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酒店员工培训期间管理制度.doc

酒店员工培训期间管理制度.doc
酒店员工培训期间管理制度.doc

酒店员工培训期间管理制度1

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培训期间暂行管理规定

为加强培训期间员工的管理,确保培训工作由始至终的开展,从而提高新

员工的培训质量和培训效果,特制定以下管理规定:

、本规定适用于接受培训的全体员工。1

、员工培训出勤管理由店长统一负责。2

、员工参加培训,必须在员工培训签到表上亲笔签名以示出勤,严禁其他3

员工代签,一经发现,代签员工和被代签员工均按旷工处理。

、培训期间不得随意请假,如确因公请假,须填写员工请假单,并呈请相4

关主管核准交至店长处备查,否则以旷工对待。培训经理不接受口头请假,因

特殊情况不能及时请假者,需提前向店长或者经理申明,并补办请假手续。

。按酒店考勤管理制)因公并持有证明者除外(、上课期间不得迟到、早退5

度论处。

、培训期间,员工要服从授课老师安排调度,不允许顶撞、辱骂上级。发6

现给予开除处分。

严禁在上课时吃零食,把手机调成静间或关闭;上课时应保持课堂安静,、7

讲小话;课间休息时,严禁在课堂内外嬉戏、打闹及大声喧哗。

8、上课时不允许看与培训内容无关的书籍,对每堂课的内容都要作笔记并

认真领会、复习。

、员工应随时注意自己的形象,讲究个人卫生,并检查自己的着装与仪容9

仪表,不允许穿奇装异服,留长指甲,男生不允许留长发、胡须;女生不允许

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通过者方可进入工作岗位,成绩不及格、表现差者不予录用。

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受书面警告(含)以上者计入个人档案,同时取消优秀员工评选资格。

月10年2013

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酒店员工培训期间管理制度1

培训期间管理规定

为加强酒店培训期间员工的管理,确保培训工作由始至终的开展,从而提高新员工的培训质量和培训效果,特制定以下管理规定:

1、本规定适用于接受培训的全体员工。

2、员工培训出勤管理由人力资源部负责。

3、员工参加培训,必须在员工培训签到表上亲笔签名以示出勤,严禁其他员工代签,一经发现,代签员工和被代签员工均按旷工处理。

4、培训期间不得随意请假,如确因公请假,须填写员工请假单,并呈请相关主管核准交至人力资源部备查,否则以旷工对待。培训部门不接受口头请假,因特殊情况不能及时请假者,需提前向人力资源部申明,并补办请假手续。

5、上课期间不得迟到、早退(因公并持有证明者除外)。按酒店考勤管理制度论处。

6、培训期间,员工要服从授课老师安排调度,不允许顶撞、辱骂上级。

7、上课时应保持课堂安静,把手机调成静间或关闭;严禁在上课时吃零食,讲小话;课间休息时,严禁在课堂内外嬉戏、打闹及大声喧哗。

8、上课时不允许看与培训内容无关的书籍,对每堂课的内容都要作笔记并认真领会、复习。

9、员工应随时注意自己的形象,讲究个人卫生,并检查自己的着装与仪容仪表,不允许穿奇装异服,留长指甲,男生不允许留长发、胡须;女生不允许化浓装,披头散发。

10、培训期间一般情况下不许会私客,更不得带入培训场所。

11、爱惜公共财物,如有偷窃行为,打架斗殴等影响酒店形象者予以开除。

12、培训期满,经过理论与实践考核,结合培训期间个人综合表现,考核通过者方可进入工作岗位,成绩不及格、表现差者不予录用。

13、新员工入职考核有两次机会,补考仍不及格者,人力资源部门不能录用。

14、全体学员均应遵守酒店各项规章制度,如有违反,按相关制度处罚,受书面警告(含)以上者计入个人档案,同时取消优秀员工评选资格。

二〇一一年二月七日

新员工入职培训管理制度[1]

上海迪比特实业/ 大霸电子有限公司 新员工入职培训管理制度 第一章:总则 第一条:入职培训的目的 1. 使新进员工熟悉和了解公司基本情况、相关部门工作流程及各项制度政策,增强对企业的认同感和归属感。 2. 使新进员工能够自觉遵守公司各项规章制度和行为准则,增强作为企业人的意识。 3. 帮助新进员工尽快适应工作环境,投入工作角色,提高工作效率和绩效。 4. 使新进人员深切体会到公司的宏伟目标,激发其求知欲、创造性,不断充实自己,努力向上。 第二条:适用范围 1. 凡本公司新进员工必须接受本公司举办的入职培训,悉依本制度实施。分公司新进员工入职培训制度另行制定。 2. 本制度所指新进员工包括新进间接员工、直接员工及其他认为应该接受培训的员工。 第三条:入职培训的内容 1. 公司概况及企业文化 2. 品质管理知识 3.消防、安全制度 4.公司劳动纪律、《员工手册》等各项人事制度 5.相关部门组织架构及作业流程 6.业务知识与业务技能 7.参观生产线(视实际需要) 第四条:根据人力资源部提供的新进员工名单,对于间接员工,原则上每月开班2次,员工接受公司入职培训时间为1天。直接员工接受公司入职培训时间为半天,培训发展中心随时提供入职培训。 第二章:培训阶段

第五条:对于新进员工的入职培训,按照工作环境与程序可分为三个阶段: 1. 公司入职培训 2.各部门入职培训 3. 实地训练 第六条:公司入职培训的重点是: 1. 公司历史、现状及发展前景介绍 2.企业文化宣导、组织目标、组织架构讲解 3.公司质量目标、品管知识、环保知识讲解 4.公司人事政策及保密制度 5.消防、安全制度 第七条:各部门入职培训的重点在于业务工作与实际操作技术的培训,其重点如下: 1.各部门组织架构、职权、工作内容及规章制度 2.每天例行作业及可能的临时任务 3.从事未来工作的业务知识、技能与方法 4.各部门要求掌握的其他知识与技能 第八条:公司入职培训讲师由相关部门主管推荐并经部门主管和培训发展中心审核合格后担任。 第九条:各部门入职培训负责人由部门主管确认,必须有丰富的经验,并掌握相应的业务知识与技能。 第十条:实地训练即在部门专业人员的指导下尝试从事即将开展的工作,指导者应协助受训者完成工作,并随时指出其注意事项及应改进的地方。操作员工实地训练时需佩带训练证。 第十一条:为有效达到教育训练的目标,应酌情安排、灵活制定教育训练计划,并严格予以实施。 第三章:入职培训的考核、考勤及建档 第十二条:为保证入职培训目标的实现,在公司入职培训结束后,培训发展中心必须对员工进行考核。考核不合格者,必须继续接受下一次入职培训,直至考核

公司员工培训管理制度范本

内部管理制度系列 公司员工培训管理制度(标准、完整、实用、可修改)

编号:FS-QG-30989公司员工培训管理制度 Company employee training management system 说明:为规范化、制度化和统一化作业行为,使人员管理工作有章可循,提高工作效率和责任感、归属感,特此编写。 某公司员工培训管理制度 公司本着建立学习型组织的宗旨,鼓励在职员工岗位成才,不断提高岗位技能的同时,积极参加公司和社会的各类培训。在尽量不花钱、少花钱的基础上,保证员工得到更多、更好的培训机会。公司特制定本培训管理制度。 一、培训调查和计划 人力资源部于每年1月和7月开展一次培训需求调查,调查内容分为岗位技能培训、提高工作效率和个人发展培训。人力资源部根据调查统计结果,制定出培训需求的课程,分为岗位培训类课程和公共培训类课程。岗位培训类课程由各部门计划实施,公共培训类课程由人力资源部计划实施。各部门在确定培训课程后,制定出半年培训计划交到人力资部培训负责人。

二、培训实施及效果评估 1.新入职员工培训 为了使新员工尽快适应工作环境投入正常的工作中,进而提高工作效率,公司对所有新入职的员工进行入职培训。如果新入职员工较多,可先集中培训、考试后分配到各岗位,也可以采取边在岗实习,边参加培训的方式。该培训在新员工入职一个月内完成,培训结束后对其进行考试,考试成绩优秀才考虑转正。新员工入职培训参考课程如下表: 课程名称内容形式时间负责部门 薪酬设置、晋升计划、福利信息 薪酬设置、晋升计划、福利信息、保险信息、纳税信息面授7日内人力资源 员工管理手册、其他制度 考勤、行为规范、日常奖罚制度,礼仪、电话礼仪等 自学/讲授7日内人力资源 公司介绍 公司历史和远景规划、文化、产品,组织架构、部门设置、办公环境

企业培训管理制度(全新版)

1.目的 理顺和规范公司培训管理工作,提升员工素质,提高岗位达标率和人力资本准备度,满足质量管理体系运行的需要。 2. 适用范围 公司所有员工的培训管理与控制工作。各分子公司可根据单位实际情况参照本制度制定本单位的培训管理办法,并报总公司人力资源部备案。 3. 职责 3.1集团培训部负责集团母公司及集团高层培训的归口管理:负责组织培训需求 评审,培训计划(方案)制定,培训组织实施,培训效果评估,培训资料整理、归档,培训费用控制。并负责指导和监督分子公司人力行政部培训管理工作; 3.2集团分子公司人力行政部负责本单位其他员工培训的归口管理,并与集团培 训部的整体培训工作相衔接。 3.3集团总裁负责审批集团母公司及集团高层年度培训计划; 3.4集团分子公司总经理负责审批各单位年度培训计划; 3.5集团各单位主管负责配合培训部/人力行政部进行本单位人员培训工作。 4. 作业细则 4.1培训原则 4.1.1有效性原则:员工培训后能达到培训的目的:学到某方面的知识、提升某方面的技能或养成某方面的习惯; 4.1.2实用性原则:员工通过培训掌握的知识或提升的技能能用于实际工作中,有效提高工作效率; 4.1.3针对性原则:根据性质不同对岗位分层分类,实行侧重点不同、内容不同、方式不同的针对性强的培训。4.2培训形式及内容 4.2.1新员工入职培训 (1) 目的 (a) 让新员工了解公司历史、企业文化、制度,使新员工对公司有整体的了解; (b) 让新员工感受到公司的欢迎与重视,体会到归属感; (c) 减缓新员工初进公司时的紧张情绪,使其更快适应公司; (d) 使新员工明白自己工作的职责、熟悉工作流程,加强同事之间的关系;

公司新员工入职培训管理制度

新员工入职培训管理制度 第一条培训目的 1. 使新员工在入职前对公司有一个全方位的了解,认识并认同公司的事业及企业文化,坚定自己的职业选择,理解并接受公司的共同语言和行为规范; 2. 使新员工明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标,掌握工作要领、工作程序和工作方法,尽快进入岗位角色。 第二条培训周期及时间安排 新员工入职培训周期为每半月一次(月中、月末各一次),将半个月内新入职的员工进行集中入职培训。时间为周五下午2:00-4:00。 第三条培训对象 公司所有新进员工。 第四条培训方式 1、脱岗培训:由人力资源部制定培训计划和方案并组织实施,采用集中授课及讨论、参观的形式。 2、在岗培训:试用期内由新员工所在部门负责人对其岗位职责、工作任务和工作目标等进行指导培训,人力行政部跟踪监控。 第五条培训职责 1、脱岗培训由人力行政部相关负责人组织并实施培训; 2、在岗培训由新员工所在部门负责人负责指导培训。 第五条培训教材 《员工手册》、《岗位说明书》等。 第六条培训内容 1.企业概况; 2.组织架构; 3.人事管理制度; 4.行政管理制度:

5.财务管理制度; 6.在岗培训:岗位职责、业务知识与技能、业务流程、部门业务周边关系等。 第七条培训效果评估 培训考核分书面考核和应用考核两部分,脱岗培训以书面考核为主,在岗培训以应用考核为主。书面考核考题由人力行政部统一印制考卷;应用考核通过观察、绩效考核等手段考查新入职员工在实际工作中对培训知识或技巧的应用及业绩行为的改善,由其所在部门的领导、人力行政部相关负责人共同鉴定,书面考核和应用考核结果作为员工试用期转正评价依据。 新员工入职培训是新员工转正前的必备流程,未参加新员工入职培训或者新员工入职培训考核不合格(书面考核不满60分)的员工,在试用期内需再次进行培训并通过考核,否则延长试用或给与辞退。 第八条培训工作流程 1.人力行政部根据新入职员工的规模情况确定培训时间并拟定培训实施方案,并以通知形式通知各部门负责人及新员工; 2.人力行政部负责与各相关部门协调,作好培训全过程的组织管理工作,包括经费申请、人员协调组织、场地的安排布置、课程的调整及进度推进、培训质量的监控保证以及培训效果的考核评估等; 3. 人力行政部负责在每期培训当日对新入职员工进行反馈调查,由受训人员填写《新员工入职培训反馈意见表》(后附); 4. 新员工在相关部门岗位接受在岗培训,由各部门负责人在新员工试用期区间以绩效考核或书面形式反馈新员工的岗位业绩情况,并在试用期结束时填写《新员工转正申请表》报人力行政部; 5. 人力行政部在新员工接受上岗引导培训期间,应根据受训者在实际工作中对培训知识和技巧的运用以及行为的改善情况,评估培训结果,调整培训策略和培训方法。 第九条附则 本制度由人力行政部制订,并由人力行政部负责解释和修订; 本制度经公司核准,自下发之日起执行。

国有企业员工培训管理制度

国有企业员工培训管理制度 (一)总则 第一条目的 为了对员工进行有组织、有计划的培训,以达到公司与员工共同发展的目的,根据公司人力资源管理基本政策,特制定本制度。 第二条原则和政策 公司培训按照“经济、实用、高效”的原则,采取人员分层化、方法多样化、内容丰富化的培训政策。员工通过突出的业绩和工作表现获得激励性培训和发展机会。 第三条适用范围 本制度适用于公司所有员工。 (二)培训内容和形式 第四条培训内容 培训内容包括知识培训、技能培训和态度培训。 (1)知识培训 种子,农药,化肥专业知识的培训及销售营销的培训,员工具备完成本职工作所必须的基本知识和迎接挑战所需的新知识。 让员工了解公司经营管理的情况,如公司的规章制度、发展战略、企业文化、基本政策等,是员工掌握企业的共同语言和行为规范。 (2)技能培训 员工种子、化肥、农药使用的专业技能培训,使其在充分掌握理论的基础上,能自由的应用、发挥、提高。 (3)态度培训 不断实施心理学、人际关系学、社会学、价值观及政治觉悟的培训,建立公司与员工之间的相互信任关系,满足员工自我实现的需要。

第五条培训形式 培训形式分为员工自我培训、员工内部培训、员工外派培训和员工交流论坛。 1、员工的自我培训。 员工的自我培训是最基本的培训方式。公司鼓励员工根据自身的愿望和条件,利用业余时间通过自学积极提高自身素质和业务能力。 2、员工内部培训 员工的内部培训是最直接的方式,主要包括: (1)员工培训。 (2)岗位技能培训。 3、员工外派培训。 员工外派培训是公司具有投资性的培训方式。公司针对员工工作需要,会安排员工暂时离开工作岗位,在公司以外进行培训。员工个人希望在公司以外进行培训(进修),需填写《员工外派培训申请表》,并附培训通知或招生简章。由人力资源部审查,总经理批准后方可报名。外派培训人员的工资待遇、费用报销由人力资源部决定。 4、员工交流论坛 员工交流论坛是员工从经验交流中获得启发的培训方式。公司在内部局域网上设立员工交流论坛。 (三)被培训者的权利和义务 第六条被培训者的权利 1、在不影响本职工作的情况下,员工有权利要求参加公司内部举办的各类培训。 2、经过批准进行培训的员工有权利享受公司为受训员工提供的各项待遇。 第七条被培训者的义务 1、培训员工在受训期间一律不得归于规避或不到。对无故迟到和不到的员工,按本公司考勤制度处理。 2、培训结束后,员工有义务把所学的知识运用到日常工作中去。

公司员工培训管理制度

********公司 员工培训管理制度 一、目的 为进一步加强员工教育培训管理工作,促进员工培训工作制度化、规范化、常态化,提高员工队伍素质,提升员工队伍业务水平及实际工作能力,造就一批具有高素质、高水平的人才队伍,促进企业更快更好的发展,特制订《员工培训管理制度》,作为各级人员培训实施与管理的依据。 二、适用范围 公司各层级员工及各部门开展的各类培训及相关活动均适用于本制度,另人力资源部为本制度实施的协调、监督及管理部门。 三、培训管理 1、培训安排应根据员工岗位职责,并结合个人兴趣,在自愿的基础上兼顾合理公平。 2、凡公司员工,均有接受相关培训的权利与义务。 3、全公司培训规划、制度的订立与修改,所有培训费用的预算、审查与汇总呈报,以及培训记录的登记,培训效果的检查与资料存档等相关培训事宜,以人力资源部为主要权责单位,各相关部门负有提出改善意见和配合执行的权利与义务。 四、培训体系、形式和内容 1、培训体系 培训体系包含新员工入职培训、毕业生导师带徒岗位培训、管理

人员培训和专业技术人员培训四个模块。 2、培训形式 根据企业需求及公司实际情况,采取业余培训、集中培训与内部培训、外部培训相结合的灵活多样的培训方式实施培训。 3、培训内容 培训内容应根据企业员工现有知识结构、岗位及专业特点,在培训内容上各有侧重。 (1)新员工入职培训以企业文化、经营理念、规章制度、发展目标为重点,协助新员工尽快适应新的工作环境,顺利进入工作岗位。 (2)毕业生导师带徒岗位培训针对应届高校毕业生采取“一带一”或“一带多”的固定导师责任制形式,主要对其进行专业知识技能的指导、工作疑难问题的解决,使其按照任职岗位的要求,尽快熟悉业务内容及工作流程。 (3)管理人员的培训应以企业战略、经营目标、方针政策和领导管理艺术等知识为重点,提高其思想政治素质和决策能力。 (4)专业技术人员的培训应以各专业特点而定,重点进行建筑装饰行业新的规范规程、新理论、新技术、新知识为主要内容的更新、扩展、深化知识的继续教育,提升从业人员在本职工作上所应具备的专业知识、技能技巧,以增进各项工作的完成质量,提高工作效率。 五、培训流程 1、培训需求分析与计划制定 各部门应根据各自生产经营的需要,确定部门培训需求计划,并

餐饮员工培训管理制度

餐饮员工培训管理 制度

餐饮员工培训管理制度 一.餐厅员工培训制度 第一条餐厅员工培训可分为两个方面,一是对新招员工进行岗位前的培训;二是对老员工进行在职培训。 岗前培训主要内容是学习本餐厅规章制度,基本的岗位知识,实际地操作技能。基本的专业知识,以便较快地适应工作。 员工在职培训主要是根据岗位的实际要求,学习相应业务,从实际出发,更新业务知识,学习新的业务技术。 第二条员工培训计划,分批分阶段,按不同工种及岗位需要进行培训:结合实际,注重实用性,逐步提高员工队伍素质。 第三条培训内容 1.员工培训主要根据所从事的实际工种需要,以岗位培训和专 业培训为主:前厅服务员按公司规章制定的培训教材培训。 2.管理人员应学习和掌握现代管理理论和技巧,提高指挥,协 调,督导和策划能力。 第四条方法与形式 1.有公司人事部门派人或由各部门指定培训负责人组织培训。 2.培训采用授课,讲课,讨论会,实践学习等多种形式进行, 以加强培训的效果。 3.培训的内容和时间安排应有计划,有目的地进行。 4.根据餐厅的需要,适当组织员工进行脱产培训。 第五条培训档案的管理

1.餐厅应建立员工培训档案,及时将员工的培训内容,培训的 方式考核成绩记录在案。 2.根据员工培训档案所反映情况找出员工薄弱的业务项目,及 时修改培训内容,进行再 培训。 二.新员工入职培训 第一条每位新员工均须参加餐厅举办的新员工入职培训,从而对餐厅运作有整体的了解。适应餐厅企业文化及价值观,统一思想,规范行为,让新员工尽快适应工作环境,达到上岗要求:培训内容及时间由主管统一安排。 第二条新员工入职培训是员工所属部门经理及管理处的共同责任,最迟不应超过报到后的一个月内执行。 第三条每位新员工参加培训后均应经过考核,若未经过,允许有一次补考机会,若补考仍不合格者,建议部门不予录 用。 第四条培训过程中如有请假缺课的将不予考核,待下期培训时补完相应课程后再进行考核。 第五条培训结束后,管理处将对每位员工的培训情况进行评估,并将结果反馈给部门经理,同时记录归档。 第六条新员工入职培训由管理处负责组织实施,课时不得少于14课时。

xx公司员工培训管理规定

XX公司员工培训管理规定 1总则 1.1培训的目的: 1.1.1提高员工业务水平和整体素质,改善公司人才结构。 1.1.2激发员工求知欲、创造力,提高员工工作热情和效率,奠定公司人才基础。 1.1.3把合格的管理者同时变成是合格的培训者。 1.2培训工作由公司人力资源部负责。培训工作必须根据公司战略发展和人力规划并结 合公司实际情况进行。 1.3各级管理人员对所属员工进行培训是每位管理人员的职责,员工接受培训是对员工的基本要求。 1.4本规定适用于公司全体员工。 2培训需求调查及培训计划制订 2.1为制订公司年度培训计划,人力资源部应对公司的培训需求进行调查、分析,培训需求分析主要包括以下方面: 2.1.1公司的经营方针与策略、各部门的工作重心与人力发展规划、可运用的培训资源 2.1.2各部门日常工作的业务培训需求。 2.1.3重点岗位所需人才培养需求。 2.2人力资源部于每年度十一月底将《培训申请表》下发各部门,各部门填写并报本系统总监批准后,将《培训申请表》返回人力资源部,同时上交本系统或本部门组织的专业培训计划。人力资源部进行审核、汇总,同时依据公司发展需要和人力发展规划,制订公司年度培训计划,并填写《年度培训计划表》后由行政总监审核,经总经理复审,上报公司董事会批准后,将年度计划分解为季度计划并组织实施。 2.3在实际培训的实施过程中,若公司统一组织的培训项目未按原计划进行,由人力资源部组织调整和变更,各系统或部门自行组织的培训项目如有变动,应及时将相关信息通知人力资源部。 3培训内容及方式

3.1对员工的培训可采取公司内部培训和外派培训两种方式。参加外派培训对象为在公 司工作满一年(含)以上的员工(特殊情况如:新管理模式的建立与施行等可不受此限制)。所有外派培训统一由公司人力资源部组织实施。 3.2培训内容及实施方式 321高层管理人员(总经理、总监级人员)的培训: A.培训内容: a)学习考察本行业先进企业或国内外知名企业的管理经验。 b)新管理模式的建立与施行。 c)参加人力资源部组织的由国内外知名专家主讲的有关专业研讨讲座。 B.高级管理人员的培训不定期举行。 C.培训方式主要有:外派培训和外聘培训。 D.董事会决定总经理、总监级人员的培训,由人力资源部组织实施。对培训费用在元(含)以上者,参训人员须与公司签订《培训教育合同》。 3.2.2部门经理和主管、主任级人员的培训: A.培训内容: a)公司的重大改革方案。 b)新管理模式的建立与施行。 c)不断发展的企业文化。 d)综合能力的提高培训。 e)参加人力资源部组织的有关外聘讲师主讲的专业培训。 B.部门经理和主管、主任级人员的培训不定期举行。 C.培训方式主要有:内部培训和外聘培训。 D.培训由人力资源部组织实施,对培训费用在元(含)以上者,参训人员须与公司签定《培训教育合同》。 3.3晋升培训:

[管理制度]员工培训与开发管理制度

(管理制度)员工培训与开发管理制 度

员工培训和开发管理制度 壹、基本目标和任务 (壹)基本目标 1、根据公司发展战略的要求,策划且制定相应的员工培训方案,培养和造就壹 支拥有核心竞争能力和专业技能突出的优秀员工队伍,使公司于综合物流领域保持行业竞争力。 2、通过进行合理有效的培训,使员工的工作技能、业务能力和意识态度等综 合素质得到全面得到提高,以提高工作绩效,保证员工能够按照预期的水准完成所承担或将要承担的工作和任务。 3、充分发掘员工的潜力和才能,调动员工的工作积极性和创造性,适才适岗, 支持员工个人成长和职业发展,尤其要充分发挥杰出人才的作用。 4、促使新进人员尽快适应公司现状,尽早掌握从事工作所需的知识和技能, 同时为于职人员工作转换、晋升等提供培训做准备。 5、提高人员的安全意识,把意外事故的损失降低到最小限度 (二)方针和任务 培训的制定要和公司的发展目标、发展战略和企业文化相结合,即使员工个人成长及职业发展和公司整体战略有机地统壹起来,以此增加企业凝聚力和员工认同感,实现企业的可持续发展目标。实现多维度的培训应包括: 1、培训对象的多层次性公司的全员培训包括各个级别、各个岗位的所有员工 的培训,因此,应针对不同人员的工作性质和内容,以及个人的不同需求,采用适当的方式进行有针对性的系统培训。

2、培训时期的连续性将阶段性培训和长期性培训有机结合,使培训内容融会 贯通、持续提升,健全培训体系的连续性和整体性。 3、培训内容的实效性各培训项目要保持有效性,从培训机制上保证培训工作 的顺利实施,且每壹个具体的培训项目须通过工作分析、培训需求调查、培训课程设计、培训实施以及培训考评等壹系列内容组成,使培训结果能对实际工作起到实质性的指导作用。 4、培训制定的前瞻性以战略的角度分析思考物流业的人力资源需求情况,将 人力资源开发和市场、客户的潜于需求有效的链接,组织适当的培训。 二、培训设计管理 (壹)培训计划管理 1、每年年末,人力资源部根据本年度培训实施的情况,对员工下壹年度培训 需求进行调查,员工根据个人的实际需要填写培训需求申报表。 2、人力资源部对各部门的培训需求计划汇总后,结合公司全年整体规划和年 度公司预算,和员工及各部门就培训需求进行沟通且做适当调整后,做出整体需求分析,制定公司的年度培训计划,提交董事会及总经理审批。 3、培训计划经批准后,人力资源部向员工反馈具体的培训内容,且组织培训 逐项实施。 4、对于临时追加的培训项目,须由各部门及员工提前填写培训申请表,经人 力资源部审核,经总经理批准后实施。 (二)培训时间设计 1、公司培训时间的长短,须根据培训任务的需要,且参考公司受培训人员的 培训要点、学习能力、培训师及指导者的能力等来安排。

餐厅服务员培训以及管理制度

餐厅服务员管理制度 大堂餐厅经理岗位职责 1、认真贯彻并积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2、具有为酒店多作贡献的精神,不断提高管理,业务上精益求精。 3、拟订本餐厅的服务标准,工作程序。 4、对下属员工进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想动态。、热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量。 5,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系,并将客人对食品的意见转告厨师长,以改进工作。 6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。 7、抓好餐具、用具的清洁卫生,保持餐厅的环境卫生。 8、做好餐厅安全和防火工作。 9、做好工作日志,记录当日发生问题,及时沟通处理。 10、与各部门及时协调沟通问题 大堂领班岗位职责 1、接受餐厅主管的指派工作,全权负责本班组工作。 2、以身作则,责任心强,敢于管理。 3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准,工作程序。

4、合理指挥和安排人力,每日挡板领班负责管理好本班人员的工作 安排。每周一提交上周员工出勤情况。 5、检查本班人员出勤情况,准备工作是否合格就绪,并对服务员当 天的工作,纪律等方面进行考核登记,并及时向经理反映。 6、处理服务中发生的问题和客人投诉,并向餐厅主管汇报。 7、配合餐厅经理对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧。 8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作 9、随时留意客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客。 10、要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水。 11、完成餐厅经理临时交办的事项。c 12、负责写好工作日记,做好交接工作。 大堂迎宾员岗位职责 1、及时了解当天的餐桌预订情况,并落实安排好餐桌。 2、接受客人的临时订座,并于前台沟通确认。 3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。 4、仪容整洁,不擅离岗位。 5、根据不同阅历的客人,合理安排他们喜欢的餐位。 6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题,收集有关意见,并及时向餐厅主管反映。 7、婉言谢绝非在本餐厅用餐客人打包带走和衣着不整的客人进餐厅

新进员工培训管理制度

新岗位员工培训管理制度 1.培训目的: 1.1 为了使新进员工尽快了解公司的概括、文化、制度,逐步了解公司生产、运营等工作特点,自觉遵守企业的各项规章制度,接受并融入企业文化。 1.2 规范新员工试用期培训管理,明确各相关部门负责人及人力资源部在新员工入职指导工作方面的职责与义务,为新员工通过转正考核提供保障。 2.新岗位员工培训适用范围 2.1 凡本公司新进员工都必须接受公司举办的新岗位员工培训,并依据本管理制度相关条款执行。其他分公司新进员工原则上参加公司举办的新岗位员工培训。 2.2 本制度中新进员工包括:社会公开招聘新员工、应届大中专高校毕业生、推荐招聘新员工、及其他认为应当接受新进员工入职培训的员工。 3.新进员工培训内容 3.1 其他形式招聘入职培训内容:分为两个部分,集中培训和在岗培训。 流程图如下:

公司发展史、企业文化,行业简介 公司重点业绩介绍、未来发展规划,5年发展规划 公司组织结构,各系统、部门重点职责 公司商务礼仪、职业化训练 公司人事制度介绍 办公自动化系统(OA)及企业邮箱的使用,及考勤、日志提交,各种常用工作流程,日常办公用品的使用与领用。

第一部分,集中培训。(人力资源部主要负责组织实施) 3.2.1 公司发展史、企业文化,行业简介 公司重点业绩介绍、未来发展规划,5年发展规划 公司组织结构,各系统、部门重点职责 3.2.2 公司商务礼仪、职业化训练(行为规范和礼仪知识,包括保守商业秘密、员工仪表、穿着、交往、接听电话等) 3.2.3 公司人事制度介绍(作息与午餐时间、休假与请假流程、晋升、培训、奖惩、工资结构、发薪日、加班工资、支薪方式、社会保险及为员工提供的其他福利) 3.2.4 办公自动化系统(OA)及企业邮箱的使用,及考勤、日志提交,各种常用工作流程,日常办公用品的使用与领用。

企业员工培训管理制度范本

企业员工培训管理 制度范本

企业员工培训管理制度范本一 (一)总则 第一条目的 为了对员工进行有组织、有计划的培训,以达到公司与员工共同发展的目的,根据公司人力资源管理基本政策,特制定本制度。 第二条原则和政策 (1)公司培训按照”经济、实用、高效”的原则,采取人员分层化、方法多样化、内容丰富化的培训政策。 (2)员工的专业化培训和脱产外出培训坚持”机会均等、公平竞争”的原则,员工经过突出的业绩和工作表现获得激励性培训和发展机会。 第三条适用范围 本制度适用于公司所有正式员工。 (二)培训内容和形式 第四条培训内容 培训内容包括知识培训、技能培训和态度培训。 (1)知识培训

不断实施员工本专业和相关专业新知识的培训,使员工 具备完成本职工作所必须的基本知识和迎接挑战所需的新 知识。 让员工了解公司经营管理的情况,如公司的规章制度、 发展战略、企业文化、基本政策等,是员工掌握企业的共同语言和行为规范。 (2)技能培训 不断实施在岗员工岗位职责、操作规程和专业技能培训,使其在充分掌握理论的基础上,能自由的应用、发挥、提高。 (3)态度培训 不断实施心理学、人际关系学、社会学、价值观及政治觉悟的培训,建立公司与员工之间的相互信任关系,满足员 工自我实现的需要。 第五条培训形式 培训形式分为员工自我培训、员工内部培训、员工外派培训和员工交流论坛。 1、员工的自我培训。

员工的自我培训是最基本的培训方式。公司鼓励员工根据自身的愿望和条件,利用业余时间经过自学积极提高自身素质和业务能力。 公司会尽力提供员工自我培训的相关设施,如场地、联 网电脑等。 原则上对员工自我培训发生的费用,公司不予报销。 2、员工内部培训 员工的内部培训是最直接的方式,主要包括: (1)新员工培训。 (2)岗位技能培训。 (3)转岗培训。根据工作需要,公司员工调换工作岗位时,按新岗位要求对其实施岗位技能培训。 (4)部门内部培训。部门内部培训由各部门根据实际工 作需要,对员工进行小规模、灵活实用的培训,由各部门组织,定期向人力资源部汇报培训情况。 (5)继续教育培训。公司可根据需要组织专家进行培 训。 3、员工外派培训。

餐饮业员工培训考核管理制度

餐饮业员工培训考核管理制度 一餐厅员工培训制度 第一条餐厅员工培训可分为两个方面,一是对新招员工进行岗位前的培训:二是对老员工进行在职培训。 岗前培训主要内容是学习本餐厅规章制度,基本的岗位知识,实际地操作技能。基本的专业知识,以便较快地适应工作。 员工在职培训主要是根据岗位的实际要求,学习相应业务,从实际出发,更新业务知识,学习新的业务技术。 第二条员工培训按计划,分批分阶段,按不同工种及岗位需要进行培训:结合实际,注重实用性,逐步提高 员工队伍素质。 第三条培训内容 1员工培训主要根据其所从事的实际工作需要,以岗位培训和专业培训为主:前厅服务员按公司制定的培训教材培训。 2管理人员应学习和掌握现代管理理论和技巧,提高指挥。 协调。督导和策划能力。 3厨师等专业术人员,应接受各自的专业技术培训,不断提高专业技能。 第四条方法与形式 1由工司人事部门派人或由各部门指定培训负责人组织培

训。 2培训采用授课,讲课,讨论会,实践学习等多种形式进行,以加强培训的效果。 3培训的内容和时间安排应有计划,有目的地进行。 4根据餐厅需要,适当组织员工进行脱产培训。 第五条培训档案的管理 1餐厅应建立员工培训档案,及时将员工的培训内容,培训的方式考核成绩记录在案。 2根据员工培训档案所反映情况找出员工薄弱的业务项目,及时修改培训内容,进行再培训。 二新员工入职培训 第一条每位新员工均须参加餐厅举办的新员工入职培训,从而对餐厅运作有整体的了解。适应餐厅企 业文化及价直观,统一思想,规范行为,让新员 工尽快适应工作环境,达到上岗要求:培训内容 及时间由主管理处统一按排。 第二条新员工入职培训是员工所属部门经理及管理处的共同责任,最迟不应超过报到后一个月内执 行。 第三条每位新员工参加培训后均应通过考核。若未通过。允许有一次补考机会,若补考仍不合格者, 建意部门不予录用。

公司干部职工培训管理办法

公司干部职工培训管理办法 第一章总则 第一条为规范培训管理工作,满足公司多元化发展战略发展对人力资源的要求,科学有序地进行人力资源培训和开发,特制定本办法。 第二条干部职工培训工作坚持服务企业、学以致用的原则。 第三条本办法适用于公司所有干部职工。 第二章干部职工教育培训的权责划分 第四条公司人力资源部为全司培训工作的业务指导机构与管理部门。公司培训中心为员工教育培训工作的归口管理单位。 第五条员工教育培训工作公司、培训中心二级管理模式,日常工作由培训中心负责统筹组织。 第六条人力资源部在培训工作中的主要职责与定位: (一)根据公司战略目标和经营方针制定中长期人力资源 开发规划。 (二)建立相应的管理制度和工作流程,制定全公司培训 管理的政策与制度,对全公司的培训工作在流程、制度上进行规范。 (三)指导、检查、监督各单位的员工培训工作,规范全 公司的培训工作。 (四)监控全公司培训经费的使用和管理情况。 (五)依托培训中心,整合公司各项培训资源,推动各单

位的培训资源共享,实现培训资源利用的最大化。 (六)统筹规划、组织实施、安排协调公司人力资源开发 工作。 (七)负责领导交办的其他事项。 第八条培训中心的主要职责: (一)负责按照公司总体规划,策划实施全公司的培训工 作。 (二)负责全司课程体系建设以及讲师队伍的建设与管理。 (三)负责提报培训需求与计划、落实送培人员、上报报 表和材料等工作。 (四)负责领导交办的其他事项。 第三章干部职工教育培训管理 第九条干部职工员工培训的主要目的是让其了解公司的运营情况,熟悉企业文化,掌握相关职级工作知识和技能,增强责任心和荣誉感,把个人职业生涯与企业的发展紧密结合在一起。 第十条参加培训对象 (一)所有新进员工,必须在进入公司后参加封闭式岗前培训课程。培训考核合格作为试用期员工转正的必要条件之一;培训考核不合格者,应参加补考。补考仍不合格者,取消上岗资格。 (二)在原单位原岗位排名末位的员工和全司干部考核排名末尾的干部,需按照公司安排送到培训基地实行培训,培训结果作为回岗的条件之一,培训内容由培训基地安排。

员工培训与开发管理制度范本

员工培训与开发管理制度 一、基本目标与任务 (一)基本目标 1、根据公司发展战略的要求,策划并制定相应的员工培训方案,培养和造就一支拥有 核心竞争能力和专业技能突出的优秀员工队伍,使公司在综合物流领域保持行业竞争力。 2、通过进行合理有效的培训,使员工的工作技能、业务能力和意识态度等综合素质得 到全面得到提高,以提高工作绩效,保证员工能够按照预期的水准完成所承担或将要承担的工作和任务。 3、充分发掘员工的潜力与才能,调动员工的工作积极性和创造性,适才适岗,支持员 工个人成长和职业发展,尤其要充分发挥杰出人才的作用。 4、促使新进人员尽快适应公司现状,尽早掌握从事工作所需的知识和技能,同时为在 职人员工作转换、晋升等提供培训做准备。 5、提高人员的安全意识,把意外事故的损失降低到最小限度 (二)方针与任务 培训的制定要与公司的发展目标、发展战略和企业文化相结合,即使员工个人成长及职业发展与公司整体战略有机地统一起来,以此增加企业凝聚力和员工认同感,实现企业的可持续发展目标。实现多维度的培训应包括: 1、培训对象的多层次性公司的全员培训包括各个级别、各个岗位的所有员工的培训, 因此,应针对不同人员的工作性质和内容,以及个人的不同需求,采用适当的方式进行有针对性的系统培训。 2、培训时期的连续性将阶段性培训与长期性培训有机结合,使培训内容融会贯通、持

续提升,健全培训体系的连续性和整体性。 3、培训内容的实效性各培训项目要保持有效性,从培训机制上保证培训工作的顺利实 施,且每一个具体的培训项目须通过工作分析、培训需求调查、培训课程设计、培训实施以及培训考评等一系列内容组成,使培训结果能对实际工作起到实质性的指导作用。 4、培训制定的前瞻性以战略的角度分析思考物流业的人力资源需求状况,将人力资源 开发与市场、客户的潜在需求有效的链接,组织适当的培训。 二、培训设计管理 (一)培训计划管理 1、每年年末,人力资源部根据本年度培训实施的情况,对员工下一年度培训需求进行 调查,员工根据个人的实际需要填写培训需求申报表。 2、人力资源部对各部门的培训需求计划汇总后,结合公司全年整体规划与年度公司预 算,与员工及各部门就培训需求进行沟通并做适当调整后,做出整体需求分析,制定公司的年度培训计划,提交董事会及总经理审批。 3、培训计划经批准后,人力资源部向员工反馈具体的培训内容,并组织培训逐项实施。 4、对于临时追加的培训项目,须由各部门及员工提前填写培训申请表,经人力资源部 审核,经总经理批准后实施。 (二)培训时间设计 1、公司培训时间的长短,须根据培训任务的需要,并参考公司受培训人员的培训要点、 学习能力、培训师及指导者的能力等来安排。 2、培训应安排在工作时间为佳,可以保证受培训人员的出勤率,而且每次培训需要确 定培训时间的长度和次数。

食品从业人员健康管理制度和培训管理制度

一、食品生产人员每年必须进行健康检查,不得超期使用健康证明。 二、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后上岗,杜绝先上岗后查体的事情发生,同时进行相关培训。 三、食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作,建立从业人员卫生档案,督促“五病”人员调离岗位,并对从业人健康状况进行日常监督管理。 四、凡患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的,不得参加接触直接入口食品的生产经营。 五、当观察到以下症状时,应规定暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防护措施。腹泻,手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疖子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、发热、呕吐。 六、食品从业人员应坚持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理发、勤洗衣服、被褥、勤换工作服。禁止长发、长胡须、长指甲、戴手饰、涂指甲油、不穿洁净工作衣帽上岗和上岗期间抽烟、吃零食以及做与食品生产、加工、经营无关的事情。 七、对食品从业人员实行德、能、勤、纪综合考核,具优者给予表扬或奖励;对综合考核成绩欠佳者进行批评教育使其改正;对不改者劝其离岗或规定依法解除劳动合同。 八、定期对从业人员进行食品安全和健康管理培训,并做好培训记录。

1、从业人员应按《中华人民共和国食品安全法》的规定,每年至少进行一次健康检查,必要时接受临时检查。新参加或临时参加工作的人员,应经健康检查,取得健康合格证明后方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者),活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的,不得从事接触直接入口食品的工作。 2、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的,应立即脱离工作岗位,待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后,方可重新上岗。 3、应建立从业人员健康档案。

公司员工培训管理制度(包括入职培训、内部培训、外部培训)

1、目的 为使员工不断适应公司发展,树立正确的人生观和价值观,端正学习、工作态度,创造出更大的价值,同时,为了加强对培训的领导,规范培训管理,提高培训质量,在竞争中保持人力资源的优势,特制定本制度。 2、范围 本制度适用于公司各种形式的培训。 3、职责 3.1 办公室是员工培训的归口管理部门,应根据公司的经营发展战略,制定中长期培训规划和年度培训计划,并组织实施; 3.2 公司各部门应配合办公室作好员工培训的策划、组织和实施工作。 4、管理程序 4.1 员工培训工作的管理原则 4.1.1系统系原则:员工培训是一个全员性的、全方位的、贯穿员工职业生涯的系统工程。 4.1.2主动性原则:强调员工参与和互动,发挥员工的主动性。 4.1.3多样性原则:员工培训要充分考虑受训对象的层次、类型,考虑培训内容和形式的多样性。 4.2 员工培训计划 4.2.1 每年年初各部门根据本部门的需求,提出全年培训计划要求,于元月中旬上报办公室汇总; 4.2.2 办公室根据公司全年的工作目标,结合各部门提出的培训要求,制定公司的年度培训计划,经公司领导批准后下发实施; 4.2.3 培训计划的内容包括: 培训实施时间、培训的人数、培训的内容、培训的方式、培训的场地、培训教师的安排及培训效果评价等。 4.3 培训的类别与内容 4.3.1 新员工岗前培训 对引进或新聘进入公司的新员工进行适应性培训,称岗前培训,一般培训1-2天。 a、岗前培训的内容: -员工基本素质教育和职业道德培训;

-公司概况、发展史及今后的愿景; -公司的组织机构、企业文化; -《员工手册》、相关规章制度; -公司产品相关知识。 b、培训方法 -播放有关录像视听资料; -提供《员工手册》及有关资料阅读; -组织参观办公室、生产区; -组织有关制度、知识考试等。 4.3.2 新员工岗位培训 新员工除进行岗前培训外还应进行岗位培训。 a、新员工岗位培训的内容 -岗位应知应会的内容,即岗位操作规程、安全操作规程、设备操作和维护保养规程等专业知识和实际操作技能等; -现场实习,在班组长或指定的师傅带教下,进入实际生产经营活动,直到能够脱离师傅或带教老师可以独立操作为止。 b、培训方法 可采用专题讲座、现场操作指导、师傅带徒弟等方法。 4.3.3 岗位技能培训 对已上岗工作的员工,按照其所从事工作的专业技能进行培训,特殊工作岗位必须参加国家行业培训,取得上岗资格。如:电工、司机、锅炉工等。 a、岗位培训的内容 参考岗位职责说明书 b、岗位培训方法 -专题讲座; -进培训班; -学术交流; -师傅带徒弟等。 4.3.4 管理人员的培训 管理人员的范围大、人员层次多、专业门类复杂,要根据各岗位业务的技术难度、岗位人员素质情况及公司长期目标的需要细心策划培训的内容和方法。决

员工培训管理制度

员工培训管理制度 1、目的 为了建立和健全公司人力资源开发与培训管理制度,有计划地组织实施员工培训,给员工提供发展机会,鼓励员工成长的同时,激发员工潜能、提高工作绩效,不断提高员工的职业化水平与岗位技能,提高员工综合素质,满足公司可持续经营发展的需要,并使培训工作系统化、规范化和制度化,特制定本管理制度。 2、范围 适用于公司所有员工的培训。 3、职责 3.1 人力资源部负责员工培训需求调查,编制公司年度培训计划,组织或协助完成公司各项培训项目的实施及效果评估,并对各部办、事业部(以下简称部门)培训工作进行监督和检查; 3.2各部门负责收集本部门员工培训需求,制定部门年度培训计划,协助人力资源部培训项目的实施和效果评估,同时组织实施本部门的内部培训项目; 3.3公司内部兼职培训师负责编写、整理培训教材、教案及相关资料。 4、培训计划的拟订与预算 4.1每年11月上旬,人力资源部向各部门发出年度《培训需求调查表》,详细了解员工培训需求。各部门收集员工培训需求,然后根据部门绩效目标、员工工作职责及绩效考核过程中存在的薄弱环节,结合员工培训需求,针对员工在知识、技能、态度方面和公司的要求存在的差异,作为员工培训计划的依据,制定《部门年度培训计划》,经部门领导确认后提交人力资源部。 4.2 人力资源部就各部门所提出的培训需求和《部门年度培训计划》,结合公司整体战略、年度目标任务的实现和业务发展的需要,同时兼顾员工个人职业发展的支持,于每年12月底汇编《年度培训计划》,年度培训计划包括培训的内容和目标、培训对象、培训课时、培训的组织部门、培训时间、培训方式、培训师的选聘、培训费用预算等,呈报协管副总经理审核,总经理审批。经批准后报送各相关部门。 4.3人力资源部就部门提交的培训计划反馈各培训项目是否组织实施的意见。4.4公司年度培训计划经批准后,相关部门应予积极落实执行。未落实执行的培训项目,负责组织实施部门应作出书面解释说明。 4.5因工作情况变化引起培训计划作较大调整时,由人力资源统筹,经负责组织实施部门领导确认,人力资源部协管副总经理审核,总经理审批后重新派发,相关部门按修改后的培训计划进行培训。

餐饮从业人员健康管理制度

餐饮从业人员健康管理制度 一、为预防传染病的传播和由于食品污染引起的食源性疾病及食物中毒的发生,保证广大消费者和员工的身体健康,根据《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》有关规定,制定本制度。 二、凡在本单位从事直接为顾客服务的所有餐饮工作人员(包括厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、管理员、餐厅领班等)均应遵守本制度。 三、所有餐饮从业人员在人事部报到后,开始工作前(包括临时工)必须先到指定的卫生机构进行健康检查,取得健康证明后方可从事餐饮工作。 四、餐饮部负责人或食品卫生管理员要及时对在本单位从事餐饮工作人员进行登记造册,按照人事部安排,组织从业人员每年定期到指定卫生机构进行健康检查。 五、对凡发现患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者),活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的人员,人事部必须立即通知所在部门予以调离,不得参加接触直接入口食品的工作,并按规定进行治疗。 六、从业人员健康证明应随身佩带(携带)或交主管部门统一保存,以备检查。 七、单位食品卫生管理员和部门经理要随时掌握从业人员的健康状况,并对其健康证明进行定期检查。 八、凡发现未经健康检查上岗工作或患有《食品卫生法》第二十六条中所列疾病而未及时调离的,将依据本单位奖惩办法对当事人和主管部门领导进行处罚,并依法接受卫生部门的行政处罚。

为规范餐饮服务从业人员培训,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理规定。 一、餐饮服务从业人员包括新参加和临时餐参加工作的餐饮服务从业人员必须经过培训、考核合格后,方可从事餐饮服务工作。二、食品安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计划,组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。 三、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行,内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等。 四、培训方式以集中讲授与自学相结合,定期考核,不合格者待考试合格后再上岗。 五、建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案,将培训时间、培训内容、考核结果归档,以备查验。

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