酒店培训管理制度
第1条培训综述
1 总则
（1）本制度是为酒店的培训工作提供全面的准则和重要的依据，酒店所有与培训相关的制度、活动和行为都必须遵照并服从于本管理制度。
（2）本制度适用于酒店全体员工。
2.培训的目标与战略
（1）培训的目标是通过培训不断提高员工的知识水平、工作能力和职业素养，把因员工知识、能力不足和态度不积极而产生的人力成本的浪费控制在最小限度，使员工达到自我实现的目标，为酒店提供优秀的管理人员、技术人员、业务人员和作业人员。
（2）酒店的培训战略是全员参与，终生培训。
（3）酒店的培训方针是自我培训与课堂培训相结合，岗位培训与专业培训相结合。
3.培训的原则
酒店对员工的培训遵循系统性原则、主动性原则、三个面向原则和多样性原则。
（1）系统性原则：员工培训是一个全员性的、全方位的、关产员工职业生涯始终的系统性工程。
（2）主动性原则：强调员工参与和互动，发挥员工的主动性。
（3）三个面向原则：员工培训要基于酒店经营战略的基础，面
向酒店、面向场和面向时代。
（4）多样性原则：员工培训要充分考虑受训对象的层次、类型，考虑培训内容和形式的多样性。
1．培训的内容
酒店对员工的培训主要包括知识培训、技能培训和职业素养培训。
（1）知识培训。员工知识培训包括本专业和相关专业新知识的培训，通过培训使员工具备完成本职工作所必需的基本知识和迎接挑战所需的新知识。
（2）技能培训。员工技能培训包括岗位职责、操作规程的培训，通过培训使员工掌握完成本职工作所必备的技能。
（3）职业素养培训。员工的职业素养培训包括心理学、人际关系学、社会学、价值观的培训，通过培训建立酒店与员工之间的相互信任，使员工具有自我实现的需求。
2．培训的组织规划
（1）人事部是培训的责任部门，人事部经（副）全面负责酒店所有一级培训活动的统筹和规划，人事部培训主任负责具体的实施和控制。
（2）酒店其他各部门人员负责协调人事部进行培训的实施，同时在酒店整体培训计划下组织好本部门的二级培训。
3．员工的权利与义务
（1）员工在不影响本职工作的前提下，有权利要求参加与本岗位相关的培训活动。
（2）员工参加各种培训活动时，有权利享受酒店为受训员工提供的各项待遇。
（3）员工有义务参加酒店安排的各种培训活动，并达到培训要求的效果。
（4）培训活动结束后，员工有义务把所学知识和技能运用到日常工作中。
（5）员工自我培训一般只能利用业余时间，如确需占用工作时间参加培训的，须凭培训部门的有效证明，经所在部门、人事部和部门最高主管批准后，方可做有薪假期处理。
（6）员工参加时间在半年以上或培训费用在2000元以上的各类培训活动时，须与酒店签订培训协议。在培训协议中将约定员工继续在酒店至少服务的规定年限，以及员工如要提早离职时须向酒店支付的赔偿金额。
4．培训方式
酒店的培训方式可以分为：入职培训、岗位技能培训、员工职业素养培训、员工晋升培训、换岗培训、部门内部培训、外派培训。
（1）入职培训：凡新入员工均应参加入职培训。该培训使新入员工了解酒店的企业文化、经营理念、产品概要、管理规范等方面的内容，入职培训由人事部负责组织开展。
（2）岗位技能培训：根据酒店的发展规划及各部门工作的需求，按专业分工不同对员工进行岗位技能培训。岗位技能培训由人事部协同各相关部门共同进行规划与执行，由各部门提出年度岗位技能培训
计划，报人事部，人事部在将其汇总呈报单位最高主管核准后，由人事部根据需求统筹安排。
（3）员工职业素养培训：根据酒店的发展及酒店目前的现状，由酒店各部门提出对员工职业素养进行培训的需求计划，报人事部，人事部在将其汇总呈报单位最高主管核准后，由人事部根据需求统筹安排。
（4）员工晋升培训：凡部门计划晋升员工均应参加晋升培训。酒店人事部根据各岗位职级系列的岗位职责，确定员工晋升时必须参加的系列课程。当酒店各部门计划晋升员工时，提出晋升申请呈报单位最高主管核准后，由人事部根据需求统筹安排。计划晋升员工通过所有课程考核后，方可具备晋升资格。
（5）换岗培训：根据工作需要，酒店原有从业人员调换工作岗位时，按新岗位要求，对其实施的岗位技能培训。
（6）部门内部培训：部门内部培训由各部门根据实际工作需要，对员工进行小规模的、灵活实用的培训。部门内部培训由各部门组织，定期向人事部汇报培训情况。
（7）外派培训：酒店选派员工至酒店外培训。主要有：至旅游服务类中高等学院进行语言、高级管理技巧等培训、至专业技术培训机构进行岗位技能专业培训、国内外考察等。
5．培训需求分析与计划制定
（1）酒店人事部每年１０月份发放员工培训需求调查表，员工根据自身的培训需求提出申请，上报给部门负责人，部分负责人根据
本部门的实际情况制定本部门的培训计划，上报人事部。酒店人事部根据各部门上报情况结合当年培训评估确定的相应的培训需求进行酒店下一年度培训需求分析，以此作为制定培训计划的基础。
（2）人事部根据培训需求分析并结合酒店下一年度的方针目标制定出下一年度培训方针及策略，并制定具体实施计划报单位最高主管审核。人事部应在每年１月底之前，编制好年度培训计划和培训课程表，以酒店正式文件的形式下发到各部门。
（3）每年每一季度末，人事部将根据酒店的发展需要，评估下一季度的培训需求，并决定是否需要增设相应的培训课程。
6．培训的实施和反馈
（1）培训的实施过程原则上依据人事部制定的年度培训计划进行，如需要调整，调整人／部门向人事部提出申请，上报单位最高主管审批。
（2）培训前应按照培训方案确定培训的教师、场地、器材，并申请培训所需各项费用。
（3）培训期间人事部应要求学员在培训签到表上签到，并在课程结束时对学员签到情况进行复核，以此为依据对学员进行培训学时的考核。
（4）培训期间人事部负责收集学员的各种反馈意见和建议，以此作为培训效果评估的内容之一。
7．培训的评估
每项培训都要在培训结束后开展评估工作，以判断培训是否取得
预期培训效果。培训评估要遵循方向性、相符性、实用性、连续性、客观性和可靠性等原则。评估的形式包括问卷式评估、实际表演式评估、实际工作验证评估等多种形式。
11．培训的费用
酒店的培训费用主要由直接费用和间接费用构成，其中直接费用包括：聘请培训讲师的费用、教材的费用、场地和器材的费用、学员的学费；间接费用主要包括受训人员的工资。酒店的培训投入要严格按照培训计划做到专款专用。
12.入职培训
（1）.目的与内容
a.每位新员工均须参加酒店举办的入职培训，接受酒店系统化的公共培训和工作指引培训，从而使自己对酒店运作有整体的了解，适应企业文化和价值观，了解本部门职责，工作程序及工作方法，尽快适应工作环境以提高工作绩效。
b.入职教育的内容包括公共培训和工作指引培训。
(2).注意事项
a.员工入职培训是该名员工的部门经理及人事部的共同责任，应在其报道后的一个月内对他进行入职培训。
b.凡酒店新报到的员工在试用期内未参加新员工入职培训的，不得转为正式员工。
c.参加入职培训的员工在培训期间如遇临时状况须请假时，须按员工培训出勤管理规定执行，并且，该员工应在试用期补休请假之课
程，否则不得转为正式员工。
d.未通过入职培训的员工，不得参加进一步的其他培训。
(3).公共培训
a.公共培训是指员工工作所需的共同的认识、观念方面的培训，如酒店规章制度、企业文化、经营理念、基本政策、组织结构等，通过公共培训，使员工掌握酒店的共同语言和行为规范。
b.酒店新员工公共知识培训由人事部负责实施，培训课时不少于16个课时。
(4).部门内工作指引培训
a.部门内工作指引培训的责任人为部门经理和部门工作人员。
b.培训内容中应包括：部门经理代表整个部门对新员工表示欢迎及介绍信员工认识部门其他人员；介绍部门内组织架构、部门职责；工作程序与方法讲授；基本专业知识技能培训。培训课时不少于16个课时。
(5).补充说明
a.公共培训后由人事部对新员工进行考核，不合格者应参加下一轮的补充培训。
b.部门内的观念工作指引培训的考核由部门经理负责，不合格者需有针对性地重修。
c.新员工培训后人事部应将培训记录归档。
13.岗位技能培训
(1)目的与内容
a.合理利用人力资源，有效开发员工潜在能力，使每位员工都最大程度地掌握应有的专业知识，也使酒店的每个岗位上都有最合适该工作的员工，做到人尽其才。
b.岗位技能培训主要包括管理人员培训和操作人员培训。
(2)对管理人员的培训
a.管理人员是指基层各级部门的经理和副经理，他们是酒店经营计划、技术创新决策实施的组织者，承担着具体指挥、调配人力物力，使决策得到落实和执行的职责。
b.对管理人员进行培训的目的是使其掌握场经济条件下的管理方法，具备多方面的才干和更高水平的管理能力，改善管理工作绩效；为酒店决策层培养接班人。
c.对管理人员进行培训的内容主要包括管理基本知识与技能、业务知识与技能、工作改进、对下级的训练方法和领导艺术等。
d.对管理人员的培训方式主要包括在职开发、短期专题培训、内部研讨、轮流任职等。
14.对操作人员的培训
（1）操作人员指按照酒店的经营要求，实现酒店的经营目标的基层服务人员、技术人员、营销人员和职能人员。
（2）对操作人员进行培训的目的是提高这些人员的技术、业务、操作水平，为宾客提供更为优质和高效的服务。
（3）对操作人员进行培训的内容主要包括：各岗位所必需具备的专业知识、专业技能；酒店行业最新的操作规程等。
（4）对操作人员的培训方式主要包括专题培训、实战模拟、参加各种资格认证培训等。
15.员工职业素养培训
（1）目的与内容
a.通过培训，提高员工职业素养，建立酒店的良好社会形象，有益于员工自身的发展。
b.员工职业素养培训内容主要包括：职业道德、法律知识、安全知识、心理素质、岗位知识、服务意识与态度、英语与文化水平、宾客关系等。
16.培训的实施
职业培训的实施方法包括：在入职培训、岗位技能培训的同时进行素质培训；专题培训；班前会；参加社会培训班、参加职业资格认证培训等。
17.员工晋升培训
(1)目的与内容
a.通过培训，提高员工管理能力，使其满足更高一职级的要求。
b.通过培训进一步考核该员工的职业潜能。
c.根据人事部确定的各岗位职级必须具备的岗位知识、岗位技能、管理知识、职业资格等，开设相应的培训科目。
18.培训的实施
（1）由人事部负责该项培训的组织、实施和考核。并将培训考核结果上报单位最高主管。
（2）晋升培训实施的方法主要是：专题培训和相应的职业资格认证。
19.补充说明
待晋升人员如不能通过培训的考核，将暂缓晋升。
20.员工换岗培训
（1）目的与内容
a.当酒店因经营业务需要内部人员支援时，通过培训，可以提供适当的合格人力支援。
b.当准备进行人员岗位的正常调动时，通过培训，可以使被调动员工在新的岗位上成为合适的工作人员。
c.当员工不适应原岗位需换岗时，通过培训，使其能适应新岗位的工作要求。
21.培训的实施
由人事部和新岗位所在部门负责。人事部负责组织协调，新岗位所在部门负责培训实施和考核。
22.补充说明
培训结束后进行考核，根据考核成绩，由新岗位所在部门决定该员工是否已能进行正常的岗位调动。如尚不能适应新岗位的要求，将进行进一步的评估。
23.员工培训出勤管理
（1）组织策划
a.员工培训出勤管理由酒店人事部负责。
b.员工的各种培训记录资料由酒店人事部负责保管，各部门工作人员协助提供记录。
24.请假制度
（1）学员应按照参加培训，如因事不能参加者，应填写请假单，并报部门主管核准后，于开课前１天交至人事部备查。因特殊情况不能提前请假者，必须向人事部申请，并及时补办请假手续。
（2）同一课程学员缺勤时数超过课程总时数1/3时，须重新补休全部课程。
自学员收到培训通知当日起，所有上课学员凡遇公务或私事与上课发生冲突者，一律须办理请假手续，凡违反规定的人员，旷课时数以旷工论处。
25.统计培训记录
（1）员工参加培训，必须在员工培训签到表上亲笔签到以示出勤，上课学员严禁代签，一旦发现，代签员工和被代签学员双方均按旷工论处。
（2）培训单位以签到为证，将参训学员的上课记录登记在员工培训记录卡上，并由人事部归入员工档案中保存。
26.附则
（1）本管理制度由人事部归口管理，并由人事部负责解释。
本管理制度自公告之日起执行，与此同时其他相关制度不再生效，一年后人事部将全面检讨本制度的实用性和有效性，并根据需要做出修改。
酒店员工培训管理制度6篇 酒店员工培训管理制度6篇 规章制度，管理与秩序的保障，让我们共同遵循规范，共同维护组织的稳定运行。下面是小编为大家整理的酒店员工培训管理制度，如果大家喜欢可以分享给身边的朋友。 酒店员工培训管理制度篇1 一、目的： 为加强员工宿舍管理，给大家营造一个整洁、舒适、安全、有序的住宿环境。 二、寝室长职责： 1、每间寝室设立室长一名，全面负责本宿舍的卫生、纪律、安全等方面的工作。 2、每月制定本宿舍的卫生值日表。 3、寝室长有义务向酒店行政办公室及时汇报寝室内发生的异常情况，否则视情节轻重，对寝室长进行过失处理。 三、作息时间： 1、员工晚上外出必须在24：00之前归宿，如不能按时回宿舍者，应以请假条的形式报宿舍管理员请假，每月每人不能超过3次。如超过3次，宿舍管理员有权对违纪者处以50元/次的扣款。如因工作原因不能按时归宿的，须由部门最高主管签属的证明。如没有按时归宿，且无夜归证明单或未向宿舍管理员以书面形式请假的，也将予以50元/次的罚款。 2、22：00以后禁止在寝室内接待外来人员，禁止留宿外来人员，凡私自留宿外来人员者，每次罚款100元，连续三次则取消住宿资格。如寝室长未对其明确指出或劝阻，则予以过失处理。如外来人员留宿期间发现公物损坏、财物丢失等，将由当事人负责赔偿。 四、卫生制度：
1、员工必须养成良好的卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环境。 2、每位员工必须按照寝室长安排的卫生值日表按时打扫寝室卫生，包括倒垃圾。 3、值日员工不按规定打扫卫生或不按规定投放垃圾，经寝室长提醒后仍不执行者，由行政人事部视情节轻重予以违纪处理。 酒店员工培训管理制度篇2 一、制服发放的范围 每位正式员工，酒店将按员工具体工作岗位提供制服（含鞋袜、工作帽、头花、领带、围裙等）。且要必须按酒店规定统一着装并佩带工号牌。 二、制服发放时间 员工入职之日起予发放； 三、制服的发放 新员工由人力资源部开具《员工制服发放单》（附）上注明其部门，具体岗位及发放的数量等去工服房领到，财务部按工作服的价格分两次工工资内扣除工作服押金（各岗位押金标准附明细表），员工离店时，须办理归还手续，交回工作服退还全部押金。 四、服装的采购和制作 员工服装归口财务部统一采购和制作。 五、服装的清洗及换洗原则 为确保服装的`干净、整洁，员工服装定期清洗，一般情况下一套由员工穿着，另一套由工服房保管。 六、制服及鞋袜的保管及发放赔偿原则： 员工须妥善保管制作，爱惜制服，保持制服的清洁。如有破损、脱线、纽扣脱落等现象应立即交工服房修补。 酒店员工培训管理制度篇3 1、寝室床位不得私自调换床位，如有特殊须书面申请，一经发现罚款贰拾至伍拾元； 2、为了员工的安全和养好精神，教育员工按时主寝，外出员工进出不得打扰
酒店培训制度15篇 【第1篇】某酒店培训制度 为加强本酒店培训工作的管理,保证培训工作的开展,提升培训质量和培训效果,特制定以下管理条例: 1、入职培训的基本要求: ·新员工在上岗之前应对酒店有个全面了解,认识酒店的规则制度,建立基本的服务意识,在工作中能为客人提供更好服务。 ·培训期间需要签到,不得漏签或者代签。 ·进出酒店要走员工通道,需要时使用员工洗手间。不准使用客用设施,不准在任何一个非岗服务区域内浮现。 ·在培训教室内不准吸烟、进食、也不得大声喧哗、吵闹。 ·服装干净、大方。 ·参与培训的员工需仔细做好笔记。 ·在培训结束时将举行考核,考核记入员工档案。 ·若在培训期间严峻违背规定者,酒店将不赋予录取或处罚。 2、新员工入职培训制度 ·每位新员工必需接受新入职培训课程。 ·每位新员工培训后必需利用培训的入职考核,否则不能赋予录取。·新员工入职培训必需遵守培训纪律,若有严峻违背培训纪律者,否则不能赋予录取。 ·新员工接受入职培训不准迟到、早退、不准违背课堂纪律,延续三次
经培训人员提出不改正者,不赋予录取。 ·新员工在接受培训期间无故旷课两次,将被取消录取资历。 ·新员工入职考核有两次机会,补考不及格者,人事部门不能录取。3、领班主管培训制度 ·每位领班主管必需接受领班主管专题培训。 ·没有经过领班主管培训并考核及格者,不赋予晋升或转正。 ·受训人员缺勤两个专题培训,取消受训资历,被视为不及格。 ·迟到早退一次,口头警告一次,三次口头警告计一次书面警告。 ·无故缺勤一次,书面警告一次。 ·有事请假,须以书面形式向所在部门经理提前申请,经培训人员同意后,报培训部备案,培训人员不接受口头请假。否则按无故缺勤处理。·受训人员必需遵守课堂纪律,若有违背一次,记口头警告一次。 ·被取消培训资历者,三个月内不得提高或转正。 4、优质服务培训管理制度 ·每位员工必需接受优质服务培训专题培训。 ·没有经过培训并考核及格者,不得提为优秀员工评比。 ·受训人员缺勤两个专题培训,取消受训资历,被视为不及格。 ·迟到早退一次,口头警告一次,三次口头警告计一次书面警告。 ·无故缺勤一次,书面警告一次。 ·有事请假,须以书面形式向所在部门经理提前申请,经培训人员同意后方可,培训人员不接受口头请假。否则按无故缺勤处理。 ·受训人员必需遵守课堂纪律,若有违背一次,记口头警告一次。
酒店培训管理制度 第1条培训综述 1 总则 （1）本制度是为酒店的培训工作提供全面的准则和重要的依据，酒店所有与培训相关的制度、活动和行为都必须遵照并服从于本管理制度。 （2）本制度适用于酒店全体员工。 2.培训的目标与战略 （1）培训的目标是通过培训不断提高员工的知识水平、工作能力和职业素养，把因员工知识、能力不足和态度不积极而产生的人力成本的浪费控制在最小限度，使员工达到自我实现的目标，为酒店提供优秀的管理人员、技术人员、业务人员和作业人员。 （2）酒店的培训战略是全员参与，终生培训。 （3）酒店的培训方针是自我培训与课堂培训相结合，岗位培训与专业培训相结合。 3.培训的原则 酒店对员工的培训遵循系统性原则、主动性原则、三个面向原则和多样性原则。 （1）系统性原则：员工培训是一个全员性的、全方位的、关产员工职业生涯始终的系统性工程。 （2）主动性原则：强调员工参与和互动，发挥员工的主动性。 （3）三个面向原则：员工培训要基于酒店经营战略的基础，面
向酒店、面向场和面向时代。 （4）多样性原则：员工培训要充分考虑受训对象的层次、类型，考虑培训内容和形式的多样性。 1．培训的内容 酒店对员工的培训主要包括知识培训、技能培训和职业素养培训。 （1）知识培训。员工知识培训包括本专业和相关专业新知识的培训，通过培训使员工具备完成本职工作所必需的基本知识和迎接挑战所需的新知识。 （2）技能培训。员工技能培训包括岗位职责、操作规程的培训，通过培训使员工掌握完成本职工作所必备的技能。 （3）职业素养培训。员工的职业素养培训包括心理学、人际关系学、社会学、价值观的培训，通过培训建立酒店与员工之间的相互信任，使员工具有自我实现的需求。 2．培训的组织规划 （1）人事部是培训的责任部门，人事部经（副）全面负责酒店所有一级培训活动的统筹和规划，人事部培训主任负责具体的实施和控制。 （2）酒店其他各部门人员负责协调人事部进行培训的实施，同时在酒店整体培训计划下组织好本部门的二级培训。 3．员工的权利与义务 （1）员工在不影响本职工作的前提下，有权利要求参加与本岗位相关的培训活动。
酒店员工培训方案8篇 今天笔者为大家准备了一篇关于“酒店员工培训方案”的报道文章。充分准备是我们任务中的头等大事，为了更高效的工作，往往需要制定详细的工作方案，方案的编写可以更好地掌握我们的工作进程。相信通过本文，你能够找到所需的内容！ 酒店员工培训方案篇1 1.专业技能培训 (1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店职工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，继续输送部分中层干部参加旅游管理专业的考证培训，使饭店管理工作日趋正轨。 2、新职工培训 新进职工是饭店经济活动中的新生力量，增强素质，砥练技能，使之尽快与发展迅速的饭店同步提高。根据“先培训、后上岗”，“边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进职工进行循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训内容，经考核合格后准予上岗。 酒店培训方案范文3 一、指导思想 以饭店经济工作为中心，将“建学习型班组，当智能型职工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作是饭店夯实内力提档升级的重要性。立足当前，放眼未来，积极探索学习型班组在文明单位创建工作中的实践途径，以此带动员工整体素质的全面提高，努力为饭店发展积蓄资源和砥练内力。 二、目标和任务 __年度的员工培训以饭店发展和岗位需求为目标，切实提高职工认识培训工作的重要性，积极引导职工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型职工。
三、培训方法和内容落实 以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高职工的岗位技能。 1.专业技能培训 (1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店职工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，继续输送部分中层干部参加旅游管理专业的考证培训，使饭店管理工作日趋正轨。 2、新职工培训 新进职工是饭店经济活动中的新生力量，增强素质，砥练技能，使之尽快与发展迅速的饭店同步提高。根据“先培训、后上岗”，“边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进职工进行循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训内容，经考核合格后准予上岗。 3、一专多能培训 “建学习型班组，当智能型职工”是__年饭店培训工作的主题。合理配置人力资源，培养一专多能的复合型人才是我们工作的抓手。因此，今年我们决定抓好三个方面的培训工作。(1)在客房部选送部分业务骨干到同类服务管理较先进的饭店进行相关知识的培训学习，以提高服务水平。(2)在客房部一线岗位率先施行同部不同种技能的跟班培训，以加强人才流动，解决应急情况下的缺员问题，同时也为职工全面掌握服务技能，争创一专多能的智能型职工提供必要的素能条件。 (3)在工程部选送两名有基础的职工外出学习美工知识和DJ技能，切实培养饭店工作必须的复合型人才。 四、时间安排(见附表) 酒店员工培训方案篇2 随着我国酒店业在经济和社会发展中的作用不断加强，在世界酒店业中的地位不断提高，人才建设日益提高到重要的战略地位，人们充分认识到酒店人才培训的重要性，增强了酒店人才建设的责任感和
酒店安全教育培训管理制度 1目的 安全教育是劳动保护工作的重要支柱，是企业员工培训教育中一个重要环节。通过安全教育，可以使员工掌握必要的防灾知识和自保技能，以达到保护劳动者安全和健康及公司财产不受大的损失的目的。 2适用范围 本制度规定了安全教育的内容、程序、方式等事项，适用于内部员工的安全培训教育。 3职责 3.1 人力资源部：针对特定的人员制订安全培训大纲，并组织实施工作； 3.2 梦工厂：配合实施一级安全教育及相关安全教育工作（门店一级安全教育由店长负责）。 3.3 其他单位：安排本部门的安全教育工作，做好二、三级安全教育工作，组织本部门参加各类安全活动4安全教育培训内容: 企业主要负责人安全教育；安全管理人员安全教育；新员工进公司三级教育；全员安全教育；特种作业人员培训、复训教育；变换工种和“四新”教育；复工教育；劳动卫生教育；外来人员教育；安全文化建设等。 5各种教育的对象、内容、程序、方式
5.1新员工进公司三级教育： 5.1.1教育对象 新进公司员工（包括大、中专院校毕业生、技校毕业生及招工、调入人员）、外来实习、培训人员。 5.1.2 新员工入公司三级安全教育标准化作业程序见附 件1。 5.1.3新员工入公司三级安全教育内容(详见：新员工入 公司三级安全教育标准化作业教育卡) 5.1.4新进公司员工经三级教育后，由教育和受教育者在三级安全教育卡上签名，反馈人事科，存档。未经三级安全教育或考试不合格者不能分配上岗操作，新员工入公司三级教育率为100%。 5.2全员安全教育： 5.2.1教育对象 公司全体在岗员工。 5.2.2教育内容 全员教育是企业对全体职工的安全意识教育，采用大会讲解，电化教育，参观门店等方式进行，以提高员工安全素质，自觉遵守安全生产的各项规章制度和安全操作规程，形成“安全生产、人人有责”的局面。主要内容有： 5.2.2.1安全生产管理基本知识； 5.2.2.2党和国家有关安全生产的方针、政策；
酒店人员培训管理制度 酒店人员培训管理制度 普通员工在职培训制度： 员工正式上岗后，因种种需要而进行的培训。 培训内容结合部门需要，可能由人力资源部或部门安排进行。 1、培训制度： 1）根据部门经营管理需要进行针对性，阶段性的培训课程。 2）被安排参加培训的员工应按时参加。 3）培训员工考勤制度按人力资源部规定处理。 4）培训结束后，测试培训结果并将测试结果存档。 2、培训内容： 1）酒店服务意识、安全意识、服从意识、全员营销意识、质量意识、节约意识、团队意识、道德意识、创新意识、品牌意识。 2）微笑服务、微笑服务的.培训、微笑服务的魅力。 3）泗州饭店的共性知识。 4）泗州饭店的规章制度。 5）酒店优质服务专题培训。 6）安全与消防培训。 7）技能培训（部门自行进行）。 8）英语培训。
员工晋升培训制度： 1、培训制度： 1）员工被提任必须通过管理级培训课程及试用。 2）培训人员考勤制度按人力资源部规定处理。 3）试用期内，需根据酒店内部规定加薪。 4）培训结束后，测试培训结果并将测试结果存档。 2、培训人员应掌握的知识： 1）部门基本管理知识。 2）人力资源管理知识。 3）管理人员的职责和领导技巧。 4）培训的重要性。 6）如何处理投诉。 7）如何建立客户关系。 8）良好的沟通技巧。 9）激励机制。 员工培训考核制度： 1、凡属酒店安排的培训的、阶段性、针对性专业培训与岗前培训，被安排参加培训的员工必须按规定按时参加。 1）参加培训人员均需在签到簿上签名。 2）培训过程中需认真听讲。 3）将考勤情况存入档案，作为今后晋职，调薪的依据之一。 4）如发现不遵守课堂纪律及违反培训制度者，将通报批评，严重者将根据酒店规章制度予以处罚。
酒店管理公司培训制度 在酒店管理公司的品牌建设中，培训和教育制度的建立，完善和功能作用发挥，对成员酒店的服务支持是至关重要的。管理公司应该将成员酒店的培训制度建设，作为对酒店总经理考核系统的一项重要内容列入其中，这样才能有效地推动成员酒店的三级培训体系的建立、健全和持续顺利运作。酒店管理公司可以由职能部门——培训部牵头，按照集团的总体战略目标进行人才培训规划和设计，并制订各项培训措施，以保证成员酒店各级员工培训活动正常有效开展，提高集团员工的专业技能和管理经营能力，提升他们的自我价值，这是管理公司与成员酒店管理合约中不可或缺的一条款。因此，为实施酒店集团的人才培训战略，管理公司必须建立科学、规范和有效率的人才培训制度。 一、管理公司的人才培训体系 酒店管理公司的人才培训体系与成员酒店的培训体系在结构的设计上基本是一致的。这个体系一般由三个系统构成，主要包括：一是组织系统，即在酒店集团辖内建立起三级培训网络，同时组建管理公司内部的专职或兼职培训队伍。组织系统是实施人才培训战略的重要保障。 二是支持系统，即管理公司的人才培训战略的实施，必须有管理公司管理层和各职能部门的支持；要进行各种前瞻性的酒店业理论培
训，除了运用管理公司自身的资源，还必须与外部资源协作，包括培训机构或外聘培训师等的支持；要进行成员酒店之间的经验交流和各种特色化服务产品交流，更必须得到成员酒店的支持。 三是基础系统，包括管理公司培训总监和培训部培训师的人才素质结构的合理搭配，管理公司各项培训政策、培训条例的制订，培训手册的编纂和使用，各种培训经费的落实，等等。 我们将管理公司的人才培训体系与酒店的人才培训体系列表做比较，可以更加清晰地展现出管理公司人才培训体系的三个系统的构成： 在管理公司培训体系的三个系统即组织系统、支持系统和基础系统的内容构成中，其中最为重要的是组织系统中的三级培训网络，这是管理公司培训制度得以实施、落实和顺利开展培训活动的关键所
酒店培训制度 酒店培训制度1 一、酒店员工培训，其一是对新招聘的员工进行岗前培训，其二是对老员工进行在职培训，岗前培训的内容主要是学习酒店规章制度，基本的岗位知识，实际操作技能，基本的专业知识，以便较快地适应工作。员工在职培训的主要内容是干什么学什么，从实际出发，更新专业知识，学习新的业务和技术； 二、员工培训要按计划、分批分阶段，按不同的工种和岗位需要进行培训，要结合实际注重衫性，逐步提高员工队伍素质； 三、培训内容： 1、员工培训主要应根据其所从事的实际工作需要，以岗位培训和专业培训为主； 2、管理人员应学习和掌握现代管理理论和技术，充分了解政府的有关方针、政策和法规，提高市场预测能力、决策能力、控制能力； 3、专业技术人员如财会人员、厨师、工程技术人员等，应接受各自的专业技术培训，了解政府有关政策，掌握本专业的基础理论和业务操作方法，提高专业技能； 4、基层管理人员应通过培训充实自己的知识，提高各自的实际工作能力； 5、基层工作人员须学习酒店及本部门各项规章制度，掌握各自岗位职责和要求，熟悉宾客心理，学会业务知识和操作技能； 6、酒店的其他人员也应根据本职工作的实际需要参加相应的培训； 四、培训方法：
1、专业教师讲课，系统地讲授专业基础理论知识、业务知识，提高专业人员的理论水平和专业素质； 2、本店业务骨干介绍经验，传帮带； 3、组织员工到优秀酒店参观学习，实地观摩； 五、培训形式： 1、长期脱产培训。培养有发展前途的业务骨干，使之成为合格的管理人员； 2、短期脱产培训，主要适用于上岗培训，或某些专业性强的技术培训； 3、半脱产培训。主要是专业培训，系统学习酒店基础经营管理知识； 4、业余培训。酒店鼓励员工在不影响工作的基础上，积极参加各种与本职工作有关的培训，并承认相应的学历； 六、培训档案： 1、酒店人事部应建立员工培训档案，及时地将员工的培训内容、培训方式、考核成绩记录在案； 2、取得培训证书人员的考核成绩应与工资晋级、提拔任用结合起来，对于取得优异成绩者，酒店可给予精神与物质奖励； 七、培训合格证书制： 1、在员工培训中衽培训证制，达到培训效果，保证酒店工作人员的素质； 2、在本酒店工作的`人员，都要参加岗位职务培训，培训结束，成绩合格者，发给培训合格证书。 酒店培训制度2
酒店员工管理规章制度（最新9篇）酒店作为一种服务型行业，制定合理严格的酒店员工管理制度，对于提高酒店的服务水平，为酒店建立良好的口碑必不可少，那么什么样的酒店管理制度算是合理的呢，什么样的酒店管理制度又是切实可行的呢？我们需要参考一下几篇酒店管理制度。下面是白话文整理的酒店员工管理规章制度（最新9篇），在大家参照的同时，也可以分享一下白话文给您最好的朋友。 为加强酒店培训期间员工的管理，确保培训工作由始至终的开展，从而提高新员工的培训质量和培训效果，特制定以下管理规定： 1、本规定适用于接受培训的全体员工。 2、员工培训出勤管理由人力资源部负责。 3、员工参加培训，必须在员工培训签到表上亲笔签名以示出勤，严禁其他员工代签，一经发现，代签员工和被代签员工均按旷工处理。 4、培训期间不得随意请假，如确因公请假，须填写员工请假单，并呈请相关主管核准交至人力资源部备查，否则以旷工对待。培训部门不接受口头请假，因特殊情况不能及时请假者，需提前向人力资源部申明，并补办请假手续。 5、上课期间不得迟到、早退（因公并持有证明者除外）。按酒店考勤管理制度论处。 6、培训期间，员工要服从授课老师安排调度，不允许顶撞、辱骂上级。
7、上课时应保持课堂安静，把手机调成静间或关闭；严禁在上课时 吃零食，讲小话；课间休息时，严禁在课堂内外嬉戏、打闹及大声喧哗。 8、上课时不允许看与培训内容无关的书籍，对每堂课的内容都要作 笔记并认真领会、复习。 9、员工应随时注意自己的形象，讲究个人卫生，并检查自己的着装 与仪容仪表，不允许穿奇装异服，留长指甲，男生不允许留长发、胡须； 女生不允许化浓装，披头散发。 10、培训期间一般情况下不许会私客，更不得带入培训场所。 11、爱惜公共财物，如有偷窃行为，打架斗殴等影响酒店形象者予以 开除。 12、培训期满，经过理论与实践考核，结合培训期间个人综合表现， 考核通过者方可进入工作岗位，成绩不及格、表现差者不予录用。 13、新员工入职考核有两次机会，补考仍不及格者，人力资源部门不 能录用。 14、全体学员均应遵守酒店各项规章制度，如有违反，按相关制度处罚，受书面警告（含）以上者计入个人档案，同时取消优秀员工评选资格。 一、工作态度： 1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。 2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先 服从执行。 3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
酒店新员工培训管理制度 酒店员工培训管理制度 第一章总则 一、为提高员工综合素养，规范酒店员工培训工作，特制定本制度。 二、培训工作遵照实用、实效，理论与实践相结合，按需施教、学以致用的原则。人力资源部依据酒店发展目标和经营管理要求，结合员工实际需要组织开展各类培训。 三、本制度所指的"部门"系指酒店组织架构中人力资源部之外的其它部门。 四、人力资源部为酒店培训工作的主要责任部门。 五、本制度适用于在编受薪员工。 第二章培训分类 酒店培训分为入职培训和在职培训两大类。 一、入职培训 1、酒店全部新入职员工均须参与人力资源部组织的入职培训，入职培训时间统一为3天，培训内容以总经理批准的入职培训教材为准。 2、新入职员工参与入职培训后均须参与考试，考试成果当场公布，60分为合格，考试不合格者取消录用资格。 二、在职培训 1、以老带新培训：新员工到岗后，部门负责人或部门负责人事培训的管理人员（或出品部负责人）必需指派资深
员工对其进行为期一个月的"一对一"指导培训，培训内容应包括业务学问和技能、操作流程等，培训结束后由培训人填写《新员工培训记录表》（见附件一）并交部门负责人事培训的管理人员存档。 2、在岗培训：各部门每月至少应组织本部门全体员工开展一次专题培训，以提高员工岗位技能和服务意识。营业部门每月至少支配一次"礼仪礼貌、主动服务"等相关学问的培训，培训对象、人数、时间、地点、培训方式由部门自行打算。部门负责人每半年至少须组织实施一次部门员工的专题培训。 每次培训结束后，由培训老师填写《员工培训报告表》（见附件二），报人力资源部备案。 3、CI学问培训：CI学问培训统一于每月25、26日进行，参训对象为上月新入职的员工。员工参与CI学问培训视为正常出勤，所在部门应提前做好工作支配。 4、脱产培训：脱产培训由酒店统一支配，全体员工均需参与。酒店员工每年脱产培训时间为：主管或主任级以下员工不少于2天，主管或主任级员工不少于3天，经理级及以上员工不少于5天。 5、交叉培训：交叉培训是指员工到其他部门或岗位的工作现场所开展的学习或接受的培训。交叉培训可分为不同部门之间的交叉培训及部门内部不同业务之间的交叉培训。 1）不同部门之间的交叉培训可由总经室支配，亦可由员工提出书面申请，经部门负责人签字同意，人力资源部审
最新酒店管理制度5篇 最新酒店管理制度（篇1） 1、为调动员工参与培训工作的积极性，对人力资源部聘请授课的内部人员实行课时费补助制度，其标准按有关规定执行。 2、每年定期由人力资源部从管理级人员中评选出数名优秀培训管理人员，并报经总经理予以表彰和奖励。 3、每年定期由人力资源部与各部门合作，评选出优秀培训人员以及占参加培训总人数__%的.优秀学员，报经酒店予以适当奖励。 4、部门未按时送交培训计划或未按计划实施培训者，由人力资源部报请总经理对其培训负责人进行处罚。 5、部门负责人或由其指定的培训主管人员未履行培训计划以至影响员工参加正常培训活动者，将对部门责任人予以处罚。 6、培训主管或培训师对每期培训班要指定一名班长，该班长负责员工的考勤以及培训班的日常管理工作。 7、对严重扰乱课堂秩序，妨碍培训活动正常进行，无故迟到、早退或旷课者，将按照《员工守则》的有关规定进行处理。 8、凡经培训考试不合格者，将按《员工守则》中'一般违例'处理，并接受再次培训。连续三次培训不合格者将报请做辞退处理。 最新酒店管理制度（篇2） 1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务 及注意事项。 2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。 3、仪容仪表整洁干净，女员工不留披肩，男员工不留胡须。 4、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。 5、上班时不得打私人电话。 6、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。 7、客房钥匙须随身携带，不得随意放置。 8、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好!
9、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。 10、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。 11、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。 12、员工不得利用工作之便，谋求私利。 13、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。 14、员工不得在酒店内赌博，酗酒。 15、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交上级处理。 16、员工不得偷盗酒店公私财物。 17、员工未经客人同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。 18、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。 19、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。 20、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品(除非放在垃圾筒内)。 21、进入客房要严格按照进房程序进行。 22、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的 习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。 23、客人不在房内，不得让访客进入。 24、客人询问，要热情回答，不可说“不”。 25、对客房内的可疑情况，要及时汇报。 26、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。 27、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务员的陪同。 28、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。 29、不得在酒店内接待亲威朋友来访。 30、不得将个人的私事私物带回酒店。 31、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“X先生”或“X女士”。
xx酒店员工培训管理制度 一、总则 1、培训目的是全面提高酒店人员的素质和岗位技能，酒店的全体员工 均享有接受培训的义务和权利。对培训工作，各级管理人员须积极配合和执行，不得以任何藉口停止或阻止按已批准计划实施的员工培训。“管理者即培训者”，任何管理者均肩负指导、培训下属的责任和义务。 2、培训组织体系由“酒店、部门、班组”三级构成：酒店一级主要是 理念培训、管理知识和技能培训，部门一级主要是业务知识培训和技能培训，班组一级主要是岗位操作培训。由行政人事部负责组织实施酒店培训，并协助、检查部门和班组培训的组织及实施情况。 3、酒店培训工作应体现自主性、增值性（效益性）、灵活性和激励性四 大特点，并将“培训—考核—运用—效益—待遇五位一体”的指导方针贯彻在实际运作中。 4、行政人事部在组织培训需求调查的基础上，根据各部门实际情况及 酒店的政策方针，汇总制定和修改、调整酒店年度培训计划和预算。 5、员工培训要按计划、分批分阶段，按不同的工作和岗位需要进行培 训，要结合实际，注重实效性、针对性。 二、培训内容和要求 1、员工培训主要应根据其所从事的实际工作需要，以岗位培训和专业 培训为主，辅以必需的理念意识培训、开发性知识和技能培训。2、所有员工必须学习酒店及本部门各项规章制度，掌握各自岗位责任 制和规范要求，熟悉宾客心理，掌握和提高业务知识和操作技能。 3、新入职员工、试用期内的员工，为使其尽快熟悉环境，开展业务， 均须无条件参加新员工岗前培训，以了解酒店发展史、经营理念、管理模式、规章制度、安全规定、应有的职业道德和工作责任感，以及其它入职须知内容。
4、中高级管理人员应努力学习和掌握现代管理理论知识和技能，充分 了解现行方针政策和法规，提高市场预测能力、分析判断能力、决策能力和过程控制能力。 5、各级管理人员应通过自学和培训充实业务知识，在实践中不断提高 实际工作能力，有效提升酒店管理水平。 6、专业技术人员如财会人员、厨师、工程技术人员等，应接受各自的 专业技术培训，了解有关专业政策，掌握本专业的基础理论和业务操作方法，提高专业技能。 7、酒店的其他人员也应根据本职工作的实际需要参加相应的培训。 三、培训方式 1、专业教师讲课，系统地讲授专业基础理论知识、业务知识提高专业 人员的理论水平和专业素质。 2、酒店内自主培训（案例分析和模拟演示），或声像教学。 3、组织员工到优秀酒店参观学习、实地观摩。 4、自学（包括自费培训）。 四、培训档案 1、酒店行政人事部将建立员工培训档案，及时地将员工的培训内容、 培训纪律、考核成绩记录在案； 2、酒店员工的考核成绩作为员工评估的指标之一（侧重点在实际业绩 和表现），与工资晋级、提拔任用相结合；对于实绩优异者，酒店将依据绩效评估给予精神与物质上的奖励。 五、附则 1、参加酒店组织实施的培训，计为培训出勤，不能计为当班出勤（即 不能计为加班工时）；但违纪处理按当班考勤考核方法。 2、本制度自酒店总经理签发之日起执行，执行检查职责和制度修改、 解释权属酒店行政人事部。
酒店人员培训管理制度范本(最新版) Model of hotel personnel training management system (latest v ersion)
酒店人员培训管理制度范本(最新版) 前言：本文档根据题材书写内容要求展开，具有实践指导意义，适用于组织或个人。便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 1、目的 为了提升人力绩效，提升员工素质，增强员工对本职 工作的能力与对企业文化的了解，并有计划地充实其知识技能，发挥其潜在能力，建立良好的人际关系，特制定《培 训管理制度》（以下简称本制度），作为各级人员培训实施与管理的依据。 2、适用范围 凡本公司所有员工各项培训计划、实施、督导、考评以 及改善建议等，均依本制度办理。 3、权责划分 3.1、人事部门权责 （1）制定、修改全公司培训制度； （2）拟定、呈报全公司年度、季度培训计划； （3）收集整理各种培训信息并及时发布；
（4）联系、组织或协助完成全公司各项培训课程的.实施； （5）检查、评估培训的实施情况； （6）管理、控制培训费用； （7）负责对各项培训进行记录和相关资料存档； （8）追踪考查培训效果； 3.2、各部门权责 （1）呈报部门培训计划； （2）制定部门专业课程的培训大纲； （3）收集并提供相关专业培训信息； （4）配合部门培训的实施和效果反馈、交流的工作； （5）确定部门内部讲师人选，并配合、支持内部培训工作； 4、培训管理 4.1总论 （1）凡本酒店员工，均有接受相关培训的权利与义务；
（2）根据员工岗位职责，并结合个人兴趣，把握自觉自愿、合理公平的原则。 （3）全酒店培训规划、制度的订立与修改，所有培训费用的预算、审查与汇总呈报，以及培训记录的登记与资料存档等相关培训事宜，以人事部门为主要权责单位，各相关部门负有提出改善意见和配合执行的权利与义务。 （4）全公司的培训实施、效果反馈及评价考核等工作以人事部门为主要权责单位，并对全公司的培训执行情况负督导呈报的责任。各部门应给予必要的协助。 4.2 培训体系 培训体系包含三个模块。 4.2.1 新员工入职培训 （1）培训对象：所有新进人员。 （2）培训目的：协助新进人员尽快适应新的工作环境，顺利进入工作状况。 （3）培训形式：以周期性的内部授课方式进行。 （5）培训内容：分常规类和专业技术类两项科目，两项科目的具体内容可根据任职岗位的不同进行选择。
酒店管理制度(15篇) 酒店管理制度1 服从上级 员工须服从上级工作分配，执行工作指令。如有问题须直接向上级汇报请示。 仪表仪容 1）员工须保持个人清洁：勤洗理、勤修指甲，不留异味。 2）男员工头发不过衣领，发角不过耳，不蓄胡子，不烫发，染彩发。女员工保持淡雅清妆，长发须盘起，不烫怪发，不浓妆艳抹，涂指甲油。 3）工作时间内除结婚戒指外，不得佩戴任何饰物及私人移动电话等。 4）皮鞋须保持清洁光亮。 5）须按规定着装，并保持其整洁。 考勤 1）除部门经理级以上管理人员外，所有员工上下班出入酒店须签到、签离。 2）员工须执行上班签到、下班签离制度。员工上、下班时间以实际到岗、离岗时间为准。 3）严禁代人、托人签到、签离。
工作制服 1）酒店根据工作需要确定工作服的式样和发放数量，员工工作时间内须按规定着装，并要注意爱护，不得擅自修改。 2）员工离店须将工作服交回工作服遗失或无故损坏者须酌情赔偿。 拾遗 员工拾到任何财物，须立即向部门报告，由统一送交吧台登记、保管。 会见亲友 员工当班时间不得会见亲友。如有特殊情况，经部门经理批准可在酒店指定地点会见。 电话和移动电话 1）仅供客人和工作使用，严禁员工私用。特殊或紧急情况确需使用时，须先征得部门经理的同意后，方可使用。 2）员工的移动电话在上班时间不的开机或震动 小费和礼品 员工不得收取客人小费和礼品，更不得公开和索要。如客人主动给予时，先要婉言谢绝，说明情况；如客人坚持确实不能谢绝时，先应礼貌收下并致谢，事后须向上级报告并上交登记。 部门规章制度
除酒店规章制度外，部门经理可根据本部门管理的实际需要，制定适用于本部门的制度，所有部门的`制度须经人力资源部备案，以作为酒店总规章中的部分规章，并不得与酒店总规章相抵触，否则无效。 薪金保密 1）为鼓励各级员工恪尽职守，并能为酒店盈利与发展积极做出贡献，实施以贡献论酬的薪金制度；为培养凭贡献争取高薪的风气、避免优秀人员遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理办法。 2）各级领导及所属人员应养成不探问他人薪金的礼貌，不评论他人薪金的习惯，形成以工作表现争取薪酬的良好氛围。 工作餐 酒店为当班员工提供免费工作餐。员工须严格执行员工餐厅就餐制度，在规定时间内有秩序地就餐，就餐时不得浪费饭菜；不准擅自领他人就餐；不准将食品带出餐厅等。 员工宿舍 员工宿舍为酒店提供给外地员工的福利，住宿员工必须遵守员工宿舍管理制度，并按规定办理住宿手续。 站岗 1）站岗时间一到须到指定的地方站岗 2）不的串岗，聊天
山东省华兴大厦培训管理制度 山东省华兴大厦 培训管理制度 一、培训总则 为规范酒店培训管理，使酒店培训工作做到严谨，科学，有序，实效，特制定本管理制度。本管理制度是酒店培训系统工程的最高纲领性文件，为酒店的培训工作提供全面的准和重要依据，酒店所有与培训相关的制度、活动和行为都必须遵照本管理制度执行。 二、培训目标 通过培训不断提高员工的知识水平、工作能力和职业素养，为酒店提供优秀的管理人员、技术人员、业务人员和服务人员，使员工知识与能力不足和态度不积极而产生的人力资源成本浪费控制在最小限度。 三、培训形式 培训根据当前形式分为酒店出资及个人出资。培训形式包括内部培训、外部培训和员工自我培训。内部培训又分为入职培训、在岗培训、外派培训及考察学习等四类。外部培训指政府法令规定的培训、由政府单位主办及核定的技职资格认定课程培训等。员工自我培训指员工自己主动参加的社会培训。 四、员工培训的权利与义务 （1）酒店在不影响员工本职工作的前提下，有权利要求员工参加与岗位相关的培训活动。 （2）员工有义务参加酒店安排的各种培训活动，并达到培训要求的效果。 （3）培训活动结束后，员工应把所学知识和技能运用到日常工作中。 （4）员工个人出资的自我培训一般只能利用业余时间。如需要部门配合调整工作时间的，本人提出申请，经部门经理批准同意方可做出工作时间的调整。 （5）酒店出资外派培训的员工，在培训之日起，必须与酒店签订培训合同，须按培训合同规定的服务年限为酒店服务，如提前辞职，对酒店为其支付的培训费用按以下培训出资比例赔偿。 （注：培训出资核算含学员的培训报名费、证件费、培训费、往返交通费、食宿费等） 2000元以内（服务期为一年）； 2001-5000元（服务期为两年）； 5001-10000元（服务期为三年）； 10001元以上（服务期为五年）。 五、培训的组织
安全生产教育培训制度 第一章总则 一、为规范酒店各级管理人员及生产员工的安全生产教育培训工作，使安全培训纳入制度化、规范化的工作轨道，根据本公司《安全生产管理责任制度》有关规定，特制定本制度。 二、本制度适用于酒店内全体员工，包括各级安全管理人员。 三、本公司实行《安全培训卡》（见附件）登记制度，所有公司员工每人一卡，用于对该员工所受安全教育和培训情况的记录。各级管理人员及生产员工接受安全教育或培训后，由授课人员在《安全培训卡》登记，并由参加培训人员签名确认。 四、各级管理人员的《安全培训卡》由公司人事部保管，生产员工的《安全培训卡》由公司安全部保管。授课人员记录时从上述两个部门借出《安全培训卡》，记录完毕后归还。 五、安全部负责本制度的监督执行，各部门须积极主动，做好（或配合安全部做好）全员安全生产教育培训工作。 第二章管理人员岗前安全教育和培训 六、保安部经理（王安禄）为公司主要负责人，须按国家规定接受安监部门组织的安全生产知识培训，并经考核合格，每年参加由安全监部门组织的安全知识再培训。具体报名手续由安全部负责。 七、保安部经理以及协助保安部经理的专职安全管理人员，须按《山西省注册安全主任管理规定》的要求具有安全主任以上资格证书，或有国家注册安全工程师资格证书，持证上岗。 安全部其他人员须有高中以上学历，具备一定的有关安全生产法律法规、标准和规程方面的知识，能协助解决本单位的安全生产管理与技术问题。
八、各部门主管上岗前须接受安全部组织的安全生产培训，培训的内容为本公司安全生产责任制度以及相关安全生产管理规章制度、相关的安全生产知识，培训可采取集中培训或单独约谈的方式进行，并在《安全培训卡》登记。 第三章新员工安全教育和培训 九、所有新进生产一线员工均需经过公司级、班组级“三级”安全培训后才允许上岗作业，非生产一线员工须接受公司级安全教育。 十、公司级安全教育由公司安全部负责统一组织安全培训，学习时间不少于8课时，培训教育内容包括： （一）酒店简介，介绍本酒店的生产经营范围、生产工艺特点、主要设备设施、生产生活规律等方面情况。（0.5课时） （二）介绍本酒店存在的主要危险有害因素及有关防范措施，包括：1、本酒店使用危险化学品的种类、数量、性质及可能产生的伤害后果与防范措施；2、本酒店存在易燃物质容易导致火灾事故的车间与防范措施；3、本酒店存在的冲剪压切设备的危险性与防范措施； 4、本酒店用电安全情况。（2.5课时） （三）介绍本酒店主要的安全管理规章制度，包括安全责任制度、安全考核奖惩制度、安全培训制度、安全检查制度、设备维护保养制度、危险化学品使用管理制度、劳动保护用品使用制度等。（3课时）（四）介绍本酒店应对重大突发事件的应急预案。（1课时） （五）与本酒店生产工艺特点相关的一般安全技术知识、重大典型事故案例等。（1课时） 十一、保安部根据上述内容，编制并根据实际情况适时修改公司级安全培训教材，其中的公司规章制度另行单独汇编成册并发给被培训员工。 十二、酒店级安全培训由公司保安部经理或专职安全管理人员授
酒店培训制度 酒店培训制度 第一章总则 第一条培训制度建立的目的 为规范酒店的培训工作程序、内容和方法，全面开发酒店现有人力资源的潜力，有效提升全体员工的专业素质、综合服务素质及对酒店文化的认同度，以适应酒店经营发展的需要，特制定本制度。 第二条酒店培训的体系 酒店致力于建立有特色的长期稳定的教育培训体系，以构建人力资源开发体系。酒店教育培训体系的主要内容包括： 1、新员工教育培训体系； 2、基层、中层、高层管理者教育培训体系； 3、分职类、职层、职等的教育培训体系； 4、道德修养、职业素质与企业文化教育培训体系； 5、脱产教育与员工自我开发体系。 第三条酒店培训的基本方针 1、培训的内容必须适应本酒店员工的知识结构特点和工作业务特点，有计划、有组织地进行。 2、酒店培训以职能开发为中心，以不脱产的自我开发为主，外部教育培训为辅。 3、酒店培训必须根据经营特点因时、因人组织，讲求教育培训
的效果，不流于形式。 第四条酒店培训的形式 酒店培训包括以下形式： 1、酒店内部培训：根据酒店经营具有时间性特点，培训分为集中培训，分散培训。集中培训即人力资源部根据员工的实际情况开展的培训，分散培训即以部门为主的培训，人力资源部定期检查、考核； (1)公司有关人员讲授； (2)聘请外部人员到酒店讲授。 2、酒店外部培训 第五条酒店培训的方式 酒店的培训按以下方式进行： 1、脱产培训 2、不脱产培训 第六条范围 本制度适用于酒店全体正式员工。 第二章新录用员工的培训 岗前培训、职前教育是对新录用或新调入员工的培训，促使其转变成为企业人的过程。 第七条新录用人员培训规划 1、酒店人力资源部负责统一制定新录用人员的培训计划，各部门协助实施该计划。 2、新录用人员培训内容
酒店管理制度最新8篇 在社会一步步向前发展的今天，制度的使用频率逐渐增多，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。想学习拟定制度却不知道该请教谁？下面是xxx整理的酒店管理制度最新8篇，如果对您有一些参考与帮助，请分享给最好的朋友。 酒店管理规章制度篇一目的：为加强能源管理，科学合理利用水、电、煤、油等各种能源，减少能源浪费；降低成本，提高酒店整体经济效益，特制定本制度。 1、员工离开工作间或宿舍，必须随手关闭灯和空调，在温度适宜的条件下，尽量不开空调。 2、司炉人员根据员工上下班时间合理供应饮用和洗浴热水，满足员工需求的同时力避能源浪费。 3、酒店车辆要保持良好的车况，驾驶员要保持良好的驾驶习惯，在等待或装卸物资时应熄灭发动机，不要让其空转。 4、内部办公用纸应双面打印，尽量使用无纸化办公（尽可能充分利用0A平台），减少不必要的浪费。 5、对客房内的一次性消耗品，实行严格控制，定额管理，绝对禁止员工使用客用品，一经发现，按酒店规定处理。 6、非周末视客情关闭部分楼层照明，以节约能源。 7、客房服务人员在客离查房时，第一时间关空调、开窗；白天做房时关灯、关空调，并开窗通风，待查房时关闭。 8、PA工吸尘器要及时清理，以减少耗电量，提高吸尘效率。 9、加强对地毯的维护保养工作，及时去渍，延长地毯使用寿命；地毯清洗增加抽洗次数，降低药水浓度，减少高泡的使用量。 10、餐饮部自助餐后剩余、质好的水果采取榨汁后再利用。 11、宴会厅等大面积经营场所如无宾客消费，关闭一部分灯，收台只要保证基本照明即可。 12、出品部在制作菜肴时，对调味品要做到物尽其用，特别要控制色拉油和高档调味品的使用。 13、要加强冰箱、冷库的日常管理、检查，定期整理，以免造成原料的变质浪费；冰箱内的存放容积控制在80%左右，避免过多过少储存，冰箱内杜绝存放易挥发、易燃物品或热食物。每餐接待完毕，特别是大型团队接待后要及时整理冰箱中的原料，设法调节、处理存货。 14、配菜时要按照标准菜单的规定进行配置，避免多配。 15、制作水果时要物尽其用，如大型团队用餐，水果拼盘中西瓜用得多时，可开