氧。鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧。一般存养海鲜水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升时，不适合鱼类生存。改良水质，配置增氧装置，增加换水次数，减少存养的数量，增加光照时间，采用水循环系统过滤暂养池的水，均可增加水中溶解氧的含量。 那么到这里酒店海鲜池管理方面的信息就介绍完了，如果你还想了解一些其它的信息知识，可以跟我们进行联系。 除了海水晶以外，掌握有机海鲜暂养技术一般还需要以下器材设备: 1、海水浓度计:(又称盐度计)用于配制和监测海鲜池人工海水含盐的浓度; 2、温度计:用于测量有机海鲜池的水温，因海鲜多生活在寒冷水域中，对温度的变化非常; 3、制冷设备:用专业制冷设备来降低海鲜池内的水温;
4、加热器:它的功能与制冷设备相反，可提供热能,使海鲜在冬天有适宜的温度; 5、循环水泵:它可使有机海鲜池里的水不断地通过过滤系统循环流动，并在流动中自然充氧; 6、氧气泵:这是为有机海鲜池制造氧气的设备; 7、过滤系统:为活性炭、珊瑚沙、过滤棉、氟石等生化材料，可在池水循环流动的过程中滤去杂质，澄清水质，但要经常清洗和更换以保证水质的干净; 8、照明:设计完善的照明能增加水的质感或模仿出日照水影，增加观赏价值; 几种鱼虾养殖的温度 澳洲龙虾夏天水温12-15?，冬季水温在18-19?，盐度24-26度。由于龙虾生 猛好动，所以最好不要与其他的海鲜混养。 小青龙、红龙、花龙水温17-18?，盐度24-26度，一般可以存活3-4天，但是最好不要将多种龙虾混养。 东星斑、石斑、苏眉、老鼠斑、老虎斑等海鱼水温18?-22?(冬天要用恒温器)，盐度19-22度。除了石斑、苏眉外，其余的皆可混养。 鲟鱼水温12-15?，盐度0度，由于鲟鱼较勇猛，故需要单独喂养。 多宝鱼、三刀鱼水温18-19?，盐度16-18度，最多可喂养10天，每星期需换一次水，二者可以混养。 左口鱼、鳐鱼水温以将手伸入水中时有刺骨的感觉为好(此时的水温约为0?-2?)，盐度24-25度，最多可喂养15天，每星期需换一次水。 加州鲈鱼水温23-28?，虽然加州鲈原产地为纯淡水;但盐度只要保持在10度以下即可，一般可存活20-30天，平均一周换一次水，可以与其他的鱼类品种混养。 花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹水温17-19?，盐度23-24度，一般可存活7天，所有的蟹类都可以混养。 ，盐度12-15度，可存活2天，一般都用流动水喂养，蛤蜊、蛏子水温13-15?
水务局主要职责及服务范围 （一）贯彻执行《中华人民共和国水法》、《中华人民共和国水土保持法》、《中华人民共和国渔业法》、《中华人民共和国防洪法》、《中华人民共和国电力法》等法律法规，拟定有关地方规范性文件并组织实施；负责全县水政监察和水行政执法；依法协调和仲裁处理辖区内的水事、渔事纠纷。 （二）统一管理全县水资源（含空中水、地表水、地下水）；搞好全县城乡水资源的综合开发利用，会同有关部门搞好水资源环境保护工作；负责组织全县水资源的监督、调查、评价工作；牵头有关部门制定全县水资源的中、长期供求计划、水量分配方案并负责监督管理；组织开展对重大建设项目的水资源和防洪论证工作；组织实施取水许可制度和水资源费征收制度；组织、指导和监督节约用水工作。 （三）主管河道、水库、河口及滩涂等水域及其岸线（包括城市防洪）；负责全县江河的综合治理与开发；承担县政府防汛抗旱指挥部的日常工作，指导全县防汛抗旱工作。 （四）主管全县水土保持工作；负责水土流失的预防、监测、治理、监督；负责对重大建设项目水土保
持方案审批和实施监督；负责水保“两费”的征收与管理；承担县水土保持委员会的日常工作。 （五）负责城市地表水供水水源建设、地下水管理等城市水利工作；主管城乡人饮供水工作。 （六）负责全县水产行业管理工作。拟定渔业资源保护规划，实施渔业环境监测；负责渔业资源的管理和水产品基地的建设管理；实施渔业船只的办证、检测和安全监管，依法实施对渔业生产管理收费；负责水生动物防疫、境内检疫工作。 （七）主管职责范围内的地方电力管理工作；负责全县地方电站、电网建设和管理，实施技术监督；组织实施农村电气化建设。 （八）负责全县水利工程建设行业管理。贯彻国家和省、市有关水利工程建设的方针、政策，并结合长宁实际制定有关实施细则。负责县属水利工程设施的管理和调度运行。 （九）拟定水利行业经济调节措施；对水利资金的使用进行宏观调节、管理、监督；指导全县水利行业的供水、水电、水产及多种经营工作；提出并会同县物价部门审定全县水利工程供水价格；负责全县水利行业和地方地电力国有资产管理。 （十）指导水利行业科学技术推广运用和普及工作；
五星级酒店海鲜池管理制度 一、环境管理方面： 卫生区域划分：海鲜池、池后水槽区域、池前地面、玻璃房、玻璃房前地沟、办公桌表面。 2卫生区域由外包方负责清理保洁，每天二次。确保区域内无污渍、无水迹、无杂物、无异味，物品摆放整齐有序。 3.厨房与每餐前进行检查。 二、价格管理： 每半月对供应海鲜的价格进行一次考察调整。 确保价格与市场波动同步， 不高于大型同行售价。 三、出品质量管理： 1.外包方所供应的海鲜品种不少于大部分同行所供应的品种。 2.外包方要根据各餐厅经营需要随时调整供应品种。 3.季节性海鲜产品要在应季第一时间供应到位。 4.对于积压的产品质量下降的， 外包方应及时调换产品或折价给厨房以不影响出品口感的烹调方式制作，确保出品质量达标。 5.控制流程： ⑴厨师长每天 11：00和18：00 到海鲜池检查海鲜品种备货情况，确保产品鲜活、饱满，供应量充足。 ⑵各厨房捞海鲜人员应监督外包方在捞取海鲜时控干鱼抄内水分后进行准确称重。同时对所捞海鲜的鲜活度和饱满度进行确认。对于不符合标准的产品拒绝使用。确认无误后在《供应单》上签字。 ⑶回到厨房后再次确认海鲜斤两。如有误差应及时到海鲜池更改所填写的斤两。 ⑷收市后，厨师长统一对当日使用的海鲜总量和单价进行审核，确认无误后签字认可。 四、外包方人员管理： 1.外包方人员应服从酒店及餐饮部的管理，遵守酒店各项规章制度。 2.运送货物过程不允许用货车穿越餐厅走廊。 五、责任赔偿标准： 1.外包方如因品种不全影响厨房使用，每次罚款500元。 2.外包方如因环境卫生不达标，每次罚款200元。 3.品种存在质量问题的，负责无条件换货。 4.因品种供应断货或质量问题引起客人不满或投诉的，损失由外包方负责。合同期内累计3次因产品质量引起客人投诉，酒店有权单方面解除外. 深圳市鑫亿鑫科技有限公司专业从事海鲜池的开发、设计、制作。公司自主开发、设计的新型海鲜鱼池，拥有多项专利技术，具有空间占用小、环保、节能、安全、轻质、可移动等优点，属于国内首创。我们将秉承“热情、守信、互惠”的准则，欢迎有识之士加盟合作，期待阁下光临指导！