玉米的功效与作用及食用方法
玉米，亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子;粤语称为粟米，闽南语称作番麦，是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和重要的饲料来源，也是全世界总产量最高的粮食作物。下面就由店铺为大家介绍下玉米的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
玉米的功效和作用
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米的食用方法
1.煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。
2.吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多营养都集中在这里。
3.玉米尤其适合糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下血糖不会迅速升高。
4.但肠胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗粮细做”，用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择。
5.玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素，有致癌作用，应当禁忌食用。
玉米的食疗价值
玉米总消费的在口粮比重大约在5%左右，但是随着时代的发展，这个比例有逐步降低的趋势。在“玉米的故乡”墨西哥，“国菜”玉米饼的年消耗量达到1200万吨之多;在发达国家和地区，玉米也被作为补充人体所必需的铁、镁等矿物质的来源为人们广泛食用;在某些贫困国家和地区，玉米依然是人们廉价的果腹之物。
玉米用作饲料、食物和工业原料，在许多地区作为主要食物，但营养价值低于其他谷物，蛋白质含量也低，并缺乏菸草酸，若以玉米为主要食物则易患糙皮病。玉米的谷蛋白质低，不适于制做面包。在拉丁美洲，玉米广泛用作不发酵的玉米饼。
玉米虽然营养价值低于其他谷物，但是玉米里面可以提出异麦芽低聚糖，异麦芽低聚糖是益生元里最优异的，益生元是益生菌的粮食，对人体的益生菌繁殖有着密切的关系，从而对肠道菌群达到平衡状态，使得肠道健康。处于粮食安全的考虑，各国总要储备一些粮食。世界玉米库存量一般占消费量比重的20%左右。
夏天吃玉米的好处及药用价值 玉米是一种常见的食物，玉米里面的营养丰富，夏天吃玉米的好处有哪些呢?下面是的夏天吃玉米的好处。 夏天吃玉米的好处 1.促进脑部发育 小编从营养专家那里得知，玉米可是非常健康的食物哦，它含有的营养成分非常均衡，所以能被各个年龄段的人食用。首先玉米含有丰富的谷氨酸，这种氨基酸能促进我们大脑的发育，所以对生长时间的儿童具有很高的营养价值，所以妈妈们平时给孩子们补充营养的时候，不如做点玉米粥什么的，可以让孩子变得更聪明哦。 2.开心果 玉米还是一种开心果，因为玉米之中含有丰富的维生素B这种维生素不仅能促进我们身体的发育和提高我们的免疫能力，还能对我们的神经起到一定的调节作用。对于因工作量大而导致的神经过于疲劳或者兴奋而造成的失眠，多梦，抑郁等症状，吃玉米都有很好的改善作用。 3.降压抗癌 吃玉米还能降压抗癌哦，因为玉米虽然含有的脂肪较高，但是几乎全为亚油酸，所以不论是直接吃玉米还是食用玉米油，都可以起到很好的降压调脂的作用。而且玉米还含有一种名为谷胱甘肽的抗癌物质，它能有效的阻止产生癌细胞的酸化反应，所以吃玉米对预防癌症也有非常重要的意义。 4.美容通便 吃玉米还可以美容和通便哦。因为玉米含有丰富的维生素E和其他一些抗氧化的营养成分，所以吃玉米可以延缓我们皮肤的衰老，也可以让我们身体的细胞长久的保持活力，不管是对皮肤的老化还是身体的老化，都有很好的延缓功效。而且玉米里面含有丰富的膳食纤维，能使我们的肠胃蠕动起来，缩短我们的排便周期，也使我们的肠道更加干净，对便秘有很好的治疗效果。
玉米的药用价值 1.降压利尿 玉米不仅营养价值丰富，而且具有很多的药用价值。首先，玉米含有一些利尿成分，食用玉米可以达到利尿的作用。对于小便少，排尿困难的人来说，食用玉米是很好的选择。其次玉米有很好的降压功效。对于高血压的患者，每天服用一点玉米粥，可以明显的降低血压哦。 2.利胆 玉米还能滋补我们的胆，据研究发现，食用玉米后，我们的胆汁分泌速度明显加快，而胆汁的排泄也增加了不少，这样就促进了胆汁的排泄和更新，使胆汁含有的速度和杂质明显减少，所以食用玉米有很好的利胆作用。 玉米的食用方法 1.煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。 2.吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多营养都集中在这里。 3.玉米尤其适合糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下血糖不会迅速升高。 4.但肠胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗粮细做”，用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择。 5.玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素，有致癌作用，应当禁忌食用。 总结：玉米的种类有很多，现在更有水果玉米，口味脆甜，非常适合儿童食用，让大脑发育好，全家人着幸福。
玉米的功效与作用及食用方法 玉米，亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子;粤语称为粟米，闽南语称作番麦，是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和重要的饲料来源，也是全世界总产量最高的粮食作物。下面就由店铺为大家介绍下玉米的功效和作用，希望可以帮到大家哦。 玉米的功效和作用 1.减肥 食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。 2.防癌抗癌 植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。 3.降血压降血脂 丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。 4.增加记忆力、抗衰老 刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。 5.明目 经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。 6.促进胃肠蠕动 可防治便秘、肠炎、肠癌等。 玉米的食用方法 1.煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。
2.吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多营养都集中在这里。 3.玉米尤其适合糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下血糖不会迅速升高。 4.但肠胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗粮细做”，用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择。 5.玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素，有致癌作用，应当禁忌食用。 玉米的食疗价值 玉米总消费的在口粮比重大约在5%左右，但是随着时代的发展，这个比例有逐步降低的趋势。在“玉米的故乡”墨西哥，“国菜”玉米饼的年消耗量达到1200万吨之多;在发达国家和地区，玉米也被作为补充人体所必需的铁、镁等矿物质的来源为人们广泛食用;在某些贫困国家和地区，玉米依然是人们廉价的果腹之物。 玉米用作饲料、食物和工业原料，在许多地区作为主要食物，但营养价值低于其他谷物，蛋白质含量也低，并缺乏菸草酸，若以玉米为主要食物则易患糙皮病。玉米的谷蛋白质低，不适于制做面包。在拉丁美洲，玉米广泛用作不发酵的玉米饼。 玉米虽然营养价值低于其他谷物，但是玉米里面可以提出异麦芽低聚糖，异麦芽低聚糖是益生元里最优异的，益生元是益生菌的粮食，对人体的益生菌繁殖有着密切的关系，从而对肠道菌群达到平衡状态，使得肠道健康。处于粮食安全的考虑，各国总要储备一些粮食。世界玉米库存量一般占消费量比重的20%左右。
黑玉米的功效与作用及食用方法 黑玉米是一种颜色偏黑的玉米品种，其深色外观是由于其富含的花青素所致。与普通黄色玉米相比，黑玉米具有更多的营养价值和药用功效。它含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，具有抗癌、降血脂、促进消化、健脾养胃等多种功效。 一、黑玉米的营养价值 黑玉米富含多种营养物质，包括维生素B1、B2、B6、E、C、钾、镁、锌、硒、铁等。相比普通黄色玉米，黑玉米中花青素的含量更高，在黑玉米中占比较高的花青素有花青素、白藜芦醇和褐藻酸等。这些物质具有很强的抗氧化作用，可以帮助抵御自由基的损伤，保护身体健康。 二、黑玉米的功效与作用 1. 抗氧化作用：黑玉米中的花青素具有强大的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减少细胞的氧化损伤，预防慢性疾病的发生。 2. 降血脂作用：黑玉米中的维生素与膳食纤维可以有效降低血脂和胆固醇水平，预防心脑血管疾病的发生。 3. 健脑益智：黑玉米中的维生素B1、B2、B6等有助于维持神经系统的正常功能，改善记忆力和注意力，对保护大脑健康起到重要的作用。 4. 抗癌作用：黑玉米中的花青素具有抗癌作用，可以抑制癌细胞的生长和扩散，预防多种癌症的发生。
5. 促进消化：黑玉米中的膳食纤维能够增加肠道蠕动，促进消化系统的正常工作，帮助排便，防止便秘的发生。 6. 健脾养胃：黑玉米具有温中益胃的作用，可以增加食欲，促进胃肠道消化吸收。 7. 提高免疫力：黑玉米中的维生素C和其他抗氧化物质可以 提高身体的免疫力，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病。 三、黑玉米的食用方法 1. 直接食用：将黑玉米煮熟后，可以直接食用。可以将煮熟的黑玉米粒拌入沙拉或者饭菜中，增加口感和营养。 2. 果汁饮用：将黑玉米的粒煮熟后，搅拌成汁，可以加入适量的蜂蜜，制成黑玉米果汁。该果汁可以补充营养，滋补身体。 3. 煲汤：将黑玉米粒和其他配料一起煮烂，制作成黑玉米煲汤。该汤可以补充营养，温暖身体，尤其适合冬天食用。 4. 蒸煮：将黑玉米制成黑玉米糕，可以蒸煮或者烘焙，食用起来软糯香甜。 5. 炒食：将煮熟的黑玉米粒和其他蔬菜一起炒食，可以制成黑玉米炒饭或者黑玉米炒菜，口感独特，营养丰富。 四、注意事项 1. 黑玉米具有温补的作用，适合体寒或者脾胃虚弱的人群食用，
黑糯玉米的功效与作用 黑糯玉米，又称为黑米、黑穗米，是一种颜色深黑、颗粒较大的玉米品种。它是玉米的一种变种，具有特殊的颜色和口感，并且在营养价值方面也有很高的评价。黑糯玉米主要产自南美洲和东亚地区，如中国、韩国、日本等国家和地区。在中国，黑糯玉米也是一种传统的食材，被广泛应用在中餐和糕点制作中。黑糯玉米不仅可口美味，还具有许多功效与作用。下面将从营养价值、保健功效和食用方法等方面逐一介绍。 一、营养价值 黑糯玉米在营养成分方面非常丰富，主要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质等。黑糯玉米的碳水化合物含量较高，能为人体提供丰富的能量。蛋白质是维持身体正常机能不可或缺的基本营养物质，而黑糯玉米的蛋白质含量相对较低。 此外，黑糯玉米中还含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等。这些对人体来说是必需的脂肪酸，能够帮助调节血脂、降低血液黏稠度，起到保护心脑血管健康的作用。 在纤维素方面，黑糯玉米含量较高，对消化系统有益，能促进肠道蠕动，帮助排便，预防便秘等相关问题。 黑糯玉米还富含多种维生素和矿物质，包括维生素A、维生素C、维生素E等以及钙、铁、锌等矿物质。这些维生素和矿物质对促进人体的新陈代谢、增强免疫力、提高抗氧化能
力等具有重要作用。 总体来看，黑糯玉米的营养价值非常高，具有丰富的营养成分，并且含有多种对人体有益的脂肪酸、维生素和矿物质等。 二、保健功效 1.抗氧化作用：黑糯玉米富含多种抗氧化物质，如类黄酮、花青素等。这些物质可以对抗自由基的侵害，减缓细胞氧化速度，保护细胞免受损伤。据研究，黑糯玉米中的花青素含量比普通玉米高出十倍以上，所以其抗氧化能力也更强。 2.促进血液循环：黑糯玉米中的维生素E、铁等营养成分有助于促进血液循环，增加氧气供应。这对改善血液供应不足引起的问题，如头晕、乏力等症状有很好的效果。 3.美容养颜：黑糯玉米中的维生素A、维生素C等具有一定的美容养颜功效。维生素A可以促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加光滑细腻；而维生素C则可以提高皮肤的弹性，预防皮肤松弛、皱纹等问题。 4.增强免疫力：黑糯玉米中富含的各种维生素和矿物质有助于增强人体的免疫力。特别是维生素C、维生素E、锌等，可以增强机体的抗病能力，预防感冒、感染等疾病。 5.降低血糖和胆固醇：黑糯玉米中的纤维素含量较高，可以帮助调节血糖和胆固醇水平。纤维素可以延缓食物的消化吸
玉米心的功效与作用 玉米心，即玉米的芯部分，是指玉米穗中的嫩芯，也叫作玉米笋。玉米心是一种营养丰富，味道鲜美的食材，是许多人喜欢的食材之一。它具有多种功效和作用，对人体健康有着积极的影响。 一、玉米心的营养成分 玉米心富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等。具体来说，玉米心含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等维生素，这些维生素对维持身体健康起着重要的作用；同时，玉米心还富含钙、铁、钾、镁等矿物质，这些矿物质有助于维护正常的生理功能。此外，玉米心还含有丰富的膳食纤维，有利于促进肠道蠕动，防止便秘。 二、玉米心的功效与作用 1. 美容养颜：玉米心富含维生素E，维生素E是一种较强的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，减缓细胞老化，延缓皮肤的衰老速度。同时，维生素E还能促进胶原蛋白的合成，增强皮肤弹性，使肌肤更加紧致。 2. 增强免疫力：玉米心含有丰富的维生素C，维生素C能够促进机体内免疫细胞的增殖和活性，增强免疫细胞对外界病菌的抵抗力，有助于提高机体的免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。
3. 促进消化：玉米心富含膳食纤维，膳食纤维能够增加食物的体积，促进肠道蠕动，缓解便秘问题。此外，膳食纤维还能够促进肠道菌群的平衡，维护肠道健康。 4. 预防心脑血管疾病：玉米心富含维生素B1和维生素B2，这两种维生素有助于维护心脑血管系统的正常功能。维生素 B1能够改善心肌的供氧情况，有助于预防心肌梗死和冠心病的发生；维生素B2能够促进红血球的正常生长和发育，预防贫血的发生。 5. 辅助降低血糖：玉米心富含膳食纤维和植物蛋白质，这两个成分能够降低食物的血糖指数，减缓血糖的上升速度，有助于控制血糖的波动，预防糖尿病的发生。 6. 促进肠道健康：玉米心富含膳食纤维，膳食纤维具有促进肠道蠕动、增加粪便体积的作用。此外，膳食纤维还能够促进益生菌的生长，维护肠道菌群的平衡，预防肠道疾病的发生。 7. 预防贫血：玉米心富含铁元素，铁是合成血红蛋白的重要成分，能够提高贫血患者的血红蛋白水平，缓解贫血症状。 8. 提高大脑功能：玉米心富含维生素B1和维生素B2，这两种维生素是维护神经系统正常功能的重要物质，能够改善记忆力、保护神经细胞。 9. 预防结肠癌：玉米心富含膳食纤维，在肠道中能够吸附并排出体内的致癌物质，减少对结肠的刺激，有助于预防结肠癌的
玉米皮的功效与作用 玉米皮是从玉米颗粒中分离出的一层外皮，也是指处理和研磨后得到的粉末状物质。它是一种常见的饲料原料，但是近年来人们对于玉米皮的营养价值和功效也开始关注，并发现玉米皮具有许多身体健康的益处。本文将介绍玉米皮的功效与作用，并深入探讨其对健康的影响。 一、玉米皮的营养成分 玉米皮富含膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、维生素B群、矿物质、蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。其中，玉米皮中的膳食纤维含量较高，能够提供人体所需的纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，并且能够降低血脂、血糖和胆固醇的含量。 二、玉米皮的功效与作用 1. 改善消化系统功能 玉米皮富含膳食纤维，可以增加肠道内的菌群数量，促进益生菌的生长，提高消化系统的免疫力和抵抗力。此外，膳食纤维还能增加粪便体积，刺激肠道蠕动，减少便秘的发生，保持肠道健康。 2. 预防心血管疾病 玉米皮中的膳食纤维能够降低胆固醇的合成和吸收，有效降低血脂和胆固醇的含量，预防心血管疾病的发生。此外，玉米皮中的维生素E能够防止动脉粥样硬化的形成，保护心血管系统的健康。
3. 控制血糖 玉米皮中的膳食纤维可以延缓食物的消化和吸收速度，从而降低血糖的升高幅度和血糖峰值的出现。膳食纤维还可以增加胰岛素的敏感性，促进胰岛素的分泌，提高血糖的利用率，稳定血糖水平。 4. 促进减肥 玉米皮中的膳食纤维能够增加饱腹感，减少进食量，从而起到促进减肥的作用。另外，膳食纤维能够增加粪便体积，降低能量吸收，减少脂肪的积累，帮助减少体重，并能降低患上肥胖症和代谢综合征的风险。 5. 保护肠道健康 玉米皮中的膳食纤维可作为预生物被肠道菌群发酵，产生短链脂肪酸，为肠道提供能量和营养。这些短链脂肪酸能够维持肠道环境的酸碱平衡，促进肠道蠕动，降低肠癌的发生风险，并维持肠粘膜的正常功能。 6. 提高免疫力 玉米皮中的维生素C、维生素E和维生素A等抗氧化物质能够中和自由基，清除有害物质，提高机体的免疫力。此外，膳食纤维还能够增加肠道内益生菌的数量，维持肠道的微生态平衡，促进免疫细胞的活性和增强免疫功能。 7. 降低肠道疾病风险 玉米皮中的膳食纤维能够稀释肠道内致癌物质的浓度，缩短致癌物质与结肠黏膜接触的时间，预防结肠癌和直肠癌的发生。
玉米仁的功效与作用 玉米，又称玉米仁，是一种常见且广泛食用的粮食类植物。它具有丰富的营养成分和多种功效与作用，被广泛应用于食品加工和食疗等领域。本文将详细介绍玉米仁的功效与作用，帮助读者更好地了解和利用这一食材。 一、营养成分 玉米仁的营养成分非常丰富，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质等。以下是玉米仁的主要营养成分： 1. 碳水化合物：玉米仁中含有丰富的碳水化合物，是人体能量的重要来源之一。其中，主要是淀粉，占碳水化合物总量的绝大部分。 2. 蛋白质：玉米仁中的蛋白质含量较高，其中富含赖氨酸、色氨酸、异亮氨酸等必需氨基酸。玉米蛋白质的营养价值较低，但可以与其他蛋白质搭配食用，提高蛋白质的生物利用率。 3. 脂肪：玉米仁中的脂肪含量相对较低，通常在3-4%左右。 大部分是不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，对人体健康有益。 4. 维生素：玉米仁富含多种维生素，如维生素A、维生素E、 硫胺素、核黄素等。其中，维生素A可维护视力、提高免疫力，维生素E有抗氧化的作用，硫胺素和核黄素是重要的酶 辅酶。
5. 矿物质：玉米仁中含有多种矿物质，如钾、镁、磷、锌和铁等。这些矿物质在人体的生理功能中发挥着重要的作用，如维持电解质平衡、参与酶的活化等。 二、功效与作用 1. 提供能量：玉米仁中富含碳水化合物，能够为人体提供大量的能量。因此，适量食用玉米仁可以满足人体的能量需求，帮助维持正常的生理活动。 2. 增强免疫力：玉米仁富含维生素A和维生素C等抗氧化剂，可以提高免疫力，增强机体对疾病的抵抗能力。此外，玉米仁中还含有一定量的锌，锌是免疫系统正常运作所必需的微量元素。 3. 促进消化：玉米仁富含纤维素，能够促进胃肠蠕动，增加粪便体积，减缓食物通过消化道的速度，有助于预防便秘和结肠癌等疾病。 4. 降低血糖：玉米仁中含有一种叫做胰岛素样生长因子-1的 多肽物质，能够提高胰岛素的敏感性，增强胰岛素的分泌，有助于降低血糖水平，对于控制糖尿病的发病和进展具有一定的作用。 5. 预防心血管疾病：玉米仁中的一种叫做谷维素的植物化学物质，具有降低胆固醇和抗氧化的作用。适当食用谷维素可以降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量，预
富硒玉米的功效与作用 富硒玉米的功效与作用 导语：富硒玉米是一种富含硒元素的特种玉米品种，与传统玉米相比，富硒玉米在形态、营养价值等方面都有所改变。它不仅具有玉米的营养成分，还含有较高的硒元素，对人体健康有着多种功效与作用。本文将介绍富硒玉米的相关知识，包括其功效与作用、营养价值、食用方法以及适宜人群等内容，希望能够给读者带来帮助。 一、富硒玉米的功效与作用 1. 抗氧化作用：富硒玉米中的硒是一种强效的抗氧化剂，可以中和体内自由基，减少氧化应激对细胞的伤害，延缓细胞衰老，提高人体免疫力。 2. 具有抗癌作用：研究表明，富硒玉米中的硒能够阻断癌症细胞的生长，抑制癌细胞的转移和侵袭，降低癌症的发生风险。 3. 促进心血管健康：富硒玉米中的硒能够降低血管壁的胆固醇沉积，预防血管固化和动脉硬化，减少心脑血管疾病的发生。 4. 改善胃肠道健康：富硒玉米中的硒能够促进胃肠道蠕动，帮助消化吸收，减少便秘和胃肠道疾病的发生。 5. 提高机体免疫力：富硒玉米中的硒元素能够调节机体免疫功能，增强机体对病原微生物的抵抗能力，提高免疫力。
6. 保护肝脏：富硒玉米中的硒元素具有保护肝细胞的作用，能够减轻肝脏损伤，预防和治疗肝炎、脂肪肝等肝脏疾病。 7. 促进生长发育：富硒玉米中的硒元素对人体生长发育和智力发育有着重要的作用，尤其对儿童和青少年的身体发育具有促进作用。 8. 缓解压力：富硒玉米中的硒元素能够影响神经系统的调节和激活，有利于缓解压力和改善睡眠质量。 以上仅列举了部分富硒玉米的功效与作用，实际上富硒玉米还具有许多其他的作用，如提高视力、改善口腔健康、促进骨骼健康等。 二、富硒玉米的营养价值 1. 碳水化合物：富硒玉米含有丰富的碳水化合物，是人体重要的能量来源，能够给人体提供热量和动力。 2. 硒元素：富硒玉米的硒含量相比传统玉米显著上升，具有更高的营养价值。硒是人体必需的微量元素，参与体内多种酶的活化和生理过程的调控。 3. 蛋白质：富硒玉米中的蛋白质含量丰富，富含精氨酸和赖氨酸，是人体细胞的基础组成成分，对身体生长发育起着重要作用。
玉米叶子的功效与作用 玉米叶子是我们常见的一种绿色蔬菜，它在日常生活中经常被人们用来烹饪食用。然而，除了作为食物的一部分，玉米叶子还有许多其他的功效和作用。接下来，我将为您介绍一下玉米叶子的功效与作用。 第一部分：玉米叶子的简介和历史 玉米是一种属于禾本科植物的大麦属植物，原产于墨西哥。从史前时期开始，玉米就成为了中国南方各地的重要粮食作物之一。玉米作为一种经济作物的种植和食用在中国已有上千年的历史。 玉米的叶子是由叶片和叶柄组成的，叶片呈线状，长而窄，边缘有锐齿。叶子的颜色通常是绿色的，但也有一些品种的叶子呈现出深绿或紫色。 第二部分：玉米叶子的营养价值 玉米叶子是一种富含营养的蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质。以下是玉米叶子的主要营养成分： 1. 维生素：玉米叶子含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E和维生素K。这些维生素对于身体的正常生长和发育以及免疫系统的功能起着重要作用。 2. 矿物质：玉米叶子富含钙、镁、铁和锌等矿物质。这些矿物
质对于骨骼健康、血红蛋白合成和免疫系统的功能都起着重要作用。 3. 抗氧化剂：玉米叶子中含有丰富的抗氧化剂，如类黄酮和多酚类化合物。这些抗氧化剂可以中和体内的自由基，从而减少细胞的损伤和老化。 4. 纤维素：玉米叶子富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。 5. 蛋白质：玉米叶子含有适量的蛋白质，是一种很好的植物蛋白来源。 第三部分：玉米叶子的功效与作用 1. 增强免疫力：玉米叶子中的维生素和矿物质可以帮助增强免疫系统的功能，提高身体的抵抗力。 2. 促进消化：由于玉米叶子富含膳食纤维，食用玉米叶子可以促进肠道蠕动，改善消化系统的功能，预防便秘和其他消化问题。 3. 改善视力：玉米叶子中的维生素A有助于维持视力的健康。食用玉米叶子可以改善夜盲症和其他与视力相关的问题。 4. 减肥和控制血糖：玉米叶子富含纤维素，可以增加饱腹感，减少对高热量食物的摄入。此外，玉米叶子的低糖和低脂肪含量，使其成为控制血糖和减肥的理想食物之一。
黄玉米的作用与功效 黄玉米的作用与功效 黄玉米是一种常见的谷类作物，也是人们饮食中经常能够看到的食材之一。它的外观呈现出鲜艳的黄色，颗粒饱满，香甜可口，深受广大人民群众的喜爱。除了其美食价值外，黄玉米还具有多种功效与作用，对人体健康有着积极的影响。本篇文章将通过详细介绍，来探讨黄玉米的作用与功效。 一、黄玉米的营养价值 黄玉米富含多种营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。其中，碳水化合物是黄玉米的主要组成部分，为人们提供了丰富的能量。同时，蛋白质也是黄玉米的重要成分，其中含有多种必需氨基酸，对人体的发育和生长具有重要作用。此外，黄玉米还富含多种维生素，包括维生素A、维生素B1、维生素E等，有助于维持人体正常的新陈代谢和 身体健康。除此之外，黄玉米中还含有多种矿物质，如钙、镁、铁、锌等，对于维持人体的酸碱平衡、骨骼健康等方面起到了重要的作用。 二、黄玉米的作用与功效 1. 促进消化系统健康 黄玉米中富含纤维素，可以促进肠胃蠕动，增加大便的排出量，帮助预防便秘问题。此外，黄玉米中还含有丰富的黏液质，有
助于保护胃黏膜，增加粘液层的厚度，起到保护胃壁的作用。因此，适量食用黄玉米可以维持消化系统的健康，预防消化道疾病的发生。 2. 增强免疫力 黄玉米中富含的维生素和矿物质对于提升免疫力具有重要作用。维生素A可以增强机体的抗感染能力，促进白细胞的产生， 提高抵抗病毒和细菌的能力。此外，黄玉米中的维生素C也 可以提高机体的免疫力，增强抵抗力，帮助身体对抗疾病。 3. 促进心血管健康 黄玉米中富含的维生素E是一种重要的抗氧化剂，可以清除 自由基，减轻氧化应激带来的损伤，有助于保护心血管系统的健康。此外，黄玉米中含有丰富的可溶性纤维，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防动脉硬化和心血管疾病的发生。 4. 维持眼睛健康 黄玉米中含有丰富的维生素A和类黄酮等营养物质，对于保 护眼睛健康起到了重要的作用。维生素A是视网膜中视紫红 质的组成成分，可以维持正常的视力。类黄酮则可以保护视网膜细胞，防止黄斑变性和白内障等眼部疾病的发生。 5. 促进肌肤健康
玉米的食用方法 推荐文章 银杏果的功效与食用方法_银杏果怎么食用热度：山楂的功效及食用方法有哪些热度：四物汤的食用方法和功效的介绍热度：四物汤的做法和食用方法详解热度：四物汤的食用方法和功效热度：玉米除了煮熟了吃之外，还有其它的食用方法吗?下面和店铺具体了解下玉米的食用方法。 玉米的食用方法： 1、排骨玉米汤 原料： 排骨、玉米、水、盐、柴鱼味精、香油。 做法： 将排骨洗净后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用。玉米洗净切段备用;将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，加盖后熄火，放入焖烧锅中，焖约2小时即可打开盛起食用。 2、培根烤玉米 原料： 玉米棒、培根、黄油、盐、芥末。 做法： 玉米棒去皮、去丝，切成段，用盐水煮20分钟，沥干水分;在玉米棒上 均匀涂抹一层芥末，然后裹上两片培根，放在抹上黄油的烧烤盘或烤箱的托盘里;将烧烤盘放在炭火上烤15～20分钟即可。 3、奶香玉米饼 原料： 鸡蛋黄、面粉、新鲜玉米、奶油、适量的水、盐或糖(吃咸的加盐，甜的加糖)。 做法：
所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂层牛油。(如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里，上面放些牛油粒。 4、玉米豌豆 原料： 玉米、豌豆、精盐、味精、花椒、水、植物油、葱花 做法： 将玉米与豌豆按3∶1的比例混合，倒入能没过它们一半的清水，加入少许精盐、味精、几粒花椒，小火慢煮即可。也可煮八成熟后，在炒锅中加入少许植物油、葱花爆香，放入已准备好的玉米和豌豆，加盐、味精炒熟即可。 5、玉米汁 原料： 糯米玉米、水 做法： 将糯米玉米洗净，再放入打浆机中，加适量水(漫过玉米即可)。打好浆后，用纱布过滤，倒入锅中，可加奶或适当糖混合，煮沸即可。冰藏口感更好。 6、玉米发糕 食材： 面粉、细玉米面、糖、泡打粉、酵母、温水、干红枣 做法： 1. 将面粉，玉米面，糖，泡打粉先在盆中混合均匀; 2. 酵母融于温水中，混合均匀后倒入1中.揉成均匀的面团; 3. 将面团放入铺好屉布的笼屉中，盖上锅盖于温暖处发0.5-1小时; 4. 干红枣洗净，泡20分钟后，倒入煮锅里，加水煮5-10分钟; 5. 将煮好的红枣嵌入饧好的面团表面，盖上锅盖; 6. 开大火，蒸20分钟，立即取出，揭开屉布放凉。 7、黄金玉米烙
山玉米作用与功效与作用 山玉米，又称章丘山玉米，是山东省的特色农作物之一，也是中国农业遗产中的重要组成部分。山玉米具有丰富的营养价值和药用功能，被视为一种珍贵的农产品。本文将就山玉米的作用、功效和药用价值进行详细探讨。 一、山玉米的作用和功效 1. 营养丰富：山玉米富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、维生素和矿物质等多种营养物质，是人体所需营养的重要来源。它含有丰富的维生素B1、维生素E和维生素C，能够增强人 体免疫力，促进新陈代谢。同时，山玉米中富含的纤维素能够帮助排除肠道垃圾，预防便秘和疾病。 2. 保护心脑血管：山玉米中的维生素B1和维生素E能够保护 心血管系统的健康。维生素B1有助于改善心脑血管功能，预 防动脉硬化和心脑血管疾病的发生。维生素E具有很强的抗 氧化作用，可防止血管壁的氧化破坏，预防血栓的形成。 3. 健脾胃、消食化滞：山玉米属于中性食物，有健脾胃、消食化滞的功效。食用山玉米可以增加胃液的分泌，促进消化，帮助肠胃的消化吸收。对于需要消食的人群来说，山玉米是一种理想的食物选择。 4. 清热解毒、利尿通淋：山玉米性微寒，有清热解毒的作用。它含有一种物质叫做谷胱甘肽，具有很强的抗氧化作用，可以中和体内的自由基，抑制病毒和细菌的生长。此外，山玉米还
具有利尿通淋的功效，可以帮助排除体内的废物和毒素，减少水肿和浮肿。 5. 养肝明目：山玉米中含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素经过人体内的代谢作用，可转化为维生素A，有助于改善视力，保护眼睛健康。此外，山玉米还能够提供丰富的维生素B2，维生素B2是合成视觉紫质的重要物质，对维持正常视觉功能有很大的帮助。此外，山玉米富含的维生素E还能够减少眼睛疲劳，预防眼睛干涩和眼睛疾病。 二、山玉米的药用价值 1. 清热解毒：山玉米内含有丰富的黄酮类物质，具有很强的抗氧化和抗炎作用。它能够中和体内的自由基，减少炎症反应，从而起到清热解毒的作用。此外，山玉米中的黄酮类物质还能够抑制肿瘤细胞的增殖和转移，对于肿瘤的预防和治疗有一定的效果。 2. 调节血糖：山玉米中的纤维素和多糖物质可以减缓血糖的上升速度，有助于稳定血糖。它还能够提高胰岛素的敏感性，促进胰岛素的合成和释放，有利于血糖的调节和降低糖尿病的发病风险。 3. 抗衰老：山玉米中富含的维生素E和谷胱甘肽具有很强的抗氧化作用，能够中和体内的自由基，减少细胞损伤，从而起到抗衰老的作用。
玉米豆作用与功效与作用 玉米豆，又称玉米、玉米粒，是一种常见的农作物，也是人们饮食中重要的植物蛋白来源之一。玉米豆的颗粒大小不一，呈圆形或长卵圆形，具有黄色、白色、黑色等不同颜色。玉米豆具有丰富的营养价值，含有多种维生素、矿物质和纤维素，被广泛应用于食品加工、家畜饲料等方面。此外，玉米豆还具有一系列的药用价值，经常食用对人体健康有诸多益处。本文将介绍玉米豆的作用与功效，并重点讨论其抗氧化、促进消化、增强免疫力等方面的作用，以及应注意的事项。 一、玉米豆的营养成分 玉米豆富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等多种营养成分。根据不同颜色的玉米豆，其营养成分也有所差异。一般而言，玉米豆的主要营养成分如下： 1. 碳水化合物：玉米豆的主要成分之一，含量约占65%左右。碳水化合物是人体能量的重要来源，能为身体提供丰富的热量。 2. 蛋白质：玉米豆中的蛋白质含量约为8%左右，属于优质植 物蛋白质。玉米豆中的蛋白质组成全面，且含有较多的必需氨基酸，对人体的生长发育有很好的促进作用。 3. 脂肪：玉米豆中的脂肪含量不高，约为3%左右。脂肪是人 体必需的物质之一，参与调节体内的新陈代谢、维持正常的生理功能。 4. 维生素：玉米豆富含维生素B1、维生素B2、维生素B6、
维生素E等多种维生素。这些维生素对人体的健康有益，能 提高机体的抵抗力、促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。 5. 矿物质：玉米豆中含有丰富的矿物质，如钙、锌、铁、钾、镁等。这些矿物质在人体的生理功能中起着重要的作用，如参与骨骼的形成、维持神经系统的正常功能等。 二、玉米豆的药用价值及作用与功效 1. 抗氧化：玉米豆富含维生素E和抗氧化物质，具有很好的 抗氧化能力。抗氧化物质可以清除体内的自由基，减少氧化反应的产生，有助于延缓细胞和组织的衰老过程。常食用玉米豆可以有效保护身体器官，预防心血管疾病、癌症等慢性疾病的发生。 2. 促进消化：玉米豆中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便的体积，加快食物的通过速度，从而起到促进消化的作用。此外，玉米豆中的纤维素还能吸附并排出体内毒素，保护肠道健康。 3. 增强免疫力：玉米豆中含有多种维生素和矿物质，能够增强机体的免疫力。维生素C和锌等元素可以促进机体抗体的合成，提高机体对病原微生物的抵抗能力。此外，玉米豆中的矿物质还能促进红细胞的生成，提高机体的免疫功能。 4. 降低血糖：玉米豆中的纤维素有助于控制血糖水平。纤维素可延缓葡萄糖的消化和吸收，降低血糖的升高速度，起到稳定
玉米叶的功效与作用 玉米（学名：Zea mays），又名玉蜀黍、棒子、菽粟等，在世 界各地广泛种植，并被人们作为重要的粮食、饲料和工业原料。在中国，玉米也是一种重要的谷物作物，被广泛用于食品加工、饲料、酿酒、淀粉等产业。除了玉米籽粒的食用价值外，玉米叶也具有一定的药用价值和其他功效。本文将详细介绍玉米叶的功效与作用。 一、玉米叶的营养价值 玉米叶含有丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。具体来说，玉米叶中的主要营养成分有以下几种： 1. 蛋白质：玉米叶中含有丰富的蛋白质，其含量可达到8%左右。蛋白质是人体必需的营养物质，对维持身体健康和功能正常起着重要作用。 2. 脂肪：玉米叶中的脂肪含量较低，约为1%左右。脂肪是人 体必需的能量来源之一，同时也是维持细胞结构完整和正常生理功能的重要组成部分。 3. 碳水化合物：玉米叶中的碳水化合物含量较高，约为10% 左右。碳水化合物是人体主要的能量来源，有助于提供身体所需的能量，同时也是膳食纤维的重要来源。 4. 维生素：玉米叶富含多种维生素，包括维生素A、维生素C、维生素E、维生素K等。这些维生素对于维护免疫系统健康、
促进新陈代谢、保护细胞免受氧化损伤等方面都具有重要作用。 5. 矿物质：玉米叶中还含有多种矿物质，如钙、铁、锌、钾等。这些矿物质对于维持骨骼健康、血红蛋白合成、调节体液平衡等方面都起着重要作用。 综上所述，玉米叶具有丰富的营养物质，对于人体的健康具有重要意义。 二、玉米叶的药用价值和功效 除了作为食物的来源，玉米叶在中医药中也被广泛应用，并具有一定的药用价值和功效。下面将介绍玉米叶的几种主要药用价值和功效： 1. 清热解毒：玉米叶具有清热解毒的作用，能够清除体内的热毒，促进人体新陈代谢。它可以用于治疗急性感染性疾病、热毒痈肿、湿疹等症状。 2. 利尿通淋：玉米叶具有利尿通淋的作用，可以促进尿液排出，减轻水肿症状。它对于治疗肾脏疾病、尿路感染、水肿等有一定的疗效。 3. 降血压：玉米叶中含有一种叫做玉米胚芽酸的物质，具有降血压的作用。长期食用玉米叶可以缓解高血压症状，对于心血管疾病患者具有一定的益处。 4. 抗氧化：玉米叶富含维生素C和维生素E等抗氧化物质， 可以中和体内的自由基，减少氧化应激，保护细胞免受损伤。
玉米须茶的功效与作用 玉米须茶的功效与作用。玉米中的纤维素含量很高，可以保护肠胃，促进肠胃蠕动，玉米须味甘性平。其中其他的营养物质能增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生的作用。在中药里，玉米须茶又叫龙须，味甘性平，有广泛的预防和保健用途。由于玉米在生长过程中被玉米皮包裹着，需要靠玉米须吸收养分，所以玉米须中有很多维生素等营养成分，它不仅能凉血、泻热，还可祛除体内湿热之气，能够利尿、消肿，制成茶后，就是很好的减肥瘦身饮料。 目录玉米须茶的功效与作用玉米须入药治病的10个偏方玉米须泡水喝的禁忌玉米须都有什么食用方法喝玉米须水有副作用吗1玉米须茶的功效与作用 玉米须茶功效 玉米中的纤维素含量很高，可以保护肠胃，促进肠胃蠕动，玉米须味甘性平。其中其他的营养物质能增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生的作用。在中药里，玉米须茶又叫龙须，味甘性平，有广泛的预防和保健用途。由于玉米在生长过程中被玉米皮包裹着，需要靠玉米须吸收养分，所以玉米须中有很多维生素等营养成分，它不仅能凉血、泻热，还可祛除体内湿热之气，能够利尿、消肿，制成茶后，就是很好的减肥瘦身饮料。 在中药里，玉米须有广泛的预防保健用途。中医认为能利水消肿，泄热，平肝利胆，还能抗过敏，治疗肾炎水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等。开水冲泡 代茶饮，可以消暑清热。常饮有减肥作用，对防治动脉粥样硬化、高血压病大有裨益。高血脂、高血压、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖。 玉米须茶药理作用 1.利尿作用
玉米须水煎剂5g/kg、10g/kg灌胃，熊明显增加清醒家兔给药后第1、2小时的尿量，且高剂量组作用强，作用比呋塞米弱但持久。水提取物1，5mg/kg静脉注射，4min后家兔出现第1次利尿作用，13～15min后出现较强的第2次利尿作用。用氢氧化纳中和，再用膀胱膜透析，其利尿作用不变，说明其利尿成分不是所含无机盐。本品口服或皮下注射均有利尿作用。给药后，首先血中氯化物浓度增加，然后尿量和尿中氯化物含量增加，其利尿作用机制主要是肾外性的，与咖啡因合用有协同作用。玉米须8一l0g制成煎剂口服。对正常人有轻度利尿作用，但弱于猪苓和咖啡因。亦有报道临床亡经双旨对照研究显示，本品对人12h、24h尿量和尿钠排泄量与对照组相比无明显差异。 2.降压作用 玉米须水浸液、乙醇水浸液、乙醇浸液和煎剂，静注于麻醉犬、猫和兔都有降压作用。以其煎剂给麻醉犬静注(0.05～0.2g/kg)或灌目(2g/kg)，使血压分别降低30%-73%和53%，历时2～5h和5～10h 恢复。玉米须沸水透析液(1.37～22mg/kg)给正常麻醉犬静注时，产生剂量依赖性降压作用，15min起效，维持80min，同时伴明显心率降低。但也有报道上述同样剂量喂饲清醒犬3星期，未见降压作用;高血压大鼠腹腔注射玉米须有降压作用，而对正常大鼠则无作用。其降压机制主要是中枢性的，亦有认为主要是扩张末梢小血管的结果。玉米须能对抗肾上腺素的升压效应。小剂量玉米须对心脏无影响，较大剂量时心跳高慢、减弱。 3.利胆作用 玉米须有显著增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用，能使胆汁内有机物和渣质减少，粘稠度、比重和胆红素含量降低。人口服玉米须制剂后15—30min出现胆囊反射性收缩，胆汁择出增加。此作用比镁盐慢，但较为持久，且不伴有肠蠕动增加和稀便。 4.降血糖作用 玉米须的发酵制剂对家兔有明显的降血糖作用;水煎剂7，5g/kg、15g/kg、30g/kg灌胃，连续7d，对四氧嘧啶所致的小鼠糖尿病有显
玉米面的营养价值及功效与作用棒子面的营养成分有什么?棒子面说白了当然是由苞米所磨出去的面，这类面的营养元素是和玉米的营养成份类似的，要是是苞米有的营养成分，棒子面都是有，它仅仅苞米换了一种形状的存有。苞米应对医治一些病症有非常好的功效，因此，下列这些人吃棒子面有极 大地益处。 棒子面的营养成分这些人吃棒子面有极 大地益处 棒子面的营养成分
食材作用 棒子面带有丰富多彩的营养元素，按色调区别有黄棒子面和白棒子面各种各样。棒子面食品许多，在国外和其经研究发现苞米中带有很多的大豆卵磷脂、脂肪酸、谷类醇、维生素E、甲基纤维素等，具备降血压、降低血脂、抗动脉硬化、防止直肠癌、养颜美容、防衰老等多种多样健康保健作用，也是糖尿病患者的 适合上品。 棒子面带有人体脂肪、大豆卵磷脂、谷类醇、维生素E、胡罗卜素、维生素b2及B族维生素7种营养健康物质，而且其所含的人体脂肪中50%以上是脂肪酸，具备养颜美容和增
强体质的作用。 棒子面中的维他命成分十分高，是大米、麦子的5～10倍，在全部正餐中，棒子面的营养成分和养生保健的功效是最大的。苞米中带有的维生素b2等高线营养元素，对身体是十 分有利的。 苞米是全球认可的“金子农作物”，其人体脂肪、磷元素、维生素b22的成分居谷类食物之首。棒子面中带有脂肪酸和维生素E，能使人体内胆固醇水准减少，进而降低动脉硬化 的产生。 棒子面中含钙量、铁制较多，可避免高血 压、冠心病。
现代科学研究表明，棒子面中有丰富多彩的硫辛酸，它是一种防癌系数，在人体内能与多种多样外地人的有机化学致癌物紧密结合，使其丧失毒副作用，随后根据消化系统排出来身体之外。精磨的棒子面中带有很多的磷酸氢钙，能抑制肿瘤生长发育。棒子面还带有营养元素硒。硒能加快人体内金属氧化物溶解，抑 止恶变肿瘤。 这些人吃棒子面有极大地益处 食材作用 1、适合记忆力下降的人服用;