生物化学习题及答案

生物化学习题及答案

第一章核酸的结构和功能

一、选择题

1、热变性的DNA分子在适当条件下可以复性，条件之一是（）

8、RNA和DNA彻底水解后的产物（）

A、核糖相同，部分碱基不同

B、碱基相同，核糖不同

C、碱基不同，核糖不同

D、碱基不同，核糖相同

9、下列关于mRNA描述哪项是错误的？（）A、骤然冷却B、缓慢冷

却C、浓缩D、加入浓的无机盐

2、在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于（）

A、DNA的Tm值

B、序列的重复程度

C、核酸链的长短

D、碱基序列的互补

3、核酸中核苷酸之间的连接方式是：（）

A、2’，5’—磷酸二酯键

B、氢键

C、3’，5’—磷酸二酯键

D、糖

苷键

4、tRNA的分子结构特征是：（）

A、有反密码环和3’—端有—CCA序列

B、有密码环

C、有反密码环和5’—端有—CCA序列

D、5’—端有—CCA序列

5、下列关于DNA分子中的碱基组成的定量关系哪个是不正确的？（）

A、C+A=G+T

B、C=G

C、A=T

D、C+G=A+T

6、下面关于Waton-CrickDNA双螺旋结构模型的叙述中哪一项是正确的？（）

A、两条单链的走向是反平行的

B、碱基A和G配对

C、碱基之间共价结合

D、磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧

7、具5’－CpGpGpTpAp-3’顺序的单链DNA能与下列哪种RNA杂交（）

A、5’-GpCpCpAp-3’

B、5’-GpCpCpApUp-3’

C、5’-UpApCpCpGp-3’

D、5’-TpApCpCpGp-3’

A、原核细胞的mRNA在翻译开始前需加“PolyA”尾巴。

B、真核细胞mRNA在3’端有特殊的“尾巴”结构

C、真核细胞mRNA

在5’端有特殊的“帽子”结构10、tRNA的三级结构是（）

A、三叶草叶形结构

B、倒L形结构

C、双螺旋结构

D、发夹结构

11、维系DNA双螺旋稳定的最主要的力是（）

A、氢键

B、离子键

C、碱基堆积力D范德华力

12、下列关于DNA的双螺旋二级结构稳定的因素中哪一项是不正确的？（）

A、3'，5'－磷酸二酯键C、互补碱基对之间的氢键

B、碱基堆积力D、磷酸基团上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的离子键13、Tm是指()的温度

A、双螺旋DNA达到完全变性时

B、双螺

旋DNA开始变性时C、双螺旋DNA结构失去1/2时D、双螺旋结构失去1/4时

14、稀有核苷酸碱基主要见于()

A、DNA

B、mRNA

C、tRNA

D、rRNA

15、双链DNA的解链温度的增加，提示其中含量高的是（）

A、A和G

B、C和T

C、A和T

D、C和G

16、核酸变性后，可发生哪种效应？（）

A、减色效应

B、增色效

应

C、失去对紫外线的吸收能力

D、最大吸

收峰波长发生转移

四、名词解释

DNA的变性和复姓分子杂交增色

17、某双链DNA纯样品含15％的A，该样品中G的含

效应和减色效应回文结构

量为（）TmChargaff定律碱

基配对A、35％B、15％C、30％D、20％

二、是非题（在题后括号内打√或某）

1、杂交双链是指DNA双链分开后两股单链的重新结合。（某）

2、tRNA的二级结构是倒L型。（某）

3、DNA分子中的G和C的含量愈高，其熔点（Tm）值愈大。（√）

4、如果DNA一条链的碱基顺序是CTGGAC，则互补链的碱基序列为GACCTG。（某）

5、在tRNA分子中，除四种基本碱基（A、G、C、U）外，还含有稀有碱基。（√）

6、一种生物所有体细胞的DNA，其碱基组成均是相同的，这个碱基组成可作为该类生物种的特征。（√）

7、核酸探针是指带有标记的一段核酸单链。（√）

8、DNA是遗传物质，而RNA则不是。（某）

三、问答题：

1、某DNA样品含腺嘌呤15.1%（按摩尔碱基计），计算其余碱基的百分含量。

2、DNA和RNA的结构和功能在化学组成、分子结构、细胞内分布和生理功能上的主要区别是什么？

3、DNA双螺旋结构有些什么基本特点？这些特点能解释哪些最重要的生命现象？

6、计算（1）分子量为3105

的双股DNA分子的长度；（2）这种DNA一分子占有的体积；（3）这种DNA一分子占有的螺旋圈数。（一个互补的脱氧核苷酸残基对的平均分子量为618）

7、谈谈你所知道的核酸研究进展情况及其对生命科学发展的影响。

第二章蛋白质化学

一、选择题

1、在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间

的空间结构称之谓()

A、三级结构

B、缔合现象

C、四级结构

D、变构现象

2、形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子

以及和它相邻的两个α-碳原子处于()

A、不断绕动状态

B、可以相对自由旋转

C、同一平面

D、随不同外界环境而变化的状态

3、甘氨酸的解离常数是pK1=2.34,pK2=9.60，它的等电点（pI）是()

A、7.26

B、5.97

C、7.14

D、10.774、肽链中的肽键是：()

A、顺式结构

B、顺式和反式共存

C、反式结构

5、维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是：()

A、静电作用力

B、氢键

C、疏水键

D、范德华作用力

6、蛋白质变性是由于（）

A、一级结构改变

B、空间构象破坏

C、辅基脱落

D、蛋白质水解

7、必需氨基酸是对（）而言的。

A、植物

B、动物

C、动物和植物

D、人和动物

8、在下列所有氨基酸溶液中，不引起偏振光旋转的氨基酸是（）

A、丙氨酸

B、亮氨酸

C、甘氨酸

D、丝氨酸

9、天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构（）

A、全部是L－型

B、全部是D型

C、部分是L－型，部分是D－型

D、除甘氨酸外都是L－型

10、谷氨酸的pK1(-COOH)为2.19，pK’2(-NH3)为9.67，pK’3r(-COOH)为4.25，其pI是（）

’

+

其病因是由于正常血红蛋白分

子中的一个谷氨酸残基被缬氨酸残基所置换。（√）8、镰刀型红细

胞贫血病是一种先天性遗传病，其病因是由于血红蛋白的代谢发生障碍。（某）

9、在蛋白质和多肽中，只有一种连接氨基酸残基的共价键，即肽键。（某）

10、从热力学上讲蛋白质分子最稳定的构象是自由能

A、4.25

B、3.22

C、6.96最低时的构象。（√）

D、5.93

11、在生理pH情况下，下列氨基酸中哪个带净负电荷？（）

A、Pro

B、Ly

C、Hi

D、Glu

12、天然蛋白质中不存在的氨基酸是（）

A、半胱氨酸

B、瓜氨酸

C、丝氨酸

D、蛋氨酸

13、破坏α－螺旋结构的氨基酸残基之一是：（）

A、亮氨酸

B、丙氨酸

C、脯氨酸

D、谷氨酸

14、当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的（）

A、稳定性增加

B、表面净电荷不变

C、表面

净电荷增加D、溶解度最小

15、蛋白质分子中-S-S-断裂的方法是（）

A、加尿素

B、透析法

C、加过

甲酸D、加重金属盐

二、是非题（在题后括号内打√或某）

1、一氨基一羧基氨基酸的pI为中性，因为-COOH和-NH+

3的解离度相等。（某）

2、构型的改变必须有旧的共价健的破坏和新的共价键的形成，而构象的改变则不发生此变化。（√）

3、生物体内只有蛋白质才含有氨基酸。（某）

4、所有的蛋白质都具有一、二、三、四级结构。（某）

5、用羧肽酶A水解一个肽，发现释放最快的是Leu，其次是Gly，据此可断定，此肽的C端序列是Gly-Leu。（√）

6、蛋白质分子中个别氨基酸的取代未必会引起蛋白质活性的改变。（√）

7、镰刀型红细胞贫血病是一种先天遗传性的分子病，

11、天然氨基酸都有一个不对称α-碳原子。（某）12、变性后的蛋白质其分子量也发生改变。（某）13、蛋白质在等电点时净电荷为零，溶解度最小。

（√）

三、问答题和计算题：

1、1、为什么说蛋白质是生命活动最重要的物质基

础？

2、试比较较Gly、Pro与其它常见氨基酸结构的异同，

它们对多肽链二级结构的形成有何影响？

3、为什么说蛋白质水溶液是一种稳定的亲水胶体？

4、试举例说明蛋白质结构与功能的关系（包括一级结

构、高级结构与功能的关系）。

5、什么是蛋白质的变性？变性的机制是什么？举例说

明蛋白质变性在实践中的应用。

6、聚赖氨酸（polyLy）在pH7时呈无规则线团，在

pH10时则呈α-螺旋；聚谷氨酸（polyGlu）在pH7时

呈无规则线团，在pH4时则呈α-螺旋，为什么？

7、多肽链片段是在疏水环境中还是在亲水环境中更有利于α-螺旋的形成，为什么？

8、已知某蛋白质的多肽链的一些节段是-螺旋，而另一些节段是-折叠。该蛋白质的分子量为240000，其分子长5.0610-5

,求分子中-螺旋和-折叠的百分率.(蛋白质中一个氨基酸的平均分子量为120,每个氨基酸残基在-螺旋中的长度0.15nm，在-折叠中的长度为

0.36nm)。

四、名词解释

等电点（pI）肽键和肽链肽平面及二面角一级结构二级结构

三级结构四级结构超二级结构结构域蛋白质变性与复性

分子病盐析法

第三章酶一、选择题

1、酶反应速度对底物浓度作图，当底物浓度达一定程度时，得到的是零级反应，对此最恰当的解释是：()A、形变底物与酶产生不可逆结合

B、酶与未形变底物形成复合物

C、酶的活性部位为底物所饱和

D、过多底物与酶发生不利于催化反应的结合

2、米氏常数Km是一个用来度量()

A、酶和底物亲和力大小的常数

B、酶促反应速度大小的常数

C、酶被底物饱和程度的常数

D、酶的稳定性的常数

3、酶催化的反应与无催化剂的反应相比，在于酶能够：()

A.提高反应所需活化能B、降低反应所需活化能

C、促使正向反应速度提高，但逆向反应速度不变或减小

4、辅酶与酶的结合比辅基与酶的结合更为()A、紧B、松C、专一

5、下列关于辅基的叙述哪项是正确的？()A、是一种结合蛋白质B、只决定

酶的专一性，不参与化学基因的传递

C、与酶蛋白的结合比较疏松

D、一般不能用透析和超滤法与酶蛋白

分开

6、酶促反应中决定酶专一性的部分是()A、酶蛋白B、底物C、辅酶

或辅基D、催化基团7、重金属Hg、Ag是一类()

A、竞争性抑制剂

B、不可逆抑制剂

C、非竞争性抑制剂

D、反竞争性抑制剂

8、全酶是指什么？()

A、酶的辅助因子以外的部分

B、酶的无活性前体

C、一种酶一抑制剂

复合物D、一种需要辅助因

子的酶，具备了酶蛋白、辅助因子各种成分。9、根据米氏方程，有

关[]与Km之间关系的说法不正确的是()

A、当[]<

B、当[]＝Km时，V＝1/2Vma某

C、当[]>>Km时，反应速度与底物浓度无关。

D、当[]=2/3Km时，V=25％Vma某

10、已知某酶的Km值为0.05mol.L-1

，要使此酶所催化的反应速度达到最大反应速度的80％时底物的浓度应为多少？（）

A、0.2mol.L-1

B、0.4mol.L-1

C、0.1mol.L-1

D、0.05mol.L

-1

11、某酶今有4种底物(S)，其Km值如下，该酶的最适底物为（）

A、S-5

1：Km＝5某10MB、S2：Km＝1某10-5

M

C、S-5

3：Km＝10某10MD、S4：Km＝0.1某10-5

M

12、酶促反应速度为其最大反应速度的80％时，Km等于()

A、[S]

B、1/2[S]

C、1/4[S]

D、0.4[S]

13、下列关于酶特性的叙述哪个是错误的？()

A、催化效率高

B、专一性强

C、作用条件温和

D、都有辅因子参与催化反应

14、酶具有高度催化能力的原因是()

A、酶能降低反应的活化能

B、酶能催化热力学上不能进行的反应

C、酶能改变化学反应的平衡点

D、酶能提高反应物分子的活化能

15、酶的非竞争性抑制剂对酶促反应的影响是：（）A、Vma某不变，Km增大B、Vma某不变，Km减小

C、Vma某增大，Km不变

D、Vma某减小，Km不变

16、目前公认的酶与底物结合的学说是（）

A、活性中心说

B、诱导契合学说

C、锁匙学

说D、中间产物学说17、变构酶是一种（）

A、单体酶

B、寡聚酶

C、多酶复合体

D、米氏酶

18、具有生物催化剂特征的核酶(ribozyme)其化学本质是（）

酮酸激酶

C、丙酮酸脱氢酶系

D、丙酮酸羧化酶

27、下列哪一种维生素能被氨基喋呤和氨甲喋呤所拮抗？（）

A、维生素B6

B、核黄素

C、叶

A、蛋白质

B、RNA

C、DNA酸

D、泛酸D、糖蛋白

19、下列关于酶活性中心的叙述正确的的。（）A、所有酶都有活性中心B、所有酶的活性中心都含有辅酶

C、酶的活性中心都含有金属离子

D、所有抑制剂都作用于酶活性中心。

20、乳酸脱氢酶(LDH)是一个由两种不同的亚基组成的四聚体。假定这些亚基随机结合成酶，这种酶有多少种同工酶？（）

A、两种

B、三种

C、四种

D、五种

21、丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用，按抑制类型应属于（）

A、反馈抑制

B、非竞争性抑制

C、竞争性抑制

D、底物抑制

22、水溶性维生素常是辅酶或辅基的组成部分，如：()

A、辅酶A含尼克酰胺

B、FAD含有吡哆醛

C、NAD含有尼克酰胺

D、脱羧辅酶含生物素

23、NAD+

在酶促反应中转移()

A、氨基

B、氢原子

C、氧原子

D、羧基

24、NAD+

或NADP+

中含有哪一种维生素？（）A、尼克酸B、尼克酰胺C、吡哆醛D、吡哆胺

25、辅酶磷酸吡哆醛的主要功能是()

A、传递氢

B、传递二碳基团

C、传递一碳基因

D、传递氨基

26、生物素是下列哪一个酶的辅酶？（）A、丙酮酸脱氢酶B、丙

28、酶原是酶的前体（）

A、有活性

B、无活性

C、提高活性

D、降低活性

二、是非题（在题后括号内打√或某）

1、米氏常数（Km）是与反应系统的酶浓度无关的一个常数。（√）

2、同工酶就是一种酶同时具有几种功能。（某）

3、辅酶与酶蛋白的

结合不紧密，可以用透析的方法除去。（√）

4、一个酶作用于多种底物时，其最适底物的Km值应该是最小。（√）

5、一般来说酶是具有催化作用的蛋白质，相应地蛋白质都是酶。（某）

6、酶反应的专一性和高效性取决于酶蛋白本身。（√）

7、酶活性中

心是酶分子的一小部分。（√）8、酶的最适温度是酶的一个特征性常数。（某）9、竞争性抑制剂在结构上与酶的底物相类似。（√）

10、L-氨基酸氧化酶可以催化D-氨基酸氧化。（某）

11、维生素E的别名叫生育酚，维生素K的别名叫凝

血维生素。（√）12、泛酸在生物体内用以构成辅酶A，后者在物质

代谢中参加酰基的转移作用。（√）

13、本质为蛋白质的酶是生物体内唯一的催化剂。（某）

三、问答题：

1、影响酶促反应的因素有哪些？用曲线表示并说明它们各有什么影响？

2、有淀粉酶制剂1克，用水溶解成1000ml，从中取出1ml测定淀粉

酶活力，测知每5分钟分解0.25克淀粉，

计算每克酶制剂所含的淀粉酶活力单位数（淀粉酶活力单位规定为：

在最适条件下，每小时分解1克淀粉的酶量为一个活力单位）。

3、试比较酶的竞争性抑制作用与非竞争性抑制作用的异同。

4、什么是米氏方程，米氏常数Km的意义是什么？试求酶反应速度达

到最大反应速度的99％时，所需求的底物浓度（用Km表示）

5、什么是同工酶？为什么可以用电泳法对同工酶进行分离？同工酶

在科学研究和实践中有何应用？6、举例说明酶的结构和功能之间的相互

关系。7、试述维生素与辅酶、辅基的关系，维生素缺乏症的机理是什么？

四、名词解释

酶的活性中心酶原活力单位比活力Km诱导契合学说

变构效应ribozyme辅酶和辅基同工酶竟争性抑制作用

第四章糖类代谢

一、选择题

1、在厌氧条件下，下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累？（）

A、丙酮酸

B、乙醇

C、乳酸

D、CO2

2、磷酸戊糖途径的真正意义在于产生()的同时产

生许多中间物如核糖等。

A、NADPH+H+

B、NAD+

C、ADP

D、CoASH

3、磷酸戊糖途径中需要的酶有（）

A、异柠檬酸脱氢酶

B、6-磷酸

果糖激酶

C、6-磷酸葡萄糖脱氢酶

D、转氨酶

4、下面哪种酶既在糖酵解又在葡萄糖异生作用中起作

用？（）

A、丙酮酸激酶

B、3-磷酸

甘油醛脱氢酶

C、1,6－二磷酸果糖激酶

D、已糖激

酶

A、糖酵解

B、TCA循环

C、磷酸戊糖途径

D、氧化磷酸化作用

6、在TCA循环中，下列哪一个阶段发生了底物水平磷酸化？（）

A、柠檬酸→α－酮戊二酸

B、α－酮戊二酸→琥珀酸

C、琥珀酸→延胡索酸

D、延胡索酸→苹果酸

7、丙酮酸脱氢酶系需要下列哪些因子作为辅酶？（）

A、NAD+

B、NADP+

C、FMN

D、CoA

8、下列化合物中哪一种是琥珀酸脱氢酶的辅酶？（）

A、生物素

B、FAD

C、NADP+

D、NAD+

9、在三羧酸循环中，由α－酮戊二酸脱氢酶系所催化的反应需要（）

A、NAD+

B、NADP+

C、CoASH

D、ATP

10、草酰乙酸经转氨酶催化可转变成为（）

A、苯丙氨酸

B、天门冬氨酸

C、谷氨酸

D、丙氨酸

11、糖酵解是在细胞的什么部位进行的。（）

A、线粒体基质

B、胞液中

C、内

质网膜上D、细胞核内

12、糖异生途径中哪一种酶代替糖酵解的己糖激酶？

（）

A、丙酮酸羧化酶

B、磷酸烯

醇式丙酮酸羧激酶

C、葡萄糖-6-磷酸酯酶

D、磷酸

化酶

13、糖原分解过程中磷酸化酶催化磷酸解的键是

（）

A、-1，6-糖苷键

B、-1，

6-糖苷键

C、-1，4-糖苷键

D、-1，

4-糖苷键

14、丙酮酸脱氢酶复合体中最终接受底物脱下的2H的辅助因子是（）

A、线粒体内有NADH+H呼吸链和FADH2呼吸链。

B、电子从NADH传递

到氧的过程中有3个ATP生成。

C、呼吸链上的递氢体和递电子体完全按其标准氧化还原电位从低到

高排列。

+

A、FAD

B、CoA

C、NAD+

D、线粒体呼吸链是生物体唯一的电子传递体系。

D、TPP

2、下列化合物中除()外都是呼吸链的组成成分。

A、CoQ

B、Cytb

C、CoA二、是非题（在题后括号内打√或某）

1、每分子葡萄糖经三羧酸循环产生的ATP分子数比糖酵解时产生的ATP多一倍。（某）

2、哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成ATP。（某）

3、6—磷酸葡萄糖转变为1，6-二磷酸果糖，需要磷酸己糖异构酶及

磷酸果糖激酶催化。（√）4、葡萄糖是生命活动的主要能源之一，酵解

途径和三羧酸循环都是在线粒体内进行的。（某）

5、糖酵解反应有氧无氧均能进行。（√）

6、在缺氧的情况下，丙酮

酸还原成乳酸的意义是使NAD+

再生。（√）

7、三羧酸循环被认为是需氧途径，因为还原型的辅助因子通过电子

传递链而被氧化，以使循环所需的载氢体再生。（√）

8、动物体内合成糖原时需要ADPG提供葡萄糖基，植物体内合成淀粉

时需要UDPG提供葡萄糖基。（某）

三、问答题：

1、何谓三羧酸循环？它有何特点和生物学意义？

2、磷酸戊糖途径有

何特点？其生物学意义何在？3、糖酵解和发酵有何异同？糖酵解过程需

要那些维生素或维生素衍生物参与？

4、试述糖异生与糖酵解代谢途径有哪些差异。

四、名词解释糖酵解三羧酸循环磷酸戊糖途径

糖的有氧分解和无氧分解

糖异生作用第五章生物氧化和氧化磷酸化

一、选择题

1、关于电子传递链的下列叙述中哪个是不正确的？（）

D、NAD+

3、一氧化碳中毒是由于抑制了哪种细胞色素？（）

A、Cytc

B、Cytb

C、Cytc

D、Cytaa3

4、各种细胞色素在呼吸链中的排列顺序是：（）

A、C→b1→C1→aa3→O2

B、C→

C1→b→aa3→O2

C、C1→C→b→aa3→O2

D、b→

C1→C→aa3→O2

5、线粒体外NADH经α-磷酸甘油穿梭作用，进入线粒体内实现氧化磷酸化，其p/o值为（）

A、0B、1C、2

D、3

二、是非题（在题后括号内打√或某）

1、细胞色素是指含有FAD辅基的电子传递蛋白。（某）

2．△G和△G0ˊ

的意义相同。（某）

生物化学练习题含答案

第一章糖类 8.有五个碳原子的糖是（de）（多选题） A．D-果糖 B.二羧基丙酮 C.赤癣糖 D.2-脱氧核糖 E.D-木糖 F.甘露糖 9.下列哪个糖不是还原糖？（d） A．D-果糖B．D-半乳糖C．乳糖D．蔗糖 10.组成淀粉的单糖通过（a）糖苷键连接。 A.α-1，4 B. β-1，4 C. α-1，6 D. β-1,6 11.下列关于糖原结构的陈述何者是不对的？d A．α-1，4糖苷键 B、α-1，6糖苷键 C.由葡萄糖组成 D.无分支 12.生物分子由碳骨架和与之相连的化学官能团组成。糖类分子含有的官能团包括（醛基或酮基），（羟基）。 13.单糖与强酸共热脱水而成（糠醛）类化合物，后者与α-萘酚可生成紫色物，此为糖类 的共同显色反应称为( a-萘酚 )反应。 14.淀粉与碘反应呈紫蓝色，而糖原遇碘呈（棕红色）颜色。 15.乳糖由一个（ D-半乳糖）分子和一个( D-葡萄糖）分子以β-１，４糖苷链连接而成；蔗糖分子是一个果糖以（β，2-1）糖苷键连接到葡萄糖上形成；麦芽糖由两个葡萄糖分子以（α，1-4 ）糖苷键连接而成。淀粉和纤维素的基本构成单位均为葡萄糖，但前者连接方式为α-１，４糖苷键，后者为（β，1-4 ）糖苷键。在支链淀粉和糖原中，分支是以（α，1-6 ）糖苷键结合到主链上的。 16.单糖的半缩醛羟基很容易与醇及酚的羟基反应，失水而形成缩醛式衍生物，通称（糖苷）。这类衍生物中非糖部分叫（配基）。作为一个特例，脱氧核糖与嘌呤或嘧啶碱形成的衍生物又称为（脱氧核苷）。 17.（判断题）葡萄糖和甘露糖是差向异象体。（错） 第二章脂类和生物膜 1.脑苷脂是一种（c）类型的物质。 Ａ、磷脂 B.甘油酯 C.鞘糖脂 D.鞘磷脂 2.脂肪的碱水解可给出下列哪一项专有名词？（c ） Ａ、酯化作用 B.还原作用 C.皂化作用 D.水解作用 3.能与不饱和脂肪酸反应，使之形成饱和状态而不产生酸败现象的有（cd）。（多选题） Ａ、加水 B.加氧 C.加氢 D.加碘 E.加NaOH F.加KOH 11.下列物质中，（ d ）不是类脂。 A．卵磷脂 B.胆固醇 C.糖脂 D.甘油二脂 E.鞘脂 12.线粒体ATP/ADP交换载体在细胞类的作用是（ c ）。 A．需能传送 B. 促进传送 C.ATP,ADP通道 D.ATP水解酶 13.磷脂是分子含磷酸的复合脂，若甘油磷酸分子上氨基醇为（胆碱）时为卵磷脂；若甘油磷酸分子上氨基醇为（乙醇胺或胆胺）时则为脑磷脂。 14.哺乳动物的必需脂肪酸主要是指（亚油酸）和（亚麻酸）。 １５．（判断题）根据脂肪酸的简写法，油酸写为１８：１△９，表明油酸具有１８个碳原子，在８～９碳原子之间有一个不饱和双键。（错） １６．（判断题）人体内的胆固醇主要来自食物和肝脏里面合成，可以转化为激素和维生素等重要生理物质。（对） １７．生物膜的结构目前人们广泛接受的模型是（“流体镶嵌”模型）。组成生物膜的重要脂类是（磷脂）。

生物化学练习题(带答案)

第一章蛋白质 1．某一溶液中蛋白质的百分含量为45％，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为：E A．8.3% B．9.8% C．6.7% D．5.4% E．7.2％ 6.25x=0.45 2．下列含有两个羧基的氨基酸是：D A．组氨酸 B．赖氨酸 C．甘氨酸 D．天冬氨酸 E．色氨酸 3．下列哪一种氨基酸是亚氨基酸：A A．脯氨酸 B．焦谷氨酸 C．亮氨酸 D．丝氨酸 E．酪氨酸 4．维持蛋白质一级结构的主要化学键是：C A．离子键 B．疏水键 C．肽键 D．氢键 E．二硫键 5．关于肽键特点的错误叙述是：E A．肽键中的C-N键较C-N单键短 B．肽键中的C-N键有部分双键性质 C．肽键的羰基氧和亚氨氢为反式构型 D．与C-N相连的六个原子处于同一平面上E．肽键的旋转性，使蛋白质形成各种立体构象 6．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：B A．天然蛋白质分子均有这种结构 B．有三级结构的多肽链都具有生物学活性C．三级结构的稳定性主要是次级键维系D．亲水基团聚集在三级结构的表面 E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 7．具有四级结构的蛋白质特征是：E A．依赖肽键维系四级结构的稳定性 B．在三级结构的基础上，由二硫键将各多肽链进一步折叠、盘曲形成 C．每条多肽链都具有独立的生物学活性D．分子中必定含有辅基 E．由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成8．含有Ala，Asp，Lys，Cys的混合液，其pI依次分别为6.0，2.77，9.74，5.07，在pH9环境中电泳分离这四种氨基酸，自正极开始，电泳区带的顺序是：B(PH<9) A．Ala，Cys，Lys，Asp B．Asp，Cys，Ala，Lys C．Lys，Ala，Cys，Asp D．Cys，Lys，Ala，Asp E．Asp，Ala，Lys，Cys 9．变性蛋白质的主要特点是：D A．粘度下降 B．溶解度增加 C．不易被蛋白酶水解 D．生物学活性丧失 E．容易被盐析出现沉淀 10．蛋白质分子在280nm处的吸收峰主要是由哪种氨基酸引起的:B A．谷氨酸 B．色氨酸(还有络氨酸) C．苯丙氨酸 D．组氨酸 E．赖氨酸 核苷酸是260 第2章核酸的结构与功能 1．下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA：A A．尿嘧啶 B．腺嘌呤 C．胞嘧啶 D．鸟嘌呤 E．胸腺嘧啶 2．DNA变性是指：D A．分子中磷酸二酯键断裂 B．多核苷酸链解聚 C．DNA分子由超螺旋→双螺旋 D．互补碱基之间氢键断裂 E．DNA分子中碱基丢失 3．某DNA分子中腺嘌呤的含量为20%，则胞嘧啶的含量应为：B A．20% B．30% C．40% D．60% E．80%

(完整版)生物化学习题及参考答案

生物化学习题及参考答案 一、选择题 1．在核酸中一般不含有的元素是（D） A、碳 B、氢 C、氧 D、硫 2．通常既不见于DNA又不见于RNA的碱基是（B) A、腺嘌呤 B、黄嘌呤 C、鸟嘌呤 D、胸腺嘧啶 3．下列哪种碱基只存在于mRNA而不存在于DNA中（B） A、腺嘌呤 B、尿嘧啶 C、鸟嘌呤 D、胞嘧啶 4．DNA与RNA完全水解后，其产物的特点是(A） A、戊糖不同、碱基部分不同 B、戊糖不同、碱基完全相同 C、戊糖相同、碱基完全相同 D、戊糖相同、碱基部分不同 5．在核酸分子中核苷酸之间的连接方式是（C) A、3′,3′—磷酸二酯键 B、糖苷键 C、3′,5′-磷酸二酯键 D、肽键 6．核酸的紫外吸收是由哪一结构产生的（D） A、嘌呤和嘧啶之间的氢键 B、碱基和戊糖之间的糖苷键 C、戊糖和磷酸之间的酯键 D、嘌呤和嘧啶环上的共轭双键波段：240 到 290 最大吸收值 260 蛋白质的最大光吸收一般为280nm 7．含有稀有碱基比例较多的核酸是(C) A、mRNA B、DNA C、tRNA D、rRNA 又名修饰碱基是化学修饰的产物，如甲基化氢化硫 化 8．核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是（D） A、核苷 B、戊糖 C、磷酸 D、碱基序列 9．按照结构特征划分，下列不属于丝氨酸蛋白酶类的是(A) A、胃蛋白酶 B、胰蛋白酶 C、胰凝乳蛋白酶 D、弹性蛋白酶 10．关于氨基酸的脱氨基作用，下列说法不正确的是（B） A、催化氧化脱氨基作用的酶有脱氢酶和氧化酶两类 B、转氨酶的辅助因子是维生素B2 C、联合脱氨基作用是最主要的脱氨基作用 D、氨基酸氧化酶在脱氨基作用中不起主要作用 11．鸟类为了飞行的需要，通过下列哪种排泄物释放体内多余的氨（C） A、尿素 B、尿囊素 C、尿酸 D、尿囊酸 12．胸腺嘧啶除了在DNA出现，还经常在下列哪种RNA中出现(B） A、mRNA B、tRNA C、5S rRNA D、18S rRNA 13．下列哪一个代谢途径是细菌和人共有的(A） A、嘌呤核苷酸的合成 B、氮的固定 C、乙醇发酵 D、细胞壁粘肽的合成 14．DNA分子中碱基配对主要依赖于(B） A、二硫键 B、氢键 C、共价键 D、盐键 15．人细胞DNA含2。9 × 109个碱基对,其双螺旋的总长度约为（A） A、990 mm B、580 mm C、290 mm D、9900 mm 16．核酸从头合成中，嘌呤环的第1位氮来自(A） A、天冬氨酸 B、氨甲酰磷酸 C、甘氨酸 D、谷氨酰胺 17．m2G是（B） A、含有2个甲基的鸟嘌呤碱基 B、杂环的2位上带甲基的鸟苷 m 表示甲基化修饰集团，修饰基团 在碱基上的位置写在碱基符号左上方修饰基团在核糖上的位置写在碱基符号的右方。修饰基团的个数写在起右下角，修饰位置写在又上角 C、核糖2位上带甲基的鸟苷酸 D、鸟嘌呤核苷磷酸二甲酯 18．核苷酸从头合成中，嘧啶环的1位氮原子来自（A）

生物化学习题(附答案)

生物化学习题 第一章蛋白质化学（答案） 1.单项选择题 (1)在生理pH条件下,下列哪个氨基酸带正电荷? A.丙氨酸 B.酪氨酸 C.色氨酸 D.赖氨酸 E.异亮氨酸 (2)下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸? A.亮氨酸 B.酪氨酸 C.赖氨酸 D.蛋氨酸 E.苏氨酸 (3)下列关于蛋白质α螺旋的叙述,哪一项是错误的? A.分子内氢键使它稳定 B.减少R团基间的相互作用可使它稳定 C.疏水键使它稳定 D.脯氨酸残基的存在可中断α E.它是一些蛋白质的二级结构 (4)蛋白质含氮量平均约为 A.20% B.5% C.8% D.16% E.23% (5)组成蛋白质的20种氨酸酸中除哪一种外,其α碳原子均为不对称碳原子? A.丙氨酸 B.异亮氨酸 C.脯氨酸 D.甘氨酸 E.组氨酸 (6)维系蛋白质一级结构的化学键是 A.盐键 B.疏水键 C.氢键 D.二硫键 E.肽键 (7)维系蛋白质分子中α螺旋的化学键是 A.肽键 B.离子键 C.二硫键 D.氢键 E.疏水键 (8)维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力是 A.二硫键 B.盐键 C.氢键 D.范德瓦力 E.疏水键 (9)含两个羧基的氨基酸是： A.色氨酸 B.酪氨酸 C.谷氨酸 D.赖氨酸 E.苏氨酸 (10)蛋白质变性是由于 A.蛋白质一级结构的改变 B.蛋白质亚基的解聚 C.蛋白质空间构象的破坏 D.辅基的脱落 E.蛋白质水解 (11)变性蛋白质的特点是 A.不易被胃蛋白酶水解 B.粘度下降 C.溶解度增加 D.颜色反应减弱 E.丧失原有的生物活性(12)处于等电点的蛋白质 A.分子表面净电荷为零 B.分子最不稳定，易变性 C.分子不易沉淀 D.易聚合成多聚体 E.易被蛋白酶水解 (13)有一血清蛋白(pI=4.9)和血红蛋白(pI=6.8)的混合物，在哪种pH条件下电泳，分离效果 最好? A.pH8.6 B.pH6.5 C.pH5.9 D.pH4.9 E.pH3.5 (14)有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI分别为4.6，5.0，5.3，6.7，7.3，电泳时欲使 其中四种泳向正极，缓冲液的pH应是多少? A.4.0 B.5.0 C.6.0 D.7.0 E.8.0 (15)蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定? A.溶液pH值大于pI B.溶液pH值小于pI C.溶液pH值等于pI D.溶液pH值等于7.4 E.在水溶液中 (16)血清白蛋白(pI为4.7)在下列哪种pH值溶液中带正电荷? A.pH4.0 B.pH5.0 C.pH6.0 D.pH7.0 E.pH8.0 (17)蛋白质变性不包括： A.氢键断裂 B.肽键断裂 C.疏水键断裂 D.盐键断裂 E.二硫键断裂 (18)蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸? A.半胱氨酸 B.蛋氨酸 C.胱氨酸 D.丝氨酸 E.瓜氨酸 2.多项选择题 (1)关于蛋白质肽键的叙述,正确的是 A.肽键具有部分双键的性质 B.肽键较一般C-N单键短 C.与肽键相连的氢原子和氧原子呈反式结构 D.肽键可自由旋转 (2)妨碍蛋白质形成α螺旋的因素有

生物化学练习题及答案(全部)

第一章蛋白质化学 一、选择题 1、下列氨基酸哪个含有吲哚环？ a、Met b、Phe c、Trp d、Val e、His 2、含有咪唑环的氨基酸是： a、Trp b、Tyr c、His d、Phe e、Arg 3、氨基酸在等电点时，应具有的特点是： a、不具正电荷ｂ、不具负电荷ｃ、溶解度最大ｄ、在电场中不泳动 4、氨基酸与蛋白质共有的性质是： ａ、胶体性质ｂ、沉淀反应ｃ、变性性质ｄ、两性性质ｅ、双缩脲反应 5、维持蛋白质三级结构主要靠： ａ、疏水相互作用ｂ、氢键ｃ、盐键ｄ、二硫键ｅ、范德华力 6、蛋白质变性是由于： ａ、氢键被破坏ｂ、肽键断裂ｃ、蛋白质降解 ｄ、水化层被破坏及电荷被中和ｅ、亚基的解聚 7、高级结构中包含的唯一共价键是： ａ、疏水键ｂ氢键ｃ、离子键ｄ、二硫键

8、八肽Gly-Tyr-Pro-Lys-Arg-Met-Ala-Phe用下述那种方式处理不产生任何更小的肽？ a、溴化氰 b、胰蛋白酶 c、胰凝乳蛋白酶 d、盐酸 9、在蛋白质的二级结构α-螺旋中，多少个氨基酸旋转一周？ a、0.15 b、5.4 c、10 d、3.6 二、填空题 １、天然氨基酸的结构通式是。 ２、具有紫外吸收能力的氨基酸有、、，其中以的吸收最强。 ３、盐溶作用是 。 盐析作用是 。 ４、维持蛋白质三级结构的作用力是，，和盐键。 ５、蛋白质的三种典型的二级结构是，，。

６、Ｓａｎｇｅｒ反应的主要试剂是。 7、胰蛋白酶是一种酶，专一的水解肽链中 和的 形成的肽键。 8、溴化氢（HBr）是一种水解肽链肽键的化学试剂。 三、判断题 1、天然存在的氨基酸就是天然氨基酸。 2、氨基酸在中性水溶液中或在晶体状态时都以两性离子形式存在。 3、维系蛋白质二级结构的最重要的作用力是氢键。 4、所有蛋白质分子中氮元素的含量都是１６%。 5、利用盐浓度的不同可以提高或降低蛋白质的溶解度。 6、能使氨基酸净电荷为０时的ｐH值即ｐＩ值就一定是真正的中性ｐH值即ｐH＝７。 7、由于各种天然氨基酸都有２８０ｎｍ的光吸收特性，据此可以作为紫外吸收法定性 检测蛋白质的依据。 8、氨基酸的等电点可以由其分子上解离基团的解离常数来确定。 9、一般变性的蛋白质都产生沉淀现象，而沉淀的蛋白质一定是变性蛋白质。 10、某氨基酸的等电点为６.５，当它在ｐＨ＝４.８的缓冲液中

生物化学习题及答案

习题试题 第1单元蛋白质 （一）名词解释 1．兼性离子（zwitterion）； 2.等电点（isoelectric point,pI）； 3.构象(conformation）； 4.别构效应(allosteric effect）； 5.超二级结构(super-secondary structure）； 6.结构域（structural domain,domain）； 7. 蛋白质的三级结构（tertiary stracture of protein）； 8.Edman 降解法（Edman degradation）； 9.蛋白质的变性作用(denaturation of protein)；10.B ohr 效应（Bohr effect）； 11.多克隆抗体（polyclonal antibody）和单克隆抗体（monochonal an tibody）； 12.分子伴侣（molecular chaperone）； 13.盐溶与盐析(salting in and salting out）。 （二）填充题 1.氨基酸在等电点时，主要以__________离子形式存在，在pH＞pI的溶液中，大部分以________离子形式存在，在pH＜pI的溶液中，大部分以________离子形式存在。 2.组氨酸的pK1(α-COOH)值是1.82，pK2 (咪唑基)值是6.00， pK3(α-NH3+)值是9.17，它的等电点是__________。 3.Asp的pK1=2.09，pK2= 3.86，pK3=9，82，其pI等于________。 4.在近紫外区能吸收紫外光的氨基酸有________、________和_________。其中_______的摩尔吸光系数最大。 5 .蛋白质分子中氮的平均含量为_______，故样品中的蛋白质含量常以所测氮量乘以_______即是。 6.实验室常用的甲醛滴定是利用氨基酸的氨基与中性甲醛反应，然后用碱(NaOH)来滴定_________上放出的__________。 7.除半胱氨酸和胱氨酸外，含硫的氨基酸还有_________，除氨酸和酪氨酸外，含羟基的氨基酸还有__________，在蛋白质中常见的20种氨基酸中，__________是一种亚氨基酸，___________不含不对称碳原子。 8.蛋白质的氨基酸残基是由_________键连接成链状结构的，其氨基酸残基的______称蛋白质的一级结构。 9.β-折叠片结构的维持主要依靠两条肽键之间的肽键形成________来维持。 10.在螺

生物化学练习题及答案

代谢部分 第一部分填空 1、代谢调节酶一般(主要)分为两大类：_____________和____________ 第二部分单选题 1、磷酸化酶通过接受或脱去磷酸基而调节活性，因此它属于：（） A、别（变）构调节酶 B、共价调节酶 C、诱导酶 D、同工酶 2、操纵子调节系统属于哪一种水平的调节？（） A、复制水平的调节 B、转录水平的调节 C、转录后加工的调节 D、翻译水平的调节 第三部分判断（对的打“√”，错的打“×”） 1、在许多生物合成途径中，最先一步都是由一种调节酶催化的，此酶可被自身的产物，即该途径的最终产物所抑制。（） 2、细胞内区域化在代谢调节上的作用，除把不同的酶系统和代谢物分隔在特定区间外，还通过膜上的运载系统调节代谢物、辅助因子和金属离子的浓度。（） 3、分解代谢和合成代谢是同一反应的逆转，所以它们的代谢反应是可逆的。( ) 4、在许多生物合成途径中，最先一步都是由一种调节酶催化的，此酶可被自身的产物，即该途径的最终产物所抑制。（） 第四部分名词解释 1、操纵子 第五部分问答题 第六部分论述题 1、论述物质代谢特点和物质代谢在细胞水平的调节方式。 2、哪些化合物是联系糖，脂类，蛋白质和核酸代谢的重要物质？为什么？ 蛋白质氨基酸分解 第一部分填空 1、体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是。 2、蛋白质脱氨基的主要方式有_________、_________和_________。

3、动植物中尿素生成是通循环进行的，此循环每进行一周可产生一分子尿素，其尿素分子中的两个氨基分别来自于 和。每合成一分子尿素需消耗分子ATP。 4、氨基酸的共同代谢包括_________作用和_________作用两个方面 第二部分单选题 1、草酰乙酸经转氨酶催化可转变成为（） A、苯丙氨酸 B、天冬氨酸 C、谷氨酸 D、丙氨酸 2、生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面那种作用完成的？（） A、氧化脱氨基 B、还原脱氨基 C、联合脱氨基 D、转氨基 3、下列氨基酸中哪一种可以通过转氨作用生成α－酮戊二酸？（） A、Glu B、Ala C、Asp D、Ser 4、三羧酸循环中,某一中间产物经转氨基作用后可直接生成下列的一种氨基酸是:( ) A、Ala B、Ser C、Glu D、Lys 5、三大物质（糖、脂肪、蛋白质）氧化的共同途径是 ( ) A、糖酵解 B、三羧酸循环 C、磷酸戎糖途径 6、氨基酸脱下的氨在人体内最终是通过哪条途径代谢？（） A、蛋氨酸循环 B、乳酸循环 C、尿素循环 D、嘌呤核苷酸循环 7、在鸟氨酸循环中，尿素由下列哪种物质水解而得（） A、鸟氨酸 B、胍氨酸 C、精氨酸 D、精氨琥珀酸 8、下列哪一种氨基酸与尿素循环无关？（） A 赖氨酸 B 精氨酸 C 天冬氨酸 D 鸟氨酸 9、肝细胞内合成尿素的部位是（） A 胞浆 B 线粒体 C 内质网 D 胞浆和线粒体 10、转氨酶的辅酶是（） A、NAD+ B、NADP+ C、FAD D、磷酸吡哆醛 11、参与尿素循环的氨基酸是。（）

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生化测试一：蛋白质化学 一、填空题 1.氨基酸的结构通式为 H 3N C H C O O R -+a 。 2.氨基酸在等电点时，主要以 兼性/两性 离子形式存在，在pH>pI 的溶液中，大部分以阴 离子形式存在，在pH

生物化学习题集[附答案解析]

生物化学习题集 一、名词解释 2、蛋白质的二级结构：蛋白质的二级结构主要是指蛋白质多肽链本身的折叠和盘绕方式。包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和自由回转等结构。 3、蛋白质的变性作用：天然蛋白质因受物理的或化学的因素影响，其分子内部原有的高度规律性结构发生变化，致使蛋白质的理化性质和生物学性质都有所改变，但并不导致蛋白质一级结构的破坏，这种现象称变性作用 6、核酸的变性：核酸变性指双螺旋区氢键断裂，空间结构破坏，形成单链无规线团状态的过程。变性只涉及次级键的变化。 7、增色效应：核酸变性后，260nm处紫外吸收值明显增加的现象，称增色效应。 8、减色效应：核酸复性后，260nm处紫外吸收值明显减少的现象，称减色效应。 9、解链温度：核酸变性时，紫外吸收的增加量达最大增量一半时的温度值称熔解温度（Tm）。 11、酶的活性部位：活性部位(或称活性中心)是指酶分子中直接和底物结合，并和酶催化作用直接有关的部位。 14、同工酶：具有不同分子形式但却催化相同的化学反应的一组酶称为同工酶。 17、别构酶：生物体内有许多酶也具有类似血红蛋白那样的别构现象。这种酶称为别构酶。 18、辅酶：是酶的辅助因子中的一类，其化学本质是小分子有机化合物，与酶蛋白结合得相对较松，用透析法可以除去，其作用是作为电子、原子或某些基团的载体参与并促进反应。 20、酶原的激活：某些酶，特别是一些与消化作用有关的酶，在最初合成和分泌时，没有催化活性。这种没有活性的酶的前体称为酶原。 21、生物氧化：有机物质在生物体细胞内的氧化称为生物氧化。 22、呼吸链：代谢物上的氢原子被脱氢酶激活脱落后，经过一系列的传递体，最后传递给被激活的氧分子，而生成水的全部体系称呼吸链。 23、P/O比值： P/O比值是指每消耗一摩尔氧原子所消耗无机磷酸的摩尔数。 24、底物水平磷酸化作用：底物水平磷酸化是在被氧化的底物上发生磷酸化作用。即底物被氧化的过程中，形成了某些高能磷酸化合物的中间产物，通过酶的作用可使ADP生成ATP。 25、氧化磷酸化：伴随着放能的氧化作用而进行的磷酸化作用。 27、糖酵解（作用）：在无氧情况下，葡萄糖（糖原）经酵解生成乳酸的过程。 28、三羧酸循环：乙酰辅酶A的乙酰基部分是通过一种循环，在有氧条件下被彻底氧化为CO2和H2O的。这种循环称为三羧酸循环，也称柠檬酸循环。它不仅是糖的有氧分解代谢的途径，也是机体内一切有机物的碳链骨架氧化成CO2的必经途径。

(完整版)《生物化学》练习题及答案

〈〈生物化学》练习题及答案 纵观近几年来生化白考的题型一般有四种：（一）最佳选择题，即平常所说的A型多选题，其基本结构是由一组题干和A、B、G D E 五个备选答案组成，其中只有一个是最佳答案，其余均为干扰答案。 （二）填充题，即填写某个问题的关键性词语。（三）名词解释，答题要做到准确全面，举个例来说，名解“糖异生”，单纯回答“非糖物质转变为糖的过程”这一句话显然是不够的，必需交待异生的场所、非糖物质有哪些等，诸如此类问题，往往容易疏忽。（四）问答题，要充分理解题意要求，分析综合，拟定答题方案。现就上述四种题型，编 写了生物化学习题选，供大家参考。 一、最佳选择题：下列各题有A、B、C、EX E五个备选答案，请选择一个最佳答案。 1、蛋白质一级结构的主要化学键是（） A、氢键 B、疏水键G 盐键EX二硫键E、肽键 2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化（） A、一级结构发生改变 B、构型发生改变G分子量变小EX构象发生改变E、溶解度变大

3、下列没有高能键的化合物是（） A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺G ADP A 1, 3一二磷酸甘油 酸E、磷酸烯醇式丙酮酸 4、喋吟核昔酸从头合成中，首先合成的是（） A IMP B AMP G GMP A XMP E、ATP 5、脂肪酸氧化过程中，将脂酰〜SCO戡入线粒体的是（） A、ACP B、肉碱G 柠檬酸以乙酰肉碱E、乙酰辅酶A 6、体内氨基酸脱氨基最主要的方式是（） A、氧化脱氨基作用 B、联合脱氨基作用G转氨基作用Dk 非氧化脱氨基作用E、脱水脱氨基作用 7、关于三愈酸循环，下列的叙述哪条不正确（） A、产生NAD^H FADH2 B、有GTP生成 C 氧化乙酰COA A提供草酰乙酸净合成E、在无氧条件下不能运转 8、胆固醇生物合成的限速酶是（） A、HMG COA成酶 B、HMG COA解酶G HMG COA原 酶以乙酰乙酰COA兑氢酶E、硫激酶

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第一章???? 核酸 ?(一)名词解释 1．单核苷酸：核苷与磷酸缩合生成的磷酸酯称为单核苷酸。 2．磷酸二酯键：单核苷酸中，核苷的戊糖与磷酸的羟基之间形成的磷酸酯键。 3．不对称比率：不同生物的碱基组成由很大的差异，这可用不对称比率（A+T）/（G+C）表示。 4．碱基互补规律：在形成双螺旋结构的过程中，由于各种碱基的大小与结构的不同，使得碱基之间的互补配对只能在G…C（或C…G）和A…T（或T…A）之间进行，这种碱基配对的规律就称为碱基配对规律（互补规律）。 5．反密码子：在tRNA链上有三个特定的碱基，组成一个密码子，由这些反密码子按碱基配对原则识别mRNA链上的密码子。反密码子与密码子的方向相反。 6．顺反子:基因功能的单位；一段染色体，它是一种多肽链的密码；一种结构基因。7．核酸的变性与复性：当呈双螺旋结构的DNA溶液缓慢加热时，其中的氢键便断开，双链DNA便脱解为单链，这叫做核酸的“溶解”或变性。在适宜的温度下，分散开的两条DNA链可以完全重新结合成和原来一样的双股螺旋。这个DNA螺旋的重组过程称为“复性”。 8．退火：当将双股链呈分散状态的DNA溶液缓慢冷却时，它们可以发生不同程度的重新结合而形成双链螺旋结构，这现象称为“退火”。 9．增色效应：当DNA从双螺旋结构变为单链的无规则卷曲状态时，它在260nm处的吸收便增加，这叫“增色效应”。 10．减色效应：DNA在260nm处的光密度比在DNA分子中的各个碱基在260nm处吸收的光密度的总和小得多（约少35%~40%）, 这现象称为“减色效应”。 11．噬菌体：一种病毒，它可破坏细菌，并在其中繁殖。也叫细菌的病毒。 12．发夹结构：RNA是单链线形分子，只有局部区域为双链结构。这些结构是由于RNA单链分子通过自身回折使得互补的碱基对相遇，形成氢键结合而成的，称为发夹结构。 13．DNA的熔解温度：引起DNA发生“熔解”的温度变化范围只不过几度，这个温度变化范围的中点称为熔解温度（T m）。 14．分子杂交：不同的DNA片段之间，DNA片段与RNA片段之间，如果彼此间的核苷酸排列顺序互补也可以复性，形成新的双螺旋结构。这种按照互补碱基配对而使不完全互补的两条多核苷酸相互结合的过程称为分子杂交。 15．环化核苷酸：单核苷酸中的磷酸基分别与戊糖的3’-OH及5，磷酸-OH环化形成酯键，这种磷酸内酯的结构称为环化核苷酸。 （二）填空题 1．DNA双螺旋结构模型是_ Watson-Crick ___于__1953__年提出的。

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第一章蛋白质化学 一.填空题 1.已知蛋白质的二级结构的基本组成方式有（α螺旋）、（β折叠）和（β转角）和（无规卷曲）。； 2.因为（色氨酸）、（酪氨酸）和（苯丙氨酸）三种氨基酸残基侧链基团在紫外区有光吸收能力，所以在（280 ）nm波长的紫外光吸收常被用来定性或定量检测蛋白质。 3.带电氨基酸有（酸性）氨基酸和（碱性）氨基酸两类，其中前者包括（Asp ）、（Glu ）。 4.当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸以（两性）离子形式存在，所带净电荷为（零）；当pH＞pI时，氨基酸以（负电）离子形式存在；当氨基酸溶液的pH＜pI时，氨基酸以（正电）离子形式存在。 5.氨基酸具有两性解离特性，因此它既可以被（酸）滴定，由可以被（碱）滴定。丙氨酸的pK(α-COOH)=2.34，pK(α-NH3+)=9.69，其pI=（ 6.02 ），在pH=7时，在电场中向（阳）极方向移动。 6.蛋白质中存在（ 20）种氨基酸，除了（脯氨酸）氨基酸外，其余氨基酸的α-碳原子上都有一个自由的（氨基）基和一个自由的（羧基）基。 7.α-螺旋中相邻螺圈之间形成链内氢键，氢键的取向几乎与（中心轴）平行。氢键是由每个氨基酸的（N—H ）与前面隔三个氨基酸的（C = O ）形成的，它允许所有的（肽平面上的H与O ）都能参与氢键的形成。 8.稳定蛋白质胶体状态的因素是蛋白质分子上的（电荷层）及（水化膜）。蛋白质胶体性质的应用，分离蛋白质的方法有（透析法）、（盐析法）等。 9.加入低浓度的中性盐可使蛋白质的溶解度（上升），这种现象称（盐溶）；而加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度（下降），这种现象称（盐析）。 10.维持蛋白质一级结构的化学键有（肽键）和（二硫键）。维持二级结构主要靠（氢键），维持三级结构的作用力除了以上几种外还需要（离子键）、疏水作用力和范德华力等。11.蛋白质主链构象的结构单元包括（α螺旋）、（β转角）、（β折叠）和（无规则卷曲）。

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生物化学习题及参考答案 一、判断题（正确的在括号内打“√”，错的打“×”。每小题1分，共10分） 1、某蛋白质在pH6时向阳极移动，则其等电点小于6。 答案：√ 2、构型的改变必需有旧的共价键的破坏和新的共价键的形成，而构象的改变则不发生此变化。 答案：√ 3、镰状红细胞贫血病是一种先天性遗传病，其病因是由于血红蛋白的代谢发生障碍。( ) 答案：× 4、维生素B5的辅酶形式是NAD+和NADP+。 答案：√ 5、提高盐浓度可使DNA分子的熔点（Tm）升高。 答案：√ 6、Ribozyme是一种能水解核酸的蛋白质。 答案：× 7、沿糖酵解途径逆行，可将丙酮酸、乳酸等小分子前体物质转化为葡萄糖。 答案：× 8、高能化合物是指断裂高能键时，需要大量的能量。 答案：× 9、只有偶数碳原子的脂肪酸在氧化降解时才能产生乙酰CoA。 答案：× 10、必需氨基酸是指蛋白质代谢中不可缺少的氨基酸。 答案：× 1、每种酶只有一个K m值。( ) 答案：错 2、分离细菌质粒既可用凝胶电泳法也可用梯度离心法。( ) 答案：对 3、在蛋白质合成过程中tRNA的5’端是携带氨基酸的部位。( ) 答案：错 4、所有的辅酶或辅基都是维生素。( ) 答案：错 5、向含有磷酸戊糖途径氧化阶段的各种酶及辅酶因子溶液中加入C-6位被标记的葡萄糖

分子，放射性标记最终出现在5-磷酸核酮糖的C-5位上。( ) 答案：对 6、A TP是果糖磷酸激酶的变构抑制剂。( ) 答案：对 7、脂肪酸合成过程中所需的[H+]全部由NADPH提供。( ) 答案：对 8、氨基酸为氨基取代的羧酸，可直接用酸碱滴定法进行定量测定。( ) 答案：错 9、L-氨基酸氧化酶是参与氨基酸脱氨基作用的主要酶。( ) 答案：错 10、别嘌呤醇作为尿酸的类似物抑制黄嘌呤氧化酶而用于治疗痛风。 答案：错 1、与肌红蛋白不同，血红蛋白由四个亚基组成，因此提高了它与氧的结合能力，从而增加了输氧的功能。( ) 答案：错 2、当溶液的pH等于某一可解离基团的pKa时，该基团一半被解离。( ) 答案：对 3、脱氧核糖核苷中的糖环3′位没有羟基。( ) 答案：错 4、生物体内，天然存在的DNA分子多为负超螺旋。( ) 答案：对 5、所有维生素都可以作为辅酶或辅基的前体。( ) 答案：错 6、肝脏果糖磷酸激酶（PFK）受F-2,6-BP的抑制。( ) 答案：错 7、测定酶活力时，底物浓度不必大于酶浓度。( ) 答案：错 8、异戊烯醇焦磷酸酯是合成固醇、固醇类激素、萜类等物质的活泼前体。( ) 答案：对 9、核苷酸从头合成途径的起始物都是PRPP。( ) 答案：错 10、一般来说，在哺乳动物体内由蛋白质氧化分解产生能量的效率低于糖或脂肪的氧化分解。( ) 答案：对

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生物化学练习题及答案 生物化学练习题及答案 通过做生物化学练习题可以提高理论知识，那么，以下是店铺给大家整理收集的生物化学练习题及答案，供大家阅读参考。 生物化学练习题及答案一 1、蛋白质中下列哪个元素的含量较稳定 A、碳 B、氢 C、氧 D、氮 E、磷 2、下列氨基酸中属于碱性氨基酸的是 A、精氨酸 B、谷氨酸 C、天冬氨酸 D、脯氨酸 E、半胱氨酸 3、280nm波长处有吸收峰的氨基酸是 A、丝氨酸 B、谷氨酸 C、甲硫氨酸 D、精氨酸 E、色氨酸 4、构成蛋白质的氨基酸主要为 A、L-β-氨基酸 B、D-β-氨基酸 C、L-α-氨基酸 D、L，D-α-氨基酸 E、D-α-氨基酸

A、局部肽链的全部原子的空间排布位置 B、整条肽链的全部氨基酸残基的相对位置 C、亚基与亚基间的布局和相互作用 D、肽链主链骨架原子的相对空间位置 E、氨基酸的排列顺序 6、蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是 A、链内氢键稳定其结构 B、有些侧链R基团不利于α-螺旋形成 C、是二级结构的形式之一 D、一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋 E、链内疏水作用稳定其结构 7、蛋白质的空间构象主要取决于 A、α-螺旋和β-折叠 B、肽链中肽键的构象 C、肽链氨基酸的排列顺序 D、肽链中的二硫键 E、肽链中的氢键 8、哪个结构不属于蛋白质的二级结构 A、α-螺旋 B、β-折叠 C、β-转角 D、不规则卷曲 E、亚基 9、蛋白质三级结构指的是 A、局部肽链的全部原子的空间排布位置 B、整条肽链的全部氨基酸残基的相对位置 C、亚基与亚基间的布局和相互作用 D、肽链主链骨架原子的相对空同位置 E、氨基酸的排列顺序

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篇一：生物化学习题及参考答案 生物化学习题及参考答案 [GLOW=255,RED,2]第一章蛋白质化学测－－[/GLOW] 一、单项选择题 1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？ A．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．00g E．6．25g 2．以下含有两个羧基的氨基酸是： A．精氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸D．色氨酸E．谷氨酸 3．维持蛋白质二级构造的主要化学键是： A．盐键B．疏水键C．肽键D．氢键E．二硫键 4．关于蛋白质分子三级构造的描绘，其中错误的选项是： A．天然蛋白质分子均有的这种构造 B．具有三级构造的多肽链都具有生物学活性 C．三级构造的稳定性主要是次级键维系 D．亲水基团聚拢在三级构造的外表biooo E．决定盘曲折叠的要素是氨基酸残基 5．具有四级构造的蛋白质特征是： A．分子中必定含有辅基 B．在两条或两条以上具有三级构造多肽链的根底上，肽链进一步折叠，盘曲构成 C．每条多肽链都具有独立的生物学活性 D．依赖肽键维系四级构造的稳定性 E．由两条或两条以上具在三级构造的多肽链组成 6．蛋白质所构成的胶体颗粒，在以下哪种条件下不稳定： A．溶液pH值大于pI B．溶液pH值小于pI C．溶液pH值等于pI D．溶液pH值等于7．4 E．在水溶液中 7．蛋白质变性是由于：biooo A．氨基酸陈列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解 8．变性蛋白质的主要特点是： A．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解 D．生物学活性丧失E．容易被盐析出现沉淀 9．假设用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为： A．8 B．＞8 C．＜8 D．≤8 E．≥8 10．蛋白质分子组成中不含有以下哪种氨基酸？ A．半胱氨酸B．蛋氨酸C．胱氨酸D．丝氨酸E．瓜氨酸 二、多项选择题 （在备选中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分） 1．含硫氨基酸包括： A．蛋氨酸B．苏氨酸C．组氨酸D．半胖氨酸

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生物化学习题及答案 1.关于蛋白质α螺旋的正确描述是：ａ.蛋白质的二级结构是α螺旋ｂ.每一个螺旋含5.4个氨基酸ｃ.螺距为3.6nmｄ.α螺旋是左手螺旋 ｅ. 氨基酸残基对侧链结构的影响α螺旋2的形成和稳定性可以在多肽链之间形成二硫键的氨基酸是 ａ.甘氨酸ｂ.天冬氨酸ｃ.酪氨酸ｄ.丙氨酸ｅ.半胱氨酸3.从组织提取液中沉淀蛋白质而又不使之变性的方法是加入a.硫酸铵b.三氯醋酸c.氯化汞d.钨酸e.1n盐酸4.蛋白质变性是由于： a、氨基酸序列的变化B.氨基酸组成的变化C.肽键的断裂D.蛋白质空间构象的破坏E.蛋白质的水解 5.“分子病”首先是蛋白质什么基础层次结构的改变 a、一级b。二级C。超二级D。三级E。四级6除了生物活性的丧失，蛋白质变性的重要变化是 a.溶解度↓ b.溶解度↑ c.紫外吸收值↑ d.紫外吸收值↓ e.两性解离↑7.在水溶液中净电荷为负的氨基酸是？ a、精氨酸B天冬酰胺C谷氨酸D赖氨酸E酪氨酸 8.两种蛋白质ａ和ｂ，现经分析确知ａ的等电点比ｂ高，所以下面一种氨基酸在ａ的含量可能比ｂ多，它是： a、苯丙氨酸B赖氨酸C天冬氨酸D蛋氨酸谷氨酸 9.水解人体dna可以得到各种脱氧核苷酸的混合物。其中含量与damp相同的是： a.dcmp b.dgmp c.dimp d.dtmp e.dump10.连接核酸结构单位的化学键是： a、肽键B.磷酸二酯键C.二硫键D.氢键E.糖苷键 11.rna和dna彻底水解后的产物是 A核糖是相同的，有些碱基是不同的，B碱基是相同的，核糖是不同的，C碱基是不同的，核糖是不同的，D碱基是不同的，核糖是相同的 12.watson-crickdna分子结构模型 A为三股结构，bDNA双链方向为反向平行。在DNA的双螺旋模型中，C碱基a和G碱基e戊糖磷酸主链之间的共价结合位于DNA螺旋13的内侧，两条多核苷酸链是相同的

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生物化学 一、填空题 1.纤维素是由________________ 组成,它们之间通过 ____ 糖苷键相连。 2.常用定量测定还原糖的试剂为_________________ 试剂和 ________________ 试剂。 3.人血液中含量最丰富的糖是_________________ ,肝脏中含量最丰富的糖是_________________ ,肌肉中含量最丰富的糖是 ________________ 。 4.乳糖是由一分子_________________ 和一分子 _________________ 组成 ,它们之间通过_________________ 糖苷键相连。 5.鉴别糖的普通方法为 ________________ 试验。 6.蛋白聚糖是由_________________ ___________________ 和共价结合形成的复合物。 7.糖苷是指糖的_________________ 和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛（或缩酮）等形式的化合物。 8.判断一个糖的D-型和L-型是以碳原子上羟基的位置作依据。 9.多糖的构象大致可分为________________ 、 _________________ 、 ________________ 和 _________________ 四种类型 ,决定其构象的主要因素是 _________________ 。 、是非题 1.[]果糖是左旋的，因此它属于 L-构型。 2.[ ]从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。 3.[ ]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。 4.[]同一种单糖的a -型和0-型是对映体。 5.[ ]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。 6.[ ]D-葡萄糖的对映体为 L-葡萄糖，后者存在于自然界。 7.[ ]D-葡萄糖，D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖月杀。 8.[ ]糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。 9.[ ]醛式葡萄糖变成环状后无还原性。 10.[]肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸，而且还有D-型氨基酸。 三、选择题 1.[ ] 下列哪种糖无还原性 ? A. 麦芽糖 B.蔗糖 C.阿拉伯糖 D. 木糖 E.果糖 2.[ ]环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为 A.4 B.3 C.18 D.32 E.64 3.[ ]下列物质中哪种不是糖胺聚糖? A. 果胶 B.硫酸软骨素 C.透明质酸 D. 肝素 E.硫酸粘液素 4.[]下图的结构式代表哪种糖?

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第—章糖习题 一选择题 1. 糖是生物体维持生命活动提供能量的〔B〕〔南京师范大学2022年〕 A.次要X B.主要X C.唯—X D.重要X 2. 纤维素与半纤维素的最终水解产物是〔B〕〔南京师范大学2022年〕 A.杂合多糖 B.葡萄糖 C.直链淀粉 D.支链淀粉 3. 以下那个糖是酮糖〔A〕〔中科院1997年〕 A．D-果糖 B. D-半乳糖 C.乳糖 D.蔗糖 4. 以下哪个糖不是复原糖〔D〕〔清华大学2022年〕 A. D-果糖 B. D-半乳糖 C.乳糖 D.蔗糖 5. 分子式为C5H10O5的开链醛糖有多少个可能的异构体〔C〕〔中科院1996〕 A.2 B.4 C.8 D.6 6. 以下那种糖不能生成糖殺〔C〕 A. 葡萄糖 B. 果糖 C.蔗糖 D. 乳糖 7. 直链淀粉遇碘呈〔D〕 A. 红色 B. 黄色 C. 紫色 D. 蓝色 8. 纤维素的组成单糖和糖苷键的连接方法为〔C〕 A. 葡萄糖，α-1,4-糖苷键 B. 葡萄糖，β-1,3-糖苷键 C. 葡萄糖，β-1,4糖苷键 D. 半乳糖，β-1,4半乳糖 9. 有五个碳原子的糖〔C〕 A. D-果糖 B. 赤藓糖 C. 2-脱氧核糖 D. D-木糖 10. 决定葡萄糖是D型还是L型立体异构体的碳原子是〔D〕 A. C2 B. C3 C. C4 D. C5 二填空题 1. 人血液中含量最丰富的糖是___葡萄糖___，肝脏中含量最丰富的糖是___肝糖原___，肌 肉中含量最丰富的糖是___肌糖原__。 2. 蔗糖是由一分子___D-葡萄糖__和一分子__D-果糖__组成的，他们之间通过_α-β-1,2-糖 苷键___糖苷键相连。 3.生物体内常见的双糖有__麦芽糖__，__蔗糖__，和__乳糖__。 4. 推断一个糖的D-型和L-型是以__5号___碳原子上羟基的位置作依据。 5. 乳糖是由一分子___D-葡萄糖___和一分子___D-半乳糖___组成，它们之间通过___β-1,4 糖苷键___糖苷键连接起来。 6. 直链淀粉遇碘呈____蓝___色，支链淀粉遇碘呈____紫红___色，糖原遇碘呈____红__色。三名词解释 1.构象分子中各个原子核基团在三维空间的排列和分布。 2.构型在立体异构中取代原子或基团在空间的取向。 3.糖苷键半糖半缩醛结构上的羟基可以与其他含羟基的化合物〔如醇、酚类〕失水缩合 而成缩醛式衍生物，成为糖苷,之间的化学键即为糖苷键。 4.差向异构体含有多个手性中心的立体异构体中，只有一个手性中心的构型不同，其余 的构型都相同的非对映体。 5.变旋现象当一种旋光异构体，如葡萄糖溶于水中转变为几种不同的旋光异构体的平衡