第七章能量代谢与体温
能量代谢：生物体内物质代谢伴随着能量的释放，转移和利用。
能量代谢率单位时间内机体所消耗的能量，熟睡时的能量代谢最低。
食物热价:一克食物氧化分解所释放出来的能量,反映了一定量的能源物质储存能量的大小。
食物的氧热价，某种食物氧化时消耗ILO2所产生的热量。
呼吸商：(RQ)在一定时间内,机体的82产生量和耗氧量的比值。葡萄糖1脂肪0.7蛋白质0.8o
非蛋白呼吸商：糖和脂肪氧化时，一定时间内co2产生量与耗氧量的比值。
基础代谢：单位时间内机体在基础状态(L清晨，清醒，静卧2.室温在18到25度，3.禁食12小时以上，4.情绪安定，5体温正常的能量代谢。
基础代谢率(BMR):以单位体表面积(m2)的产热量作为衡量代谢率的标准，单位是kj/hm2。
食物的特殊动力作用:进食可使机体产生额外的能量消耗的现象。
体温:指机体深部的平均温度。
温度与代谢的关系-概述说明以及解释 1.引言 1.1 概述 温度和代谢之间存在着密切的关系，是生物体生命活动中的重要因素。温度是指物质中分子或原子的运动程度，代谢则是维持生命活动所需的化学反应过程。温度能够直接影响生物体的代谢速率、能量利用和荷尔蒙的产生等方面。 在自然界中，不同的生物体对温度的适应性各不相同。温度的变化可以引起生物体的生理和行为反应，有助于生物体在不同环境中生存和繁衍。同时，温度适应性也与生物体的进化紧密相关，通过适应环境中的不同温度条件，生物体可以获得更好的生存竞争力。 研究发现，温度对代谢的影响机制十分复杂，包括影响酶活性和代谢途径的调节等方面。此外，温度对生物体的体温调节和能量代谢也有着重要影响。体温调节是生物体为了维持恒定内部环境而采取的一系列生理反应，温度变化对能量代谢和新陈代谢水平的调节具有重要意义。 温度与代谢相关的疾病也备受关注。许多疾病的发生与温度调节和代谢紊乱有关，例如热衰竭、冻伤等。了解温度对生物体的影响和机制，对于疾病的预防、治疗和健康管理有着重要的价值。
总结来说，温度与代谢之间存在着紧密关系，温度能直接影响生物体的代谢速率和能量利用，同时也对生物体的体温调节和能量代谢有着重要影响。温度对生物体的适应性和进化具有重要作用。在进一步的研究中，我们需要深入探索温度与代谢之间的关系以及温度调节对生物体的重要性，为生物医学领域的应用提供更多的科学依据。 文章结构部分的内容如下: 1.2 文章结构 本文将分为三个主要部分进行阐述。首先，在引言部分的概述中，将对温度与代谢的关系进行简要介绍。接着，文章将通过正文部分的多个章节详细讨论温度对代谢的影响、体温调节和能量代谢、以及温度与生物体的适应性。最后，在结论部分对温度与代谢的紧密关系、温度调节对生物体的重要性以及进一步研究的方向进行总结。 具体而言，正文的第二部分将重点探讨温度对代谢的影响。首先会对温度的定义和测量方法进行介绍，然后对代谢的概念和测量方法进行解释，最后深入研究温度对代谢的影响机制。 接下来的第三部分将探讨体温调节和能量代谢之间的关系。首先会介绍体温调节的机制，包括生物体如何维持稳定的体温。然后会详细阐述温
一、名词解释 1、能量代谢 2、食物的热价 3、食物的氧热价 4、呼吸商 5、食物的特殊动力效应 6、基础代谢 7、基础代谢率 8、体温 9、基础体温 二、填空题 1、机体活动所需的能量，最终来自食物的、和的氧化分解。一般情况下，机体所需的能量70%来源于。 2、体内最重要的贮能物质是。 3、人体主要的产热器官是和。常温时主要依靠产热，而在运动或劳动时产热占极大比例。 4、人体主要的散热器官是，其散热方式有、、、。常温时以散热为主，而在高温时则主要依靠散热。 5、当环境温度在℃范围内变动时，能量代谢水平较低，也较稳定。 6、汗液中NaCl的浓度一般比血浆中的，所以机体因大量发汗而发生的脱水属于脱水。大量出汗时，除补充足够的水分外，还应补充适量的。 7、女子的基础体温随月经周期而变动，表现为排卵前（卵泡期）期体温降低，排卵后（黄体期）期体温升高，因为此期血液中的水平较高。 8、人体体温之所以能维持在37℃左右，生理学中以学说加以解释。 三、选择题
第一节能量代谢 一、能量代谢的来源和去路 （一）能量的来源 1、机体70％的能量来自( A ) A、糖的氧化 B、脂肪的氧化 C、蛋白质的氧化 D、核酸的分解 E、脂蛋白的分解 2、机体能量的主要来源是（ C ） A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、氨基酸 E、甘油三脂 3、机体的直接供能物质是（ E ） A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、氨基酸 E、A TP 4、下列哪种物质即是重要的贮能物质，又是直接供能的物质？ C A、葡萄糖 B、肝糖原 C、三磷酸腺苷 D、脂肪酸 E、磷酸肌酸 （二）能量的去路 二、能量代谢的测定 （一）与能量代谢测定有关的几个概念 5、食物的氧热价是指( B ) A、1克食物氧化时消耗的02量 B、某物质氧化时，消耗1升02所产生的热量 C、1克食物氧化时所产生的热量 D、1克食物氧化时所产生的C02量 E、以上都不是 6、呼吸商是指同一时间内( D ) A、耗02量／混合食物 B、混合食物／耗02量 C、耗02量／C02产生量 D、C02产生量／耗02量 E、C02产生量/非蛋白食物 （二）能量代谢的测定方法 三、影响能量代谢的主要因素 （一）肌肉活动
第七章能量代谢和体温 考查内容： 1.能量代谢：机体能量的来源和利用，能量平衡，能量代谢的测定，影响能量 代谢的因素，基础代谢及其测定。 2.体温及其调节：体温及其正常变动，机体的产热和散热，体温调节。 知识点1：机体能量的来源与利用 一、可利用的能量形式：ATP（直接供能物质）；磷酸肌酸（ATP的储存库） A型题 1.（1992）关于ATP在能量代谢中的作用，哪项是错误的： A 体内合成反应所需的能量均由ATP直接供给 B 能量的生成、贮存、释放和利用都以ATP为中心 C ATP的化学能可转变为机械能、渗透能、电能以及热能等 D ATP通过对氧化磷酸化作用调节其生成 E 体内ATP的含量绝少而转换极快 答案：A 层次：记忆考点：ATP 解析：体内合成代谢所需的能量不是全部由ATP直接供给，例如GTP参与DNA 的复制和转录、UTP参与糖原合成、CTP参与神经细胞脑磷脂和核酸的合成。 2.（1993，1994）人体活动主要的直接供能物质是： A 葡萄糖 B 脂肪酸 C 磷酸肌酸 D GTP E ATP 答案：E 层次：记忆考点：ATP 解析：ATP是体内活动主要的直接供能物质。 二、能量来源：糖（70%）；脂肪（30%）；蛋白质 A型题 3.（1995）静息状态时，体内耗糖量最多的器官是： A 肝 B 心 C 脑 D 骨骼肌 E 红细胞 答案：C 层次：记忆考点：脑的能量来源
解析：脑的能量供应主要依赖于糖的氧化分解，是静息状态下消耗糖最多的器官。 三、能量利用：热能（最低形式的能量）；机械能 A型题 4.（2005）机体各种功能活动所消耗的能量中，最终不能转化为体热的是： A 心脏泵血并推动血液流动 B 细胞合成各种功能蛋白质 C 兴奋在神经纤维上传导 D 肌肉收缩对外界物体做功 E 内、外分泌腺体的分泌活动 答案：D 层次：记忆考点：能量的转换形式 解析：总的来说，体内各种功能活动消耗的能量主要转化为热能，只有肌肉收缩消耗能量可以转化为机械能而非热能。 知识点2：能量代谢的测定 一、测定原理：能量守恒定律 能量代谢率= 热能+ 机械能 二、相关概念 1 g某种食物氧化时所释放的能量 氧热价：某种食物氧化时消耗1 L O2所产生的热量 呼吸商：一定时间内机体呼出的CO2与吸入的O2量的比值 影响因素 代谢物质：糖1.0；脂肪0.71；蛋白质0.8 呼吸运动：深快呼吸增加呼吸商 A型题 5.（1993）呼吸商数值不同表示： A 耗氧量不同 B 产热量不同 C 氧化的营养物质不同 D 代谢水平不同 E 以上都不对 答案：C 层次：应用考点：呼吸商的影响因素 解析：呼吸商主要受代谢的物质种类影响，因此呼吸上的数值不同可代表代谢的营养物质种类不同。 6.（1994）呼吸商是：
第七章能量代谢与体温 【测试题】 一、名词解释 1．能量代谢（energy metabolism） 2．食物的热价（thermal equivalent of food） 3．食物的氧热价（thermal equivalent of oxygen） 4．呼吸商（respiratory quotient, RQ） 5．非蛋白呼吸商（NPRQ） 6．食物的特殊动力效应（specific dynamic effect） 7．基础代谢（basal metabolism） 8．基础代谢率（basal metabolism rate,BMR） 9．体温（body temperature） 10．辐射散热(thermal radiation) 11．传导散热(thermal conduction) 12．对流散热( thermal convertion) 13．蒸发散热(evaporation) 14．不感蒸发(insensible perspiration) 15．可感蒸发/发汗(sensible perspiration/ sweating) 16．自主性体温调节（autonomic thermoregulation） 17. 温度习服(temperature acclimation) 二、填空题 18．根据能量守恒定律，测定在一定时间内机体所消耗的____或者测定机体所产生的____ 与所作的外功，都可测算出整个机体的能量代谢。 19．能量代谢的间接测热法的基本原理，就是利用反应物的量和产物的量之间的____关系，计算一定时间内整个机体所释放出来的____。 20．机体内氧化分解的蛋白质可由____除以____得到。 21．体温是指机体的____温度，临床上常用____的温度来代替体温。 22．人体的主要产热器官是____和____。 23．调节体温的基本中枢在____，其主要部位是____。 24．在致热源作用下，下丘脑－视前区中的热敏神经元反应曲线的斜率____，调定点____ 导致发热。 三、选择题 A 型题 25．糖元储存最多的组织或器官是 A．肝脏 B．脑 C．肌肉 D．脂肪组织 E．血液 26．机体吸收的糖元远超过消耗量时，其主要的储存形式是： A．肝糖原 B．肌糖元 C．血糖
临床执业医师-综合笔试-生理学-第七单元能量代谢和体温 [单选题]1.能量储存的主要形式是 A.蛋白质 B.糖 C.脂肪 D.淀粉 E.脂肪酸 正确答案：C 参考解析：能量储存（江南博哥）的主要形式为脂肪。掌握“能量代谢”知识点。 [单选题]2.影响能量代谢最主要的因素是 A.寒冷 B.高温 C.肌肉活动 D.精神活动 E.进食 正确答案：C 参考解析：ABCDE均为影响能量代谢的因素，其中以肌肉活动对能量代谢的影响最显著。掌握“能量代谢”知识点。 [单选题]3.糖的特殊动力效应为 A.4% B.5% C.6% D.7% E.8% 正确答案：C 参考解析：糖的特殊动力效应为6%。掌握“能量代谢”知识点。 [单选题]4.由于存在食物的特殊动力效应，进食时应注意 A.增加蛋白质的摄入量 B.适当增加能量摄入总量 C.调整各种营养成分的摄入比例 D.适当减少能量摄入总量 E.细嚼慢咽，以减少这种特殊动力效应 正确答案：B 参考解析：人在进食之后的一段时间内，即从进食后1h左右开始，延续7-8h，虽然同样处于安静状态，但所产生的热量却要比未进食时有所增加，食物这种刺激机体产生额外能量消耗的作用，称为食物的特殊动力效应。其中蛋白质的特殊动力效应高达30％(推测额外热量可能来源于肝处理蛋白质分解产物时“额
外”消耗的能量)。额外增加的热量不能被利用来做功，只能用于维持体温。因此，在为患者配餐时，应考虑到这部分额外的热量消耗，给予相应的能量补充。掌握“能量代谢”知识点。 [单选题]5.在测量基础代谢率时，正确的做法是 A.室温不限高低，但要求恒定不变 B.测量前一天晚上的饮食不受任何限制 C.测量可在24小时内任何时刻进行 D.受试者无精神紧张和肌肉活动 E.受试者应处于睡眠状态 正确答案：D 参考解析：基础代谢是指人体在基础状态下的能量代谢。所谓基础状态是指人体处在清醒、安静、不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等因素影响时的状态。测定前至少禁食12小时，室温保持在20～25℃。掌握“能量代谢”知识点。 [单选题]6.基础代谢率是以每小时下列哪一项为单位计算的产热量 A.体重 B.身高 C.年龄 D.体表面积 E.环境温度 正确答案：D 参考解析：能量代谢常以单位时间内单位表面积的产热量为单位。掌握“能量代谢”知识点。 [单选题]7.食物特殊动力作用效应最大的食物是 A.糖 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 E.混合食物 正确答案：C 参考解析：食物特殊动力作用效应最大的食物从高到低：蛋白质、混合性食物、糖、脂肪。掌握“能量代谢”知识点。 [单选题]8.下列有关基础代谢中的叙述哪一项是错误的 A.在基础状态下测定 B.儿童高于成人 C.反映人体最低的能量代谢水平 D.临床常用相对值表示 E.正常平均值相差±10％~±15％属于正常
（一）绪论 1. 内环境相对恒定（稳态）的重要意义。 2. 生理功能的神经调节、体液调节和自身调节3. 体内的反馈控制系统。 （二）细胞的基本功能1. 细胞膜的物质转运：单纯扩散、易化扩散、主动转运（原发性和继发性）、出胞和入胞。2. 细胞膜受体。3. 神经和骨骼肌细胞的生物电现象：细胞膜的静息电位和动作电位。4. 兴奋、兴奋性和可兴奋细胞（或组织）。5. 生物电现象产生的机制：静息电位和钾平衡电位。动作电位和电压门控离子通道。6. 兴奋在同一细胞上的传导机制。7. 神经－骨骼肌接头的兴奋传递。 （三）血液 1. 细胞内液与细胞外液。2. 血液的组成和理化特性。3. 红细胞及其机能。4. 红细胞的生成与破坏。 5. 血液凝固与止血。 6. ABO和Rh血型系统及其临床意义。 （四）血液循环 1. 心脏的泵血功能：心动周期，心脏泵血的过程和原理，心脏泵血功能的评价和调节，心音。2. 心肌的生物电现象和生理特性：心肌的生物电现象及其简要原理，心肌的电生理特性，自主神经对心肌生物电活动和收缩功能的影响。3. 血管生理：动脉血压相对稳定性及其生理意义，动脉血压的形成和影响因素。静脉血压、中心静脉压及影响静脉回流的因素。微循。组织液和淋巴液的生成和回流。4. 心血管活动的调节：心脏及血管的神经支配及作用，心血管中枢、颈动脉窦和主动脉弓压力感受性反射、化学感受性反射及其它反射。心脏和血管的体液调节和自身调节。动脉血压的长期调节。 5. 冠脉循环和脑循环的特点和调。 （五）呼吸 1. 肺通气：肺通气的动力和阻力。肺容量、肺通气量和肺泡通气量。 2. 呼吸气体的交换：气体交换的原理。气体在肺的交换。通气/血流的比值及其意义。气体在组织的交换。3. 气体在血液中的运输：物理溶解、化学结合及它们的关系。氧的运输及氧解离曲线。二氧化碳的运输。4. 呼吸运动的调节：呼吸中枢及呼吸节律的形成。呼吸的反射性调节。外周及中枢化学感受器。二氧化碳对呼吸的调节，低氧对呼吸的调节。运动时呼吸的变化和调节。 （六）消化和吸收1. 概述：消化管平滑肌的特性(慢波电位)。消化腺的分泌功能。胃肠道的神经支配和胃肠道激素。2. 口腔内消化：唾液的成分与作用，唾液分泌的调节。吞咽。3. 胃内消化：胃液的性质、成分及作用。胃液分泌的调节。胃的容受性舒张和蠕动。胃排空及其调节。呕吐。4. 小肠内消化：胰液、胆汁和小肠液的成分和作用，以及它们分泌和排出的调节。小肠运动的形式及调节。回盲括约肌的功能。 5. 大肠内消化：大肠液的分泌。大肠的运动和排便。 6. 吸收：消化管不同部位的吸收能力和速度。主要营养物质在小肠内的吸收部位及机制。（七）能量代谢和体温 1. 能量代谢：食物的能量转化。能量代谢的测定原理和方法，临床应用的简化测定法影响能量代谢的因素。基础代谢。2. 体温：体温的正常变动。机体的产热和散热。体温调节。 （八）肾脏的排泄1. 概述：肾脏泌尿在机体排泄功能中的重要性，与排泄功能相关的肾脏结构和血液循环特点。2. 肾小球的滤过机能：滤过膜及其通透性，有效滤过压及影响肾小球滤过的因素。3. 肾小管和集合管的机能：重吸收的方式。各段肾小管中的物质转运（几种重要物质重吸收的形式和特点；H+、NH3、K＋及其他物质的分泌。影响肾小管和集合管机能的因素。4. 尿液的浓缩与稀释：肾髓质渗透压梯度及其与尿液浓缩和稀释的关系。 5. 肾脏泌尿功能的调节：
第七章能量代谢与体温 【学时分配】 本章总学时：2学时 第一节能量代谢 1学时 第二节体温及其调节1学时 【教学目的】 1.掌握理解能量代谢、食物的热价、氧热价和呼吸商的的概念。 2.掌握影响能量代谢是主要因素。 3.掌握基础代谢率的概念、生理变动和临床意义。 4.掌握体温的概念、正常值及体温调节。 5.熟悉产热与散热的方式和部位。 6.了解机体能量的来源和利用，能量代谢的测定原理和方法。 【教学重点】 1．影响能量代谢的主要因素； 2．基础代谢率； 3．人的正常体温及其生理性波动； 4．维持体温相对稳定的机制。 【教学难点】 1.能量代谢的测定。 2.体温调节。 【教学方法】：多媒体教学；提问、讨论式教学。 【教具准备】：多媒体电脑、多媒体投影仪、多媒体课件。 【授课内容】： 第一节能量代谢 生物体内物质代谢过程中所伴随发生的能量的释放、转移、储存和利用称为能量代谢。 一、机体能量的来源与利用 1.能量的来源：三磷酸腺苷(ATP)是体内的能量转化和利用的关键物质，是体内直接的供能物质和储能物质。机体所需的能量来源于食物中的糖、脂肪和蛋白质。糖是体内主要的功能物质，脂肪是主要的储能物质，蛋白质在长期不能进食等特殊情况下也参与供能。 2.能量的利用:营养物质所释放的能量中,热能不能被利用,但对维持体温非常重要,储存在ATP中的化学能可被机体利用来完成各种生理机能活动,如合成、生长、肌肉收缩、腺体分泌、神经传导、主动转运等。营养物质在体内转化时，50%以上以热能形式释放出来，剩余的化学能则储存在ATP的高能磷酸键中。 3.能量平衡:指机体摄入的能量与消耗的能量之间的平衡。 二、能量代谢的测定 1.原理:根据能量守恒定律。 2.与能量代谢测定有关的几个概念 (1)食物的热价：1g某种食物氧化时所释放的能量。 (2)食物的氧热价：某种食物氧化时消耗1L氧所产生的热量。 (3)呼吸商：一定时间内机体呼出的CO2量与吸入的O2量的比值。 (4)非蛋白呼吸商：由糖和脂肪氧化时产生的CO2量和消耗O2量的比值。 3.能量代谢的测定方法 (1)直接测热法： (2)间接测热法： （3）双标记水法:
西医综合包括内科学，外科学，病理学，生物化学，生理学几大部分，由于西医综合的内容多，杂，乱。在此整理了西医综合的五大科目的重点内容，希望对2022年考生有所帮助，以下是有关生理学的相关内容。 第一章绪论 考纲没有变化，重点考察的就是正负反馈调节.自身调节的区别以及相对应的例子.正反馈起加强控制信息的作用，而负反馈起纠正减弱控制信息的作用,必须记清楚这些代表性的例子，尤其是正反馈和自身调节的例子.还要注意联系后面章节区分哪些是正反馈哪些是负反馈，举例说明如血液凝固过程.分娩过程. 排尿排便反射等这些都是正反馈，再如减压反射.肺牵张反射.甲亢时TSH 分泌减少等都是负反馈，同学们应总结出一些例子，在解题时往往起到关键作用.另外需要注意的是在有些生理过程中，既无闭合回路又无调定点的不属于反馈调节。 第二章细胞的基本功能 这一章比较重点，每年都会有本章的考题，大的重点就是物质的交换和动作电位。这将会涉及到今后各个章节的学习，同学们必须深入的理解加以牢固记忆。几种物质的跨膜转运方式如果比较起来记忆在解题时更容易区分。静息电位和动作电位的产生机制要理解去记忆。还需要注意的是一些局部电位的例子，如微终板电位终板电位EPSP IPSP等都是局部电位，同时大家还需要搞清楚的就是局部电位和局部电流的区别，局部电位是指没有达到动作电位水平，而局部电流则是指动作电位的传播方式，要注意区分二者。 第三章血液 主要是对血液成份及功能做了介绍，对今后血液学和呼吸系统做的基
础。血量为全身血液的总量，成年人血量占总体重的7%-8%。血浆渗透压包括晶体渗透压和胶体渗透压，注意二者的区别，另外渗透压的高低与溶质的颗粒数成正比，而与颗粒种类及颗粒大小无关，因此血浆渗透压主要是由晶体渗透压决定。要重点注意生理性止血为常考点，其过程包括血管收缩血小板止血栓形成和血液凝固三个过程。纤维蛋白在纤维蛋白溶解酶的作用下被降解液化的过程为纤维蛋白溶解。生理止血过程中，凝血块形成的血栓会堵塞血管，出血停止血管创伤愈合后，构成血栓的纤维蛋白会被逐渐降解液化，使被堵塞的血管重新畅通。 第四章血液循环 重点内容还是心肌细胞的生物电以及血压调节等部分，本章是生理学的一个大的重点章节，内容繁多，需要全面理解掌握。注意比较心室肌细胞和窦房结细胞动作电位的产生机制，心肌电生理特性这块需记忆：自律细胞的特点是4期自动去极化，窦房结能成为心脏正常起搏点的原因是4期自动去极化速度快，窦房结起搏细胞动作电位的特点是4期自动去极化，心肌不会产生强直收缩的原因是心肌细胞的有效不应期特别长，心室肌细胞动作电位的特点是0期去极化速度快、幅度高、有平台期、有超辐射，房室延搁的生理意义是避免房室的收缩重叠，几个“”：窦房结自律性高，心室肌细胞收缩力强，浦肯野纤维传到速度快，房室交接处传导速度慢。心脏泵血过程和机制是考试重点也是难点，以左心室为例的典型心动周期的生理表现是常考点，同学们在复习时也要归纳一下“”：快速射血期末左室压力高，等容舒张期末左室容积小，心房收缩期末左室容积大，快速射血期末主动脉压力高，等容收缩期末主动脉压力低，等容收缩期室内压升高快。心输出量的调节也是考试重点，但在解题时总会觉得无从下手，
第七章 能量代谢和体温 第一节 能量代谢 能量代谢（energy metabolism ）-----是指物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移、贮存和利用。 一、机体能量的来源与去路 （一）能量的来源： 主要来源于食物的糖、脂肪，蛋白质少许。 能源物质 （G 、F 、P ） 未利用的能量（5%） O 2 能量释放 自由能（95%） 热能散发（50%），维持体温 CO 2+ H 2O 肌肉收缩 化学能（45%）贮存神经传导 释放 转移 贮存 利用 （1）糖 吸收后大部分以糖原的形式贮存于肝和肌肉中。 糖类是最基本和最主要的能源物质，机体所需的能量70%由糖提供 。在机体内，随着供氧情况的不同，糖分解供能的途径也不同。糖的的供能途径包括有氧氧化和无氧酵解。 氧充分 GS —————— CO 2+H 2O+ 能量 缺氧 GS--------乳酸（称无氧酵解），释放少量能量。 剧烈运动，虽呼吸增强，但仍难以摄取足够的O 2，这时骨骼肌的运动依靠于糖酵解。 （2）脂肪
体内贮存和供能的主要物质。脂肪是体内各种能源物质贮存的主要形式。贮存在脂质中的能量占体内贮能75%。一般情况下，机体消耗的能源物质约40~50%来自脂肪，是短期饥饿时的主要供能物质。 （3）蛋白质 分解产物主要是氨基酸。 一般情况下，主要用于合成组织、细胞的主要成份，只有在某些特殊情况下，如长期不能进食或体力极度消耗而体内的糖原、脂肪储备耗竭时，体内蛋白质才被分解供能，以维持必要的生理功能。 （二）能量的去路 虽然机体所需的能量来源于食物，但机体的组织细胞并不能直接利用食物的能量来进行各种生理活动。机体能量的直接提供者是三磷酸腺苷（ATP）。 各种能源物质在体内氧化过程中释放的能量，50％以上转化为热能，其余部分是以化学能的形式储存于ATP等高能化合物的高能磷酸键中。当ATP水解为二磷酸腺苷(adenosine diphosphate，ADP)及磷酸时，同时释放出大量能量，供机体完成各种生理功能，如肌肉的收缩和舒张，神经传导以及细胞内外各种物质的主动转运等。 所以，ATP既是体内重要的贮能物质，又是机体能量的直接提供者。ATP的合成与分解是能量转换和利用的关键环节。 二、能量代谢测定 （一）与能量代谢测定有关的几个概念 1.食物的热价(thermal equivalent of food)： 概念：是指1g食物在体内氧化或体外燃烧时所释放的热量。 其分生物热价和物理热价。生物热价----体内氧化；物理热价----体外燃烧 三大营养物质的热价： 糖：物理卡价=生物卡价≈17.2kJ（4kCal） 脂肪：物理卡价=生物卡价≈39.8kJ（9.5kCal） 蛋白质：物理卡价：23.4kJ（5.6kCal）；生物卡价：18.0kJ（4.3kCal） 在生物体内，糖：脂肪：蛋白质≈4：9：4 2.食物的氧热价(thermal equivalent of oxygen)： 概念：是指某种食物氧化时消耗1升氧所产生的热量。 三大营养物质的氧热价：糖＞脂肪＞蛋白质 3.呼吸商（respiratory quotient; RQ）： ①概念：是指各种营养物质在体内同一时间氧化时，一定时间内机体呼出的二氧化碳量与耗氧量的比值。
生理学重点知识总结 第一章绪论 一、什么是生理学？ 生理学是研究机体正常生命活动及其规律的科学。 二、生命的四个基本特征是什么？ 机体具有新陈代谢、兴奋性、生殖和适应性等四个基本特征。 ①新陈代谢是指机体与外界环境不断进行物质交换，以实现自我更新的生命过程；②机体对于内外环境的变化具有发生反应的能力或特性称为兴奋性；③相当于阈强度（在多数场合是将持续的时间固定，测定能使组织发生兴奋的最小刺激强度称为阈强度）的刺激称为阈刺激；④机体接受刺激后其功能活动的变化称为反应，反应可分为兴奋和抑制两种形式，肌细胞组织、神经细胞组织和腺细胞组织为三类常见的可兴奋组织。 三、内环境及其稳态的概念 (1)内环境的概念：内环境指细胞直接生存并与之进行物质交换的环境（即细胞生存的细胞外液），主要由组织液和血浆组成。 (2)内环境稳态：内环境的理化性质保持相对恒定的状态，称为内环境稳态，它是一种动态平衡。它是细胞进行正常生命活动的必要条件，细胞的正常代谢活动需要稳态，而代谢活动本身又经常破坏稳态，生命活动正是在稳态不断破坏和不断恢复的过程中维持和进行的。 四、机体功能的三大调节方式是？各有何特点？ 1．神经调节，特点是准确、迅速、持续时间短暂；2、体液调节，特点是调节速度较慢、作用范围较广、持续时间较长；3．自身调节，特点是能力有限、范围较小、作用不是很大。 五、什么是反射？ 神经调节的基本方式是反射，反射是指在中枢神经系统的参与下，机体对内外环境变化的刺激所产生的适应性、规律性反应。反射的结构基础是反射弧，它由感受器、传入神经、中枢神经、传出神经和效应器五个不同部分共同组成。反射包括非条件反射（吸吮反射）和条
第七章能量代谢和体温 一、填空题 1、人体惟一能利用的能量是食物中所蕴藏的（化学）能，机体摄取的营养物质中，（糖）、（脂肪）和（蛋白质）是主要的能量来源。 2、根据能量守恒定律，测定在一定时间内机体所消耗的（食物）或者测定机体所产生的（热能）与所做的外功，都可测算出整个机体的能量代谢率。 3、能量代谢的直接测热法是将机体在一定时间内散发出来的（总热能）搜集起来并加以测量的方法。 4、能量代谢的间接测热法的基本原理就是利用反应物的量和产物的量之间的（定比）关系，计算一定时间内整个机体所释放出来的（热能）。 5、长期病理性饥饿情况下，能量主要来自机体本身的（蛋白质和脂肪），故（呼吸商）接近于0.80。 6、体内氧化分解的蛋白质可由（尿氮）量乘以（6.25）得到。 7、基础代谢率是指人体在清醒而又非常安静的状态下，不受（肌肉活动）、（环境温度）、（食物）和（精神紧张）等因素的影响时的能量代谢率。 8、一个身材高大的人与一个身材瘦小的人进行比较，每小时每（千克体重）的产热量差别较大，但每小时每（每平方米体表面积）的产热量比较接近。 9、烦恼、恐惧或强烈情绪激动等精神紧张状态下，机体的产热量（显著增加），但中枢神经系统本身的代谢率（很少增加）。 10、体温是指机体的（平均深部）温度，临床上常用（腋窝、口腔和直肠）的温度来代表体温。 11、正常机体中影响产热的主要因素是（骨骼肌的活动）。 12、基础状态下主要产热器官是（内脏器官）和（脑）。 13、交感神经系统控制着皮肤（血管的口径），通过增减皮肤（血流量）来改变皮肤温度，从而使散热量符合当时条件下体热平衡的要求。 14、分布到皮肤的血管形成动脉网和丰富的静脉丛，并且有大量的（动静脉吻合支），因此皮肤（血流量）可能在很大范围内变动。 15、汗液中的NaCl浓度一般比血浆中的（低），所以机体因大量发汗而发生的脱水属于（高）渗性脱水。 16、环境温度低于20℃时代谢率（增加），主要原因是寒冷刺激反射性地引起（肌紧张增强甚至寒战）。 17、人体小汗腺的支配神经属（交感）神经，其节后纤维为（胆碱）能纤维。 18、调节体温的基本中枢在（下丘脑），其中心（主要）部位是（视前区-下丘脑前部）。 19、若血液温度升高到体温调定点水平以上，则机体的皮肤血管（扩张），汗腺分泌（增加）。 20、在致热原的作用下，视前区-下丘脑前部中的热敏神经元的阈值（升高），调定点（上移）导致发热。 21、能量代谢是指体内物质代谢过程中所伴随着能量（释放）、（转移）、（贮存）和（利用）的过程。 22、机体所需的能量均来源于体内（糖）、（脂肪）和（蛋白质）的分解氧化，一般情况下，机体所需能量70%由（糖）分解提供，其余由（脂肪）提供。 23、体内产生的能量，其总量的50%以上转化为（热能），其余部分则以自由能的形式贮存于（ATP），体内既能贮能又能直接供能的物质是（ATP）。 24、机体利用能量进行各种生命活动，除肌肉所做的外功外，绝大多数都最终转换成（热能）。
教案（课时计划）
知识点二体温调节 一、体温 （一）表层体温和深部体温 1．表层温度（shell temperature）：人体的外周组织即表层，包括皮肤、皮下组织和肌肉等的温度。表层温度不稳定，各部位之间的差异也不大。 皮肤表层温度与局部血流量有密切关系。凡是能影响皮肤血管舒缩的因素（如环境温度变化或精神紧张等）都能改变皮肤的温度。在寒冷环境中，由于皮肤血管收缩，皮肤血流量减少，皮肤温随之降低，体热散失因此减少。相反，在炎热环境中，皮肤血管舒张，皮肤血流量增加，皮肤温因而上升，同时起到了增强发散体热的作用。 2．深部温度（core temperature）：机体深部（心、肺、脑和腹腔内脏等处）的温度称为深部温度。比表层温度高，且比较稳定，各部位之间的差异也较小。 3．体温测量方法：口腔温度、直肠温度和腋窝温度来代表体温。 腋下温度(36.0~37.4℃)<口腔温度(36.7~37.7 ℃)<直肠温度(36.9~37.9℃)。 （二）体温的正常变动 在一昼夜之中，人体体温呈周期性波动。清晨2-6时体温最低，午后1-6时最高。波动的幅值一般不超过1℃。体温的这种昼夜周期性波动称为昼夜节律或日周期（circadian rhythm）。 女子的基础体温随月经周期而发生变动。在排卵后体温升高，这咱体温升高一直持续至下次月经开始。这种现象很可能同性激素的分泌有关。实验证明，这种变动性同血中孕激素及其代谢产物的变化相吻合。 体温也与年龄有关。一般说来，儿童的体温较高，新生儿和老年人的体温较低。新生儿，特别是早产儿，由于体温调节机制发育还不完善，调节体温的能力差，所以他们的体温容易受环境温度的影响而变动。因此对新生儿应加强护理。 肌肉活动时代谢加强，产热量因而增加，结果可导致体温升高。所以，临床上应让病人安静一段时间以后再测体温。测定小儿体温时应防止哭闹。 此外，情绪激动、精神紧张、进食等情况对体温都会有影响；环境温度的变化对体温也有影响；在测定体温时，就考虑到这些情况。
第一章绪论 一、什么是生理学？ 生理学是生物科学中的一个分支，是一门实验性科学，它以生物机体的功能为研究对象。生理学的任务就是研究这些生理功能的发生机制、条件、机体的内外环境中各种变化对这些功能的影响以及生理功能变化的规律。 二、内环境与稳态的概念 (1)内环境的概念:内环境指细胞直接生存并与之进行物质交换的环境，主要由组织液和血浆组成。 (2)稳态:内环境理化性质维持相对恒定的状态，称为稳态，它是一种动态平衡。细胞的正常代谢活动需要稳态，而代谢活动本身又经常破坏稳态，生命活动正是在稳态不断破坏和不断恢复的过程中维持和进行的。 三、人体生理功能三大调节方式？各有何特点？ 1．神经调节指通过神经系统的活动，对生物体各组织、器官、系统所进行的调节。特点是准确、迅速、持续时间短暂。 2、体液调节体内产生的一些化学物质(激素、代谢产物)通过体液途径(血液、组织液、淋巴液)对机体某些系统、器官、组织或细胞的功能起到调节作用。特点是作用缓慢、持久而弥散。 3．自身调节组织和细胞在不依赖于神经和体液调节的情况下，自身对刺激发生的适应性反应过程。特点是调节幅度小。 四、什么是反射？反射指生物体在中枢神经系统参与下对刺激产生的规律性反应。 五、正、负反馈的概念． 负反馈凡是反馈信息与控制信息的作用性质相反的反馈，称为负反馈，起纠正、减弱控制信息的作用。 正反馈凡是反馈信息与控制信息的作用性质相同的反馈，称为正反馈，起加强控制信息的作用。 第二章细胞的基本功能 一、细胞膜的跨膜物质转运形式有哪些？各有何特点？ 细胞膜对物质转运形式有单纯扩散、易化扩散、主动转运和人胞、出胞。从能量的角度来看，单纯扩散与易化扩散时，物质是顺电—化学梯度通过细胞膜的，不耗能，属于被动转运。主动转运是指物质逆电化学梯度通过细胞膜的耗能的转运过程。这里，电—化学梯度包括电学梯度(电位差)和化学梯度(浓度差)两层含义。 二、细胞的生物电现象 1．兴奋性的概念 1) 兴奋性：活细胞或组织对外界刺激具有发生反应的能力或特性称为兴奋性。 2) 可兴奋细胞：神经、肌肉、腺体三种组织接受刺激后，就能迅速表现出某种形式的反应，因此被称作可兴奋细胞或可兴奋组织。 2、引起兴奋的条件 l 刺激的概念：刺激是指能引起细胞、组织和生物体反应的内外环境的变化。 l 阈强度、阈刺激的概念：当一个刺激的其他参数不变时，能引起组织兴奋，即产生动作电位所需的最小刺激强度称为阈强度，简称阈值。衡量兴奋性高低，通常以阈值为指标。阈值的大小与兴奋性的高低呈反变关系，组织或细胞产生兴奋所需的阈值越高，其兴奋性越低；反之，其兴奋性越高。刺激强度等于阈值的刺激称为阈刺激，高于阈值的刺激称为阈上刺激，低于阈值的刺激称为阈下刺激。阈下刺激不能引起组织细胞的兴奋，但不是对组织不产生任何影响。 l 刺激引起组织兴奋必须达到的条件刺激除能被机体或组织细胞感受外，还必须是阈刺激。如果刺激强度小于阈强度，则这个刺激不论持续多长时间也不会引起组织兴奋；如果刺激的持续时间小于时间阈值，则不论使用多么大的强度也不会引起组织兴奋。 4、试述细胞的生物电现象及其产生机制。 1) 静息电位的概念静息电位是指细胞处于安静状态(未受刺激)时，存在于细胞膜内外两侧的电位差，又称
第一章绪论 目的要求： 通过本章的学习,掌握生理功能的调节规律等; 重点： 1.生理学的任务及其与临床关系 2.生命的基本特征 3.内环境与稳态 4.生理功能的调节 5.生理功能的自动控制 难点： 1.可兴奋组织与兴奋性 2.生理功能的调节 3.正负反馈与前馈 基本概念： 生理学physiology；慢性实验chronic experiment；急性实验acute experiment；新陈代谢metabolism；兴奋性excitability；适应性adaptability；生殖reproduction；刺激stimulus；反应response；兴奋excitation；抑制inhibition；阈强度threshold intensity；阈值threshold；内环境internal environment；稳态homeostasis；自身调节autoregulation；体液调节humoral regulation；旁分泌paracrine；自分泌autocrine；神经内分泌neuroendocrine；神经调节nervous regulation；反射reflex；反射弧reflex arc；前馈feed-forward；负反馈negative feedback；正反馈positive feedback 课时：2学时 第二章细胞的基本功能 目的要求： 通过本章的学习,掌握细胞膜的物质转运功能、细胞的跨膜信息传递功能、细胞的兴奋性和生物电现象、肌细胞的收缩功能等; 重点： 1．跨膜物质转运的形式和影响因素 2. 动作电位、静息电位的概念和形成的离子机制 3. 局部兴奋、动作电位的引起和兴奋在同一细胞上的传导机制 4. 神经-骨骼肌接头处的兴奋传递及影响因素 5. 肌肉收缩原理 难点： 1.继发性主动转运 2. 静息电位和动作电位形成的离子机制 3. 前负荷、后负荷及肌肉的收缩能力对肌肉收缩的影响 基本概念： 单纯扩散simple diffusion；易化扩散facilitated diffusion； 主动转运active transport；酪氨酸激酶途径tyrosine kinase pathway； 第二信使second messenger；蛋白激酶protein kinase； 胞内Ca2+稳态intracellular calcium homeostasis；电压门控性通道voltage-gated channel； 配体门控通道ligand-gated channel；受体介导的入胞作用receptor-mediated endocytosis；钙振荡Ca2+ oscillations；钙调素calmodulin,CaM； 即刻早期基因immediate-early gene,IEG；核转录因子neclear factor-KappaB,NF-κB； 静息电位resting potential,RP；动作电位action potential,AP； 去极化depolarization；超极化hyperpolarization； 复极化repolarization；阈电位threshold potential； 兴奋－收缩耦联excitation contraction coupling；等长收缩isometric contraction； 等张收缩isotonic contraction；强直收缩tetanus contraction； 第三章血液
第七章能量代谢和体温 一、名词解释 1、能量代谢 2、食物的热价 3、食物的氧热价 4、呼吸商 5、食物的特殊动力效应 6、基础代谢 7、基础代谢率 8、体温 9、基础体温 二、填空题 1、机体活动所需的能量，最终来自食物的、和的氧化分解。一般情况下，机体所需的能量 70%来源于。 2、体内最重要的贮能物质是。 3、人体主要的产热器官是和。常温时主要依靠产热，而在运动或劳动时产热占极大比例。 4、人体主要的散热器官是，其散热方式有、、、。常温时以散 热为主，而在高温时则主要依靠散热。 5、当环境温度在℃范围内变动时，能量代谢水平较低，也较稳定。 6、汗液中 NaCl 的浓度一般比血浆中的，所以机体因大量发汗而发生的脱水属于脱 水。大量出汗时，除补充足够的水分外，还应补充适量的。 7、女子的基础体温随月经周期而变动，表现为排卵前（卵泡期）期体温降低，排卵后（黄体期）期体温升高，因为此期血液中的水平较高。 8、人体体温之所以能维持在 37℃左右，生理学中以学说加以解释。
、选择题 第七章能量代谢和体温 第一节能量代谢 一、能量代谢的来源和去路 （一）能量的来源 1、机体 70％的能量来自（ A ） A 、糖的氧化 B 、脂肪的氧化 C 、蛋白质的氧化 D 、核酸的分解 E 、脂蛋白的分 解 2、机体能量的主要来源是（C ） A、蛋白质 B 、脂肪 C 、糖类 D 、氨基酸 E 、甘油三脂 3、机体的直接供能物质是（E ） A、蛋白质 B 、脂肪 C 、糖类 D 、氨基酸 E 、 ATP 4、下列哪种物质即是重要的贮能物质，又是直接供能的物质？ C A、葡萄糖 B 、肝糖原 C 、三磷酸腺苷 D 、脂肪酸 E 、磷酸肌酸 （二）能量的去路 二、能量代谢的测定 （一）与能量代谢测定有关的几个概念 5、食物的氧热价是指（ B ） A、1克食物氧化时消耗的 02量 B 、某物质氧化时，消耗 1升 02所产生的热量C、1克食物氧化时所产生的热量 D 、 1克食物氧化时所产生的 C02量 E 、以上都不是 6、呼吸商是指同一时间内（ D ） A、耗 02量／混合食物 B 、混合食物／耗 02量 C 、耗 02量／ C02产生量D、 C02产生量／耗 02 量 E 、 C02产生量 /非蛋白食物 （二）能量代谢的测定方法