哈根达斯统计调查方案案例
1.背景介绍：哈根达斯是全球知名的高端冰淇淋品牌，其产品以品质优良、口感细腻而闻名。然而，在中国市场，由于竞争激烈、消费者需求多样化等因素，哈根达斯的市场份额逐渐缩小。
2. 研究目的：本次调查的目的是了解当前哈根达斯在中国市场的地位和消费者对其产品的评价，以便制定针对性的市场营销策略。
3. 调查方法：本次调查采用问卷调查的方式进行，主要针对哈根达斯的消费者进行。问卷包括以下几个方面：
(1) 消费者对哈根达斯品牌的了解程度和认可度；
(2) 消费者对哈根达斯产品质量的评价；
(3) 消费者对哈根达斯的价格感受；
(4) 消费者对哈根达斯门店的位置、环境、服务等方面的评价；
(5) 消费者对哈根达斯的品类和口味需求的反馈。
4. 调查样本：本次调查的样本包括在哈根达斯门店消费过的消费者和有意向消费哈根达斯的人群，共计1000人。
5. 调查结果：调查结果表明，近7成的消费者对哈根达斯品牌
有一定的了解和认可，但对于产品价格的感受较为敏感，超过6成的人认为价格偏高；而对于产品质量、门店环境和服务等方面，消费者的满意度较高。另外，调查结果还显示，消费者对哈根达斯的品类和口味需求比较多样化，需要根据市场需求来不断推陈出新。
6. 结论及建议：基于调查结果，建议哈根达斯在价格方面有所调整，例如推出不同档次的产品，以满足不同消费者的需求；同时，在产品创新和营销推广方面要更加注重市场需求，以提升品牌的知名度和竞争力。此外，还应注意提升门店的服务质量和环境，增强消费者的满意度和忠诚度。
哈根达斯统计调查方案案例 随着消费者对品质和健康要求的提高，冰淇淋市场的竞争也越来越激烈。为了更好地满足消费者需求，哈根达斯公司需要了解市场上消费者对冰淇淋的需求和偏好，以便制定更好的市场营销策略。 二、调查对象 本次调查主要针对25岁以上的消费者进行，调查对象包括哈根达斯的顾客和非顾客。调查地点为大型购物中心、超市和哈根达斯门店。 三、调查内容 1、消费者对冰淇淋的需求和偏好：包括口味、品牌、价格等方面的调查。针对口味方面，调查将包括甜味、咸味、酸味、苦味、辣味等冰淇淋口味的受欢迎程度。品牌方面，调查将包括消费者对不同品牌的认知程度、购买率以及满意度等。价格方面，调查将包括消费者对不同价格区间的接受程度以及购买力等。 2、消费者的购买渠道和频率：调查将包括消费者购买冰淇淋的渠道，例如超市、门店和网络等，以及购买冰淇淋的频率。 3、消费者对冰淇淋的使用场景：调查将包括消费者在不同场景下享用冰淇淋的频率和特点，例如家庭聚会、朋友聚会、约会等。 4、消费者对哈根达斯的评价和需求：调查将包括消费者对哈根达斯品牌的印象、口感、服务等方面的评价，以及对哈根达斯未来产品研发的需求和期望。 四、调查方法
本次调查将采用问卷调查的方式进行。问卷将包括开放式问题和封闭式问题，以便更全面地了解消费者对冰淇淋的需求和偏好。问卷将由专业的调查人员进行发放和收集，并将进行数据分析和统计。 五、调查结果的分析和利用 通过问卷调查收集到的数据将进行数据处理和分析，以便更好地了解消费者对冰淇淋的需求和偏好。哈根达斯公司将根据调查结果制定更好的市场营销策略，以满足消费者的需求并提升品牌竞争力。
雪糕的营销策划方案分析 一、市场概况 1. 雪糕市场规模： 根据统计数据，雪糕是一个庞大的市场，特别是在夏季销量最为火爆。据预测，未来几年内，全球雪糕市场规模将继续扩大。 2. 雪糕市场细分： 雪糕市场可以细分为高端、中端和低端消费群体。高端雪糕主要针对高收入人群，追求品 质和口味独特性；中端雪糕则更关注价格和品质的平衡；低端雪糕注重价格的实惠性。 二、竞争分析 1. 主要竞争对手： 在雪糕市场上，有许多知名品牌，如哈根达斯、蒙娜丽莎、优之良品等。这些品牌在市场 上具有较强的竞争力，拥有大量的忠实消费者。 2. 竞争优势： 针对这些竞争对手，我们需要寻找自身的竞争优势。可以考虑产品品质、口味独特性、价 格实惠性等方面。 三、目标市场 1. 客户分析： 雪糕的客户群体非常广泛，包括儿童、青少年、中年人和老年人等不同年龄段的消费群体。我们将主要关注年轻人和家庭消费者。 2. 目标市场选择： 我们将重点开拓城市市场，选择一些繁华的商圈、购物中心等作为销售点。此外，也可以 考虑在线渠道，以满足年轻人的购买需求。 四、产品定位 1. 高品质： 我们的雪糕将以高品质和独特的口味为主要卖点。通过使用新鲜的原材料、精细的制作工 艺和独特的配方，为消费者提供口感更好、品质更高的雪糕。 2. 多样性：
为了满足不同消费者的口味需求，我们将推出多种不同口味的雪糕，包括经典口味和创新口味。同时，我们也将定期推出限定的季节性口味，以吸引更多消费者。 五、营销策略 1. 价格策略： 由于市场上已经存在许多知名品牌，我们需要在定价上具有竞争优势，可以适度低于竞争对手，使消费者知道我们的雪糕价格实惠。 2. 渠道推广： 我们将与超市、便利店等建立合作关系，让我们的雪糕能够进入更多的销售渠道。同时，也可以考虑开设自己的实体店，打造独特的雪糕购买体验。 3. 品牌推广： 我们将注重品牌的宣传和推广。通过广告、社交媒体、线上线下活动等渠道，打造知名度和美誉度，吸引更多消费者购买我们的产品。 4. 促销活动： 定期举办促销活动，如买一送一、打折优惠等，吸引更多消费者购买我们的产品。同时，也可以与其他品牌合作，在特定的活动或节日期间进行联合促销。 5. 营销研究： 定期进行市场调研和消费者调查，了解市场需求和消费者喜好的变化，及时调整产品和营销策略，以保持竞争力。 六、风险控制 1. 原材料供应风险： 雪糕的原材料包括鲜奶、水果、糖等，供应来源不稳定可能会对生产造成影响。因此，我们需要与可靠的供应商建立长期稳定的合作关系。 2. 产品质量风险： 为了保证产品质量，我们需要建立完善的质量控制体系，并进行严格的产品检测。同时，也需要保持与消费者的沟通和反馈，及时解决产品质量问题。 七、总结 综上所述，针对雪糕的营销策划方案，我们需要关注市场概况、竞争分析、目标市场、产品定位等方面。通过确定竞争优势，制定合理的价格策略、渠道推广、品牌推广和促销活
撇脂定价的案例以及分析 一、概念撇脂定价就是在产品生命周期的最初阶段，把价格定得更高，以谋取最大利润，尽快的收回投资。企业之所以用这种营销策略的原因就是有购买者主观认为这些价格高的产品往往会附有很高的价值。 二、采用撇脂定价背景 1、在市场上有传统的影响力 2、市场上存在一批购买力很强、并且对价格不敏感的消费者 三、案例 1、哈根达斯是风魔全球的冰淇淋品牌，1921年由鲁木-马特斯创建于纽约。哈根达斯采用纯天然材料，不含有任何色素防腐剂等。纽约杂志里曾赋予哈根达斯“冰淇淋中的劳斯莱斯”美名，到现在，全世界的人都知道哈根达斯，已成为高档冰淇淋的标志。哈根达斯采用撇脂定价由于哈根达斯总的运营成本很高，他要不断地宣传他的原料来源的全球化，以及把他的专卖店布置浪漫，给人恋爱感觉，是为了让消费者表明产品的高品质高追求。此外哈根达斯暂时没有竞争对手推出同样的产品，本企业的产品具有明显的差别化优势。 2、电视上热播广告的香奈儿“分时保养系列”早安赋活露、晚安修护霜与周末换肤三件产品，在中国给售价格分别是800元、800元、1000元。而在美国官网上的价格分别是85美元、85美元、115美元/按照当时的汇率兑换的人民币即分别是520元、520元、703.87元，也就是说，其在中国销售的该系列产品价格比美国高出42%~54%。法国的一款雅漾舒护活泉水在当地化妆店售价不到6欧元，而在中国却售价180元，国内售价比法国高出260%多。据调查，雅诗兰黛香氛珍藏系列关税税率在10%，增值税在17%，消费税在30%这里。品牌贯彻给消费者的感念中将差价归咎于关税，似乎不太靠谱，调查显示，中国对化妆品的进口关税在变动调整中，总体呈下降趋势，但进口化妆品却一直在提价。以上这些高档化妆品在中国采用的是撇脂定价，他们都尽可能在产品生命初期，在竞争者研制出相似产品之前，以收回成本。利用对市场的不熟悉，通过人为地采取价格高估方式来获取高额利润。 3、我们都熟悉的电子产品品牌销售中，苹果公司的产品以与无论比的人气备受全球消费者的喜爱。每一代产品的新推出，价格都会特别的高，高到上万，但依旧还是有人会按耐不住抢先购买，而且有的人还需要凌晨去苹果店排队购买。通过高价格来收回成本之后再降价。不仅为苹果公司创造了大量的销售利润，还带来了巨大的销售收益，全球消费者的青睐更将苹果公司推到了全球电子产品行业中顶级的高度。让同行的其他竞争者都只能可望不可即啊。苹果公司销售最成功的就属ipod了，第一款ipod在美国零售价是399美元，虽然是高价位，但这对于中国绝大部分人来说都不算什么，花大价钱来购买，其后，苹果公司为了能得到更多的脂精华，在不到半年的时间相继推出了一款容量更大的ipod，售价499美元，其销量反而只增不减。实施该策略的前提之一是，市场上存在一批购买力很强，对价格不太敏感的消费者。利用这些营销策略也就是将自己包装成高端产品，让部分愿意高价卖但得消费者先掏钱。其定价目的其一为了一直竞争对手，在其最短的市场周期之内再次推出新产品，将之前的产品进行主动的降价让利能获得良好的市场主动优势，其次利用消费者的好奇心，高价往往能满足大众的好奇心理，满足他们追求时尚和个性的需求，加上苹果本身高端大气上档次，更是迎合消费者求新，求异，求品味的心理，新某种程度上诱发消费者的购买欲望，使得苹果销量能够年年创新高。 4、华为、OPPO、VIVO、华硕推出的定价策略是撇指定价，在他们认为，高端手机和电脑的新产品推入市场，从利润的角度来看，高端商务手机和电脑的技术含量高，投入了更多的人力、财力，如果定价太低，会影响成本的回收。从消费者的心理出发，高端手机和电脑的消费对象是是高端消费者，他们对价格的敏感度低，认为高价可以体现出产品的高质量和高功能，如果手机的价格稍低，就会在消费者心里位置大大跌落。 5、索尼公司最近几年在推
哈根达斯的营销策略分析 案例： 哈根达斯（Haagen-Dazs）作为美国冰激凌品牌，1921年由鲁本·马特斯(ReubenMattus)研制成功，并于1961在美国纽约布朗克斯命名并上市。它亦成立了连锁雪糕专门店，在世界各国销售其品牌雪糕，在54个国家或地区共开设超过700间分店。哈根达斯的品牌现由通用磨坊持有。在美国和加拿大，产品为雀巢旗下品牌。 哈根达斯最初生产了三种口味的冰淇淋，香草，巧克力和咖啡，主要把产品提供给一些高级的餐厅和商店，口碑载道，产品于1961年正式命名为“Haagen-Dazs”。哈根达斯的冰激凌有多种不同味道，亦被称为“超级品牌”，因为其冰激凌密度较高，在生产时混合的空气比较少，亦有较高的牛油脂肪。 哈根达斯的名称很欧洲化，但其实并不来自欧洲，只是由两个合成的字所组成，它甚至在北欧没有任何分店。哈根达斯通过独特的营销策略，在中国已经成为了顶级冰激凌品牌,月饼冰激凌口味深入人心——甚至成为某种生活标志，哪一个小资不知道它的大名呢。高端的消费阶层固然是它的忠实顾客；中低端的消费者也被它所吸引，一旦有了闲钱，也会奢侈一把。哈根达斯在已经成熟的冰激凌市场取得了高档次消费者的认可与欢迎，其“奢侈品”营销手段成为业内经典案例。 如今，不仅在美国，哈根达斯在全球都是极受欢迎的品牌。无论在哪里，一提到“哈根达斯”，人们就会想起极其美味诱人的冰淇淋。而在中国，比起单纯的冰淇淋品牌，哈根达斯似乎更像是某种优质生活和品味的象征。 哈根达斯提倡"尽情尽享，尽善尽美"的生活方式，鼓励人们追求高品质的生活享受。消费者在消费冰淇淋的同时，更是在消费一种氛围，这种营销理念使得哈根达斯赢得市场先机，在众多冰淇淋品牌中脱颖而出，取得了巨大的成功。其著名的广告词“爱她，就带她去哈根达斯”可以说是家喻户晓，将商品与表达爱意联系在一起，不可不说是一种创新和突破。 独辟蹊径，抢占市场先机
正文 冰激凌作为即食性的时尚食品被越来越多的青少年消费者喜爱，联合利华是全球最大的雪糕制造商，以和路雪闻名，雀巢公司紧随其后。哈根达斯1989年从欧洲起步，以比普通冰激凌贵5—10倍的价格（比同类高档次产品贵30%-40%），通过精致、典雅的休闲小店模式销售，成为顶级冰激凌品牌。哈根达斯进入中国市场9年，已分别在中国上海、北京、广州、深圳、杭州、大连、南京等地开设25家连锁分店，以“纯天然原料加工”，以“高价质优”成为冰激凌市场的高端品牌。虽然从来没有大张旗鼓的做过广告，但是每一个小资的中国人没有不知道它的大名的，“爱她就请她吃哈根达斯”的广告促成多少热恋中男男女女的消费动力，成为人们心目中幽雅、情趣、甜蜜的代表，是冰激凌消费的圣地。哈根达斯冰激凌究竟靠什么在中国市场取得了这么大的成功呢？ 市场定位 哈根达斯的中国策略完全沿袭了欧洲的传统，是极品的冰激凌。产品定位是追求高贵的消费心态的群体，如哈根达斯最初进入上海市场之前就认真分析了上海消费者的心态。为了让消费者觉得物有所值，哈根达斯走的是情感路线。哈根达斯的广告把自己装扮成“高贵时尚生活方式”代言人，重金礼聘不少明星，为哈根达斯捧场。最初在切入上海市场的时候，哈根达斯认真地分析了上海年轻人的心态。当时上海人认为，时尚生活的代言人是那些出入高档办公场所的公司白
领，高级主管和金发碧眼的老外。哈根达斯就邀请那些人士参加特别组织的活动，吸引电视台做了一个“流行风景线”的节目，一下子把自己定义成流行的同义词，引起了一场小小的轰动。随着第一批过完“高贵时尚生活”的人的口碑宣传，很快会有更多人趋之若骛，蜂拥而至。利用口碑的乘数效应，达到引爆点从而领导流行。 营销策略 产品：以纯天然的原材料制造，进入中国的所有产品都是从美国空运过来的，冰淇淋的包装盒是在法国印刷制作的，所有的冰淇淋都是包装好再运到中国来的，以全球统一的新鲜、天然的口感来让中国的消费者无法抗拒。尽美的口味，更美的寓意呈现给一贯注重精致生活品位的你。你可以透过哈根达斯全新的口味设计感受冰淇淋带来的不凡的感觉：草莓冰淇淋外裹有椰丝白巧克力，曲奇香奶冰淇淋与黑巧克力完美结合，还有比利时巧克力冰淇淋外裹着含有碎杏仁粒的黑巧克力，看上去美味之极。像一切顶级产品一样，除一如既往、有目共睹地保持着最优质的选材、最科学的制作工艺和最讲究的搭配等这些傲人的产品品质之外，哈根达斯还坚持不懈地把开发更多新口味、更多新创意凝结在一系列新的产品当中，而每一个新品的问世，又无不体现着哈根达斯一贯示人的品牌形象：体贴、尊贵、亲和和对高品质的坚持。 价格：高！非常的高！哈根达斯冰激凌走高端路线，作为品质较高的
哈根达斯---冰淇淋中的“劳斯莱斯” 1989年格兰德·梅特在欧洲知名的富人街区开设了几个优雅的冰淇淋大厅，并塑造了一种高贵、优质、洁净而自然的气氛，让走进这些咖啡馆似大厅的人都流连忘返。当哈根达斯进入超市和便利店时，它用具有品牌特征的玻璃门冷冻柜展示不同口味的产品，把哈根达斯和其他品牌的产品区分开了——其他品牌的产品一般放在柜子下面或随便放在零售商的冷冻架上，显得无足轻重。哈根达斯这种品牌创建活动是成功的，在为客户创造品牌价值的同时，哈根达斯走上了顺利发展的道路。 在媒体上投放，哈根达斯从来不与传播电池、洗衣粉之类的大众媒体合作，他们认为那是一种资源浪费，而是选择一些同样以高消费、时尚人群为目标的平面媒体。哈根达斯的广告语针对的目标也十分明确：“爱她就请她吃哈根达斯”，将甜蜜的味道与爱情结合在一起十分和谐，给情侣消费一个新的理由。相对其他冰淇淋而言，哈根达斯是奢侈的；但是相对于情侣们的其他消费方式，它又是廉价的，再加上耗费大量人力，物力的选址与环境打造，使精心设计“哈根达斯一刻”带来的浪漫感觉一点都不廉价。 哈根达斯最初切入上海市场的时候，认真地分析了上海消费者的心态。当时上海人认为：出入高档办公场所的公司白领和金发碧眼的老外是时尚生活的代言人。于是，哈根达斯就邀请那些人士参加特别活动，再吸引电视台、报纸的视线，争相报道，一举把“哈根达斯”定义为时尚生活的同义词。一批在哈根达斯有过“高贵时尚生活”的人成了口碑宣传，很快更多的人趋之若鹜，蜂拥而至。让消费者觉得物有所值。这种分析消费者心态、口碑宣传的手法被业内认为是哈根达斯的专长，而且极为有效，它的新店每进入一个新的城市，就如法炮制一遍，从未失手。 留住消费者和赢得消费者同样重要，哈根达斯做足了水磨功夫。哈根达斯的高档消费定位使得其目标消费群体要小得多，为此，哈根达斯几乎从不大张旗鼓地做电视广告，原因是电视的覆盖面太广、太散，对于哈根达斯来说，没必要。哈根达斯的广告大部分都是平面广告，而且是在某些特定媒体上发布大幅面的广告。如此既节省了广告费，又增强了广告效果。这样就锁定了那些金字塔尖消费者，与此同时，哈根达斯还有选择地切入了其它零售渠道，以扩大自己的零售面，在上海，它挑剔地选择了五六百家超市，杀入家庭冰淇淋市场。 哈根达斯为了留住消费者，采取了会员制，一位顾客消费累积５００元，就可以填写一张表格，成为他们的会员。到目前为止，哈根达斯的数据库里已经有了几万名核心会员的资料。哈根达斯细心呵护每一位重点会员，其结果是在中国市场上这些消费者的品牌忠诚度之高、之久，很少有其他品牌能企及。 策略包括：定期寄直邮广告，自办“酷”杂志来推销新产品；不定期举办核心消费群体的时尚聚会，听取他们对产品的意见；针对不同的消费季节、会员的消费额和特定的产品发放折扣券。 申奥成功的时候，哈根达斯邀请了申奥形象大使刘璇出席，举行公益活动。同时，在上海的瑞安广场和中信泰富等高档写字楼，给来来往往的行人派发卡片，卡片里就有一张印制精美的哈根达斯书签，因为这种小东西往往可以让消费者带回家中，较长久地保留下来，于是不知不觉，心中就有了这种产品品牌概念。 哈根达斯最经典的动作之一，就是给自己贴上了爱情标签，由此吸引恋人们频繁光顾。
“郑明杯”第五届 全国大学生物流设计大赛案例 (发布稿) 2015年9月25日
目录 上海郑明现代物流有限公司概况 (3) 案例1：冷链市场现状、国内外差异与未来趋势的分析与判断 (6) 案例2: 从脆薯项目看领先的专业供应链解决方案提供商建设之路 (13) 案例3: 谈生鲜电商，看郑明与京东如何“郑京全场” (21) 案例4：大数据时代郑明公司的改革与机遇 (26) 案例5：自贸区背景下郑明的发展之路 (31) 案例6：客户财务之急，危呼？机呼？ (37) 案例7：信息技术如何保障冷链物流质量与安全 (43) 案例8：冷链车辆统一调度平台的优化 (52) 案例9：面向生鲜电商的冷库内部设计 (56) 案例10：面向90后的冷链物流企业建设 (66) 案例11：西北地区冷库网络布局的探索 (70) 案例12：冷链物流末端配送网络建设——面向B2B的城市配送网.75 案例13：郑明物流如何切入冷链零担物流市场 (82) 案例14：打造冷链行业最有价值的品牌 (87) 案例15：客户，想说爱你不容易 (94)
上海郑明现代物流有限公司概况 上海郑明现代物流有限公司于2011年5月正式成立。其前身是1994年成立的上海郑明汽车运输有限公司。深耕于冷链物流领域的上海郑明现代物流有限公司初创至今已走过20多年的历程，由单一的冷链运输商已华丽转型为将商流、物流、信息流和资金流整合为一体的供应链集成商，正朝着领先的专业供应链解决方案提供商迈进。郑明现代物流有限公司主要从事冷链物流、汽配物流、电商物流、商贸物流、供应链金融等领域的服务。郑明现代物流秉承“心系所托，物畅其流”的服务理念，以优质的服务、规范的管理、领先的技术和强大的资源整合能力，以每年超过50%的增长速度在中国物流业中迅速崛起。通过郑明人的不懈努力，公司先后被中国食品工业协会授予“全国食品冷链物流定点企业”称号；被中国冷链物流联盟授予“2014年度中国冷链物流50强企业第二名”,“2014年度中国冷链物流50强企业测评活动全国第三方食品冷链物流服务商第一名”等荣誉。郑明物流正在脚踏实地、昂首阔步地为建设成为中国冷链物流第一品牌而不懈努力。 （一）郑明的发展历程 1994年，上海郑明汽车运输有限公司成立，作为公路运输承运人，开启了专业物流模式。 1998年，布局全国物流网络。 2011年，获得红杉资本投资，将原物流板块整合，成立上海郑明现代物流有限公司。 2012年，设立国内第一家第三方物流行业企业大学——郑明学院。 2012年，成立企业发展战略服务的内部研究机构——郑明现代物流研究所。 2012年，建立与上海高校合作的校企合作基地——郑明实训基地。 2013年，开创国字号冷链培训基地与地方民营企业战略合作的先河——中仓储冷链物流培训基地。 2013年，成为国家现代食品物流体系建立、食品物流管理水平提升及核心竞争力打造的载体——中国食品物流示范基地。
SWOT分析 S（优势） 优质的品质：作为高端冰淇淋产品，哈根达斯一直以优质的品质著称，哈根达斯冰淇淋不添加任何防腐剂、人造香料、稳定剂和色素，它的生产要经过2000多道工序，采用纯天然的材料，並且这些材料来自顶级的产地，它的坚果出自夏威夷，咖啡來自巴西，日本的绿茶，马达加斯加的香草，印度的芒果，比利时的巧克力等等，而且只有国际公认的无污染优质牛奶产品才能进入哈根达斯冰淇淋工厂的选址名单。纽约《时代》杂志曾把哈根达斯称为“冰淇淋中的劳斯莱斯”。可见其品质的优秀。 顶级的品牌形象：哈根达斯凭借其优质的品质在消费者心中树立起了顶级的品牌形象，它以“矜贵”定位自己的品牌，在大众心中种下一个印象——吃哈根达斯冰淇淋是一种高贵的享受。哈根达斯用它优质的品质和高端定位让大众信任並且想要追求哈根达斯的享受。 这张图片是从淘宝网截取的，这是哈根达斯在淘宝网上开的网店，它的评价比同行业高出十几到几十的百分比，从中多少可以看出，哈根达斯给消费者留下的美好感受。 持续创新，种类多样的产品：哈根达斯有着种类众多的口味，並且除了传统的冰淇淋，哈根达斯还研发了冰淇淋铁板烧、冰淇淋火锅、冰淇淋蛋糕、冰淇淋月饼，甚至还有极具中国特色的春卷、饺子、烧卖等。哈根达斯通过持续研发新产品吸引消费者的目光，淡化冰淇淋的季节周期性，让它的冰淇淋产品一年四季都不缺乏购买力。 率先占据高端冰淇淋市场优势地位：哈根达斯1996年率先進入中国冰淇淋的高端市场，凭借先入优势这些年占稳了高端冰淇淋市场，为其进一步的市场渗透以及扩张创造了优越的条件。 W（劣势） 易受季节影响：冰淇淋属于季节性的食品，容易受气候的影响，天气一冷就沒有多少人会再去买冰淇淋。 价格昂贵：而它昂贵的价格同样也影响了它的销量，哈根达斯的定位是高端冰淇淋，高端的定位自然会导致价格的昂贵，与普通几块钱的冰淇淋相比，哈根达斯一個小小的冰淇淋球就要几十元人民币，这个价格不是
火锅店营销策划方案成功案例 火锅店营销策划方案成功案例：如何让你的火锅店走向成功 火锅店作为中国餐饮行业中的代表性品牌，一直以来拥有着强大的市场竞争力，然而，在市场竞争日趋激烈的今天，火锅店要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，必须要具备强大的营销策划方案。本文将为大家分享几个成功案例，并从多个角度进行分析，希望对火锅店营销策划方案的制定有所帮助。 一、火锅店营销策划方案成功案例：品牌定位的重要性 品牌定位是火锅店营销策划方案的核心。若想要使火锅店在众多的火锅品牌中脱颖而出，必须要有一个准确的品牌定位。这里我们以知名火锅品牌老码头为例，从品牌定位的角度分析其成功之路。 老码头火锅的品牌定位是“海派老火锅”。其将传统四川火锅与上海餐饮文化相结合，推出独具特色的海派老火锅。这一品牌定位，一方面具有浓厚的地域特色，另一方面又具有独特的文化内涵。这样的品牌定位不仅能够准确地抓住消费者的心理，而且能够在市场上形成独特的竞争力，从而赢得市场份额。
二、火锅店营销策划方案成功案例：突出产品特色 产品特色是火锅店营销策划方案的又一核心。在市场上，要想让自己的产品脱颖而出，必须要有独特的产品特色。这里我们以鼎泰丰的小龙虾大赛为例，从产品特色的角度分析其成功之路。 鼎泰丰利用小龙虾这一特色食材，推出了小龙虾大赛活动。通过参加者的投票，选出最受欢迎的小龙虾口味，并将该口味加入到鼎泰丰的菜单中。这样一来，不仅能够吸引更多消费者的关注，还能够让消费者参与其中，从而更好地体验到产品的特色。 三、火锅店营销策划方案成功案例：营造品牌氛围 品牌氛围是火锅店营销策划方案的一个重要方面。要想让消费者在无形中产生对品牌的认同感，必须要通过各种方式来营造品牌氛围。这里我们以哈根达斯的品牌氛围为例，从品牌氛围的角度分析其成功之路。 哈根达斯在营造品牌氛围方面做得非常好。它通过独特的装修风格、音乐氛围等手段，营造出了独特的品牌氛围。这样一来，消费者在进入哈根达斯店铺后，就会产生一种宁静、优雅的感觉。这种感觉会让消费者更加喜欢哈根达斯这一品牌，从而更加愿意前来消费。
营销研究开题报告 导语：网络营销具有很强的实践性特征，从实践中发现网络营销的一般方法和规律，比空洞的理论讨论更有实际意义。以下是我为大家整理的营销研究开题报告，欢迎大家阅读与借鉴！ 一、选题依据和目标 研究的目的： 本课题基于情感营销理论，分析哈根达斯实施情感营销的现状，开展杭州城区哈根达斯的消费者调查，进一步探讨如何提升哈根达斯品牌的情感营销策略。 研究的意义： 哈根达斯被美国纽约时报誉为冰激凌中的劳斯莱斯,是世界有名的冰激凌品牌之一，从它最初创立到现在已经有了将近60年的历史，从起初的一个家庭手工作坊的产品，发展到现在的全球第一大冰激凌品牌，哈根达斯之所以能取得如此成绩，跟他合理的运用情感营销的方式是分不开的。因此，对哈根达斯情感营销策略的研究，探索如何改善哈根达斯的情感营销具有重要的意义。 国内研究现状： 我国著名的广告人李光斗(2023)在其文章中说道，情感营销已经成为了互联网时代笼络感性和理性消费者的一把利器。文章以凡客体为例，阐述了这一广告所表达的情感诉
求很好的提升了品牌知名度。而一个品牌要想获得消费者的芳心，就必须抓住消费者的情感内心世界，动之以情才能获得消费者忠诚。在感性消费时代，企业在营销过程中要抓住情感这条主线，建立产品和消费者之间的情感联系，消费者才会慢慢爱上这个品牌，只有让消费者对产品动心，品牌才会有持续的生命力。 陶文静和池进(2023)两位学者认为运用情感营销策略进行餐饮经营具有积极的意义。随着社会经济的快速发展和人们生活水平的显着提高，人们对餐饮的选择不仅受到产品质量的影响，而且也受到消费者情感和心理需求等因素的影响。因此餐饮经营者需要关注顾客的情感因素和心理需求，让产品富有情感价值。同时他们还指出，情感营销作为一种注重消费者情感、心理需求的营销方式在餐饮经营中运用可以营造良好的餐饮环境、培养顾客忠诚，从而为企业创造良好的收益。文章最后从餐饮产品的设计、包装、宣传、服务等方面，为餐饮企业提出了切实可行的情感营销策略。 学者孙瑞华(2023)认为时代呼唤情感营销，随着时代的进步和发展，情感营销也逐渐成为一种潮流，特别是消费者在购买决策环节时，考虑的因素也越来越多，不仅要注重产品的使用价值，更重要的是满足自己情感和心理上的需求和认同。他指出情感营销最关键在于攻心，在激烈的市场营销环境中，要想提高市场占有率，必须制定可行的攻心策略，为此他提出了四个攻心术，真正从消费者角度出发，投其所好。所以，市场营销正是将攻心作为上策，让消费者从心底
食物发霉中毒案例 篇一：食品安全案例 国外： 英国疯牛病；英国自198年公布发生疯牛病以来，仅禁止牛肉贸易一项，每年就损失52亿美元 欧盟与美国、加拿大的激素牛肉案 1993年，美国发生肉类食品大肠杆菌中毒事件； 199年至今肆虐英国和欧洲的疯牛病； 1997年和201年侵袭香港的禽流感；（6人死亡，12人感染，130万只鸡扑杀） 1998年席卷东南亚的猪脑炎； 1999年比利时的二恶英风波； 1999年比利时的二恶英事件，是继“疯牛病”之后又一次因食品安全事件引起的全球性恐慌。此次的二恶英事件始于比利时，殃及荷兰、德国和法国，四国的鸡、猪、牛、肉、蛋、奶及其制品遭到封杀 1999年，欧洲可口可乐含有害物 20年，日本，奶制品，大肠杆菌事件； 法国发生的李斯特菌污染事件； 日本米糠油事件 1968年3月日本北九洲市、爱知县一带，米糠油混入了多氯联苯日本富山骨痛病事件 1955～1972年日本富山县神通川流域 日本人神岗的痛痛病 1955年于瑞典由吃猪肉所引起的鼠伤寒杆菌食物中毒（世界上最大的一起沙门氏菌食物中毒事件） 199年在日本发生大规模EHEC流行，E.coliO157:H7食物中毒9451人，死亡12人
1960年在英格兰南部和东部地区，有十几万只火鸡因食用发霉的花生粉而中毒死亡，发现肝脏出血、坏死，肾肿大。从霉变的花生粉中分离出一种荧光物质，后来将这种荧光物质命名为黄曲霉毒素。 森永奶粉事件：20世纪60年代，日本发生了震惊世界的由于在奶粉生产中使用含有过量砷酸盐的磷酸二氢钠作为品质改良剂而引起的森永奶粉中毒事件195年日本的水俣市食品中汞中毒案例——水俣病 孟加拉国和印度的砷污染灾难：以含砷量很高地下水作为饮用水(Water Reasearch 201,12. 34～36) 。 国内： 非典病毒的果子狸 亨氏肯德基卷入苏丹红事件 立顿速溶茶涉嫌氟超标 三鹿奶粉添加非食品添加剂三氯氰胺 雀巢奶粉被指碘超标 光明被指回收过期变质奶再生产 啤酒甲醛风波 哈根达斯深圳被查黑作坊 PVC保鲜膜被禁用 福寿螺广州管圆线虫病事件（new） 1959年广西南宁市因吃鸡肉而发生的猪霍乱杆菌食物中毒为最大，中毒1061人。 1972年青海省同仁县因吃牛肉引起的圣保罗沙门氏菌中毒，中毒104人。 203年5月16日海南省海口市双岛学园55名师生由于食用受污染的食品而引发沙门氏菌中毒。 20年4月中旬，广州中医药大学的食堂发生沙门氏菌中毒事件，中毒者超过百人，
西安餐饮调研报告 西安餐饮调研报告 一、引言 西安作为中国历史文化名城，也是丝绸之路的起点，拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴。随着旅游业的发展和人民生活水平的提高，西安的餐饮业也得到了迅猛的发展。本报告主要对西安餐饮行业的发展状况、特点进行调研，并针对市场、消费者和发展趋势进行分析。 二、西安餐饮行业市场现状 1.市场规模：据统计，截至目前，西安餐饮业市场规模已达到XXX亿元，其中包括XXX家餐厅和XXX家快餐店。 2.特色餐饮：西安有着丰富的美食文化，特色餐饮备受游客和本地人喜爱。著名的西安菜有羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮等，吸引了大量消费者。 3.连锁餐饮：随着城市化的进程，西安的餐饮市场逐渐出现连锁餐饮的趋势。目前，西安大街小巷上已经出现了很多知名的连锁餐饮品牌，如老字号的清真饭庄、哈根达斯、肯德基等。 三、消费者需求调研 1.价格因素：根据调研数据显示，西安消费者在选择餐饮服务
时，价格因素是最重要的考虑因素之一。相对而言，大多数人更倾向于选择价格适中且性价比较高的餐饮店。 2.品质要求：西安消费者对于餐饮产品的品质要求较高，尤其 是注重食品安全和卫生问题。因此，对食材的选择、加工和质量控制等方面，餐饮企业必须更加严格。 3.服务体验：消费者对餐饮店的服务质量和体验也有较高要求。例如，员工的服务态度、服务速度、环境卫生等方面的表现，都会对消费者的选择产生影响。 四、西安餐饮行业发展趋势 1.文化融合：西安是一个具有丰富历史和文化资源的城市，餐 饮企业可以利用这些资源，结合本地风味和传统文化元素创新菜品，吸引更多消费者。 2.线上线下结合：随着互联网的普及，许多餐饮企业开始注重 线上线下结合，通过手机APP、微信公众号等方式提供订餐 服务和更好的用户体验。 3.绿色健康：消费者对绿色健康餐饮的需求日益增加。西安餐 饮企业应该注重食品安全和健康，选择优质食材，推出绿色健康菜品，满足消费者的需求。 五、结论 西安餐饮行业在不断发展壮大，市场规模逐渐扩大。消费者对
冰淇淋调查报告总结 篇一：冰淇淋店调研报告 冰激凌行业分析 冰激凌最先起源于西方权贵餐桌上冰冻的葡萄酒和其他冰镇饮料，曾一度是西方待客的 奢侈品。而此刻冰激凌已如“旧时王榭堂前燕”，飞入了寻常百姓家。在中国，冰激凌有着广 泛的消费群，上至毫矍老者，下至乳齿孩童无不将冰激凌视为消暑解渴、体闲娱乐的佳品。 时至盛夏，冰激凌市场又迎来了它的“风光”时节（新生代市场检测机构cmms 数据显示： 夏日人均每一个月食用冰激凌14 次，是其他季节的7 倍），但与此同时，愈演愈烈的品牌竞争也 纷至沓来。 一、冰激凌市场整体走势平稳依照新生代市场检测机构“中国市场与媒体研究”( cmms ）对全国30 个城市70000 个 样本进行的跨年度持续调查的结果显示：XX 一XX 年冰激凌在中国市场的渗透率已达到
了惊人的高度，持续三年超过73 % ，而且走势比较平稳。这一数听说明，冰激凌在中国城 市中的普及率已相当高，平均每100 个城市居民中就会有73 个人在过去一年中食用过冰激 凌产品。在中国如此一个人口规模如此庞大的国家中，73 ％的高比率不能不说是中国冰激凌 市场庞大容量的一个最好的证明。01年，02年，03年的冰淇淋市场的渗透率别离达到了%， %和%。 二、冰激凌市场品牌竞争猛烈中国冰激凌庞大的市场容量，吸引了众多的“淘金者”。其中固然包括“哈根达斯”、“和 路雪”、“八喜”等国际知名品牌，也可见“蒙牛”、“伊利”、“光明”等国内奶业领袖。于是 中国冰激凌市场就显现了“群雄逐鹿，各占天下”的局面。 ( 1 ）品牌市场占有率从品牌的市场占有率来看，XX 年市场占有率排在前五位的品牌为伊利、和路雪、蒙牛、雀巢和美登高，其市场占有率别离为17 ％、16 ％、10 ％、8 ％和6 % ，合计占有市场总
【消费者行为调查报告】消费者调查报告 范文4篇 据英媒12日报道，英国国会将在近期发表一份报告，调查英国安全部门获取隐私通讯信息的能力。 英国国会下属的情报及安全委员会在调查当中已经将此类活动对民众隐私的影响考虑在内。同时，委员会也在研究，现行法律是否能“恰当地达到目的”。 此项质询始于XX年，当时前美国情报人员爱德华·斯诺登泄露了英美情报机构所收集的情报。 屏蔽此推广内容斯诺登在逃离美国之后，目前正居住在俄罗斯，他向媒体提供了当局互联网和电话监控所收集的详尽细节。斯诺登泄漏的材料引起多方关注，认为情报人员在获取隐私信息的时候可能权力过大。 然而，英国的情报机构及政客正在反驳这一观点，他们认为与伊拉克和叙利亚有关的国际恐怖主义威胁是他们需要获取沟通信息和数据的理由。 外界期待，委员会的报告会探讨现行的立法是否在提供必要的权力，隐私的涵盖范围以及监管和问责是否充分等等。 将公开与委员会对话的人员包括英国军情五处(mi5)、军情六处(mi6)和政府通信总部(gchq)的领头人，英国内政大臣特蕾萨·梅，副首相尼克·克莱格，英国外交大臣菲利普·哈蒙德等等。
同样将在稍后发表的是一份监察英国警方和密探拦截通信信息的年度报告，将详细披露此类行动发生的次数，以及是否有出错或滥用的情况。 为了了解男女消费者购物的心理和行为差异。前几日，我在衣之家时代店进行关于男女消费者购买心理和行为差异的调查。调查了男女消费者各50人，问题如下： 、您经常出来购物吗？ 、您出来购物的原因是什么？ 、您购物完时会发现买了一些不需要的东西吗？ 、您一次购物花费多长时间？ 、您会因为商场搞活动而特地出来购物吗？ 、您会货比三家吗？ 经调查发现，在被调查者中男性有一半的人数不经常出来购物，而经常出来购物的人中也大多是陪其他人出来，他们出来购物的原因一般是家中缺少了这部分物品，他们只买自己需要的，买好就离开，大部分男性一次购物的时间在3小时之内，而他们对商场活动并不是很关注，，他们除了买大件商品是会货比三家，其余的则很少。而女性消费者与男性消费者有很大不同，她们经常出来购物，购物的原因各种各样，有的是因为商场打折促销，有的因为家中缺少了这部分物品，还有的只是出来逛逛，看到想要的或便宜的就想买，有些女性会买一些自己不需要的物品，一次购物时间也在3小时以上，并且有些女性会因为商场的大力促销而出来购物，她们购买商品是会与同样商
星巴克VS哈根达斯——从小众向大众的渗透案例 如今，星巴克咖啡已经成为世界连锁咖啡的第一品牌，哈根达斯冰淇淋也成为全球最具人气的顶级冰淇淋品牌。星巴克咖啡已经在全球38个国家开设了13000家店，哈根达斯冰淇淋也在全球55个国家拥有700多家专卖店和几万个零售点。虽然传统意义上“根红苗正”的咖啡与冰淇淋并非起源于美国，但星巴克咖啡与哈根达斯冰淇淋目前已经俨然是这些品类最“正宗”的代名词。 1999年1月11日，北京国贸中心一层开设了一家星巴克咖啡店，这意味着星巴克品牌正式登陆中国大陆。哈根达斯自1996年在上海南京路上开设第一家专卖店，如今也已过完了十岁生日。虽然星巴克与哈根达斯都是将目标人群锁定在像北京、上海这样的大型城市，以及这些城市里的中高端人群。但在中国市场的发展速度，还是出乎他们自己的预计，目前要准确说出他们在中国的店铺数量，唯一的办法就是让时间短暂停止，因为他们一刻也没有放慢他们在中国市场的快速扩张，其实，与许多跨国公司的“中国之旅”相似，虽说如今的星巴克与哈根达斯面对中国市场是“豪情满怀”，但最初进入的时候，他们依然是忐忑的、谨慎的。1995年，星巴克在中国内地选择了三家合作伙伴：北京美大咖啡代理中国京津地区，台湾统一集团代理沪苏杭地区，香港美心餐饮有限公司则代理广州、深圳等南方地区。开始了较长一段时间的“三国鼎立”模式下的“各自为政”、“相互竞争”，以利于“暗中观察”、“可进可退”。哈根达斯十年前决定进入中国市场时，也引得了一片“唏嘘声”。1品脱9美元的冰淇淋，一个月吃两回就抵得上当时中国人月均食品支出的数额。这在即使经济已经发展较快的沿海城市，也有很多人认为是不可能办成的事情。有人甚至断言，这个“冰淇淋中的劳斯莱斯”可能更适合成为一种观赏品。 事实上，中国市场的不可捉摸性还是在这两个品牌上得到了显现。截至到2006年10月1日，星巴克在中国大陆19个城市开设了190多家咖啡店。短短几年时间，中国区已经成为星巴克全球业务中的一个亮点。香港星巴克分店开业第一个月就创下了全球最快赢利纪录。上海统一星巴克发展也堪称“奇迹”，在两年内就获得了3200万元的利润。哈根达斯目前已在中国15个城市开设了51家专卖店，1000多个零售点，销售额年增长40%以上。在一个茶的国度里，咖啡连锁一路畅行；在一个平均生活水平还不高的社会里，高端冰淇淋品牌广受欢迎。是中国人的消费习惯很容易改变？还是中国人可支配收入要超出统计数据？原本计划把中国市场作为“孵化期”对待的这些品牌，不得不重新调整自己的“对华政策”。 首先是区域扩张，星巴克和哈根达斯的“中国路线图”惊人地相似：在大范围的扩张上，是由中国政治、文化中心为“介入点”，同时开始选择直辖市、重点的省会城市、计划单列市、重点旅游城市等为“发散点”；在小范围的选择上，也都是选择城市最繁华的路段，一部分城市甚至出现星巴克与哈根达斯互为邻居的有趣场面。说明他们在对中国市场的基本看法上趋于一致，对于扩张所选择的理由应该趋同。这种选择甚至延伸出一种“怪现象”，似乎没有星巴克、哈根达斯的城市，就成了经济欠发达、奢侈品消费无土壤的“代名词”，以至于一些城市的市长利用一些机会还呼吁星巴克、哈根达斯的入驻，而一些商圈、广场更是用这两个品牌的入驻而进行大肆的宣扬。