酒店员工培训管理制度
酒店员工培训管理制度
一，培训内容：
1，员工培训应根据其所从事的工作，以专业培训和岗位培训为主。2，管理人员应充分了解政府的有关方针，政策和法规，学习和掌握现代管理理论和技术，提高市场预测能力，控制能力，决策能力。3，专业技术人员如财务人员，工程技术人员，厨师等，应接受各自的专业技术培训，了解政府有关政策，掌握本专业的理论知识和业务操作方法，从而提高专业技能。
4，基层管理人员应通过培训充实知识，提高实际工作能力。
5，基层工作人员须学习宾馆酒店及本部门各项规章制度，掌握各自岗位职责和要求，提高业务水平和操作技能。
6，宾馆酒店的其他人员也应根据本职工作的实际需要参加相应的业务培训。
二，培训方法
1，由专业教师讲课，系统地讲授专业基础理论知识，业务知识和操作技能，提高专业人员的理路水平和实践能力。
2，宾馆酒店内部业务骨干介绍经验。
3，组织员工到优秀宾馆酒店参观学习，实地观摩。
三，培训形式：
1，长期脱产培训，主要适用于上岗培训或某些专业性强的技术培
训。
2，短期脱产培训，主要适用于上岗培训或某系专业性强的技术培训。
3，半脱产培训，主要是专业培训，系统学习宾馆酒店基础经营管理知识。
4，业余培训，鼓励员工积极参加各种与本职工作有关的培训。四，培训档案：
1，宾馆酒店人事部应建立员工培训档案，将员工的培训内容，培训方式，考核成绩及时记录在案。
2，取得培训证书人员的考核成绩应与工资晋级。提拔任用相结合，对于取得优异成绩宾馆可给予相应的奖金。
5，员工培训要案计划，分期分批，按不同的工种和岗位需要进行，要结合实际，注重实用性，逐步提高员工队伍素质。
6，本宾馆酒店的工作人员都要参加岗位职务培训，培训培训结束，成绩合格者，发给培训合格证书。
酒店员工培训管理制度6篇 酒店员工培训管理制度6篇 规章制度，管理与秩序的保障，让我们共同遵循规范，共同维护组织的稳定运行。下面是小编为大家整理的酒店员工培训管理制度，如果大家喜欢可以分享给身边的朋友。 酒店员工培训管理制度篇1 一、目的： 为加强员工宿舍管理，给大家营造一个整洁、舒适、安全、有序的住宿环境。 二、寝室长职责： 1、每间寝室设立室长一名，全面负责本宿舍的卫生、纪律、安全等方面的工作。 2、每月制定本宿舍的卫生值日表。 3、寝室长有义务向酒店行政办公室及时汇报寝室内发生的异常情况，否则视情节轻重，对寝室长进行过失处理。 三、作息时间： 1、员工晚上外出必须在24：00之前归宿，如不能按时回宿舍者，应以请假条的形式报宿舍管理员请假，每月每人不能超过3次。如超过3次，宿舍管理员有权对违纪者处以50元/次的扣款。如因工作原因不能按时归宿的，须由部门最高主管签属的证明。如没有按时归宿，且无夜归证明单或未向宿舍管理员以书面形式请假的，也将予以50元/次的罚款。 2、22：00以后禁止在寝室内接待外来人员，禁止留宿外来人员，凡私自留宿外来人员者，每次罚款100元，连续三次则取消住宿资格。如寝室长未对其明确指出或劝阻，则予以过失处理。如外来人员留宿期间发现公物损坏、财物丢失等，将由当事人负责赔偿。 四、卫生制度：
1、员工必须养成良好的卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环境。 2、每位员工必须按照寝室长安排的卫生值日表按时打扫寝室卫生，包括倒垃圾。 3、值日员工不按规定打扫卫生或不按规定投放垃圾，经寝室长提醒后仍不执行者，由行政人事部视情节轻重予以违纪处理。 酒店员工培训管理制度篇2 一、制服发放的范围 每位正式员工，酒店将按员工具体工作岗位提供制服（含鞋袜、工作帽、头花、领带、围裙等）。且要必须按酒店规定统一着装并佩带工号牌。 二、制服发放时间 员工入职之日起予发放； 三、制服的发放 新员工由人力资源部开具《员工制服发放单》（附）上注明其部门，具体岗位及发放的数量等去工服房领到，财务部按工作服的价格分两次工工资内扣除工作服押金（各岗位押金标准附明细表），员工离店时，须办理归还手续，交回工作服退还全部押金。 四、服装的采购和制作 员工服装归口财务部统一采购和制作。 五、服装的清洗及换洗原则 为确保服装的`干净、整洁，员工服装定期清洗，一般情况下一套由员工穿着，另一套由工服房保管。 六、制服及鞋袜的保管及发放赔偿原则： 员工须妥善保管制作，爱惜制服，保持制服的清洁。如有破损、脱线、纽扣脱落等现象应立即交工服房修补。 酒店员工培训管理制度篇3 1、寝室床位不得私自调换床位，如有特殊须书面申请，一经发现罚款贰拾至伍拾元； 2、为了员工的安全和养好精神，教育员工按时主寝，外出员工进出不得打扰
酒店培训制度15篇 【第1篇】某酒店培训制度 为加强本酒店培训工作的管理,保证培训工作的开展,提升培训质量和培训效果,特制定以下管理条例: 1、入职培训的基本要求: ·新员工在上岗之前应对酒店有个全面了解,认识酒店的规则制度,建立基本的服务意识,在工作中能为客人提供更好服务。 ·培训期间需要签到,不得漏签或者代签。 ·进出酒店要走员工通道,需要时使用员工洗手间。不准使用客用设施,不准在任何一个非岗服务区域内浮现。 ·在培训教室内不准吸烟、进食、也不得大声喧哗、吵闹。 ·服装干净、大方。 ·参与培训的员工需仔细做好笔记。 ·在培训结束时将举行考核,考核记入员工档案。 ·若在培训期间严峻违背规定者,酒店将不赋予录取或处罚。 2、新员工入职培训制度 ·每位新员工必需接受新入职培训课程。 ·每位新员工培训后必需利用培训的入职考核,否则不能赋予录取。·新员工入职培训必需遵守培训纪律,若有严峻违背培训纪律者,否则不能赋予录取。 ·新员工接受入职培训不准迟到、早退、不准违背课堂纪律,延续三次
经培训人员提出不改正者,不赋予录取。 ·新员工在接受培训期间无故旷课两次,将被取消录取资历。 ·新员工入职考核有两次机会,补考不及格者,人事部门不能录取。3、领班主管培训制度 ·每位领班主管必需接受领班主管专题培训。 ·没有经过领班主管培训并考核及格者,不赋予晋升或转正。 ·受训人员缺勤两个专题培训,取消受训资历,被视为不及格。 ·迟到早退一次,口头警告一次,三次口头警告计一次书面警告。 ·无故缺勤一次,书面警告一次。 ·有事请假,须以书面形式向所在部门经理提前申请,经培训人员同意后,报培训部备案,培训人员不接受口头请假。否则按无故缺勤处理。·受训人员必需遵守课堂纪律,若有违背一次,记口头警告一次。 ·被取消培训资历者,三个月内不得提高或转正。 4、优质服务培训管理制度 ·每位员工必需接受优质服务培训专题培训。 ·没有经过培训并考核及格者,不得提为优秀员工评比。 ·受训人员缺勤两个专题培训,取消受训资历,被视为不及格。 ·迟到早退一次,口头警告一次,三次口头警告计一次书面警告。 ·无故缺勤一次,书面警告一次。 ·有事请假,须以书面形式向所在部门经理提前申请,经培训人员同意后方可,培训人员不接受口头请假。否则按无故缺勤处理。 ·受训人员必需遵守课堂纪律,若有违背一次,记口头警告一次。
酒店员工培训管理制度 酒店员工培训管理制度 一，培训内容： 1，员工培训应根据其所从事的工作，以专业培训和岗位培训为主。2，管理人员应充分了解政府的有关方针，政策和法规，学习和掌握现代管理理论和技术，提高市场预测能力，控制能力，决策能力。3，专业技术人员如财务人员，工程技术人员，厨师等，应接受各自的专业技术培训，了解政府有关政策，掌握本专业的理论知识和业务操作方法，从而提高专业技能。 4，基层管理人员应通过培训充实知识，提高实际工作能力。 5，基层工作人员须学习宾馆酒店及本部门各项规章制度，掌握各自岗位职责和要求，提高业务水平和操作技能。 6，宾馆酒店的其他人员也应根据本职工作的实际需要参加相应的业务培训。 二，培训方法 1，由专业教师讲课，系统地讲授专业基础理论知识，业务知识和操作技能，提高专业人员的理路水平和实践能力。 2，宾馆酒店内部业务骨干介绍经验。 3，组织员工到优秀宾馆酒店参观学习，实地观摩。 三，培训形式： 1，长期脱产培训，主要适用于上岗培训或某些专业性强的技术培
训。 2，短期脱产培训，主要适用于上岗培训或某系专业性强的技术培训。 3，半脱产培训，主要是专业培训，系统学习宾馆酒店基础经营管理知识。 4，业余培训，鼓励员工积极参加各种与本职工作有关的培训。四，培训档案： 1，宾馆酒店人事部应建立员工培训档案，将员工的培训内容，培训方式，考核成绩及时记录在案。 2，取得培训证书人员的考核成绩应与工资晋级。提拔任用相结合，对于取得优异成绩宾馆可给予相应的奖金。 5，员工培训要案计划，分期分批，按不同的工种和岗位需要进行，要结合实际，注重实用性，逐步提高员工队伍素质。 6，本宾馆酒店的工作人员都要参加岗位职务培训，培训培训结束，成绩合格者，发给培训合格证书。
酒店培训管理制度 第1条培训综述 1 总则 （1）本制度是为酒店的培训工作提供全面的准则和重要的依据，酒店所有与培训相关的制度、活动和行为都必须遵照并服从于本管理制度。 （2）本制度适用于酒店全体员工。 2.培训的目标与战略 （1）培训的目标是通过培训不断提高员工的知识水平、工作能力和职业素养，把因员工知识、能力不足和态度不积极而产生的人力成本的浪费控制在最小限度，使员工达到自我实现的目标，为酒店提供优秀的管理人员、技术人员、业务人员和作业人员。 （2）酒店的培训战略是全员参与，终生培训。 （3）酒店的培训方针是自我培训与课堂培训相结合，岗位培训与专业培训相结合。 3.培训的原则 酒店对员工的培训遵循系统性原则、主动性原则、三个面向原则和多样性原则。 （1）系统性原则：员工培训是一个全员性的、全方位的、关产员工职业生涯始终的系统性工程。 （2）主动性原则：强调员工参与和互动，发挥员工的主动性。 （3）三个面向原则：员工培训要基于酒店经营战略的基础，面
向酒店、面向场和面向时代。 （4）多样性原则：员工培训要充分考虑受训对象的层次、类型，考虑培训内容和形式的多样性。 1．培训的内容 酒店对员工的培训主要包括知识培训、技能培训和职业素养培训。 （1）知识培训。员工知识培训包括本专业和相关专业新知识的培训，通过培训使员工具备完成本职工作所必需的基本知识和迎接挑战所需的新知识。 （2）技能培训。员工技能培训包括岗位职责、操作规程的培训，通过培训使员工掌握完成本职工作所必备的技能。 （3）职业素养培训。员工的职业素养培训包括心理学、人际关系学、社会学、价值观的培训，通过培训建立酒店与员工之间的相互信任，使员工具有自我实现的需求。 2．培训的组织规划 （1）人事部是培训的责任部门，人事部经（副）全面负责酒店所有一级培训活动的统筹和规划，人事部培训主任负责具体的实施和控制。 （2）酒店其他各部门人员负责协调人事部进行培训的实施，同时在酒店整体培训计划下组织好本部门的二级培训。 3．员工的权利与义务 （1）员工在不影响本职工作的前提下，有权利要求参加与本岗位相关的培训活动。
酒店培训管理制度 1. 制度目的 本制度的目的是规范酒店培训管理工作，提升员工培训质量，提高员工专业素质和工作效能。 2. 制度适用范围 本制度适用于酒店所有部门的员工培训管理工作。 3. 培训需求分析 3.1 酒店各部门应定期进行培训需求分析，了解员工在岗位上的培训需求和发展需求。 3.2 培训需求分析结果应及时上报培训部门，以便制定相应的培训计划。 4. 培训计划制定 4.1 培训部门根据培训需求分析结果制定年度培训计划，包括培训内容、培训时间、培训方式等。 4.2 培训计划应根据员工不同岗位和职级进行分类和安排，确保培训的针对性和有效性。
4.3 培训计划制定后应及时通知相关部门和员工，确保培训计划的执行和参与。 5. 培训实施 5.1 培训部门负责培训课程的组织和实施工作，确保培训过程的顺利进行。 5.2 员工应按照培训计划参加培训，并积极参与培训活动，提高专业知识和技能。 6. 培训评估 6.1 培训部门应对培训过程进行评估，包括培训效果和满意度的评估。 6.2 培训部门应根据评估结果及时调整培训方案和方法，提升培训质量。 7. 培训记录和档案管理 7.1 培训部门应做好员工培训记录和档案管理工作，包括培训内容、培训时间、培训证书等。 7.2 员工的培训记录和档案应妥善保存，以备查阅和复核。
8. 培训成果考核 8.1 培训部门应对培训成果进行考核，包括培训期间的研究情况和培训后的应用效果。 8.2 对于培训成果不达标的员工，应及时进行补充培训或其他相应措施。 9. 制度宣传和培训 9.1 酒店应定期组织培训部门进行制度宣传和培训，确保员工对培训管理制度的理解和遵守。 9.2 新员工入职时应进行培训管理制度的介绍和培训，以便新员工能够及时融入培训管理流程。 10. 制度责任和追究 10.1 酒店部门应负责培训管理制度的执行和落实，确保员工培训工作的顺利进行。 10.2 对于违反培训管理制度的行为，酒店将依照相关规定进行相应的纪律处分和追究责任。 以上为酒店培训管理制度的内容，请各部门和员工严格遵守和执行，以确保培训工作的顺利进行和质量提升。
酒店员工培训管理制度 一、背景和目的 酒店作为服务行业的重要组成部分，员工的培训管理非常重要。员工 培训的目的是提高员工的职业素养和技能水平，以提供更好的服务质量和 顾客满意度。本制度的目的是为了规范酒店员工培训的管理流程和标准， 确保培训的高效性和有效性。 二、培训需求分析和计划 1.培训需求分析 酒店需根据不同岗位和部门员工的实际需要，进行培训需求分析，确 定培训的内容和方式。分析可以包括定期的员工满意度调查和工作绩效评估，以获取对于培训需求的直接反馈。 2.培训计划 根据培训需求分析的结果，制定具体的培训计划。计划应包括培训的 目标和内容、时间和地点、培训师资和资源等。 三、培训师资和资源 1.培训师资 酒店应聘请具有丰富经验和专业知识的培训师来进行培训。培训师应 具备丰富的行业知识和教学经验，能够有效地传授知识和技能。 2.培训资源 酒店应提供必要的培训资源，包括培训场地、设备设施和教学材料等。培训资源的准备应提前进行，确保培训过程的顺利进行。
四、培训方式和方法 1.培训方式 酒店可以采用多种培训方式，包括面对面培训、在线培训、实地考察等。根据不同的培训目标和内容，灵活选择合适的培训方式。 2.培训方法 酒店可以采用多种培训方法，包括理论教学、案例分析、模拟训练、角色扮演等。根据不同的培训目标和内容，选择适当的培训方法，确保培训的有效性和实用性。 五、培训评估和跟踪 1.培训评估 酒店应对每次培训进行评估，评估内容包括培训效果、培训师表现、培训资源使用等。评估结果应及时反馈给相关部门，以供下次培训的改进参考。 2.培训跟踪 酒店应对培训后员工的工作表现进行跟踪，评估培训的实际效果。跟踪可以通过定期的绩效评估和员工反馈等方式进行。 六、培训记录和档案管理 酒店应建立完善的培训记录和档案管理制度，记录每次培训的相关信息和员工的培训情况。培训档案应包括培训计划、培训记录、培训评估和员工反馈等内容。 七、奖惩机制
酒店员工培训期间管理规定制度模版第一章总则 第一条为了规范酒店员工培训期间的管理，提高员工的专业素质和服务水平，特制定本规定。 第二条本规定适用于酒店各部门员工在培训期间的管理。 第三条酒店员工培训期间管理应以提高员工的技能和知识为目的，注重团队协作和员工的个人发展。 第四条酒店应当统一组织和安排员工的培训活动，制定合理的培训计划和课程安排。 第五条酒店应当配备专业的培训师资力量，确保培训效果和质量。 第六条酒店应当建立培训档案，记录员工的培训情况和成绩，为员工的职业发展提供参考。 第七条酒店对培训期间的员工，应当制定相应的管理规定，包括考勤、纪律、奖惩等方面。 第二章培训期间的考勤管理 第八条培训期间员工应当按照培训计划和课程安排参加培训活动，按时到达培训地点。 第九条培训期间员工应当按照酒店的考勤制度进行签到、签退和请假等操作，如有特殊情况需请假，应当提前向上级主管报备。
第十条培训期间员工请假应当提供具体请假理由和预计请假时间，并需经上级主管批准后方可生效。 第十一条培训期间员工如有旷课情况，应当被视为不认真对待培训，酒店将视具体情况进行相应处罚。 第三章纪律管理 第十二条培训期间员工应当严格遵守酒店的纪律要求，包括言行举止、着装规范、公共秩序等方面。 第十三条培训期间员工不得违反酒店的保密规定，不得随意将培训内容泄露给外界。 第十四条培训期间员工应当互相尊重，公平对待他人，不得进行辱骂、恶意中伤等言语和行为。 第十五条培训期间员工不得参与赌博、泄露酒店商业机密、行贿受贿等违法和不道德的行为。 第四章奖惩管理 第十六条酒店对培训期间的员工，应当建立奖惩制度，根据员工的表现和成绩，给予相应的奖励和奖金。 第十七条员工在培训期间如有违反相关规定，应当给予相应的处罚，包括警告、罚款、停职等。 第五章其他规定 第十八条培训期间员工应当积极参与培训活动，并在培训结束后进行总结和反馈，以提高培训质量。
酒店员工管理规章制度（最新9篇）酒店作为一种服务型行业，制定合理严格的酒店员工管理制度，对于提高酒店的服务水平，为酒店建立良好的口碑必不可少，那么什么样的酒店管理制度算是合理的呢，什么样的酒店管理制度又是切实可行的呢？我们需要参考一下几篇酒店管理制度。下面是白话文整理的酒店员工管理规章制度（最新9篇），在大家参照的同时，也可以分享一下白话文给您最好的朋友。 为加强酒店培训期间员工的管理，确保培训工作由始至终的开展，从而提高新员工的培训质量和培训效果，特制定以下管理规定： 1、本规定适用于接受培训的全体员工。 2、员工培训出勤管理由人力资源部负责。 3、员工参加培训，必须在员工培训签到表上亲笔签名以示出勤，严禁其他员工代签，一经发现，代签员工和被代签员工均按旷工处理。 4、培训期间不得随意请假，如确因公请假，须填写员工请假单，并呈请相关主管核准交至人力资源部备查，否则以旷工对待。培训部门不接受口头请假，因特殊情况不能及时请假者，需提前向人力资源部申明，并补办请假手续。 5、上课期间不得迟到、早退（因公并持有证明者除外）。按酒店考勤管理制度论处。 6、培训期间，员工要服从授课老师安排调度，不允许顶撞、辱骂上级。
7、上课时应保持课堂安静，把手机调成静间或关闭；严禁在上课时 吃零食，讲小话；课间休息时，严禁在课堂内外嬉戏、打闹及大声喧哗。 8、上课时不允许看与培训内容无关的书籍，对每堂课的内容都要作 笔记并认真领会、复习。 9、员工应随时注意自己的形象，讲究个人卫生，并检查自己的着装 与仪容仪表，不允许穿奇装异服，留长指甲，男生不允许留长发、胡须； 女生不允许化浓装，披头散发。 10、培训期间一般情况下不许会私客，更不得带入培训场所。 11、爱惜公共财物，如有偷窃行为，打架斗殴等影响酒店形象者予以 开除。 12、培训期满，经过理论与实践考核，结合培训期间个人综合表现， 考核通过者方可进入工作岗位，成绩不及格、表现差者不予录用。 13、新员工入职考核有两次机会，补考仍不及格者，人力资源部门不 能录用。 14、全体学员均应遵守酒店各项规章制度，如有违反，按相关制度处罚，受书面警告（含）以上者计入个人档案，同时取消优秀员工评选资格。 一、工作态度： 1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。 2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先 服从执行。 3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
酒店人员培训管理制度 酒店人员培训管理制度 第一章总则 一、为提高员工综合素质，规范酒店员工培训工作，特制定本制度。 二、培训工作遵照实用、实效，理论与实践相结合，按需施教、学以致用的原则。人力资源部根据酒店发展目标和经营管理要求，结合员工实际需要组织开展各类培训。 三、本制度所指的"部门"系指酒店组织架构中人力资源部之外的其它部门。 四、人力资源部为酒店培训工作的主要责任部门。 五、本制度适用于在编受薪员工。 第二章培训分类 酒店培训分为入职培训和在职培训两大类。 一、入职培训 1、酒店所有新入职员工均须参加人力资源部组织的入职培训，入职培训时间统一为3天，培训内容以总经理批准的入职培训教材为准。 2、新入职员工参加入职培训后均须参加考试，考试成绩当场公布，60分为合格，考试不合格者取消录用资格。 二、在职培训 1、以老带新培训：新员工到岗后，部门负责人或部门负责人事培训的管理人员（或出品部负责人）必须指派资深员工对其进行为期一个月的"一对一"指导培训，培训内容应包括业务知识和技能、操作流程等，培训结束后由培训人填写《新员工培训记录表》（见附件一）并交部门负责人事培训的管理人员存档。 2、在岗培训：各部门每月至少应组织本部门全体员工开展一次专题培训，以提高员工岗位技能和服务意识。营业部门每月至少安排一次"礼仪礼貌、主动服务" 等相关知识的培训，培训对象、人数、时间、地点、培训方式由部门自行决定。部门负责人每半年至少须组织实施
一次部门员工的专题培训。 每次培训结束后，由培训老师填写《员工培训报告表》（见附件二），报人力资源部备案。 3、C I知识培训：CI知识培训统一于每月25、26日进行，参训对象为上月新入职的员工。员工参加C I知识培训视为正常出勤，所在部门应提前做好工作安排。 4、脱产培训：脱产培训由酒店统一安排，全体员工均需参与。酒店员工每年脱产培训时间为：主管或主任级以下员工不少于2天，主管或主任级员工不少于3天，经理级及以上员工不少于5天。 5、交叉培训：交叉培训是指员工到其他部门或岗位的工作现场所开展的学习或接受的培训。交叉培训可分为不同部门之间的交叉培训及部门内部不同业务之间的交叉培训。 1）不同部门之间的交叉培训可由总经室安排，亦可由员工提出书面申请，经部门负责人签字同意，人力资源部审定后（主管（任）级及以上员工的个人申请还需总经室签字同意），由人力资源部统一协调安排，各部门须予以配合。 培训实施部门须在交叉培训实施前制订培训计划，经部门培训员签字同意后，于培训实施3个工作日前报人力资源部备案。培训结束后，需组织相关培训考核，并将考核结果于考核结束后5个工作日内报人力资源部备案。 2）部门内部不同业务的交叉培训可由部门根据业务需要进行安排，也可由员工提出书面申请，经部门负责人签字同意后，由部门培训员统一安排。 交叉培训实施前，培训人员需制订培训计划，并于培训实施3个工作日前报部门培训员备案。培训结束后，需组织有关考核，并将考核结果于考核结束后5个工作日内报部门培训员备案。 商务酒店员工培训管理制度2015-11-02 19:47 | #2楼 1、目的 为了提升人力绩效，提升员工素质，增强员工对本职工作的能力与对企业文化的了解，并有计划地充实其知识技能，发挥其潜在能力，
酒店员工培训期间管理规定制度 篇一：酒店员工培训管理制度 山东省华兴大厦培训管理制度 山东省华兴大厦 培训管理制度 一、培训总则 为规范酒店培训管理，使酒店培训工作做到严谨，科学，有序，实效，特制定本管理制度。本管理制度是酒店培训系统工程的最高纲领性文件，为酒店的培训工作供应全面的准和重要依据，酒店全部与培训相关的制度、活动和行为都必需遵照本管理制度执行。 二、培训目标 通过培训不断提高员工的学问水平、工作力量和职业素养，为酒店供应优秀的管理人员、技术人员、业务人员和服务人员，使员工学问与力量不足和看法不主动而产生的人力资源成本铺张掌握在最小限度。 三、培训形式 培训依据当前形式分为酒店出资及个人出资。培训形式包括内部培训、外部培训和员工自我培训。内部培训又分为入职培训、在岗培训、外派培训及考察学习等四类。外部培训指政府法令规定的培训、由政府单位主办及核定的技职资格认定课程培训等。员工自我培训指员工自己主动参与的社会培训。 四、员工培训的权利与义务 （1）酒店在不影响员工本职工作的前提下，有权利要求员工参与与岗位相关的培训活动。 （2）员工有义务参与酒店支配的各种培训活动，并达到培训要求的效果。 （3）培训活动结束后，员工应把所学学问和技能运用到日常工作中。 （4）员工个人出资的自我培训一般只能利用业余时间。如需要部门配合调整工作时间的，本人提出申请，经部门经理批准同意方可做出工作时间的调整。 （5）酒店出资外派培训的员工，在培训之日起，必需与酒店签订培训合同，须按培训合同规定的服务年限为酒店服务，如提前辞职，对酒店为其支付的培
训费用按以下培训出资比例赔偿。 （注：培训出资核算含学员的培训报名费、证件费、培训费、往返交通费、食宿费等） 2000元以内（服务期为一年）； 2021-5000元（服务期为两年）； 5001-10000元（服务期为三年）； 10001元以上（服务期为五年）。 五、培训的组织 （1）酒店的培训分为一级培训和二级培训，一级培训包括入职培训、外派培训、考察学习和专项培训，一级培训由综合办公室负责组织；二级培训主要包括部门的专业技能培训，由各部门负责组织。 （2）综合办公室是培训的责任部门，综合办公室主任全面负责酒店全部一级培训活动的统筹和规划，综合办培训员负责具体的实施和掌握。 （3）酒店各部门经理及其他管理层帮助综合办公室进行一级培训的实施，同时在酒店整体培训方案下组织好本部门的二级培训，各部门须确定二级培训员名单，人员如有变动，须准时报送综合办公室。 （4）各部门必需定期依据需要，组织本部门的二级培训，综合办公室培训员将随时监督各部门的二级培训。 六、培训经费 （1）酒店每年必需为培训制定肯定比例的预算，并根据预算金额全面实施培训。酒店的培训费用要严格用法，做到专款专用。 （2）酒店的培训费用主要由挺直费用与间接费用构成。挺直费用包括外部聘请培训讲师的费用、购买书籍音像教材的费用、场地用法和器材用法的费用、学员的学费；间接费用主要包括受训人员培训期间的酒店按正式出勤发放的各种薪资。 （3）受训人员参与短期一个月培训的，享受全额的基本工资和绩效工资。培训时间在一个月以上的，只享受60%基本工资。 （4）由酒店组织员工参与的外部培训，员工达到预定目标并取得相应资格
酒店管理人员培训制度 简介 本文档旨在确立酒店管理人员的培训制度，以提高员工的专业素养和工作效率。通过系统化培训和持续研究，我们将为管理层提供全面的知识和技能。 培训内容 1. 岗位职责培训 - 详细介绍各项管理职责，包括前台管理、客房管理、餐饮管理等。 - 强调员工在各职能部门间的协调和合作。 2. 服务质量培训 - 着重培养酒店管理人员的服务意识和待客之道。 - 强调员工应积极满足客人需求，并解决客人投诉。 3. 团队管理培训 - 探讨团队合作的重要性和价值。 - 培养团队领导能力和决策能力。
- 研究如何协调、激励和管理团队成员。 4. 沟通与协调培训 - 研究有效沟通和协调工作。 - 探讨处理冲突的方法和技巧。 5. 技术和行业知识培训 - 酒店管理人员应了解最新的技术和行业趋势。 - 提供关于客户关系管理、市场营销和酒店运营管理等方面的培训。 6. 领导力培训 - 培养管理者的领导力素养。 - 研究领导沟通、目标设定和激励员工的方法。 培训安排 - 培训将由专业培训机构或内部培训师负责进行。 - 酒店管理人员将根据需要参加培训，并接受评估。 培训效果评估
- 培训后将进行效果评估，以确保培训目标的达成。 - 评估结果将用于提升培训质量和调整培训内容。 培训资料和资源 - 提供相关培训资料和研究资源，包括书籍、在线课程和工作坊等。 - 鼓励管理人员积极参与行业相关的研讨会和会议。 奖励和激励机制 - 设立奖励和激励机制，以鼓励管理人员持续研究和提升。 - 培训成绩优秀者将享受相应奖励并获得晋升机会。 培训制度的持续改进 - 定期评估培训制度的有效性，并根据反馈和实际需求进行持续改进。 - 定期进行管理人员培训需求调查，以确保培训内容与实际工作需求相符。
酒店员工培训期间管理规定制度范本第一章总则 第一条为了规范酒店员工培训期间的管理，有效提升员工学习效果，特制定本规定。 第二条本规定适用于酒店内所有员工参加培训期间的管理。 第三条酒店员工培训期间，员工应遵守酒店的各项规章制度，服从培训组织者的统一安排。 第四条员工培训期间，酒店将为员工提供相应的培训课程和活动，员工应按时参加，并完成相关学习任务。 第二章培训过程管理 第五条酒店员工在培训期间需遵守以下管理规定： （一）员工应按时参加培训课程，不得擅自缺课，如有特殊情况需请假，应提前向培训组织者申请，并报批准。 （二）员工应认真听讲，不得干扰他人学习，不得大声喧哗。 （三）员工培训期间，应将手机调为静音或关机状态，不得在课堂上使用手机。 （四）员工参加培训期间应保持良好的仪容仪表，不得穿着过于随便或不得体的服装。 （五）员工应按照培训组织者的要求完成培训任务，如有疑问应及时向培训组织者请教。
第六条培训组织者应确保培训课程的质量，保障员工的学习效果。 第七条培训组织者应按照培训计划，合理安排培训课程和活动，确保培训进度和质量。 第三章培训期间的奖惩管理 第八条员工在培训期间，如表现突出，取得优异成绩，酒店将对其进行奖励，奖励形式和内容由酒店决定。 第九条员工在培训期间，如违反培训规定，不按时参加培训课程，或违反纪律，酒店将对其进行相应处罚，处罚形式和内容由酒店决定。 第十条培训组织者应建立健全奖惩制度，公正、公平地对待员工在培训期间的表现。 第四章培训期间的安全管理 第十一条员工在培训期间应重视自身安全，注意保护好个人财物，如有财物损失，需及时向酒店安保部门报案并配合调查。 第十二条员工在培训期间应注意保持课堂秩序，不得在培训场所内乱扔废弃物品，不得随意更改布置和摆放。 第十三条培训期间如发生意外事件，员工应迅速报告培训组织者，同时配合工作人员做好应急处理。 第五章附则 第十四条培训组织者应根据实际情况，不断完善管理制度，提高培训效果。
酒店培训管理条例 为了确保培训工作顺利开展，持续改进培训工作中存在的问题，不断提高培训质量和效果，酒店将更加全面、深入的关注各部门对酒店组织培训的参与程度和部门内训实施效果。特重新修订“酒店培训管理条例”，请各部门依照本条例组织、开展培训工作。 一、部门内训管理要求 1、各部门每月30日前制定下月培训计划，填报“部门月度培训计划”表。该表一式两联，经部门经理和分管领导签字后，一联部门留存，一联交行政办备案。 2、部门开展的每一次培训均需建立好相应记录，其中包括必须填写并留存备查的部门月度培训总结档案，内容包括：培训签到表、培训考核成绩表和培训意见表，这些表单将作为部门组织培训工作的唯一依据。 3、部门若对“月度培训计划”中培训时间、地点、内容作出调整，需填写“培训变动通知单”经部门经理签字后，于原定课程开始前3小时送至行政办备案。 4、行政办将尽可能的参与到部门培训中同时对培训课程内容、开展形式向部门负责人交换意见，并按月“编制培训实施情况报告”予以公布。 二、酒店开展的培训管理要求 1、每月25日前酒店将发放下月“酒店月度培训计划”，各部门根据培训课程内容及时间安排相应人员参加。 2、部门根据计划说明的时间按时将部门参加酒店组织培训的人员名单及人数报于行政办。该人数需部门经理签字确认。 3、若因工作或其它原因参与人员及人数有所调整的，由部门培训员填写“参与人员变动通知单”报致部门经理核准并签字后，于课程开始前3小时送至行政办备案。 4、行政办负责在全员中广泛收集培训建议和需求，并根据经营管理需要不断调整和改进培训课程和形式。 三、培训条例(适用于全部培训) 1、各部门经理为本部门培训工作主要责任人，需督促所属部门严格遵照培训管理程序，组织、开展培训工作。 2、上述要求中涉及到填写的各类表格，各部门需按照酒店统一表样按时填报。
酒店日常管理制度之员工培训与绩效考核 一、培训方案 在酒店日常管理中，员工培训是提高服务质量、增强员工综合素质的重要环节。培训计划应根据员工的岗位需求和个人发展需求进行制定，确保培训内容针对性强、实效性高。 1. 培训需求分析 酒店管理应根据员工的实际情况和岗位职责，进行培训需求分析。通过调查问卷、岗位需求评估和个人需求反馈等方式，明确各个岗位所需的专业知识和技能，以及员工个人的发展需求。 2. 培训内容制定 根据培训需求分析结果，制定培训课程和内容。培训内容可以包括岗位技能培训、专业知识学习、沟通技巧培训、团队合作等方面。同时，鼓励员工参与外部培训和学习，提供学习资源支持。 3. 培训计划执行 培训计划应根据员工的工作时间和工作强度进行灵活安排，确保培训对员工的日常工作不会造成重大干扰。酒店管理应制定培训计划和安排，保证培训的顺利进行。 二、培训方式 1. 内部培训
酒店可以通过内部培训的方式，利用现有的资源进行培训。例如， 由具备相关经验和知识的员工担任讲师，组织内部培训班或研讨会等。内部培训的优点是成本低、便于组织和安排。 2. 外部培训 外部培训是指邀请外部专家或机构进行培训。通过与专业培训机构 合作或参加相关行业协会的培训活动，提高员工的专业知识和技能水平。外部培训的优点是专业性强、内容全面。 三、绩效考核 绩效考核是对员工工作表现的评估，旨在激励员工、提高工作效率、促进个人成长。酒店日常管理中的绩效考核应具有科学性、公正性和 可操作性。 1. 考核指标制定 确定合适的考核指标是绩效考核的关键。可以从工作完成情况、服 务质量、团队合作、客户满意度等多个方面进行评估。根据岗位不同，分别确定相应的考核指标。 2. 考核周期与频次 酒店管理可以根据实际情况，制定考核周期和频次。一般可以按月、季度或年度进行考核。及时反馈考核结果和改进建议，促使员工不断 提高自身绩效。 3. 考核结果运用
酒店安全生产教育培训规章制度 一、安全生产教育培训的必要性 为保障酒店安全生产，提高员工的职业安全素质和防范能力，制定规章制度，开展安全生产教育培训活动是必要的。安全生产教育培训可以使员工充分了解酒店安全生产的法律法规、安全操作规程、安全防范知识和事故处理方法，增强员工的安全意识和安全技能，从而减少或避免安全事故的发生，保障酒店的正常经营和员工的生命财产安全。 二、安全生产教育培训的对象和内容 1.培训对象 本规章制度中规定的安全生产教育培训，应针对所有员工开展，包括酒店经营管理人员、前台接待、客房服务、餐饮服务、保洁服务等职业人员。 2.培训内容 （1）法律法规：培训教育内容包括《中华人民共和国安全生产法》、《火灾防控法》、《消防法》、《厨房火灾危险化学品安全防范标准》等相关法律法规的基本内容。 （2）安全操作规程：培训教育内容包括酒店的内部安全操作规程，如电器使用规范、明火使用规范、锅炉使用规范等。 （3）安全防范知识：培训教育内容包括各种安全防范知识，如火灾的预防、怎样防范被盗、窃密等。 （4）事故处理方法：培训教育内容包括应急预案、事故如何处理、应急疏散等紧急情况下员工的应变能力和技能。 三、教育培训方式 （1）实地教育：由专业的教育培训机构或内部安全管理人员现场进行安全生产教育培训，让员工切实了解相关知识和技能。 （2）网络教育：如果有条件为员工提供配有多媒体设备的电脑设备，实行线上安全生产教育培训。 （3）自学教材：为员工提供安全生产教育培训手册或其他学习材料，让员工自学相关内容，并且鼓励员工进行学习反馈和分享。
四、安全生产教育培训的频率与绩效考核 （1）教育培训频率：建议每年至少对全体员工进行2次安全生产教育培训。 （2）绩效考核：应建立员工安全生产绩效考核制度，帮助员工进一步了解安全 知识和技能，提高员工的安全意识和防范能力，以便员工更好地为酒店的安全生产作 出贡献。 五、教育培训记录 对每次安全生产教育培训应做好记录，包括教育培训时间、地点、主要内容、培训人员名单等，以备上级监管部门的查阅，同时也是酒店管理部门进行工作评估的重 要参考。 六、附则 本规章制度在实施过程中，应充分考虑员工安全生产教育培训的实际需求和特征，根据对员工知识和技能水平的评价，制定针对性的教育培训规划，充分发挥员工的能 动性和知识积极性，使安全生产培训教育达到预期的效果。
酒店安全生产教育和培训制度 酒店是为大众提供住宿、餐饮、娱乐等服务的场所，其安全生产教育和培训制度至关重要。酒店安全事故的发生不仅会对员工和客人造成伤害，还会给酒店造成巨大的经济损失以及声誉损害。因此，建立完善的安全生产教育和培训制度对于酒店的长期发展和可持续经营至关重要。 首先，酒店应制定详细的安全生产教育和培训计划。该计划应包括安全生产教育和培训的内容、方式、时间等方面的安排。为了确保培训的针对性和实效性，酒店可以根据不同岗位的工作特点和风险程度，制定不同的培训计划。比如，对于一线员工可以加强消防知识和急救技能的培训，对于管理人员则可以重点培训安全管理知识和应急预案的制定与执行能力。 其次，酒店应配备专业的安全生产教育和培训人员。这些人员不仅要具备安全专业知识和相关工作经验，还要具备良好的教育和培训能力。他们应能够通过生动的案例、全面的教学材料和灵活多样的教学方法，向员工传授安全知识和技能，提高员工的安全意识和应对突发事件的能力。 此外，酒店应通过多种形式的安全生产教育和培训活动来提高员工的安全意识。比如，可以定期组织员工进行安全知识测试，通过竞赛的方式评选优秀员工并给予奖励；还可以邀请专业人士进行安全专题讲座，引导员工了解和掌握最新的安全理念和技术；另外，酒店还可以安排定期的安全演习活动，让员工在实际场景中学习和应用安全知识和技能。
同时，酒店还应建立健全的安全生产教育和培训记录制度。在教育和培训结束后，应及时整理和归档员工的培训记录，包括培训的时间、内容、培训人员的姓名和资质证书等信息。这样不仅有助于酒店进行员工的考核和评价，还能为相关部门进行安全检查和审计提供必要的凭证。 最后，酒店应建立起安全生产教育和培训的长效机制。安全生产教育和培训不应只是一次性的活动，而应成为酒店日常工作的重要组成部分。酒店可以定期进行安全演练，检验员工的安全应对能力；还可以定期开展安全知识竞赛，激发员工学习的积极性和主动性。同时，酒店还可以与相关企事业单位合作，共同开展安全培训和交流活动，提高员工的跨行业安全素质。 总之，酒店安全生产教育和培训制度对于酒店的安全发展和可持续经营具有重要意义。通过建立完善的教育和培训计划，配备专业的安全人员，开展多样化的培训活动，建立健全的记录制度，以及构建长效机制，酒店能够提高员工的安全意识和技能水平，增强对潜在安全风险的识别和应对能力，从而确保酒店的安全生产和持续发展。
酒店培训管理制度 一、前言 酒店培训管理制度是酒店管理的重要组成部分，它的实施可以提高员工的专业技能和服务 质量，提升酒店的竞争力和经营效益。酒店培训管理制度的制定和实施是非常重要的，下 面将就酒店培训管理制度的要素和实施策略进行详细阐述。 二、酒店培训管理制度的要素 1. 培训目标和内容 酒店培训管理制度应当明确培训的目标和内容，包括员工的职业素养、专业技能、服务技 能以及管理能力等。酒店应当根据员工的岗位和能力制定不同的培训目标和内容，确保培 训的针对性和实效性。 2. 培训计划和计划的落实 酒店培训管理制度应当规定酒店的培训计划和实施步骤，包括培训的周期、时间和地点等。酒店应当根据实际需求制定全面的培训计划，并严格按照计划的要求进行培训的落实。 3. 培训方式和方法 酒店培训管理制度应当规定酒店的培训方式和方法，包括集中培训、现场培训和在线培训等。酒店应当根据员工的实际情况选择合适的培训方式和方法，确保培训的有效性和实效性。 4. 培训评估和效果 酒店培训管理制度应当规定酒店的培训评估和效果，包括培训的评估指标和评估方法等。 酒店应当根据培训的要求对员工进行综合评估，确保培训的效果和实效性。 5. 培训人员和资源 酒店培训管理制度应当规定酒店的培训人员和资源，包括培训教师、培训设施和培训资料等。酒店应当根据培训的要求配置合适的培训人员和资源，确保培训的顺利实施。 三、酒店培训管理制度的实施策略 1. 制定合理的培训计划 酒店应当根据员工的实际需求和岗位要求制定合理的培训计划，确保培训的针对性和实效性。酒店应当定期对培训计划进行调整和优化，确保培训的有效性和实效性。 2. 选择合适的培训方式和方法
酒店核心员工培养及管理制度 1. 引言 酒店的核心员工是酒店经营和服务质量的重要组成部分。为了 有效培养和管理核心员工，制定一套科学合理的培养及管理制度至 关重要。本文档旨在介绍酒店核心员工培养及管理制度的相关内容。 2. 培养核心员工的重要性 酒店的核心员工担负着提供高质量服务和创造出色客户体验的 责任。培养核心员工的重要性体现在以下几个方面： - 提高服务质量：核心员工的专业技能和服务意识对酒店的服 务质量起到关键作用，通过系统化的培养，可以提升员工的服务水平。 - 增强员工忠诚度：培养核心员工可增加员工对酒店的认同感 和归属感，提高员工忠诚度，减少员工流失率。 - 培育骨干人才：通过培养核心员工，可以为酒店培育出一批 卓越的骨干人才，为之后的发展奠定基础。 3. 培养核心员工的制度设计
为了有效地培养核心员工，酒店需要建立一套科学合理、有针对性的制度，包括以下几个方面： 3.1 培训计划 制定详细的培训计划，根据不同岗位和员工级别制定不同的培训内容和要求。培训计划应包括新员工培训、岗位培训、技能培训等，确保员工能够全面掌握工作所需的知识和技能。 3.2 岗位轮岗制度 建立岗位轮岗制度，让核心员工能够在不同岗位间轮岗，拓宽视野、积累经验。通过轮岗，员工能够全面了解酒店各个部门的运营流程，提高综合能力。 3.3 培养计划评估与反馈 定期评估员工的培养计划执行情况，并及时给予反馈。评估结果可作为提供奖励、晋升和岗位调整的依据，使员工有更高的积极性和动力参与核心培养计划。 4. 核心员工管理制度
除了培养核心员工，酒店还需要建立一套有效的管理制度，以保证核心员工的运作效率和工作质量。 4.1 绩效考核制度 建立科学合理的绩效考核制度，通过定期考核和评估，对核心员工的工作表现进行客观评价。根据评估结果，及时奖惩，激励员工保持良好的工作态度和努力工作。 4.2 奖励与晋升机制 设置奖励与晋升机制，为优秀的核心员工提供晋升和发展的机会，并在经济、职务和声誉方面给予适当的奖励，提高员工的工作积极性和工作满意度。 5. 结论 酒店核心员工培养及管理制度的设计对于提高服务质量、增强员工忠诚度和培育骨干人才具有重要意义。通过科学的培养计划和有效的管理制度，酒店能够培养出一支高素质的核心团队，为酒店的长期发展提供动力和保障。
酒店房务人员培训管理制度 一、培训目的与重要性 酒店作为服务行业的重要组成部分，房务人员的培训是提高服务质量、满足客户需求的关键一环。本制度旨在确保酒店房务人员的培训工作有条不紊地进行，并确保培训质量和效果。 二、培训内容与方式 1. 培训内容 房务人员的培训内容包括但不限于以下方面： - 酒店服务文化与传统 - 客房清洁与布置 - 床上用品更换与整理 - 客房设备操作与维护 - 突发事件应对与处理 - 酒店安全与防范知识 - 团队合作与沟通技巧 2. 培训方式 为了提高培训效果，我们采取多种培训方式，包括但不限于以下形式：
- 理论培训课程：由专业人员进行培训，通过讲座与演讲的方式传授相关知识和技能。 - 实操培训课程：通过模拟实际工作环境，提供实际操作的机会，加强房务人员的实践能力。 - 视听教材：提供相关培训视频与音频材料，供房务人员自主学习与巩固知识。 三、培训评估与考核 为了确保培训的有效性与质量，培训过程需要进行评估与考核。具体考核方式包括但不限于以下形式： 1. 考试评估：设置必要的理论知识考试，考核房务人员对培训内容的掌握程度。 2. 操作评估：通过模拟客房清洁与布置等操作，考核房务人员的实际操作能力和效果。 3. 问卷调查：邀请房务人员和客户参与，对培训过程和效果进行问卷调查，收集意见反馈。 四、培训档案与证书 为了方便管理和追溯，每位参与培训的房务人员都将建立个人培训档案，包括但不限于以下内容： - 培训课程记录：记录每位房务人员参与的培训课程和培训时间。 - 考核成绩记录：记录每位房务人员的培训考核成绩及评估情况。
- 证书颁发：针对合格完成培训的房务人员，颁发相应的培训合格证书，以鼓励其继续提高自身能力。 五、培训改进与迭代 为了适应不断变化的市场需求和服务标准，酒店房务人员的培训工作需要始终保持优化。针对培训工作中的问题与不足，我们将积极收集相关反馈，定期评估培训方案，并进行必要的改进与迭代。 六、培训管理责任与机构 1. 培训管理责任 - 酒店领导：对培训工作给予高度重视，确保培训资源的适时投入与支持。 - 人力资源部门：负责培训计划的制定、组织和推行，建立培训档案并监督培训效果。 - 部门经理：负责培训计划的执行和培训后的跟进工作，保障培训的顺利进行。 - 培训师资：具备相关专业背景和经验的培训师，为房务人员提供专业指导和教学支持。 2. 培训管理机构 - 酒店人力资源部门将设立培训管理小组，负责协调和管理培训相关事宜。