酒店管理原理_华南理工大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年
1.酒店管理的核心内容是
答案:
人员管理
2.目前，酒店业态类型主要根据酒店性质、、酒店计价方式、酒店所处的地
理位置划分
答案:
规模
3.适用于酒店集团的组织结构类型为。
答案:
事业部制
4.酒店组织管理的意义在于。
答案:
提升组织效率
5.接受过系统教育或培训，拥有相关经验或特长，具有创新能力和发展潜力的
各类专业人才是。
答案:
人才资源
6.企业人力资源开发的核心内容是。
答案:
培训
7.中国引入金钥匙的意义在于能够提升，推动行业发展。
答案:
服务质量
8.餐饮企业经营管理的首要工作以及餐饮业务循环的起点是？
答案:
菜单设计
9.以下哪项是正确的餐饮产品成本控制流程？
答案:
采购—验收—库存—出库—加工—烹饪—配餐—销售
10.酒店商圈根据所处地理位置的不同，、维护的方法一定不能相同。
答案:
客源开发
11.是酒店的主要产品，其可以通过不同的包装，满足顾客的需要，同时也
可以有多种价格。
答案:
酒店客房
12.酒店服务项目主要分为和附加服务项目两大类。
答案:
基本服务项目
13.酒店把整个市场划分为若干个细分市场，从中选择两个或两个以上的亚市场
作为目标市场的营销策略为。
答案:
差异性营销策略
14.直观鲜明地向外界传播和展示企业生动具体的视觉形象，是最为快捷
的传播形式，它能有效地促成社会大众对企业的认知、识别。
答案:
视觉识别系统
15.利兹•卡尔顿酒店的价值主张是。
答案:
我们是为绅士淑女服务的绅士淑女
16.以下哪项不属于酒店危机的特征？
答案:
适度性
17.酒店设计应遵循的重要标准是？
答案:
饭店星级评定标准
18.新技术在酒店的应用不包括？
答案:
解放酒店人力
19.现代酒店集团是指酒店公司拥有或控制两家以上的酒店，这些酒店采用统一
的酒店名称及标志、统一的和水准、统一的服务标准和风格、系统联合经营。
答案:
经营管理方式
20.酒店集团的声誉和实力，往往会产生，从而赢得客人的信赖。
答案:
品牌效应
21.以下哪项属于食品原料的使用控制？
答案:
提高原材料的利用率
回收粗加工留下的原材料
减少不熟练操作造成的烹饪损耗
22.下面哪项是酒店全面质量管理的特性？
答案:
全方法管理
全员性管理
全过程管理
23.酒店品牌由以下哪几方面构成？
答案:
品牌联想度
品牌忠诚度
专属性品牌资产
品牌知名度
24.酒店安全管理的内容包括以下哪项？
答案:
开展安全工作培训
建立健全安全组织
把握不安全因素
25.影响酒店能耗的主要因素包括？
答案:
酒店的服务标准
设备设施的运行操作及维护保养
酒店的经营情况
设备设施的优劣以及所用的能源种类
26.准四星、准五星级酒店是符合法规的酒店。
答案:
错误
27.在统一指挥中要进行授权，必须遵循统一命令原则、职权与职责对等原则和
授权不授责原则。
答案:
正确
28.若酒店集团所属酒店分散在环境不同的世界各地，可采用集中决策的组织机
构。
答案:
错误
29.前厅员工只用掌握酒店内部包括：客房价格、类型、特点、酒店主要产品功
能、营业时间、位置等信息即可。
答案:
错误
30.食品原材料的采购与成本控制，关系到餐饮的成本控制、菜肴质量、利润率
高低以及员工的服务质量。
答案:
正确
31.分餐式服务所需服务人员较少，对服务人员的技术要求不高。
答案:
错误
32.根据酒店收益管理方法--基于顾客的酒店卖点定位，旅游集散地的酒店宣传
“旅游产品”可以为酒店增色，所以一个城市的大多数酒店都应该套用旅游景点作为卖点。
答案:
错误
33.酒店收益管理的定义为：把最佳的酒店产品或服务，在最佳的时间，以最佳
的价格，通过最佳的销售渠道，出售给最佳的客人，以实现酒店收益的最大化。
答案:
正确
34.酒店设施设备是酒店提供的服务质量的物质基础。
答案:
正确
35.传统的营销观点是从需求——生产——销售——需求循环。
答案:
错误
36.酒店可结合自身运营实际，使用事件营销、体验营销、名人效应、主题营销、
推广促销、危机公关或者跨行业多品牌联合进行软性植入的方式开展微博营销。
答案:
正确
37.品牌的享乐性通过产品客观有形的属性来满足，功利性的利益则通过主观和
体验来满足。
答案:
错误
38.高档材料才能显示出酒店的豪华气派，因此在酒店选材时应选择造价尽可能
高的材料。
答案:
错误
39.酒店加入酒店集团，同时也就加入了一种财务管理系统，这种系统会导致酒
店出现财务困境。
答案:
错误
40.酒店集团不断扩大下属酒店的数量，有利于选拔和提升有才能的员工，从而
形成人才成长激励机制。
答案:
正确
41.是酒店营业收入及利润的主要来源，也是影响顾客选择的主要因素之
一。
答案:
房务部
42.是饭店素质的综合反映。
答案:
服务效率
43.是企业识别的核心和系统运作的原动力，是整个系统的基础。
答案:
理念识别系统
44.食品安全认证HACCP是指Hazard（）、 Analysis（分析）、Critical
（关键）、Control（控制）和Points（点）。
答案:
危害
45.万豪国际酒店集团以122亿美金收购喜达屋酒店和度假村，创立了一个跨
越几十个品牌、近6000家酒店、提供超过万客房的巨无霸级酒店帝国。
答案:
100##%_YZPRLFH_%##一百
配送中心设计与管理_华南理工大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年 1.（）和（）是物料移动分析的两种主要方法。。 参考答案: 流程分析法、起讫点分析法 2.配送中心方案评价的基本步骤为：明确系统相关问题→分析评价系统要素→ 建立系统评价指标体系→确定评价方法和模型→计算系统评价值→提出优选方案供决策参考。 参考答案: 正确 3.记账员疏忽、重盘、漏盘、复盘、计数错误等都是造成盘点数量误差的原因 参考答案: 错误 4.体积大、重量大的货品，如果出入库频率不高，可采用（）等配合叉车作 业。 参考答案: 重力式货架_贯通式货架_托盘货架 5.直线式组织结构是最简单、高度集权的组织结构形式，但由于缺乏分工，管 理者负担较重，适合于没有实行专业化管理的小型企业。 参考答案: 正确
6.物料搬运的流程分析法是每一次只观察一类物料，并跟随它沿整个生产过程 收集资料，必要时要跟随物料从原料库到成品库的全过程。 参考答案: 正确 7.以下描述中，不正确的是（）。 参考答案: 根据《通用仓库及库区规划设计参数（GB/T 28581-2012）》的要求，库区主通道一般为双车道，宽度不小于5m；主通道设计为单向通行时，其宽度不小于3m 8.货品储存的先进先出原则是在时间安排上，先入库的货物应优先出库，这一 原则是配送中心管理的基本原则之一。 参考答案: 正确 9.本章讲述的VMI仓库中，工作人员对设备不熟悉、忘记物流和信息流的同 步操作、少数、多数和错数等都是导致货损货差问题的原因。 参考答案: 正确 10.对VMI仓库的持续改进和优化，本章节案例主要从三方面进行了讲解和分 析，这三方面不包括（） 参考答案: 货架重新选型
酒店管理原理_华南理工大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年 1.酒店管理的核心内容是 答案: 人员管理 2.目前，酒店业态类型主要根据酒店性质、、酒店计价方式、酒店所处的地 理位置划分 答案: 规模 3.适用于酒店集团的组织结构类型为。 答案: 事业部制 4.酒店组织管理的意义在于。 答案: 提升组织效率
5.接受过系统教育或培训，拥有相关经验或特长，具有创新能力和发展潜力的 各类专业人才是。 答案: 人才资源 6.企业人力资源开发的核心内容是。 答案: 培训 7.中国引入金钥匙的意义在于能够提升，推动行业发展。 答案: 服务质量 8.餐饮企业经营管理的首要工作以及餐饮业务循环的起点是？ 答案: 菜单设计
9.以下哪项是正确的餐饮产品成本控制流程？ 答案: 采购—验收—库存—出库—加工—烹饪—配餐—销售 10.酒店商圈根据所处地理位置的不同，、维护的方法一定不能相同。 答案: 客源开发 11.是酒店的主要产品，其可以通过不同的包装，满足顾客的需要，同时也 可以有多种价格。 答案: 酒店客房 12.酒店服务项目主要分为和附加服务项目两大类。
答案: 基本服务项目 13.酒店把整个市场划分为若干个细分市场，从中选择两个或两个以上的亚市场 作为目标市场的营销策略为。 答案: 差异性营销策略 14.直观鲜明地向外界传播和展示企业生动具体的视觉形象，是最为快捷 的传播形式，它能有效地促成社会大众对企业的认知、识别。 答案: 视觉识别系统 15.利兹•卡尔顿酒店的价值主张是。 答案: 我们是为绅士淑女服务的绅士淑女 16.以下哪项不属于酒店危机的特征？
财务管理_南京财经大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年 1.影响存货管理基本经济批量模型的成本因素是( )。 答案: 订货成本 2.某股票认股权证所规定的认购价格为6元/股，每张认股权证可认购股票4 股。股票市价为8元时，此认股权证的内在价值为（）。 答案: 8元 3.某公司2019年度实现净利润100万元，2020年投资计划预计需要50万 元的资金。公司目标资本结构为自有资金40%，借入资金60%，若公司采用剩余股利政策，则该公司2019年可向投资者发放的股利数额为多少万元（）。 答案: 80 4.公司发放现金股利，可能带来的结果是（）。
答案: 公司资产的流出 5.某公司年营业收入为500万元，变动成本率为40%，经营杠杆系数为1.5， 财务杠杆系数为2。如果固定成本增加50万元，那么，总杠杆系数将变为（）。 答案: 6 6.某投资方案贴现率为8%时，净现值为6.19；贴现率为10%时，净现值为- 4.25。该投资方案的内含报酬率为（）。 答案: 9.19% 7.一般情况下，企业个别资本成本从小到大的排序应为（）。 答案: 银行长期借款成本≤债券成本≤优先股成本≤留存收益成本≤普通股成本
8.资金筹集费同资金筹集额、资金占用期一般并无直接联系，可以看作是资本 成本中的（）。 答案: 固定费用 9.发行公司直接将股票销售给认购人的销售方式称作（）。 答案: 自销 10.某公司投资一新固定资产，需投资54000元，使用寿命为4年，期满无残 值，采用直线法计提折旧，每年营业收入40000元，每年付现成本20000元；该公司所得税率25%，资本成本8%。已知（P/A，8%，4）=3.312； （P/A,13%,4）=2.974；（P/A,14%,4）=2.914。该项目的净现值为：（） 答案: 6858元 11.计算融资租赁租金构成时不需要考虑的因素是（）。
现代教育技术应用_华南师范大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年 1.网络问卷制作的基本流程为、和。（答案请用、隔开） 答案: 设计问卷、问卷发布、数据分析 2.信息化教学工具的主要特点有哪些？ 答案: 生动形象，具有较强的趣味性_方便快捷，具有较强的针对性_交互性强，支持知识的建构 3.常见的音频文件格式有？ 答案: WAV_MP3 4.自主学习型课件的特点有？ 答案: 非线性_交互性_开放性_集成性 5.教学设计是运用系统方法，将_______与教学理论的原理转换成对教学目标、 教学条件、教学方法、_______等教学环节进行具体计划的系统化过程。（答案用“、”隔开） 答案: 学习理论、教学评价
6.虚拟仿真技术是在多媒体技术、_______与_______等信息技术迅猛发展基础上， 将仿真技术与现实技术相结合的产物。（答案用“、”隔开） 答案: 虚拟现实技术、网络通信技术 7.MOOC的英文全称是_______。 答案: Massive Open Online Courses 8.智慧校园的内涵是。 答案: 以人为本，深度融合 9.多媒体教室根据其教学媒体数量的多少、质量的高低、教学功能的差异，可 分为:简易型、标准型、多功能型以及。 答案: 学科专业型 10.教学环境包括物质基础环境、教学资源环境和三个部分。 答案: 人文性环境 11.下列哪些是信息化教学环境的组成部分？ 答案: 学习终端_数字化内容_控制设备_媒体播放设备
12.下列哪些是信息化教学环境的基本特征？ 答案: 师生互动多样化_过程管理信息化_教学内容呈现多媒体化_教学资源高度共享 13.常见的图片图像类型是？ 答案: 矢量图像_位图图像 14.以下哪些是下一代学习的特点？ 答案: 基于电子智能设备的学习_自我探究的学习_个性化的学习 15.SPOC的英文全称是_______。 答案: Small Private Online Courses 16.智慧校园的特征包括：普及的高速宽带网络、物联网实时感知、系统整体化 服务、_______和_______。（答案用“、”隔开） 答案: 大数据分析、个性化智能服务 17.智慧校园的建设原则包括：_______、开放性原则、集成学校的新旧应用系统 的原则和_______。（答案用“、”隔开）
英美音乐与文化(华南理工大学)中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年 1.The advantage(s) of effective public speaking is/are: 答案: All of the answers are correct. 2.Which of the following is NOT a source of public speaking fear? 答案: Preparation. 3.When preparing for your presentation, what should you know? 答案: All of the answers are correct. 4.Persuasive speakers have an ethical obligation to 答案: All of the answers are correct.
5.Before you go on stage, what should you take time to do? 答案: Visualize your presentation. 6.Which of the following is NOT best to consider when making an introduction? 答案: Media attention or publications. 7.Why do you want to capture your audience’s attention in your introduction? 答案: All of the answers are correct. 8.Which of the following is NOT the best way to maintain the audience’s attention?
实验力学_武汉理工大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年 1.下述哪种方法可以比较方便的应用于实际工程实验 答案: 光弹性贴片法 2.关于应变计的灵敏系数以下叙述正确的是 答案: 灵敏系数通常不能通过理论计算得到，而需要实验标定 3.下述哪种方法可以测得模型内部应力 答案: 三向光弹 4.频率一定的动态应变电测时，影响测量精度的主要因素是 答案: 应变计的栅长 5.光弹性法主要利用了下列哪种光学效应 答案: 暂时双折射 6.产生偶然误差的主要原因有
答案: A视差_C 干扰_B客观条件的涨落变化 7.获得平面光弹性确定内部应力时所需的补充方程的方法有 答案: 求主应力和法_斜射法_切应力差法 8.如下图所示的拉弯组合构件上布置了两个应变计，实测应变为0.001，则构 件的弯曲应变为（保留一位有效数值）【图片】 答案: 0.0005 9.电阻应变计的基本原理是材料的热胀冷缩效应。 答案: 错误 10.一般电阻应变计的结构包括 答案: 盖片_基底_引线_敏感栅 11.测混凝土表面应变时，所需应变计尺寸一般为最小颗粒直径的多少倍？ 答案: 5
12.进行温度补偿的常用方法包括 答案: 补偿块补偿法 13.应变计沿下面哪个方向粘贴时的测量误差最小 答案: 沿主应力方向 14.电阻应变计与应变仪的灵敏系数相同，导线电阻为2Ω，应变计电阻为 120Ω，已知测点应变为0.001，试确定采用三线接法时应变仪的读数应变。 （保留三位有效数字） 答案: 0.000983##%_YZPRLFH_%##0.000984 15.如下图所示的轴向拉伸构件上布置了两个应变计，材料的泊松比为0.3，实 测应变为0.001，则构件的拉伸应变为（保留三位有效数值）【图片】 答案: 0.000769 16.由于温度变化而引起的应变输出称为热滞后。 答案: 错误 17.以下哪些是系统误差的特点
供应链管理中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年 1.供应链管理的根本出发点是（）。 答案: 满足客户需求 2.（）是生产及流通过程中，为了将产品或服务交付给最终用户，由上游与下 游企业共同建立的网链组织。 答案: 供应链 3.下列关于供应链运营规则实施的必要的物质基础说法错误的是（）。 答案: 组织机制 4.（）是供应链设计的一个重要原则，为了能使供应链具有灵活、快速响应 市场的能力，供应链的每个节点都应是简洁的、具有活力的，能够实现业务流程的快速组合。 答案:
简洁性原则 5.（）提出利用层次分析法进行合作伙伴的选择。 答案: 韦伯 6.选择以下哪种合作伙伴增值率高、竞争力也高？（） 答案: 战略合作伙伴 7.由于牛鞭效应的影响，上游供应商往往维持比下游供应商（）的库存水平。 答案: 更高 8.由于信息不对称，供应链合约的一方从另一方那儿得到剩余的收益，使合约 破裂，导致供应链的危机。这是供应链的（）。 答案:
道德风险 9.将仓库、运输车队出售给能让它发挥更大效益的企业。这属于（）。 答案: 转移风险 10.RFID是利用（）来传送、识别资料的系统，目前逐渐被广泛使用。 答案: 无线电波 11.（）是数据汇总/聚集工具，它提供切片、切块、下钻、上卷和旋转等数据 分析操作，并能简化数据分析的工作。 答案: 联机分析处理 12.智慧供应链是利用互联网、物联网等新技术和现代供应链管理的理论、方法， 实现供应链上下游各环节和主体的（）、网络化和自动化的运营与管理的综合集成系统。
答案: 智能化 13.协同商务是通过改变业务经营的模式与方式达到资源最充分利用为目的的 （）。 答案: 业务交互过程 14.京东集团2018年6月份，在试点过程中，在西南地区已经拿到全国首家（） 的牌照。 答案: 无人机 15.（）的目的是通过有效地利用店铺的空间和店内布局以使最大限度地提高商 品的获利能力。 答案: 有效的店铺空间安排 16.集成化供应链管理理论模型中的回路模型包括（）。
管理学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年 1.西蒙认为“管理就是决策”，这实际上意味着（）。 答案: 成功的管理者需要良好的决策能力 2.决策者在对未来的决策环境持有悲观的态度的情况下，会采用下列哪种决策 方法 ?（） 答案: 小中取大法 3.某人需要完成一项任务，单人做需要2小时，两人一起做只需45分钟，他 想找朋友帮忙，但却不知道朋友是否在家，他去朋友家往返需要30分钟，根据过去的经验，朋友不在家的可能性为1/3，此时，他需要进行如何完成这项任务的决策，该项决策属于（）。 答案: 风险型决策 4.动机是人们做某件事的原因，以下不属于动机三要素的是（）。
答案: 内容 5.工作丰富化的管理措施是根据（）提出来的。 答案: 双因素理论 6.设Qp是某人对自己所获报酬的感觉，Ip是其对自己投入量的感觉；Qx和 Ix分别是其对别人所获报酬和投入的感觉。根据公平理论，在如下哪种情况下，这个人会对组织的激励措施感到不公平（）。 答案: Qp/Ip 8.组织中的领导工作是指领导者（）。 答案: 为实现本群体目标而对被领导者施加影响的各种活动 9.美国心理学家赫茨伯格认为（）。 答案: 保健因素能防止职工产生不满情绪 10.下列不属于团队的是（）。 答案: 候车旅客 11.管理者为了防止不公平现象发生，应该采取如下的哪种措施？（） 答案: 实事求是进行奖惩 12.以下关于领导的说法正确的是（）。 答案: 领导无处不在 13.以下属于变革型领导的特征的是（）。 答案: 选项都是 14.领导者有权对组织内部的一些违纪行为给予一定处分或处罚，指的是（）。 答案: 强制权 15.比较正式、严肃、规范的沟通方式是（）。 答案: 书面沟通 管理学原理_大连理工大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年 1.在组织规模一定的情况下，管理层次与管理幅度应该是（） 答案: 反比关系 2.主管人员应遵循控制关键点原理，是因为( ) 答案: 注重每一个细节通常是浪费和没有必要的 3.下面哪一项不是职能型组织结构的缺点（） 答案: 专业化程度差 4.在管理控制中，主管人员对即将出现的偏差有所察觉并及时采取某些纠正措 施所进行的有效控制是（） 答案: 事前控制 5.为了保证工作按既定的计划进行以达成目标，必须监控人员的行动和组织的 绩效，必须将实际的表现与预定的目标进行比较。这是说的管理的哪项职能 答案: 控制 6.计划工作的起点是（）。 答案: 机会估量 7. 在管理方格理论中，只强调工作效率而忽略创造友好工作环境的领导方式是（）。 答案: 任务型 8.由纵横两套指挥系统交叉形成的组织是（） 答案: 矩阵制 9.在其他条件大致相同的情况下，管理能力强的领导者比管理能力一般的领导 者的管理幅度应该。（） 答案: 大一些 10.根据领导生命周期理论，对于高成熟度的下属，应该采用下列哪种领导方格？ （） 答案: 授权型的领导风格 11.美国西方电气公司在芝加哥附近的霍桑工厂进行了一系列试验，前后进行了 八年。最初的目的是根据科学管理原理，探讨工作环境对劳动生产率的影响。 后来梅奥参加该项试验，研究心理和社会因素对工人劳动过程的影响。霍桑试验分为四个阶段，包括（） 答案: 继电器装配室试验 观察研究 大规模访谈研究 12.马斯洛的需求层次论中包括哪五个层次的需要（） 答案: 生理需要 安全需要 自我实现需要 13.计划工作的原则有（） 管理学_北京师范大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年 1.管理的四项职能不包括 答案: 沟通 2.实施总成本战略时，企业的经营主要关注 答案: 降低成本 3.组织设计中“员工个人和群体向谁汇报工作”解决的是（）问题 答案: 命令链 4.通过广播、报纸、电视和行业出版物等媒介向公众传递组织的人员需求信息 的招募方式是 答案: 广告招募 5.“运用高智力资本从事创新型工作，承担超常规创新性复杂任务，成员拥有 独特的专业技术，团队知识需要进行共享、整合和重组”描述的是（）团队 答案: 知识型 6.领导者集权和分权的程度与他们所处的环境有很大关系，因此，领导者应当 适当调整他们的行为作风，使之与环境相适应。符合这一说法的领导行为理论是 答案: 领导作风理论 7.（）需要，即维持人与人之间关系的需要，大体上相当于马斯洛的人际关 系方面的安全需要和归属与爱的需要 答案: 相互关系 8.下列不属于书面沟通基本形式的有（） 答案: 图表 9.（）是通过综合的组织绩效管理方法，使组织和个人得到进步和发展，提 高组织的整体绩效和能力，为顾客和其他相关方创造价值，并使组织获得持续的成功 答案: 卓越绩效模式 10.基于现在对未来的不确定性，在现阶段未发生明显损害，但在未来有可能发 生不同类型的结果。针对这些潜在的结果，对未来结果的防范与应对，而产生的问题是（）问题。 答案: 防范潜在型 11.按照作用分类，决策可以分为 答案: 业务决策 管理决策 战略决策 12.SWOT分析的四个方面是 答案: 威胁(threats) 优势(strengths） 机会(opportunities） 劣势(weaknesses）13.PDCA循环包含 答案: 管理学_郑州轻工业大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年 1.关于西方工厂制度早期的管理思想，以下说法正确的是( )。 答案: 亚当·斯密是著名的古典经济学家，他认为劳动是国民财富的重要源泉之一2.关于现代管理学的萌芽与发展，以下说法错误的是( )。 答案: “科学管理之父”泰勒对生产作业方法的标准化和官僚组织的合理化进行了系统思考 3.关于早期的管理思想，以下说法错误的是( )。 答案: 泰勒被人们称为“组织理论之父” 4.科学的管理思维不包括( )。 答案: 发散思维 5.管理的载体是（）。 答案: 组织 6.管理者在组织管理活动的实践中必须依循的基本规律不包括（）。 答案: 权变原理 7.下列关于决策任务的表述不正确的是（）。 答案: 从组织外部视角看，决策的任务是增强核心竞争优势 8.现有两个所需代价相同的投资，下面说法正确的是（）。 获利可能性损失可能性 第一方案100万 元 60% 50万元40% 第二方案500万 元 60% 650万 元 40% 答案: 第二方案的经营风险性要比第一方案大 9.以下不属于具体或微观环境的是（）。 答案: 技术环境 10.下列关于头脑风暴法的说法，不正确的是（）。 答案: 所发表的建议必须要深思熟虑 11.下列关于战略计划与战术计划的说法中，正确的是（）。 答案: 战术计划是在战略计划指导下制定的，是战略计划的落实 12.随着环境不确定性的增加，组织需要增加柔性以应对环境变化。增强组织结 构的柔性通常有两种方式：一是充分发挥非正式组织的作用；二是（）。 答案: 加强横向沟通 13. 一家产品单一的跨国公司在世界许多地区拥有客户和分支机构，该公司的组织结构应考虑按什么因素来划分部门？（） 答案: 地区 14.组织通过（）选聘人员的优点是：应聘者面广，中间环节少，人员选用 耗时较短，并且可以避免裙带关系的形成。 答案: 职业介绍机构与人才交流市场 15.下列关于组织文化的说法中不正确的是（）。 管理心理学（上）中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年1.关于人格的理论学说，以下说法正确的是（） 参考答案: 克雷奇米而的生理体型分类说、希波克拉底的体液说偏重人格的生理基础_荣格的人格理论偏重个体心理活动的内、外指向性_麦科比的人员行为分类学说，偏重个体的行为方式 2.管理的“管”是从甲骨文中的“安”字转化而来，因此管理与（）有很大联系。 参考答案: 配置资源_安排 3.根据亚当斯公平理论，关于公平感与工作绩效的关系错误的是（） 参考答案: 对个别员工的偏向可以增加组织绩效 4.工具型激励主要是设计（）因素来激发人的工作动机 参考答案: 诱因 5.人的外部显现的行为叫做外行为，人的内行为又叫内心。 参考答案: 正确 6.管理包括（）资源和理顺资源两个方面。 参考答案: 配置 7.法约尔是（）之父，概括了管理的十四条基本原则。 参考答案: 宏观管理 8.所谓资源配置中，看得见的手是指（）。 参考答案: 政府 9.组织目的实现的关键是激发人的（）。 参考答案: 需 10.以下命题正确的是（） 参考答案: 赫兹伯格的双因素理论属于内容型激励理论 11.关于管理心理学的学科演进过程，以下说法正确的是 参考答案: 工业心理学——人际关系学派——行为科学学派——管理心理学 12.增加参与工作的人员数量，一定能提高组织绩效。 参考答案: 错误 13.“心安则国安”出自哪位名家（） 参考答案: 管仲 14.管理是指在一定条件下，计划、组织、（）、（）和（）组织的各种要素， 朝着组织所要实现的某种特定目标前进的一种行为过程。 参考答案: 领导_协调 15.表现在人对现实的态度和行为方式的比较稳定的独特的心理特征的总和是 （） 参考答案: 性格 16.管理者的（）水平是其管理水平的重要表现 参考答案: 激励水平 17.对管理领域而言，马斯洛需要层次理论存在哪些不足（） 参考答案: 只提出了人类需要的基本运作规律，没有给出如何根据需要激励工作行为 管理学_盐城师范学院中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年 1.一个人又想买房又想买车，然而手头资金有限无法同时满足这两个愿望。以 上描述的冲突是个体冲突中的哪一种? （）。 答案: 接近-接近型冲突 2.关于“不要把鸡蛋放在一个篮子里”是说明以下哪种风险管理方式( )。 答案: 风险分担 3.组织变革的资源路径依赖因素除了企业核心能力和企业家行为因素还包括以 下哪个选项（）。 答案: 企业文化的组织记忆特征 4.企业的价值创造是通过一系列互不相同但又相互关联的生产经营活动构成， 这些活动是一个创造价值的动态过程，即价值链。这些活动可分为（）等。 答案: 基本活动（包括输入物流、生产作业、输出物流、市场营销和销售、服务 等）_辅助活动（包括采购、技术开发、人力资源管理和企业基础设施等） 5.下列哪些是法约尔提出的管理的十四条原则 ( ) 。 答案: 权利和责任_统一领导_人员报酬_首创精神_人员的团结 6.一般环境分析中最常见的PEST分析法，即：（）。 答案: 政治与法律环境_经济环境_社会与文化环境_技术环境 7.迈克尔•波特提出的五种力量模型是一种有效的具体环境分析方法，五种力 量是指（）。 答案: 行业现有企业间的竞争_卖方_买方_潜在进入者_替代品 8.不确定性情境下决策方案选择准则（）。 答案: 乐观准则_悲观准则_等概率准则_最不后悔值准则_准确性准则 9.（）是组织结构演变的大趋势。 答案: 扁平化_柔性化_无边界化_虚拟化 10.影响组织分权程度的因素有（）。 答案: 组织规模_政策的统一性_成员的自我管理能力_组织的可控性_组织的发展阶段 11.以下（）为组织文化的反功能。 答案: 变革的障碍_多样化的障碍_并购的障碍 第一章测试 1.酒店管理的核心内容是( ) A:餐饮管理 B:客房管理 C:硬件设施管理 D:人员管理 答案:D 2.慕课（MOOC）术语正式提出是在哪一年？ A:2005 B:2001 C:2008 D:2002 答案:C 3.《酒店管理原理》不是以下哪个专业的必修专业课程？ A:会展经济管理 B:工商管理 C:旅游管理 D:酒店管理 答案:B 4.在世界旅游业理事会（WTTC）发布的调查中，2016年旅游业创造的就业 岗位，占全球就业总量的（） A:十分之一 B:八分之一 C:五分之一 D:四分之一 答案:A 5.五大幸福产业不包括以下哪个产业？ A:体育 B:健康 C:金融 D:旅游 答案:C 第二章测试 1.目前，酒店业态类型主要根据酒店性质、( )、酒店计价方式、酒店所处的 地理位置划分。 A:区位条件 B:规模 C:酒店风格 D:市场细分 E:顾客类型 答案:B 2.世界各地风格奇特主题型酒店一般是根据酒店( )或经营特色划分。 A:宗教 B:地域 C:建筑 D:管理 E:文化 答案:C 3.( )，已成为目前全球增长最快的旅游细分行业，它仍将以两倍于的全球旅 游业的发展速度增长。 A:时权度假 B:共享酒店 C:产权度假 D:分时度假 E:分享度假 答案:D 4.GB/T14308-2010《旅游饭店星级的划分与评定》中，将( )定位为饭店核心 产品，突出客房舒适度的要求。 A:水疗产品 B:宴会产品 C:服务产品 D:客房产品 E:餐饮产品 答案:D 5.酒店质量控制的难度大表现在服务流程的( )和管理对象的复杂性。 A:集中性 B:分散性 C:非连续性 D:连续性 E:独特性 答案:B 第三章测试 1.战略管理的本质是对资源的整合和运用，以使酒店获得并保持( )。 A:供应优势 B:市场优势 C:销售优势 D:竞争优势 E:顾客优势 答案:D 酒店管理概论智慧树知到课后章节答案2023年下海南大学 海南大学 第一章测试 1.全球酒店业发展的宏观环境是（） 答案: 经济全球化 2.经济全球化直接促进了生产要素自由流动，催生了对航空业的飞机舱位和酒 店业的（）急剧需求。 答案: 客房房间及床位 3.（）是旅游业三大支柱产业之一。 答案: 酒店业 4.国际酒店业发展最快的区域是（）。 答案: 亚太 5.根据2019年的《Hotels 325》报告显示：世界酒店集团Top50榜单上中国 酒店集团占据12个席位，其中排名第一的是（） 答案: 锦江酒店集团 6.西方酒店发展史中大饭店时期（18世纪末-19世纪）的代表人物是（）。 答案: 塞萨·里兹 7.提出“饭店选址Location，location and location”的代表人物是（） 答案: 斯塔特勒 8.促进酒店业发展的微观因素主要包括（）。 答案: 闲暇时间;居民收入;人口结构;生活质量 9.下列属于新中国酒店业发展三个里程碑的是（）。 答案: 批准16家中国酒店管理公司 ;全国学建国活动;颁布酒店星级标准 10.中国现代酒店业发展的代表性酒店有（）。 答案: 广州白天鹅宾馆;南京金陵饭店;海口寰岛泰得大酒店 ;北京长城饭店 第二章测试 1.酒店的基本性质包括企业性和（） 答案: 服务性 2.酒店的服务对象是（）。 答案: 社会大众 3.集团经营酒店和独立经营酒店是按（）划分的。 答案: 经营方式 4.下面哪个描述能体现酒店“强烈情感性”是（） 答案: 宾至如归 5.下面哪些不属于酒店前台部门的（） 答案: 人力资源部 6.酒店客房功能分区主要包括（）、起居空间、盥洗空间、工作空间和储物 空间。 答案: 睡眠空间 7.酒店餐饮部一般管辖楼面服务和（） 答案: 厨房生产 8.国际上评价一个酒店经营效益的主要经济指标包括（） 答案: 每间可售房收入RevPAR;入住率OCC;已售客房平均房价ADR 9.按照酒店服务对象划分，酒店可以分为（） 答案: 商务型酒店;汽车酒店 ;度假型酒店;长住型酒店 10.酒店功能拓展的描述主要有（） 答案: 家外之家;政经之地 ;科技之馆;艺术之殿;城中之城 现代物流管理概论_武汉纺织大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年 1.物流专线联盟的出现，就是将分散的“物流专线”连接或融合起来形成（）。 答案: 物流网络 2.现代物流需要依靠（）来保证物流体系正常运作。 答案: 信息技术 3.国际多式联运是在（）的基础上产生和发展起来的。 答案: 集装箱运输 4.（）是指货物从销地或中转地向产地或起运地回流的一种运输现象。 答案: 倒流运输 5.第一方物流是指供应方（生产厂家或原材料供应商）专业物流企业，提供运 输、仓储等单一或某种物流服务的物流业务。 答案: 错误 6.各方相互协调和合作，更好、更快并以更低的成本满足消费者需要为目的的 供应链管理方法称为（）。 答案: 有效客户反应 7.（）主要体现供应链的物理功能，即以最低的成本将原材料转化成零部件、 半成品、产品，以及在供应链中的运输等。 答案: 有效性供应链 8.（）工作是供应物流的转换点。 答案: 仓储管理 9.物品在供方与需方之间的实体流动属于（）。 答案: 销售物流 10.（）是物流领域与生产领域逐步分离的产物，其具有独立性和专业性。 答案: 物流基地 11.（）是从需方返回到供方所形成的物品实体流动。 答案: 回收物流 12.第三方物流提供以（）为约束和以结盟为基础的系列化、个性化、信息化的 物流代理服务。 答案: 合同 13.第三方物流产生是（）的结果。 答案: 社会分工 14.大数据的基本特征为（）。 答案: 处理速度快_数据类型多样_数据体量巨大_价值密度低 15.供应链上的各相关者之间，存在着（）流程。 答案: 商流_资金流_物流_信息流 16.包装是指按一定技术方法而采取的（）的总体名称。 答案: 容器_材料_辅助物 17.（）是指物品在流通中发生形态变化的过程，即由货币形态转化为商品形态， 以及由商品形态转化为货币形态，随着买卖关系的发生，商品所有权发生转移的过程。 工程管理概论_东南大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年 1.1、以下关于工程管理的说法中错误的是（） 答案: 工程管理的工作可以由工程的某一利益相关者单独完成 2.近代工程管理机构从上至下的组织架构顺序（） ①建设厅②县政府③内政部营建司④工务局 答案: ③①④② 3.下列（）说法是正确的 答案: 房地产业工程属于第三产业工程 4.下列关于工程系统分解结构的说法，错误的是（） 特殊工程不可以按照系统方法进行结构分解5.下列（）属于工程全寿命周期的第一个阶段 答案: 前期策划和决策阶段 6.从性质上讲，施工企业的投标行为属于（） 答案: 要约 7.以下效力最高的是（） 答案: 法律 8.在施工承包合同中，合同的乙方是（） 施工企业 9.项目融资的还款来源为（） 答案: 项目投产后的收益及项目本身的资产 10.工程总承包商按照合同约定仅对工程的（）承担全部责任 答案: 以上都是 11.关于代建制的描述，以下哪个选项是错误的（） 答案: 一般通过邀请招标确定工程的代建单位 12.业主方的工程管理任务不包括（） 对工程实施进行主动控制 13.以下（）没有资质要求 答案: 项目管理企业 14.工程的根本目的是（） 答案: 认识自然、改造自然、利用自然 15.《中华人民共和国建筑法》第14条规定，从事建筑活动的专业技术人员， 应当依法取得相应的（） 答案: 执业资格证书 16.（）可以从事建设工程项目总承包或施工管理 注册建造师 17.东南大学的工程管理本科专业、管理科学与工程硕士专业和土木工程建造与 管理硕士专业通过了（）专业认证 答案: 英国皇家特许测量师学会（RICS） 18.引起债权债务关系发生的最主要、最普遍的根据是（） 答案: 合同 19.业主方的管理模式通常不包括（）。 答案: 业主与政府部门、事业部门联合管理模式 20.下列关于工程管理的资格的观点中，错误的是（） 管理信息系统_同济大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年 1.以下哪个不属于支持信息系统运行的软硬件平台 答案: 打印机 2.信息系统的设计、实施、和使用很难用技术方法中的数学模型来表达，例如 员工对企业信息系统的反应，信息系统对群体、组织和社会的作用等。这是信息系统的哪种研究方法 答案: 行为方法 3.以下哪个不能用于存储数据和信息 答案: 操作系统 4.以下不属于事务处理系统的服务目标的是 答案: 帮助中层管理者进行资源分配的调整5.下列关于营销MIS的描述，错误的是 答案: 营销MIS不能输出客户分析报告 6.下列关于决策支持系统的描述，错误的是 答案: 目前还未开发出数据驱动的决策支持系统 7.以下哪种不属于组织间合作模式？ 答案: 关系型合作 8.组织间信息系统的分类，根据综合组织关系和支持层级两个维度，将组织间 信息系统分为4种，以下哪种可以帮助组织克服竞争局限，实现复杂产品互补型生产？ 答案: 互补合作型 9.电子商务贸易系统是B2B、B2C的商业伙伴之间进行交易的系统。大家日 常生活使用淘宝购物属于哪种交易系统？ 答案: B2C 10.以下哪项是全球信息系统的竞争优势 答案: 传播新知识，提供创新能力 11.为了防止一个用户的工作不适当地影响另一个用户，应该采取 答案: 并发控制 12.在数据库中，产生数据不一致的根本原因是 答案: 数据冗余 13.将一个局域网连入Internet，首选的设备是 答案: 路由器 14.网卡是完成哪层功能的？ 答案: 物理和数据链路层 15.某超市研究销售数据后发现，买啤酒的人大概率也会买尿布，这属于数据挖 掘的哪一类问题 答案: 关联规则 16.不属于ERP系统功能模块的是 答案: 工作流管理 17.下列哪项不是正确的数字证书 答案: 管理学原理_北京交通大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年 1.每项工作都要朝着整个组织的目标才能有所成就。 ( ) 参考答案: 正确 2.每一种组织机构，不管其大小或目的，均需要管理。（） 参考答案: 正确 3.从期望理论中，我们得到的最重要启示是（） 参考答案: 应把目标效价和期望概率进行优化组合 4.下列哪项说明组织结构中职位的工作名称、主要职能、职责以及相应的职权？ （） 参考答案: 职位说明书 5.一家产品单一的跨国公司在世界许多地区拥有客户和分支机构，该公司的组 织结构应考虑按（）来设计。 参考答案: 地区 6.下列哪项可以让组织各级主管人员全面了解整个组织的不同工作内容，从而 得到各种不同的经验，为其今后在较高层次上任职打下基础？（） 参考答案: 职务轮换 7.下列什么因素可以使组织的管理幅度增加？（） 参考答案: 下属工作的内容和性质比较接近 8.容易导致“隧道视野”的部门划分方法是按下列哪项来划分的？（） 参考答案: 职能 9.各级职务和岗位应当按等级来组织，每个下级应当接受上级的控制和监督， 这就是韦伯的理想组织模式的基本特征之一——职权等级。( ) 参考答案: 正确 10.从企业组织结构的定义中可以看出，组织结构的本质是责权利关系的划分。 ( ) 参考答案: 正确 11.企业中存在着正式组织和非正式组织。在正式组织中，其成员之间存在着必 然的协作关系，以完成企业目标为行动的出发点和归宿点。( ) 参考答案: 正确 12.企业组织中，一些有共同情感和共同兴趣爱好的人组成的小团体被称作协作 组织。( ) 参考答案: 错误 13.控制人员越是关注一些重要的例外偏差，控制的效能和效率就越高。（） 参考答案: 正确 14.下列控制中不属于前馈控制的是（） 参考答案: 税务机关对某公司的帐目进行清查 15.计划和控制构成了一个问题的两个方面，二者紧密联系。（） 参考答案: 正确 16.成本控制本质上是要实现企业整体的成本控制目标，促使各个部门在明确成 本责任的基础上采取一系列旨在增强管理者成本意识、提高成本效率的管理措施。( ) 参考答案: 正确管理学原理_大连理工大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年
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